旅游管理專業(yè)課程設(shè)置優(yōu)化研究

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摘要：隨著智慧旅游時代的到來，旅游教育遇到前所未有的挑戰(zhàn)，同時也面臨更多機(jī)遇，需要大量懂技術(shù)、會營銷的創(chuàng)新型、復(fù)合型人才。應(yīng)用型本科院校在人才培養(yǎng)中應(yīng)當(dāng)適時調(diào)整課程設(shè)置，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新教學(xué)方式，以適應(yīng)不斷變化著的旅游業(yè)的需求?；诖?，文章針對智慧旅游對人才的需求的特點，探究課程設(shè)置中存在的問題，力求找到優(yōu)化課程設(shè)置的關(guān)鍵點，為未來的旅游業(yè)培養(yǎng)更多具有競爭能力和創(chuàng)新能力的人才。

關(guān)鍵詞：智慧旅游；應(yīng)用型本科；課程設(shè)置；優(yōu)化研究

一智慧旅游概述

智慧旅游，也被稱為智能旅游。就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動感知旅游資源、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游活動、旅游者等方面的信息，及時，讓人們能夠及時了解這些信息，及時安排和調(diào)整工作與旅游計劃，從而達(dá)到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。它融合了通信與信息技術(shù)，以游客體驗為中心，以一體化的行業(yè)信息管理為保障，以激勵產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級為特色。在旅游活動開始前，可以通過移動終端獲取信息，制定計劃，進(jìn)行預(yù)訂和支付，降低旅游活動的盲目性和不確定性；在旅游過程中，可以及時通過移動終端對相關(guān)信息進(jìn)行糾正；在旅游活動完成后，可以就產(chǎn)品的質(zhì)量和效果進(jìn)行評價，為其他游客提供參考意見。整體來說，智慧旅游的發(fā)展是使游客的旅游行程更加順暢，旅游體驗更加充實，提升旅游舒適度和滿意度，同時為游客帶來更加安全、經(jīng)濟(jì)、高效的旅游體驗。智慧旅游時代對旅游從業(yè)人員的要求非常高，針對智慧旅游建設(shè)人才所需的精通物聯(lián)網(wǎng)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)的專業(yè)隊伍相對匱乏，可以依托高校的教育資源與國內(nèi)智慧旅游行業(yè)企業(yè)合作，同時也鼓勵智慧旅游行業(yè)和企業(yè)以多種方式與高校建立合作關(guān)系。通過課程建設(shè)等以培養(yǎng)智慧旅游發(fā)展需要的復(fù)合型人才。而課程建設(shè)是人才培養(yǎng)的一個重要環(huán)節(jié)，改進(jìn)和拓寬原有的課程建設(shè)適應(yīng)智慧旅游的發(fā)展趨勢顯得尤其重要。為此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)應(yīng)以智慧旅游為契機(jī)，提升學(xué)生的實踐能力和就業(yè)適應(yīng)性，優(yōu)化課程設(shè)置，使得學(xué)生具備更強(qiáng)的就業(yè)能力和長久的職業(yè)適應(yīng)性。

二智慧旅游對從業(yè)人員素質(zhì)需求的特點

智慧旅游就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)、無線網(wǎng)絡(luò)，借助便攜的終端設(shè)備，實現(xiàn)各類旅游信息的自動感知、及時傳送、分析、研究，提升游客在食、住、行、游、購、娛等旅游活動中的自主性、互動性，為游客帶來超出預(yù)期的旅游體驗和無處不在的旅游服務(wù)。對旅游業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的要求也達(dá)到了前所未有的程度，主要體現(xiàn)在以下幾點：

（一）信息收集、分析及預(yù)測能力

在游客對旅游通過各種網(wǎng)絡(luò)溝通工具進(jìn)行咨詢或交流時，后臺將會收集到海量的游客訪問信息，這些數(shù)據(jù)就會自動生成新的數(shù)據(jù)或者鏈接，包括瀏覽的網(wǎng)站、顧客來源、顧客數(shù)量、顧客需求、咨詢的內(nèi)容、特殊的要求、提交的訂單、顧客評論和投訴等，這些信息非常大，往往會讓旅游業(yè)者毫無頭緒，但仔細(xì)整理出來會找到旅游者的消費傾向、消費習(xí)慣和消費水平，從而分析顧客喜好，有針對性地推薦和設(shè)計、重組產(chǎn)品。

