便利店在互聯網時代的發(fā)展問題
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摘要：社區(qū)便利店作為零售行業(yè)的一部分，其發(fā)展前景是非常好的，尤其社區(qū)便利店的品類、功能、服務和數量都在逐漸增長，以滿足附近居民的急切需求服務為目的，它的存在給人們的生活帶來了更多的便利。隨著互聯網的發(fā)展，懶人經濟推動了便利店向OTO模式轉型，但是在這期間，有的便利店如雨后春筍迅速壯大，有的便利店卻淡出了人們視野，本文就是在這樣的背景下，去分析社區(qū)便利店如何在互聯網時代更好的存活發(fā)展。
關鍵詞：新零售；便利店；互聯網；OTO
1社區(qū)便利店發(fā)展現狀
社區(qū)便利店行業(yè)準入門檻低，同質化競爭格局顯著，供給的產品大致相同，以包裝食品、休閑食品、日用百貨等產品為主的，生鮮和現制食品并不廣泛但增多趨勢和專業(yè)化趨向已經涌現，便民產業(yè)和家電維修等后市場服務也在逐漸增多。目前社區(qū)中的便利店大多為幾家的，顧客除受間隔影響外，重要權衡便利店的服務體驗進行抉擇決策的，而在社區(qū)語境下，顧客與便利店老板間的熟人關系尤為重要的。社區(qū)便利店得益于地理位置的優(yōu)勢也限制于此的，與商圈便利店相比，社區(qū)便利店客流相對有限；地租、人力成本攀升招致運營成本一直上升；社區(qū)便利店治理人（夫妻/家庭）精神有限，文化水平也不高。權衡社區(qū)便利店銷售狀態(tài)的重要指標為客單價和購置的頻次，但社區(qū)便利店運營者缺少計算這兩項指標的知識、資源、經驗和才能。而社區(qū)無人便利店通過減少人員來減少運營成本從而獲利，但是間接帶來零售從業(yè)人員下崗問題，推廣成本也將是一個巨大難題。目前在全國進行技術測試的無人便利店品牌有20個左右，但這并不意味零售業(yè)一夜之間就進入“無人”時代，相反，處于落地測試階段的技術，沒有經過規(guī)?；炞C的模式等使得無人便利店還有很長的路要走。
2社區(qū)便利店在互聯網時代的發(fā)展問題
2.1面積小、布局亂和商品結構不合理
傳統的社區(qū)便利店面積小且布局亂，產品堆放亂七八糟，有時候顧客找不到自己需要的產品，而在商品品牌及類型選擇上多為迎合傳統消費者的即時需求，比較重視民俗節(jié)日和高利潤相關產品，并未重視行業(yè)知名品牌商品以及店鋪活動促銷，商品結構單一，不注重商品的個性化及多樣性，便利店無法提供更舒適的購物環(huán)境、個性的裝飾布局以及新穎的產品組合活動，網購經濟對便利店帶來了極大的沖擊，來不及反應的很多便利店資不抵債，成了其他后來者發(fā)展的墊腳石。
2.2便利和便民服務不完善
對于社區(qū)便利店而言，真正的便利和便民才是現代消費者最關注的點。為居民提供“便利服務”是便利店本質要求，也是便利店與其它零售業(yè)態(tài)的主要區(qū)別。然而，很多的社區(qū)便利店僅僅是把自己當做一個小型“超市”的形態(tài)存在，坐等顧客上門并未針對所服務的消費人群開發(fā)創(chuàng)新性服務，導致便利和便民功能不足。例如，大多數便利店僅提供購買家居、日用品、食品等幾項最基本的快消品服務，針對社區(qū)居民單獨開發(fā)的家政服務、家電維修、送貨上門服務等具有創(chuàng)新性的便民服務項目涉及較少。
2.3運營者缺乏現代經營管理理念
社區(qū)便利店模式多為家庭式或者夫妻經營店鋪，在長期的經營管理過程中他們思維上僅僅有賣貨掙差價概念，對懶人經濟和互聯網的知識了解不夠透徹，只以產品為中心對店鋪進行簡單的單向管理，難以獲取市場有效信息，無法創(chuàng)新又無法提供個性化商品，既不能準確的挖掘潛在的客戶需求，又不能維持顧客黏性。
2.4軟硬件基礎薄弱
傳統社區(qū)便利店軟硬件基礎設施落后這一問題更加突出：（1）缺乏專業(yè)技術人才和運營專員，店鋪互聯網設備以及信息系統水平較低，無法支撐新的商業(yè)運營模式。（2）店鋪規(guī)模較小、商品品類單一，消費群體固定，沒有配套的物流配送體系。（3）部分便利店年久失修，貨架和保鮮柜等破舊，不僅空間利用價值較低，而且增加了食品保存等方面的風險，導致店鋪運營成本居高不下。
3社區(qū)便利店在互聯網時代的新發(fā)展對策
3.1充分利用面積，完善店鋪裝飾和產品結構
