特色學(xué)科建設(shè)下生物工程課程優(yōu)化

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摘要：基于我國(guó)生物工程專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)率低下的現(xiàn)狀，以我校生物工程專業(yè)課程體系優(yōu)化與實(shí)踐為例，提出以“特色學(xué)科建設(shè)”為導(dǎo)向，對(duì)生物工程專業(yè)課程體系進(jìn)行優(yōu)化，使得課程體系具備模塊化和特色化特點(diǎn)，這有助于培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新人才，提高大學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：特色學(xué)科建設(shè)；生物工程專業(yè)；課程體系優(yōu)化

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)生物工程專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，學(xué)生就業(yè)壓力大，畢業(yè)生就業(yè)專業(yè)對(duì)口率不高。造成就業(yè)率低下的主要原因有：（1）當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，人才需求量偏小；（2）國(guó)內(nèi)辦學(xué)規(guī)模和招生量膨脹過(guò)快；（3）各校生物工程專業(yè)的辦學(xué)條件不一，專業(yè)教育與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色結(jié)合度不夠，沒(méi)有形成特色[1]。因此，地方高校生物工程專業(yè)課程體系及培養(yǎng)模式的建設(shè)需要貫徹改革創(chuàng)新為先、質(zhì)量效益第一的思想。以“特色學(xué)科建設(shè)”為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)合理的課程體系，并以此為載體強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能和工程能力的培養(yǎng)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，可將專業(yè)教育與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色緊密結(jié)合，形成辦學(xué)特色，下面以我校生物工程專業(yè)課程體系優(yōu)化與實(shí)踐為例交流一些體會(huì)。

一、特色學(xué)科建設(shè)對(duì)地方高校人才培養(yǎng)的導(dǎo)向

地方高校是具有“地方投資、地方管理、辦在地方、服務(wù)地方”特征的高校，與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)具有水乳交融的天然聯(lián)系。學(xué)科是高校重大項(xiàng)目的承擔(dān)者，是創(chuàng)新型成果的生產(chǎn)者，是創(chuàng)新型優(yōu)秀人才的培養(yǎng)基地。地方高校應(yīng)圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求培育高水平特色學(xué)科，不斷凝練學(xué)科研究方向，提高科技創(chuàng)新能力和社會(huì)貢獻(xiàn)度，以特色學(xué)科建設(shè)促進(jìn)學(xué)科專業(yè)發(fā)展。著力通過(guò)應(yīng)用性特色學(xué)科發(fā)展，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)能夠解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的應(yīng)用型人才；通過(guò)與區(qū)域、企事業(yè)單位合作對(duì)接，培養(yǎng)職業(yè)能力為導(dǎo)向的實(shí)務(wù)型人才；圍繞區(qū)域重大需求和科研任務(wù)牽引，通過(guò)協(xié)同創(chuàng)新，發(fā)揮不同創(chuàng)新主體科研優(yōu)勢(shì)，多單位、跨學(xué)科聯(lián)合指導(dǎo)，培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新人才[2]。近年來(lái)，我校生物工程特色學(xué)科的快速發(fā)展得益于與地方特色資源相結(jié)合，依托江西理工大學(xué)“鎢資源高效開(kāi)發(fā)及應(yīng)用技術(shù)教育部工程研究中心”、“江西省礦冶環(huán)境污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和“江西省礦業(yè)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”等研究平臺(tái)，形成了地方礦冶領(lǐng)域與生物工程緊密結(jié)合的特色鮮明的研究方向。學(xué)科在鎢和稀土礦山生物修復(fù)、礦山環(huán)境微生物學(xué)等研究領(lǐng)域獲批多項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和省部級(jí)科研項(xiàng)目，涉及的研究方向包括極端礦山環(huán)境抗性生物的篩選、生物極端生境耐受和修復(fù)的生理機(jī)制、礦山環(huán)境生物修復(fù)的工程化技術(shù)體系研究，微生物冶金、極端嗜酸菌基因組學(xué)、生物肥料研發(fā)、臍橙皮資源綜合利用等。利用特色學(xué)科發(fā)展的導(dǎo)向，我校生物工程專業(yè)學(xué)生通過(guò)參與完成課題研究和實(shí)踐，最終獲得優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)技能、綜合分析問(wèn)題能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新思維能力、統(tǒng)籌能力和表達(dá)能力，成為具有良好綜合素質(zhì)的生物產(chǎn)業(yè)化專業(yè)技術(shù)人才、管理人才和研發(fā)人才。

