衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)實(shí)訓(xùn)體系構(gòu)建

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摘要：衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，人文社會(huì)科學(xué)和醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)，掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和專業(yè)技能，能從事衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。該專業(yè)實(shí)踐性極強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)是高職高專教育的重要組成部分，其決定了人才培養(yǎng)質(zhì)量。該文從行業(yè)調(diào)研、歷屆畢業(yè)生調(diào)研、核心課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、教學(xué)資源庫(kù)的建立4個(gè)方面進(jìn)行分析，對(duì)以崗位工作任務(wù)與能力需求的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)體系的構(gòu)建進(jìn)行探索。

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)；實(shí)訓(xùn)體系；人才培養(yǎng)質(zhì)量；教學(xué)改革

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》《關(guān)于深化職業(yè)教育改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》指出，高職院校的人才培養(yǎng)應(yīng)以“技能培養(yǎng)和崗位需求”為主要目標(biāo)，以專業(yè)課程銜接為核心，建立“職業(yè)能力培養(yǎng)”的課程體系與標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國(guó)對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)人才的需求不斷增加，但相關(guān)人員卻極其匱乏，部分基層單位人員僅通過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)便上崗，很難勝任技術(shù)崗位。因此，在專業(yè)建設(shè)委員會(huì)的指導(dǎo)下，構(gòu)建基于崗位工作任務(wù)與能力需求的專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)體系，將課堂和崗位工作有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，已成為我國(guó)衛(wèi)生職業(yè)教育發(fā)展的必然要求，也是高職教育改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。本文將探討在實(shí)訓(xùn)體系構(gòu)建中的一些體會(huì)。

1研究背景

雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)與檢驗(yàn)學(xué)院從2008年起開(kāi)設(shè)普通?？茖哟蔚男l(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，人文社會(huì)科學(xué)和醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)，掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和專業(yè)技能，能從事衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。近幾年就業(yè)率分別為100％、98％、97％，但衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)發(fā)展日新月異，落后的知識(shí)技術(shù)逐步被淘汰，實(shí)踐教學(xué)是高職高專教育的重要組成部分，其決定了人才培養(yǎng)質(zhì)量。通過(guò)對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)開(kāi)設(shè)課程、實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式、實(shí)習(xí)見(jiàn)習(xí)方面進(jìn)行改革，可以完善專業(yè)建設(shè)、提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)高素質(zhì)人才，同時(shí)也可為科學(xué)評(píng)估實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果提供參考依據(jù)［1－2］。為提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，對(duì)應(yīng)的質(zhì)量保障制度需要先行。研究中應(yīng)對(duì)接最新職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位規(guī)范，使教育教學(xué)更加貼近實(shí)際崗位，解決理論教學(xué)與實(shí)際工作崗位之間的脫鉤問(wèn)題。

2展開(kāi)行業(yè)調(diào)研

設(shè)計(jì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)職業(yè)崗位工作任務(wù)調(diào)研表，從空氣理化檢測(cè)、水質(zhì)理化檢測(cè)、食品理化檢測(cè)、衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)4個(gè)職業(yè)崗位主要對(duì)川渝地區(qū)20多家疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行調(diào)研，分析學(xué)生應(yīng)該具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)，打造適合本專業(yè)特色的，具有實(shí)際工作價(jià)值的“臨床應(yīng)用模式”。加強(qiáng)課程改革，改善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，使專業(yè)人才培養(yǎng)和行業(yè)對(duì)接，培養(yǎng)合格專業(yè)人才［3］，構(gòu)建符合學(xué)校實(shí)際情況，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)崗位需求緊密結(jié)合，以職業(yè)能力為核心的高技能型人才培養(yǎng)體系是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然要求［4］。為適應(yīng)新形勢(shì)下的崗位需求，在教學(xué)應(yīng)用過(guò)程中以學(xué)生為主體，以就業(yè)為導(dǎo)向，以企業(yè)最終的評(píng)價(jià)為宗旨［5］，探索以學(xué)生為中心的理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高學(xué)生畢業(yè)后的崗位勝任能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力［6］。此外，此次調(diào)研還了解到粉塵分散度的測(cè)定、粉塵采樣器的使用、碘量法測(cè)定水中的溶解氧、食品中水分活度的測(cè)定、電位滴定法測(cè)定醬油中氨基酸態(tài)氮、食品中瘦肉精的快速檢測(cè)（速測(cè)卡）、汽水總酸和pH的測(cè)定（滴定法）在實(shí)際工作崗位中使用極少。微生物學(xué)檢驗(yàn)項(xiàng)目，如藥物敏感試驗(yàn)在衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的實(shí)際工作崗位中使用極少，未用于臨床用藥指導(dǎo)。

