旅游管理專(zhuān)業(yè)國(guó)際共建模式探析
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摘要：在國(guó)際旅游市場(chǎng)快速發(fā)展的背景下，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的國(guó)際化建設(shè)水平已成為衡量其辦學(xué)水平的重要指標(biāo)。目前，我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)在國(guó)際合作辦學(xué)過(guò)程中仍存在人才培養(yǎng)體系與自身特色及市場(chǎng)需求脫節(jié)、師資隊(duì)伍的國(guó)際化水平較低及國(guó)際知名度較低等問(wèn)題。中南民族大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)與英國(guó)切斯特大學(xué)合作，從人才培養(yǎng)、課程體系、師資隊(duì)伍、科研合作等方面探索國(guó)際共建的專(zhuān)業(yè)發(fā)展模式。
關(guān)鍵詞：專(zhuān)業(yè)共建；國(guó)際合作；旅游管理
我國(guó)快速發(fā)展的國(guó)際旅游市場(chǎng)，對(duì)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的國(guó)際化辦學(xué)水平、國(guó)際旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量及研究國(guó)際前沿問(wèn)題的實(shí)力都提出了更高要求。本文提出的專(zhuān)業(yè)國(guó)際共建是指與國(guó)際知名高校合作，共同進(jìn)行專(zhuān)業(yè)建設(shè)，是國(guó)際合作辦學(xué)更深層次的合作形式。專(zhuān)業(yè)共建是由合作方結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和專(zhuān)業(yè)特色，與中外辦學(xué)實(shí)體共同探索人才培養(yǎng)模式、共同打造課程體系、共同提升師資隊(duì)伍水平、共同參與科研及社會(huì)服務(wù)的系統(tǒng)化、多層次合作項(xiàng)目，是快速提升人才培養(yǎng)質(zhì)量、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)力和國(guó)際化水平的有效途徑。
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)國(guó)際合作現(xiàn)狀
根據(jù)《2017年全國(guó)旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)》，全國(guó)開(kāi)設(shè)旅游管理類(lèi)本科專(zhuān)業(yè)的普通高等院校有608所。截止至2019年末，在教育部備案的旅游管理類(lèi)本科教育中外合作辦學(xué)機(jī)構(gòu)與項(xiàng)目共21家，總體來(lái)看開(kāi)展國(guó)際合作辦學(xué)的高校占比較低，已開(kāi)設(shè)的國(guó)際合作項(xiàng)目主要以中外合作辦學(xué)為主，中外專(zhuān)業(yè)共建項(xiàng)目并不多見(jiàn)。目前常見(jiàn)的旅游管理專(zhuān)業(yè)國(guó)際合作辦學(xué)有兩種類(lèi)型：一是全面移植型，通過(guò)全面移植國(guó)外大學(xué)的教學(xué)模式進(jìn)行人才培養(yǎng)，包括教學(xué)計(jì)劃、大綱、教材、教學(xué)方法等；二是組合合作型，比較普遍的有“2+2”“3+1”等形式[1]，學(xué)生在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程及部分專(zhuān)業(yè)課程，第三或第四年在合作高校學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程。我國(guó)目前旅游高等教育國(guó)際化合作主要存在如下問(wèn)題：（1）人才培養(yǎng)體系與自身特色及市場(chǎng)需求脫節(jié)。部分旅游管理專(zhuān)業(yè)的國(guó)際合作在制定人才培養(yǎng)體系時(shí)，大多是模仿、套用或是照搬國(guó)外方案，缺乏與自身辦學(xué)條件與優(yōu)勢(shì)學(xué)科相結(jié)合，缺少與國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)特征相結(jié)合，普遍存在人才培養(yǎng)定位及目標(biāo)模糊、培養(yǎng)方案與市場(chǎng)需求不匹配的問(wèn)題。（2）師資隊(duì)伍的國(guó)際化水平較低。教師隊(duì)伍的國(guó)際化水平是衡量專(zhuān)業(yè)國(guó)際化辦學(xué)水平的重要指標(biāo)。