字體設(shè)計在兒童食品包裝設(shè)計中應(yīng)用
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【摘要】字體設(shè)計是兒童食品包裝最為顯眼的視覺元素符號。在廣大兒童食品的消費市場中，商品能夠通過創(chuàng)意性的文字設(shè)計來吸引兒童的眼球，從而擴(kuò)大產(chǎn)品在市場上的普及范圍。通過分析兒童食品包裝中字體設(shè)計的類型與特點，全面論述兒童食品包裝中字體設(shè)計應(yīng)該遵循的原則，同時基于具體的食品包裝案例來進(jìn)行字體設(shè)計的分析，從而在此基礎(chǔ)上探究兒童食品包裝設(shè)計中字體的優(yōu)化路徑，用創(chuàng)意化的字體設(shè)計來提高兒童食品的吸引力。
【關(guān)鍵詞】字體設(shè)計；兒童；食品包裝設(shè)計
隨著人們生活水平的不斷提高，市場上的各種產(chǎn)品呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢，許多產(chǎn)品通過創(chuàng)意化的包裝設(shè)計來強(qiáng)化其宣傳效果，從而提高其在市場中的競爭力與影響力。如今，兒童食品類產(chǎn)品在市場中占有較大的份額，產(chǎn)品字體設(shè)計對產(chǎn)品的宣傳起著重要作用。于字體設(shè)計而言，字體不光承擔(dān)著傳遞信息的作用，而且能夠在市場化的宣傳中形成產(chǎn)品的品牌效益，促進(jìn)商品銷售。
一、字體設(shè)計在食品包裝中的功能
漢字是中華民族在長期的歷史發(fā)展進(jìn)程中形成的表意文字，在信息傳播的過程中能夠?qū)⑵浔澈蠓从车乃枷胗^念進(jìn)行傳承與發(fā)展。字體是在不改變漢字本身結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上形成的具有一定書寫風(fēng)格的漢字形式，其能夠提高漢字的視覺效果，更好地將文字形成一種視覺符號來進(jìn)行社會傳播[1]。食品包裝設(shè)計中需要通過一定的字體變化來進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，從而更好地提升產(chǎn)品的價值。
（一）傳遞信息，解釋產(chǎn)品
食品包裝上的字體設(shè)計主要基于產(chǎn)品以及字形的變化而形成的一種視覺符號，其首要功能便是通過簡單的文字來將產(chǎn)品的核心特征呈現(xiàn)出來。比如，F(xiàn)reedent口香糖中的“糖帶給你滿口清香”、奧利奧品牌中的“香甜不膩”“更多進(jìn)口可可粉”“更柔滑夾心”等文字都是對產(chǎn)品的性質(zhì)、口感、效果等方面進(jìn)行的信息傳播。因此，通過食品包裝上的文字可以解釋產(chǎn)品的性質(zhì)與口感效果，滿足消費者的信息需求。
（二）裝飾美化，視覺吸引
食品包裝設(shè)計通過多元化的字體設(shè)計與創(chuàng)新可以進(jìn)行產(chǎn)品核心內(nèi)容的宣傳。針對兒童群體，食品包裝的字體可以采用印刷體、手寫體以及美術(shù)變體來呈現(xiàn)，尤以手寫體與美術(shù)體為最。其中，手寫體通過其彎彎曲曲的設(shè)計風(fēng)格可以形成一種較強(qiáng)的親和力，拉近產(chǎn)品與兒童之間的心理距離。美術(shù)變體能夠改變文字原先的自然狀態(tài)，通過創(chuàng)意的設(shè)計來形成相對活潑且具有感染力的造型字體，以此來提高產(chǎn)品的視覺識別性，強(qiáng)化商品對兒童的視覺吸引力[2]。
（三）形成品牌，提升價值
食品進(jìn)行包裝設(shè)計的目的是將產(chǎn)品進(jìn)行市場化推廣，并且通過長期的市場宣傳來形成食品品牌，所以食品包裝的字體實際需要在長期的宣傳中保持相對固定的字體形式，從而通過核心字體的長期宣傳潛移默化地深化大眾對產(chǎn)品的印象。例如旺旺零食系列食品的包裝設(shè)計中，旺仔仙貝、旺仔牛奶糖、旺仔小饅頭等產(chǎn)品在多年的宣傳中已經(jīng)形成一定的大眾記憶點，其中原因之一就是旺旺食品包裝設(shè)計中字體的固定化設(shè)計。
二、兒童食品包裝中字體設(shè)計的類型與特點
兒童食品包裝主要是基于兒童群體的心理需求以及視覺接受程度進(jìn)行設(shè)計的，其能夠通過多種文字、圖案以及造型的結(jié)合來強(qiáng)化產(chǎn)品的宣傳效果。其中，兒童食品包裝中的字體設(shè)計主要通過品牌性字體、說明性字體、標(biāo)志裝飾設(shè)計字體來進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，從而在多元化視覺字體的配合中全面提高兒童對食品的接受程度[3]。
