生物化學(xué)教學(xué)方法解析

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摘要：生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容繁多，抽象難懂，學(xué)生常有畏難情緒。從緒論課的教學(xué)入手，采用“先見林，后見樹”的教學(xué)方法，即先構(gòu)建課程的知識框架，再聯(lián)系日常實(shí)際、結(jié)合臨床應(yīng)用、介紹學(xué)習(xí)方法等，以期提高生物化學(xué)的教學(xué)效果，為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；緒論；教學(xué)方法

生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，從分子水平研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課[1]，與醫(yī)學(xué)各學(xué)科關(guān)系密切。其特點(diǎn)為內(nèi)容繁多、空間結(jié)構(gòu)抽象、代謝途徑復(fù)雜、知識更新速度快。在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生常常有畏難情緒，影響教學(xué)效果。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，對提高教學(xué)效果有著至關(guān)重要的作用。緒論課的學(xué)習(xí)是學(xué)好生物化學(xué)的關(guān)鍵一步，采取“先見林，后見樹”的方法，在學(xué)生頭腦中構(gòu)建本課程的框架，讓復(fù)雜的生物化學(xué)知識與日常生活、臨床工作相聯(lián)系，能為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

1系統(tǒng)介紹課程教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生“先見林，后見樹”，構(gòu)建課程的知識框架

生物化學(xué)課程的教材版本較多，知識深度不同，但其教學(xué)內(nèi)容基本一致，包括四部分：生物體的物質(zhì)組成、物質(zhì)代謝及調(diào)控、遺傳信息的表達(dá)和調(diào)控、專題生物化學(xué)。在緒論課上，先對照目錄上的章節(jié)給學(xué)生介紹相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生“先見林，后見樹”，在頭腦中先建立生物化學(xué)的知識框架（即見林），在后續(xù)的學(xué)習(xí)中再根據(jù)章節(jié)添加具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生做到心中有數(shù)（即見樹）。同時(shí)，介紹這些內(nèi)容各自的特點(diǎn)，如生物體的物質(zhì)組成是生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識，也是較難理解的部分；物質(zhì)代謝及調(diào)控是生物化學(xué)學(xué)習(xí)中的重點(diǎn)內(nèi)容；遺傳信息的表達(dá)和調(diào)控部分與醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)知識有交叉，這部分內(nèi)容教師可進(jìn)行簡單串講，主要以學(xué)生自學(xué)為主；專題生物化學(xué)內(nèi)容與臨床醫(yī)學(xué)關(guān)系非常密切，授課過程中，教師要重點(diǎn)講解。

2聯(lián)系生活實(shí)際，分析生物化學(xué)與日常生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)是從分子水平研究生命現(xiàn)象的本質(zhì)，對從未接觸過這門課程的醫(yī)學(xué)生來講，如果一開始就從高深的原理、復(fù)雜的物質(zhì)結(jié)構(gòu)說起，難免會有畏難情緒。所以緒論課的教學(xué)要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，消除學(xué)生畏難情緒。我們嘗試聯(lián)系日常生活實(shí)際，比如俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。那么，為什么體內(nèi)的代謝速度這么快？這是體內(nèi)眾多酶集體作用造成的；燙頭發(fā)為什么能使頭發(fā)卷起來？這是利用了蛋白質(zhì)變性的原理等。通過這些例子，讓學(xué)生感受到生物化學(xué)知識就在我們身邊，運(yùn)用這些知識可以解釋生活中眾多的現(xiàn)象，生物化學(xué)并非想像中那樣深不可測。把生物化學(xué)知識與日常生活現(xiàn)象結(jié)合起來，激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，能使學(xué)生對學(xué)習(xí)生物化學(xué)產(chǎn)生興趣，消除了學(xué)生的顧慮，對以后系統(tǒng)學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識做了鋪墊。

3結(jié)合臨床應(yīng)用，分析生物化學(xué)對臨床工作的重要性，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

生物化學(xué)涉及疾病的發(fā)生與體內(nèi)的生物化學(xué)變化，與臨床應(yīng)用息息相關(guān)。人體大部分疾病的發(fā)生都可能是體內(nèi)生化改變引起的，如有些疾病是因?yàn)榧?xì)胞的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有些疾病是代謝過程中酶發(fā)生改變引起的。在緒論課的講解中，教師要有意識地結(jié)合臨床應(yīng)用對學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，使其認(rèn)識到生物化學(xué)知識能促進(jìn)對疾病發(fā)病機(jī)理的認(rèn)識，提高對疾病的正確判斷能力。如抽血檢驗(yàn)血脂項(xiàng)目為什么要求空腹？是因?yàn)檫M(jìn)食可影響血脂含量；嚴(yán)重糖尿病患者呼出的氣體為什么有爛蘋果味兒？這是糖代謝障礙引起的酮癥酸中毒；臨床上為什么要在低溫條件下保存疫苗等生物制劑？這是為了防止蛋白質(zhì)發(fā)生變性。通過與臨床應(yīng)用密切相關(guān)的例子，能使學(xué)生體會到生物化學(xué)知識對臨床應(yīng)用的指導(dǎo)作用，認(rèn)識到該課程對臨床工作非常重要。生物化學(xué)知識也與后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)密切相關(guān)，學(xué)好生物化學(xué)可以為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。臨床執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師資格考試也涉及大量生物化學(xué)知識，在該課程學(xué)習(xí)中牢固掌握執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師資格考試生物化學(xué)考點(diǎn)，可以大大提高考試成績，為取得執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師資格、更好地適應(yīng)崗位工作奠定良好基礎(chǔ)。

