我國(guó)古代文學(xué)作品中的 “茶語(yǔ)”分析
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摘要：中國(guó)“茶語(yǔ)”作為一種語(yǔ)言表達(dá)，是茶文化的重要形式。古代文學(xué)作品中便有眾多的茶文化，而這些茶文化正是通過(guò)“茶語(yǔ)”建立起來(lái)的。從先秦時(shí)代《詩(shī)經(jīng)》簡(jiǎn)單的“茶語(yǔ)”形式，到明清小說(shuō)繁榮的“茶語(yǔ)”藝術(shù)，既是茶文化演變的必然趨勢(shì)，同時(shí)也是中國(guó)文學(xué)發(fā)展的必然結(jié)果。
關(guān)鍵詞：文學(xué)；茶語(yǔ)；茶文化
中國(guó)古代文學(xué)，悠久燦爛。上起神話傳說(shuō)，下至清末小說(shuō)，都成為中國(guó)文化中的瑰寶。不論是《詩(shī)經(jīng)》中的先民歌唱，還是盛唐的詩(shī)歌藝術(shù)，或者宋詞的婉約豪放，抑或《紅樓夢(mèng)》中的人物形象，都昭示著中華民族非凡的創(chuàng)造力和綺麗的想象力。中國(guó)古代文學(xué)作品，是中華民族的藝術(shù)瑰寶，同時(shí)也是囊括中國(guó)文化的大寶庫(kù)。茶，作為一種飲品，最早被飲用和種植是在中國(guó)。因此，中國(guó)有著漫長(zhǎng)的茶歷史，并最終形成了形式各異的茶文化。中國(guó)的茶飲品發(fā)展成茶文化，得益于中國(guó)文士的參與。“文士飲茶是一種雅趣，只有雅士才懂得飲茶?！盵1]正因?yàn)橹袊?guó)雅士文人的創(chuàng)造，將回味甘醇的茶演繹成了內(nèi)蘊(yùn)豐富的茶文化。當(dāng)然，在浩若星海的中國(guó)茶文化中，“茶語(yǔ)”作為獨(dú)特的存在形式，代表著中國(guó)茶文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。“所謂‘茶語(yǔ)’指的是一種茶文化的語(yǔ)言表達(dá)形式，是茶文化信息傳遞的基本載體?！盵2]由此可見(jiàn)，“茶語(yǔ)”作為語(yǔ)言表達(dá)形式，是一種文化意義，具有強(qiáng)烈的象征性。而中國(guó)茶文化正是中國(guó)文人的文學(xué)創(chuàng)造，因此，中國(guó)的“茶語(yǔ)”更多的體現(xiàn)在中國(guó)文學(xué)中。盡管中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)中也曾出現(xiàn)王旭峰“茶人三部曲”這樣的茶文學(xué)巨著，但其“茶語(yǔ)”的內(nèi)涵基本上還是延續(xù)中國(guó)古代文學(xué)的意義，因此探尋“茶語(yǔ)”的意義和內(nèi)涵，還是要從中國(guó)古代文學(xué)作品中尋找。當(dāng)然，由于中國(guó)古代文學(xué)有著漫長(zhǎng)悠久的發(fā)展歷史，作品中的“茶語(yǔ)”也有著流變和融合。
1先秦時(shí)代的“茶語(yǔ)”
先秦時(shí)代是極具浪漫主義情懷的年代，古代先民總是有著強(qiáng)大的歌唱熱情，幾乎世間之物皆可納入到歌唱的行列。中國(guó)的《詩(shī)經(jīng)》集中容納了先秦時(shí)期的先民歌謠，是中國(guó)最早的詩(shī)歌總集，中國(guó)詩(shī)歌的開(kāi)端。當(dāng)然，中國(guó)的茶元素也便進(jìn)入了《詩(shī)經(jīng)》的創(chuàng)作視野。《詩(shī)經(jīng)•谷風(fēng)》中有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺?！盵3]但先秦時(shí)代的還未出現(xiàn)“茶”字，而是茶的通假字“荼”。盡管先秦時(shí)代的《詩(shī)經(jīng)》已經(jīng)將茶作為文學(xué)素材加入創(chuàng)作，但是先秦時(shí)期的“茶語(yǔ)”還十分簡(jiǎn)單。《詩(shī)經(jīng)》中的“荼”還只是作為一種植物的代號(hào)呈現(xiàn)在中國(guó)文學(xué)作品之中，沒(méi)有更加廣度和深度的內(nèi)涵。也正是以《詩(shī)經(jīng)》起點(diǎn)，中國(guó)文學(xué)才開(kāi)始了真正的“茶語(yǔ)”形式。