3畢業(yè)生調(diào)研

該項(xiàng)目發(fā)放了衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生調(diào)查表，通過(guò)問(wèn)卷形式對(duì)學(xué)院2008－2016級(jí)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)研，分析基于崗位工作任務(wù)與能力需求的專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)體系效果，制訂反饋評(píng)價(jià)體系?；厥沼行?wèn)卷141份，問(wèn)卷調(diào)查包括畢業(yè)半年后去向、就業(yè)單位性質(zhì)、就業(yè)滿意度、就業(yè)不滿意原因、離職原因、畢業(yè)1年后考取衛(wèi)生資格證書情況、專業(yè)教學(xué)滿意度、母校教學(xué)需要改進(jìn)之處、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)需要改進(jìn)之處、母校衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)在專業(yè)核心知識(shí)的培養(yǎng)總體上是否滿足工作崗位、是否愿意向他人推薦母校衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)等內(nèi)容。結(jié)果顯示，就業(yè)單位28．36％（40／141）為醫(yī)院，28．36％（40／141）為疾病預(yù)防控制中心，7．09％（10／141）為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督局，14．89％（21／141）為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，7．09％（10／141）為環(huán)境檢測(cè)中心，其他單位占14．89％（21／141）。57．44％（81／141）畢業(yè)生認(rèn)為實(shí)踐環(huán)節(jié)需要改進(jìn)，42．55％（60／141）畢業(yè)生認(rèn)為行、企業(yè)見(jiàn)習(xí)需要改進(jìn)。其中針對(duì)水質(zhì)理化檢驗(yàn)教學(xué)，28．36％（40／141）的畢業(yè)生認(rèn)為實(shí)踐項(xiàng)目需改進(jìn)，21．28％（30／141）的畢業(yè)生認(rèn)為理論教學(xué)內(nèi)容需要改進(jìn)。對(duì)母校衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的總體滿意度結(jié)果為：很滿意23．40％（33／141），滿意69．50％（98／141），總體占92．91％（131／141）。在人才培養(yǎng)方面，69．50％（98／141）的畢業(yè)生選擇了綜合素質(zhì)，61．70％（87／141）的畢業(yè)生選擇創(chuàng)新能力，53．90％（76／141）選擇了專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，46．10％（65／141）的畢業(yè)生選擇了實(shí)踐動(dòng)手能力。關(guān)于專業(yè)教學(xué)具體到每項(xiàng)核心知識(shí)，最需要改進(jìn)的地方，53．90％（76／141）選擇了實(shí)踐項(xiàng)目，6．38％（9／141）認(rèn)為是理論教學(xué)內(nèi)容，46．10％（65／141）認(rèn)為是理實(shí)課時(shí)分配。核心知識(shí)中不能滿足工作崗位，需要改進(jìn)的項(xiàng)目，見(jiàn)表1。表1結(jié)果顯示，實(shí)踐項(xiàng)目的改進(jìn)是目前需求最多的，其次為理論教學(xué)內(nèi)容，這反映出專業(yè)課程教學(xué)與崗位工作任務(wù)脫節(jié)，需要構(gòu)建教學(xué)、見(jiàn)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)全程職業(yè)化的培養(yǎng)體系、增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)、建立跟蹤反饋機(jī)制，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，同時(shí)實(shí)施常規(guī)質(zhì)量管理，使之最大限度貼近行業(yè)崗位的需求，符合專業(yè)的發(fā)展［7－8］。在水質(zhì)理化檢測(cè)課程的教學(xué)過(guò)程中，要注重理論與實(shí)際相結(jié)合，根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合教學(xué)中存在的問(wèn)題，采用以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，以達(dá)到更好的教學(xué)效果［9］?？諝饫砘瘷z測(cè)是重要專業(yè)必修課程，應(yīng)用分析化學(xué)等理化知識(shí)和技術(shù)，系統(tǒng)研究空氣中化學(xué)污染物采樣、檢驗(yàn)的方法和原理，為衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境監(jiān)測(cè)等提供可靠的科學(xué)依據(jù)［10］。此外，在課程理實(shí)比的設(shè)置上，部分同學(xué)建議增加實(shí)訓(xùn)課的課時(shí)，以提高實(shí)踐能力。因此，學(xué)院2019年修訂的人才培養(yǎng)方案中，保留了基礎(chǔ)技能培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)，調(diào)整了衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)的課程模塊，調(diào)整后分三大模塊。見(jiàn)表2。其中衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)，總學(xué)時(shí)為160學(xué)時(shí)，理論部分64學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)部分96學(xué)時(shí)，理實(shí)比達(dá)1∶1．5，有助于增加學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，為實(shí)踐能力的提高提供了保障。調(diào)整后的人才培養(yǎng)方案更接近工作實(shí)際，增加了動(dòng)、植物檢驗(yàn)檢疫模塊，生物材料檢驗(yàn)?zāi)K。

