設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展特色及策略

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1基本情況

目前，臨汾市設(shè)施農(nóng)業(yè)面積6400hm2，以栽培蔬菜為主，全年預(yù)計(jì)總產(chǎn)36.36萬t，平均產(chǎn)量56.85t/hm2。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，平川7個(gè)縣市區(qū)，設(shè)施農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6.468億元，純增收3.647億元，僅設(shè)施蔬菜1項(xiàng)，農(nóng)民人均純收入增加170元。臨汾市設(shè)施農(nóng)業(yè)分三大類：一是日光溫室，面積達(dá)到1930hm2，主要栽培蔬菜為越冬—大茬西紅柿、黃瓜、西葫蘆，3種作物占日光溫室面積的82%，甜椒、茄子、豆角次之；從1999年開始日光溫室種植作物多元化，早熟葡萄、油桃、杏及甜瓜、花卉等，面積逾66.67hm2。二是大中拱棚，面積達(dá)到3000hm2，種植以春提早和秋延后茄果類、結(jié)球類蔬菜為主，也有一部分面積栽培西甜瓜、草莓、花卉，畜禽養(yǎng)殖等。三是小拱棚，面積達(dá)到1470hm2，以韭菜栽培為主，有133.33～200.00hm2西甜瓜。全市各級政府按照市委、市政府“山區(qū)抓特色，平川抓精品”的農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)思路，進(jìn)行資源合理配置，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢。隨著臨汾市設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，初步形成了不同類型、各具特色的生產(chǎn)基地，在專業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)?；嫌辛诵逻M(jìn)展。日光溫室形成10個(gè)特色區(qū)，如堯都洪堡———智能溫室藥材、花卉、蔬菜種苗組培中心；曲沃太子灘———現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施示范園；堯都屯里———“四位一體”生態(tài)型無公害蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)；翼城南梁、里砦日光溫室黃瓜生產(chǎn)區(qū)；侯馬香邑，襄汾大陳、鄧莊，堯都大陽，洪洞馬牧日光溫室反季節(jié)菜生產(chǎn)區(qū)。大拱棚5個(gè)較大規(guī)模生產(chǎn)區(qū)，有侯馬鳳城66.67hm2早春黃瓜生產(chǎn)區(qū)，襄汾賈罕春西瓜秋番茄生產(chǎn)區(qū)，襄汾汾城大棚秋延后西紅柿生產(chǎn)區(qū)，堯都北郊大棚春甘蘭生產(chǎn)區(qū)，洪洞縣城效大棚西紅柿生產(chǎn)區(qū)。小拱棚以堯都區(qū)喬李韭菜生產(chǎn)面積最大，達(dá)466.7hm2以上，洪洞縣大槐樹鎮(zhèn)、蘇堡鎮(zhèn)2012年掀起小拱棚韭菜熱，計(jì)劃其種植面積發(fā)展到1335hm2左右。

2發(fā)展特點(diǎn)

2.1設(shè)施農(nóng)業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展

各地因地制宜，制定發(fā)展規(guī)劃，在設(shè)施形式、種植模式、栽培品種等方面，初步形成了各具特色的規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)基地，促進(jìn)了市場的形成和產(chǎn)品銷售。各地既有以越冬茬為主的，也有以一年兩茬為主的；既有以西紅柿為主的，也有以黃瓜為主的。襄汾縣400hm2日光溫室，西紅柿面積280hm2，占70%；翼城縣300hm2日光溫室，有234hm2是黃瓜，占到78%；堯都區(qū)喬李一個(gè)鎮(zhèn)就發(fā)展小拱棚韭菜467hm2。通過專業(yè)化基地建設(shè)，充分發(fā)揮了規(guī)模效應(yīng)。以前販菜的客商收一車菜跑幾個(gè)村，進(jìn)好多個(gè)棚，農(nóng)民有時(shí)要自己去市場批發(fā)，產(chǎn)品銷路不暢。如今基地有了名聲，依據(jù)基地，形成產(chǎn)地批發(fā)市場，如南吉蔬菜批發(fā)市場、喬李韭菜批發(fā)市場、賈罕西瓜批發(fā)市場等。在上市旺季，菜販主動上門，出現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的局面。

2.2注重?zé)o公害蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展

無公害生產(chǎn)是蔬菜發(fā)展的方向，也是人們步入小康生活后追求的時(shí)尚。制定了全市無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并要求各縣市依據(jù)自己的生產(chǎn)條件制定相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，規(guī)劃無公害蔬菜生產(chǎn)基地，著手進(jìn)行環(huán)境評估、產(chǎn)品檢測和品牌注冊工作。堯都區(qū)屯里鎮(zhèn)綠萬家示范園生產(chǎn)的“萬家綠”牌8個(gè)大類30多種蔬菜，通過了臨汾市農(nóng)藥監(jiān)督管理部門檢測，成為全市首批“無農(nóng)藥殘留放心菜基地”，產(chǎn)品進(jìn)入超市和飯店。曲沃縣太子灘應(yīng)用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，生產(chǎn)櫻桃西紅柿、羽衣甘藍(lán)、紫碧天葵等無公害特菜，也達(dá)到了無農(nóng)藥殘留殘毒標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.3設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量提高