在選址方面可以靠近小區(qū)尤其在小區(qū)門面房一樓和二樓的位置最佳，在保證客流量的基礎上，占據有利的交通地形，面積在成本可把控的基礎上可以大一點，最好能有前后門出入，結賬和進門互不影響，這樣更便于消費者進店有良好的購物體驗；在裝修風格上，貼近現代化，顏色感豐富燈光亮白，進門位置而采用托盤貨架或掛架，擺放給人溫馨感的鮮花或卡通模型，新穎的布置方式男女老少皆宜；在商品結構上，除了食品糖煙酒調味品日用品等快消品外，要發(fā)揮社區(qū)便利店貼近居民的優(yōu)勢，增加特色便民服務，比如房間保潔、家電維修相關的設備工具等；最后在定價上要足夠親民，盡管社區(qū)便利店采購成本要高于大型零售賣場，但是重在它的購物體驗和送貨上門等增值服務，因此價格要和市場平均價格保持一致，通過大數據分析，提升復購率和客單價一樣可以盈利。
3.2增加24小時自動售貨機，整合多渠道盈利
提供24小時便捷服務是社區(qū)便利店在與電商企業(yè)以及大型超市的競爭中獲勝的重要優(yōu)勢。比如杭州文一西路的親橙里購物中心，被視為阿里的新零售試驗田，它有五層，看起來似乎與其他商場沒有什么不同，但是細心逛逛，就能感受出不同———自動售貨機、娃娃機等特別多，它們的功能種類繁多，有免費照片打印機、“每日驚喜”機、“口紅機”、冰淇淋機……人們在這里用手機掃碼和支付，拿貨走人。過去自動售貨機功能單一，僅僅以最快捷的方式把東西賣出去，做的是24小時微型便利店的生意，而現在互聯網時代，網絡將零散的自動售賣機聯接起來，目標是買貨的人，比如天貓U先派樣機是商品流+信息流，派樣數據可追蹤、會員數據可沉淀，品牌可利用天貓U先提供的人群畫像進行廣告投放、運營店鋪粉絲和會員，對領取樣品的人群進行二次營銷。還有專攻夫妻老婆店的阿里零售通，天貓小店———購便利自動售貨機將小店的營業(yè)時間延長到24小時。
3.3自建平臺或者多平臺合作開展OTO
在互聯網時代懶人經濟的推動，更多人愿意通過手機、pad等移動終端選擇APP或者外賣送貨代購配送等方式購物。有一定經濟規(guī)模、客戶群體的社區(qū)便利店可以自主開發(fā)APP或者小程序，打通線上線下，對接客戶群體，開發(fā)會員卡體系和促銷活動新玩法，提升線下客戶購物體驗和黏性的同時，又發(fā)展了線上消費群體。消費者群體的細分，也得到了大量數據，分流線下壓力，減少線下運營和保管費用。目前主流的OTO平臺，如美團、餓了嗎、口碑以及各大旅行酒店機票車票預訂APP等，不僅有穩(wěn)定的客戶流量，更有獨特的營銷運營模式。對于一些傳統便利店如果要考慮成本和技術，那么就與移動互聯網電商平臺的合作，借助平臺的優(yōu)勢，迅速精準鎖定目標客戶群體，參與平臺促銷活動提升銷量和知名度，平臺的配送體系，完美的將便利店和庫對接，解決了最后一公里的問題，也實現了自身的互聯網+轉型。
3.4改變傳統思維，樹立數字化理念
社區(qū)便利店應積極更新經營理念，加大對基礎設施的投入力度，及時更新店鋪的軟硬件，為便利店在互聯網時代實現進一步發(fā)展提供支撐。比如蘇寧零售云店，是專門針對社區(qū)市場打造的一種加盟便利店業(yè)態(tài)，蘇寧把自己積累多年的零售能力云化，云供貨、云掌柜、云貨架、云POS，蘇寧和品牌方聯合向社區(qū)加盟商提供樣品，有了訂單，從蘇寧的倉庫發(fā)過，零售云店不用備貨，只需要營銷和拓客即可。所以，這種云店模式的社區(qū)便利店從一開始就是數字化門店思路，不是改造傳統門店。完善的數字系統、完整的供應鏈和低成本的倉儲配送，導致低線市場的小散商店、夫妻門店就到了不得不轉型的時候。所以，獨特的市場模式，就需要獨特的策略，就需要有獨特思維的社區(qū)便利店思維理念，已經到了細分需求、細分場景的時候了，誰能依托電商平臺的BTBTC的大平臺優(yōu)勢，誰就能從0到1的變革。如今的新零售業(yè)態(tài)已經開始了從1到N的探索，隨著家居、母嬰、化妝和快消以及家電后市場等服務品類的增加，社區(qū)便利店模式必將帶來重大變革。目前看來，中國的零售已經發(fā)生了實質上的變化。未來必將是阿里的盒馬鮮生、京東到家以及蘇寧小店等這樣的互聯網社區(qū)便利店，每個便利店輻射范圍很小，但是城市覆蓋率卻很高，良好的購物體驗、獨特的產品陳列和新穎的購物環(huán)境，能更好的適應時代的發(fā)展，迎合新消費群體的需求，這就是“小而美”的便利店零售模式。
參考文獻
[1]王小軍.電商時代傳統社區(qū)便利店經營模式創(chuàng)新研究[J].中國集體經濟，2016.
[2]曹迪.基于OTO模式的社區(qū)便利店轉型路徑[J].商業(yè)經濟研究，2016.
作者：孫寧 單位：平頂山工業(yè)職業(yè)技術學院