（一）品牌性字體設(shè)計
兒童食品包裝的字體設(shè)計中，最重要的是品牌性的字體設(shè)計。品牌性字體在產(chǎn)品包裝中居于相對顯眼的位置，能夠通過較大字號的設(shè)計將大眾的視覺焦點集中于品牌包裝上，從而強(qiáng)化大眾的視覺記憶。例如國內(nèi)的香飄飄奶茶、好麗友派、好多魚、蘑菇力等品牌，在兒童食品零食市場中占有較高比重，這些品牌的品牌性字體在產(chǎn)品包裝袋上進(jìn)行了突出呈現(xiàn)，這就使得它們在兒童市場上具有較高的市場記憶度，能夠提高產(chǎn)品在市場中的再次購買率。兒童主要是基于食品包裝的圖案來選擇食品，因此品牌性字體能夠通過視覺上的影響來提高兒童對產(chǎn)品的喜愛程度。
（二）說明性字體設(shè)計
說明性字體是除品牌性字體之外的對產(chǎn)品進(jìn)行說明的文字。說明性字體的形態(tài)相對規(guī)范，能夠適應(yīng)一般大眾基本的閱讀需求。與品牌性字體相比，說明性字體的字號相對較小，一般處于包裝背后的右下角位置，主要是對產(chǎn)品的來源、性質(zhì)、特點、儲存方法、保質(zhì)期等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的說明，滿足基本的對產(chǎn)品信息了解的需要[4]。說明性字體基本不作為產(chǎn)品宣傳性字體進(jìn)行設(shè)計，其造型、輪廓等方面沒有更多要求，只需要通過基本的顏色以及排版的搭配來滿足消費者基本的視覺閱讀的需求即可，所以一般選擇印刷體完成。
（三）廣告性字體設(shè)計
廣告性字體是基于產(chǎn)品的特性所形成的廣告宣傳語的字體形式，主要位于產(chǎn)品包裝中品牌性字體的周圍，起著一種輔助性宣傳的作用。一般而言，廣告性字體的大小比品牌性字體小，又比說明性字體大，其變化形式相對多樣，不僅能夠傳遞商品信息，還能夠深化大眾對商品的品牌印象。例如雀巢食品中的“偷得浮生半日閑，享受雀巢好時光”，純甄酸牛奶中的“純正生牛乳，輕享慢發(fā)酵”等，這些廣告語通過輔助性的字體提高商品在市場中的記憶深度，滿足兒童的心理需求。
三、兒童食品包裝中字體設(shè)計應(yīng)遵循的原則
兒童食品包裝承擔(dān)著宣傳功能，因此需要著重對包裝上具備信息內(nèi)容的字體結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，從而凸顯產(chǎn)品的主要品牌元素以及食品的屬性。目前，在我國兒童食品包裝字體設(shè)計中，主要是基于簡明性原則、趣味性原則、形象性原則與教育性原則對字體進(jìn)行設(shè)計，從而用字體設(shè)計來更好地提高整個包裝設(shè)計的宣傳效果。
（一）簡明性原則
簡明性原則是兒童食品包裝字體設(shè)計應(yīng)遵循的首先原則，這是因為字體設(shè)計的首要功能是傳遞信息，需要將商品信息在不改變原本字體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場化的宣傳。由于兒童正處于成長發(fā)育的萌芽期，對漢字的熟知度并不很高，這就使得兒童食品包裝中的字體需要基于簡明性的原則進(jìn)行設(shè)計，并且需要在保證兒童群體基本可讀性的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計，無論是字體結(jié)構(gòu)還是字形方面都不能做太大的改變，字體的結(jié)構(gòu)保持簡單明朗，這樣才能在兒童能夠識別的基礎(chǔ)上更好地將商品的品牌信息、產(chǎn)品信息進(jìn)行直觀的傳播。
（二）趣味性原則
兒童這一階段是趣味元素較多，并充滿想象力的人生階段，兒童對市場中各種食品都始終保持一種新奇的狀態(tài)。這就使得兒童食品包裝設(shè)計中的字體應(yīng)該擁有一定的童趣元素，以契合兒童的心理需求，更好地促進(jìn)商品的銷售。例如在旺仔QQ糖的字體設(shè)計中，“QQ糖”這一字體進(jìn)行了一定的美術(shù)變形與處理，使得它的呈現(xiàn)更加可愛、活潑、生動，并且富含趣味。由此可見，此類商品能夠通過這種趣味性的字體設(shè)計來強(qiáng)化兒童對商品的視覺印象，以此來增強(qiáng)個體對商品的喜愛程度。
（三）形象性原則
