茶文化的小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐

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摘要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久，因茶形成的茶文化已深入中國(guó)人的骨髓與靈魂。小學(xué)語(yǔ)文是母語(yǔ)教學(xué)，它在學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程中起著奠基作用，是培養(yǎng)孩子綜合素養(yǎng)，形成獨(dú)立品格、完美人格的重要學(xué)科。茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用，有助于二者的融合，將產(chǎn)生1+1﹥2的效果，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)也將得到質(zhì)的飛躍。

關(guān)鍵詞：茶文化；小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)；應(yīng)用

中國(guó)是茶葉大國(guó)，也是茶文化的發(fā)源地，早在幾千年前就有種植茶樹(shù)的經(jīng)驗(yàn)了。茶葉也隨著絲綢之路輸送到世界各地，所以中國(guó)也是茶葉的故鄉(xiāng)。茶文化形成由文字記載和傳承，已滲入中國(guó)人的靈魂，走進(jìn)尋常百姓的生活。它的種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶之道即為做人之道。小學(xué)語(yǔ)文是母語(yǔ)教學(xué)，奠定了一個(gè)人學(xué)習(xí)文化的基礎(chǔ)。宋朝周敦頤在《通書(shū)•文辭》中指出“文以載道”，小學(xué)語(yǔ)文是培養(yǎng)學(xué)生從小形成良好道德品質(zhì)的重要學(xué)科。茶文化和小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)都離不開(kāi)“道”，即做人之道，這是它們天然具有的共同點(diǎn)，為茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用掃清了障礙。而小學(xué)生在學(xué)習(xí)和傳承茶文化過(guò)程中，必經(jīng)了解、學(xué)習(xí)、實(shí)踐種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶等過(guò)程，這彌補(bǔ)了小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中“實(shí)踐性”薄弱之缺，為小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)注入了活力與生機(jī)。

1中國(guó)茶文化的內(nèi)涵和價(jià)值

中國(guó)茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容博大精深。從百度百科上查到“中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了?！闭嬲形淖钟涊d的應(yīng)該從西漢算起，王褒《僮約》中“烹荼盡具”，“武陽(yáng)買(mǎi)荼”的記載，充分證明了當(dāng)時(shí)飲茶風(fēng)俗的形成和茶葉市場(chǎng)的存在。被尊為茶圣的唐朝陸羽在公元780年著有《茶經(jīng)》，為世界第一部茶葉專(zhuān)著，系統(tǒng)總結(jié)了唐代及其前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)?！恫杞?jīng)》記載說(shuō)明了隋、唐百姓普遍飲茶成風(fēng)，也標(biāo)志著茶文化始于隋、形成于唐。茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨，包括有關(guān)茶的禮儀、風(fēng)俗、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說(shuō)以及文學(xué)藝術(shù)、辭曲歌賦等。飲茶不僅在古代中國(guó)，直到現(xiàn)在，現(xiàn)代社會(huì)是非常普遍的，中國(guó)各族同胞都有“民以茶代禮”的風(fēng)俗。單飲茶就形成了飲茶文化。中國(guó)茶文化內(nèi)涵博大精深，里面蘊(yùn)藏著中國(guó)文化內(nèi)涵，即中國(guó)是文明禮儀之邦，注重禮節(jié)。茶文化的價(jià)值突出貢獻(xiàn)在于茶禮。“禮”是中國(guó)人的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則，對(duì)中國(guó)人的精神修養(yǎng)起了至關(guān)重要作用。家里來(lái)了客人，為客人沏茶、敬茶的禮儀是不可缺少的環(huán)節(jié)。茶文化的內(nèi)涵是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等具有中華文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合呈現(xiàn)出來(lái)的。

