生態(tài)旅游產(chǎn)品模式創(chuàng)建
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1基本概念
1．1循環(huán)經(jīng)濟(jì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)際上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)，是運(yùn)用生態(tài)學(xué)的循環(huán)規(guī)律來指導(dǎo)人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)活動(dòng)，是建立在物質(zhì)不斷循環(huán)利用理念上的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式［2］。它根據(jù)生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，實(shí)現(xiàn)以最少的資源消耗和最小的環(huán)境代價(jià)獲取最大的發(fā)展效益的閉環(huán)流動(dòng)經(jīng)濟(jì)。通過提高資源利用效率，進(jìn)而提高環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的生態(tài)化，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益的共贏局面。
1．2生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指利用農(nóng)業(yè)資源開發(fā)出的農(nóng)村特有的土特產(chǎn)品、鄉(xiāng)村風(fēng)光為載體，以農(nóng)村獨(dú)有的風(fēng)土人情為內(nèi)容，具有極大參與性的一種旅游活動(dòng)［3］。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，也是一種新興的旅游活動(dòng)項(xiàng)目，是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上附加了生態(tài)旅游觀光功能的產(chǎn)物。在城市擁擠、閑暇時(shí)間較短、自駕游成為時(shí)尚的今天，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的出現(xiàn)是時(shí)下旅游新需求的必然。
2循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可行性
2．1生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)提倡的可重復(fù)利用資源的主題生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)所依托的主要是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源，其中的自然資源是旅游的第一環(huán)境，人文資源反應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕蜕鐣?huì)風(fēng)俗民情狀況，都具有吸引旅游者的功能。首先，這些資源構(gòu)成了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的吸引物，都可以為發(fā)展生態(tài)旅游所利用，資源本身具有可循環(huán)或再生的特點(diǎn)。其次，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是圍繞著滿足游客食、住、行、游、購、娛的要求展開的，消耗的自然資源比較少，主要依靠人力資源提供服務(wù)，而為旅游提供服務(wù)的人力資源是可以重復(fù)利用的，這一點(diǎn)也符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)提倡的主題。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)所倡導(dǎo)的“資源可重復(fù)利用”理念完全一致，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的特征符合了循環(huán)經(jīng)濟(jì)低消耗、低排放、資源循環(huán)利用的本質(zhì)要求和特征，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的最佳載體［4］。
2．2生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品和循環(huán)經(jīng)濟(jì)都提倡保護(hù)環(huán)境的主題生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源為憑借，以旅游設(shè)施為基礎(chǔ)，通過提供旅游服務(wù)滿足旅游消費(fèi)者各種需求的綜合性產(chǎn)業(yè)。優(yōu)良的生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境和人文環(huán)境是旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的根基。因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的基本要求是要保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。循環(huán)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)，它是按照自然系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規(guī)律來重構(gòu)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，使經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和諧地納入到自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中，發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)環(huán)境。所以，循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論的前提就是保護(hù)環(huán)境，否則經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)要達(dá)到的目標(biāo)就無從談起。因此，從保護(hù)環(huán)境的角度出發(fā)，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)是一致的，沒有良好的環(huán)境保護(hù)，兩者的目標(biāo)都將無法實(shí)現(xiàn)。