大多數(shù)高校聘請(qǐng)的外籍教師多為從事語(yǔ)言方面的教學(xué)工作，較少涉及旅游學(xué)科教學(xué)及科研等工作；國(guó)際化教育對(duì)中方教師也有非常高的要求，教師隊(duì)伍不僅需要有留學(xué)背景或國(guó)外訪學(xué)經(jīng)歷，同時(shí)還要有一定的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，目前國(guó)內(nèi)大部分旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師隊(duì)伍很難達(dá)到這一要求[2]。（3）國(guó)際知名度及影響力不足。我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師在國(guó)際知名期刊數(shù)量偏少、級(jí)別較低，參加國(guó)際會(huì)議頻度也偏低，更缺少在國(guó)際知名企業(yè)工作、具有較高社會(huì)聲譽(yù)的畢業(yè)生。（4）國(guó)際實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件較弱。目前我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)大多依托的是國(guó)內(nèi)的企事業(yè)單位及模擬實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室完成，與國(guó)際知名企業(yè)聯(lián)系不多，能提供的國(guó)際旅游企業(yè)實(shí)習(xí)崗位及實(shí)習(xí)工種都非常少。國(guó)際實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地匱乏、實(shí)習(xí)崗位單一、實(shí)訓(xùn)條件不足，制約了國(guó)際化旅游管理人才的綜合素質(zhì)培養(yǎng)。
二、旅游管理專(zhuān)業(yè)國(guó)際共建模式探索
中南民族大學(xué)與英國(guó)切斯特大學(xué)有多年合作基礎(chǔ)，近年來(lái)，兩校以旅游管理專(zhuān)業(yè)為試點(diǎn)，探索國(guó)際專(zhuān)業(yè)共建模式，打造既符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，又有學(xué)校辦學(xué)特色，能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求的特色專(zhuān)業(yè)。中南民族大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)的中外共建工作主要從共建培養(yǎng)模式、共建課程體系、共建師資隊(duì)伍及共建科研團(tuán)隊(duì)四個(gè)方面推進(jìn)。
（一）共建培養(yǎng)模式1.通過(guò)合作辦學(xué)，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)共建平臺(tái)。合作辦學(xué)是專(zhuān)業(yè)共建工作的切入點(diǎn)，通過(guò)中外合作辦學(xué)有利于引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的教育理念、專(zhuān)業(yè)課程和教育模式，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式的多元化和教學(xué)條件的改善。在合作辦學(xué)中，兩校組成專(zhuān)業(yè)共建工作團(tuán)隊(duì)，在工作中增進(jìn)相互了解，搭建起兩校間交流與聯(lián)系的橋梁。2.通過(guò)學(xué)分互認(rèn)，共建多層次培養(yǎng)模式。兩校旅游管理專(zhuān)業(yè)通過(guò)對(duì)課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式及考核方式對(duì)接，確認(rèn)了學(xué)分互認(rèn)、互通的合作機(jī)制，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建起本科彈性培養(yǎng)、本碩實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)與短期專(zhuān)項(xiàng)培養(yǎng)三種模式。（1）彈性本科聯(lián)合培養(yǎng)模式。采取“2＋2”或“3＋1”的彈性培養(yǎng)模式，即用兩年或者三年時(shí)間在中南民族大學(xué)完成通識(shí)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、共建課程及部分專(zhuān)業(yè)課程，用一年或兩年時(shí)間在切斯特大學(xué)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程。（2）本碩實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式。在本科合作的基礎(chǔ)上，兩校還探索嘗試“3+1.5”本碩合作項(xiàng)目，即用三年時(shí)間在中南民族大學(xué)完成本科階段學(xué)習(xí)，用一年半時(shí)間在切斯特大學(xué)完成碩士階段學(xué)習(xí)，通過(guò)打通兩校本科、碩士階段的課程體系，做到了知識(shí)體系的無(wú)縫銜接與過(guò)渡。