二、生物工程專業(yè)課程體系優(yōu)化與實(shí)踐

（一）生物工程專業(yè)課程體系優(yōu)化與實(shí)踐思路

在學(xué)科快速發(fā)展的同時(shí)，我校以此為導(dǎo)向?qū)ι锕こ虒I(yè)課程體系進(jìn)行了改革。通過(guò)完成專業(yè)基礎(chǔ)課程體系，使學(xué)生的基本操作技能得到全面訓(xùn)練；通過(guò)完成單元操作課程體系，使學(xué)生能進(jìn)行各類(lèi)生物產(chǎn)品工廠的工藝設(shè)計(jì)和解決產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的主要問(wèn)題；通過(guò)完成特色創(chuàng)新課程體系和實(shí)踐教學(xué)課程體系，提高學(xué)生綜合分析能力、統(tǒng)籌能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維能力；通過(guò)教育質(zhì)量與人才評(píng)價(jià)體系，使學(xué)生對(duì)綜合素質(zhì)項(xiàng)目及其指標(biāo)有最基本認(rèn)識(shí)并進(jìn)行自我衡量。通過(guò)專業(yè)基礎(chǔ)課程體系、單元操作課程體系、實(shí)踐教學(xué)課程體系、特色創(chuàng)新課程體系以及教育質(zhì)量與人才評(píng)價(jià)體系的整合、連貫，使得生物工程專業(yè)的理論和實(shí)踐教學(xué)具備模塊化和特色化特點(diǎn)，具有更好的整體性、關(guān)聯(lián)性和先進(jìn)性等優(yōu)點(diǎn)。

（二）以“特色學(xué)科建設(shè)”為導(dǎo)向的生物工程專業(yè)課程體系優(yōu)化

我們根據(jù)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的專業(yè)規(guī)范和《江西理工大學(xué)關(guān)于制訂本科專業(yè)培養(yǎng)方案的指導(dǎo)意見(jiàn)》，通過(guò)以“特色學(xué)科建設(shè)”為導(dǎo)向，為培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、素質(zhì)高、能力強(qiáng)、重實(shí)踐、具有初步創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，我們從以下幾個(gè)體系對(duì)生物工程專業(yè)課程進(jìn)行了優(yōu)化：

1.拓寬專業(yè)基礎(chǔ)課程體系

對(duì)原有課程體系拓寬至包括酶和植物細(xì)胞在內(nèi)的生物體系，增加普通生物學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程等課程。

2.設(shè)置單元操作課程體系

原教學(xué)體系中專業(yè)必修課調(diào)整為發(fā)酵工程、生物分離工程和基因工程三個(gè)單元操作課程體系。以生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的基本單元操作為主線，闡述生物生產(chǎn)工藝的基本理論和操作技能。學(xué)生通過(guò)這幾個(gè)課程體系的學(xué)習(xí)，能進(jìn)行各類(lèi)生物產(chǎn)品工廠的工藝設(shè)計(jì)和解決產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的主要問(wèn)題，并為從事生物新產(chǎn)品和新工藝的研究與開(kāi)發(fā)打好應(yīng)有的理論基礎(chǔ)。

3.開(kāi)設(shè)特色創(chuàng)新課程體系

生物工程特色創(chuàng)新課程體系涵蓋專業(yè)必修特色課程：發(fā)酵工程與工藝學(xué)、生物分離工程。專業(yè)選修課：主要包括恢復(fù)生態(tài)學(xué)、資源微生物學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、生物信息學(xué)等，以及專業(yè)選修特色課程：生物能源、環(huán)境工程概論、生物冶金、礦山生物修復(fù)、食品精深加工等。

4.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)課程體系

強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建不同層次的實(shí)踐課程體系，為學(xué)生形成創(chuàng)新型的知識(shí)結(jié)構(gòu)和加強(qiáng)實(shí)踐能力提供教學(xué)支撐。增設(shè)生物工程認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生物技能大實(shí)驗(yàn)、科技素養(yǎng)實(shí)訓(xùn)等課程體系，以生物工程實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)為契機(jī)，加強(qiáng)校企合作，拓寬實(shí)踐教學(xué)渠道，提升大學(xué)生實(shí)踐能力，探索產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的辦學(xué)模式。通過(guò)組織學(xué)生參加課外科技競(jìng)賽，選擇一個(gè)特色課題獨(dú)立研究，教師或來(lái)自企業(yè)的專家給予指導(dǎo)，來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)和研究興趣。

