職業(yè)能力下旅游景區(qū)營銷課程創(chuàng)新探究

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[摘要]在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的推動(dòng)下，不同的旅游項(xiàng)目不斷涌現(xiàn)，且規(guī)模逐漸增大。多數(shù)旅游景區(qū)的管理過于簡單，同時(shí)，缺少統(tǒng)一的管理制度及標(biāo)準(zhǔn)，需要景區(qū)做好復(fù)合型人才儲(chǔ)備工作，也對(duì)高校相關(guān)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)提出更高要求。為了實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，教師應(yīng)該在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新旅游景區(qū)營銷課程。文章對(duì)以職業(yè)能力建設(shè)為目標(biāo)的旅游景區(qū)營銷課程創(chuàng)新進(jìn)行了策略性研究，從校企合作、實(shí)踐教學(xué)和線上、線下融合等方面進(jìn)行了探索。文章對(duì)職業(yè)院校的課程設(shè)置具有一定的指導(dǎo)意義，對(duì)于其課程改革，尤其是線上、線下融合教學(xué)方式的實(shí)施，具有一定的實(shí)踐指導(dǎo)意義。

[關(guān)鍵詞]職業(yè)能力；旅游景區(qū)；營銷課程創(chuàng)新；管理能力

引言

當(dāng)前，我國政府出臺(tái)多項(xiàng)政策扶持職業(yè)院校快速發(fā)展，通過廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)先行先試，積累了職業(yè)院校創(chuàng)新課程改革的典型經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于其他地區(qū)做好職業(yè)院校課程改革具有很好的指引意義。以基于職業(yè)能力建設(shè)的旅游景區(qū)營銷課程為例，旅游資源是旅游景區(qū)是不可缺少的關(guān)鍵構(gòu)成部分，同時(shí)也是保證各地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基礎(chǔ)保障之一。新時(shí)期的發(fā)展背景下，人們對(duì)旅游的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，景區(qū)的數(shù)量不斷增多，人們將關(guān)注重點(diǎn)放在景區(qū)品質(zhì)、文化及管理方面，為了滿足現(xiàn)代化發(fā)展要求，旅游景區(qū)需要不斷提升自身的管理能力及服務(wù)質(zhì)量。

一創(chuàng)新校企合作的思想意識(shí)

為了在職業(yè)能力提升的基礎(chǔ)上加強(qiáng)旅游景區(qū)營銷課程創(chuàng)新，應(yīng)該對(duì)校企合作提高重視，采用企業(yè)與學(xué)校深度合作的辦學(xué)模式，同時(shí)結(jié)合景區(qū)的特點(diǎn)，設(shè)立青年就業(yè)實(shí)習(xí)基地，不僅能幫助高校畢業(yè)的大學(xué)生解決就業(yè)難的問題，還能為企業(yè)選擇及培養(yǎng)具備較高專業(yè)技能及綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才，例如：海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，部分旅游系的學(xué)生在當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)的重要部門得到較快的成長及發(fā)展，甚至部分學(xué)生能在自身崗位上承擔(dān)重要的管理職務(wù)。各大高校也可以結(jié)合企業(yè)對(duì)人才的需求，制定切合實(shí)際的教育教學(xué)規(guī)劃，針對(duì)景區(qū)旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)，對(duì)相應(yīng)的教材進(jìn)行深入研究和開發(fā)，讓學(xué)生的崗位適應(yīng)能力及專業(yè)技能得到提升，進(jìn)而提升教學(xué)效果及質(zhì)量[1]。另外，基于職業(yè)能力的旅游景區(qū)營銷課程在校企合作上的創(chuàng)新還應(yīng)在這樣幾個(gè)方面開拓思路。一是將職業(yè)能力的培養(yǎng)同區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，尤其要重視區(qū)域發(fā)展特色對(duì)職業(yè)能力的新要求、新標(biāo)準(zhǔn)，以此來推進(jìn)旅游景區(qū)營銷課程的創(chuàng)新發(fā)展。二是在課程設(shè)置上，更多的將綜合職業(yè)能力作為教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)真實(shí)工作環(huán)境對(duì)職業(yè)技能的要求，構(gòu)建真實(shí)工作場景的教學(xué)環(huán)境，幫助和引導(dǎo)學(xué)生模擬工作崗位情境，提前進(jìn)入工作角色，增強(qiáng)角色認(rèn)知。三是在校企合作的評(píng)價(jià)方式上，突破評(píng)價(jià)時(shí)間和空間的限制，在引用多方評(píng)價(jià)主體的基礎(chǔ)上，將評(píng)價(jià)時(shí)段同教學(xué)進(jìn)展統(tǒng)籌考慮，將教學(xué)評(píng)價(jià)融入教學(xué)過程，促進(jìn)教學(xué)過程更科學(xué)化、規(guī)范化。