2兩晉時(shí)期中的“茶語(yǔ)”
中國(guó)茶文化到了兩晉有了新的發(fā)展，無(wú)論體量和容量都有了開(kāi)拓。兩晉作為中國(guó)歷史朝代可謂曇花一現(xiàn)，但兩晉時(shí)期的茶文學(xué)卻異常發(fā)達(dá)。兩晉的茶詩(shī)不但具有開(kāi)創(chuàng)性的地位，小說(shuō)與散文也有了長(zhǎng)足發(fā)展。正是兩晉時(shí)期的茶文學(xué)繁榮，才形成了各式各樣的“茶語(yǔ)”。兩晉時(shí)期，茶詩(shī)出現(xiàn)了張載《登成都樓》，左思《嬌女詩(shī)》。前者的詩(shī)將茶作為關(guān)照對(duì)象書(shū)寫(xiě)，暗示了西蜀繁榮的茶貿(mào)易。后者則記錄了煮茶的全過(guò)程，并將茶作為文學(xué)對(duì)象書(shū)寫(xiě)。兩晉時(shí)期的茶詩(shī)已經(jīng)擺脫了《詩(shī)經(jīng)》中單純的植物名稱(chēng)，茶在詩(shī)人的創(chuàng)造中有了豐富的文化底蘊(yùn)。因此，兩晉時(shí)期的“茶語(yǔ)”開(kāi)始呈現(xiàn)出文人思考和詩(shī)人關(guān)懷，顯示出了精神意蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。當(dāng)然兩晉時(shí)期，除了茶詩(shī)，還存在小說(shuō)和散文。干寶所著《搜神記》、陶淵明的《續(xù)搜神記》都涉及到了茶人采茶的情節(jié)，這樣的文學(xué)手法一方面顯示出兩晉時(shí)期茶文化的流行，另一方面也說(shuō)明茶已經(jīng)作為文化載體，有了“茶語(yǔ)”，有了特殊的文化象征。兩晉時(shí)期，杜育還創(chuàng)作出了中國(guó)第一部完整記錄茶事的大賦《荈賦》。杜育將茶提到了文化高度，賦予了茶以極其明顯的“茶語(yǔ)”，對(duì)后世產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
3唐朝時(shí)期的“茶語(yǔ)”
中國(guó)茶文化到了唐朝呈現(xiàn)出空前的發(fā)展?！安枋ァ标懹饘?xiě)成了《茶經(jīng)》，是迄今為止世界范圍內(nèi)最早、最全面的茶著作。因此，中國(guó)“茶語(yǔ)”到了唐朝呈現(xiàn)出集大成的形式。陸羽的《茶經(jīng)》更像是專(zhuān)門(mén)論述茶文化的茶專(zhuān)著，也正是因?yàn)榇?，才體現(xiàn)出了專(zhuān)業(yè)性和體系性。當(dāng)然，唐朝的文學(xué)也異常繁榮，唐詩(shī)幾乎代表了唐朝繁榮燦爛的文化藝術(shù)。由于唐朝國(guó)力強(qiáng)盛，文化也兼容開(kāi)放，因此，詩(shī)歌得到了空前的發(fā)展。在唐朝的文學(xué)作品中，茶詩(shī)占據(jù)著重要地位。單《全唐詩(shī)》來(lái)看，就是一百一十二首之多。唐朝的李白、杜甫、白居易都寫(xiě)過(guò)與茶相關(guān)的茶詩(shī)。也正是由于這些流芳百世的大詩(shī)人、大文豪對(duì)茶的書(shū)寫(xiě)和關(guān)照，使得唐朝的“茶語(yǔ)”呈現(xiàn)出更加多元、復(fù)合的精神意蘊(yùn)。“詩(shī)仙”李白有一首《贈(zèng)玉泉仙人掌茶》，贊揚(yáng)了飲茶的益處，成為了茶詩(shī)精品。杜甫有《重過(guò)何氏五首》，以茶作為意象，抒發(fā)對(duì)生活的懷想。