旅游專業(yè)ESP教學模式探究

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從20世紀60年代專門用途英語興起，到現(xiàn)在國內(nèi)外對其研究百家爭鳴，但是關于ESP教學模式現(xiàn)在還沒有確定明確的體系，專家只是對于ESP界定、發(fā)展以及特點作了闡述，因為教學模式本身就會根據(jù)所授專業(yè)，教師情況，學生素質(zhì)產(chǎn)生一定差異。要對ESP教學模式進行研究，必須在ESP理論基礎上，從以下幾方面著手：1）ESP教學目標：專門用途英語教學是以需求分析為基礎來確定教學目標制定教學大綱，所以必須對學生的學習需求，用人單位對學生需求等進行全面分析，從而調(diào)整課程設置決定“教什么”，“怎么教”。2）ESP教材與教學法：教材作為學習輸入的主要信息源與工具，對ESP教學成功與否起著關鍵的作用，所以在選擇教材時也要以需求分析為基礎，真實性為原則，選用符合人才培養(yǎng)目標，突出針對性和強調(diào)能力訓練的教材。教材選定后，教師在教學過程中一定要以學生為中心，改變教師作為知識提供者的角色，根據(jù)課程需求，學生層次采用多元化的教學方法，把教學重點從教授語言知識和理論轉(zhuǎn)變?yōu)橹嘏囵B(yǎng)學生語言應用與實踐能力以及跨文化交際能力上來。在教學中不能貪多、求全，而應該讓學生學一點、會一點、用一點，增強學生的語言自信心，敢于張開口運用所學語言，使英語教學具有實用特色，提升學生語言應對能力。3）ESP考核方式：無論是單純的筆試還是口試，都不能充分體現(xiàn)課堂教學效果，考核學生能力，所以考核方式應結(jié)合口試與筆試，改變靜態(tài)的一次考試定成績的傳統(tǒng)方式，而是在教學前，教學中，教學后對學生實施準備性、診斷性、總結(jié)性評價體系，從而可以更加關注學生的學習過程以及在學習過程中出現(xiàn)的問題，可以隨時糾正并且相應調(diào)整授課內(nèi)容。

高校旅游專業(yè)esp教學現(xiàn)狀

作為專門用途英語內(nèi)容之一的旅游英語是隨著我國入境旅游迅速發(fā)展隨之崛起的一門新學科，由于其在較短時間內(nèi)的快速發(fā)展，許多高校為了適應市場需求而開設了此學科，目前旅游英語的教學質(zhì)量有待提高，教學模式也沒有成功的實例可考，處于不斷摸索前進階段。許多高校對于旅游英語課程設置不盡合理，不能體現(xiàn)出專門用途英語與普通大學英語的銜接與區(qū)別。如果課程設置在大學低年級階段，學生受語言水平以及專業(yè)知識限制，既不能充分理解專業(yè)英語講解內(nèi)容，更不能將旅游英語妥當?shù)挠糜趯嵺`。另外，旅游英語教材雖然多種多樣，但是水平參差不齊，很多內(nèi)容枯燥單一，涉及的知識面廣度和深度不夠，數(shù)據(jù)過于陳舊，也不能體現(xiàn)地方特色，教材恰當?shù)倪x擇成為高校旅游英語急需解決的問題。在旅游專業(yè)ESP教學中起主導作用的教師因復合能力欠缺，導致教學手段單一，課堂內(nèi)容不充實。高校旅游專業(yè)英語教師基本上都是兩種教師組成，一是英語專業(yè)的教師，或者是旅游管理專業(yè)有一定英語能力的教師。但是這兩種教師在講授專業(yè)英語時都有自身不足之處。作為英語專業(yè)的教師，英語水平可能很高，但是旅游專業(yè)知識一知半解，所以授課重點一定放在詞匯與語言點的講解上而忽視專業(yè)知識；另一方面旅游管理專業(yè)的教師英語輸出能力受限制，不能很好的培養(yǎng)學生的聽說表達能力，學生的語言應用能力得不到良好的發(fā)展。教師語言能力與專業(yè)知識任一因素的匱乏都會直接影響教學效果。