在保障教育質(zhì)量的基礎(chǔ)上，大大縮短了學(xué)習(xí)周期，降低了學(xué)生出國(guó)留學(xué)的時(shí)間及費(fèi)用。（3）短期專(zhuān)項(xiàng)培養(yǎng)模式。邀請(qǐng)國(guó)外專(zhuān)家參與中方的導(dǎo)游培訓(xùn)、旅行社經(jīng)理人培訓(xùn)、民族地區(qū)旅游高管培訓(xùn)工作，快速提升中方社會(huì)服務(wù)的國(guó)際化水平。同時(shí)將師生的實(shí)踐交流合作、學(xué)生短期實(shí)習(xí)項(xiàng)目或交換項(xiàng)目、教師的訪學(xué)、培訓(xùn)做成常態(tài)化的合作項(xiàng)目。
（二）共建課程體系本著“宜融則融，能融盡融”的總體思路，在充分吸收外方在課程模塊設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)和特色的基礎(chǔ)上，共同打造既符合市場(chǎng)需求，又充分體現(xiàn)中南民族大學(xué)辦學(xué)特色的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系。共建課程體系包括通識(shí)課程平臺(tái)、學(xué)科基礎(chǔ)課程平臺(tái)、英語(yǔ)擴(kuò)展課程平臺(tái)、共建課程平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)課程平臺(tái)及實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)六個(gè)模塊，有如下四個(gè)方面的特點(diǎn)。1.共同開(kāi)發(fā)課程。結(jié)合兩校優(yōu)勢(shì)與特色，從教材選擇、教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容與授課形式及考核方式方面著手，共同開(kāi)發(fā)了“國(guó)際旅游概論”“管理研究方法”“旅游服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”“旅游目的地管理”“飯店管理原理”及“旅游規(guī)劃”六門(mén)共建課程。2.強(qiáng)化外語(yǔ)學(xué)習(xí)比重。通過(guò)與學(xué)校外國(guó)語(yǔ)學(xué)院及英語(yǔ)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)發(fā)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練課程，開(kāi)設(shè)IELTS考試培訓(xùn)班。在為學(xué)生創(chuàng)造良好英語(yǔ)學(xué)習(xí)條件的同時(shí)，還定期組織中方教師出國(guó)培訓(xùn)，培養(yǎng)能進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)及全英語(yǔ)教學(xué)的教師團(tuán)隊(duì)，30%專(zhuān)業(yè)課使用原版教材進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，國(guó)際實(shí)驗(yàn)班80%專(zhuān)業(yè)課全英語(yǔ)授課。3.創(chuàng)造國(guó)際實(shí)踐機(jī)會(huì)。結(jié)合共建的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，通過(guò)共享外方的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，在假期為學(xué)生提供境外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件。4.優(yōu)化教學(xué)形式。專(zhuān)業(yè)課教學(xué)充分融入外方的教學(xué)理念與教學(xué)方法，采用模塊化教學(xué)、小班教學(xué)，采用師生互動(dòng)的教學(xué)方式，鼓勵(lì)學(xué)生勤于思考，主動(dòng)自學(xué)。共建課程授課均由雙方教師共同完成授課，采取邀請(qǐng)外國(guó)教師進(jìn)入課堂、遠(yuǎn)程直播授課與線上互動(dòng)討論相結(jié)合的多種方式進(jìn)行，有效解決外方教師授課時(shí)間不靈活，來(lái)訪費(fèi)用高、時(shí)間短等問(wèn)題。