杜甫的茶詩(shī)清新脫俗，意味深長(zhǎng)，成為其沉郁頓挫的詩(shī)風(fēng)之下的一道明麗風(fēng)景，代表了詩(shī)人的精神維度和藝術(shù)追求。除了李白、杜甫，唐朝寫(xiě)茶詩(shī)最多的是莫過(guò)于白居易。白居易有一首茶詩(shī)名為《謝李六郎中寄新蜀茶》，出現(xiàn)了許多與茶相關(guān)的術(shù)語(yǔ)與稱(chēng)謂。白居易茶詩(shī)中出現(xiàn)大量的茶用語(yǔ)，一方面說(shuō)明詩(shī)人對(duì)茶文化的喜愛(ài)和熟稔，另一方面，也說(shuō)明中國(guó)的“茶語(yǔ)”已經(jīng)有了基本共識(shí)和固定形態(tài)。唐朝的茶詩(shī)，有著濃烈的文學(xué)氣息，但同時(shí)也顯示出了特殊的茶語(yǔ)茶言。由此可知，“茶語(yǔ)”到了唐朝已經(jīng)成為相當(dāng)成熟的語(yǔ)言表達(dá)，這是中國(guó)茶文化發(fā)展的必然，同時(shí)也有中國(guó)文人所做出的不可磨滅的貢獻(xiàn)。
4宋朝時(shí)期的“茶語(yǔ)”
如果說(shuō)中國(guó)茶文化在唐朝得到空前發(fā)展，那么宋朝的茶文化便是頂峰。宋朝的茶文化已經(jīng)融到了中國(guó)文人的骨子里，成為他們生命不可分割的一部分。宋朝很多人都寫(xiě)茶詩(shī)、茶詞，但是無(wú)論廣度，還是深度，蘇東坡都是第一人。在蘇東坡的茶詩(shī)中，他記錄平生遭際、藝術(shù)理想；他書(shū)寫(xiě)君臣關(guān)系、父子情深；他表達(dá)人生感悟、文學(xué)哲思，可以說(shuō)中國(guó)的“茶語(yǔ)”到了蘇東坡時(shí)期，到了海納百川，無(wú)所不及的地步。從體量和廣度上說(shuō)，以蘇東坡為代表的宋朝文人已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了超越和自我超越。同時(shí)，從作品中對(duì)茶的描寫(xiě)和表達(dá)上，也可以看出宋朝的獨(dú)特與不凡。唐朝的茶詩(shī)更像是借茶來(lái)抒發(fā)個(gè)人情愫，茶詩(shī)到了宋朝，則更加細(xì)膩和深入。文學(xué)作品中不但注重對(duì)茶深層次的精神追求，同時(shí)也開(kāi)始細(xì)膩描寫(xiě)茶的形態(tài)和泡茶、煮茶的詳實(shí)經(jīng)過(guò)。這種經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工的茶活動(dòng)，既不同于杜育《荈賦》單純關(guān)照，也不同于陸羽《茶經(jīng)》的單純介紹，這是帶有科普和詩(shī)意的結(jié)合，帶有濃重的文學(xué)色彩。黃庭堅(jiān)的茶詞《品令》便是具有典型茶描寫(xiě)的精品。黃庭堅(jiān)以獨(dú)特的藝術(shù)感官，將生活中的尋常之物捕捉進(jìn)文學(xué)創(chuàng)作，將茶的精神向度與自身感悟相融合，達(dá)到了妙不可言的審美體驗(yàn)。秦觀的《滿(mǎn)庭芳》也是茶詞經(jīng)典。詞人在書(shū)寫(xiě)茶文化時(shí)，不但在乎內(nèi)容的詳實(shí)細(xì)致，更注重韻律的和諧和統(tǒng)一。因此，秦觀的茶詞《滿(mǎn)庭芳》達(dá)到了韻律與情思的完美結(jié)合，堪稱(chēng)精品。宋朝的“茶語(yǔ)”，在眾多詩(shī)人、詞人的開(kāi)拓下，有了空前的繁榮和發(fā)展。不但在精神向度上越來(lái)越深化，同時(shí)在描寫(xiě)上也注重細(xì)節(jié)和精準(zhǔn)，使得文學(xué)作品中的“茶語(yǔ)”兼具了科學(xué)性和藝術(shù)性，又達(dá)到了新的高度。
5明清時(shí)期的“茶語(yǔ)”
