談食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全
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當(dāng)今社會(huì)，各種食品安全事件的頻發(fā)，使得食品安全問(wèn)題成為社會(huì)大眾熱切關(guān)注焦點(diǎn)，大學(xué)生作為促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的主要力量，其對(duì)食品安全有關(guān)知識(shí)理論的了解與掌握，是輔助社會(huì)快速、有效解決食品安全問(wèn)題的重要因素，因此，高校對(duì)學(xué)生實(shí)施食品安全教育具有濃厚現(xiàn)實(shí)意義。因意識(shí)形態(tài)安全實(shí)踐對(duì)深化學(xué)生食品安全教育有不可忽視的關(guān)鍵影響，所以，高校執(zhí)行食品安全教育過(guò)程中也需重視學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全的創(chuàng)新實(shí)踐?；诖耍疚膶⒔Y(jié)合生吉萍編著的《食品安全預(yù)警理論與實(shí)踐》，分析高校食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全教育發(fā)展現(xiàn)狀，從實(shí)踐發(fā)展視角出發(fā)，探索推動(dòng)高校食品安全教育與意識(shí)形態(tài)安全工作改革發(fā)展的優(yōu)化路徑，助力培養(yǎng)大學(xué)生食品安全意識(shí)、提高相關(guān)理論認(rèn)知水平。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社2020年6月出版的《食品安全預(yù)警理論與實(shí)踐》，主要是以預(yù)防食品安全問(wèn)題產(chǎn)生為編寫(xiě)目的，對(duì)食品安全預(yù)警機(jī)制的建設(shè)實(shí)踐進(jìn)行深入研析，并從中獲取相關(guān)理論與實(shí)踐成果，既利于人們?nèi)嬲莆帐称钒踩A(yù)警知識(shí)，也可作為高校實(shí)施食品安全教育的教輔書(shū)籍，兼具專(zhuān)業(yè)性與實(shí)用性。
本書(shū)嚴(yán)格按照大眾讀者閱讀思維創(chuàng)建整體理論框架與內(nèi)容結(jié)構(gòu)，先是簡(jiǎn)明扼要地概述食品安全預(yù)警基礎(chǔ)理論和概念，讓讀者對(duì)食品安全預(yù)警有概括性認(rèn)識(shí);之后再?gòu)膶?shí)際應(yīng)用角度出發(fā)，詳細(xì)闡述食品安全預(yù)警理論應(yīng)用方法與技巧，具體預(yù)警機(jī)制設(shè)計(jì)，以及國(guó)外典型食品安全預(yù)警體系等內(nèi)容，幫助讀者提高自身理論應(yīng)用能力;最后根據(jù)食品安全預(yù)警具體實(shí)踐狀況，提出利于推動(dòng)食品安全預(yù)警體系創(chuàng)新建設(shè)的途徑，深究我國(guó)食品安全預(yù)警體制的信任度、滿意度及期待值，為強(qiáng)化食品預(yù)警體系的功能與作用提供堅(jiān)實(shí)保障。新時(shí)展以來(lái)，食品安全問(wèn)題一直是全球性的社會(huì)事件，并且諸多國(guó)家都將食品安全問(wèn)題納入公共衛(wèi)生事件體系中。尤其是近幾年，地溝油、瘦肉精、毒奶粉及僵尸肉等事件的出現(xiàn)，更是無(wú)形中增加了人們對(duì)于食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂，食品安全問(wèn)題儼然成為公眾談之色變的公共衛(wèi)生問(wèn)題。此情境下，高校須將食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全納入教育管理工作系統(tǒng)中，基于意識(shí)形態(tài)安全視閾提升食品安全教育，培養(yǎng)學(xué)生食品安全意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)與預(yù)警意識(shí)，進(jìn)而指引學(xué)生加入食品安全問(wèn)題防治隊(duì)伍，以降低食品安全事件發(fā)生概率。就高校目前實(shí)際教育教學(xué)情況來(lái)看，學(xué)生雖已全部接受食品安全教育，也明確知道食品安全對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)與社會(huì)發(fā)展的重要性，但大多數(shù)學(xué)生并未完全掌握食品安全有關(guān)知識(shí)，更別提如何分辨食品是否安全、買(mǎi)到存在安全隱患的食品應(yīng)怎樣處理，這也從側(cè)面體現(xiàn)出大部分學(xué)生尚未具備成熟食品安全意識(shí)形態(tài)和充足實(shí)踐能力。
