畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染原因及應(yīng)對淺論

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摘要：畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，在較大程度上提高了基層民眾的收入水平，推動了農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。但由于部分養(yǎng)殖主體缺乏良好的環(huán)保意識，不能夠主動創(chuàng)新養(yǎng)殖工藝和技術(shù)，導(dǎo)致出現(xiàn)了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，不符合畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展要求。面對這種情況，要切實(shí)加大畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的治理力度，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；環(huán)境污染；應(yīng)對策略

新時期，人們對肉類、奶類等畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求顯著擴(kuò)大，推動了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但畜牧養(yǎng)殖所造成的環(huán)境污染問題，不但影響到周邊生態(tài)環(huán)境與居民生活，也對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展造成了限制作用。因此，要深入分析畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的主要類型及產(chǎn)生原因，從政策機(jī)制、宣傳教育等多方面著手，有效解決畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問題。

1畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的類型及危害

1.1空氣污染

一些養(yǎng)殖戶隨意堆積畜禽糞便，由于缺乏充足的氧氣，糞便容易出現(xiàn)發(fā)酵情況，導(dǎo)致有不同類型的有毒難聞氣體產(chǎn)生，如硫化氫、氨氣等。以硫化氫氣體為例，不僅具有類似臭雞蛋的難聞氣味，也會在很大程度上污染空氣，對養(yǎng)殖人員、周邊居民的身體健康造成威脅。

1.2水體污染

受雨水沖刷等因素的影響，附近水體中會進(jìn)入部分畜禽糞便，大幅度提高水體中的有機(jī)物含量。同時，畜禽糞便中的有毒有害元素眾多，在水流的流動作用下，會向附近河流流入，進(jìn)一步擴(kuò)大污染面積，出現(xiàn)水體惡化等嚴(yán)重情況。此外，部分有害物質(zhì)會逐步向地下水中滲入，威脅到地下水質(zhì)安全[1]。

1.3土壤污染

如果向土壤中排放的畜禽糞便超出土壤自身的凈化能力，將會改變土壤性質(zhì)，導(dǎo)致土壤的生態(tài)平衡遭到破壞。且由于有大量的氮、激素以及微量元素等存在于畜禽糞便中，也會對土壤造成嚴(yán)重的污染。畜禽動物在生長過程中雖然需要大量的養(yǎng)分，但只能夠吸收飼料中的小部分元素，以糞尿等形式排出尚未吸收的元素。現(xiàn)階段，人們往往以肥料形式利用畜禽糞便，但如果肥料存在著礦元素超標(biāo)情況，將會大幅度增加土壤中的礦物元素，導(dǎo)致土壤成本遭到破壞，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。

2畜牧養(yǎng)殖污染防治的主要模式

2.1養(yǎng)殖源頭減量

在畜牧養(yǎng)殖實(shí)踐中，畜牧動物只能夠吸收飼料中的少量養(yǎng)分，大部分飼料以糞便形式向外界排出，不具備較高的飼料轉(zhuǎn)化率。面對這種情況，養(yǎng)殖人員可將常規(guī)飼料替換為微生物飼料，這樣不但飼料的吸收率得到提升，還能夠大幅度增加動物腸道內(nèi)的益生菌含量，進(jìn)而顯著減少糞污排放量。由于氮磷成分是畜牧糞污的重要組成，會造成嚴(yán)重的土壤污染、空氣污染等問題。因此，養(yǎng)殖人員也可在飼料中添加復(fù)合酶、植酸酶等成分，以便有效減少動物糞便中的氮磷含量。此外，養(yǎng)殖人員要優(yōu)化日常飼喂方案，將各生長階段畜牧動物的養(yǎng)分需求納入考慮范圍，設(shè)計適宜的飼料配比，禁止向畜牧動物飼喂大量的飼料，否則將容易增加畜牧糞污的產(chǎn)生量。同時，要將定時定量的原則貫徹下去，保證畜牧動物能夠高效吸收與轉(zhuǎn)化飼料。

2.2養(yǎng)殖過程減排

現(xiàn)階段，畜牧養(yǎng)殖減排技術(shù)日趨成熟，出現(xiàn)了較多的類型。養(yǎng)殖人員要結(jié)合養(yǎng)殖種類及規(guī)模，選擇最適宜的減排技術(shù)，對畜牧養(yǎng)殖過程中形成的廢棄物進(jìn)行科學(xué)處理，持續(xù)改善畜牧糞污處理效果。例如，在養(yǎng)牛過程中，可增加資金投入，完善配置自動刮糞板等糞污處理設(shè)施，對產(chǎn)生的糞污進(jìn)行固液分離及發(fā)酵處理，之后可在牛床墊料中高效利用處理后的產(chǎn)物，順利達(dá)成過程減排目標(biāo)。在生豬養(yǎng)殖過程中，則可引入發(fā)酵床等減排技術(shù)，通過干濕分離與降解處理豬群糞污，不但能夠大幅度提高糞污處理效率，還可以避免出現(xiàn)二次污染現(xiàn)象。

