茶文化融入學(xué)生人文素養(yǎng)教育中實(shí)踐
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摘要：在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，茶文化必將占據(jù)一席之地，主要是因?yàn)槲覈?guó)茶文化歷史悠久，與茶文化相關(guān)的詩詞書畫不勝枚舉，茶文化具有其藝術(shù)性。同時(shí)茶文化能夠體現(xiàn)我國(guó)文人騷客淡泊寧靜的高尚品質(zhì)，這種精神品質(zhì)正是當(dāng)代人所需要的，所以茶文化具有教育性。因此，可以通過茶文化的宣傳教育來提高高職學(xué)生的人文素養(yǎng)，著重提高高職學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)和精神修養(yǎng)，進(jìn)而提高高職學(xué)生的文化內(nèi)涵和個(gè)人修養(yǎng)，有利于高職學(xué)生的學(xué)習(xí)和工作。本文簡(jiǎn)單介紹了我國(guó)茶文化內(nèi)涵以及茶文化對(duì)高職學(xué)生人文素養(yǎng)的提高的作用，并為茶文化融入高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育提供了四條路徑，分別是加大茶文化教育投入、開展多元化茶文化活動(dòng)、開設(shè)茶道課程和開展茶文化專項(xiàng)研究。
關(guān)鍵詞：茶文化；高職學(xué)生教育；人文素養(yǎng)教育
目前我國(guó)高校提倡素質(zhì)教育，素質(zhì)教育其實(shí)就是“德智體美勞”全面發(fā)展，而人文素養(yǎng)教育其實(shí)就是素質(zhì)教育的重要組成部分。目前人文素養(yǎng)教育開始在我國(guó)高職院校普及，但教育效果并不好，主要是缺乏一個(gè)切入點(diǎn)和一個(gè)載體，來提高師生對(duì)人文素質(zhì)教育的重視程度，并調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。近些年我國(guó)年輕人群體中流行古風(fēng)，即穿古代人衣服，搭配古人飾品，學(xué)習(xí)古代禮儀等，并且在年輕人中開始流行茶文化，年輕人逐漸喜愛上茶文化的恬靜與淡泊。高職院校可以以此為契機(jī)，在人文素養(yǎng)教育中引入茶文化，投其所好，讓高職學(xué)生通過茶文化更深入地了解中國(guó)文化，并熱愛上中國(guó)文化，通過茶文化學(xué)習(xí)淡泊寧靜的品質(zhì)，做到寵辱不驚，不以物喜不以己悲，從而提高自己的文化修養(yǎng)，并以此精神為推動(dòng)力，一心向?qū)W，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人才。本文簡(jiǎn)單介紹了我國(guó)茶文化內(nèi)涵以及茶文化對(duì)高職學(xué)生人文素養(yǎng)的提高的作用，并為茶文化融入高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育提供了四條路徑，分別是加大茶文化教育投入、開展多元化茶文化活動(dòng)、開設(shè)茶道課程和開展茶文化專項(xiàng)研究。希望通過本文研究來促進(jìn)茶文化與高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育的融合，提高高職學(xué)生的人文修養(yǎng)，使其成為有內(nèi)涵有修養(yǎng)和有抱負(fù)的優(yōu)秀人才。
1茶文化內(nèi)涵簡(jiǎn)介
茶文化內(nèi)涵就是在我國(guó)古代人民種植和加工茶葉過程中，將人對(duì)世間萬物的了解和情感融入到茶葉當(dāng)中，形成以茶葉為載體的文化形態(tài)。茶文化的本質(zhì)是一種文化意識(shí)形態(tài)，包含了古代人民對(duì)世界的認(rèn)知和對(duì)人生的思考。我國(guó)擁有上千年的茶文化歷史，因此我國(guó)茶文化是多元化的，其形式多樣，有茶道、茶藝和茶畫等，這些茶文化不僅具有藝術(shù)價(jià)值，還具有精神價(jià)值，是我國(guó)勞動(dòng)人民智慧和精神的結(jié)晶，值得當(dāng)代人學(xué)習(xí)和傳承。
2高職學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的作用
首先是能夠掌握一種生活技能。茶文化中的茶藝包含了很多禮節(jié)，也是一種社交方式，通過學(xué)習(xí)茶文化能夠讓高職學(xué)生學(xué)習(xí)一種待人接物的禮節(jié)，也可以讓高職學(xué)生學(xué)習(xí)一種社交方法。其次是能夠提高高職學(xué)生生活品味。茶是一種保健飲料，對(duì)人體有好處，能夠消除疲勞，讓人精神愉悅。再次是能夠提高學(xué)生修養(yǎng)。茶文化講究修身養(yǎng)性，茶文化傳遞一種波瀾不驚和淡泊寧靜的精神，能夠去除人的焦慮、煩惱和暴躁等不良情緒，讓人更加專注于一件事，不受外界打擾，因此茶文化能夠撫慰心靈，具有修身養(yǎng)性的功效。最后可以弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化重要組成部分，學(xué)習(xí)茶文化就是學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，有利于我國(guó)豐富多彩的傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。
