小學(xué)科學(xué)下的趣味化學(xué)實驗教學(xué)

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小學(xué)科學(xué)教材中包含了許多趣味性的化學(xué)實驗，通過實驗來幫助學(xué)生理解化學(xué)理論知識，有助于降低教學(xué)難度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，喚醒學(xué)生的探索欲和求知欲，促使學(xué)生更加積極踴躍地投入到教學(xué)活動中，對于小學(xué)科學(xué)教學(xué)的開展大有助益。由于教師在實際的教學(xué)活動中往往會忽視趣味實驗活動的設(shè)計，對學(xué)生也沒有做出明確地要求，導(dǎo)致趣味實驗過于形式化，無法達到培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和探究能力的作用。對此，教師必須積極轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，確保趣味實驗?zāi)軌蛴行У亻_展，以夯實學(xué)生的基礎(chǔ)知識，提高學(xué)生的綜合能力。（實驗動機）一般來說，趣味化學(xué)實驗的類型可分為夯實基礎(chǔ)型、生活實踐型、拓展延伸型和探索創(chuàng)新型。下面將在每個類型中分別列舉1～2個實驗，以供廣大教師參考和借鑒，希望對提高小學(xué)科學(xué)教學(xué)質(zhì)量能夠有所幫助。

一、夯實基礎(chǔ)型

夯實基礎(chǔ)型的實驗可以看作是基礎(chǔ)類化學(xué)實驗，其設(shè)置目的是為了加深學(xué)生對知識點的理解和記憶，轉(zhuǎn)變單調(diào)乏味的教學(xué)模式，營造生動活潑的課堂氛圍，以調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，使之養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。此類型的實驗有紅糖制白糖和燒不壞的手帕。

（一）紅糖制白糖

活性炭是化學(xué)實驗中經(jīng)常使用的材料，具有較強的吸附性能，利用活性炭的這一特性實施紅糖制白糖實驗，溫習(xí)《各種各樣的液體》相關(guān)知識。具體操作步驟如下：首先，向?qū)W生展示本實驗需要用到的材料和化學(xué)儀器，主要有紅糖、水、活性炭、燒杯、玻璃棒、漏斗等；其次，將紅糖和水充分?jǐn)嚢杌旌喜⒓訜幔驘屑尤牖钚蕴?，用過濾設(shè)備將紅糖水濾出，所得無色液體經(jīng)過蒸發(fā)濃縮處理，直到所剩液體為原來的1/4；最后，將燒杯放在常溫下冷卻，會發(fā)現(xiàn)杯底有白糖析出。

（二）燒不壞的手帕

講《雨天中的布料》時，可以反向設(shè)計實驗“燒不壞的手帕”，學(xué)生既可以鞏固原有知識，又學(xué)習(xí)了新知識。實驗流程：將2份酒精和1份水制成混合液，手帕全部浸入到液體中，用鑷子夾住手帕放在酒精燈下，一邊燃燒，一邊甩動手帕，此時會發(fā)現(xiàn)手帕并沒有燃燒起來。教師也可以進行對比實驗，將沒有浸泡酒精的手帕用酒精燈燃燒，發(fā)現(xiàn)手帕?xí)杆贌?，學(xué)生就會產(chǎn)生疑問，為什么同樣的材料產(chǎn)生的實驗效果截然不同呢？接下來教師要解釋實驗原理，雖然乙醇燃燒釋放了熱量，但是水分和乙醇的蒸發(fā)會帶走部分熱量，同時晃動手帕也會散發(fā)熱量，這就使得手帕的溫度被一再降低，不能達到著火點，理所當(dāng)然地就無法燃燒了。教師解釋過后學(xué)生會產(chǎn)生恍然大悟之感，他們對知識點的印象也會更為深刻。

