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中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)課程探究

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中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)課程探究

[摘要]隨著社會(huì)不斷發(fā)展和進(jìn)步,對(duì)美發(fā)與形象設(shè)計(jì)技術(shù)人才的審美的要求也在不斷提升,社會(huì)對(duì)美學(xué)創(chuàng)造者的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)人才的需求條件也逐漸提高。在開展中職學(xué)校美發(fā)形象設(shè)計(jì)教學(xué)過程中,教師在教學(xué)過程中注重服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)及滲透,結(jié)合校企共融、共創(chuàng)、共享的合作方式,為學(xué)生提供更多的自主學(xué)習(xí)平臺(tái),使其有意識(shí)地將實(shí)際與理論相結(jié)合,讓專業(yè)技能更能體現(xiàn)知行合一的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用能力,進(jìn)而逐步提升學(xué)生的職業(yè)核心素養(yǎng),給學(xué)生未來發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),推動(dòng)中職學(xué)校的專業(yè)發(fā)展。重點(diǎn)探究在服務(wù)意識(shí)下的中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)校企合作的策略,并提出合理性意見。

[關(guān)鍵詞]服務(wù)意識(shí);中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì);校企合作

在當(dāng)今素質(zhì)教育背景下,服務(wù)行業(yè)的大升級(jí),對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求,因此,中職學(xué)校在開展美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)過程中,應(yīng)將學(xué)生的核心素養(yǎng)提升放在教育的重點(diǎn)方向,將市場(chǎng)與學(xué)校銜接,提高學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力,使其更好地參與到實(shí)踐活動(dòng)中,進(jìn)而成為社會(huì)技術(shù)應(yīng)用型人才。其中,在開展化妝造型專業(yè)教學(xué)活動(dòng)時(shí),應(yīng)充分站在學(xué)生從業(yè)需求的角度進(jìn)行考慮,結(jié)合在校中職學(xué)生的思維特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn),設(shè)計(jì)出針對(duì)性教學(xué)方案,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有效地開展校企共融、共創(chuàng)、共享的教學(xué)模式體驗(yàn),提高中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)的效果。

一、服務(wù)意識(shí)下的中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)與校企合作的重要性

服務(wù)意識(shí)下的中職專業(yè)課教學(xué)活動(dòng),應(yīng)更側(cè)重于學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)(德育和美育)的培養(yǎng),也是中職院校與市場(chǎng)的技能培訓(xùn)學(xué)校最大的區(qū)別。將中職專業(yè)與企業(yè)相結(jié)合,在實(shí)際的場(chǎng)景中體驗(yàn)與浸潤式的培養(yǎng)方式,可以有效地引導(dǎo)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng),提高學(xué)生自身的學(xué)習(xí)效果,成為現(xiàn)代化高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才。校企合作教學(xué)模式相較于傳統(tǒng)教學(xué)模式而言,可以為學(xué)生拓寬對(duì)專業(yè)認(rèn)知的視野,同時(shí)為學(xué)生提供豐富的實(shí)戰(zhàn)型活動(dòng)資源,讓學(xué)生真正從書本中來,回歸到技術(shù)本身的文化內(nèi)涵,使其將理論與實(shí)際相結(jié)合,在掌握理論知識(shí)的同時(shí),將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中,從而打破了傳統(tǒng)教學(xué)時(shí)間與空間上的限制。而服務(wù)意識(shí)是美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生在今后工作崗位中必不可少的職業(yè)素養(yǎng)。強(qiáng)調(diào)學(xué)生將職業(yè)技能向職業(yè)能力的牽引,要求學(xué)生對(duì)專業(yè)技能和知識(shí)進(jìn)行歸納和整理,形成完整的學(xué)習(xí)體系并將知識(shí)遷移,注重學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。校企合作教學(xué)模式,使其在此過程中,通過相互借鑒、集思廣益,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)習(xí)慣和自主學(xué)習(xí)意識(shí),增加學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵,提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí),實(shí)現(xiàn)專業(yè)課堂文化內(nèi)涵發(fā)展。