3茶文化融入高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育的實(shí)踐路徑
3.1加大對(duì)茶文化教育的資金投入
高職院校應(yīng)該加大對(duì)茶文化的教育經(jīng)費(fèi)投入，引入茶文化教育資料、專業(yè)教師和茶文化產(chǎn)品，讓高職學(xué)生充分了解和學(xué)習(xí)茶文化。首先高職院校要購(gòu)買茶文化教育資料，包括茶文化宣傳視頻、教學(xué)視頻和茶文化書籍等，讓高職學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行閱讀和觀看，初步了解茶文化相關(guān)內(nèi)容，知道飲茶的好處以及茶文化博大精深的文化內(nèi)涵，吸引學(xué)生深入了解茶文化。其次是引入專業(yè)的茶文化教師或?qū)＜襾韺?duì)高職學(xué)生進(jìn)行專門的教育教學(xué)。學(xué)?？梢蚤_設(shè)專門的茶文化課程，也可以開展茶文化主題講座，通過專業(yè)教師和專家的講解，能夠讓學(xué)生更深入了解茶文化，從此熱愛上茶文化。最后就是購(gòu)買茶文化產(chǎn)品，包括茶具、茶葉和茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品等，學(xué)習(xí)茶文化必然離不開茶具和茶葉，通過專業(yè)教師對(duì)茶具和茶葉的講解，可以讓學(xué)生更深入了解茶文化，并且能夠通過看、聞和摸來辨別不同茶種和產(chǎn)地，學(xué)生可以親手泡茶，來感受不同茶葉的芬芳和味道，享受泡茶過程中的寧靜與祥和，舒緩因?qū)W習(xí)和生活而產(chǎn)生的焦慮、壓抑和失落的負(fù)面情緒，提高自身人文修養(yǎng)的同時(shí)，保持身心健康。近些年比較流行文創(chuàng)產(chǎn)品，關(guān)于茶文化的文創(chuàng)產(chǎn)品也不勝枚舉，高職院?？梢再?gòu)入一些茶文化文創(chuàng)產(chǎn)品，讓學(xué)生了解古典茶文化如何與現(xiàn)代文化結(jié)合，從而了解茶文化在當(dāng)今社會(huì)的傳承和弘揚(yáng)路徑，以便于今后高職學(xué)生通過各類文創(chuàng)產(chǎn)品傳承和弘揚(yáng)茶文化。
3.2開展豐富多彩的茶文化活動(dòng)
校園活動(dòng)是高職院校促進(jìn)文化交流的重要方式，也是高職學(xué)生喜聞樂見的娛樂學(xué)習(xí)方式，因此可以通過開展多種多樣的茶文化校園活動(dòng)來宣傳和學(xué)習(xí)茶文化，提高高職學(xué)生的人文素養(yǎng)。首先可以開展一些觀賞類的茶文化活動(dòng)，例如茶藝表演、茶文創(chuàng)產(chǎn)品展覽和觀看茶文化紀(jì)錄片等，這種觀看類活動(dòng)適合以班級(jí)為單位開展，避免觀看人數(shù)過多而造成現(xiàn)場(chǎng)擁堵混亂，而且可以讓學(xué)生在觀賞完畢寫一下自己的觀后感，讓學(xué)生更深入思考和了解茶文化。其次可以開展一些競(jìng)技類茶文化活動(dòng)，例如茶文化相關(guān)詩歌比賽、茶藝比賽和茶文化文創(chuàng)產(chǎn)品比賽等，這種競(jìng)技類的校園活動(dòng)可以在全校開展，并將參賽選手分好組，制定好比賽規(guī)則，有條不紊地進(jìn)行。這種茶文化活動(dòng)的好處在于充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的積極性，可以更深入了解學(xué)習(xí)茶文化，并且能夠激發(fā)學(xué)生傳承弘揚(yáng)茶文化的興趣，嘗試茶文化創(chuàng)新與融合。最后是開展各類茶文化社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。古人云“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”和“讀萬卷書，行萬里路”，就是說學(xué)習(xí)不僅要從書本上學(xué)，還要去實(shí)地考察學(xué)習(xí)。高職院校茶文化人文素養(yǎng)教育也需要一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)來增長(zhǎng)學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知與實(shí)踐能力。例如組織學(xué)生去名茶源產(chǎn)地觀光旅游，親身感受茶產(chǎn)地的風(fēng)土人情，實(shí)地學(xué)習(xí)茶葉種植和加工方法，聽當(dāng)?shù)厝酥v解當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶文化，都可以讓學(xué)生學(xué)到很多茶文化書籍和視頻中沒有的文化知識(shí)。學(xué)生還可以在茶農(nóng)的指導(dǎo)下種茶、采茶和制茶，提高茶文化實(shí)踐能力。
3.3開設(shè)茶道課程