二、生活實踐型

生活實踐型實驗的設(shè)置主要是為了鍛煉學(xué)生的動手操作能力，這類實驗的材料易于獲取，教師可以將其布置成家庭作業(yè)，讓學(xué)生獨立完成。比如說碘遇到淀粉會變藍(lán)，反應(yīng)后的溶液加入維生素C會變成無色液體，根據(jù)這一原理來檢驗蔬菜和水果中是否含有維生素C。值得注意的是，在實驗中需要學(xué)生能夠注意操作的規(guī)范性和安全性，及時觀察和記錄實驗現(xiàn)象，并在實驗過后加以總結(jié)，明確實驗過程和實驗原理。通常情況下，生活實踐型實驗與現(xiàn)實生活有著密切的聯(lián)系，能夠讓學(xué)生了解生活中的科學(xué)，發(fā)掘化學(xué)的趣味性，進而學(xué)會用化學(xué)知識來解答生活中的現(xiàn)象，養(yǎng)成善于觀察、勇于實踐的品質(zhì)，在此情況下學(xué)生的化學(xué)水平也會有顯著的提高。

三、拓展延伸型

通過趣味化學(xué)實驗?zāi)軌驅(qū)W(xué)生帶入科學(xué)知識的海洋中，讓學(xué)生了解生活中的一些化學(xué)知識和原理，教師還可以嘗試延伸課堂知識，設(shè)計一些拓展延伸型的小實驗，引導(dǎo)學(xué)生親自動手，探索化學(xué)知識，開闊視野，增強對科學(xué)知識的興趣和探索精神。例如在學(xué)習(xí)《化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象》一課時，為了讓學(xué)生了解更多的化學(xué)現(xiàn)象，體驗化學(xué)變化，教師可以設(shè)計“魔棒點燈”趣味化學(xué)實驗，具體實驗方法是：將高錳酸鉀晶體研細(xì)，放在蒸發(fā)皿上，在晶體上滴入幾滴濃硫酸，用玻璃棒輕輕地將高錳酸鉀與濃硫酸混合，混合均勻之后用一根較長的金屬棒或者玻璃棒蘸取混合物，用其點燃燈芯。該實驗的原理是：高錳酸鉀與濃硫酸混合后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成Mn2O7，該物質(zhì)具有非常強的氧化性，當(dāng)遇到易燃有機物時會立即發(fā)生燃燒現(xiàn)象。四、探索創(chuàng)新型創(chuàng)新是一種寶貴的品質(zhì)，無論各行各業(yè)都亟須創(chuàng)新型人才。在小學(xué)科學(xué)教學(xué)的趣味化學(xué)實驗中引入探索創(chuàng)新型實驗，有助于激發(fā)學(xué)生的探索精神，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識；促使學(xué)生的知識面得到進一步的擴展和深化；學(xué)生也會對化學(xué)實驗保持較高的參與熱情。比較有代表性的探索創(chuàng)新型實驗有透明的鋁片和污水變純凈水，這兩項實驗的操作流程如下所示：

（一）透明的鋁片

先準(zhǔn)備一片高純鋁片，測量鋁片厚度，進行清洗和拋光處理，再將其放入到草酸溶液中，去除鋁片中的鋁基并擴孔。最后將實驗所得的鋁片放在電鏡下觀察可以發(fā)現(xiàn)，鋁片上出現(xiàn)了眾多均勻排布的小孔，每個孔徑都在0.1μm以下，且鋁片的厚度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于最初狀態(tài)，近似透明的效果，這就是“透明的鋁片”的由來。實驗原理為，鋁片和草酸在電流作用下發(fā)生了陽極氧化和電解反應(yīng)，導(dǎo)致鋁片厚度變薄，同時出現(xiàn)了小孔。

（二）污水變純凈水

燒杯中加水并滴入3～4滴紅墨水，待其擴散均勻后加入納米二氧化鈦，靜置一段時間后發(fā)現(xiàn)水從紅色變?yōu)闊o色透明狀態(tài)。該實驗的原理為，紅墨水中含有大量的有機色素，這是其呈現(xiàn)紅色的關(guān)鍵原因，而二氧化鈦在可見光的照射下具有催化作用，可以將有機色素降解成為水和二氧化碳，達到了良好的污水處理效果?？偠灾W(xué)科學(xué)教材中的趣味化學(xué)實驗不勝枚舉，需要教師能夠充分認(rèn)識到化學(xué)實驗的重要作用，將理論知識和實驗教學(xué)有機結(jié)合到一起；同時為學(xué)生提供更多動手實踐的機會，從而加強理論和實踐的融合滲透，促進學(xué)生綜合素質(zhì)能力的全面發(fā)展。

作者:管照生 單位:廣州市增城區(qū)石灘鎮(zhèn)中心小學(xué)