中職旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)

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目前我國旅游企業(yè)不僅要求員工具備知識基礎(chǔ)、實(shí)踐技能，更要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。一個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)的確立，在于一點(diǎn)一滴的養(yǎng)成。一個(gè)人的行為習(xí)慣就是道德、人格的體現(xiàn)。注重職業(yè)素養(yǎng)教育，培養(yǎng)良好的行為方式和習(xí)慣，才可能樹立起良好的職業(yè)風(fēng)尚。旅游職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成是學(xué)生適應(yīng)旅游工作崗位的重要基礎(chǔ)。

一、旅游職業(yè)素養(yǎng)

1.職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵。

職業(yè)素養(yǎng)是人類在社會活動中需要遵守的行為規(guī)范。個(gè)體行為的總和構(gòu)成了自身的職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)素養(yǎng)是內(nèi)涵，個(gè)體行為是外在表象。所以，職業(yè)素養(yǎng)是一個(gè)人職業(yè)生涯成敗的關(guān)鍵因素。職業(yè)素養(yǎng)包括職業(yè)道德、職業(yè)思想、職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)技能四個(gè)方面。前三項(xiàng)是職業(yè)素養(yǎng)中最根本的部分，而職業(yè)技能是支撐職業(yè)人生的表象內(nèi)容。

2.旅游職業(yè)素養(yǎng)的要求。

旅游職業(yè)素養(yǎng)就是旅游企業(yè)要求員工在服務(wù)過程中應(yīng)遵循的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。它包括愛崗敬業(yè)、禮節(jié)禮貌、遵規(guī)守紀(jì)、團(tuán)隊(duì)合作等。

(1)具有高尚的職業(yè)道德；

(2)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；

(3)具有崇高的敬業(yè)精神；

(4)具有精誠合作的團(tuán)隊(duì)精神；

(5)具有良好的禮儀禮貌修養(yǎng)。

二、加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)教育的方法

旅游企業(yè)需要大量高素質(zhì)的人才，旅游專業(yè)學(xué)校就應(yīng)根據(jù)旅游企業(yè)的需要和要求，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育，培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才。所謂“養(yǎng)成”，不僅是指學(xué)生在課堂上接受教育，而且是在生活中、社會實(shí)踐中自覺培養(yǎng)自己的修養(yǎng)，即自覺的意識、自身的習(xí)慣、自動的行為。在這里，學(xué)校的教育是重點(diǎn)。養(yǎng)成教育就是培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣和禮儀修養(yǎng)的教育，目的是教會學(xué)生做人，通過有效的培養(yǎng)和訓(xùn)練，使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為和禮儀禮貌習(xí)慣，這是養(yǎng)成教育的基本內(nèi)涵和主要任務(wù)。開展旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的教育有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的道德規(guī)范；有利于鞏固專業(yè)意識，提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量；有利于學(xué)生實(shí)現(xiàn)“零距離”就業(yè)，提高自身的就業(yè)競爭力。

三、加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)教育的途徑

1.充分發(fā)揮教師的表率作用。

教師依據(jù)“教書育人”的教育方針在向?qū)W生傳授專業(yè)知識、培養(yǎng)技能的同時(shí)，以“育人”為本位，把鑄造學(xué)生靈魂、生命精神作為一項(xiàng)重要教學(xué)任務(wù)來完成。教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的榜樣，教師的言談舉止、氣質(zhì)修養(yǎng)、學(xué)識風(fēng)度、文明素質(zhì)，會給學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。教師自覺加強(qiáng)“立師德、樹師表、強(qiáng)師能”方面的自我修養(yǎng)，在日常生活、工作中，在課堂上，都應(yīng)以高尚的職業(yè)道德情操，良好的服務(wù)意識，整潔的儀表，端莊高雅的舉止，文明得體的談吐，豐富淵博的學(xué)識成為學(xué)生學(xué)習(xí)的典范，只有嚴(yán)于律己，才能教育他人。

2.加強(qiáng)學(xué)生思想道德素質(zhì)教育。

旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育必須重視和強(qiáng)化思想教育，在課堂教學(xué)中，教書育人相結(jié)合，循循善誘，將思想素質(zhì)教育與專業(yè)素養(yǎng)教育相結(jié)合，啟發(fā)學(xué)生自尊、自愛、愛祖國、愛企業(yè)、愛本職工作的思想品德。教育學(xué)生自覺抵制片面追求金錢，貪圖物質(zhì)享受，責(zé)任感不強(qiáng)等不良風(fēng)氣，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。

