高職院校旅游人才培養(yǎng)模式
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摘要：高職院校作為實(shí)踐新型旅游人才培養(yǎng)陣地，發(fā)揮著不可估量的作用?，F(xiàn)如今大多數(shù)高職院校，包括本校在內(nèi)的旅游管理人才培養(yǎng)供需錯(cuò)位，導(dǎo)致招生規(guī)模日趨下滑，人才培養(yǎng)呈現(xiàn)出“少而精”的特點(diǎn)，人才培養(yǎng)方案建設(shè)亟待優(yōu)化。在教育信息化2.0背景下對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式進(jìn)行再定位、再分析，有助于迎合教育發(fā)展最新趨勢(shì)，培養(yǎng)更加適配信息化社會(huì)的旅游專業(yè)人才。
關(guān)鍵詞：教育信息化2.0高職院校旅游人才培養(yǎng)模式
1教育信息化2.0時(shí)代高職院校旅游人才培養(yǎng)的要求
高職院校作為旅游人才培養(yǎng)的重要基地，承擔(dān)著專業(yè)人才培養(yǎng)的重任。教育信息化2.0時(shí)代對(duì)于人才培養(yǎng)提出了新要求，勢(shì)必要求高職院校順應(yīng)教育發(fā)展及時(shí)代變化，轉(zhuǎn)變教育思想觀念，改革人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)人才的智能化培養(yǎng)。
1.1教育信息化2.0時(shí)代高職院校旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)
科學(xué)的確定人才培養(yǎng)目標(biāo)是高職院校人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。在教育信息化2.0時(shí)代，高職院校旅游人才培養(yǎng)必須要實(shí)現(xiàn)“集大成，得智慧”的目標(biāo)。這不僅對(duì)新的教育模式提出要求，同時(shí)對(duì)旅游人才培養(yǎng)也是一個(gè)極大的考驗(yàn)。在知識(shí)爆炸、信息如潮的教育信息化2.0時(shí)代，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)以“大成智慧”為目標(biāo)，培養(yǎng)“量智”和“性智”結(jié)合的新型思維人才。具體來說，“量智”強(qiáng)調(diào)從局部到整體，實(shí)現(xiàn)從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程，學(xué)習(xí)的過程、思維的培養(yǎng)、能力的提升都是這樣一個(gè)量變到質(zhì)變的過程。而“性智”更加強(qiáng)調(diào)通過整體感受去理解事物，以打破片面化印象和局限化思維。在教育信息化2.0時(shí)代，高職院校旅游管理專業(yè)的教與學(xué)及人才培養(yǎng)必須將“量智”與“性智”結(jié)合，如此才能使新型旅游人才能應(yīng)對(duì)旅游新發(fā)展和新變化，適應(yīng)市場(chǎng)要求。
1.2教育信息化2.0時(shí)代高職院校旅游人才培養(yǎng)的重點(diǎn)
教育信息化2.0時(shí)代高職院校旅游管理人才培養(yǎng)，必須要在明確培養(yǎng)目標(biāo)的前提下抓住培養(yǎng)重點(diǎn)，既不能眉毛胡子一把抓，又不能完全特立獨(dú)行。因此，應(yīng)從以下幾方面著手，實(shí)施智慧教育。
1.2.1以“體驗(yàn)”為依托
高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)象為“人”，即旅游管理專業(yè)學(xué)生。因此，在整個(gè)培養(yǎng)過程中不可忽視人的主觀能動(dòng)性及個(gè)性差異化，要將學(xué)習(xí)過程體驗(yàn)化，讓學(xué)生“有所期、有所學(xué)、有所感、有所用”。
1.2.2以“數(shù)據(jù)”為基礎(chǔ)