2小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中存在的問(wèn)題

《義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》在界定語(yǔ)文學(xué)科性質(zhì)時(shí)指出：“語(yǔ)文課程是一門(mén)學(xué)習(xí)語(yǔ)言文字運(yùn)用的綜合性、實(shí)踐性課程?！痹诂F(xiàn)實(shí)小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中，實(shí)踐性是最為薄弱的。尤其是現(xiàn)在學(xué)校、社會(huì)以升學(xué)率為指揮棒的今天，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)僅局限于課堂教學(xué)，舍不得讓學(xué)生走出課堂去實(shí)踐學(xué)習(xí)知識(shí)。學(xué)校、家長(zhǎng)更愿意把學(xué)生框于校園，課堂中，以題海戰(zhàn)術(shù)提高語(yǔ)文學(xué)習(xí)成績(jī)。表面上看提高成效快，但這都是一些短視之見(jiàn)。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，語(yǔ)文運(yùn)用能力和實(shí)踐能力都很弱。2011版語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)在“教學(xué)建議”中指出“……讓學(xué)生在語(yǔ)文實(shí)踐中學(xué)習(xí)語(yǔ)文，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)?！薄俺浞掷脤W(xué)校、家庭和社區(qū)等教育資源，開(kāi)展綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)空間?！笨梢?jiàn)學(xué)習(xí)語(yǔ)文是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)的，在語(yǔ)文實(shí)踐中提高語(yǔ)文能力的。

3茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中應(yīng)用的價(jià)值

茶文化中的種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶之道，實(shí)踐性強(qiáng)。茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用，能加強(qiáng)小學(xué)語(yǔ)文綜合性、實(shí)踐性學(xué)習(xí)，提高小學(xué)生的語(yǔ)文實(shí)踐能力。茶文化中的茶禮，展現(xiàn)的是中國(guó)作為禮儀之邦的風(fēng)范，古語(yǔ)說(shuō):人無(wú)“禮”無(wú)以成“人”。小學(xué)語(yǔ)文的“文以載道”，就是培養(yǎng)學(xué)生成長(zhǎng)為一個(gè)有“禮”的、堂堂正正的中國(guó)人。小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)就要小學(xué)生接受茶文化的熏陶，傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化中具有豐富內(nèi)涵的禮儀教育。茶文化是茶與文化的融合，是茶藝與精神的結(jié)合。陸羽在《茶經(jīng)》也提出精行儉德的茶道精神，就是中華民族的勤儉美德，這些都是茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值之所在。

4小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中融入茶文化的具體實(shí)踐措施

中國(guó)是茶葉大國(guó)，例如福建著名茶葉就有武夷山大紅袍、安溪鐵觀(guān)音、福鼎白茶等，而其他各省市名茶也舉不勝舉。小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)融入茶文化有其實(shí)踐操作的土壤和現(xiàn)實(shí)性，很多學(xué)校開(kāi)設(shè)了茶藝課程就是個(gè)例證。當(dāng)然，茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用也自然要彰顯顯著的地域茶葉特征。下面結(jié)合語(yǔ)文教學(xué)實(shí)際，談?wù)劜栉幕托W(xué)語(yǔ)文教學(xué)二者融合的具體實(shí)踐措施：

4.1學(xué)校配置有茶文化教學(xué)中所需要的教學(xué)設(shè)施

當(dāng)小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)要融入茶文化時(shí)，要把學(xué)生帶到茶藝教室上課。這間教室環(huán)境布置突出傳統(tǒng)文化氛圍，有多媒體、花草、字畫(huà)等，配有一個(gè)班級(jí)學(xué)生的座位，有中式茶桌、茶椅、飲水機(jī)、各種茶具、各種茶葉等。例如，教“茶”這個(gè)字，感受漢字文化時(shí)，學(xué)生一邊品著茶，一邊看多媒體演示漢字結(jié)構(gòu)。茶字是象形文字，茶字有十筆劃，讓學(xué)生寫(xiě)一寫(xiě)。接著教學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察字形構(gòu)成：上部為廿，像茶的芽葉；中部是人，像樹(shù)冠；下部為木，代表樹(shù)干，是木本植物。由字形讓學(xué)生聯(lián)想象征意義：人應(yīng)該根植于大地，就能枝繁葉茂，郁郁蔥蔥。然后直接告知學(xué)生，茶字有長(zhǎng)壽之意。學(xué)生會(huì)問(wèn)為什么？再讓學(xué)生把茶字分解成三部分：上部為廿，中部為八，下為十八。最后問(wèn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)了茶字的生命寓意沒(méi)有？原來(lái)廿加八十八，合計(jì)為一百零八歲。寓意：人常喝茶健康長(zhǎng)壽，可以活到108歲。這樣的語(yǔ)文課學(xué)生怎么不喜歡？茶文化悄然無(wú)聲也深入學(xué)生心靈。