2.3養(yǎng)殖末端利用

通過應(yīng)用資源化利用技術(shù)，既可以防控畜牧養(yǎng)殖污染問題，又能夠擴(kuò)大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。因此，養(yǎng)殖人員要結(jié)合自身實(shí)際情況，選擇適宜的資源化利用技術(shù)。第一，肥料化利用。畜牧糞污中存在著較高的養(yǎng)分含量，可以在農(nóng)作物施肥中應(yīng)用。因此，養(yǎng)殖人員要利用高溫發(fā)酵技術(shù)規(guī)范化處理畜牧糞污，之后以有機(jī)肥的形式施用到農(nóng)作物生產(chǎn)中。相較于化肥來講，此種肥料的養(yǎng)分更加均衡，可促使農(nóng)田土壤條件得到逐步改善。第二，能源化利用。通過于沼氣池中發(fā)酵處理畜牧糞污，將會有大量的沼氣產(chǎn)生。此種資源化處理技術(shù)一般適用于農(nóng)村地區(qū)，可有效滿足農(nóng)村居民的能源利用需求。目前，在乙醇生產(chǎn)、發(fā)電等諸多領(lǐng)域也開始應(yīng)用畜牧動物糞便，要結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行探索與實(shí)踐。第三，飼料化利用。此種方法是提取純化處理動物糞便中微量元素，之后用于生產(chǎn)動物飼料。其中，干燥、發(fā)酵、青貯是常用的處理技術(shù)。

3畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防控中面臨的問題

3.1監(jiān)管體制不夠完善

畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理工作涉及到較多的主體，單單依靠政府部門的力量難以有效完成治理任務(wù)。但就現(xiàn)階段而言，養(yǎng)殖業(yè)主、周邊村民以及社會組織等相關(guān)主體不能夠明確自身的職責(zé)與義務(wù)，難以深度參與進(jìn)來，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的監(jiān)管成效得不到保證。同時，畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的治理主體眾多，各部門之間缺乏健全的溝通、協(xié)作機(jī)制，難以充分發(fā)揮部門合力，也阻礙到治理效果的提升。

3.2養(yǎng)殖業(yè)主缺乏較強(qiáng)的生態(tài)意識

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)入門檻較低，許多養(yǎng)殖業(yè)主不具備良好的生態(tài)環(huán)保意識，不能夠深入學(xué)習(xí)和應(yīng)用先進(jìn)的污染防治技術(shù)，依然將落后糞污處理模式沿用下去，造成了十分嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。比如，部分養(yǎng)殖業(yè)主沒有密切關(guān)注生態(tài)環(huán)境問題，沒有認(rèn)識到畜禽養(yǎng)殖污染物所造成的嚴(yán)重危害，導(dǎo)致其不能夠積極、主動地貫徹相關(guān)政策要求。一些養(yǎng)殖業(yè)主雖然認(rèn)識到環(huán)境污染的危害，愿意應(yīng)用現(xiàn)代污染防治技術(shù)，但由于在革新生產(chǎn)工藝、引進(jìn)環(huán)保設(shè)施等方面需花費(fèi)較多的成本，導(dǎo)致其積極性大打折扣。

3.3污染防治技術(shù)推廣力度不足

近些年來，各地深入推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖污染防治工作，將一系列先進(jìn)的防治技術(shù)研發(fā)出來，如污水凈化技術(shù)、沼氣發(fā)酵技術(shù)等。但基層養(yǎng)殖戶普遍不具備較高的受教育水平及信息接受能力，不能夠自主學(xué)習(xí)和應(yīng)用先進(jìn)的防治技術(shù)。而在畜牧養(yǎng)殖污染防治技術(shù)推廣方面，受人員配置、資金資源等因素的限制，缺乏足夠的推廣力度，這樣基層養(yǎng)殖戶將難以準(zhǔn)確把握各項(xiàng)污染防治技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)[2]。