二理論與實(shí)踐深度融合的教學(xué)方法創(chuàng)新

（一）打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)

高校應(yīng)該對(duì)新時(shí)期的旅游市場做好調(diào)查及分析，深入了解旅游景區(qū)管理實(shí)際情況，讓學(xué)生對(duì)旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀有一定的認(rèn)知，同時(shí)針對(duì)不同景區(qū)的實(shí)際特點(diǎn)及產(chǎn)品類型做好歸集和分類，加深印象和理解。例如：在2010年時(shí)，珠海長隆國際海洋度假區(qū)投入200億元開始建設(shè)，相關(guān)負(fù)責(zé)人及管理人員去往20多個(gè)國家做調(diào)查，景區(qū)建設(shè)地點(diǎn)選擇在珠海橫琴，之所以將此區(qū)域作為首選，因?yàn)榇说鼐邆湎忍斓乩砦恢玫膬?yōu)勢(shì)，橫琴不僅是第三個(gè)國家級(jí)的開發(fā)區(qū)，還與港澳地區(qū)相毗鄰，具備許多環(huán)境及政策優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，除了國內(nèi)的游客外，還對(duì)東南亞其他國家的游客有很強(qiáng)的吸引力。

（二）增設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

為了提高旅游專業(yè)學(xué)生的市場營銷能力，學(xué)校及教師應(yīng)該采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的課堂教學(xué)運(yùn)行模式，將某景區(qū)的經(jīng)營管理作為主題，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)旅游景區(qū)進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn)，從開展管理思路設(shè)計(jì)開始，編制科學(xué)合理的營銷規(guī)劃，并走到相應(yīng)的崗位上進(jìn)行親身體驗(yàn)，加強(qiáng)與旅游景區(qū)資深工作人員的溝通和交流，學(xué)習(xí)和借鑒其工作經(jīng)驗(yàn)，在提升職業(yè)能力的基礎(chǔ)上，掌握專業(yè)對(duì)應(yīng)崗位的適應(yīng)技巧[2]。

（三）以課堂教學(xué)為中心帶領(lǐng)學(xué)生展開討論

為了讓學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容擁有更加深刻的理解，需要結(jié)合旅游景區(qū)的實(shí)際管理情況，同時(shí)提出相對(duì)較為敏感的問題，讓學(xué)生充分發(fā)揮自身的想象力，結(jié)合專業(yè)知識(shí)和能力，在課堂上以小組的形式展開討論，通過以上過程，可以讓學(xué)生分析問題和解決問題的能力得到提高。例如：在2011年時(shí)，迪尼斯樂園在上海浦東新區(qū)開始投入建設(shè)，此項(xiàng)目的總投資金額為245億元人民幣，教師可以圍繞此項(xiàng)目提出幾個(gè)較為專業(yè)的問題，如“對(duì)歡樂谷會(huì)有沖擊嗎？”以及“其他旅游景區(qū)的客源會(huì)不會(huì)分散？”等。

