酒店建筑設計中節(jié)能環(huán)保理念的應用
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摘要：酒店建筑是滿足國民大眾在外住宿、宴會餐飲、旅游休閑等需求的一種重要基礎設施，也是現(xiàn)代城市中能源消耗和產(chǎn)生污染較為嚴重的公共場所之一。在當前國內(nèi)提倡節(jié)能減排、綠色環(huán)保發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，本文通過對酒店建筑節(jié)能環(huán)保設計必要性的闡釋，重點探討了節(jié)能環(huán)保理念在酒店建筑餐飲、娛樂、展示等空間設計中的具體應用，并從宏觀角度給出了提升酒店建筑節(jié)能環(huán)保效果的措施，旨在為相關人員從事研究或?qū)嵺`提供有益參考。
關鍵詞：酒店建筑；節(jié)能減排；綠色環(huán)保
21世紀以來，隨著社會工業(yè)化和城市化的快速發(fā)展，全球人口數(shù)量驟增、資源能源日漸短缺、生態(tài)環(huán)境污染惡化等問題日益凸顯，成為影響人類正常生產(chǎn)生活和社會可持續(xù)發(fā)展的不利因素，由此表明長期以來人類以犧牲資源、環(huán)境為代價來換取經(jīng)濟社會的發(fā)展并不可取，當前人類急需應用節(jié)能減排、綠色環(huán)保的理念來革新改善自身的生產(chǎn)生活方式?，F(xiàn)代酒店作為一種兼具住宿、餐飲、娛樂功能的場所，是目前人們出差旅游、參加會議培訓以及假期娛樂休閑的必去之所。近年來，隨著國內(nèi)社會經(jīng)濟和酒店行業(yè)的發(fā)展，酒店在國民生產(chǎn)生活中發(fā)揮的作用愈加重要，其運營過程中產(chǎn)生的能源損耗和環(huán)境污染也愈為嚴重，因此，在酒店建筑設計中注重節(jié)能減排、綠色環(huán)保理念的應用，以提升其運營中的節(jié)能環(huán)保性能十分必要。
1酒店建筑節(jié)能環(huán)保設計的必要性
酒店建筑的設計即相關設計人員根據(jù)建筑所處的地理環(huán)境、功能用途、客戶需求等，結(jié)合建筑藝術(shù)知識與工程技術(shù)手段，按照國內(nèi)相關設計標準規(guī)范創(chuàng)造出功能齊備、舒適宜人、美觀大方的室內(nèi)居住環(huán)境和公共活動空間。節(jié)能環(huán)保理念包含了節(jié)約利用資源能源、減少溫室氣體排放、注重自然環(huán)境保護、促進人與自然和諧等有利于人類社會可持續(xù)發(fā)展的諸多理念，在當前國內(nèi)各級政府采取的得力措施和大力號召宣傳下，節(jié)能環(huán)保理念在國內(nèi)已深入人心，走節(jié)能減排、綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展之路已經(jīng)成為各行各業(yè)的共識。近年來國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)增長，國民生活水平穩(wěn)步提升，在帶動旅游娛樂行業(yè)快速發(fā)展的同時也促進了酒店業(yè)的興盛，而由于酒店建筑相對而言是一種公共環(huán)境，入住客戶通常沒有居家生活時的節(jié)能環(huán)保意識，在酒店中休息住宿或參加活動期間大多數(shù)人也不會積極主動地節(jié)約能源，因此，酒店建筑在設計建設等階段就需要注重節(jié)能環(huán)保理念的應用，而在設計環(huán)節(jié)中將節(jié)能減排、綠色環(huán)保理念與建筑構(gòu)造、室內(nèi)設計等相融合，可以切實提升酒店建筑的節(jié)能效果，不僅有助于酒店節(jié)省運營成本，而且對入住客戶的身心健康也有好處。
2酒店建筑節(jié)能環(huán)保設計的具體應用
2.1餐飲空間的節(jié)能環(huán)保設計
當前，大多數(shù)酒店在滿足客戶住宿需求的同時通常會提供餐飲服務，節(jié)能環(huán)保理念在酒店餐飲空間設計中的具體應用需把握以下兩點：①餐飲空間在設計中應注重整體協(xié)調(diào)性，在具體設計環(huán)節(jié)要對餐飲空間內(nèi)部的多種要素進行綜合考慮，如室內(nèi)裝飾、餐具擺放、桌椅布置、物品陳列、采光音樂等應充分考慮它們之間的聯(lián)系，在應用節(jié)能環(huán)保理念設計的同時也要兼顧上述這些要素的整體協(xié)調(diào)關系。②餐飲空間在設計中還需保證持續(xù)性，在具體設計環(huán)節(jié)應使所用材料、空間布置及營造氛圍等均具有一定的持續(xù)性，若設計方案持續(xù)性缺失，則必定會增加酒店運營成本，并造成資源浪費和環(huán)境污染；反之，若各個要素均具備持續(xù)性，即使酒店換人經(jīng)營也會由于原設計方案合理而繼續(xù)沿用，甚至由于某些原因必須拆除室內(nèi)裝飾的情況下，具有持續(xù)性的材料也可以重復使用。
2.2娛樂空間的節(jié)能環(huán)保設計