3.將學(xué)生綜合素質(zhì)發(fā)展作為專業(yè)課程的重要教學(xué)內(nèi)容。

在教學(xué)內(nèi)容上首先要以“實(shí)用、夠用”為度，要對課程進(jìn)行科學(xué)、合理和有機(jī)的綜合，避免課程間的交叉與重復(fù)，提高教學(xué)效率。突出學(xué)以致用，根據(jù)課程教學(xué)要求，把旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育細(xì)化為與教學(xué)活動緊密聯(lián)系的、具體的、可操作的培養(yǎng)內(nèi)容，如“出勤、紀(jì)律、作業(yè)情況、課堂提問和回答、學(xué)習(xí)方法、小組活動參與度、對團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)度、與同學(xué)和老師溝通表現(xiàn)、克服困難”等具體的培養(yǎng)指標(biāo)。

4.加強(qiáng)學(xué)生禮儀禮貌教育。

旅游專業(yè)必須強(qiáng)化禮儀禮貌教育和訓(xùn)練，禮儀禮貌是旅游產(chǎn)品價(jià)值的充分和必要的構(gòu)成部分，其重要性不言而喻。

(1)禮儀教育是改善我國旅游業(yè)軟環(huán)境的重要環(huán)節(jié)。讓學(xué)生明確在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)中，禮貌禮儀作為現(xiàn)代文明素質(zhì)的重要組成部分和外在表現(xiàn)，正在創(chuàng)造價(jià)值和利潤。

(2)禮儀教育是行業(yè)職業(yè)道德建設(shè)的起點(diǎn)和催化劑。禮儀教育既從旅游從業(yè)人員的外部入手，強(qiáng)化職業(yè)道德意識，又結(jié)合實(shí)踐，從旅游從業(yè)人員的自身出發(fā)，強(qiáng)調(diào)旅游從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)加深對職業(yè)道德的認(rèn)識，不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

(3)禮儀是一個(gè)人風(fēng)度與氣質(zhì)的綜合體現(xiàn)。旅游業(yè)是“窗口”行業(yè)，其從業(yè)人員的風(fēng)度與氣質(zhì)很重要。一個(gè)具有良好修養(yǎng)和高稚氣質(zhì)的人，他優(yōu)秀的內(nèi)在素質(zhì)會通過儀態(tài)、舉止展示出來，他的氣質(zhì)與風(fēng)度也會別具風(fēng)采。禮儀禮貌教育是旅游培訓(xùn)教育的“基本功”，要從最尋常，但又是最重要的談吐、禮貌、舉止、服飾和衛(wèi)生習(xí)慣做起，養(yǎng)成職業(yè)行為習(xí)慣，使旅游行業(yè)真正成為文明禮儀的窗口和楷模。

5.改進(jìn)教學(xué)方法，提高學(xué)生綜合能力。

隨著消費(fèi)者需求的日益多樣化，旅游服務(wù)也日益?zhèn)€性化，學(xué)校課堂教育更多的是傳授規(guī)律性、秩序性、標(biāo)準(zhǔn)性的服務(wù)方法，很難提供解決各種服務(wù)的應(yīng)對方法。為提高學(xué)生的應(yīng)變能力，在教學(xué)方法上推行互動式、探討式教學(xué)，全力調(diào)動學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神；在教學(xué)方法的功能上，由傳授知識為主轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力為主，加強(qiáng)對學(xué)生學(xué)習(xí)方法的教育和能力的訓(xùn)練；教學(xué)方法從單一的課堂講授轉(zhuǎn)向多樣化教學(xué)，案例分析法、視聽教學(xué)、角色扮演等，既要做到各種教學(xué)方法的相互配合，又要注重實(shí)效；在教學(xué)手段上利用現(xiàn)代多媒體豐富旅游教學(xué)手段，改善教學(xué)效果。

6.加強(qiáng)校企合作，提高學(xué)生職業(yè)技能。

通過走出去請進(jìn)來的方法，組織學(xué)生參觀旅游企業(yè)，讓學(xué)生直接接觸旅游從業(yè)人員，觀察體會應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)，以便于在以后的教學(xué)中強(qiáng)化技能訓(xùn)練。邀請一些旅游企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人或管理人員到校進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)或講座、座談、討論等等，讓學(xué)生對職業(yè)素養(yǎng)要求的認(rèn)識具體化、形象化，自覺注重自身職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。充分利用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，使學(xué)生時(shí)刻感到身臨其境?？傊?，我們要通過對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)教育，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，為從事旅游行業(yè)服務(wù)奠定良好的基礎(chǔ)，為我國旅游事業(yè)走上國際化做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

作者：宗麗娟 單位：河北省懷來縣職教中心技工學(xué)校