生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)能量循環(huán)利用案例分析
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一、生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量循環(huán)利用的內(nèi)涵
生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量循環(huán)利用是一種新型種養(yǎng)加循環(huán)利用模式，是將種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等與加工業(yè)有機聯(lián)系的綜合經(jīng)營方式，是利用高新生物技術、物種多樣化微生物技術，將精準農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)種養(yǎng)農(nóng)牧融合為一體，在農(nóng)、林、牧、副間形成一種生態(tài)鏈條良性循環(huán)系統(tǒng)。按照3R原則——減量化（Reduce）、再利用（Reuse）和再循環(huán)（Recycle），有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染問題，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，節(jié)約農(nóng)業(yè)資源，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效果，打造新型的物質(zhì)能量多層次循環(huán)利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，從而增加農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和營養(yǎng)，造就一個良性的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)變強、農(nóng)民變富、鄉(xiāng)村變美?？梢哉f生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量循環(huán)模式是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的必由之路，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量循環(huán)利用發(fā)展的意義
1.節(jié)約化肥，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，治理農(nóng)業(yè)面源污染中國是一個農(nóng)業(yè)大國，有9億多農(nóng)民。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)每年消耗的化肥量高達6000萬噸，平均每畝農(nóng)作物化肥施用量21.9千克，遠遠高于每畝8千克的世界平均水平，是歐盟的2.5倍、美國的2.6倍。盲目過量施用化肥不僅造成耕地板結、土壤酸化，水質(zhì)富營養(yǎng)化，而且浪費資源，增加生產(chǎn)成本。實施生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)能量循環(huán)利用，可節(jié)約大量的化肥，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善土壤結構，培肥地力，治理農(nóng)業(yè)面源污染，生產(chǎn)大量綠色有機農(nóng)產(chǎn)品。
2.變廢為寶，治理畜牧業(yè)糞便污染，改善農(nóng)村居民的生產(chǎn)生活環(huán)境中國農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)已由過去農(nóng)民一家一戶分散飼養(yǎng)，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；曫B(yǎng)，目前規(guī)?；B(yǎng)殖水平已達到60%以上。每年產(chǎn)生的畜禽糞便約38億噸，其廢棄物已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。據(jù)調(diào)查，一個年出欄萬頭豬的規(guī)?；B(yǎng)殖場每年產(chǎn)生固體糞便約2500噸、尿液約5400米3，其利用率卻不到10%。如果實施生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)能量循環(huán)利用，把畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便等廢棄物有效利用，不僅改善農(nóng)村居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境，重塑田園美好風光，而且提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量，增加農(nóng)業(yè)收入和農(nóng)民收入，是一舉多得的好事。
3.減少農(nóng)民外出打工，就地解決農(nóng)村勞動力就業(yè)隨著城市化不斷發(fā)展，大量農(nóng)民外出打工，據(jù)國家統(tǒng)計局的《2018年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，2018年全國農(nóng)民工總量28836萬人，其中外出農(nóng)民工17266萬人，本地農(nóng)民工11570萬人。一些偏遠地方和山區(qū)農(nóng)村出現(xiàn)“空殼村”，青年人離開農(nóng)村進城打工，剩下婦女、兒童和老年人留守，出現(xiàn)農(nóng)耕地撂荒。實施生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)能量循環(huán)利用，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)綠色有機農(nóng)產(chǎn)品，可以增加農(nóng)業(yè)收入和農(nóng)村勞動力就業(yè)崗位，解決了誰來種田和建設社會主義新農(nóng)村勞動力問題，是農(nóng)村發(fā)展的長遠大計。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量循環(huán)利用模式