學(xué)生作為高校設(shè)置并實(shí)施意識(shí)形態(tài)安全教育的主要對(duì)象，不但肩負(fù)著推動(dòng)國(guó)家發(fā)展的使命，也承擔(dān)了宣傳、推廣食品安全，在混亂市場(chǎng)環(huán)境中維護(hù)食品安全意識(shí)形態(tài)安全的重任，對(duì)其實(shí)行食品安全與意識(shí)形態(tài)安全教育，可對(duì)我國(guó)食品安全體系的構(gòu)建產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，因此，高校應(yīng)搶抓時(shí)展機(jī)遇，以自身?xiàng)l件為基礎(chǔ)，主動(dòng)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，從下述路徑優(yōu)化食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)教育，以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化學(xué)生食品安全理論實(shí)踐能力、樹(shù)立正確食品安全意識(shí)的目標(biāo)。首先，以食品安全為主題創(chuàng)建多元意識(shí)形態(tài)安全教育形式?，F(xiàn)下，我國(guó)高校食品安全與意識(shí)形態(tài)安全教育形式單一，基本采用課堂教學(xué)模式傳授食品安全與意識(shí)形態(tài)安全理論知識(shí)，課堂氛圍枯燥無(wú)趣，學(xué)生注意力難以集中，以至于無(wú)法達(dá)到理想教學(xué)效果。對(duì)此，高校應(yīng)正視食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全教育本質(zhì)，有選擇性地按照學(xué)生喜好創(chuàng)建其喜聞樂(lè)見(jiàn)的教育模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣同時(shí)，豐富對(duì)應(yīng)課程教育形式，為加強(qiáng)食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全教育效果營(yíng)造良好氛圍。其次，將食品安全與意識(shí)形態(tài)安全教育融入課程教學(xué)體系。優(yōu)良校園文化環(huán)境的構(gòu)建與完善，可對(duì)學(xué)生形成健康心理和精神狀態(tài)產(chǎn)生積極影響，輔助學(xué)生樹(shù)立正確價(jià)值觀念與思維意識(shí)。
因此，高?？蓪⒑霌P(yáng)主旋律視作創(chuàng)建校園文化環(huán)境主體思想，加深食品安全與意識(shí)形態(tài)安全教育與其他專(zhuān)業(yè)課程的有機(jī)融合，以此促進(jìn)食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全教育的貫徹落實(shí)，擴(kuò)寬食品安全與意識(shí)形態(tài)安全教育傳播范圍同時(shí)，提高院校整體教育質(zhì)量和教學(xué)水平，使高校得以可持續(xù)發(fā)展。最后，利用網(wǎng)絡(luò)與校園信息推廣媒介加大食品安全宣傳力度。信息時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)高效、快速、廣泛的信息傳播優(yōu)勢(shì)，可有效打破高校傳統(tǒng)教育模式時(shí)間與空間的限制，讓學(xué)生能隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)食品安全與意識(shí)形態(tài)安全相關(guān)知識(shí)信息。所以，高?？赏ㄟ^(guò)合理利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)和院校自身宣傳媒介，加大食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全在校園內(nèi)的宣傳力度，輔助學(xué)生增加自身食品安全知識(shí)理論庫(kù)存量，潛在培養(yǎng)學(xué)生食品安全意識(shí)，提升食品安全和學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全工作效率?？傮w而言，食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)重的今天，高校應(yīng)深入解析自身教育教學(xué)體系整體建設(shè)與發(fā)展?fàn)顩r，從中發(fā)現(xiàn)不足之處，并及時(shí)抓住發(fā)展機(jī)遇對(duì)這些不足之處加以改善，從而加強(qiáng)院校食品安全與學(xué)生意識(shí)形態(tài)安全教育工作管理水平，為推動(dòng)社會(huì)和諧發(fā)展培育更多優(yōu)質(zhì)人才。
作者：范桂鳳 單位：廣西師范大學(xué)
