果品質(zhì)量安全下的林業(yè)果樹種植技術(shù)

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近年來，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，推動了果樹業(yè)的蓬勃發(fā)展，林果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的衡量標(biāo)準(zhǔn)。林業(yè)果樹的種植不僅影響著社會經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境，同時還關(guān)系著消費者的身體健康。對此，林業(yè)果樹種植技術(shù)的重要性愈發(fā)顯著。但在實際果樹種植過程中，又因種植理念和管理模式等方面的問題，使相關(guān)的種植技術(shù)水平有待進(jìn)一步完善，果品的質(zhì)量安全也得不到有效保證。對此，需要在保證果品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，對果樹種植技術(shù)進(jìn)行積極地創(chuàng)新，提高現(xiàn)有的種植技術(shù)水平，從而為促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。基于此，本文就林業(yè)果樹的種植價值以及果樹質(zhì)量影響因素進(jìn)行分析，并就林業(yè)果樹種植技術(shù)進(jìn)行探討，希望能為我國林業(yè)果樹種植的長久發(fā)展提供參考。當(dāng)前，林業(yè)果樹種植已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè)，具有優(yōu)良價值，主要體現(xiàn)在：第一，經(jīng)濟(jì)價值。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是當(dāng)前農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源，林業(yè)果樹作為農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值，通過進(jìn)行區(qū)域性、規(guī)模性種植，能夠有效地提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價值，為種植戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，從而帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平提升。第二，生態(tài)價值。林業(yè)果樹種植也是我國生態(tài)建設(shè)中的重要組成部分。近年來，社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，而通過林業(yè)果樹種植，有效地改善了生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)了生態(tài)平衡，因此，林業(yè)果樹種植具有良好的生態(tài)價值。第三，美化價值。林業(yè)果樹種植可以打造優(yōu)質(zhì)觀賞區(qū)，實現(xiàn)對環(huán)境的美化，如若與旅游業(yè)有效結(jié)合，可吸引更多的游客前來觀賞，提升果園的知名度，增加果品的銷售量，進(jìn)而促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實現(xiàn)美化環(huán)境與促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重價值。

影響果樹質(zhì)量的原因有很多，其主要體現(xiàn)為：第一，種植技術(shù)。田間管理技術(shù)是影響果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，在實際的種植過程中，由于缺乏對資源的合理利用，缺少科學(xué)合理的管理措施，在土壤、育苗和肥料管理上存在不少問題。同時，沒有對種植地和果樹品種進(jìn)行合理地選擇，也會嚴(yán)重影響果樹產(chǎn)量及果品質(zhì)量。第二，果實保護(hù)。在種植過程中，由于保護(hù)意識不強(qiáng)，很可能出現(xiàn)機(jī)械設(shè)備損害果樹的問題，同時對果實沒有采取有效的保護(hù)手段，使得果實出現(xiàn)病蟲害侵害和破損的情況，進(jìn)而降低了果品品質(zhì)。第三，農(nóng)藥濫用。當(dāng)前我國已經(jīng)明令禁止使用一些農(nóng)藥，并且對果樹農(nóng)藥的使用和檢測提出了更高的要求，而部分地區(qū)的果樹仍存在農(nóng)藥超標(biāo)等問題。部分果樹種植戶仍是運用傳統(tǒng)的管理模式，并沒有合理地使用化肥及農(nóng)藥，導(dǎo)致果品農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，存在嚴(yán)重的質(zhì)量安全問題而無法進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，對生產(chǎn)者造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，而進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的，又嚴(yán)重威脅消費者的身體健康，這對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展及社會安全均造成較大的負(fù)面影響。

1林業(yè)果樹種植技術(shù)