時(shí)至明清，小說(shuō)已經(jīng)成為文學(xué)的重要分支，并且呈現(xiàn)出了詩(shī)詞所不具備的優(yōu)勢(shì)。小說(shuō)作為長(zhǎng)篇寫(xiě)作，可以將故事、詩(shī)詞、戲劇融為一爐，成為中華文化匯聚融合的藝術(shù)載體。明清時(shí)期小說(shuō)中的“茶語(yǔ)”，也開(kāi)始變得多元而豐富。不但有唐朝時(shí)對(duì)茶的別稱(chēng)，如“雀舌”、“麥?！钡炔杳难永m(xù)，同時(shí)也大量使用茶成語(yǔ)、茶諺語(yǔ)、茶歇后語(yǔ)等語(yǔ)言表達(dá)。明清小說(shuō)中的“茶語(yǔ)”首先是特別注重將“茶聯(lián)”、“茶詩(shī)”作為小說(shuō)回目或開(kāi)篇詩(shī)詞使用，使小說(shuō)形式新穎，內(nèi)容獨(dú)特。如明末清初小說(shuō)《風(fēng)月夢(mèng)》便有回目“吃花酒猜拳行令打茶圍尋事生風(fēng)”，《情夢(mèng)柝》也有與茶相關(guān)的回目。小說(shuō)中直接使用茶詞、茶詩(shī)作回目和開(kāi)頭，既能提高小說(shuō)的文學(xué)性，又沒(méi)有束之高閣，增加了市井氣息和生活趣味。除了小說(shuō)中使用“茶”作回目、開(kāi)篇詩(shī)詞，還有的小說(shuō)則在故事中大談飲茶之道。中國(guó)古典四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》中便有諸多的對(duì)于茶的談?wù)?。妙語(yǔ)在下雪天收取梅花之上的白雪，將其埋入地下，為招待賈母一行所用。曹雪芹將飲茶之道引入小說(shuō)，不但看重的茶本身所具有的文化向度，同時(shí)也在乎其親民色彩。將飲茶之道作為故事情節(jié)處理，是一種尋求雅俗之間的平衡，而曹雪芹《紅樓夢(mèng)》中的“茶語(yǔ)”便是中國(guó)傳統(tǒng)文化“雅俗共賞”的最好證明。除了回目和情節(jié)，明清小說(shuō)中還將“茶語(yǔ)”演繹成了“茶俗”、“茶風(fēng)”。明朝煙水散人的《桃花影》、清朝白云道人《賽花鈴》的故事中都涉及到了飲茶習(xí)慣和喝茶之道，并且作為默認(rèn)的大背景呈現(xiàn)。中國(guó)茶文化中的“茶語(yǔ)”經(jīng)歷了從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從概略到詳細(xì)的過(guò)程。中國(guó)茶文化中特殊的“茶語(yǔ)”表達(dá)，正是基于中國(guó)古典文學(xué)基礎(chǔ)之上的發(fā)展和壯大?？梢哉f(shuō)，中國(guó)古代文學(xué)造就了中國(guó)豐富多彩的“茶語(yǔ)”表達(dá)，同時(shí)中國(guó)意蘊(yùn)豐富的“茶語(yǔ)”藝術(shù)也成全了中國(guó)古代文學(xué)的審美意蘊(yùn)和美學(xué)追求。從先秦時(shí)期只是作為植物名字出現(xiàn)在中國(guó)文化之中，到兩晉的建構(gòu)和發(fā)展，再到唐宋的開(kāi)拓和豐富，直至明清小說(shuō)將歷朝歷代優(yōu)秀的“茶語(yǔ)”形式融為一爐。中國(guó)的“茶語(yǔ)”藝術(shù)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)而波折的發(fā)展史，同時(shí)也見(jiàn)證著中國(guó)茶文化的榮辱興衰。中國(guó)“茶語(yǔ)”形式隨著時(shí)代的發(fā)展還會(huì)不斷演變、發(fā)展，這是中國(guó)文學(xué)創(chuàng)作進(jìn)步的必然趨勢(shì)，同時(shí)也是中國(guó)茶文化繁榮的必然結(jié)果。
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作者：任云霞 單位：重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院