在各級領(lǐng)導(dǎo)重視和技術(shù)人員的努力下，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量不斷提高。注重了溫室大棚溫濕度科學(xué)控制，二氧化碳施肥普遍應(yīng)用，防蟲網(wǎng)、生物農(nóng)藥開始應(yīng)用，無支柱新型溫室、有機(jī)生態(tài)型無土栽培、滴灌、滲灌、雙層膜覆蓋、自動化卷簾機(jī)等新技術(shù)、新設(shè)施、新品種大量引進(jìn)、示范、推廣。襄汾縣引進(jìn)了以色列西紅柿品種“R-146”，該品種顏色鮮艷，果個(gè)均勻，耐運(yùn)輸，比普通品種售價(jià)高0.3元/kg左右。堯都區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)項(xiàng)目技術(shù)攻堅(jiān)，半年時(shí)間先后完成了劉村前進(jìn)農(nóng)藝園脫毒馬鈴薯、洪堡示范園與智能溫室相配套的藥用鈣果組織培養(yǎng)及組培室建設(shè)、100棟新型復(fù)全保溫材料日光溫室的建設(shè)開始起步、段店鄉(xiāng)日光溫室西葫蘆無農(nóng)藥殘留G1314—2000的技術(shù)攻關(guān)。

3設(shè)施農(nóng)業(yè)效益

高投入、高產(chǎn)出在蔬菜生產(chǎn)上得到了充分體現(xiàn)。臨汾市露地菜平均產(chǎn)值達(dá)10963.5元/hm2，拱棚菜產(chǎn)值達(dá)6.3萬元/hm2，是露地菜的5.75倍，而日光溫室的產(chǎn)值達(dá)到了18.9萬元/hm2，分別是拱棚菜和露地菜的3.00倍和17.24倍；這3種形式的純收入分別為6988.5、34500.0、102000.0元/hm2，拱棚菜純收入是露地菜的4.94倍，而日光溫室純收入又分別是拱棚菜和露地菜的2.96倍和14.6倍。但是從投入情況看，設(shè)施栽培的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于露地栽培的投入。如拱棚投入25500元/hm2，是露地3975元/hm2的6.42倍，日光溫室投入為87000元/hm2，分別是拱棚和露地的3.41倍和21.89倍。產(chǎn)投比分別為露地菜2.8∶1.0，拱棚菜2.4∶1.0，日光溫室2.2∶1.0。由此可以看出，效益越高產(chǎn)投比越低，也就是說要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)出，就必須高投入。

4影響日光溫室效益的因素

4.1茬口對效益的影響

一年多茬效益高于一年一大茬效益。一年多茬，延長了溫室土地利用時(shí)間，產(chǎn)量高，而且價(jià)格不低，效益相對較高。堯都區(qū)段店鄉(xiāng)孫喬村，種植茬口是西葫蘆接番茄，西葫蘆9月初就育苗，11月初上市，3月中旬拉秧，產(chǎn)量90t/hm2左右，番茄12月下旬育苗，3月中旬定植，5月初上市，產(chǎn)量60t/hm2左右。2茬收入21萬元/hm2左右，而同等種植水平下單種西葫蘆或番茄，收入19.5萬元/hm2左右，相差1.5萬元/hm2左右。曲沃縣樂昌鎮(zhèn)東韓村某農(nóng)戶種植西葫蘆接番茄，收入20.25萬元/hm2，西南街某農(nóng)戶種植芹菜接黃瓜收入17.25萬元/hm2，東韓村某農(nóng)戶黃瓜間作苦瓜，收入27萬元/hm2，而樂昌鎮(zhèn)太子灘單種黃瓜，調(diào)查4戶，最高收入17.25萬元/hm2，低者14.25萬元/hm2。

4.2上市時(shí)間對效益的影響

由于育苗時(shí)間遲早不一，上市時(shí)間不同，效益也有差別。育苗時(shí)間適合，收獲期長，產(chǎn)量高，效益高，育苗晚，溫室利用時(shí)間短，后期價(jià)格低，效益較低。

4.3蔬菜種類對效益的影響

黃瓜、番茄、西葫蘆種植面積大、時(shí)間長，菜農(nóng)技術(shù)熟練，雖然價(jià)格稍低，但產(chǎn)量高，效益在15萬元/hm2以上，而豆角、茄子、尖椒、青椒等，由于技術(shù)不熟練，對溫度、光照要求高，雖然價(jià)格高，但產(chǎn)量低，效益在12萬～15萬元/hm2之間。