信息技術(shù)是教育的內(nèi)生變量。在教育信息化2.0時(shí)代，高職院校培養(yǎng)的旅游管理人才應(yīng)該具備數(shù)據(jù)素養(yǎng)。所以，高職院校旅游管理人才培養(yǎng)要以數(shù)據(jù)化元素培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)化思維，從而引導(dǎo)教育教學(xué)行為。
1.2.3以“聯(lián)接”為要義
教育信息化2.0時(shí)代人才培養(yǎng)模式更加講求聯(lián)接性和互動(dòng)性。高職院校旅游管理人才培養(yǎng)不僅強(qiáng)調(diào)專業(yè)素養(yǎng)教育，還應(yīng)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)鏈接社會(huì)各相關(guān)領(lǐng)域，構(gòu)筑長效溝通網(wǎng)絡(luò)。
1.2.4以“開放”為策略
教育信息化2.0時(shí)代提倡將培養(yǎng)對(duì)象從應(yīng)試、封閉式和灌輸式教育中解脫出來，鼓勵(lì)學(xué)生擺脫思維固態(tài)自助探究，促使旅游專業(yè)人才能夠隨時(shí)以開放的心態(tài)去接納新思維、研究新變化、創(chuàng)造新事物。
2高職院校應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)的通病
綜合各大高職院校旅游人才培養(yǎng)情況來看，大多數(shù)還是以“基礎(chǔ)建設(shè)+設(shè)配配套+應(yīng)用探索”模式為主。其中，最主要的原因就是供需不平衡問題。即社會(huì)市場(chǎng)人才需求與高職院校旅游專業(yè)培養(yǎng)人才存在一定的差異，導(dǎo)致很難適應(yīng)當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的需要。
2.1專業(yè)生源不足，流失率過高
高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生主要來源于普通、職業(yè)中專、職業(yè)高中和普通高中幾類，一般實(shí)行“3+2”或“2+3”教育模式。一方面，學(xué)生旅游即導(dǎo)游的不清晰認(rèn)知，將專業(yè)范圍和職業(yè)選擇局限化，形成專業(yè)偏見。另一方面，親朋好友對(duì)服務(wù)業(yè)的另眼相看，不建議孩子報(bào)考旅游專業(yè)。加之我國旅游業(yè)相對(duì)于第一、第二產(chǎn)業(yè)來講，發(fā)展時(shí)間較短，屬于新型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)實(shí)質(zhì)和發(fā)展前景還未深入至人人認(rèn)可，旅游業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)一些服務(wù)亂象，以及旅游服務(wù)工作性質(zhì)及薪酬等問題，造成專業(yè)認(rèn)可較低，以至于高職院校不得不放寬招生要求，導(dǎo)致專業(yè)人才素質(zhì)降低，高素質(zhì)人才流失率越來越高。
2.2培養(yǎng)目標(biāo)不清晰，培養(yǎng)方案形式化
旅游管理專業(yè)屬于應(yīng)用型較強(qiáng)的專業(yè)，所以其人才培養(yǎng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力要求較高，特別是對(duì)專業(yè)對(duì)口工作的熟悉程度，比如旅游景區(qū)管理、旅游產(chǎn)品營銷推廣、旅行操團(tuán)控團(tuán)能力等。而目前我國部分高職院校人才培養(yǎng)定位始終擺脫不了本科的學(xué)科性、理論性教育，培養(yǎng)方案千篇一律，加之缺乏強(qiáng)有力的“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)，導(dǎo)致旅游管理學(xué)生專業(yè)認(rèn)同低，就業(yè)選擇偏向大而全，雖然人才的輸出口徑寬泛，但培養(yǎng)的人才缺少適應(yīng)專業(yè)具體崗位、具體細(xì)分市場(chǎng)及旅游行業(yè)特點(diǎn)的專業(yè)技能和實(shí)踐能力。學(xué)生在學(xué)習(xí)中往往對(duì)于枯燥的理論學(xué)習(xí)無所適從，而對(duì)于實(shí)踐技能求賢若渴。
2.3專業(yè)設(shè)置單一，課程體系缺乏創(chuàng)新