當前，許多星級酒店都設有棋牌室、KTV等供入住客戶休閑娛樂的空間，節(jié)能環(huán)保理念在酒店娛樂空間設計中的具體應用需重視以下幾點。首先，娛樂空間在設計中選用裝修材料環(huán)節(jié)，應在符合國家相關規(guī)范要求的前提下盡可能選擇節(jié)能性能佳的裝飾用具，如KTV房間的燈具應優(yōu)先選擇節(jié)能效果較好的LED燈具，以有效節(jié)約電能消耗。其次，娛樂空間在設計中還需優(yōu)先選擇環(huán)保裝飾材料用于室內(nèi)裝修，如棋牌室墻壁使用環(huán)保漆或環(huán)保壁紙進行裝飾，可以有效降低裝修污染，減小對生態(tài)環(huán)境和客戶身體的危害。此外，在娛樂空間的設計環(huán)節(jié)中還需對施工過程進行通盤考慮，在選用低碳環(huán)保裝飾材料的同時也要選擇耗能較少、成本較低、對環(huán)境污染較小的施工方法，以便降低施工環(huán)節(jié)中的資源能源浪費，盡可能將對環(huán)境的不利影響降至最低。
2.3展示空間的節(jié)能環(huán)保設計
當前，大多數(shù)酒店也會布置展示空間向入住客戶展示酒店特色和區(qū)域文化等，節(jié)能環(huán)保理念在酒店展示空間設計中的具體應用也需做到以下要點：①展示空間設計中應考慮安全性因素，即在空間設計和材料選擇方面都應首先考慮其對生態(tài)環(huán)境和人體健康的影響，盡可能選用綠色環(huán)保、對環(huán)境和人體影響較小的設計方案和工程材料。②展示空間設計中還需考慮設計的節(jié)能性，一方面要盡量避免產(chǎn)生過多的廢舊材料造成資源浪費，另一方面要選用符合規(guī)范要求的節(jié)能用具以減少能源消耗。③展示空間作為酒店面向客戶展示的一個重要窗口，在設計中也應將節(jié)能環(huán)保的理念滲透進去并展示出來，以便展廳開放時能起到呼吁參觀客戶注重低碳環(huán)保生活的效果。
3提升酒店建筑節(jié)能環(huán)保效果的措施
3.1加快酒店建筑節(jié)能環(huán)保體系建設
近年來，在國內(nèi)相關部門的大力宣傳下，國民的節(jié)能環(huán)保意識普遍有所提升，各行各業(yè)也紛紛將節(jié)能環(huán)保理念運用其中，然而就當前國內(nèi)的能源消耗和環(huán)境污染情況而言還遠遠不夠，尤其是酒店作為消費型的公共場所更應該重視自身節(jié)能環(huán)保性能的提升。針對當前國內(nèi)相關法律法規(guī)不完善、標準規(guī)范體系不健全，導致部分酒店設計建設中過分注重豪華奢靡或過于在意成本使用廉價材料造成能耗較大、污染嚴重等問題，相關部門應完善相關法律法規(guī)體系，設計單位也應加強標準規(guī)范建設，以便借助法律法規(guī)的強制性作用和標準規(guī)范的引領性作用，使得酒店建筑設計人員在設計環(huán)節(jié)中能更好地將節(jié)能環(huán)保理念融入其中，創(chuàng)造出真正的“綠色化”酒店設計方案。
3.2加速酒店建筑節(jié)能環(huán)保技術(shù)發(fā)展
近年來，隨著國內(nèi)建筑行業(yè)快速發(fā)展，酒店建筑設計和施工技術(shù)均取得了很大的進步，然而，雖然現(xiàn)有設計技術(shù)能滿足對酒店結(jié)構(gòu)空間和裝飾布置等方面的指導，但是由于綠色設計評價體系尚未建立，導致酒店建筑節(jié)能環(huán)保相關技術(shù)缺失，因此，國內(nèi)在健全完善酒店建筑綠色設計的相關法律體系和標準規(guī)范的同時，還需重視配套技術(shù)的發(fā)展。一方面相關單位應該展開專題研究，攻克技術(shù)難關，促進酒店建筑設計、施工相關節(jié)能環(huán)保技術(shù)的發(fā)展，以便能為加速酒店建筑的綠色化發(fā)展提供技術(shù)支撐；另一方面，對于低碳環(huán)保建筑材料的研發(fā)和檢測也應給予重視，以便能創(chuàng)造出物美價廉、節(jié)能效果更好的施工裝飾材料，并有相應的技術(shù)可以鑒別材料的性能，以保障節(jié)能環(huán)保的設計方案能落到實處。
3.3發(fā)揮相關政策的支持和激勵作用
節(jié)能減排、綠色環(huán)保理念在國內(nèi)推行僅有十多年時間，酒店建筑的綠色設計起步則更晚，無論是法律法規(guī)、標準規(guī)范，還是政策制度都存在不完善不健全的問題，因此，從國家和地方層面還應結(jié)合各地實際出臺支持酒店建筑綠色設計的相關政策，以便能對節(jié)能環(huán)保理念在酒店建筑設計中的應用發(fā)揮激勵引導作用。一方面可以通過減免稅收、給予優(yōu)惠貸款等，使得更多的社會資金能進入酒店建筑節(jié)能設計行業(yè)促進相關材料和技術(shù)的更新與發(fā)展；另一方面可以通過出臺綠色節(jié)能建筑的固定資產(chǎn)折舊回收等措施以進一步促進該行業(yè)的良好發(fā)展。
參考文獻
[1]劉浩.房屋建筑設計中節(jié)能環(huán)保理念的運用分析[J].江西建材，2017（9）：23.
[2]劉勤.淺論在建筑設計中如何體現(xiàn)節(jié)能環(huán)保理念[J].城市建設理論研究，2017（10）：198-199.
作者：賈彤 單位：太原學院
