高職茶學(xué)的英語教學(xué)反撥效應(yīng)

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摘要：高等職業(yè)教育是順應(yīng)時(shí)代需要而生的一種技術(shù)型專業(yè)人才培養(yǎng)模式，近幾年我國越來越多的企業(yè)開始走出國門，于是，復(fù)合型英語專業(yè)人才成為了當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力。本文在論述了反撥效應(yīng)的相關(guān)理論后又簡(jiǎn)要分析了PRETCO測(cè)試對(duì)陜西高職茶學(xué)專業(yè)英語教學(xué)所產(chǎn)生的反撥效應(yīng)，并最后結(jié)合該測(cè)試就提高陜西高職茶學(xué)專業(yè)英語教學(xué)正面反撥效應(yīng)提出了可行性建議。

關(guān)鍵詞：PRETCO測(cè)試；茶學(xué)專業(yè)英語；反撥效應(yīng)

PRETCO測(cè)試即全國高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試，是由教育部批準(zhǔn)的一項(xiàng)評(píng)估高職英語水平的測(cè)試，主要考核學(xué)生對(duì)日常和一般業(yè)務(wù)的英語交際能力。各高職學(xué)校也依據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向?qū)?fù)合型英語這一概念納入了人才培養(yǎng)體系，以此深化英語教學(xué)改革，強(qiáng)化學(xué)生英語交際水平。然而，我國作為茶文化故鄉(xiāng)，茶學(xué)知識(shí)博大精深，普通的高職學(xué)生難以系統(tǒng)地掌握茶學(xué)英語內(nèi)容，甚至無法透徹理解茶學(xué)專業(yè)英語的基本要義。因此，通過本次研究來探討陜西高職茶學(xué)專業(yè)學(xué)生對(duì)該測(cè)試的反撥效應(yīng)，從而使其能更有效地為英語教學(xué)服務(wù)。

1反撥效應(yīng)理論概述

1.1國外理論研究通常學(xué)者將反撥效應(yīng)定義為測(cè)試對(duì)教學(xué)與學(xué)習(xí)的影響。從微觀層面而言，反撥效應(yīng)對(duì)學(xué)生個(gè)體產(chǎn)生影響；從宏觀層面而言，反撥效應(yīng)會(huì)影響教育體系，甚至整個(gè)社會(huì)。通過Hughes（1993）的三分法模型和Bailey（1996）基本模型，可以得出反撥效應(yīng)雖復(fù)雜但仍具有一定的運(yùn)行機(jī)制。Alderson&Wall（1993）認(rèn)為反撥效應(yīng)有積極與消極之分。雖然最初有研究者認(rèn)為好的測(cè)試帶來積極效應(yīng)，而壞的測(cè)試則誘發(fā)消極反應(yīng)，而實(shí)際上正負(fù)向作用與其機(jī)制較復(fù)雜，并非如初期學(xué)者所預(yù)見的那樣簡(jiǎn)單。但總體上，可以認(rèn)為反撥效應(yīng)與測(cè)試息息相關(guān)，既是教師教學(xué)的直接映像，又是檢驗(yàn)學(xué)生知識(shí)習(xí)得的重要手段。1.2國內(nèi)理論概述近年，測(cè)試的反撥作用引起國內(nèi)學(xué)者們的極大關(guān)注。目前，反撥效應(yīng)研究進(jìn)入了深層次階段，學(xué)者根據(jù)我國語言教學(xué)的現(xiàn)狀對(duì)反撥效應(yīng)進(jìn)行了多維探究，將受試者心理以及教師的主觀意圖等一系列因素都納入了反撥效應(yīng)的研究框架中。其中黃大勇（2010）梳理了前人研究，歸納出概念、效度、過程和闡釋四種元素，探討了測(cè)試效應(yīng)產(chǎn)生的機(jī)制，豐富了理論研究基礎(chǔ)。另外，也有學(xué)者借鑒其他學(xué)科理論對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行探討，如xie(2010)結(jié)合動(dòng)機(jī)心理學(xué)的期望價(jià)值論發(fā)現(xiàn)：學(xué)習(xí)者對(duì)考試設(shè)計(jì)的感知和對(duì)考試用途的看法直接影響其備考策略和行為，而考試用途也影響考試成績，并且多數(shù)學(xué)生的動(dòng)機(jī)屬于工具取向型，這就導(dǎo)致了短期學(xué)習(xí)和運(yùn)用策略，而少數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)為成功取向型，體現(xiàn)為具有全面提高英語水平的目標(biāo)與長期有計(jì)劃的學(xué)習(xí)行為。

