新媒體下茶文化融入英語口語教學(xué)探析

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摘要：中華民族傳統(tǒng)文化傳承是當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)有的責(zé)任，在新媒體飛速發(fā)展的時(shí)代，如何利用新媒體實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化教學(xué)模式的創(chuàng)新，已成為社會(huì)各界不斷探討的問題。傳統(tǒng)的高校英語側(cè)重語言運(yùn)用和技能素質(zhì)的培養(yǎng)教學(xué)，忽視了我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的引導(dǎo)，兼顧目的語文化和母語文化是新媒體視角下英語教學(xué)的需要。文章通過師生訪談、調(diào)查問卷分析等方法探索新媒體視角下我國傳統(tǒng)茶文化與英語口語教學(xué)互為滲透的應(yīng)用研究，提出茶文化與英語口語教學(xué)有機(jī)結(jié)合的相關(guān)策略與路徑，為培養(yǎng)高校青年學(xué)生對(duì)本國文化的自信與提高學(xué)習(xí)效率提供有益參考。

關(guān)鍵詞：新媒體；茶文化；英語口語教學(xué)

《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》指出：“各高等學(xué)校應(yīng)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，改進(jìn)以教師講授為主的單一教學(xué)模式。新的教學(xué)模式應(yīng)以現(xiàn)代信息技術(shù)，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支撐，使英語的教與學(xué)可以在一定程度上不受時(shí)間和地點(diǎn)的限制，朝著個(gè)性化和自主學(xué)習(xí)的方向發(fā)展。”信息技術(shù)的時(shí)代利用新媒體進(jìn)行文化教學(xué)，已成為學(xué)校對(duì)英語教師基礎(chǔ)性要求，在具體的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施過程中，融入并合理使用信息技術(shù)元素，對(duì)傳統(tǒng)文化教學(xué)模式的創(chuàng)新，必將是現(xiàn)代大學(xué)生傳承中國傳統(tǒng)文化的必然趨勢(shì)。

1問題的提出

1.1核心概念

1.1.1新媒體。新媒體是在新技術(shù)支撐體系下出現(xiàn)的媒體形態(tài)，它是一種通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)星、無線通信網(wǎng)等渠道，認(rèn)數(shù)字化技術(shù)和無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)作為支撐，在手機(jī)、電腦、電視等多個(gè)終端上為用戶提供信息與服務(wù)的傳播形態(tài)。相對(duì)于報(bào)刊等傳統(tǒng)意義上的媒體，新媒體被稱之為“第五媒體”。新媒體當(dāng)前以網(wǎng)絡(luò)新媒體、移動(dòng)新媒體、數(shù)字新媒體等為主，擁有數(shù)字性、交互性、超文本性、虛擬性、網(wǎng)絡(luò)化模擬性等特點(diǎn)。1.1.2茶文化。中國是茶文化的起源地，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載茶葉是由華夏先祖神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，茶最初被當(dāng)成一種藥草。茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要元素之一，從古至今向世人展示傳遞著我國深厚文化底蘊(yùn)。在飲茶過程中形成了獨(dú)特文化的特征，包含有茶禮儀、茶精神、茶道、茶具、茶學(xué)、茶藝、茶畫等。1.1.3英語口語教學(xué)。英語口語的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容取決于學(xué)習(xí)者對(duì)英語的功能要求和實(shí)踐需求。英語課程的教學(xué)目的是掌握專業(yè)英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能，讓學(xué)生能夠進(jìn)行口頭和書面的交流，為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.2研究意義

在英語教學(xué)中，新媒體技術(shù)的不斷加入，其多樣的表現(xiàn)形式大大改變了學(xué)習(xí)資源的分布形態(tài)，打破了時(shí)空界限，讓英語口語教學(xué)在學(xué)習(xí)渠道和認(rèn)知形態(tài)上有更多維度。在新媒體不斷涌入的今天，中國茶文化在不斷走向世界的同時(shí)也加快了文化交流傳播的步伐，把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受推廣到各國，古老悠久的文明與禮儀受到了世界更多友人的認(rèn)可與喜愛。我國作為擁有五千年文化的禮儀之邦，素來有“客來敬茶”的禮儀習(xí)慣，淵博的茶文化內(nèi)涵值得我們?nèi)パ芯亢蛡鞒小Ｓ⒄Z教學(xué)改革的方向一定是順應(yīng)社會(huì)發(fā)展，滿足專業(yè)英語學(xué)習(xí)者的個(gè)性化特質(zhì)才能需求。在當(dāng)前的英語口語教學(xué)中，中國傳統(tǒng)文化的部分融入度不夠，茶文化的內(nèi)容更是寥寥。

