現(xiàn)代農業(yè)技術需要研究

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1農業(yè)科技是推動廣東農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展的主要力量

農業(yè)的根本出路在科技創(chuàng)新。農業(yè)部副部長張?zhí)伊衷闹赋觯恨r業(yè)科技創(chuàng)新要立足產業(yè)需求推進自主創(chuàng)新；立足農民需要推進科技成果轉化應用；立足現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展推進農民培訓；立足國情特色推進農業(yè)科技管理創(chuàng)新[2]。2011年中央農村工作會議和全國農業(yè)工作會議均聚焦農業(yè)科技。農業(yè)部部長韓長賦指出，2012年的中央一號文件突出強調部署農業(yè)科技創(chuàng)新，在我國農業(yè)科技發(fā)展史上具有里程碑意義[3]。近年來，廣東高度重視農業(yè)科技管理創(chuàng)新，富有成效地探索出了產學研相結合的新途徑，建立了科技投入穩(wěn)定支持的新機制，營造了科技人員潛心鉆研科技、安心服務生產的新氛圍，形成了各類科技力量聯(lián)合協(xié)作的新格局。2010年，全省農業(yè)科技貢獻率達51%，雖然高于全國平均水平，但與發(fā)達國家70~80%相比還有很大差距，具有很大的發(fā)展?jié)摿1]。

2廣東區(qū)域優(yōu)勢現(xiàn)代農業(yè)技術需求調研結果與分析

隨著廣東城鎮(zhèn)化進程的發(fā)展，農業(yè)產業(yè)結構將加快升級，農產品消費需求將持續(xù)增長，這對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展提出了更高要求。“十二五”時期，深入推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，必須緊緊圍繞轉變農業(yè)發(fā)展方式這條主線，加快農業(yè)科技創(chuàng)新。為掌握廣東區(qū)域間農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)及對農業(yè)技術需求的差異，有效促進各區(qū)域優(yōu)勢農業(yè)的發(fā)展，為廣東“十二五”農業(yè)科技領域科技計劃管理工作提供決策參考，廣東省科技廳于2011年開展了“廣東區(qū)域優(yōu)勢現(xiàn)代農業(yè)技術需求”調研。本次調研共收到全省18個地市的調查回復，18個地市共形成805項技術需求。在所有技術需求中，屬于當?shù)貎?yōu)勢產業(yè)的有764項，占總數(shù)的95%；屬于優(yōu)勢產業(yè)且有龍頭企業(yè)帶動的有501項，占總數(shù)的62.2%；屬于優(yōu)勢產業(yè)有龍頭企業(yè)帶動又有市級以上科技項目支持的有168項，占總數(shù)的20.9%。

2．1技術領域調研結果與分析

2.1.1不同領域技術需求的數(shù)量比例按技術領域來分：種植業(yè)類技術需求最多，有356項，占總需求的44.2%;養(yǎng)殖業(yè)類技術需求其次，有209項，占總需求的26%；食品加工類技術需求第三，有123項，占總需求的15.3%，農業(yè)機械類技術需求有44項，占總需求的5.5%；其他需求有73項，占總需求的9.1%。

2.1.2種養(yǎng)業(yè)中產業(yè)、企業(yè)技術需求分析在種植業(yè)領域中，技術需求最多的是嶺南水果，接下來依序是蔬菜、水稻、茶葉、花卉園林、玉米、薯類等；在養(yǎng)殖業(yè)領域中，技術需求最多的是豬，接下來依序是雞、對蝦、貝類、羅非魚等。在種植業(yè)領域中，既為當?shù)貎?yōu)勢產業(yè)又有龍頭企業(yè)帶動的技術需求，以茶葉所占比例為最大（超過茶葉類技術需求的1/3），接下來依序是蔬菜、薯類、玉米、水稻、花卉園藝、嶺南水果；這些需求中，薯類、茶葉、蔬菜的已有科研項目支持較多，水稻、花卉園林的科研支持較少，嶺南水果、林產化工、玉米的科研支持最少。在養(yǎng)殖業(yè)領域中，既為當?shù)貎?yōu)勢產業(yè)又有龍頭企業(yè)帶動的技術需求，以羅非魚所占比例為最大，接下來依序是藻類、豬、貝類、牛；這些需求中，藻類、貝類已有科研項目支持最多，達到40%左右，其次是豬、對蝦、雞、羅非魚。

2.2廣東不同區(qū)域農業(yè)科技需求

2.2.1不同區(qū)域對種植業(yè)技術的需求在對種植業(yè)技術的需求中，粵東地區(qū)需求最大，其次是粵北、珠三角和粵西；在這些需求中，粵東地區(qū)的龍頭企業(yè)帶動較強，其次依序是珠三角、粵北、粵西；科研支持最強的也是粵東，其次依序是粵北、珠三角和粵西。

2.2.2不同區(qū)域對養(yǎng)殖業(yè)技術的需求在對養(yǎng)殖業(yè)技術的需求中，粵東、粵西的需求量最多，且數(shù)量相近，其次依序是珠三角和粵北；在這些需求中，粵東、粵西地區(qū)的龍頭企業(yè)帶動較強，珠三角其次，粵北最弱；粵東的科研支持最強，其次依序是珠三角、粵西、粵北。

2.2.3不同區(qū)域對農業(yè)機械的技術需求在對農業(yè)機械的技術需求中，粵東地區(qū)表現(xiàn)出較大的需求量，其次依序是粵西、珠三角、粵北；在這些需求中，粵東的龍頭企業(yè)帶動最強，其次依序是粵西、珠三角、粵北；粵東地區(qū)的科研支持仍然為最強，其他3個區(qū)域無科研支持。

