耐藥性對綠色食品安全的影響分析

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摘要：隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在畜牧養(yǎng)殖中廣泛的應用抗菌藥物，已經(jīng)成為了當前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢。雖然，抗菌藥物的使用，能夠在一定程度上幫助畜牧業(yè)抵抗外來疾病，但是長期的使用，就會產(chǎn)生耐藥性。有些抗菌藥物的制成，大多都含有較多的化學物質，極大地影響著食品安全，并且還會危害著人類的身體健康。因此，就應做好關于耐藥性對畜牧業(yè)發(fā)展的研究工作，確保認清抗菌藥物使用的利與弊，做到揚長避短，以此才能真正的發(fā)揮出抗菌藥物的使用價值。

關鍵詞：耐藥性；畜牧業(yè)；食品安全

我國是畜牧養(yǎng)殖大國，抗菌藥物的使用，對于促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的作用。但是，畜牧業(yè)廣泛使用甚至濫用抗菌藥，有效的增強了畜禽的耐藥率，使得耐藥水平變得越來越高，以此就導致我國成為了世界上畜禽病原菌耐藥性最嚴重的國家之一，這樣不僅會給整個畜牧業(yè)的發(fā)展帶來影響，而且還會引發(fā)食品安全、人類公共衛(wèi)生安全等一系列問題，嚴重的影響著人們的生命健康安全。本文就針對關于耐藥性對畜牧業(yè)發(fā)展的影響展開具體的分析與討論。

1面對抗菌藥物耐藥性的應對措施

1.1加強優(yōu)化耐藥性監(jiān)測網(wǎng)

耐藥性監(jiān)測網(wǎng)的使用，可實時的追蹤抗菌藥物的耐藥性，通過分析相關耐藥性數(shù)據(jù)，就能及時的發(fā)現(xiàn)藥品可能存在的耐藥性問題以及發(fā)展趨勢，這對于有效的防控耐藥菌傳染病的爆發(fā)具有十分重要的作用。當前許多國家都建設了耐藥性監(jiān)測網(wǎng)，但是大多都是針對患者的監(jiān)測，對于動物耐藥性的監(jiān)測還少之又少。因此，為了避免耐藥性對畜牧業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生影響，各國就應加大對動物、環(huán)境耐藥性的重視，建立較為完善的耐藥監(jiān)督系統(tǒng)，以此就能避免畜禽出現(xiàn)耐藥性。

1.2嚴密監(jiān)控抗菌藥在畜禽養(yǎng)殖中的使用

為了避免養(yǎng)殖人員出現(xiàn)濫用抗菌藥的現(xiàn)象，就應做好對抗菌藥使用的嚴密監(jiān)控，確保有效的控制抗菌藥物的使用量。其中，抗菌藥生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商應積極的與獸醫(yī)主管部門進行溝通，并收集和分析相關的生產(chǎn)和銷售記錄，確保能夠了解不同品種抗菌藥物的使用情況，以此就能給有關抗菌藥物的再生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支撐和理論依據(jù)。此外，畜禽養(yǎng)殖場還應建立科學、合理的養(yǎng)殖檔案管理，將各種抗菌藥物的使用情況詳細的記錄下來，避免出現(xiàn)過量使用的情況。在畜禽養(yǎng)殖場中使用抗菌藥物，應確保在具備執(zhí)業(yè)執(zhí)照獸醫(yī)指導下進行，并嚴格的按照藥品的使用劑量進行喂養(yǎng)，以此才能真正的發(fā)揮出抗菌藥物的積極作用。

1.3規(guī)范管理制度，啟動政策法律施壓

較為完善的管理制度，可給有關抗菌藥物管理工作的展開提供發(fā)展方向。因此，就應做好管理制度的規(guī)范工作，確保通過法律措施，來實現(xiàn)對抗菌藥物的合法化管理。因此，國家不僅要加大對抗菌藥物生產(chǎn)的監(jiān)控力度，更應建設一支專業(yè)素養(yǎng)強且綜合能力高的獸醫(yī)隊伍，確保促進抗菌藥物的正常使用。有關部門還應做好抗菌藥物市場秩序的整頓工作，并建立較為完善的畜禽養(yǎng)殖抗菌藥物的管理法規(guī)，以此就能給抗菌藥物的使用提供指導性方向。此外，有關部門還應做好對養(yǎng)殖人員的培訓工作，確保提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)技能和綜合素質，能夠讓養(yǎng)殖人員意識到濫用抗菌藥物的危害性，以此就能有效的規(guī)范養(yǎng)殖人員的行為。而對于濫用抗菌藥物的行為，有關部門還應加大對其的懲罰力度，確保實現(xiàn)對市場秩序的整頓。

2結論

不斷的研究與分析耐藥性對畜牧業(yè)發(fā)展的影響，對于有效的降低耐藥性對畜牧業(yè)養(yǎng)殖的危害，提升畜牧的養(yǎng)殖質量以及促進畜牧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都具有至關重要的作用。因此，我們應首先認識與了解畜禽耐藥性產(chǎn)生的原因，進而從加強優(yōu)化耐藥性監(jiān)測網(wǎng)、嚴密監(jiān)控抗菌藥在畜禽養(yǎng)殖中的使用以及規(guī)范管理制度，啟動政策法律施壓三個方面來充分的發(fā)揮出抗菌藥物使用的積極性作用，避免出現(xiàn)食品安全問題。

參考文獻

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作者：普布卓瑪 單位：那曲市畜牧獸醫(yī)技術推廣總站