3.4污染防治投入成本較高

由于在畜牧養(yǎng)殖污染防治實(shí)踐中，養(yǎng)殖戶需引進(jìn)相應(yīng)的技術(shù)與設(shè)備設(shè)施，這樣將會顯著增大養(yǎng)殖成本。同時，在各項(xiàng)污染防治設(shè)施運(yùn)行過程中，也會產(chǎn)生較高的運(yùn)行成本。面對這種情況，一些養(yǎng)殖戶為減少成本支出，會直接向環(huán)境中排放污染物，以此來擴(kuò)大養(yǎng)殖效益。

3.5畜禽養(yǎng)殖業(yè)主缺乏規(guī)劃

現(xiàn)階段，很多農(nóng)村居民自發(fā)開展畜禽養(yǎng)殖活動，并沒有邀請專業(yè)人員科學(xué)論證選址。一些主體先將養(yǎng)殖場建設(shè)起來，之后方實(shí)施環(huán)境影響評價程序，這樣將會顯著弱化環(huán)境影響評價的功能和作用。

4推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防治的對策

4.1多方主體共同監(jiān)管

為改善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的防治效果，在加強(qiáng)政府監(jiān)管的基礎(chǔ)上，需將養(yǎng)殖業(yè)主、社會公眾等多方主體引入進(jìn)來，對不同主體的職責(zé)分工進(jìn)行明確，深入落實(shí)畜牧養(yǎng)殖污染防治工作。第一，明確政府監(jiān)管責(zé)任。畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的實(shí)施成效，直接影響到社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與民眾的生活質(zhì)量。因此，政府部門要結(jié)合地區(qū)畜牧養(yǎng)殖情況，將針對性、適宜性的畜牧養(yǎng)殖污染公共政策制定出來，長期性、系統(tǒng)性監(jiān)管畜牧養(yǎng)殖場，禁止各類養(yǎng)殖主體隨意將污染物排放于生態(tài)環(huán)境中。要做好養(yǎng)殖區(qū)域的規(guī)劃布局工作，以便高效處置畜牧養(yǎng)殖污染。第二，明確養(yǎng)殖業(yè)主主體責(zé)任。養(yǎng)殖業(yè)主要主動承擔(dān)起污染防治的主體性責(zé)任，對環(huán)境保護(hù)方面的法律法規(guī)、公共政策等進(jìn)行積極學(xué)習(xí)，將保護(hù)環(huán)境的公民義務(wù)自覺履行下去。結(jié)合現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖管理及污染物處理中暴露的問題，養(yǎng)殖業(yè)主要依據(jù)相關(guān)政策法規(guī)要求，大力變革養(yǎng)殖方式，對畜禽養(yǎng)殖污染防治設(shè)施進(jìn)行完善配置，促使畜牧養(yǎng)殖污染物的產(chǎn)生量得到最大程度上的減少。第三，明確周邊居民監(jiān)督責(zé)任。畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問題會對周圍居民的日常生產(chǎn)生活造成嚴(yán)重的影響。因此，周圍居民要積極向主管部門舉報反映發(fā)現(xiàn)的各類環(huán)境違法行為，改善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防治效果。為強(qiáng)化民眾的監(jiān)督職能，主管部門可將宣傳教育活動實(shí)施下去，引導(dǎo)廣大民眾充分認(rèn)識到環(huán)境污染所造成的后果。第四，明確社會組織的職責(zé)。社會組織能夠有效彌補(bǔ)政府管理的不足，因此，要引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖協(xié)會等相關(guān)社會組織參與到畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防治工作當(dāng)中，從知識宣傳、技術(shù)研究、行業(yè)自律等方面提供支持，切實(shí)提升畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防治成效。

4.2加強(qiáng)生態(tài)環(huán)保教育宣傳

針對現(xiàn)階段部分基層養(yǎng)殖主體生態(tài)環(huán)保意識薄弱的問題，相關(guān)部門需大力宣傳畜牧養(yǎng)殖污染危害及防治的必要性，逐步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖主體的思想認(rèn)識。在宣傳教育實(shí)踐中，要綜合利用多種形式，保證宣傳教育效果。例如，可將畜牧養(yǎng)殖污染防治標(biāo)語設(shè)置于城鄉(xiāng)社區(qū)宣傳欄、道路兩側(cè)等人流量較大的區(qū)域，或向各類養(yǎng)殖主體免費(fèi)發(fā)放生態(tài)環(huán)保為主題的宣傳手冊。同時，要結(jié)合應(yīng)用傳統(tǒng)媒體與新媒體等平臺，利用地方電視臺、廣播、官方微信、微博等渠道廣泛宣傳畜牧養(yǎng)殖污染防治的重要意義，將良好的社會氛圍營造出來。在宣傳過程中，要將畜牧養(yǎng)殖污染的危害作為重點(diǎn)，切實(shí)激發(fā)社會民眾及養(yǎng)殖主體的環(huán)保熱情。

