旅游管理專業(yè)生態(tài)課堂研究
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［摘要］由于傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課堂存在種種失衡現(xiàn)象，人們轉而探尋一種以生態(tài)理念為核心的課堂，即旅游管理生態(tài)課堂。概述了生態(tài)課堂與旅游管理專業(yè)生態(tài)課堂的內涵，從師生互動、課堂氛圍與考評方式四個方面分析了我國旅游管理專業(yè)課堂的生態(tài)現(xiàn)狀，提出了自由民主、綜合創(chuàng)新與科學適度三個構建旅游管理生態(tài)課堂的原則，并從課堂專業(yè)交流會、微笑教育與新型考評方式三個方面分析了旅游管理生態(tài)課堂的構建策略。
［關鍵詞］旅游管理專業(yè)；生態(tài)課堂；生態(tài)現(xiàn)狀；原則；構建策略
一、引言
隨著時展，旅游業(yè)已成為中國經濟發(fā)展的支柱性產業(yè)之一，2017年我國旅游全年總收入達5．3萬億元，同比增長12．3％，初步計算，旅游業(yè)對GDP的綜合貢獻為9．13萬億元，占GDP總量的11．04％。然而，旅游管理專業(yè)課堂所培養(yǎng)的人才卻遠遠滯后于旅游業(yè)的發(fā)展，與社會需求大相徑庭，因此，課堂改革迫在眉睫。生態(tài)課堂的基本理念即用科學的、生態(tài)的、民主的教學觀組織課堂教學，培養(yǎng)理論、實踐與能力并重的應用型人才，與旅游行業(yè)的人才需求相吻合。本文致力于探索旅游管理專業(yè)與生態(tài)課堂的完美結合，實現(xiàn)旅游與生態(tài)的有效對接。
二、生態(tài)課堂的內涵
（一）生態(tài)課堂內涵
1932年，美國教育學家Waller提出“課堂生態(tài)學”的概念，開始將生態(tài)理論引入教育課堂；1990年，南京師范大學吳丁福教授與諸文蔚學者合作發(fā)行了我國第一本研究教育生態(tài)學的專著《教育生態(tài)學》，自此，學界開始將教育與生態(tài)相結合，致力于構建健康且充滿活力的生態(tài)型課堂。學界雖然對生態(tài)課堂進行了若干年的探索與實踐，但各位學者對生態(tài)課堂的內涵眾說紛紜，并未形成統(tǒng)一的觀點。筆者認為生態(tài)課堂是對“以師為尊，以材為心，以課為中”的傳統(tǒng)課堂的摒棄與繼承，是以生態(tài)學和諧共生的思想為指導，以新型民主的教學理念、原則、設計與評價等為基礎，以多媒體等現(xiàn)代化的教學手段為工具，以當代學生的需求為中心，打破時空限制的教師、學生與環(huán)境間平等互動、平衡自由、綠色健康以及科學發(fā)展的課堂。同時，它也是一種追求本真，強調各生命體在最自然的狀態(tài)下享受學習，在輕松愉悅的氛圍中增長見聞，追求真理的課堂形態(tài)。
（二）旅游管理生態(tài)課堂內涵
目前，學術界并未深入研究旅游管理專業(yè)與生態(tài)課堂的聯(lián)系，未將生態(tài)理念引入旅游教育中，因此本文重在研究旅游管理課堂與生態(tài)的完美結合，探索旅游管理生態(tài)課堂這一新型課堂模式。通過研究與探索，筆者認為旅游管理生態(tài)課堂，即運用生態(tài)學的理念為指導，通過創(chuàng)設各種真實的旅游情境，使師生在自然和諧的環(huán)境中進行旅游相關知識的轉化與吸收的體驗式課堂。
三、我國旅游管理專業(yè)課堂的生態(tài)現(xiàn)狀
我國旅游行業(yè)迅猛發(fā)展的同時需要更多高素質的旅游人才做支撐，但目前我國各高等院校中旅游管理專業(yè)課堂存在種種生態(tài)失衡的現(xiàn)象，阻礙了旅游人才的培養(yǎng)進程。
（一）師生交流貧乏，缺乏互動性