二、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)課堂問題分析

(一)教學(xué)模式無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求

受傳統(tǒng)教學(xué)影響,教師使用枯燥和單一的技能傳授教學(xué)方式,使得課堂氣氛變得枯燥無味,加之,中職學(xué)生的專注力和學(xué)習(xí)能力比較弱,學(xué)習(xí)效果不理想。教師在開展美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中,課堂以知識(shí)講解、示范為主,學(xué)生只是機(jī)械式模仿教師的妝面進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)生不能將知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合,缺乏專業(yè)技能的運(yùn)用能力,進(jìn)而缺乏對(duì)化妝造型專業(yè)本身文化的理解,導(dǎo)致學(xué)生停留在復(fù)制的能力上,無法了解專業(yè)背后的服務(wù)。

(二)教師的隊(duì)伍與行業(yè)需求不匹配

在中職專業(yè)課教學(xué)過程中,由于教師隊(duì)伍很多都是“雙師型”人才,并非科班畢業(yè),美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)是技術(shù)更新比較快的行業(yè),對(duì)專業(yè)技能理解力缺乏市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn),服務(wù)意識(shí)停留在傳統(tǒng)的教學(xué)觀念上,文化課的教學(xué)方式很難激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)技能的拓展能力,在一定程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,使得教學(xué)效果大打折扣。

(三)缺乏完善的教學(xué)評(píng)價(jià)體系

教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié),在傳統(tǒng)教學(xué)中,教師更側(cè)重于學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià),忽視學(xué)生學(xué)習(xí)過程評(píng)價(jià)的重要性,導(dǎo)致學(xué)生不能認(rèn)識(shí)到自身存在的問題,進(jìn)而學(xué)生的服務(wù)意識(shí)增強(qiáng)受到制約。

三、服務(wù)意識(shí)下的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)校企合作探究

(一)革新教學(xué)模式,以企業(yè)需求為基礎(chǔ)

在服務(wù)意識(shí)下的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)教學(xué)過程中,應(yīng)合理將企業(yè)與學(xué)校銜接,以當(dāng)代企業(yè)對(duì)學(xué)生的需求條件為主,結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和思維特點(diǎn),設(shè)計(jì)出針對(duì)性的教學(xué)方案,開設(shè)與企業(yè)相關(guān)的課程內(nèi)容,使得課堂更具有科學(xué)性和合理性。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,教師應(yīng)采用“雙導(dǎo)師型”的教學(xué)模式,企業(yè)和學(xué)校及專業(yè)教師通過項(xiàng)目來達(dá)成學(xué)生對(duì)專業(yè)課多方位、多層次的理解,豐富課堂教學(xué)模式,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,逐步培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),以此提升企校合作效率,自新課改以來,強(qiáng)調(diào)小組合作教學(xué)的重要性,在雙教師的帶領(lǐng)下,使其進(jìn)行自主探究、深入學(xué)習(xí),進(jìn)而掌握知識(shí)內(nèi)容,提高自身學(xué)習(xí)效果,因此,在開展美發(fā)與形象設(shè)計(jì)教學(xué)與校企合作相結(jié)合時(shí),可以將小組合作教學(xué)模式合理引入,拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)思路,解決實(shí)際問題。教師在劃分小組時(shí),應(yīng)以學(xué)生的興趣特點(diǎn)為依據(jù),構(gòu)建和諧的學(xué)習(xí)小組,實(shí)現(xiàn)科學(xué)化教學(xué)課堂。其中,教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的前提,在開展校企合作教學(xué)模式前,教師與企業(yè)師傅根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn),把握美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)知識(shí)的重點(diǎn)與難點(diǎn),為學(xué)生設(shè)計(jì)出明確的教學(xué)目標(biāo),教學(xué)目標(biāo)要以現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展為目標(biāo),教學(xué)活動(dòng)應(yīng)以教學(xué)目標(biāo)為基礎(chǔ),不斷滲透服務(wù)意識(shí),使其能運(yùn)用知識(shí),成為全能型人才,為學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展提供有利的途徑。比如,“雙教師”在帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)美發(fā)基礎(chǔ)技能進(jìn)行探索的過程中,以卷杠為例,“雙教師”首先應(yīng)結(jié)合教材內(nèi)容和企業(yè)發(fā)展需求,設(shè)計(jì)教學(xué)分層次的目標(biāo):(1)讓學(xué)生掌握卷杠的技巧(比賽型與市場(chǎng)運(yùn)用型標(biāo)準(zhǔn));(2)通過實(shí)踐操作,加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。在實(shí)際教學(xué)過程中,應(yīng)講解卷杠的理論知識(shí)及運(yùn)用,在技能教學(xué)過程中滲透服務(wù)意識(shí),以“如果客戶對(duì)發(fā)型的要求與你做出來的效果有出入怎么解決”等問題,引發(fā)學(xué)生思考和討論,提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。同時(shí),學(xué)生在具體實(shí)操過程中,增強(qiáng)思考與動(dòng)手相結(jié)合的能力,更好地參與到知識(shí)探索中,提高學(xué)習(xí)效率。