旅游管理就業(yè)需求包括：行政管理與企業(yè)管理人才、專業(yè)技術(shù)人才和服務(wù)技能型人才，當(dāng)前很多高校旅游專業(yè)方向設(shè)置單一，學(xué)生不得不被動(dòng)接受，導(dǎo)致專業(yè)熱情度較低，學(xué)習(xí)積極性較差；另外，專業(yè)設(shè)置與人才需求對(duì)應(yīng)不足，以至于就業(yè)選擇空間小，專業(yè)人才缺口大。一些高職院校旅游專業(yè)在課程體系設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容安排上，中、高職課程教學(xué)內(nèi)容缺少銜接和遞進(jìn)，課程設(shè)置雷同性嚴(yán)重。高職院校旅游專業(yè)課程設(shè)置套用三段式(即公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課)，理論和實(shí)踐結(jié)合不佳，選修課覆蓋面窄，甚至存在排而不選，固定選修的現(xiàn)象，忽視了學(xué)生自主性。
2.4信息化教學(xué)涉及少，數(shù)字智能鴻溝深
隨著信息技術(shù)的發(fā)展，各行各業(yè)的數(shù)字化、智能化水平不斷提升，教育教學(xué)也不例外，如今各種教育應(yīng)用軟件和教育教學(xué)平臺(tái)，以及智慧化教學(xué)課堂應(yīng)用而生，雖然教育改革如火如荼，但依舊有很多高職院校的智慧化教育改革和教學(xué)方法的智能化只停留在表面，實(shí)際教學(xué)環(huán)境中運(yùn)用甚少，甚至未涉及。縱觀我國教育行業(yè)的智能化水平，同發(fā)達(dá)國家相比差距很大，而國內(nèi)不同區(qū)域又參差不齊，數(shù)字鴻溝不僅體現(xiàn)在技術(shù)革新和發(fā)展落后，還體現(xiàn)在教育融合與實(shí)施滯后。因此，很多高職院校存在教育智慧化引入和運(yùn)用鴻溝，小范圍和低頻率的教育信息化培訓(xùn)并不能解決實(shí)際問題。
3教育信息化2.0時(shí)代高職院校旅游人才培養(yǎng)模式
教育信息化2.0的最終目的是培養(yǎng)人才，最終落腳點(diǎn)是有效教學(xué)的實(shí)施。高職院校旅游人才培養(yǎng)并非單一學(xué)校教育，而需社會(huì)各方共同聯(lián)動(dòng)。教育信息化2.0融合了學(xué)校教育、家庭教育和社會(huì)教育邊界，將校內(nèi)外教育鏈接在一起，其發(fā)展是協(xié)同建設(shè)、協(xié)同共享價(jià)值的過程，而涉及教育信息化2.0改革的每一個(gè)人，既是其價(jià)值的享受者，又是變革的參與者和實(shí)踐者。因此，在教育信息化2.0時(shí)代，高職院校旅游人才培養(yǎng)要適應(yīng)時(shí)代和社會(huì)要求，培養(yǎng)更加優(yōu)質(zhì)的人才。
3.1“三位一體”培養(yǎng)模式
當(dāng)前，高職院校旅游人才培養(yǎng)路徑較為單一，要么過多模仿本科式理論教育，要么以實(shí)踐訓(xùn)練為主，而忽略了綜合性人才培養(yǎng)的融合效應(yīng)。因此，在教育信息化2.0時(shí)代要采用“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—能力”三位一體培養(yǎng)模式，進(jìn)行高職院校旅游人才培養(yǎng)。首先，要注重高職院校的教師隊(duì)伍培養(yǎng)，使其真正滿足“雙師型”特點(diǎn)，以專業(yè)教師和企業(yè)行家混編教師團(tuán)隊(duì)對(duì)旅游管理學(xué)生進(jìn)行精準(zhǔn)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教師企業(yè)化，行家教師化。其次，教學(xué)內(nèi)容要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，注重職業(yè)角色體驗(yàn)，突出專業(yè)特色；教學(xué)過程要以學(xué)習(xí)者為主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和終身學(xué)習(xí)能力；教學(xué)效果評(píng)價(jià)要立足實(shí)際，不摻雜導(dǎo)向性評(píng)價(jià)或不負(fù)責(zé)評(píng)價(jià)和無態(tài)度評(píng)價(jià)因素，采用多元化的評(píng)價(jià)體系來判定教學(xué)實(shí)施的長與短。最后，旅游管理師生要不斷加強(qiáng)信息素養(yǎng)的提升，課程教學(xué)要融合線上線下混合式教學(xué)模式，充分利用數(shù)字資源創(chuàng)造泛在學(xué)習(xí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間全覆蓋。