2．3生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都要求實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益的共贏生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游能夠首先實(shí)現(xiàn)自然景觀的生態(tài)效益，用于農(nóng)業(yè)本身的生產(chǎn)利用，其次，又將自然景觀、民俗文化和空間環(huán)境等無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。同時(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游又是綜合性產(chǎn)業(yè)，其運(yùn)行涉及“食、住、行、游、購、娛”眾多行業(yè)，可拉動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)可使相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈導(dǎo)入循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展圈，從而促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)循環(huán)體系和生態(tài)保障體系的構(gòu)建與優(yōu)化，符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、資源利用與環(huán)境保護(hù)統(tǒng)一的目標(biāo)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的統(tǒng)一。因此，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展目標(biāo)也是一致的，即最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的共贏。綜上所述，循環(huán)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展的共同目的都是使有限資源得到合理利用和開發(fā)，使經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境和諧統(tǒng)一，能夠盡量少地消耗資源并盡可能使其得以重復(fù)利用，使人類在良好的環(huán)境中生產(chǎn)生活，所以在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展進(jìn)程中，利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)是可行的，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。
3生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品模式的構(gòu)建
所有的旅游產(chǎn)品都是由食、住、行、游、購、娛六大要素構(gòu)成的，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品也不例外。研究循環(huán)經(jīng)濟(jì)視角的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源產(chǎn)品模式的構(gòu)建，主要也要從這六大要素出發(fā)，具體研究生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)、旅游食宿區(qū)、景區(qū)內(nèi)旅游交通的構(gòu)建模式。
3．1生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)內(nèi)含有吸引游人前來的重要生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源，它們是構(gòu)成景區(qū)的主因。
3．1．1特色農(nóng)業(yè)資源占優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品帶動(dòng)模式。對(duì)于那些擁有特色農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)來說，可以開發(fā)以農(nóng)產(chǎn)品為核心，圍繞某一種或幾種特色農(nóng)產(chǎn)品展開的主題輻射發(fā)展模式［5］。也就是說，在一個(gè)鄉(xiāng)村的范圍內(nèi)，依據(jù)所在地區(qū)獨(dú)特的生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，圍繞特色的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，以此來帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游綜合發(fā)展。特色資源占優(yōu)勢(shì)的地區(qū)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面，應(yīng)該注意特色農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)性，注重農(nóng)業(yè)新技術(shù)的引進(jìn)和推廣力度，發(fā)展更完善的生態(tài)農(nóng)業(yè)。在大力扶持和發(fā)展旅游的同時(shí)，首先不能脫離農(nóng)業(yè)這一根基，而且要從生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的角度發(fā)展未來的生態(tài)農(nóng)業(yè)，使傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代旅游型生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。游覽區(qū)內(nèi)的各種園區(qū)應(yīng)該是濃縮的典型農(nóng)業(yè)模式，通過展示農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史和現(xiàn)實(shí)，展現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀和經(jīng)營(yíng)模式，使游客和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化之間建立起一種情感聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的“再利用”原則。
