旅游管理專業(yè)學生實習留職意愿研究

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摘要：通過對旅游管理專業(yè)學生實習滿意度及留職意愿的調(diào)查研究，探索了影響實習滿意度的因素，在問卷分析的基礎(chǔ)上，研究了旅游管理專業(yè)學生實習滿意度及留職意愿之間的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明：學校充當?shù)慕巧冀^大影響因素，而實習生在酒店的加班費、員工關(guān)系和工作量直接影響了他們留職意向。在此基礎(chǔ)上，提出了相應的解決建議。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；實習；滿意度；留職意愿 

1引言

近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，服務意識、消費意識也在增強。人們在忙碌的工作之余，旅游成為身心放松和自身娛樂的追求。為了滿足市場對于旅游行業(yè)引導者的需求，全國大部分高校開設了旅游管理專業(yè)并受到學生和家長的熱捧。旅游教育作為旅游業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)保障，具備強烈的行業(yè)特色和明確的目標性，它需要教學理論和社會實踐相結(jié)合。因此實習成了旅游管理專業(yè)學生必不可少的實踐教學過程。但是實習需要學校、政府、企業(yè)和學生四方面的共同努力，各環(huán)節(jié)涉及的主體越多，問題自然出現(xiàn)的也多。本文通過對旅游管理專業(yè)學生酒店實習滿意度及留職意愿的調(diào)查研究，探索影響實習滿意度的因素，并提出有效的建議。本文以旅游管理專業(yè)的學生為研究對象，對他們在酒店實習的滿意度進行了調(diào)查研究，其分為5個部分。第一部分為緒論，講述了現(xiàn)在大學生的就業(yè)現(xiàn)狀，引出實習的重要性；第二部分為文獻綜述，討論了實習和實習滿意度的定義，以及實習滿意度產(chǎn)生的理論基礎(chǔ)；第三部分為研究模型和假設，假設旅游管理專業(yè)學生酒店實習滿意度與酒店、學校，還有自身都有一定關(guān)系；第四部分為研究過程和結(jié)果，為此文的重要核心部分，它結(jié)合了實習生的真實感受，建立在現(xiàn)實存在的基礎(chǔ)上；第五部分為結(jié)論與建議，為本文的重點，對于大學生就業(yè)有著重要的參考價值。

2文獻回顧

2．1實習的定義

詞典中實習生的意思①trainee：受訓學員，一個受訓練準備參加一種工作的人。②intern：某一專業(yè)（如師范）的高年級或剛畢業(yè)的大學生，在有經(jīng)驗的工作人員的指導下學習實際工作經(jīng)驗。③沒有畢業(yè)來公司實習的學生。實習是一次機會，給沒有準備好的人一次準備的機會，給準備好的人一次發(fā)展的機會。

2．2實習滿意度的定義

實習滿意度是實習生的一種心理狀態(tài)，主要源于實習生在實習過程中所產(chǎn)生的感受與自己的期望所進行的對比［1］。研究旅游專業(yè)學生實習滿意度的研究比較多，有通過扎根理論對酒店實習生滿意度進行文本分析的研究［2］，也有對學生實習滿意度進行問卷調(diào)查，實證分析的［3，4］，也有將滿意度分成是否，對其進行邏輯分析的［5］。但這些研究基本都是通過酒店因素來對實習滿意度進行研究，遺漏了一個非常重要的問題，即實習是學校教學環(huán)節(jié)中的一部分，學校在其中產(chǎn)生的影響不容忽視。

2．3影響留職意愿的因素

目前我國旅游業(yè)之間存在著嚴重的人才供需矛盾。一方面，許多旅游管理專業(yè)畢業(yè)生面臨著沉重的就業(yè)壓力；另一方面，酒店業(yè)和旅游業(yè)面臨著巨大的人才缺口，員工的流動性也會影響行業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展。學生在實習中對整個專業(yè)的認識不再只停留在課本上，而是通過學校與實習酒店的關(guān)系，實習酒店本身之間的行業(yè)規(guī)定的感知等確認自己以后是否繼續(xù)從事這個行業(yè)［6］，這樣學生的實習滿意度對學生留職意愿的影響非常重要［1］。