2現(xiàn)狀分析

2.1新媒體視角下英語口語教學(xué)現(xiàn)狀分析。2.1.1英語口語教學(xué)融入新媒體技術(shù)的調(diào)查。傳統(tǒng)的高校英語教師的教學(xué)理念不夠先進(jìn)，教學(xué)內(nèi)容僅限于書本表面，這些情況以年齡偏大者教師居多，還有部分教師把教學(xué)重點(diǎn)放在了學(xué)生的考證、就業(yè)上，存在應(yīng)試化的傾向，不利于學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)與運(yùn)用。傳統(tǒng)的教學(xué)理念會(huì)帶來了“啞巴英語”等一系列問題的出現(xiàn)，枯燥的學(xué)習(xí)氛圍也對(duì)課堂上師生與生生的互動(dòng)性提出了挑戰(zhàn)。在信息技術(shù)爆發(fā)的年代，學(xué)生的英語口語實(shí)踐水平需要通過不斷的媒介與實(shí)踐培養(yǎng)，需要通過實(shí)際交流文化開展英語口語教學(xué)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到語言背后的文化知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的迅速提升。為了解新媒體對(duì)高校學(xué)生英語學(xué)習(xí)影響的現(xiàn)狀，本文以山西師大臨汾學(xué)院、山西國際商務(wù)學(xué)院等院校為樣本，隨機(jī)發(fā)放電子問卷，并收回學(xué)生有效問卷592份。從真實(shí)的應(yīng)用現(xiàn)狀，分析其存在的問題，提出合理化對(duì)策。在英語學(xué)習(xí)遇到疑難問題時(shí)，學(xué)生更傾向于在論壇、微信訂閱號(hào)、微博、抖音等發(fā)帖求助或通過搜索引擎自主搜索答案。81%的學(xué)生選擇符合與非常符合。在英語學(xué)習(xí)中新媒體技術(shù)的加入激發(fā)了創(chuàng)新學(xué)習(xí)思維，改變了學(xué)習(xí)方式。16.7%的學(xué)生選擇非常符合，77.5%選擇符合。通過新媒體的學(xué)習(xí)可以彌補(bǔ)課堂學(xué)習(xí)中的不足，應(yīng)用新媒體學(xué)習(xí)英語發(fā)生了改變等這一系列問題時(shí)，超過90%的學(xué)生表明：使用新媒體提高了學(xué)習(xí)效率，轉(zhuǎn)變了思維方式，體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的愉悅。英語口語教學(xué)中新媒體技術(shù)的應(yīng)用開始關(guān)注學(xué)生訴求，創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，革新了教學(xué)理念。2.1.2新媒體視角下英語口語教學(xué)的發(fā)展。新媒體在新的信息技術(shù)載體下發(fā)展迅速，在英語教學(xué)中已經(jīng)以各種方式進(jìn)入，英語口語教學(xué)中學(xué)生使用各種APP軟件等電子設(shè)備查閱資料，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的效率，增加了學(xué)生之間學(xué)生和老師之間的交流，提高了教學(xué)效果。新媒體在英語教學(xué)的應(yīng)用，收到了良好效益的同時(shí)也有負(fù)面效果的出現(xiàn)。例如通過新媒體學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)生遇到難題可以搜一搜，遇到不懂的可以直接百度，遇到學(xué)習(xí)任務(wù)可以直接上網(wǎng)查找復(fù)制粘貼，這無形當(dāng)中弱化了學(xué)生的思考能力，減弱了他們的探究精神。教師在口語課上經(jīng)常使用新媒體當(dāng)中的教學(xué)資源，海量視頻提供，各類教學(xué)課件ppt充斥其中，課堂上授課節(jié)奏快了但留給學(xué)生思考的時(shí)間少了，教師忙于搜索相關(guān)課件的增多了，深入探究教學(xué)內(nèi)容的勁頭少了。在學(xué)生調(diào)查問卷中，當(dāng)被問到“您刷微博、QQ、朋友圈的時(shí)候能控制住自己”時(shí)，有近30%學(xué)生回答不好控制，較為現(xiàn)實(shí)的反映出大學(xué)生在對(duì)于網(wǎng)絡(luò)抵抗力還是較弱。各種APP軟件作為新媒體載體還衍生出諸多電子游戲，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管的缺失對(duì)于學(xué)生而言無疑是個(gè)巨大的考驗(yàn)。