(二)順應(yīng)時(shí)展需求,創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容

在當(dāng)今社會(huì)下,人們更注重自身的形象,因此,中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)成為熱門專業(yè),將企校合作教學(xué)模式與實(shí)際教學(xué)結(jié)合時(shí),為了有效地開展教學(xué)活動(dòng),學(xué)校應(yīng)順應(yīng)時(shí)展需求,結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn),調(diào)整教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容,進(jìn)而滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求,掌握美發(fā)與形象設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)技巧和方案,提高學(xué)習(xí)效果。而服務(wù)意識(shí)下的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)核心素養(yǎng),推動(dòng)中職學(xué)校教學(xué)發(fā)展。隨著信息技術(shù)不斷發(fā)展,其已經(jīng)應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域中,并取得了良好的效果。在開展校企教學(xué)過程中,教師可以借助信息技術(shù),將當(dāng)今流行元素進(jìn)行整理和歸納,并運(yùn)用到實(shí)際教學(xué)中,豐富教學(xué)內(nèi)容的同時(shí),將學(xué)校與企業(yè)二者之間更好地銜接,發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢(shì),為學(xué)生搭建實(shí)踐平臺(tái),提升中職美發(fā)與形象設(shè)計(jì)教學(xué)效率。比如,在帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)美發(fā)與形象設(shè)計(jì)知識(shí)探索過程中,以風(fēng)格燙發(fā)為例,首先,教師應(yīng)結(jié)合企業(yè)要求,搜集當(dāng)今燙發(fā)流行趨勢(shì),如羊毛卷等。在實(shí)際教學(xué)過程中,為學(xué)生展示風(fēng)格燙發(fā)的流行趨勢(shì)及技術(shù)的出處,結(jié)合西方美學(xué)知識(shí),讓學(xué)生對(duì)技能產(chǎn)生濃厚的興趣。以項(xiàng)目考核為教學(xué)評(píng)價(jià)抓手,針對(duì)項(xiàng)目需求,為公仔頭設(shè)計(jì)一款發(fā)型,增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),掌握風(fēng)格燙發(fā)的類型,進(jìn)而進(jìn)行有效的教學(xué)活動(dòng)。

(三)增強(qiáng)美發(fā)與形象設(shè)計(jì)課外的專業(yè)拓展性

在學(xué)校教學(xué)過程中,由于中職學(xué)校教學(xué)條件的限制,在開展美發(fā)與形象設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí),更多側(cè)重于基本功的落實(shí),忽視專業(yè)本身的靈活運(yùn)用性,在服務(wù)意識(shí)下的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)教學(xué)過程中,應(yīng)拓寬學(xué)生的專業(yè)的視野及實(shí)戰(zhàn)性。將課堂教學(xué)延伸至企業(yè),設(shè)計(jì)技能模塊考核機(jī)制,三步一試讓自己對(duì)職業(yè)規(guī)劃更有目標(biāo),從而有效激發(fā)學(xué)生企業(yè)實(shí)踐的動(dòng)力,通過入企業(yè)參觀、與企業(yè)一線師傅一對(duì)一問詢、入企業(yè)見習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí),讓學(xué)生對(duì)自己未來的職業(yè)環(huán)境更加清晰,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感,為學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)搭建良好的實(shí)踐平臺(tái)。比如,教師在帶領(lǐng)學(xué)生理解美發(fā)與形象設(shè)計(jì)職業(yè)時(shí),以美發(fā)助理為例,學(xué)校應(yīng)積極與校外企業(yè)進(jìn)行溝通,分層次、分階段地讓學(xué)生參與到企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)中,與此同時(shí),學(xué)生可以根據(jù)顧客的發(fā)質(zhì)和發(fā)量判斷顧客燙發(fā)需求,更好地運(yùn)用理論知識(shí),對(duì)于實(shí)踐活動(dòng)表現(xiàn)較好的學(xué)生,應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)和鼓勵(lì),增強(qiáng)學(xué)生的信心,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,進(jìn)而提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