（四）提高對(duì)旅游市場調(diào)查的重視

教師不能局限在課堂教學(xué)內(nèi)容中，應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確引導(dǎo)，帶領(lǐng)他們走進(jìn)市場，對(duì)最新旅游行業(yè)的情況做好了解，同時(shí)加強(qiáng)在日常生活中對(duì)旅游市場的關(guān)注，掌握最新資訊，站在實(shí)際的角度進(jìn)行深入分析，并對(duì)景區(qū)的發(fā)展歷史做全面調(diào)查和了解。例如：在2001年時(shí)，論壇的成立大會(huì)在臨時(shí)會(huì)場舉行，由于沒有空調(diào)，再加上空間狹小，導(dǎo)致很多參會(huì)人員出現(xiàn)汗流浹背的情況，為了避免此類現(xiàn)象再次發(fā)生，在2002年建立了博鰲亞洲論壇的永久會(huì)址，同時(shí)與其匹配的五星級(jí)酒店也建設(shè)完成，博鰲論壇的每一次會(huì)議舉辦，都對(duì)海南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)起到強(qiáng)有力的助推作用[3]。

三創(chuàng)新旅游市場營銷課程的課堂教學(xué)方式

（一）提高學(xué)生角色設(shè)計(jì)的科學(xué)性

教師應(yīng)該對(duì)旅游市場營銷課堂教學(xué)方式進(jìn)行合理創(chuàng)新，將班級(jí)內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行分組，成立一個(gè)“公司”，之后經(jīng)過小組討論明確公司的名稱，樹立自身的經(jīng)營理念，并擁有內(nèi)部的合理組織架構(gòu)，對(duì)不同學(xué)生的崗位職能進(jìn)行確定，之后選出一位董事長，提出小組學(xué)習(xí)目標(biāo)，時(shí)刻對(duì)公司的進(jìn)展進(jìn)行監(jiān)督和觀察。再選出總經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營及學(xué)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而人事主管的主要職責(zé)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行業(yè)績考評(píng)，計(jì)調(diào)主管負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)任務(wù)的分配，最后是后勤主管，主要管理公司運(yùn)營費(fèi)用及其他較為繁雜的事項(xiàng)。結(jié)合不同的崗位職能，嚴(yán)格按照教師的要求將學(xué)習(xí)任務(wù)完成。

（二）提高教師角色設(shè)計(jì)的合理性

做好旅游市場營銷課程的創(chuàng)新教學(xué)，全面提高教師角色設(shè)置的合理性是關(guān)鍵內(nèi)容。在具體實(shí)施時(shí)重點(diǎn)體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是教學(xué)活動(dòng)開展的前期，另一個(gè)則是教學(xué)該站的后期。教師應(yīng)該對(duì)自身提出較高要求，再將教學(xué)過程進(jìn)行細(xì)化，針對(duì)不同的時(shí)期扮演相應(yīng)的角色，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行引導(dǎo)和組織。在教學(xué)過程開展的初期，教師應(yīng)該以組織者進(jìn)行自我定位，而到了教學(xué)后期，教師應(yīng)該主要起到鼓勵(lì)和監(jiān)督的作用，如以上內(nèi)容中，建立的“公司”，如果有小組的業(yè)績與其他組別相比存在較大差異，學(xué)生會(huì)容易出現(xiàn)氣餒或者放棄的情況，此時(shí)需要教師的鼓勵(lì)和開導(dǎo)，讓他們可以用自身擅長的方式去解決遇到的難題，針對(duì)學(xué)生畏懼講臺(tái)的現(xiàn)象，教師應(yīng)該做好心理疏導(dǎo)，使其增加勇氣和自信，利用表揚(yáng)適當(dāng)代替批評(píng)[4]。

