高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)建設(shè)

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摘要：高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程案例庫(kù)的建設(shè)對(duì)完善高職教育教學(xué)資源、提高專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)于“三農(nóng)”具有重要意義。案例庫(kù)建成后可廣泛應(yīng)用于專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)與社會(huì)學(xué)員的自學(xué)與培訓(xùn)，有良好的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè)；經(jīng)營(yíng)管理；案例庫(kù)

一、高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程案例庫(kù)的建設(shè)意義

我國(guó)是人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制、建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，需要大量懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、知農(nóng)事，能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前預(yù)測(cè)與計(jì)劃、產(chǎn)中組織、協(xié)調(diào)與控制、產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的從業(yè)人員?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程是高職涉農(nóng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)知識(shí)和技能，熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程，能夠合理地運(yùn)用和整合人力、物力、財(cái)力、地力等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素資源，能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目的綜合管理，為畢業(yè)走向農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線奠定良好基礎(chǔ)。良好的目標(biāo)需要準(zhǔn)確的方法保駕護(hù)航，只有運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法才能順利完成既定的教學(xué)目標(biāo)。高職教育將培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才作為主要的目標(biāo)，注重學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，案例教學(xué)法是高職院校實(shí)踐教學(xué)中最常用的一種教學(xué)方法。所謂案例教學(xué)，是指在教師的指導(dǎo)下，以學(xué)生為教學(xué)活動(dòng)中心，以典型案例為教學(xué)材料，以學(xué)生對(duì)教學(xué)案例進(jìn)行閱讀、分析和討論等活動(dòng)為教學(xué)主線，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、收集資料能力、表達(dá)能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題等能力作為教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)模式。案例教學(xué)法最早出現(xiàn)于美國(guó)哈佛商學(xué)院，是管理人才培養(yǎng)的重要方式之一，目前被廣泛應(yīng)用于各級(jí)各類(lèi)企業(yè)管理人才的教育與培訓(xùn)中。作為企業(yè)管理課程的一個(gè)分支，《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程通過(guò)案例教學(xué)，可以使學(xué)生深入到農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的真實(shí)情境中，分析并處理各種現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，通過(guò)啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、自主探索，逐步培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在案例分析過(guò)程中，學(xué)生可以將農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合，逐步學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理和產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)的方法和技能，訓(xùn)練實(shí)踐應(yīng)用能力，拉近了課堂與企業(yè)的距離，為畢業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作奠定基礎(chǔ)。開(kāi)展案例教學(xué)需要有完善的課程案例庫(kù)資源作為基礎(chǔ)和保障。近年來(lái)，隨著案例教學(xué)方法在高職院校的普及，企業(yè)管理相關(guān)課程的案例庫(kù)建設(shè)已取得了一定的成果。然而通過(guò)查找比較與分析可以發(fā)現(xiàn)，目前高職院?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程方面的案例庫(kù)資源非常有限，即使有也大多使用其他行業(yè)的案例，未能突出農(nóng)業(yè)企業(yè)的行業(yè)特色，案例的數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)不能適應(yīng)教學(xué)的需要，有些案例存在難度較大，不適宜高職院校的學(xué)生層次和認(rèn)知特點(diǎn)等問(wèn)題。因此開(kāi)發(fā)一個(gè)取材于涉農(nóng)類(lèi)行業(yè)和企業(yè)，適宜于高職院校的教學(xué)水平和學(xué)生特點(diǎn)，數(shù)量夠用、質(zhì)量可靠，能夠廣泛推廣使用的《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)案例庫(kù)具有重要的意義，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。一是按照農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理與產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)管理流程特點(diǎn)選輯與優(yōu)化課程教學(xué)案例資源，可以為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)目標(biāo)提供有利支撐。二是案例教學(xué)將農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐過(guò)程與問(wèn)題分析內(nèi)化進(jìn)課堂，提高學(xué)生農(nóng)業(yè)企業(yè)管理問(wèn)題分析能力，提升專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。三是農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)受益面廣，可以為廣大社會(huì)學(xué)員提供課程學(xué)習(xí)的參考資料，服務(wù)于“三農(nóng)”，為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)與自我提升提供幫助，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力知識(shí)能力水平的提升。

二、案例庫(kù)的建設(shè)目標(biāo)與思路

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)的建設(shè)以案例選材具有針對(duì)性易于建立、內(nèi)容豐富具有實(shí)用性便于推廣，師生易用具有操作性便于互動(dòng)為目的，借鑒農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流程化理念和要素使用的復(fù)合化理念來(lái)構(gòu)架案例資源，通過(guò)系統(tǒng)化的頂層設(shè)計(jì)和現(xiàn)代化計(jì)算機(jī)技術(shù)的支撐，建設(shè)高水平的案例庫(kù)。

（一）建設(shè)目標(biāo)

一是分階段建成前沿集成、內(nèi)容豐富的復(fù)合交叉式課程案例庫(kù)。二是形成內(nèi)容完善、實(shí)用性強(qiáng)、便于使用查閱的案例集和網(wǎng)絡(luò)共享平臺(tái)。三是創(chuàng)新案例庫(kù)建設(shè)更新維護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效手段。