2.2茶文化融入英語口語教學(xué)現(xiàn)狀分析

2.2.1茶文化融入英語口語教學(xué)的問題。高校中英語口語的教學(xué)需要培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力，新媒體信息化技術(shù)下的英語學(xué)習(xí)是不同文化的溝通和碰撞。茶在我國是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚磐駚怼安?、米、油、鹽、醬、醋、茶”是不可或缺的重要元素，高校英語口語教學(xué)中需加大融入中國傳統(tǒng)文化的教育，茶文化是不可忽略的一部分。在目前的高校英語口語教學(xué)中，教師側(cè)重于學(xué)術(shù)性知識(shí)和崗位適應(yīng)性的針對(duì)教育，往往淡化了跨文化交際能力和傳統(tǒng)文化對(duì)英語教學(xué)的影響，茶文化作為一種傳統(tǒng)文化元素融入英語教學(xué)少之又少。2.2.2英語口語教學(xué)融入茶文化的優(yōu)勢(shì)所在。英語口語教學(xué)中茶文化可以說是作為獨(dú)有且鮮活的教學(xué)素材，茶的風(fēng)俗文化可以以特有的方式出現(xiàn)在英語口語教學(xué)的課堂中。在很多經(jīng)典的英語著作中也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶文化的細(xì)節(jié)描述，這是茶文化與英語文化融合的表現(xiàn)。在英語口語教學(xué)中適當(dāng)加入獨(dú)具特色的茶文化素材，將我國傳統(tǒng)茶文化思想滲透到英語口語教學(xué)活動(dòng)中是英語口語教學(xué)的創(chuàng)新性點(diǎn)，可以豐富口語教學(xué)素材的內(nèi)容和主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)求知欲，活躍課堂的學(xué)習(xí)氛圍，提高英語翻譯口語課堂的質(zhì)量。英語口語教學(xué)可以增加茶文化等話題進(jìn)行英語語言交流，拓寬學(xué)生國際化視野，引導(dǎo)學(xué)生多維度了解茶文化背景。英語教師可以在英語口語教學(xué)中滲透茶文化的精髓，融合英語文學(xué)作品，創(chuàng)新茶文化的教學(xué)方法，借助經(jīng)典著作、電影視頻等進(jìn)行茶文化解讀，提升民族文化自信。

3路徑探索

3.1教學(xué)中增加茶文化知識(shí)

了解學(xué)生已有的傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)現(xiàn)狀，增設(shè)關(guān)于茶文化的口語教學(xué)內(nèi)容，利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)APP平臺(tái)引入更多的傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)識(shí)，把傳統(tǒng)茶文化融入英語口語課堂，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在課堂上交流學(xué)習(xí)茶文化。教師在進(jìn)行英語教學(xué)時(shí)，可以搜集相關(guān)的素材資料，通過新媒體等信息技術(shù)的展示不同文化的飲茶習(xí)慣，渲染英語學(xué)習(xí)中的茶文化氛圍，促使學(xué)生應(yīng)用英語交談關(guān)于茶文化的思考。

3.2研究完善教學(xué)資料

英語口語教學(xué)資料中傳統(tǒng)文化的高質(zhì)量教材較為匱乏，關(guān)注茶文化的更是鳳毛麟角，這也是阻礙茶文化教學(xué)的一個(gè)重要因素。研究編制相關(guān)的教材內(nèi)容勢(shì)在必行，讓師生可以有資料可供參考依循。這將極大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率與教師的授課熱情。3.3創(chuàng)新教學(xué)思路素質(zhì)教育和應(yīng)試教育的較量在一定時(shí)間內(nèi)會(huì)長(zhǎng)期存在，高校英語教育應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，將茶文化與英語口語教學(xué)根據(jù)教學(xué)對(duì)象、教學(xué)要求與教學(xué)層次的不同進(jìn)行多維度地融合。英語教學(xué)需要以不忘傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)，對(duì)茶文化知識(shí)進(jìn)行全面闡釋。教師應(yīng)改變傳統(tǒng)應(yīng)試教育的教學(xué)理念，充分應(yīng)用茶文化與英語口語教學(xué)活動(dòng)的融合，推薦學(xué)生品讀不同的文學(xué)作品，營造輕松的學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化的課堂。

3.4提升教師素養(yǎng)

在英語的口語教學(xué)中教師利用新媒體資源進(jìn)行茶文化的普及，打造充滿文化底蘊(yùn)的教學(xué)機(jī)制，構(gòu)建系統(tǒng)的茶文化知識(shí)結(jié)構(gòu)，借助互聯(lián)網(wǎng)搜集茶文化的深度內(nèi)容，需要在專業(yè)、時(shí)間和精力上不斷充電方可完成。教師可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實(shí)際生活創(chuàng)設(shè)多個(gè)對(duì)話情境進(jìn)行深度交流，幫助學(xué)生了解茶文化的內(nèi)涵與魅力，提升學(xué)生的審美鑒賞能力。

4結(jié)語

新媒體視聽作為英語教學(xué)輔助手段無疑是具有巨大潛力的，一些優(yōu)秀傳統(tǒng)文化短視頻等作品已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在英語口語課堂中，它兼顧口語、聽力、閱讀等方面的語言訓(xùn)練，更加直觀地讓學(xué)生感受到傳統(tǒng)的中國文化，感受到隱藏在社會(huì)表象背后的文化風(fēng)俗習(xí)慣等。新媒體的發(fā)展給傳統(tǒng)茶文化融入英語口語教學(xué)帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，英語口語教學(xué)正在呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，我們要在信息技術(shù)的強(qiáng)調(diào)支持下將資源形成合力，運(yùn)用茶文化的深遠(yuǎn)影響，拓寬英語教學(xué)中的各類學(xué)習(xí)資源，引入更多更好的新媒體信息技術(shù)等手段將傳統(tǒng)茶文化有效的融入到英語口語教學(xué)中去。

作者:王曉蓉 單位:山西師范大學(xué)臨汾學(xué)院