師生的交流與互動是課堂教學中最重要的環(huán)節(jié)之一，有效的溝通與理解可以提高課堂效率，達到事半功倍的效果。我國自古以來就有尊師重道的傳統(tǒng)，過分依賴于教師的權威，認為教師所說即是真理，遵從教師所言即為人生正道。中華民族幾千年的思想流傳至今，使我國課堂呈現(xiàn)“教師一味灌輸，學生一味聽從”的現(xiàn)象。目前，隨著時展與人們觀念的更新，課堂教學現(xiàn)狀有所改觀，但是在旅游管理課堂當中依然呈現(xiàn)出教師以主人公姿態(tài)主導著課堂，師生互動僅停留在教師提問學生回答的層面，給學生大膽發(fā)表自己觀點的時間和機會較少。另外，學生沒有主動參與課堂交流的意識，在課堂一味聽從老師講解，服從教師安排，缺乏主動提問的智慧與勇氣。課堂當中真正有效的就旅游方面問題的深入探討較少，師生間的互動與交流浮于表面，流于形式，這樣有悖于“以學生為中心”的綠色且充滿活力的生態(tài)理念。
（二）課堂氛圍低沉，缺乏趣味性
良好的氛圍是成功的開端，和諧且充滿生命活力的課堂是教學成功的基石。但現(xiàn)在旅游管理課堂中（特別是理論性課堂）經常出現(xiàn)學生萎靡不振、注意力分散、睡覺等現(xiàn)象，上課玩手機的行為屢禁不止，這種違背課堂和諧的行為屢屢出現(xiàn)，降低了教師的教學熱情，營造出低糜的課堂氛圍。學生學習情緒不高，與他們對專業(yè)認同度的高低有很大的關系，很多學生對旅游管理專業(yè)認知模糊，定位混亂，這就降低了他們的課堂參與度，熄滅了他們的學習熱情，無法發(fā)現(xiàn)學習的趣味性，只為順利度過期末考試與贏得獎學金而學習，內在的學習動機與自我效能感大幅度降低。增強課堂的趣味性，培養(yǎng)學生的學習動機與專業(yè)愛好，營造出輕松活潑的課堂氛圍，是當今旅游管理課堂亟需解決的關鍵性問題。
（三）考評方式單調，缺乏測量性
一般來說，考評是對本學期的學業(yè)總結，對所學知識的回顧、整理與綜合運用。目前，高校通用的考評方式為：平日表現(xiàn)成績＋期末試卷成績或專業(yè)論文，平時成績所占比重約為30％～40％，主要由課堂問答、實踐操作、小組討論、PPT展示等構成。平日成績主要用來鼓勵學生課堂積極回答問題，勇于表達自己觀點，一方面，教師為了引導學生踴躍發(fā)言通常采取激勵式策略，無論學生回答好壞，都會給予一定的表揚。另一方面，旅游管理班級一般約由30～60人構成，人數眾多，而主要又以講授法為主，教師可能無法一一認清每個學生，導致學生最終平日成績相差無幾，缺乏對學生能力的測量性；期末試卷成績或專業(yè)論文約占總成績的60％～70％，試卷主要包括選擇題、填空題、名詞解釋、簡答題和案例分析等題型，試卷內容主要來自于教材，按照教材生搬硬套，不能有效衡量學生的專業(yè)能力，一些院校還出現(xiàn)所謂的“劃范圍”現(xiàn)象，致使考試成為學生應付教師，教師應付院校的形式作業(yè)。專業(yè)論文的撰寫也流于形式，學生大多復制粘貼草草了事，未能顯示學生對課程的理解與領悟。這種考評方式導致學生課堂積極性驟降，課堂成為教師一個人的主戰(zhàn)場，與理想的生態(tài)型課堂相差甚遠。
四、旅游管理生態(tài)課堂的構建
（一）旅游管理生態(tài)課堂的構建原則
1．自由民主原則?！吧鷳B(tài)”的最初意義應是有機體在適合自身生存狀態(tài)的環(huán)境下自由民主的生長，生態(tài)課堂即是追求自由民主的知識殿堂。自由是旅游管理生態(tài)課堂應遵循的基本原則，主要體現(xiàn)在三個方面：首先，教師應是自由的生命個體，在課堂中規(guī)范自由的傳達教學內容，展現(xiàn)教學個性；然后，學生應是自由的學習體，在課堂中自由勇敢的發(fā)表自己的觀點，實現(xiàn)言行與思想的雙向自由，展現(xiàn)新時代學生的學習個性；最后，環(huán)境自由，師生只有在自由寬松的環(huán)境氛圍下才能實現(xiàn)有效的雙向溝通，營造優(yōu)質高效的生態(tài)課堂。民主是旅游管理生態(tài)課堂有效開展的基礎，實現(xiàn)民主的師生關系，師生之間教學相長、共同進步是課堂教學的最終目的。2．綜合創(chuàng)新原則。生態(tài)課堂是一個綜合聯(lián)系系統(tǒng)，教師、學生、教學資源與課堂環(huán)境等各個因子共同構成一個完整的有生命力的旅游管理生態(tài)課堂。同時，生態(tài)課堂各個因子又是獨立的生命個體，每個因子都是一個獨立存在的綜合體。創(chuàng)新是旅游管理生態(tài)課堂的靈魂，徐悲鴻先生曾說；“道在日新，藝亦需日新，新者生機也；不新則死?！