中職案例教學(xué)旅游管理論文

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一、對(duì)當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)開(kāi)展案例教學(xué)法存在問(wèn)題的分析

（一）案例存在的問(wèn)題

旅游管理專業(yè)是以培養(yǎng)學(xué)生管理能力為主的專業(yè)，在教學(xué)中，教師要花費(fèi)大量時(shí)間培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和應(yīng)變能力。因而，實(shí)踐是旅游專業(yè)最重要的環(huán)節(jié)之一。但目前的中職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用案例教學(xué)法的情況并不容樂(lè)觀，主要表現(xiàn)為教師選用的案例質(zhì)量不高，教師選用的案例基本上都是一起老教材上使用的案例，跟不上現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展。同時(shí)，教師所選用的教學(xué)案例還存在不合理的地方，很多教學(xué)案例都是國(guó)外旅游企業(yè)的教學(xué)案例，沒(méi)有針對(duì)性，學(xué)生缺乏對(duì)國(guó)外旅游企業(yè)的了解，因此，對(duì)教師所列舉的案例還存在聽(tīng)不懂的情況。

（二）學(xué)生存在的問(wèn)題

中職學(xué)生的文化基礎(chǔ)比較差，對(duì)于抽象問(wèn)題的理解能力也比較差。他們年齡普遍較小，心理還不很成熟，缺乏自制力。因此，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生的積極性和主動(dòng)性也不高。這些情況的存在，給案例教學(xué)法的實(shí)施帶來(lái)了困難，使得案例教學(xué)法實(shí)施的成效不高。

（三）教師存在的問(wèn)題

教師實(shí)施案例教學(xué)法的態(tài)度和方法，直接影響案例教學(xué)法的實(shí)施效果。當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)的教師在實(shí)施案例教學(xué)法的過(guò)程中，對(duì)于實(shí)施案例教學(xué)法的積極性并不高，在備課時(shí)沒(méi)有做到認(rèn)真?zhèn)湔n，他們的案例基本上都是從網(wǎng)絡(luò)上摘取下來(lái)的，在借鑒網(wǎng)絡(luò)案例的過(guò)程中，并沒(méi)有對(duì)案例進(jìn)行加工，直接引入課堂。很多教師對(duì)于案例教學(xué)法的使用不夠嚴(yán)謹(jǐn)，在不同的課堂上使用同一個(gè)案例，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。

二、在中職旅游管理專業(yè)中開(kāi)展案例教學(xué)法的有效策略

（一）提高案例質(zhì)量

案例是案例教學(xué)法的基礎(chǔ)，一個(gè)好的案例往往更能吸引學(xué)生注意力，只有讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，才能更好地實(shí)施教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。因此，教師在實(shí)施案例教學(xué)的過(guò)程中，要精心挑選案例，選取符合課堂教學(xué)內(nèi)容的案例，提高案例質(zhì)量。同時(shí)，教師選取的案例還應(yīng)該和學(xué)生的實(shí)際生活相聯(lián)系，堅(jiān)持從學(xué)生角度出發(fā)，選取適合學(xué)生學(xué)習(xí)水平和理解能力的案例，讓學(xué)生在課堂中能夠聽(tīng)懂案例，調(diào)動(dòng)學(xué)生自主獲取信息，提高學(xué)習(xí)效率。

（二）讓學(xué)生積極參與到案例教學(xué)中

案例教學(xué)法是一種探究—開(kāi)放式的教學(xué)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，積極參與到案例教學(xué)法的課堂學(xué)習(xí)中。學(xué)生在課前要做好充分準(zhǔn)備，對(duì)教師提供的案例進(jìn)行認(rèn)真閱讀，在讀懂案例的情況下，對(duì)案例進(jìn)行深入分析，提出自己對(duì)案例的看法，形成自己的觀點(diǎn)。在應(yīng)用案例教學(xué)法的課堂中，學(xué)生要積極參與到課堂討論中，說(shuō)出自己的觀點(diǎn)和看法，和別人展開(kāi)討論，在模擬訓(xùn)練中不斷提升自己。學(xué)生作為案例教學(xué)法的主體，其需要具有反思精神。學(xué)生在和其他同學(xué)討論之后，要學(xué)會(huì)反思，豐富自身的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

（三）提高教師的綜合素質(zhì)

教師作為學(xué)生知識(shí)的傳授者，其自身素質(zhì)的高低，對(duì)于所培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)的高低有重要影響。面對(duì)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的新形勢(shì)和旅游行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，首先，教師要更新自己的教學(xué)理念，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，尊重學(xué)生在課堂教學(xué)中的主體地位，讓學(xué)生在課堂中積極探討、積極發(fā)言，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。其次，教師要和學(xué)生建立良好的師生關(guān)系。教師和學(xué)生建立良好關(guān)系，有助于教師實(shí)施案例教學(xué)法，得到學(xué)生的積極配合。最后，教師要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)。教師在旅游管理案例教學(xué)中，除了要對(duì)社會(huì)發(fā)展高度關(guān)注以外，還要努力充實(shí)自己，不斷學(xué)習(xí)有關(guān)旅游管理的新知識(shí)，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的理論和教學(xué)方法。確立終身學(xué)習(xí)目標(biāo)，不斷增加自身的知識(shí)儲(chǔ)備量，增加案例的儲(chǔ)備量，在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用各種案例，對(duì)學(xué)生實(shí)施針對(duì)性教學(xué)。做好教學(xué)的指導(dǎo)者，積極引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。結(jié)語(yǔ)案例教學(xué)法是一種有效的教學(xué)方法，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生通過(guò)探討和思考，可以發(fā)展智力，思維得到充分鍛煉。隨著社會(huì)的發(fā)展和旅游事業(yè)的發(fā)展應(yīng)用，社會(huì)對(duì)旅游管理人才的要求也越來(lái)越高。教師在教學(xué)過(guò)程中，要認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，正視應(yīng)用實(shí)施案例教學(xué)法中存在的問(wèn)題，并加以改進(jìn)，提高教學(xué)質(zhì)量，為社會(huì)培養(yǎng)出更多適應(yīng)時(shí)展的人才。

作者：張艷 單位：江蘇省淮安工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校