（二）網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)能力

旅游服務(wù)工作者大多數(shù)時間是面對面的服務(wù)，需要較好溝通協(xié)調(diào)能力，隨著網(wǎng)絡(luò)時代的發(fā)展，BTC、OTO、OTA模式的出現(xiàn)，使得越來越多的旅游者不出家門一個鼠標(biāo)就落實旅游活動的各個環(huán)節(jié)，網(wǎng)絡(luò)或移動終端的預(yù)訂已經(jīng)成為服務(wù)主流形式，因此，良好的網(wǎng)絡(luò)溝通能力和服務(wù)能力已經(jīng)不容小覷。

（三）移動終端及互聯(lián)設(shè)備的操作能力

移動互聯(lián)設(shè)備作為高科技的一種形式，已經(jīng)在旅游服務(wù)的過程中發(fā)揮越來越重要的作用。海底游、南北極游、太空游、郵輪旅游、以及最近大火的熱氣球旅游、玻璃棧道、高空索道、高空觀光等新型旅游方式作為現(xiàn)實的存在，越來越趨向高科技化和移動控制，如：旅游目的地信息系統(tǒng)、計算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)、景區(qū)實時監(jiān)控系統(tǒng)、自助導(dǎo)覽系統(tǒng)、飯店管理系統(tǒng)、自住入住系統(tǒng)、視聽監(jiān)聽系統(tǒng)、app和微信公眾號、在線評價系統(tǒng)、自動推送、智能引導(dǎo)、自助導(dǎo)覽等信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能夠極大地促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，讓游客體驗更智慧、更高效、更便利的旅游生活，同時也拓展了旅游業(yè)服務(wù)內(nèi)容，優(yōu)化了服務(wù)的形式。

（四）個性化服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)能力

當(dāng)今旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化、大眾化、個性化和移動化的休閑旅游時代，旅游者更加注重追求自我、釋放身心、融入當(dāng)?shù)厣畹纳疃润w驗旅游。隨著智能終端的應(yīng)用，使得旅游業(yè)的服務(wù)更加個性化，接收圖片、視頻、音頻、AR導(dǎo)覽等互聯(lián)網(wǎng)資源功能的運用，使得旅游服務(wù)的完善和創(chuàng)新成為可能并發(fā)揮重大作用，旅游服務(wù)因此也變得越來越人性化和個性化，服務(wù)創(chuàng)新能力凸顯。

三旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀與問題

（一）課程目標(biāo)定位不清晰，未能體現(xiàn)智慧旅游需求

課程目標(biāo)是課程設(shè)置的具體體現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)與智慧旅游對人才的需求一致，更好地服務(wù)與智慧旅游，而應(yīng)用型本科旅游管理本身，大多是對原有課程目標(biāo)的修補(bǔ)，目標(biāo)定位不清晰，過于寬泛，未能從根本上對課程目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，不能滿足應(yīng)用型的特點，不能很好的就當(dāng)前行業(yè)需要做出判斷。應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的課程目標(biāo)設(shè)置與智慧旅游對從業(yè)人員素質(zhì)的以要求相差甚遠(yuǎn)，不能從根本上滿足智慧旅游發(fā)展的需要，更加不能對未來的旅游業(yè)發(fā)展做出正確的、合理的預(yù)測，與智慧旅游對人才素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的要求不符，甚至嚴(yán)重脫離了行業(yè)企業(yè)實際。未能有具體的課程內(nèi)容與之相對應(yīng)，課程設(shè)置整體目標(biāo)出現(xiàn)偏差，缺乏有效的調(diào)研及行業(yè)數(shù)據(jù)支撐。

（二）課程內(nèi)容交叉重疊現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新性不足，忽視職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)