1.種植-養(yǎng)殖-加工一體化物質(zhì)能量循環(huán)模式這一模式是將種植、養(yǎng)殖、加工組成一個物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)，形成一個有機整體。通過種植農(nóng)作物（玉米、谷子、高粱等），將農(nóng)作物生產(chǎn)的糧食、秸稈發(fā)展畜牧業(yè)，再將發(fā)展畜牧業(yè)畜禽產(chǎn)生的糞便進行科學處理作為肥料發(fā)展種植業(yè)（農(nóng)作物），完成物質(zhì)能量多級循環(huán)利用，同時，也可將種植生產(chǎn)的糧食進行加工，加工產(chǎn)出的下腳料用于發(fā)展畜牧業(yè)飼養(yǎng)畜禽。如黃豆加工成豆腐，豆渣用來喂豬，豬糞用于種植農(nóng)作物，也可將豬糞投入沼氣池，經(jīng)過氣化處理后，產(chǎn)生的沼氣用于農(nóng)戶燒飯、照明，沼肥用于種植農(nóng)作物等。在實施這一模式過程中要充分發(fā)揮和整合當?shù)胤N植資源（農(nóng)作物）、畜禽資源（豬牛雞等）、加工資源的優(yōu)勢，大力發(fā)展種植-養(yǎng)殖-加工生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價值，促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)集群升級，打造具有地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟實力。
2.畜牧養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞便綜合利用物質(zhì)能量循環(huán)模式這一模式是圍繞畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的畜禽糞便資源化逐級合理有效利用，應用畜禽糞便沼氣工程技術、畜禽糞便高溫好氧堆肥技術，解決畜禽糞便污染環(huán)境和資源浪費等問題，實現(xiàn)廢棄物零排放，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。構建“養(yǎng)殖-畜禽糞便-沼氣工程-沼渣、沼液-種植業(yè)，沼氣-燃料-民用”物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)，就是把養(yǎng)殖場畜禽產(chǎn)生的糞便和沖洗的污水經(jīng)過預處理后進入沼氣設備發(fā)酵，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣、沼渣和沼液。沼氣用于農(nóng)戶照明、燒飯，沼渣和沼液作為肥料用于周邊蔬菜、林果、農(nóng)作物種植，全部還田資源化利用。構建“養(yǎng)殖-畜禽糞便-有機肥-種植業(yè)”物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)，就是對養(yǎng)殖業(yè)畜禽產(chǎn)生的糞便進行集中收集、集中處理，生產(chǎn)有機肥，用于種植業(yè)。通過上述物質(zhì)能量循環(huán)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，從而生產(chǎn)出清潔能源和有機肥料，促進養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有效解決農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)帶來的環(huán)境污染，改善農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境，造就良好的生態(tài)環(huán)境。
3.種植業(yè)農(nóng)作物秸稈資源綜合利用物質(zhì)能量循環(huán)模式這一模式圍繞種植業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)作物秸稈資源進行綜合開發(fā)利用,推廣飼料化、肥料化、基料化、原料化、燃料化等利用方式。構建“農(nóng)作物秸稈-氣化-燃氣”物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)，是把農(nóng)作物秸稈通過沼氣池氣化后產(chǎn)生沼氣，沼氣作燃氣用于做飯，沼渣、沼液作肥料用于種植農(nóng)作物。構建“農(nóng)作物秸稈-飼料-養(yǎng)殖-種植”物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)，是把農(nóng)作物秸稈合理處理用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的飼料，主要是利用富含營養(yǎng)成分的花生、豆類等秸稈，以及番薯藤蔓、玉米秸、甜菜葉等加工制成氨化、青貯飼料，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)的糞便用于發(fā)展種植業(yè)。構建“農(nóng)作物秸稈-肥料-種植”物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)，是把農(nóng)作物秸稈作肥料，通過過腹還田、腐熟還田和機械化粉碎還田等方式利用，不僅可增加土壤有機質(zhì)含量，提高耕地質(zhì)量，彌補磷鉀肥投入不足，減少化肥施用量，生產(chǎn)出綠色有機農(nóng)產(chǎn)品，還可凈化環(huán)境。總之，通過農(nóng)作物秸稈資源化利用，可以有效解決農(nóng)作物秸稈焚燒帶來的環(huán)境污染和資源浪費問題，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