4.2走出校園，讓學(xué)生身臨其境，到茶山、茶廠(chǎng)等動(dòng)手實(shí)踐

當(dāng)你跟學(xué)生講解茶的栽培與管理和茶的采摘與炒制等基本知識(shí)時(shí)，你在課堂上講解是無(wú)意義的。就像教學(xué)生游泳，你講了無(wú)數(shù)遍的游泳動(dòng)作分解和步驟，沒(méi)讓學(xué)生下水游，學(xué)生永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)游泳。茶的栽培、采摘、炒制，就是要學(xué)生上茶山，入茶廠(chǎng)去動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)生一學(xué)就會(huì)，而且興趣盎然?；匦：?，你讓他們把過(guò)程寫(xiě)下來(lái)，那是易如反掌，寫(xiě)作再也沒(méi)有畏難情緒了。

4.3茶文化和小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)融合的創(chuàng)新點(diǎn)在于教學(xué)內(nèi)容的選擇

茶文化博大精深，從何入手去學(xué)習(xí)感受？選擇教學(xué)內(nèi)容不貪求多，可從種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶等某一方面入手去擊破，做深做透。例如“飲茶”內(nèi)容，可先讓學(xué)生了解茶葉的功效，然后動(dòng)手實(shí)踐泡茶、沏茶、飲茶、品茶，結(jié)合為客人沏茶、敬茶的禮儀示范，讓學(xué)生查一查、說(shuō)一說(shuō)、議一議、寫(xiě)一寫(xiě)這與蘊(yùn)藏的中華民族傳統(tǒng)美德的關(guān)聯(lián)，在“知茶、賞茶、喝茶、品茶”中養(yǎng)成良好的敬茶禮儀和健康飲茶習(xí)慣。

4.4開(kāi)設(shè)各種與茶文化有關(guān)的小學(xué)語(yǔ)文課型

低年級(jí)可以開(kāi)設(shè)《說(shuō)茶》口語(yǔ)交際課，認(rèn)識(shí)“茶”字的書(shū)法寫(xiě)字課；中年級(jí)《陸羽茶經(jīng)誦讀》誦讀課，開(kāi)設(shè)《茶韻鄉(xiāng)情》習(xí)作課；高年級(jí)老舍《茶館》閱讀欣賞課，開(kāi)設(shè)《中國(guó)茶文化的研究》語(yǔ)文綜合實(shí)踐課，寫(xiě)一份調(diào)查報(bào)告等等。就是高年級(jí)學(xué)生學(xué)古文，也可從《茶經(jīng)》入手。陸羽在《茶經(jīng)》中的名句隨處可見(jiàn)“啜苦咽干，茶也”“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”“春來(lái)欲作獨(dú)醒人，自汲寒泉煮茗新”“茶香寧?kù)o卻可以致遠(yuǎn)，茶人淡泊卻可以明志”“要解口渴，就喝湯水；要排憂(yōu)解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶”等。學(xué)這樣的文言文，使學(xué)生化難為易。各種課型，進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化對(duì)學(xué)生的熏陶與感染。

5結(jié)束語(yǔ)

茶文化在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用，推動(dòng)了二者的深度融合，有利于學(xué)生深入了解茶文化，繼承和發(fā)揚(yáng)茶文化精神。同時(shí)，茶文化深刻的精神內(nèi)涵，有助于提高學(xué)生的道德認(rèn)知；茶文化豐富的課程資源，促進(jìn)了小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的改革和發(fā)展。

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作者:賴(lài)禮瑚 單位:福建師范大學(xué)附屬小學(xué)