課程設(shè)置的根本環(huán)節(jié)，現(xiàn)有的本科旅游管理專業(yè)的課程內(nèi)容交叉重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。目前應(yīng)用型本科院校在課程設(shè)置中呈現(xiàn)“大而全、小而全”的特點，涉及經(jīng)濟(jì)類、管理類、旅游學(xué)類、心理學(xué)、文化學(xué)、營銷學(xué)、美學(xué)、法學(xué)課程，跨學(xué)科的性質(zhì)突出，未能形成自身的核心課程體系和核心素養(yǎng)體系。比如《旅游資源開發(fā)》、《旅游景觀規(guī)劃與開發(fā)》和《旅游線路設(shè)計與開發(fā)》三門課程，從大的范圍說，資源開發(fā)是一個更大的范疇，應(yīng)當(dāng)包含旅游景觀開發(fā)、旅游線路設(shè)計的內(nèi)容，而旅游景觀規(guī)劃與開發(fā)、旅游線路設(shè)計則是旅游資源開發(fā)的細(xì)分化和具體化，而三門課程在本質(zhì)上是培養(yǎng)學(xué)生對資源的認(rèn)知和整合及綜合應(yīng)用能力。同時課程內(nèi)容中又缺少相應(yīng)的職業(yè)能力素養(yǎng)方面的課程，比如服務(wù)營銷能力和服務(wù)意識、態(tài)度培養(yǎng)等方面的課程，不能結(jié)合智慧旅游時代的特點進(jìn)行合理化的設(shè)計，未能滿足智慧旅游對人才全面素養(yǎng)的需求。

（三）課程結(jié)構(gòu)比例不合理，忽視智慧旅游對人才的需求特點

通過研究比較發(fā)現(xiàn)大部分院校基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課分別占總學(xué)時的41%-43%、37%、20%。而歐美國家的課程一般為基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課、語言課分別為33%、50%、8%、8%（以上比例均為包含畢業(yè)論文和畢業(yè)實習(xí)）。課程中的專業(yè)理論課程的比重較大，技能型、實踐類課程比重較少，注重知識的系統(tǒng)性和完整性，忽視對技能的培養(yǎng)和對技術(shù)應(yīng)用的培訓(xùn)。專業(yè)課比例較重，個性化的選修課比重較輕，忽視了學(xué)生的個性差異和提供服務(wù)的個性化趨勢，智慧旅游需要的服務(wù)創(chuàng)新型人才不能從根本上得到滿足。另一方面，理論課程與實踐課程的比例不協(xié)調(diào)，我國大部分旅游管理專業(yè)理論課和實踐課的比例是60%：40%，而國外這個比例為45%：55%，甚至有些學(xué)校是40%：60%。由此可見，去理論化課程已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化的一個必然選擇，以滿足智慧旅游需要的技能性、個性化服務(wù)及全素養(yǎng)人才的需求。

（四）課程實施條件有限，缺乏智慧旅游實踐交流平臺

教師的教學(xué)手段落后，依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，由于校內(nèi)實訓(xùn)實驗條件的限制，許多學(xué)校的實踐性環(huán)節(jié)的課程開設(shè)基本流于形式，雖然有條件進(jìn)行相關(guān)訓(xùn)練，但設(shè)施設(shè)備落后，未能及時更新，更沒有相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)實驗條件，相對智慧旅游的發(fā)展實際相差甚遠(yuǎn)。有些院校開設(shè)一些校外社會實踐課程，利用周內(nèi)固定時間和寒暑假期進(jìn)行調(diào)研，但學(xué)校的監(jiān)督機(jī)制幾乎為零，不能保證調(diào)研過程、調(diào)研結(jié)果的真實有效，更不能保證與旅游行業(yè)實際一致。

（五）課程設(shè)置的適應(yīng)性較差，未能跟上智慧旅游

新業(yè)態(tài)，產(chǎn)學(xué)脫節(jié)目前旅游管理專業(yè)本身應(yīng)用特點較強(qiáng)，特別是近年來發(fā)展尤為迅速，課程設(shè)置落后于行業(yè)發(fā)展，并未隨著旅游行業(yè)的發(fā)展不斷更新課程及課程內(nèi)容，課程的設(shè)計者對未來發(fā)展趨勢及行業(yè)前沿問題的研究不到位，導(dǎo)致課程設(shè)置的課程及課程內(nèi)容不能與智慧旅游行業(yè)發(fā)展一致，產(chǎn)學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)。