2PRETCO測(cè)試對(duì)陜西高職茶學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的反撥效應(yīng)分析

2.1積極的反撥效應(yīng)PRETCO是在《高職高專英語課程教學(xué)基本要求》之下針對(duì)高職學(xué)生而設(shè)計(jì)的英語水平測(cè)試，以實(shí)用性為指導(dǎo)原則，旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語實(shí)踐能力。測(cè)試的主要分為AB兩級(jí)，以閱讀、翻譯、聽力以及作文的形式出現(xiàn)以便于全面考核學(xué)生的聽讀寫譯能力。另外單列口試項(xiàng)目，陜西高職目前沒有考點(diǎn)。茶學(xué)專業(yè)的英語教師在測(cè)試的影響下，進(jìn)行改革以提高學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力。如改變傳統(tǒng)單調(diào)的教學(xué)方法，引入翻轉(zhuǎn)課堂、交際教學(xué)、任務(wù)教學(xué)等新理念新方法，合理安排教學(xué)時(shí)間，加強(qiáng)各項(xiàng)技能訓(xùn)練以及課外網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)，全方位塑造專業(yè)學(xué)生的英語應(yīng)用能力。同時(shí)，PRETCO測(cè)試的反饋結(jié)果也可以成為學(xué)生自查的“鏡子”，使其能充分地意識(shí)到公共英語和專業(yè)英語中的不足。最重要的是，由于PRETCO注重受試者的語言實(shí)踐應(yīng)用能力，使得教師不得不轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，從傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式中走出來，轉(zhuǎn)變角色以學(xué)生為中心引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地探索茶學(xué)英語以及交際語言，從而在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的茶學(xué)專業(yè)英語的應(yīng)用能力。2.2消極的反撥效應(yīng)如前所述，考試會(huì)對(duì)教學(xué)產(chǎn)生正負(fù)兩面的反撥效應(yīng)。PRETCO測(cè)試現(xiàn)已經(jīng)成為評(píng)價(jià)高職學(xué)院語言教學(xué)成果的重要指標(biāo)。于是，部分教師采取了一系列措施來提高學(xué)生的測(cè)試能力，但為了追求高通過率而忽視了教學(xué)大綱的要求，反而陷入了應(yīng)試教育的泥沼中。例如，有教師會(huì)在專業(yè)英語課堂上講授測(cè)試內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練甚至?xí)和Ｔ薪虒W(xué)計(jì)劃，使得教學(xué)陷入了考試的怪圈。另外，近半數(shù)學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)英語的目的是為了通過測(cè)試，進(jìn)而使得其從一開始就產(chǎn)生了工具取向型動(dòng)機(jī)，忽視了公共英語與茶學(xué)英語學(xué)習(xí)的必要性以及重要意義，沒有長期目標(biāo)和有效的學(xué)習(xí)計(jì)劃，僅進(jìn)行考前突擊，并且對(duì)于不考察的口語部分關(guān)注少或不關(guān)注，也會(huì)滿足選對(duì)答案即可降低對(duì)英語學(xué)習(xí)的要求，此類學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和行為都背離了測(cè)試的初衷。并且有的學(xué)生一旦通過測(cè)試，即刻喪失了學(xué)習(xí)英語的動(dòng)力與熱情。因此，PRETCO測(cè)試對(duì)于學(xué)生英語基礎(chǔ)知識(shí)的積累以及茶學(xué)英語綜合運(yùn)用能力具有一定的負(fù)面影響。