四、生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量循環(huán)利用案例
1.寧?？h打造生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)三級模式案例近年來，浙江省寧?？h堅持“生態(tài)立縣”的指導思想和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，建立了10萬畝生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，打造出“點上小循環(huán)、區(qū)域中循環(huán)、縣域大循環(huán)”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)三級發(fā)展模式。他們的主要做法和經(jīng)驗是：①抓好生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設的重要環(huán)節(jié)一是科學規(guī)劃。該縣在“十一五”規(guī)劃中明確提出要建設生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，打造寧海灣循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)和浙江東海岸農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)兩大園區(qū)，推進10大循環(huán)經(jīng)濟重點項目建設，創(chuàng)建30家清潔生產(chǎn)示范企業(yè)，培育3類資源綜合利用企業(yè)等戰(zhàn)略目標。二是縣委、縣政府重視。該縣從2007年開始，縣委、縣政府就將生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設項目多次列入縣重點工程，5年直接投資4.5億元，支持發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基地、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)、大中型沼氣工程等重點項目。三是機制保障。該縣縣政府出臺了《關于促進生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》，每年安排600萬元財政專項資金，支持生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。②抓好生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎一是土地流轉(zhuǎn)。自2001年起，全縣流轉(zhuǎn)耕地22.83萬畝、林地34.1萬畝，分別占全縣耕地面積的67.4％、林地面積的21.05%。土地資源的適度規(guī)模經(jīng)營，為促進生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了基礎。二是培育龍頭企業(yè)，帶動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。目前全縣已建立寧波市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)27家，農(nóng)民專業(yè)合作社250家。企業(yè)大力推廣集“貿(mào)、工、農(nóng)”于一體的“訂單（市場）+公司（合作社）+農(nóng)戶（農(nóng)民）”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，建立了1000畝以上農(nóng)場和林場22個、500～1000畝農(nóng)場和林場33個，構建了茶葉、柑橘、竹筍、蔬菜、西瓜、土雞等6大主導產(chǎn)業(yè)，有效帶動了縣域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。例如：寧海縣綠豐生態(tài)有機肥有限公司，是一家以畜糞為主要原料的有機復混肥加工企業(yè)，年生產(chǎn)有機復混肥半成品能力3萬噸，解決了全縣9家規(guī)模牧場糞便問題，同時在全縣分片建立了5個養(yǎng)殖散戶畜糞收集加工點，年收集糞便2.5萬噸，有效解決了全縣50～500頭分散小規(guī)模養(yǎng)殖戶畜禽糞便難處理的問題，還研制出了柑橘、蔬菜、水稻等多種專用有機肥。寧?？h利豐牧業(yè)有限公司是一個集飼養(yǎng)、加工和銷售于一體的奶牛生產(chǎn)民營企業(yè)，公司利用農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)作物廢棄物，飼養(yǎng)荷斯坦奶牛850頭，年消耗青飼料9000余噸，使園區(qū)生產(chǎn)基地70％～80％的廢菜葉、稻稈、黃豆稈等種植業(yè)秸稈得到有效利用，實現(xiàn)了種植—養(yǎng)殖—有機肥料—種植的物質(zhì)能量循環(huán)，凈化了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，解決了秸稈焚燒污染問題。寧波天虹再生資源有限公司等，把公司區(qū)域范圍的農(nóng)用瓶、罐、薄膜等廢棄物回收加工利用，回收率達到98.2％。寧?？h三禾生物質(zhì)能源有限公司等，將全縣種植基地所產(chǎn)生的12萬噸農(nóng)作物秸稈集中回收粉碎，制作成秸稈粉末作為有機肥加工輔料、秸稈煤、食用菌培養(yǎng)料等，秸稈資源循環(huán)再利用率達到95%以上。三是抓好沼氣綜合開發(fā)。全縣采用“聯(lián)戶共建”形式，建成沼氣池397座，總容積達到23500米3。