3研究模型和假設

3．1研究模型

本研究旨在通過學校以及酒店兩方面對學生實習滿意度的影響，根據(jù)文獻研究，將影響學生實習滿意度的因素分為學校因素和酒店因素兩類，并設計出研究模型,學校因素和酒店因素影響學生實習滿意度，而實習滿意度是影響實習生留職意愿最直接因素。

3．2研究假設

本研究的研究（假設）問題如下：問題1：學生實習滿意度與留職意愿之間有沒有關(guān)系？H1：旅游管理專業(yè)學生實習滿意度影響留職意愿。問題2：學生實習滿意度與學校因素有沒有關(guān)系？從與學生的訪談中得出，學生在實習中最關(guān)注的是學校安排的實習期長短、實習地點、實習學期和時間，以及實習是否與考試、考研、就業(yè)等情況沖突有著一定的關(guān)系。H2：旅游管理專業(yè)學生實習滿意度與學校有著顯著的關(guān)系。問題3：學生實習滿意度與酒店因素有沒有關(guān)系？從那些在酒店實習過的學生訪談中得知，酒店的工作報酬、工作條件、工作本身、人際關(guān)系和被重視程度與酒店有著一定的關(guān)系。H3：旅游管理專業(yè)學生實習滿意度與酒店有著顯著的關(guān)系。

4研究過程和結(jié)果

4．1研究過程

首先通過文獻研究確定研究問題及研究假設，在此基礎(chǔ)上，對旅游管理專業(yè)的實習學生進行了訪談，總結(jié)出學生們關(guān)注的問題之后，通過問卷調(diào)查的方式，對正在進行實習的大四學生進行了調(diào)查。本研究共發(fā)出問卷200份，收回問卷158份，回收率為79％。運用SPSS17．0統(tǒng)計軟件，分析旅游管理專業(yè)大學生酒店實習滿意度及留職意愿進行數(shù)據(jù)分析，并對假設進行驗證。

4．2研究結(jié)果

4．2．1樣本的人口統(tǒng)計學概況表1為樣本的人口統(tǒng)計學概況，其中男生占43％，女生占57％，基本與旅游專業(yè)學生比例相仿，絕大多數(shù)的學生實習時間在1～3個月之間，這與學校實習政策基本相符和，同時，實習單位也絕大多數(shù)為五星級和四星級酒店（69％），與學校對實習單位的選擇基本相符。至于所在的部門，由于很多實習酒店為輪班制，無法確認學生具體所在的部門。4．2．2信效度分析在對樣本進行信效度分析時，使用的是因子分析以及信賴度分析的方法。KMO檢驗是作主成分分析的效度分析指標之一，當KMO值愈大，表示變項間的共同因素愈多，愈適合進行因素分析。學校因素和酒店因素的KMO值在0．9以上，非常適合作因子分析。Bartlett′s檢驗是用來測量變項之間的相關(guān)程度，顯著性概率P＜0．05時，問卷才有結(jié)構(gòu)效度，本問卷的P＝0．000＜0．05，達到顯著水平，數(shù)據(jù)適合進行因子分析。表2給出了采取方差最大旋轉(zhuǎn)后的因子負荷矩陣。因子負荷矩陣是各因子在各個評價指標上的載荷，即 是各因子對各評價指標的影響度。從表中可以看出各問項的系數(shù)在0．6～0．8之間，表示內(nèi)部一致性較好，可以將第一個因子命名為“學校因素”因子；第二個因子對“酒店因素”方面的評價指標影響較大，可以將第二個因子命名為“酒店因素”因子。4．2．3假設檢驗為檢驗學生實習滿意度與留職意愿的關(guān)系，對學生實習滿意度與留職意愿進行回歸分析，結(jié)果為，R2為0．345，標準回歸系數(shù)為0．674，t值為10．342，顯著性水平為0．000，說明兩個變量之間的線形關(guān)系極為顯著。假設1旅游管理專業(yè)學生實習滿意度影響留職意愿成立。為檢驗學校與酒店因素對學生實習滿意度的關(guān)系，對學校與酒店因素對學生實習滿意度進行回歸分析，結(jié)果R2為0．323，學校因素的標準回歸系數(shù)為0．577，t值為6．766，顯著性水平為0．000，說明兩個變量之間的線形關(guān)系極為顯著。假設2旅游管理專業(yè)學生學校因素影響實習滿意度成立。酒店因素的標準回歸系數(shù)為0．166，t值為1．952，顯著性水平為0．053，說明兩個變量之間的線形關(guān)系不顯著。假設3旅游管理專業(yè)學生酒店因素影響實習滿意度不成立。為了找出具體哪些因素對實習滿意度有影響，分別將學校因素和酒店因素對滿意度進行回歸分析，結(jié)果顯示學校因素中的學校介紹的酒店規(guī)模、地理位置學校的重視程度影響了學生實習的整體滿意度。而酒店因素中的具體影響實習滿意度的是加班費、員工關(guān)系和工作量。這些因素成為他們最后留職意愿的主要考慮條件。