蓖?，一個失去創(chuàng)新精神的課堂必將被時代所淘汰。旅游管理生態(tài)課堂的創(chuàng)新原則主要體現(xiàn)在教學方法、教學模式與課堂環(huán)境等的創(chuàng)新。首先，應采用新型的教學方法，教師通過多媒體、微媒體等新型信息技術手段向學生傳達旅游類知識，學生通過手機、電腦與微博等各種信息渠道接收與學習旅游相關知識；其次，構建以學生為主體，教師為輔導者與幫助者的教學模式，學生積極主動學習，教師從旁協(xié)助才更有利于雙方發(fā)展；最后，創(chuàng)新課堂環(huán)境，構建和諧共生的旅游管理生態(tài)課堂，例如，將教室貼上淺綠色墻紙或將墻壁刷成淺色，更有利于健康課堂的構建。3．科學適度原則。旅游管理生態(tài)課堂應是科學的課堂，以“科學發(fā)展觀”為指導，科學設計課堂流程，合理掌控課堂節(jié)奏，以科學發(fā)展的眼光看待課堂。另外，旅游管理生態(tài)課堂也應遵循適度原則，以儒家“中庸”思想為引導，凡事過猶則不及，在課堂上講授教學內容，使用各種教學方法、教學手段與工具時都要掌握度，在合理的“度”內達到最優(yōu)的效果，展現(xiàn)出充滿生機與活力的現(xiàn)代型旅游課堂。
（二）旅游管理生態(tài)課堂的構建策略
1．開展課堂專業(yè)交流會，實現(xiàn)師生高效互動。師生高效的溝通與交流是旅游管理生態(tài)課堂成功的基礎，教師應想方設法調動學生對旅游的熱愛，使學生積極主動的投入課堂互動中。學校與教師應共同努力，建立新型的課堂制度，當某個科目學習完一個章節(jié)或一單元內容時，應專門抽出一次課的時間，就近段時間所學內容師生之間共同探討，大家提出自己的疑問與困惑，與老師相互交流想法與心得體會，或就社會上接近于所學內容的某類旅游事件為主題，大家相互發(fā)表自己的看法，遇到同類事情時應該怎么做才是最合理的行為。在開展交流會時，也可以邀請別的專業(yè)課程的老師一起參與，大家各抒己見，之后老師根據自己多年的社會經驗給出合理的專業(yè)意見，當同學們以后遇到類似問題時，可以快速的做出最準確的判斷。課堂專業(yè)交流會的開展既促進了師生和諧關系的發(fā)展，實現(xiàn)了師生雙向高效的互動，也是一次旅游知識的洗禮與熏陶，促進了旅游管理生態(tài)課堂的進一步發(fā)展。2．鼓勵微笑教育，營造輕松愉悅的和諧氛圍。微笑是人類的第二語言，當你微笑時，整個世界都愛上你，當你大笑時，世界都會為你讓路。同時，微笑也是愉悅課堂的通行證，溫暖的笑容比任何言語和表情更能傳遞信息，傳播積極健康的正能量，因此，在教學過程中教師要注重發(fā)揮微笑的魅力。微笑能為課堂增加魔力，當老師帶著微笑走進課堂時，不僅展現(xiàn)了教師的職業(yè)素養(yǎng)與內在氣質，增加了親和力，更在教與學之間架起了一座情感互動的橋梁，攻破學生與教師之間的心靈防線。同時，教師的笑容也可以感染學生，學生能從老師鼓勵、期待與寬慰的笑容中得到勇氣，獲得自信，能夠積極踴躍的回答問題，活躍課堂氣氛，增進了師生間的心靈溝通。在旅游管理課堂中引入微笑教育，讓微笑遍灑課堂的每個角落，是營造輕松愉悅氛圍的最強有力的武器。3．改革考評方式，建立新型評價體系。目前，旅游管理專業(yè)的考評方式并不能真正檢驗學生的行業(yè)知識、能力與水平。傳統(tǒng)的考評方式致使學生課堂響應率低，大部分學生呈現(xiàn)出平時無所事事，期末瘋狂背題的現(xiàn)象，為了湊學分而學習，而不是出于本心的熱愛。應建立新型的考評方式，在平時成績中加入自我評價與他人評價，教師評價、自我評價和他人評價各占平時成績的三分之一，教師將一個班級的學生按比例隨機分組，小組內成員根據學生平時的上課與生活情況進行互評打分。期末試卷應根據現(xiàn)實的旅游行業(yè)發(fā)展狀況，理論聯(lián)系實際，題目靈活多變，能真正考查學生的管理與應變能力。這樣的考評方式更能激發(fā)學生的課堂熱情，鼓勵學生突破陳規(guī)，大膽發(fā)言，推動了旅游管理生態(tài)課堂質的飛躍。
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作者:馬莉慧 單位:遼寧師范大學歷史文化旅游學院