兒童食品包裝中的字體設(shè)計承擔(dān)著對產(chǎn)品形象進(jìn)行宣傳的功能，需要使兒童在看到食品包裝的文字之后能夠?qū)υ摦a(chǎn)品形成一定的想象。例如在“泡芙”產(chǎn)品字體的設(shè)計中，“泡芙”這兩個字通過變形與處理，看起來更加圓潤，這就使得字體在呈現(xiàn)的過程中與實體的泡芙形象深深契合，實現(xiàn)了字體設(shè)計的形象化宣傳。在這種字體形象化的宣傳中，包裝中的字體和產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)融合，從而通過形象化的宣傳來提高兒童對產(chǎn)品的接受程度[5]。
（四）教育性原則
兒童食品包裝中的字體設(shè)計不僅需要通過趣味性、形象化的元素進(jìn)行傳播，還需要基于字體的變化來將食品包裝的教育功能發(fā)揮到最大，從而展示食品包裝對兒童的社會性教育意義與價值。比如部分食品包裝中的字體設(shè)計采用了膳食均衡塔中的設(shè)計元素，將有營養(yǎng)成分的食品通過變形的字體直觀地呈現(xiàn)出來，這就使得在字體設(shè)計的過程中滲透了食品搭配、均衡營養(yǎng)的教育元素。由于兒童的自我意識不斷覺醒，兒童也容易出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，而這種宣傳性字體能夠通過一定的宣傳來強(qiáng)化營養(yǎng)均衡的教育效果，促使兒童需選擇營養(yǎng)相對均衡的食品。
四、字體設(shè)計在兒童食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用分析
（一）字體輪廓設(shè)計應(yīng)用
皮亞杰在認(rèn)知發(fā)展理論中提出，三至八歲的兒童的大腦發(fā)展還不完善，對世界的信息認(rèn)知主要是具象思維影響下形成的社會認(rèn)知。兒童食品包裝的字體設(shè)計，最為直觀的便是字體的輪廓，其能夠在產(chǎn)品宣傳的過程中使兒童對產(chǎn)品形成一種初步的認(rèn)識，并且在“好吃”與“不好吃”之間做出相應(yīng)的判斷。在設(shè)計字體輪廓的過程中，首先需要保證字體的識讀性，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行字體形象化的設(shè)計與處理，這樣才能將字體與產(chǎn)品的主要特征進(jìn)行融合，達(dá)到更好的進(jìn)行產(chǎn)品宣傳的目的。例如在我國兒童風(fēng)味酸奶的產(chǎn)品外包裝中，主要的品牌性字體采用了和牛奶顏色一致的白色，并且字形與奶牛的輪廓元素進(jìn)行了結(jié)合，這就通過字體輪廓的具象化設(shè)計加強(qiáng)了產(chǎn)品的宣傳效果。
（二）字體顏色設(shè)計應(yīng)用
不同的色彩會給人帶來不同的視覺感受。比如紅色代表火熱、熱情，綠色代表自然、清新，于是食品包裝設(shè)計中用紅色來代表紅燒牛肉味、香辣味等口味，綠色多出現(xiàn)在口香糖等產(chǎn)品中。據(jù)調(diào)查，兒童對紅色、黃色與綠色的辨識程度最高，且鮮艷的色彩會使兒童產(chǎn)生愉快、高興的心理效應(yīng)，這就使得產(chǎn)品的包裝合計能夠基于一定的色彩搭配吸引兒童的注意力。在旺旺餅干的包裝設(shè)計中，甜味的米餅字體主要采用紅色與黑色的搭配，而咸味的米餅包裝中則采用綠色與黑色的字體設(shè)計與搭配?？梢哉f，字體顏色設(shè)計對產(chǎn)品的特點有著重要的影響。另外，字體顏色設(shè)計也能將產(chǎn)品的顏色通過品牌性字體顏色進(jìn)行反映。例如在黑白配巧克力蛋卷的包裝設(shè)計中，其中黑白兩字的字體顏色就是基于產(chǎn)品顏色設(shè)計的，其對產(chǎn)品的形態(tài)與顏色進(jìn)行了基本的反映。這樣，產(chǎn)品就能更好地通過字體顏色來進(jìn)行宣傳。
（三）字體造型設(shè)計應(yīng)用
字體的造型設(shè)計與整個食品包裝設(shè)計的風(fēng)格具有密切聯(lián)系，字體的造型需要基于產(chǎn)品整體的包裝風(fēng)格來進(jìn)行設(shè)計，并且在字體之間的配合以及字體與包裝中其他元素的配合中形成和諧統(tǒng)一的包裝設(shè)計。首先，字體造型需要基于一定的主次關(guān)系進(jìn)行設(shè)計，對主要的品牌性字體進(jìn)行突出性處理，這樣兒童能夠一眼就看到產(chǎn)品的名稱。同時，在整個字體造型的設(shè)計中，需要通過字體與字體之間的結(jié)合來實現(xiàn)整個包裝的協(xié)調(diào)與配合，例如在旺旺系列、奧利奧系列零食產(chǎn)品的設(shè)計中，其字體造型便實現(xiàn)了字體之間的協(xié)調(diào)配合，形成了包裝設(shè)計上的美感。而且包裝設(shè)計中的字體變化不應(yīng)過多，基本的字體應(yīng)該保持在三種以內(nèi)。若字體元素過多，則容易使整個包裝產(chǎn)生一種雜亂無章，沒有重點的負(fù)面視覺效果[6]。