4.3加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖污染防治技術(shù)服務(wù)

現(xiàn)階段，已出現(xiàn)較多種成熟的畜牧養(yǎng)殖污染防治技術(shù)，但部分養(yǎng)殖主體并不具備較高的技術(shù)水平，難以結(jié)合養(yǎng)殖情況高效引進(jìn)適宜的防治技術(shù)。面對這種情況，主管部門要加大畜牧養(yǎng)殖污染防治技術(shù)推廣力度，將專業(yè)化的技術(shù)服務(wù)提供給廣大養(yǎng)殖主體。為提高技術(shù)推廣效率，一方面，可結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖情況，經(jīng)常性組織集中培訓(xùn)活動，幫助養(yǎng)殖主體深入掌握防治技術(shù)的實(shí)施要點(diǎn)。另一方面，可將畜牧養(yǎng)殖示范推廣項(xiàng)目組織起來，構(gòu)建綠色養(yǎng)殖基地，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖主體參觀、學(xué)習(xí)各種先進(jìn)的污染防治技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。養(yǎng)殖主體通過實(shí)地參觀與學(xué)習(xí)，能夠直觀認(rèn)識到引入污染防治技術(shù)、設(shè)備所帶來的生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而增強(qiáng)其應(yīng)用熱情[3]。此外，不同類型的污染防治技術(shù)具有各自的適用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)。為切實(shí)提高地區(qū)畜牧養(yǎng)殖污染防治水平，需深入開展技術(shù)研發(fā)活動，綜合考慮養(yǎng)殖類型、污染狀況等內(nèi)容，研發(fā)出適宜的、先進(jìn)的防治技術(shù)。在具體實(shí)施中，政府部門可制定相應(yīng)的扶持政策，且與科研機(jī)構(gòu)、畜牧企業(yè)等加強(qiáng)合作，共同深化技術(shù)研發(fā)效果。

4.4加大政策扶持力度

部分養(yǎng)殖主體雖然具備一定的生態(tài)環(huán)保意識，但缺乏雄厚的資金實(shí)力，不愿意在養(yǎng)殖污染防治領(lǐng)域投入大量的資金資源。面對這種情況，地方政府可制定科學(xué)的扶持政策，從資金角度補(bǔ)貼那些主動建設(shè)畜牧養(yǎng)殖污染防治設(shè)施的主體，以便促使養(yǎng)殖主體的資金壓力得到緩解。依據(jù)法律法規(guī)處罰那些對生態(tài)環(huán)境造成污染的畜牧養(yǎng)殖業(yè)主，增大環(huán)境污染的違法成本。同時，要鼓勵金融機(jī)構(gòu)深度參與進(jìn)來，從貸款貼息等方面扶持畜牧養(yǎng)殖業(yè)主，緩解其資金壓力。

4.5規(guī)劃與調(diào)控養(yǎng)殖區(qū)域

為最大程度上減輕畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的污染，需結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，統(tǒng)一規(guī)劃畜牧養(yǎng)殖區(qū)域，對禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)及適養(yǎng)區(qū)進(jìn)行依法劃分。在建設(shè)規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖場之前，將環(huán)境影響評價工作落實(shí)下去，要求養(yǎng)殖主體在建設(shè)主體工程時，同步建設(shè)配套的污染防治設(shè)施。同時，要綜合運(yùn)用信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)等一系列先進(jìn)技術(shù)，對畜牧養(yǎng)殖實(shí)時分布圖進(jìn)行建設(shè)，利用大數(shù)據(jù)分析轄區(qū)養(yǎng)殖場的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，對其存欄動物數(shù)量進(jìn)行動態(tài)掌握，嚴(yán)格控制畜牧養(yǎng)殖規(guī)?？偭?。

5結(jié)束語

綜上所述，畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的防治情況，直接關(guān)系到畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。因此，要結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖環(huán)境污染的產(chǎn)生原因，制定科學(xué)的應(yīng)對方案，逐步減輕畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的污染程度。在具體實(shí)踐中，主管部門要加大監(jiān)管力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖主體、社會民眾等共同參與進(jìn)來，持續(xù)優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的防治效果。

參考文獻(xiàn)

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[3]趙瑞生，梁茂文，王呈，等畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的原因及有效對策[J].畜禽業(yè)，2020（5）：43-45.

作者:蘇琪 單位:陜西省西安市灞橋區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心