3.2教育服務(wù)供給模式
信息技術(shù)是教育的內(nèi)生變量，通過“優(yōu)質(zhì)內(nèi)容+獨(dú)特創(chuàng)意+融媒技術(shù)”應(yīng)用，借助科技和數(shù)據(jù)理解師生需求，為師生提供個(gè)性化教育服務(wù)。在教育信息化2.0背景下，高職院校旅游管理專業(yè)教育應(yīng)用必須要實(shí)現(xiàn)供給側(cè)革新突破，探索基于信息技術(shù)的教學(xué)新模式，發(fā)展基于互聯(lián)網(wǎng)的教育服務(wù)新模式。即發(fā)揮優(yōu)質(zhì)信息資源優(yōu)勢(shì)，打造優(yōu)質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)學(xué)伴。信息技術(shù)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了教育服務(wù)供給的跨界與融合，實(shí)現(xiàn)了院校間旅游教學(xué)資源、旅游學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，以及校企間旅游人才培養(yǎng)和實(shí)踐基地建設(shè)的突破和長效發(fā)展。利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)來打破旅游人才培養(yǎng)的區(qū)域化界限，通過人工智能打造國際性人才培養(yǎng)平臺(tái)和人才培養(yǎng)實(shí)踐基地，將更好地促進(jìn)旅游人才培養(yǎng)過程中資源的共建共享。此種教育服務(wù)供給模式不僅尊重學(xué)生的平等性、差異性和發(fā)展性，而且在提升旅游管理學(xué)生總體質(zhì)量的同時(shí)，為旅游企業(yè)輸送更多的新型化應(yīng)用人才。
3.3教育治理生態(tài)模式
生態(tài)系統(tǒng)的基本特征是整體關(guān)聯(lián)、協(xié)同演化和動(dòng)態(tài)平衡。探索教育信息化2.0時(shí)代高職院校旅游人才教育治理新模式，應(yīng)建立“人本”“智慧”“創(chuàng)新”協(xié)同發(fā)展的機(jī)制。其中智慧化應(yīng)用是創(chuàng)新抓手，人的全面發(fā)展是核心目的。具體來說，“人本”指以人的全面發(fā)展為核心，即在教育信息化2.0時(shí)代進(jìn)行旅游人才培養(yǎng)，要借助技術(shù)的體驗(yàn)、開放、連接、數(shù)據(jù)等優(yōu)勢(shì)來優(yōu)化教育模式，搭建共享教育平臺(tái)，但不能背離旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)和實(shí)踐需求，要滿足其個(gè)性化的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。“智慧”包含兩層含義，一方面，即以“大成智慧”理念，培養(yǎng)“量智”與“性智”結(jié)合的旅游人才；另一方面，要充分運(yùn)用教育服務(wù)供給元素，打破區(qū)域化教育僵局，實(shí)現(xiàn)教育共享和人才互通。而對(duì)于教育治理“創(chuàng)新”而言，即革新傳統(tǒng)的教育思維，并在教育實(shí)施的過程中不斷融入新的教育理念和教學(xué)元素，最終以人本理念、智慧應(yīng)用和創(chuàng)新體制來構(gòu)筑教育治理生態(tài)。
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作者：張莎 單位：浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院