3透過PRETCO提高陜西高職茶學(xué)專業(yè)英語教學(xué)正面反撥效應(yīng)的建議

3.1結(jié)合PRETCO測(cè)試的真實(shí)理念原則，加強(qiáng)茶學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的實(shí)踐操作性茶學(xué)專業(yè)的英語課程包括基礎(chǔ)英語和專業(yè)英語。其中基礎(chǔ)英語具有一定的交際性，而專業(yè)英語作為復(fù)合型課程，具有一定的專業(yè)性和實(shí)踐性。因此，教師在進(jìn)行專業(yè)英語教學(xué)時(shí)必須從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，秉承PRETCO測(cè)試的真實(shí)理念原則不斷強(qiáng)化茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的英語實(shí)踐操作能力。針對(duì)學(xué)生的英語基礎(chǔ)較弱，可以進(jìn)行分層教學(xué)。針對(duì)陜西高職并沒有PRETCO口試考點(diǎn)，從而忽視口語學(xué)習(xí)的問題可以積極申請(qǐng)?jiān)O(shè)立口試考點(diǎn)。并對(duì)實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)英語課進(jìn)行口試以切實(shí)提升學(xué)生的會(huì)話能力，從而為其今后工作實(shí)踐奠定良好的口語基礎(chǔ)。另外，在進(jìn)行了統(tǒng)一化的茶學(xué)專業(yè)課程設(shè)置后也應(yīng)立足于學(xué)生的不同需求，根據(jù)各人不同進(jìn)階目標(biāo)對(duì)課程進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置，例如針對(duì)想學(xué)好茶學(xué)英語基礎(chǔ)的學(xué)生開設(shè)茶學(xué)英語，對(duì)想培養(yǎng)英語交際能力的學(xué)生開設(shè)茶學(xué)英語聽說課，以分層教學(xué)的模式提高教學(xué)效度，進(jìn)而最大程度上保證專業(yè)英語課程的可操作性與靈活性。并且教師可從PRETCO測(cè)試的內(nèi)容出發(fā)，將A級(jí)考試與B級(jí)考試進(jìn)行版塊分化，然后將考試內(nèi)容與英語教材進(jìn)行融合設(shè)計(jì)，以開發(fā)出1-2門既能提高學(xué)生茶學(xué)專業(yè)知識(shí)又能適應(yīng)PRETCO測(cè)試內(nèi)容的課程。3.2以茶文化英語的專業(yè)特色為基石，調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置和考點(diǎn)設(shè)置眾所周知，我國茶文化博大精深，茶學(xué)專業(yè)知識(shí)異常深厚，豐富的茶學(xué)知識(shí)也越來越為世人所矚目。而茶學(xué)專業(yè)英語課程的設(shè)立一方面是為了更好地弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)的茶學(xué)知識(shí)，另一方面是為了適應(yīng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢(shì)。但是，就PRETCO測(cè)試對(duì)陜西高職院校大學(xué)生英語學(xué)習(xí)的反撥作用調(diào)查來看，大部分學(xué)生對(duì)其重要性持較為認(rèn)可的態(tài)度，雖然測(cè)試會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面效應(yīng)，但總體來說正面價(jià)值更大。因此，針對(duì)陜西高職院校學(xué)生的英語學(xué)習(xí)現(xiàn)狀以及其薄弱的英語基礎(chǔ)，茶學(xué)專業(yè)可以適當(dāng)?shù)貙?duì)英語教學(xué)進(jìn)行調(diào)整。首先，教師可以結(jié)合茶學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)理念將晦澀的茶學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為淺顯易懂的趣味性高的茶學(xué)英語，從最為簡(jiǎn)單的茶學(xué)專業(yè)術(shù)語著手對(duì)重新編纂茶學(xué)英語教材和基礎(chǔ)英語，以適應(yīng)學(xué)生的需要，從而不斷增強(qiáng)其對(duì)于茶學(xué)英語的學(xué)習(xí)興趣與信息。其次，專業(yè)英語教學(xué)改革也可以從完善PRETCO考試項(xiàng)目入手，積極申請(qǐng)口試考點(diǎn)，協(xié)助學(xué)生樹立長久目標(biāo)，避免突擊復(fù)習(xí)，腳踏實(shí)地的學(xué)習(xí)英語，從而盡可能抑制測(cè)試的消極反撥效應(yīng)，全面提高英語綜合運(yùn)用能力。3.3充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，從元認(rèn)知論著手突出AB級(jí)考試的重要性首先，教師作為引導(dǎo)者必須從傳統(tǒng)的以教師為中心的思維模式中解放出來，堅(jiān)定地樹立以學(xué)生為中心的理念。其次，陜西高職茶學(xué)英語教師必須充分發(fā)揮其引路人的作用，跟據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和需求開發(fā)新的茶學(xué)英語教材。例如，可以開發(fā)專業(yè)英語、聽說或AB級(jí)備考課等選修課程，為有需要的學(xué)生提供良好的教學(xué)輔助。因而，教師可以利用元認(rèn)知論的相關(guān)理念使學(xué)生在PRETCO測(cè)試的過程中逐步增加對(duì)自身所掌握的茶學(xué)專業(yè)英語知識(shí)的了解，正確認(rèn)識(shí)到茶學(xué)英語學(xué)習(xí)的重要性避免“為考而學(xué)”、“不要求不學(xué)”，從而轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)態(tài)度并樹立正確的學(xué)習(xí)觀，化被動(dòng)為主動(dòng)以不斷提高茶學(xué)英語水平為最終目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

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作者:吳珊珊 高健 單位:陜西廣播電視大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院 山東師范大學(xué)教育學(xué)部