（三）共建師資隊(duì)伍通過(guò)送出去培訓(xùn)、請(qǐng)進(jìn)來(lái)交流及共同舉辦專(zhuān)業(yè)活動(dòng)等一系列措施，共建一支具有國(guó)際化視野、教學(xué)水平高、科研能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)師資隊(duì)伍。1.積極將中方教師分批派遣到切斯特大學(xué)去進(jìn)行培訓(xùn)，加深中方教師對(duì)西方文化、教育制度與國(guó)外課堂教學(xué)模式的了解，保障雙語(yǔ)教學(xué)和全英文教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。促進(jìn)中方教師對(duì)國(guó)際先進(jìn)的科研理論和科研方法的了解，提升教師科研實(shí)力。選送中方教師到國(guó)外知名的旅游企業(yè)掛職，聘請(qǐng)國(guó)外企業(yè)高管作為客座教授擔(dān)任專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)。2.邀請(qǐng)外方教師進(jìn)行講學(xué)、示范課、觀摩課，并開(kāi)展教學(xué)法講座、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)座談等多種形式的教學(xué)交流活動(dòng)，介紹國(guó)外教學(xué)理念與教學(xué)方法，幫助中方教師提高教學(xué)水平。3.共同舉辦旅游管理相關(guān)的國(guó)際教育交流會(huì)、科研研討會(huì)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)研討會(huì)等多種形式的活動(dòng)。
（四）共建科研團(tuán)隊(duì)組建聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)，圍繞民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民族地區(qū)旅游精準(zhǔn)扶貧、旅游產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化治理能力等方面凝練科研方向，共同申報(bào)國(guó)家基金及各部委基金項(xiàng)目。共同參與民族地區(qū)旅游規(guī)劃、旅游文化創(chuàng)新、旅游企業(yè)管理等課題，為民族地區(qū)旅游資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)，推動(dòng)民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出切實(shí)貢獻(xiàn)。
（五）其他共建內(nèi)容1.共享實(shí)習(xí)基地。同享外方實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合課程需要安排學(xué)生到境外基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)踐或畢業(yè)實(shí)習(xí)。2.本科三導(dǎo)師制。在踐行本科導(dǎo)師制基礎(chǔ)上，中外共同實(shí)行導(dǎo)師制度改革，每名學(xué)生均配有中方導(dǎo)師、企業(yè)家導(dǎo)師以及外方導(dǎo)師。通過(guò)與外方導(dǎo)師接觸，學(xué)生不但在學(xué)業(yè)上有所收獲，還能了解外國(guó)人的思維和處事方式，積累大量的國(guó)際法規(guī)及文化知識(shí)。
三、旅游管理專(zhuān)業(yè)共建的保障措施
基于國(guó)際合作的專(zhuān)業(yè)共建是一項(xiàng)復(fù)雜工程，涉及到兩個(gè)學(xué)校多個(gè)部門(mén)的協(xié)同工作，需要人力、資金及制度等多方面保障。
（一）設(shè)立專(zhuān)業(yè)共建的工作組由切斯特大學(xué)商學(xué)院、中國(guó)中心及中南民族大學(xué)國(guó)際合作與交流處、管理學(xué)院主要領(lǐng)導(dǎo)組建專(zhuān)業(yè)共建的工作小組，分別領(lǐng)導(dǎo)兩校的共建工作。
（二）設(shè)立專(zhuān)業(yè)共建的專(zhuān)項(xiàng)資金中南民族大學(xué)為推進(jìn)國(guó)際化辦學(xué)，設(shè)置了國(guó)際教育專(zhuān)項(xiàng)資金，為本校學(xué)生出國(guó)交換、外國(guó)專(zhuān)家引進(jìn)、教師外出考察訪問(wèn)及培訓(xùn)提供了資金保障。
（三）設(shè)立專(zhuān)業(yè)共建的協(xié)議及制度在兩校簽訂的旅游管理專(zhuān)業(yè)共建協(xié)議基礎(chǔ)上，雙方進(jìn)一步協(xié)商，共同設(shè)置了共建課程教學(xué)質(zhì)量管理辦法、旅游管理國(guó)際實(shí)驗(yàn)班管理辦法等一系列管理章程，以保障專(zhuān)業(yè)建設(shè)的順利推進(jìn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]胡善風(fēng)，程靜靜，沈科.旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)“四位一體”國(guó)際合作辦學(xué)模式研究[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2015，（4）.
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作者：王劍 單位：中南民族大學(xué)