4簡介生物化學(xué)發(fā)展史，融入德育，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)

生物化學(xué)成為一門獨(dú)立的學(xué)科不過百年，但我國古代人民對它的認(rèn)識卻很早，如夏禹時(shí)期就用“曲”釀酒，孫思邈用豬肝治療雀目，北宋記載的“秋石陰煉法”實(shí)際上就是提取性激素[2]等。我國生物化學(xué)家吳憲提出了蛋白質(zhì)變性的概念，1965年，我國在世界上首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素，1999年我國作為唯一的發(fā)展中國家參與了人類基因組計(jì)劃，并成功完成了3號染色體上大約三千萬個(gè)堿基對的測序任務(wù)等，這些都是值得中國人驕傲和自豪的。作為在校學(xué)生，要以實(shí)際行動(dòng)學(xué)習(xí)先輩精神，通過努力學(xué)習(xí)，具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，才能報(bào)效祖國。通過理論講述，及時(shí)融入德育內(nèi)容，同時(shí)潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生獻(xiàn)身科學(xué)的精神，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

5介紹學(xué)習(xí)方法，引導(dǎo)學(xué)生高效學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程

生物化學(xué)是一門難度高且至關(guān)重要的橋梁課程，對于臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，由于知識儲備不足，實(shí)際教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)難度大，接受知識速度慢，成為困擾教學(xué)的一個(gè)突出問題。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的幫助者和促進(jìn)者[3]，合理的學(xué)習(xí)方法可以取得事半功倍的效果，所以從緒論課開始，教師就要著手進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，這樣可以使學(xué)生少走彎路。對于生物化學(xué)的學(xué)習(xí)，首先要做到“先見林，后見樹”，頭腦中先有大的知識框架，明確重點(diǎn)和難點(diǎn)，這就要求學(xué)生跟著教師的思路，抓住課堂時(shí)間，提高學(xué)習(xí)效率；其次要有效利用PPT課件中的文字、圖片、動(dòng)畫，加深印象；生物化學(xué)是一門理解與記憶并重的學(xué)科，相關(guān)的反應(yīng)式、代謝途徑、生理功能等只能靠記憶，為達(dá)到牢固記憶的效果，可借鑒一些簡潔明快的“順口溜”，如將人體必需的8種氨基酸，即苯丙氨酸、蛋氨酸（也叫甲硫氨酸）、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸記作“笨蛋來宿舍晾一晾鞋”。同時(shí)在緒論課中征求學(xué)生意見，讓學(xué)生暢所欲言討論他們認(rèn)為切實(shí)可行的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的主人翁意識，開拓學(xué)生思路，啟發(fā)學(xué)生靈感。緒論作為一門課的開篇，要集科學(xué)性、趣味性、知識性和德育性于一體[4]，通過緒論課的講授，讓學(xué)生能夠明確生物化學(xué)是一門什么樣的學(xué)科，要學(xué)習(xí)的大致內(nèi)容、意義、方法，這對教師的要求很高，教師應(yīng)具備心理學(xué)、教育學(xué)基礎(chǔ)知識，掌握教學(xué)規(guī)律；課堂上教師通過語言、表情、眼神、手勢、體態(tài)，營造輕松、融洽的氛圍，對學(xué)生產(chǎn)生正面影響；同時(shí)還要密切觀察學(xué)生的反應(yīng)，根據(jù)學(xué)生的反饋信息，隨時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度、方法，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。精彩的緒論教學(xué)可以消除學(xué)生畏難情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣。當(dāng)然，在教學(xué)實(shí)踐中還會有新的問題、情況不斷出現(xiàn)，這就要求教師靈活運(yùn)用有效的教學(xué)手段，以達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)，從而為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓昌洪.生物化學(xué)[M].西安：第四軍醫(yī)大學(xué)出版社，2005.

[2]袁麗麗，趙霞，孫革新.緒論在生物化學(xué)中的重要性及其教學(xué)方法探索[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2012，30（7）：55-56.

[3]何丹.淺談高職高專護(hù)理專業(yè)生物化學(xué)緒論教學(xué)體會[J].教育界，2012（11）：142.

[4]畢智麗.首因效應(yīng)在生物化學(xué)緒論教學(xué)中的運(yùn)用[J].寧夏農(nóng)林科技，2013，54（8）：121-122.

作者:尚喜雨 單位:南陽醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校