中國(guó)茶道的核心就是茶文化，因此可以通過在高職院校開設(shè)茶道課程來弘揚(yáng)宣傳茶文化，提高高職院校學(xué)生的人文素養(yǎng)。首先要在高職院校普及茶道選修課，學(xué)生根據(jù)興趣愛好進(jìn)行選修茶道課程，課程設(shè)置要科學(xué)合理，一周至少2個(gè)課時(shí)。同時(shí)為了確保學(xué)生聽課效率，要設(shè)置茶道課程考核機(jī)制，即修完茶道課程，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行考試，考試不及格的重修，并且茶道考試成績(jī)與學(xué)生學(xué)分相掛鉤，只有這樣才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶道的積極性和效率，保證教學(xué)質(zhì)量。其次是要聘請(qǐng)專業(yè)茶道老師進(jìn)行專業(yè)授課。任何一門課程的學(xué)習(xí)都離不開優(yōu)秀的教師，茶道課程雖然是選修課，但不能降低教學(xué)質(zhì)量，為了提高教學(xué)質(zhì)量就要聘請(qǐng)專業(yè)茶道教師任教。同時(shí)也要對(duì)茶道教師進(jìn)行績(jī)效考核，如果茶道教師教課質(zhì)量不好，就會(huì)降低績(jī)效成績(jī)。茶道教師的績(jī)效考核以教導(dǎo)處監(jiān)督為主，學(xué)生評(píng)價(jià)為輔，通過完善的績(jī)效考核來提高茶道課程的教學(xué)質(zhì)量。最后茶道教學(xué)宜采用多元化的教學(xué)方式，例如情景教學(xué)、多媒體教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)等等，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，增加茶道學(xué)習(xí)氛圍和代入感，讓學(xué)生充分感受茶道和茶文化的魅力。
3.4開展茶文化專項(xiàng)研究
高職院校要想真正弘揚(yáng)傳承茶文化，并做好高職學(xué)生茶文化素養(yǎng)培訓(xùn)教育，就要建立專門的茶文化研究小組，對(duì)茶文化進(jìn)行深入研究，只有這樣才能更好地將茶文化融入到高職學(xué)生的人文素養(yǎng)培養(yǎng)教育中。首先高職院校要成立自己專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)，可以從對(duì)茶文化有了解的文化課教師中篩選，也可以聘請(qǐng)社會(huì)上專業(yè)的茶道教師或茶文化專家進(jìn)入研究小組進(jìn)行茶文化研究。研究小組要制定明確嚴(yán)格的組織紀(jì)律，明確各個(gè)成員的分工和職責(zé)，責(zé)任落實(shí)到人。其次要從多個(gè)角度進(jìn)行茶文化研究，例如從哲學(xué)、教育、繪畫、書法和文學(xué)等角度對(duì)茶文化進(jìn)行深入研究，將茶文化與現(xiàn)代文化融合，賦予茶文化現(xiàn)代審美和時(shí)代精神，這樣才能確保茶文化與時(shí)俱進(jìn)，提高茶文化的生命力。只有茶文化具有強(qiáng)大生命力，且與現(xiàn)代審美相融合，才能吸引高職學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，也才能激勵(lì)學(xué)生對(duì)茶文化不斷創(chuàng)新，將更多的現(xiàn)代元素融入到茶文化中去，也將茶文化元素融合到現(xiàn)代藝術(shù)作品中去，達(dá)到提高學(xué)生創(chuàng)新能力，弘揚(yáng)茶文化的目的。最后要多與社會(huì)上的茶文化研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，要借鑒和學(xué)習(xí)其他茶文化研究機(jī)構(gòu)的先進(jìn)的學(xué)術(shù)研究成果，并通過座談會(huì)、學(xué)術(shù)交流會(huì)和會(huì)展的方式加深學(xué)術(shù)交流與合作，并引出“茶文化+教育”的課題來共同研究，為更好的弘揚(yáng)茶文化、更好的讓茶文化與高職人文素養(yǎng)教育融合提供理論基礎(chǔ)。茶文化不僅是一種傳統(tǒng)文化，更體現(xiàn)了一種淡泊樸素、專注一物的精神，這種精神對(duì)于當(dāng)代高職院校學(xué)生而言非常重要，能夠指導(dǎo)其學(xué)習(xí)和生活，使高職學(xué)生成為優(yōu)秀的人才。因此高職院校應(yīng)該重視茶文化和高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育的融合，加大在茶文化方面的教育資金投入，通過開設(shè)茶文化課程和豐富的茶文化活動(dòng)來吸引學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，通過茶文化的熏陶，高職學(xué)生不僅能夠提升自己的文化修養(yǎng)，還可以提高自身精神品質(zhì)，更可以為弘揚(yáng)茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化而盡一份力。
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作者:劉丹丹 單位:山西鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院