4確立核心課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

以真實(shí)崗位工作任務(wù)為依據(jù)，以行業(yè)操作規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)素養(yǎng)為衡量，以崗位需求為主線，制訂了專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及核心操作技能標(biāo)準(zhǔn)化操作評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)造以“崗位工作任務(wù)與能力需求的”的特色實(shí)訓(xùn)課程體系，努力培養(yǎng)學(xué)生成為綜合素質(zhì)較強(qiáng)的應(yīng)用型人才。為較全面地考核學(xué)生綜合操作能力、規(guī)范技能考核體系，在原有實(shí)驗(yàn)考核體系上進(jìn)行了改革和創(chuàng)新，細(xì)化考核指標(biāo)和評(píng)分細(xì)則，增加綜合能力的考核［11］。5教學(xué)資源庫(kù)的建立衛(wèi)生理化檢驗(yàn)是疾病預(yù)防控制的重要手段，對(duì)于致病因素的分析確定具有重要意義［13］。衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)從崗前綜合實(shí)訓(xùn)，從必要性、設(shè)計(jì)思路、基本程序、評(píng)價(jià)方式方面進(jìn)行分析，構(gòu)建適應(yīng)專業(yè)需求的綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐方式，探討課程設(shè)置的情況和特色，為衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的人才培養(yǎng)提供借鑒［14］。在衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)畢業(yè)評(píng)價(jià)方式改革研究中，采用盲法抽樣考核的畢業(yè)實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)踐能力，更全面地了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況及教學(xué)中存在的不足［15］。目前課題組已在雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)建立了水質(zhì)理化檢測(cè)、食品理化檢測(cè)、衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)、臨床檢驗(yàn)基礎(chǔ)、免疫學(xué)檢驗(yàn)等課程的資源庫(kù)。此外，將虛擬仿真技術(shù)引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有效補(bǔ)充傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分發(fā)揮虛擬仿真實(shí)驗(yàn)的生動(dòng)、直觀、沉浸性等優(yōu)勢(shì)，從而提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力［16］。綜上所述，衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)基于崗位工作任務(wù)與能力需求的專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)體系的改革實(shí)踐是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，系統(tǒng)的構(gòu)建不僅是師生的共同參與，相應(yīng)的配套實(shí)踐教學(xué)基地也應(yīng)大力配合。培養(yǎng)符合臨床需要的創(chuàng)新人才需要重視實(shí)踐教學(xué)，既要以學(xué)生為主體，同時(shí)又要注重學(xué)生各種能力和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)；實(shí)訓(xùn)課堂是高等職業(yè)教育中的重要內(nèi)容，是實(shí)踐型、技能型、應(yīng)用型高職人才培養(yǎng)工作的核心環(huán)節(jié)，還需要科學(xué)評(píng)價(jià)高職院校實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)，利于實(shí)訓(xùn)課堂教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，繼而提升高職人才技能培養(yǎng)質(zhì)量［17－18］。總之，本學(xué)院將更加積極構(gòu)建衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程體系，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量，從而進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，為社會(huì)輸送更多高素質(zhì)、高技能型的人才。

作者：李忠琴 何丹 李曉梅 陳穎 李成忠 陸小琴 盛曉燕 陳港云 單位：雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)與檢驗(yàn)學(xué)院