五、兒童食品包裝設(shè)計中字體的優(yōu)化路徑探究
在目前兒童食品包裝的設(shè)計中，包裝的字體設(shè)計能夠基于顏色、輪廓以及造型進(jìn)行設(shè)計與應(yīng)用，從而在設(shè)計的過程凸顯相應(yīng)的視覺效果。在日后的兒童食品包裝設(shè)計中，也需要隨著時代的變化來進(jìn)行字體設(shè)計的優(yōu)化，需要著重對字體的個性化、創(chuàng)意化、造型化等內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新與拓展，以此來全面提高食品的品牌價值。
（一）突出個性，契合心理
兒童食品包裝的字體設(shè)計需要基于兒童的心理需求來進(jìn)行。一方面，需要充分了解兒童的心理需求，對兒童對于圖形、色彩等方面的偏好進(jìn)行充分調(diào)查，從而基于兒童的喜好來進(jìn)行產(chǎn)品包裝中的字體設(shè)計。另一方面，在兒童食品包裝的設(shè)計中，也需要充分應(yīng)用多元化的趣味性元素來進(jìn)行輔助性的字體設(shè)計，例如動畫圖案、人物圖案的配合等，都能夠通過個性化的創(chuàng)意設(shè)計來形成特色的字體形式，從而增強(qiáng)兒童對食品的喜愛與渴望程度。
（二）主次分明，協(xié)調(diào)統(tǒng)一
字體的設(shè)計需要基于一定的設(shè)計原則來進(jìn)行。從文字的協(xié)調(diào)配合角度來看，品牌性字體、裝飾性字體以及說明性字體能夠各自發(fā)揮作用，在包裝中通過多種形象為大眾提供產(chǎn)品的信息與功能，并在市場化宣傳的過程中形成產(chǎn)品的品牌化效應(yīng)。另一方面，從美學(xué)理論的角度看，字體設(shè)計需要基于主次分明的設(shè)計原則來實現(xiàn)產(chǎn)品整體包裝的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，既不能過多應(yīng)用趣味化的美術(shù)元素，也需要在字體設(shè)計中留出一定的空白，基于留白效應(yīng)來突出主要內(nèi)容。
（三）形象融合，視覺記憶
兒童食品包裝設(shè)計需要通過字體的設(shè)計與優(yōu)化來形成一定的視覺記憶度，從而在市場化宣傳的過程中提高重復(fù)購買的比率。這就需要充分應(yīng)用形象化的設(shè)計來對字體進(jìn)行改造，將產(chǎn)品的特點、字體的特點以及兒童的心理情感取向進(jìn)行充分融合，從而在多種元素的融合中使兒童形成更好的視覺記憶效果。同時，在兒童包裝設(shè)計中，也需要實現(xiàn)字體設(shè)計的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的統(tǒng)一。這就需要在字體設(shè)計中重視字體的內(nèi)涵、字體的造型等對兒童的教育意義，將健康的食品理念、安全理念滲透進(jìn)字體設(shè)計中，更好地提高字體設(shè)計在兒童食品包裝中的宣傳效果。
六、結(jié)語
綜上所述，字體設(shè)計在兒童食品包裝中起著重要的作用，不僅能夠?qū)a(chǎn)品的基本信息通過文字內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá)，還能夠通過創(chuàng)新性的設(shè)計來吸引兒童的注意，在滿足兒童視覺需求的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品的銷量。對此，在兒童食品包裝設(shè)計的過程中，需要對字體的輪廓、顏色、造型等方面進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，并且與食品的特征進(jìn)行全面結(jié)合，從而通過字體設(shè)計的優(yōu)化來美化產(chǎn)品的包裝，提升品牌價值。
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作者:黃琳清 單位:信陽農(nóng)林學(xué)院規(guī)劃與設(shè)計學(xué)院