（三）提高教學(xué)方法設(shè)計(jì)的全面性

1采用問題情景教學(xué)模式

為了讓學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力得到有效提升，教師應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行深入探索和研究。當(dāng)前，對(duì)于情景式的教學(xué)方式，在全教育階段已經(jīng)取得了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，特別是基于綜合職業(yè)技能教育的形式，情景式教學(xué)更有利于職業(yè)院校開展教學(xué)設(shè)計(jì)。一方面，情景式教學(xué)是在校企合作的基礎(chǔ)上衍生開來的，其本身需要學(xué)校和企業(yè)雙方的硬件資源和軟件資源，情景設(shè)置得越貼近工作實(shí)際，對(duì)學(xué)生的教育意義也會(huì)越大。另一方面，情景式教學(xué)要合理發(fā)揮教師的引領(lǐng)作用，變課堂主角為學(xué)生，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立提出問題、分析問題和解決問題的能力，如可以利用問題情境創(chuàng)設(shè)的形式，教師對(duì)桂林及張家界美麗的風(fēng)景照進(jìn)行利用，對(duì)學(xué)生提出一系列問題，如：“這是哪里？”“你們想要去旅游嗎？”等。通過以上問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)，同時(shí)，可以激發(fā)學(xué)生對(duì)課堂學(xué)習(xí)的積極性。之后提出“在你眼里什么才是旅游？”讓學(xué)生自由發(fā)揮，探討自身對(duì)旅游的理解，最后通過教師的配合講解，讓學(xué)生對(duì)旅游的認(rèn)知更加深刻。

2以啟發(fā)的方式開展課堂教學(xué)

啟發(fā)式的教學(xué)方法是將教和學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，經(jīng)過教師的組織，將其應(yīng)用到實(shí)際的課堂教學(xué)中，可以得到較為顯著的教學(xué)效果。教師還應(yīng)該對(duì)信息的交換加強(qiáng)重視，將有效的教學(xué)方法與課堂外的內(nèi)容進(jìn)行綜合。同時(shí)加深對(duì)學(xué)生特點(diǎn)及認(rèn)知規(guī)律的了解，讓學(xué)生的思維得到發(fā)散，明確學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，改變傳統(tǒng)死記硬背的學(xué)習(xí)方法，尤其對(duì)旅游景區(qū)營銷課程的學(xué)習(xí)來說，需要學(xué)生具備一定的靈活性[5]。

3利用實(shí)際案例進(jìn)行課堂教學(xué)

為了提高課堂教學(xué)的有效性，教師應(yīng)該對(duì)旅游企業(yè)市場營銷的具體案例進(jìn)行利用，將其帶入課堂，讓學(xué)生的知識(shí)涉獵范圍得到拓寬。在開展案例教學(xué)過程中，教師應(yīng)該對(duì)多媒體設(shè)備進(jìn)行合理運(yùn)用，為學(xué)生播放制作的PPT，并讓學(xué)生以小組的形式選擇成員，進(jìn)行講解和放映，等所有的小組都講解完畢，進(jìn)行組間評(píng)價(jià)及教師評(píng)價(jià)，通過以上方式，不僅可以免去傳統(tǒng)課堂教學(xué)的沉悶及枯燥，還能讓學(xué)生的主觀能動(dòng)性得到充分發(fā)揮。并且通過課堂互動(dòng)可以增進(jìn)教師與學(xué)生之間的感情，有利于日后教學(xué)過程中的有效交流。

四信息化背景下基于職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的旅游景區(qū)營銷課程創(chuàng)新分析

隨著現(xiàn)代信息化技術(shù)的快速發(fā)展和教育信息化2.0的全面推行，特別是這兩年受疫情因素制約，線上教育發(fā)展迅猛，為職業(yè)院校探索線上+線下融合的教學(xué)方式創(chuàng)新提供了更多的可能。