四智慧旅游背景下的課程設(shè)置優(yōu)化研究

（一）明確課程目標(biāo)，使之與智慧旅游對人才的要求相一致

課程設(shè)置主體由企業(yè)專家、學(xué)校教師、課程編制專家共同構(gòu)成，要讓旅游企業(yè)專家和教師參與其中。企旅游業(yè)專家的參與可以“靜態(tài)知識傳授為主”的問題，他們最了解旅游行業(yè)企業(yè)一線的情況和行業(yè)需求，能夠就現(xiàn)實存在的問題提出自己合理化的建議，指出未來的方向。教師有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，且最了解學(xué)生認(rèn)知規(guī)律及特點。課程編制專家更懂得教學(xué)規(guī)律，能夠從更高的層次進(jìn)行把握，因此，三方面的人員共同制定的課程目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是最科學(xué)、最合理的。課程設(shè)置的目標(biāo)應(yīng)該是著力培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和專業(yè)綜合素養(yǎng)，具體來說應(yīng)當(dāng)包括學(xué)生的基礎(chǔ)能力、行業(yè)服務(wù)技能、綜合職業(yè)素養(yǎng)、發(fā)展?jié)摿皩嵙?，而現(xiàn)實中，針對這些目標(biāo)設(shè)置相應(yīng)的課程，而課程的設(shè)置和總體指向應(yīng)當(dāng)與課程目標(biāo)的設(shè)置一致。

（二）整合課程內(nèi)容，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)

面對智慧旅游對人才需求的高端、綜合性趨勢，學(xué)校在課程設(shè)置時應(yīng)該考慮課程的應(yīng)用性，整合課程內(nèi)容，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，既滿足智慧旅游人才技能的需求，又能滿足對綜合素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)的需求，選取觸及智慧旅游發(fā)展核心素養(yǎng)的內(nèi)容，進(jìn)行課程的模塊化整合和模塊化教學(xué)。比如，針對智慧旅游需要的信息化素養(yǎng)，增加信息整理收集、信息技術(shù)應(yīng)用、云計算技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、移動終端應(yīng)用技術(shù)、多媒體導(dǎo)播系統(tǒng)、視頻影像系統(tǒng)應(yīng)用等模塊；針對智慧旅游需要的網(wǎng)絡(luò)溝通與服務(wù)能力，增加旅游電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)溝通、網(wǎng)頁及網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品排版與設(shè)計、BTB服務(wù)技巧等模塊。應(yīng)該加強(qiáng)對語言類，特別是外語類課程的比重，游客是來自世界各地，在課程設(shè)置時應(yīng)當(dāng)考慮語言的針對性，滿足不同國家游客的需求。針對客源地的情況除了開設(shè)《大學(xué)英語》、《旅游英語》外，適當(dāng)開設(shè)了《德語》、《法語》、《俄語》、《韓語》《日語》等外語類的課程。同時開設(shè)獨具地方特色的選修課程，一方面增強(qiáng)學(xué)生對地方文化的了解，提高綜合能力，另外一方面有利于發(fā)掘地方文化內(nèi)涵和魅力，展現(xiàn)地方旅游的獨特吸引力和旅游個性，提升顧客的體現(xiàn)值。

（三）調(diào)整課程結(jié)構(gòu)比例，重視技能的培養(yǎng)，滿足智慧旅游對技能型人才和創(chuàng)新型人才的需求

智慧旅游時代要求的不僅僅是知識的掌握，更為重要的是技能的掌握和對技術(shù)的應(yīng)用。因此，在課時比例的分配上增加實踐課程的比例，降低理論課，特別是純理論課程的比重，較多地分配在技能的培養(yǎng)和對技術(shù)的掌握類別的課程，理論課和實踐課的比例適當(dāng)調(diào)整為50%、50%。調(diào)整基礎(chǔ)課、專業(yè)課和選修課的比重，適當(dāng)調(diào)整為30%、30%、40%，以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和愛好的培養(yǎng)，提升學(xué)生的發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，滿足旅游者對個性化服務(wù)和個性定制等多方面的需求。