在林業(yè)果樹種植中，應(yīng)采用科學(xué)合理的種植技術(shù)，結(jié)合物理防治等有效的病蟲害防治技術(shù)，對果樹進(jìn)行保護(hù)。樹干涂白、清理果園等病蟲害防治及田間管理技術(shù)是必不可少的。樹干涂白是當(dāng)前十分常用的一種防治病蟲害的方法，通過對樹干涂刷一層石硫合劑，能有效地防治病蟲害的發(fā)生。防治病蟲害的同時，也需要保護(hù)寄生菌和一些病蟲害的天敵，從而有效地消滅害蟲，并實現(xiàn)生態(tài)的平衡。在果樹種植管理方面，有關(guān)部門需要結(jié)合實際情況制定完善的管理制度，加強(qiáng)各方面的監(jiān)管，對禁用用藥、農(nóng)藥殘留量、重金屬種類等方面進(jìn)行規(guī)范，并且建立果品監(jiān)管機(jī)制，提高安全檢測力度，從而有效地保證果品的質(zhì)量安全。隨著人們對果品質(zhì)量安全要求的不斷提高，需要加強(qiáng)果樹產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)工作，從而實現(xiàn)對種植技術(shù)的規(guī)范和集中使用。第一，加強(qiáng)宣傳工作。在對果樹種植進(jìn)行有效監(jiān)管的同時，還需要做好各方面的宣傳工作，加強(qiáng)技術(shù)推廣，加強(qiáng)有機(jī)化肥的宣傳和使用力度，鼓勵種植戶使用生態(tài)肥料。一般在果樹種植中常用的肥料有2種類型，其一是農(nóng)家肥，就是指牲畜的糞便、秸稈等物發(fā)酵后形成的肥料，還包含如冠花、沙大旺等，通過對土壤進(jìn)行改良促進(jìn)果樹的健康生長。其二是化學(xué)肥料，如尿素、硫酸鉀等，使用此種化肥時需要選擇經(jīng)國家認(rèn)證的品牌化肥，堅決杜絕使用三無產(chǎn)品，要對化肥進(jìn)行合理地配比，并且根據(jù)果樹種植區(qū)土壤的實際情況混合使用化學(xué)肥料和農(nóng)家肥。第二，合理選擇種植地。在進(jìn)行果樹種植時，種植地的選擇尤為重要，需要選擇土壤營養(yǎng)豐富的區(qū)域，建立規(guī)?；纳鷳B(tài)水果產(chǎn)業(yè)園區(qū)，保持周圍環(huán)境的清潔，必須要遠(yuǎn)離廠區(qū)以及交通要道。相關(guān)部門還需要做好無公害產(chǎn)品基地認(rèn)證，做好對環(huán)境的評價，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。第三，加強(qiáng)種植管理，強(qiáng)化種植人員的培訓(xùn)。宣傳現(xiàn)代化的種植技術(shù)和理念，可以通過開展培訓(xùn)班、科技入戶等形式加大宣傳和培訓(xùn)的力度，幫助種植戶掌握科學(xué)的病蟲害防治、施肥等技術(shù)。此外，還需要發(fā)揮模范帶頭作用，通過試驗園來展示成果。要進(jìn)一步健全技術(shù)保障，做好種植全過程無公害服務(wù)，從前期、中期、后期3個階段推進(jìn)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在當(dāng)前果品質(zhì)量安全管理中，套袋保護(hù)已經(jīng)成為普遍應(yīng)用的一種方法。套袋保護(hù)具有成本低、效果佳等特點，能有效減少水果的水分流失，延長水果的耐藏性，同時還能保證水果外表的干凈、完整、透亮，提高水果產(chǎn)品的價值。同時，果實套袋還能避免水果受到污染和病蟲害的侵襲，滿足了當(dāng)前人們對果品質(zhì)量安全的需求。在具體的應(yīng)用過程中，需要注意控制套袋時間。比如可在每年5月對蘋果果樹進(jìn)行套袋保護(hù)處理，利用塑料膜進(jìn)行保護(hù)，到6月時，利用紙袋更換塑料膜，提升蘋果的質(zhì)量安全。對此，需要根據(jù)不同果品的種類有針對性地確定時間，從而達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。

2林業(yè)果樹病蟲害防治技術(shù)

首先，在果苗種植前，對果苗進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，要選擇檢疫合格、具有抗病蟲害或脫毒的苗木進(jìn)行種植，在種植過程中合理地對果樹補(bǔ)充營養(yǎng)液和抗病蟲害物質(zhì)，促進(jìn)幼苗的健康生長，提高果樹的抗病蟲害能力，減少農(nóng)藥的使用。其次，采用生態(tài)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的方式對病蟲害進(jìn)行防治。發(fā)現(xiàn)果樹受到病蟲害侵襲時，需要對病蟲及病蟲害的天敵進(jìn)行研究，從而在不影響生態(tài)平衡的前提下盡量使用生態(tài)防治方法。最后，在進(jìn)行農(nóng)藥選擇時，最好選用生物農(nóng)藥或植物農(nóng)藥，以減少對果樹造成的損害。如果運用某種無公害防治方式無法有效解決問題或無法保證果品質(zhì)量安全時，需要結(jié)合實際情況來配比相應(yīng)的農(nóng)藥，有效地對果樹進(jìn)行防治，并且保證果品的質(zhì)量安全。當(dāng)前，我國在果品質(zhì)量安全檢測方面仍存在一些問題，安全監(jiān)測體系有待進(jìn)一步完善。果農(nóng)片面地追求產(chǎn)量而忽視了質(zhì)量，常用大量的化肥和農(nóng)藥防治病蟲害，從而影響了林業(yè)果樹種植的健康發(fā)展。對此，國家需要進(jìn)一步建立果品監(jiān)管機(jī)構(gòu)和完善相應(yīng)的規(guī)章制度，對果樹的農(nóng)藥種類以及重金屬類型等進(jìn)行明確的規(guī)定，堅決處理不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，進(jìn)而在源頭上保證果品質(zhì)量的安全。

作者：張英芳 單位：山東省聊城市江北水城旅游度假區(qū)李海務(wù)街道辦事處