2.2.4不同區(qū)域對食品加工類技術的需求在對食品加工類技術需求中，粵東需求量最多，其次依序是粵西、珠三角、粵北；在這些需求中，粵東地區(qū)的龍頭企業(yè)帶動較強，其次依序是珠三角、粵西、粵北；粵東已有的科研支持最多，其次依序是粵西、粵北、珠三角。提升農業(yè)整體競爭力迫切需要加快農業(yè)科技創(chuàng)新。一部農業(yè)發(fā)展史就是一部農業(yè)科技進步史，尤其在當代，農業(yè)的競爭實質是農業(yè)科技的競爭[2]。近幾十年來，隨著世界科技的迅猛發(fā)展以及向農業(yè)領域的加速滲透，一方面，現(xiàn)代農業(yè)科學的學科分化正在加速，農業(yè)科技日益得到深入發(fā)展；另一方面，農業(yè)科技與其他學科不斷融合，形成了許多新的學科交叉點和生長點，極大地拓寬了農業(yè)產業(yè)領域。與國內外先進科技水平相比，廣東農業(yè)科技無論是廣度還是深度都存在著不小差距，例如科技創(chuàng)新機制欠完善、農業(yè)高新技術欠儲備、產業(yè)關鍵技術欠突破、科技創(chuàng)新人才欠豐富和科技成果轉化欠效率等[4]，真正能運用到生產上的重大突破性科技成果還比較少，依靠科技創(chuàng)新增產的潛力仍很大。

3“十二五”時期廣東優(yōu)勢現(xiàn)代農業(yè)技術需求的思考

“十二五”時期，加快農業(yè)科技創(chuàng)新，必須緊緊圍繞廣東優(yōu)勢農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、農民持續(xù)增收的重大科技需求，提升農業(yè)科技服務水平，提高農業(yè)科技管理效能，加快構建新型農業(yè)科技創(chuàng)新體系，不斷增強農業(yè)科技對現(xiàn)代農業(yè)的支撐、推動和引領能力。

3.1科技創(chuàng)新方向和重點的調整

為適應優(yōu)勢現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展得新趨勢，廣東需要大力調整農業(yè)科技創(chuàng)新方向和重點。廣東省農村科技“十二五”規(guī)劃已提出了“提升農業(yè)科技創(chuàng)新能力和產業(yè)競爭力、建立健全食品安全和生態(tài)安全技術體系、推進生物農業(yè)產業(yè)和低碳農業(yè)產業(yè)發(fā)展和提高農村科技服務水平、農業(yè)從業(yè)者素質和完善新農村建設和區(qū)域農業(yè)科技支撐體系”五大重點任務[4]。此外，農業(yè)科技要向優(yōu)勢農業(yè)的龍頭企業(yè)傾斜，例如水果產業(yè)的龍頭企業(yè)達53家，但目前獲得科技立項的僅16家（表2），應加強產學研項目中對農業(yè)龍頭企業(yè)的資助力度。

3.2科技投入向重點區(qū)域傾斜

廣東省不同區(qū)域的優(yōu)勢農業(yè)各有特色，農業(yè)科技的投入應根據(jù)該地區(qū)的地方特色進行重點投入，使其特色農業(yè)在科學技術的支撐下做大做強。而目前對一些地區(qū)的特色現(xiàn)代農業(yè)的科技投入明顯不足，如粵西的種植業(yè)，粵西的養(yǎng)殖業(yè)，粵西的農業(yè)機械和珠三角的食品加工等。為了適應區(qū)域需求，廣東省農村科技“十二五”規(guī)劃提出了在粵東、粵西和粵北地區(qū)建設15個左右農業(yè)區(qū)域特點突出、示范帶動作用強的省級農業(yè)科技園區(qū)，重點培育3個以上省級農業(yè)科技園區(qū)申報國家級農業(yè)科技園區(qū)；培育和壯大200家以上具有市場競爭力的科技型農業(yè)龍頭企業(yè)，帶動當?shù)貎?yōu)勢特色農業(yè)的產業(yè)化發(fā)展[4]。

3.3實現(xiàn)農業(yè)技術推廣與服務方式的轉變

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，廣東農業(yè)生產經(jīng)營將發(fā)生更為顯著的變化。農業(yè)生產經(jīng)營主體及方式的新變化，迫切需要根據(jù)不同主體的新需求，增強農業(yè)科技的專業(yè)化、社會化服務能力。目前，廣東基層農技推廣體系仍然薄弱，導致科技供給傳輸不下去，生產需求反饋不上來，技術成果的示范推廣缺乏工作依托。廣東農業(yè)科技進步水平要上一個新臺階，農業(yè)科技進步貢獻率在“十二五”期間上升到58%以上（目前是51%），農業(yè)科技成果轉化率進一步提高[4]。為提升農業(yè)科技貢獻率，一是要加強基層農技推廣網(wǎng)的能力建設，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)域性農技推廣部門的業(yè)務素質；另外，要以基層農技推廣部門為主體，形成農民、農業(yè)科研教學單位、涉農企業(yè)等多方參與的農技推廣體系，促進農村科技推廣工作的公益性與專業(yè)化，真正把農業(yè)科技服務送到田頭。

3.4自主創(chuàng)新與集成應用相結合是農業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展的歷史必然

集成創(chuàng)新在農業(yè)科技自主創(chuàng)新中占有重要的地位，由于現(xiàn)代農業(yè)科學研究具有交叉融合的特性，有突破性的創(chuàng)新需要多學科、多專業(yè)的交叉融合。既重視基礎和應用基礎研究，加大農業(yè)領域的原始創(chuàng)新和技術儲備，又要注意吸收國內外先進的技術，整合國內外優(yōu)勢科技資源，為廣東所用，注重技術的組裝集成，實現(xiàn)新的跨越和創(chuàng)新[4]。