（四）拓展課程實施的渠道，強(qiáng)化與智慧旅游行業(yè)聯(lián)系

提升教師的教學(xué)能力，鼓勵創(chuàng)新教學(xué)方式和教學(xué)手段，采用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)設(shè)備，更新實驗和實訓(xùn)器材，比如網(wǎng)絡(luò)與電化教學(xué)、企業(yè)人員的遠(yuǎn)程教學(xué)、物聯(lián)網(wǎng)教學(xué)、云計算和移動互聯(lián)網(wǎng)等多種教學(xué)手段；在教學(xué)模式上可以采用模擬體驗課的形式進(jìn)行，可以在學(xué)校的實驗室進(jìn)行，以企業(yè)調(diào)研、實習(xí)實訓(xùn)的形式進(jìn)行，借助多媒體手段，創(chuàng)設(shè)真實有效的情景。這樣就把行業(yè)需要和課程學(xué)習(xí)結(jié)合起來，充分體現(xiàn)了學(xué)以致用的觀點。加強(qiáng)與企業(yè)深層次的合作，充分利用企業(yè)行業(yè)現(xiàn)有的資源和條件，可以是短期的見習(xí)，也可以是月份、季度的短期實習(xí)實訓(xùn)，強(qiáng)化課程設(shè)置與旅游行業(yè)實際的關(guān)系，體現(xiàn)課程的實用性。同時加強(qiáng)學(xué)校在實習(xí)實訓(xùn)過程中的監(jiān)督和實習(xí)質(zhì)量方面的額監(jiān)督。這樣，既讓學(xué)生了解智慧旅游的實施情況又能了解旅游行業(yè)最新動態(tài)、了解行業(yè)企業(yè)對人才的最新需求現(xiàn)狀，以便于在今后的學(xué)習(xí)和發(fā)展中更有針對性，更能滿足智慧旅游對人才多樣性發(fā)展的需求。

（五）適時調(diào)整課程設(shè)置，增強(qiáng)課程的適應(yīng)性，適應(yīng)智慧旅游發(fā)展需要

課程設(shè)置很大程度上取決于行業(yè)發(fā)展和行業(yè)需要。旅游業(yè)是一個不斷變化發(fā)展的行業(yè)，特別是智慧旅游時代的到來，對人才的需求也在不斷發(fā)展變化，既要求擁有較高的綜合素養(yǎng)和職業(yè)技能，又要求具備較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，而對于學(xué)生來說這些能力的取得依然靠學(xué)校的課程來獲得，隨著智慧旅游的到來，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計者，應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)課程設(shè)置中的不足，認(rèn)真研究行業(yè)前沿領(lǐng)域問題，洞察學(xué)科發(fā)展的新趨勢、新動向，適時調(diào)整課程及教學(xué)內(nèi)容，適應(yīng)行業(yè)和企業(yè)發(fā)展成為必然選擇。比如開設(shè)《網(wǎng)絡(luò)營銷》課程，而非《市場營銷》，開設(shè)《智慧旅游》而非《休閑旅游》，開設(shè)《導(dǎo)游英語日?？谡Z》而非《旅游英語》，開設(shè)《信息管理與應(yīng)用》，而非《旅游企業(yè)管理信息系統(tǒng)》提高課程的針對性，增強(qiáng)職業(yè)能力定位，以適應(yīng)智慧旅游發(fā)展的需要，為智慧旅游培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞倪m應(yīng)性人才。

五結(jié)論

智慧旅游的飛速發(fā)展，一方面展現(xiàn)了無限的潛力，提供了廣闊的發(fā)展空間和提升空間，另一方面，對旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)和能力的需求也提高了一個前所未有的程度。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)，應(yīng)該依據(jù)智慧旅游自身的行業(yè)特點，優(yōu)化課程目標(biāo)，重構(gòu)課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，調(diào)整課程實施方式，以培養(yǎng)更加符合智慧旅游需要的人才。同時應(yīng)當(dāng)看到智慧旅游的發(fā)展趨勢，不斷調(diào)整課程內(nèi)容，適應(yīng)行業(yè)的變化和發(fā)展，為未來的旅游業(yè)持續(xù)輸送合格人才。同時，文章的研究還有許多不足之處，今后將持續(xù)關(guān)注智慧旅游行業(yè)發(fā)展實際，為應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置提供必要的參考。

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作者：王麗霞 單位：廣州商學(xué)院