(四)將服務(wù)意識(shí)評(píng)價(jià)引入實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中

在服務(wù)意識(shí)下的人物形象設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)中,應(yīng)將教學(xué)評(píng)價(jià)與實(shí)際教學(xué)結(jié)合,其形式為學(xué)生互評(píng)和教師評(píng)價(jià)。學(xué)生互評(píng)方式,通過角色扮演方式,幫助學(xué)生及時(shí)認(rèn)識(shí)到自身存在的不足,在教師的引導(dǎo)下,改變服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式等,從整理好自己的職業(yè)形象到自己的美發(fā)工具著手,在職業(yè)技能提升的同時(shí),注重與客戶的互動(dòng),逐步提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí),提升學(xué)習(xí)效率。教師作為教學(xué)的實(shí)施者,應(yīng)發(fā)揮自身引導(dǎo)者作用,洞悉學(xué)生日常學(xué)習(xí)中的行為舉止,并對(duì)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)撥和指導(dǎo),解決學(xué)生學(xué)習(xí)的困境和問題,為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。其中,情景式教學(xué)是一種新型的教學(xué)模式,它是以教學(xué)目標(biāo)為基礎(chǔ),豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動(dòng),在服務(wù)評(píng)價(jià)前,教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相關(guān)情境,在直觀上引發(fā)學(xué)生思考和實(shí)踐,進(jìn)而內(nèi)化知識(shí)內(nèi)容,扎實(shí)知識(shí)基礎(chǔ),為校企合作模式教學(xué)提供有利的條件。比如,教師在帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)美發(fā)與形象設(shè)計(jì)進(jìn)行探索過程中,可以通過民主方式選取兩名學(xué)生。一名學(xué)生為顧客,另一名學(xué)生為美發(fā)師助理,顧客提出發(fā)型需求,美發(fā)助理為學(xué)生提供服務(wù),在結(jié)束后,顧客要對(duì)美發(fā)助理進(jìn)行評(píng)價(jià)并指出問題,這種教學(xué)模式在活躍課堂氣氛的同時(shí),能提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),從而達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

(五)完善教師隊(duì)伍建設(shè)

學(xué)生學(xué)習(xí)效率的關(guān)鍵在于教師的教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容,因此,學(xué)校應(yīng)注重教師隊(duì)伍,為教師開設(shè)更多的人文類、服務(wù)類培訓(xùn)課程,將現(xiàn)代化教學(xué)理念和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá),改變教師的教學(xué)觀念和教學(xué)方式,提高教師的教學(xué)水平。學(xué)校在進(jìn)行教師招聘時(shí),要加強(qiáng)對(duì)教師的專業(yè)知識(shí)的考核,提高學(xué)校教師的教學(xué)水平,通過有效的教學(xué)方式培養(yǎng)出社會(huì)型人才。比如,學(xué)??梢詾榻處熼_設(shè)服務(wù)成就技能、美學(xué)歷程課程主題培訓(xùn),并提高教師對(duì)校企合作的重視度,在培訓(xùn)過程中,讓教師針對(duì)主題提出意見和想法,教師通過合作探究方式,借鑒其他教師的教學(xué)方式,開拓學(xué)習(xí)思路,進(jìn)而提高自身的教學(xué)水平。總而言之,在服務(wù)意識(shí)下的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè),要注重對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),通過有效的教學(xué)方式,加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),在教師的點(diǎn)撥和指導(dǎo)下,改善自身存在的問題,提升自身的學(xué)習(xí)效率。教師在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí),應(yīng)以企業(yè)發(fā)展需求為目標(biāo),順應(yīng)時(shí)展,調(diào)整教學(xué)模式。與此同時(shí),在開展美發(fā)教學(xué)過程中,應(yīng)合理應(yīng)用校企合作模式,為學(xué)生搭建實(shí)踐平臺(tái),使其有意識(shí)地將理論與實(shí)際結(jié)合,提升學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力,進(jìn)而成為社會(huì)性人才。

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作者:姜燕 單位:浙江省杭州市創(chuàng)意藝術(shù)學(xué)?!春贾菔泄笆麉^(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)