ESP理論下，旅游英語教學問題解決對策驟

根據(jù)ESP理論與教學模式，高校旅游英語教學應主要從教材選擇，教學方法，教師素質(zhì)，學生分層管理等方面進行課程模式改革，打破傳統(tǒng)重理論輕實踐，以教師講授為中心的教學方法。搞好旅游英語教學首先要轉(zhuǎn)變陳舊的教學觀念，推行以學生為中心，以培養(yǎng)學生興趣為目標，精講多練的模式。旅游英語教材目前版本較多，難度和設計各具特點，這些教材具有通用性卻缺乏地域性與針對性，又或者設計知識不全面，不能緊跟旅游發(fā)展現(xiàn)狀。針對以上問題，建議選取教材時不必使用單一的某種課本，而是根據(jù)需要，多角度的選取幾種課本，取其精華去其糟粕將其匯編到一起，組成適合本地學生使用的專業(yè)英語課本，還可以以某一種教材為基礎課本，在授課過程中提供一些參考書目、外文期刊、網(wǎng)絡文摘作為參考資料來閱讀。旅游業(yè)內(nèi)不斷發(fā)展的狀況也要求學習內(nèi)容要不斷更新，緊跟時代，恒久不變的使用一種教材勢必造成學習內(nèi)容滯后與時代脫節(jié)，所以教材不僅要內(nèi)容綜合還要不斷更新。在匯編教材前一定要明確教學目標，制定出切實可行的教學大綱，根據(jù)教學目的和教學要求選取材料。切記教材應具有地方特色，以介紹旅行社、旅游酒店、機場情況、國內(nèi)著名景點以及本地旅游景點、特色手工藝、民俗風情、人文景觀為主要內(nèi)容，一定要實用，能培養(yǎng)學生應對能力。

傳統(tǒng)英語教學方法比較單一，不能利用現(xiàn)代化教學設備激發(fā)學生學習興趣，還會導致課堂過分重視理論知識，脫離實踐，所以除了課堂講解之外，還要充分利用多媒體采用最形象、直觀、生動的方式教學，將優(yōu)美壯麗的自然風光展現(xiàn)在學生面前，激發(fā)學生對本專業(yè)的熱愛和自豪感同時引起學生的學習興趣，避免一味被動接受，把不自愿的聽課轉(zhuǎn)變?yōu)樵谂d趣激發(fā)下自覺地練習。除此之外將情景教學法引入旅游專業(yè)英語教學中也會起到事半功倍的效果。組織學生進行校內(nèi)模擬導游，分組模擬情景訓練等實踐形式，可以鼓勵學生表達，增強自信心，在真實情景中提高應變能力。在教學過程中對學生不能實行一刀切的教育方式，一定要根據(jù)學生水平設置不同教學目標和教學手段。英語程度好的而學生可以在聽說譯寫全方位培養(yǎng)，而基礎比較薄弱的學生則應更注重他們的讀與聽的能力。在教學中打破“沒興趣、不愿學、不想說”的惡性循環(huán)，因材施教鼓勵學生張開口，有自信尤為重要。

培養(yǎng)合格的旅游人才，教師隊伍十分關鍵，所以教師應該具備過硬的語言功底以及專業(yè)知識。但在現(xiàn)階段大部分教師還不能達到這一要求，所以學校一定要積極構建校企合作，不只是學生得到好的實習機會，也可以為教師提供培訓平臺，英語專業(yè)教師到旅游企業(yè)體驗工作，能夠增強專業(yè)知識，避免紙上談兵的尷尬。專業(yè)教師也可以通過與旅游企業(yè)合作，提高語言應用頻率，增強語言應用能力。

綜上所述，作為ESP教學之一的旅游英語，是一門實踐性很強的課程，希望通過本文的研究能為高校旅游英語教學提供可借鑒的模式：設立科學的專業(yè)英語教學體系，明確教學目標，旅游專業(yè)培養(yǎng)的對象、層次以及今后學生從事崗位的性質(zhì)，以旅游實踐為導向選擇或者編輯適合有針對性的教材，使英語語言與旅游專業(yè)理論教學結(jié)合，融匯不同國家或社會文化背景，突出旅游英語交際的聽說特點，輔以多媒體影視手段，加強情景教學，同時增強旅游英語的閱讀、翻譯技巧以達到提高教學水平和提升學生綜合素質(zhì)的最終目標。（本文作者：周麗娜 單位：唐山師范學院）