（二）建設(shè)思路

廣義農(nóng)業(yè)包涵農(nóng)、林、牧、副、漁五種產(chǎn)業(yè)形式，涉及企業(yè)類(lèi)型多、數(shù)目廣，必須做好頂層設(shè)計(jì)工作，才能形成系統(tǒng)性、邏輯性、實(shí)用性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)。1.符合農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一線從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)需求依據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程整合案例資源，按照產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理、產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)三大流程設(shè)計(jì)三大案例系統(tǒng)，進(jìn)一步衍生出創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、企業(yè)設(shè)立、戰(zhàn)略與成本、生產(chǎn)與質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)、品牌與文化六大模塊案例集，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人力、物力、財(cái)力等要素管理案例集作為支撐庫(kù)貫穿到每個(gè)流程中，形成復(fù)合交叉式案例庫(kù)（簡(jiǎn)稱“三大系統(tǒng)、六大模塊、一個(gè)支撐”），如圖1所示。采用復(fù)合案例庫(kù)輔助教學(xué)，可對(duì)學(xué)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程管理和要素管理兩大專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行充分訓(xùn)練。2.集國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)前沿資料于一體，確保案例庫(kù)建設(shè)的針對(duì)性和實(shí)用性管理類(lèi)課程利用案例進(jìn)行教學(xué)，意義在于通過(guò)真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情境的模擬，學(xué)生參與解決實(shí)際問(wèn)題，課堂以學(xué)生為中心，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。其中對(duì)接行業(yè)、企業(yè)與崗位真實(shí)工作過(guò)程的案例是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的中心。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)的開(kāi)發(fā)與建設(shè)需要大量企業(yè)與行業(yè)一線素材，一方面，通過(guò)校企合作開(kāi)發(fā)模式，營(yíng)建基礎(chǔ)案例資源；另一方面，通過(guò)借鑒共享資源，最大化地完善案例庫(kù)。3.通過(guò)PDCA循環(huán)管理程序引導(dǎo)出動(dòng)態(tài)發(fā)展、階梯式上升的案例庫(kù)建設(shè)路徑“計(jì)劃—實(shí)施—檢查—改進(jìn)”的PDCA循環(huán)程序是管理學(xué)界公認(rèn)的一套科學(xué)工作程序，被廣泛地應(yīng)用在各種管理活動(dòng)中。PDCA四個(gè)過(guò)程不是僅運(yùn)行一次，而是周而復(fù)始向前推動(dòng)工作登上新的臺(tái)階。依據(jù)PDCA工作程序開(kāi)展案例庫(kù)的建設(shè)，需要準(zhǔn)確理解PDCA的含義，明確四個(gè)階段的工作任務(wù)，正確實(shí)施每一階段，不斷向前推進(jìn)案例庫(kù)進(jìn)程，從方法上保障工作的有序進(jìn)行。

（三）建設(shè)路線

案例庫(kù)的建設(shè)路線經(jīng)歷調(diào)查研究、總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)、素材制作、實(shí)踐應(yīng)用、反饋調(diào)整等五大階段。

1.調(diào)查研究階段

針對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生、創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、社會(huì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的及學(xué)習(xí)內(nèi)容展開(kāi)調(diào)研，了解學(xué)生、農(nóng)民和社會(huì)學(xué)習(xí)者的知識(shí)需求，明確案例對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)和案例選取原則。

2.總體規(guī)劃設(shè)計(jì)階段

基于農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程的學(xué)習(xí)，以及簡(jiǎn)單、易懂、夠用的總體思路，對(duì)案例庫(kù)的基本架構(gòu)、選取原則、表現(xiàn)形式、系統(tǒng)性與關(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì)。

3.素材制作階段

依據(jù)建設(shè)方案，通過(guò)校企合作、行校聯(lián)合等途徑開(kāi)展案例素材的開(kāi)發(fā)制作。按照篩選案例素材、進(jìn)行寫(xiě)作構(gòu)思、撰寫(xiě)案例初稿、進(jìn)行修改完善等步驟完成案例內(nèi)容的編制；再利用計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)案例內(nèi)容的表現(xiàn)形式進(jìn)行加工，形成種類(lèi)豐富的案例素材。

4.實(shí)踐應(yīng)用階段

根據(jù)學(xué)生、農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者等不同層次學(xué)習(xí)者的需求，按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程和農(nóng)業(yè)要素利用兩大方面整合案例素材，形成“教學(xué)案例庫(kù)”和“三農(nóng)服務(wù)庫(kù)”兩大案例庫(kù)，在教學(xué)和社會(huì)服務(wù)中加以應(yīng)用。

5.反饋調(diào)整階段

案例庫(kù)的建設(shè)堅(jiān)持邊建邊用，共建共享，持續(xù)更新的原則，根據(jù)師生、農(nóng)戶、社會(huì)用戶等反饋的信息，對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際情況，對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行定期更新。

三、階段性建設(shè)成果

一是依據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)實(shí)際要求，針對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生、創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、社會(huì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的及學(xué)習(xí)需要，制訂案例庫(kù)建設(shè)的調(diào)研提綱、完成調(diào)研活動(dòng)并撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告。二是制訂案例庫(kù)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)方案和案例撰寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)，形成案例資源建設(shè)指導(dǎo)手冊(cè)和模板。三是完成案例素材的選擇和案例內(nèi)容的編制，初步形成涵蓋“三大系統(tǒng)、六大模塊和一個(gè)支撐”的教學(xué)案例集，并在教學(xué)中加以應(yīng)用和完善。

四、案例庫(kù)的應(yīng)用前景

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)建成后，將極大地解決涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)管理類(lèi)教學(xué)案例不足的問(wèn)題，為促進(jìn)課程教學(xué)水平、提高學(xué)生職業(yè)能力提供有力保證；同時(shí)，也可以為廣大社會(huì)學(xué)員提供學(xué)習(xí)參考資料，為服務(wù)“三農(nóng)”、建立新型農(nóng)業(yè)與農(nóng)村人才隊(duì)伍提供有力支撐。

參考文獻(xiàn)：

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[2]梁君.教學(xué)案例庫(kù)建設(shè)的問(wèn)題與對(duì)策[J].科教文匯，2012，（3）.

作者：王磊 黃鑫 王立波 單位：黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院