3．1．2自然旅游資源占優(yōu)勢(shì)的觀光、體驗(yàn)?zāi)Ｊ?。?duì)于那些擁有一定的農(nóng)業(yè)旅游資源，但和其他地方相比特色不夠鮮明、規(guī)模也存在著差距的地方，假如擁有較好的自然旅游資源稟賦和良好的游客來源，就可以通過觀光游的模式將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為創(chuàng)造更高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的途徑。農(nóng)業(yè)生態(tài)游覽區(qū)內(nèi)的農(nóng)田果園、花卉苗圃、動(dòng)植物飼養(yǎng)場(chǎng)獨(dú)具特色，讓游客找到返璞歸真的真實(shí)感受，在美麗的田園風(fēng)光和勃發(fā)的自然生氣中享受回歸自然的感覺。自然旅游資源占優(yōu)勢(shì)的地區(qū)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面，應(yīng)注意農(nóng)業(yè)旅游資源與周圍自然資源的協(xié)調(diào)發(fā)展，注意農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)過程中與環(huán)境條件相協(xié)調(diào)，保護(hù)周圍的自然資源。如果周圍環(huán)境不存在或者被破壞，該地區(qū)在農(nóng)業(yè)旅游資源的開發(fā)上就不具有鮮明的特色，就失去了吸引游人前來的本質(zhì)要素，而可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)發(fā)展的可能都將無從談起［6］。
3．1．3人文旅游資源占優(yōu)勢(shì)的觀賞、學(xué)習(xí)模式。在農(nóng)業(yè)特色和自然資源特色方面都不占有優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)地區(qū)，可以走觀賞和學(xué)習(xí)型的模式路線。這種模式不但要求人們首先要認(rèn)同農(nóng)業(yè)文化差異的地域性特征，還要求在開發(fā)過程中努力突出地區(qū)文化特色，使人們對(duì)該地農(nóng)業(yè)旅游資源的認(rèn)識(shí)從傳統(tǒng)意義上的觀賞到以學(xué)習(xí)為主、觀賞為輔，發(fā)揚(yáng)光大農(nóng)業(yè)旅游文化的模式中來。農(nóng)業(yè)文化旅游資源是不能簡(jiǎn)單地進(jìn)行自然或人文劃分的，它綜合了自然和人文兩方面的特長(zhǎng)，所謂“十里不同俗”。所以這類地區(qū)在開發(fā)時(shí)應(yīng)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為核心，以耕作制度、勞動(dòng)工具、勞動(dòng)產(chǎn)品、生活習(xí)俗和禁忌方面的文化為開發(fā)的基本方向［7］。特色耕作是農(nóng)業(yè)文化反映的重要內(nèi)容，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化的基本特征。特色農(nóng)產(chǎn)品可以讓旅游者在充分體驗(yàn)收獲的快樂和傳統(tǒng)勞動(dòng)的同時(shí)，品嘗“戰(zhàn)利品”;了解生活習(xí)俗以及凡是和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的各種禁忌，以生動(dòng)的形式和內(nèi)容展示農(nóng)業(yè)文化發(fā)展的歷史和現(xiàn)實(shí)。人文旅游資源占優(yōu)勢(shì)的地區(qū)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面，應(yīng)注意農(nóng)業(yè)文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中文化產(chǎn)品的可持續(xù)性原則。文化旅游產(chǎn)品大多是創(chuàng)意產(chǎn)品，獨(dú)特的文化創(chuàng)意有時(shí)會(huì)收到意想不到的效果。這些創(chuàng)意的載體———文化旅游產(chǎn)品本身的制造及使用，也應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展的理論，采用可循環(huán)使用的材料，并在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)“清潔生產(chǎn)”。對(duì)于素質(zhì)較高的游客來說，產(chǎn)品在材料、回收等方面的可持續(xù)是非常重要的。這種細(xì)節(jié)的完善可能為景區(qū)帶來更多人氣，文化的循環(huán)利用更可以使旅游收入反哺生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源［8］。
3．2旅游食宿區(qū)的構(gòu)建游覽區(qū)雖然是旅游產(chǎn)品的主體，但對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游來說，并不是所有的景區(qū)內(nèi)部都允許游客進(jìn)入，必須考慮到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)職能。比如觀賞，必須按照設(shè)置的觀賞道路進(jìn)行。食宿區(qū)卻是旅游者隨意活動(dòng)的區(qū)域，因此這一部分也是污染的重災(zāi)區(qū)。食宿區(qū)必須是清潔生產(chǎn)的區(qū)域，這是游客的需求，也是體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的要求。由于地理?xiàng)l件的限制，食宿生產(chǎn)不能利用城市的基礎(chǔ)設(shè)施，沒有建立完善的排污系統(tǒng)，也沒有采用先進(jìn)的廢物處理技術(shù)，食宿活動(dòng)中產(chǎn)生的廢棄物往往很難處理。
3．2．1因地制宜、就地取材的住宿設(shè)施的構(gòu)建。住宿設(shè)施是旅游活動(dòng)中必不可少的內(nèi)容，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)內(nèi)住宿設(shè)施的構(gòu)建，首先要本著因地制宜的原則，充分利用現(xiàn)有資源，比如竹樓、帳篷、窯洞以及農(nóng)家院等。住宿設(shè)施應(yīng)利用本地建筑資源而非現(xiàn)代建筑常見的鋼筋水泥材質(zhì)，增加游客的體驗(yàn)心理。其次，住宿設(shè)施要本著“外簡(jiǎn)內(nèi)全”的原則，即從外部效果上看比較簡(jiǎn)單，但內(nèi)部功能要齊全，游客的基本使用功能要完備［9］。再次，建筑本身要有當(dāng)?shù)靥厣?，并不是所有的農(nóng)業(yè)旅游住宿設(shè)施都要千篇一律，建筑本身就是農(nóng)業(yè)生態(tài)景區(qū)內(nèi)的一道景觀。這些原則都體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的主題，在不破壞景區(qū)的前提下，實(shí)現(xiàn)功能齊全又獨(dú)具特色，達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的統(tǒng)一。