5.構(gòu)建教育質(zhì)量與人才評(píng)價(jià)體系

建立校內(nèi)專家評(píng)價(jià)、學(xué)生評(píng)價(jià)與校外實(shí)習(xí)單位評(píng)價(jià)、用人單位評(píng)價(jià)相結(jié)合的教育質(zhì)量評(píng)價(jià)和人才評(píng)價(jià)體系；以德、智、體、美全面發(fā)展為主要評(píng)價(jià)內(nèi)容；注重教育產(chǎn)出評(píng)價(jià)、學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)出評(píng)價(jià)、學(xué)生個(gè)性化發(fā)展評(píng)價(jià)，以及專業(yè)辦學(xué)宗旨實(shí)現(xiàn)程度的評(píng)價(jià)，注重實(shí)踐能力、自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)要素的評(píng)價(jià)。

（三）生物工程專業(yè)課程體系優(yōu)化實(shí)踐效果

生物工程專業(yè)為我校新開(kāi)專業(yè)，從2003年開(kāi)始招生，目前有8位專業(yè)教師，其中具有博士學(xué)位的教師6名，碩士學(xué)位的教師2名。我校生物工程專業(yè)以“特色學(xué)科建設(shè)”為導(dǎo)向的課程體系優(yōu)化改革從2009級(jí)生物工程專業(yè)本科生教育開(kāi)始實(shí)施，取得了明顯效果：

1.近幾年，隨著特色學(xué)科平臺(tái)和師資隊(duì)伍建設(shè)的加強(qiáng)，我校生物工程學(xué)科獲批了包括4項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、1項(xiàng)國(guó)家科技支撐計(jì)劃子課題、l項(xiàng)國(guó)家惠民計(jì)劃項(xiàng)目在內(nèi)的縱向科研項(xiàng)目30余項(xiàng)，縱向科研經(jīng)費(fèi)超過(guò)400萬(wàn)元，形成了具有地方礦冶+生物工程的特色鮮明的研究方向，在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域取得的重要突破，為地方企業(yè)提供技術(shù)支持奠定了基礎(chǔ)。學(xué)科分別與贛州菊隆高科技實(shí)業(yè)有限公司、江西北清生態(tài)環(huán)保有限公司等公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。我校生物工程本科生參與教師課題研究覆蓋率超過(guò)三分之二以上，在科研及課外學(xué)術(shù)活動(dòng)取得較好的成績(jī)。生物工程本科生的作品獲得全國(guó)大學(xué)生節(jié)能減排大賽、第十三屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技競(jìng)賽等多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。

2.實(shí)習(xí)教育是生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的一個(gè)重要內(nèi)容，了解現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)狀況，認(rèn)識(shí)并參與實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程是培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)必不可少的重要環(huán)節(jié)。目前，本專業(yè)與贛州菊隆高科技實(shí)業(yè)有限公司、贛州中橙果業(yè)科技開(kāi)發(fā)股份有限公司、江西科泰生物技術(shù)有限公司、贛州華露農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、贛州章貢酒業(yè)有限責(zé)任公司、贛南海欣藥業(yè)股份有限公司、崇義章源鎢業(yè)股份有限公司、贛州稀土集團(tuán)有限公司等多家單位建立了緊密型校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生開(kāi)展生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、課外創(chuàng)新活動(dòng)和畢業(yè)論文創(chuàng)造了良好的條件。

3.生物工程專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量明顯提高。畢業(yè)生就業(yè)率均在90％以上，主要集中在生物資源開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，如雙匯集團(tuán)、贛州菊隆高科技實(shí)業(yè)有限公司、贛州中橙果業(yè)科技開(kāi)發(fā)股份有限公司、江西科泰生物技術(shù)有限公司、浙江日升藥業(yè)有限公司等企業(yè)。畢業(yè)生考研率平均30％左右，錄取的高校90%以上為重點(diǎn)大學(xué)和中科院?jiǎn)挝?，如浙江大學(xué)、北京理工大學(xué)、江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究所、中國(guó)科學(xué)院廣州能源研究所等?？佳械漠厴I(yè)生在研究生復(fù)試面試過(guò)程中，充分體現(xiàn)了學(xué)生理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂蒲兴仞B(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，均取得了較好的復(fù)試成績(jī)，顯現(xiàn)了本專業(yè)以“特色學(xué)科建設(shè)”為導(dǎo)向的課程體系優(yōu)化教育改革的生命力。

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[2]馮志敏.特色學(xué)科建設(shè)的教育目標(biāo)導(dǎo)向[N].光明日?qǐng)?bào)，2012-12-17.

作者：余水靜 鄧揚(yáng)悟 宋秋華 單位：江西理工大學(xué)資源與環(huán)境工程學(xué)院