冷飲與速凍食品工業(yè)雜志簡介
《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署批準出版，教育部主管，面向國內(nèi)外公開發(fā)行的國家級專業(yè)性技術(shù)指導(dǎo)類刊物，是冷飲與速凍食品行業(yè)廣大基層決策者、科研人員、生產(chǎn)者、經(jīng)營者研究開發(fā)新品、尋求商業(yè)機會、開拓產(chǎn)品市場的良師益友。
《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志辦刊宗旨：及時報道國內(nèi)外冷飲與速凍食品領(lǐng)域的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)及市場動態(tài)，充分發(fā)揮高等院校、企業(yè)和政府信息部門各自的優(yōu)勢，提高我國冷飲與速凍食品行業(yè)的整體水平。
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置
本刊研究與創(chuàng)新、食品添加劑、分析檢測、生產(chǎn)管理、市場營銷、機械設(shè)備、信息窗、廣角鏡。
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志榮譽信息
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志訂閱方式
地址：無錫市蠡湖大道1800號江南大學(xué)蠡湖校區(qū)行政樓A502室，郵編：214122。
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志社投稿須知
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冷飲與速凍食品工業(yè)雜志范例
WTO的基本法律原則
冷庫冷飲設(shè)施的改造
冰淇淋涂層技術(shù)
β-環(huán)狀糊精微膠囊技術(shù)在茶飲料澄清處理中的應(yīng)用
測定食品中亞硫酸鹽的鹽酸副玫瑰苯胺配制方法的改進
麥芽飲料
庫爾勒香梨貯藏期間酶促褐變機理的研究
蘆薈黃瓜復(fù)合飲料的研制
紅小豆雙歧桿菌發(fā)酵保健飲料生產(chǎn)工藝的研究
一種低脂酸奶冰淇淋的配方及生產(chǎn)工藝
苦蕎冰淇淋的研制
荷蘭將用多層生物降解塑料膜包裝袋裝冷凍蔬菜
乳品消費依然有很大空間
結(jié)冷膠的特性及其在冰淇淋生產(chǎn)中的應(yīng)用
我國速凍食品行業(yè)標(biāo)準現(xiàn)狀、問題及對策分析
新疆葡萄運輸中的冷藏問題及對策
意大利速凍食品消費持續(xù)增長達20年
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學(xué)基金(29906003) | 2 |
| 湖南省自然科學(xué)基金(02JJY2070) | 2 |
| 廣東省科技廳地市重點引導(dǎo)項目(2004B26001143) | 2 |
| 江蘇省科技攻關(guān)計劃(BE2004351) | 2 |
| 湖南省教育廳科研基金(03C596) | 2 |
| “九五”國家科技成果重點推廣計劃項目(96050403A) | 1 |
| 國家自然科學(xué)基金(50076028) | 1 |
| 教育部科學(xué)技術(shù)研究重點項目(00208) | 1 |
| 山東省自然科學(xué)基金(Q2004B01) | 1 |
| 上海市科技興農(nóng)重點攻關(guān)項目(2001) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學(xué)基金 | 3 |
| 江蘇省科技攻關(guān)計劃 | 3 |
| 黑龍江省青年科學(xué)基金 | 2 |
| 河南省科技攻關(guān)計劃 | 2 |
| 湖南省自然科學(xué)基金 | 2 |
| 廣東省科技廳地市重點引導(dǎo)項目 | 2 |
| 教育部科學(xué)技術(shù)研究重點項目 | 2 |
| 湖北省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項目 | 2 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 2 |
| 西北師范大學(xué)?？蒲泻徒谈捻椖?/span> | 1 |