5結(jié)論與建議

5．1學校的角度

學校在為學生提供實習平臺時候需要考慮到酒店的規(guī)模、工作環(huán)境、飲食環(huán)境和酒店對實習生的重視程度。一個酒店的規(guī)模大小關(guān)乎著它的體制和管理是否完善，好的酒店有好的管理模式，在培養(yǎng)實習生方面有利條件多余不利條件，飲食的規(guī)格和住宿條件的選擇，將給予實習生最直觀的感受，第一印象的重要性是不可忽視的因素，而酒店對員工的重視程度則影響了員工是否考慮留職的條件之一，沒有發(fā)展前景的酒店是沒有未來的。因此，學校應該在選擇酒店作為實習地點的時候，多考慮一些現(xiàn)實因素，為學生把好關(guān)，切實為學生著想。

5．2酒店的角度

酒店應該在加班費、員工關(guān)系和工作量上面多為實習生考慮。現(xiàn)在的學生在自主方面比以前更在乎，他們有著自己的時間和空間，時間被占用或者工作量的增加之后，他們內(nèi)心有一種抵觸心理，而這樣的心理應該在加班費的合理性中得到淡化或者平息。人與人之間的關(guān)系產(chǎn)生以及發(fā)展從古至今都是不可避免的，酒店員工的關(guān)系相處和諧與否直接影響他們是否愿意留職，和諧的關(guān)系讓人輕松自在，會產(chǎn)生著更強烈的留職意愿。

5．3學生的角度

學生在于不僅學習還要生存，把學習用于實踐才能保證以后基本的生存。而在邁入社會之前，實習作為過渡平臺有著至關(guān)重要的作用。大學生切不可“眼高手低”，任何崗位都存在其有意義的一面，在實習中多看多學多思考，才能為以后的工作奠定更堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

［1］畢劍．旅游管理專業(yè)本科生酒店實習滿意度及留職意愿調(diào)查研究［J］．河南理工大學學報（社會科學版），2011（3）：300～305．

［2］段圣奎．基于扎根理論的酒店實習生滿意度影響因素研究［J］．成都師范學院學報，2016（8）：8～13．

［3］鮑富元．酒店專業(yè)本科生實習滿意度影響因素的實證研究［J］．四川旅游學院學報，2015（3）：78～81．

［4］何瑛．基于主成分分析的高職旅游專業(yè)學生頂崗實習滿意度研究［J］．旅游縱覽（下半月），2015（5）：255～256．

［5］張變?nèi)A，吳攀升，李玫．基于Logistic模型分析學生對實習酒店的滿意度———以忻州師范學院為例［J］．太原師范學院學報（自然科學版），2013（4）：157～159．

［6］金泉，龐兆玲．酒店實習對旅游專業(yè)學生未來就業(yè)意向的影響分析———以滁州學院為例［J］．赤峰學院學報（自然科學版），2016（10）：183～186．

作者:周帆 李德奎 岳增剛 單位:聊城大學 計算機學院