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，506座沼氣池每年厭氧發(fā)酵處理尿液沖洗水47.33萬噸，削減COD4969.65噸。20385米3沼氣池每年產(chǎn)沼氣192萬米3，沼氣用戶達到2100余戶。③打造生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)三級模式一是以點帶線，建設以企業(yè)為重點的內(nèi)部小循環(huán)。在企業(yè)內(nèi)部開展從源頭到生產(chǎn)過程的清潔化、減量化生產(chǎn)。采取農(nóng)牧業(yè)相結合的方式，實現(xiàn)畜禽糞便加工還田、沼氣工程、秸稈過腹還田等資源循環(huán)利用。二是以線促片，建設以互利為紐帶的區(qū)域中循環(huán)。以建立“種、養(yǎng)、飼、加”一體化的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式為目標，構建了中小型畜禽養(yǎng)殖場沼氣工程、畜禽糞便資源化利用、物質(zhì)能量多級循環(huán)利用、農(nóng)作物秸稈利用等資源循環(huán)利用發(fā)展模式，以及農(nóng)業(yè)廢棄物-奶牛養(yǎng)殖-有機肥加工-農(nóng)作物；畜牧養(yǎng)殖-糞（肥）-有機復混肥-瓜果菜等生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)能量循環(huán)模式，使全縣農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率和農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯率分別達到60%以上。三是連片成面，建設以園區(qū)為載體的縣域大循環(huán)。按照“藍色東部”和“綠色西部”的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，大力推進連片成面生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設，實現(xiàn)縣域聯(lián)動大循環(huán)。綜上所述，寧?？h大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)三級循環(huán)模式，使全縣農(nóng)村清潔能源利用率達到85％以上，主導農(nóng)產(chǎn)品標準化達到85％以上，全縣稻谷、蔬菜、茶葉、水果、毛竹等農(nóng)產(chǎn)品中有機、綠色和無公害農(nóng)產(chǎn)品種植面積達到40萬畝以上，創(chuàng)建了一大批農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。
2.廣西壯族自治區(qū)西江水系生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)能量循環(huán)模式案例2016年以來，廣西農(nóng)業(yè)廳環(huán)保站在西江水系“一干七支”沿岸實施生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶建設試點工作，經(jīng)多年的研究、試驗、示范、實踐和總結建立了“豬+沼+果+燈+魚+捕食螨+水果套袋+黃板+生物有機肥”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。這一模式由養(yǎng)豬、沼氣池、養(yǎng)魚、果樹、誘蟲燈、捕食螨、水果套袋、黃板、生物有機肥、生草栽培等要素組成，構建了一個相互聯(lián)系、相互作用、物質(zhì)能量相互轉(zhuǎn)換的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機整體。在區(qū)域布局中，對系統(tǒng)中的各個要素進行合理組合，空間合理布置，形成要素之間相互連接的生態(tài)鏈和物質(zhì)能量循環(huán)鏈。通過系統(tǒng)生態(tài)鏈和物質(zhì)能量循環(huán)鏈的創(chuàng)新，建設生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟高效、生態(tài)良性循環(huán)，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在這一模式的構建中一般一戶農(nóng)家庭院建一個8米3沼氣池，與廁所、豬圈相連接，形成一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。圈內(nèi)養(yǎng)4～6頭豬，將豬的糞便排入沼氣池，發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣作為農(nóng)戶生火做飯用氣，沼渣和沼液作為果樹的有機肥，構建起一個豬-沼氣、沼渣和沼液-果樹的物質(zhì)能量循環(huán)系統(tǒng)。同時，在這一模式中再嵌入一個新的生態(tài)循環(huán)鏈，拓展增收渠道，即在果園內(nèi)建造一個下挖式磚體結構，深1米，形狀一般為長方形，面積約10米2的養(yǎng)魚池，魚池設有上下排水管，池底放一定數(shù)量的瓦筒、瓦壇等作洞穴。在每年4～12月，分三批養(yǎng)殖塘角魚或雜食性魚類，每批放養(yǎng)800～1000尾。在水田改建成的果園，開挖行溝養(yǎng)魚，一般每畝放養(yǎng)2000尾。在魚池或果園行溝上方固定安裝誘蟲燈，誘殺果樹害蟲，作為養(yǎng)魚的補充飼料，魚池養(yǎng)殖的水葫蘆入沼氣池，做沼氣池的原料，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)物質(zhì)的多級循環(huán)利用。在果園合理布置安裝誘蟲燈、黃板誘殺害蟲，蕓香科類果樹園可合理應用天敵捕食螨，或采用水果套袋等生態(tài)技術，防治病蟲害，減少農(nóng)藥的施用量，生產(chǎn)無公害果品。
作者：梁吉義 單位：山西省太原市長風街2號山西農(nóng)科院