（一）課前教學(xué)手段與學(xué)情分析

首先，從教學(xué)資源角度分析。線上+線下融合的教學(xué)方式有利于學(xué)生增強(qiáng)自學(xué)能力，有利于整合教學(xué)資源，還有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)技能。為了實(shí)現(xiàn)這些教學(xué)目標(biāo)，需要學(xué)校做好軟件和硬件的教學(xué)準(zhǔn)備。軟件主要是從師資力量配備、教學(xué)理念轉(zhuǎn)變、教學(xué)手段更新角度增加培訓(xùn)交流機(jī)會(huì)。硬件主要是從機(jī)器配置、授課條件、網(wǎng)絡(luò)狀況等角度進(jìn)行有力支撐，確保線上+線下融合教學(xué)順利開展。其次，從教師角度分析，區(qū)別于過去單一線上或者單一線下的授課方式，線上+線下融合教學(xué)方式對(duì)教師提出了更高的要求和更嚴(yán)的挑戰(zhàn)。一方面，教師需要打破過去的授課體系，重新構(gòu)建適合于線上+線下融合教學(xué)的授課體系；另一方面，作為整個(gè)教學(xué)過程的設(shè)計(jì)者，教師需要從多個(gè)角度多種身份審視整個(gè)過程是否科學(xué)、規(guī)范，并貫徹落實(shí)每個(gè)教學(xué)過程，引導(dǎo)學(xué)生完成授課目標(biāo)。最后，從學(xué)生角度分析，線上環(huán)節(jié)需要學(xué)生足夠的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力、需要較強(qiáng)的主動(dòng)學(xué)習(xí)能動(dòng)性。線下學(xué)習(xí)需要學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有足夠的思考，并能夠準(zhǔn)確組織語言配合老師的教學(xué)環(huán)節(jié)，在教師做了充分的資料準(zhǔn)備基礎(chǔ)上，學(xué)生需要提前預(yù)習(xí)課程內(nèi)容，完成線上知識(shí)點(diǎn)掌握環(huán)節(jié)，準(zhǔn)備好不清楚的問忒，在線下環(huán)節(jié)和老師還有同學(xué)一起討論，這就是線上+線下融合教學(xué)方式的基本教學(xué)準(zhǔn)備。

（二）教學(xué)過程

線上+線下融合教學(xué)過程，顧名思義就是通過線上和線下兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)完成知識(shí)的傳授。對(duì)于職業(yè)院校而言，為了更好地培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)技能，需要更宏觀的視野對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行設(shè)計(jì)，特別是選取那些適合與分組討論的教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行線上+線下融合教學(xué)設(shè)計(jì)。第一步，教師做好教學(xué)準(zhǔn)備，將課程內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)、獲取途徑等課程資料上傳至線上平臺(tái)，將授課時(shí)間、地點(diǎn)通知學(xué)生，及時(shí)跟進(jìn)學(xué)生是否完成預(yù)習(xí)的規(guī)定動(dòng)作；第二步，線下授課時(shí)，為了保證更好的小組討論氛圍，幫助教師及時(shí)掌握學(xué)生掌握情況，需要助教進(jìn)行配合，將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，比較科學(xué)的數(shù)量比例是20—30人配備一名助教老師，教師通過小組討論情況和學(xué)生互評(píng)情況，對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容及時(shí)糾正。

（三）教學(xué)評(píng)價(jià)

通過線上+線下融合教學(xué)方式的有效實(shí)施，其教學(xué)效果是否如預(yù)期還需要進(jìn)行教學(xué)后評(píng)價(jià)。一方面可以通過調(diào)查問卷的方式，詢問教師、學(xué)生和教學(xué)管理機(jī)構(gòu)對(duì)于線上+線下融合教學(xué)方式的建議和意見。另一方面，可以通過企業(yè)用人的角度，確立學(xué)生掌握綜合職業(yè)技能小分項(xiàng)并核定計(jì)分，從而了解學(xué)生知識(shí)掌握情況，便于后續(xù)教學(xué)過程進(jìn)行修改完善。

五結(jié)語

綜上所述，對(duì)基于職業(yè)能力的旅游景區(qū)營銷課程創(chuàng)新來說，既可以通過完善校企合作方式來實(shí)現(xiàn)，也可以通過線上+線下融合教學(xué)方式來實(shí)現(xiàn)，但是需要注意的是，不管采用哪種方法，都需要教師帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)旅游市場，掌握實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，并深入分析旅游市場的需求，加強(qiáng)與企業(yè)的合作，為學(xué)生創(chuàng)造進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐和實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，不僅可以讓就業(yè)問題得到良好解決，還能實(shí)現(xiàn)針對(duì)企業(yè)需求的人才定向培養(yǎng)，讓學(xué)生在步入社會(huì)后更加適合自身崗位。教師應(yīng)該改變單一枯燥的教學(xué)方式，增加實(shí)踐以及情境教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)更感興趣，進(jìn)一步提升教學(xué)效果[6]。

作者:胡燕 單位:黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院