5發(fā)展對策

5.1多方籌資，完成2萬hm2農(nóng)業(yè)設(shè)施基地建設(shè)

中國經(jīng)濟(jì)融入全球經(jīng)濟(jì)一體化，為發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。要搶抓機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，大上設(shè)施農(nóng)業(yè)，全面推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。市委、市政府確立“121”工程，決心從2012—2015年，在臨汾市的侯馬市、曲沃縣、翼城縣、襄汾縣、堯都區(qū)、洪洞縣、霍州市等7個(gè)縣（市、區(qū)），發(fā)展設(shè)施栽培基地2萬hm2，其中日光溫室為6666.67hm2，拱棚為1.3萬hm2，基地面向國內(nèi)外大市場，突出名、優(yōu)、特，中高檔，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，總產(chǎn)量達(dá)120萬t，總產(chǎn)值20億元，純收入增加12億元。

5.2依靠科技，推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程

以科技為支撐，以創(chuàng)新為動力，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，占領(lǐng)高新農(nóng)業(yè)科技的制高點(diǎn)。隨著社會發(fā)展進(jìn)步，人們生活富裕安康，消費(fèi)觀念向純天然、無公害、營養(yǎng)保健方向轉(zhuǎn)變。臨汾市設(shè)施農(nóng)業(yè)要率先發(fā)展，先走一步，首先消除農(nóng)藥殘留殘毒，進(jìn)而進(jìn)行無公害生產(chǎn)，下一步，生產(chǎn)A級、AA級綠色食品。設(shè)施農(nóng)業(yè)基地用3～5年時(shí)間，制定無公害蔬菜栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并配備一套完整的農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器及相應(yīng)設(shè)備，配備專職化驗(yàn)技術(shù)干部，統(tǒng)一按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)，應(yīng)用各種高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，轉(zhuǎn)化最新科技成果，依靠科技促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效[1]。

5.3擴(kuò)大宣傳，抓好設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的營銷

各級政府、龍頭企業(yè)、生產(chǎn)基地要齊心協(xié)力，狠抓營銷。各地從2012年著手注冊自己的品牌，并申報(bào)國家綠色產(chǎn)品證書，拿到市場銷售的“準(zhǔn)入證”。以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民，無法面向復(fù)雜變化的國內(nèi)國際大市場，因此要下大力氣培養(yǎng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，通過經(jīng)紀(jì)人把生產(chǎn)與市場有機(jī)結(jié)合起來。各級政府應(yīng)大力鼓勵(lì)經(jīng)紀(jì)人走南闖北設(shè)“窗口”，到大江南北搞銷售。技術(shù)工商、公安、交通等部門協(xié)調(diào)好，盡快建立綠色通行證制度，開通綠色通道，創(chuàng)造蔬菜營銷的良好環(huán)境。積極探索新的流通方式，全面推廣襄汾農(nóng)業(yè)局建立營銷中心，農(nóng)產(chǎn)品上網(wǎng)銷售，運(yùn)用電子商務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，嘗試網(wǎng)上銷售，適時(shí)研究期貨銷售等[2]。

5.4開展培訓(xùn)，全面提高農(nóng)民群眾科技素質(zhì)

農(nóng)民是設(shè)施農(nóng)業(yè)的投資主體，也是設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營者，只有提高農(nóng)民科技素質(zhì)，才能創(chuàng)造出理想效益。因此，各級政府和農(nóng)業(yè)部門按照“三個(gè)代表”的要求，一是要加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，搞好基層干部、專業(yè)技術(shù)人員的系統(tǒng)培訓(xùn)；二是利用廣播、電視、教材、資料等多種形式，通過農(nóng)民夜校、專業(yè)協(xié)會的組織，系統(tǒng)性、針對性地對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，廣泛宣傳[3]；三是積極開展科技服務(wù)工作，每縣要有2～3名高水平技術(shù)員進(jìn)行巡回技術(shù)指導(dǎo)；每個(gè)重點(diǎn)基地至少要有1名專業(yè)技術(shù)人員蹲點(diǎn)，進(jìn)行跟蹤技術(shù)服務(wù)；每個(gè)生長季節(jié)至少要舉辦3次技術(shù)培訓(xùn)活動；每個(gè)種植戶至少要有1名懂技術(shù)、會管理的明白人。

5.5加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)做好服務(wù)工作

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是市委、市政府決定大抓優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的一個(gè)重大舉措。各級領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門要高度重視，圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，因地制宜，合理規(guī)劃，以服務(wù)為宗旨，協(xié)調(diào)好各涉農(nóng)部門的工作，積極組織開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會化系列服務(wù)工作，如建立科學(xué)的、符合農(nóng)民意愿的土地流轉(zhuǎn)制度，金融部門劃拔設(shè)施農(nóng)業(yè)專項(xiàng)貸款，稅費(fèi)改革，給設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更為寬松的環(huán)境等[4-7]。