3．2．2清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排的餐飲設(shè)施的構(gòu)建。餐飲設(shè)施及質(zhì)量是游客非常關(guān)注的。首先，餐飲生產(chǎn)要符合清潔生產(chǎn)的要求，對(duì)于用餐過程中產(chǎn)生的生活污水應(yīng)盡量做到循環(huán)處理。其次，要使用純天然的食品，這是游客非?？粗氐穆糜钨|(zhì)量之一，也是農(nóng)業(yè)旅游可以就地取材的優(yōu)勢(shì)之一。對(duì)于餐飲過程中產(chǎn)生的廢棄物，可以采用簡(jiǎn)單的技術(shù)使之作為物理肥料重新投入土壤中，這樣既可以減少污染物排放帶來的景區(qū)環(huán)境破壞，又可以增加農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的使用量，保證旅游區(qū)的生態(tài)性和吸引力不被破壞。實(shí)現(xiàn)自身循環(huán)的前提是資源本身不被破壞，從而實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的效果，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)景區(qū)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展［10］。旅游設(shè)施和住宿設(shè)施都是從保護(hù)環(huán)境的角度出發(fā)，在保護(hù)資源的同時(shí)實(shí)現(xiàn)食、宿的可循環(huán)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的。
3．3生態(tài)農(nóng)業(yè)景區(qū)內(nèi)交通的構(gòu)建游覽區(qū)作為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的主體，大面積的景觀需要合理的旅游交通貫穿始終。但農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)不同于傳統(tǒng)的名山大川等旅游資源，寬闊的觀景大道在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)無法得以實(shí)現(xiàn)。本著循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論，需要構(gòu)建適合資源自身特點(diǎn)的特種旅游交通體系。
3．3．1貫穿全景、符合氛圍的景區(qū)道路的設(shè)計(jì)。首先，農(nóng)業(yè)生態(tài)景區(qū)內(nèi)的道路不宜過于追求寬、大，轉(zhuǎn)而營(yíng)造“鄉(xiāng)間小路”的風(fēng)情和韻味。在景區(qū)道路設(shè)計(jì)上，要充分利用田埂等不被作物利用的區(qū)域，以節(jié)約資源。其次，道路設(shè)計(jì)要貫穿所有資源，使游客觀賞到全部景觀，這是充分利用資源，實(shí)現(xiàn)景區(qū)利用最大化的必然要求。再次，道路設(shè)計(jì)盡量使用原生態(tài)和可重復(fù)利用的材料。比如木橋，利用原生態(tài)的木質(zhì)材料，適當(dāng)使用油漆等以延長(zhǎng)其使用壽命，實(shí)現(xiàn)可重復(fù)利用的目標(biāo)。
3．3．2畜力為主、兼顧生產(chǎn)的景區(qū)交通方式的選用。農(nóng)業(yè)旅游生態(tài)景區(qū)和其他人文遺跡、自然景觀不同，它涵蓋了人文和自然的雙重屬性，一方面要滿足游客求新求奇的心理，另一方面又要適宜農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)的風(fēng)格。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)內(nèi)的交通方式屬于基礎(chǔ)設(shè)施范疇，也需要既體現(xiàn)雙重資源的特質(zhì)，又要實(shí)現(xiàn)可重復(fù)利用的特征。因此，選用以畜力為主的交通方式，既可以滿足游人求新求奇的心理，又可以與景區(qū)風(fēng)格相呼應(yīng)，同時(shí)也可以滿足重復(fù)利用的目標(biāo)，為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品本身增加收入。以畜力為主的交通方式一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡缆非闆r，可以選用馬車、牛車、驢車等，步行路中也可以設(shè)置可供觀賞的或供小朋友使用的羊車等，既可以適應(yīng)農(nóng)業(yè)生態(tài)景區(qū)中“鄉(xiāng)間道路”的標(biāo)準(zhǔn)，也可以適應(yīng)農(nóng)業(yè)旅游的風(fēng)格，增加游人的游興。從循環(huán)經(jīng)濟(jì)的角度，首先，畜力交通解決了機(jī)動(dòng)車輛的污染物排放問題，減少了對(duì)周圍環(huán)境的破壞，這是可持續(xù)發(fā)展追求的終極目標(biāo)。其次，畜力既可以做交通工具，也可以用作耕地之用，部分畜力在使用之后也可以成為農(nóng)業(yè)旅游中餐桌上的食品。再次，畜力雖然有體力的限制，但一般情況下都可以重復(fù)使用，并且畜力具有生生不息地繁殖的特點(diǎn)，解決了因機(jī)動(dòng)交通方式老化等原因造成的，利用大量資金更換交通工具的問題。
4結(jié)語
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的內(nèi)部要素被分解后，每一部分都與循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論倡導(dǎo)的主題和理念完全一致。因此，在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)、規(guī)劃以及經(jīng)營(yíng)過程中，需要利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵約束由農(nóng)業(yè)衍生的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，使資源實(shí)現(xiàn)可重復(fù)利用，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益共贏的目的。