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弗拉德?阿韋爾布赫,29歲,是美國紐約網(wǎng)站管理員。在午餐時間,記者看見他身穿燙得筆挺的灰色西褲、黑色皮鞋從位于下曼哈頓的一座寫字樓里走出來。這時,他和我們熟悉的任何一個白領(lǐng)沒什么不同,但很快,他的“異處”顯現(xiàn)即出來:他挑了一處腳手架做起了引體向上,動作輕盈,接著又開始倒立。
“我喜歡在吃東西前先鍛煉?！卑㈨f爾布赫說,“飲食和鍛煉并舉,這是我們祖先的生活習慣。”午餐時,他面對記者吃起血淋淋的生牛肉。
許多人對“舊石器時代飲食”提出不同的看法,認為這是一種倒退。不過,我倒認為,我們可以在深入了解“舊石器時代飲食”的現(xiàn)實意義之后,再做評判。
舊石器時代人的飲食結(jié)構(gòu)與狼相似:以肉食為主,不吃糧食,不喝牛奶;沒有烹調(diào),全面生食。
“舊石器時代飲食”理論由美國健康學家洛倫?科丹教授提出。他提倡人們像1萬年前的祖先那樣,多吃應(yīng)季水果、瘦肉和魚類,不吃或少吃經(jīng)過加工的食品,比如糖、面包及奶制品,從而避免患上癌癥、肥胖等現(xiàn)代疾病。鑒于上班族吃飯不規(guī)律、吃飯速度快、經(jīng)常窩在一處不動等特點,科丹把上班族稱作“現(xiàn)代穴居人”,提倡他們以更親近自然的方式生活,把去健身房跑步、練肌肉的熱情用于到野外攀巖、跳躍、扔石頭和赤足跑。其實,這正是現(xiàn)代總結(jié)出來的“舊石器時代飲食”的精華之處。
不過,有些“舊石器時代飲食”的狂熱崇拜者顯然忽視了這種精華,而推出一些驚人的觀點,認為奉行“舊石器時代飲食”就是要徹底“回到”1萬年前。比如,認為糧食不適合人吃。而營養(yǎng)學家瑪麗薩?利珀特對此的評價是,“舊石器時代飲食”很有趣,但或許有些不足,因為“它遺忘了人類文明史上一些‘偉大的谷類’和有益身體健康的碳水化合物”。
(編者注:“茹毛飲血”的飲食方式是遠古時代的產(chǎn)物,現(xiàn)在情況和當時已有天壤之別,食用的畜禽多為人工飼養(yǎng),且隨著工業(yè)的發(fā)展,有毒物質(zhì)的排放和污染,很多動物體內(nèi)含有寄生蟲和有毒物質(zhì)。盲目地仿效過去“茹毛飲血”式的生活是危險的。)
“舊石器時代飲食”特點
1.吃飯時不需要刀叉,但需要紙巾。
【漢語拼音】biāo zhī yě lù
【近義詞】：茹毛飲血、 結(jié)繩記事、 鉆木取火
【反義詞】：日新月異
【成語出處】《莊子·天地》：“至治之世，不尚賢，不使能，上如標枝，民如野鹿。”
【成語解釋】標枝，樹梢之枝，比喻上古之世在上之君恬淡無為；野鹿，比喻在下之民放而自得。后因以“標枝野鹿”指太古時代。
【標枝野鹿造句】在遙遠的標枝野鹿的遠古時代，人類才剛剛開始起源。
飲食文化標志應(yīng)具備
多種特性
從經(jīng)濟學的角度講，標示是一種特殊文字或圖像組成的大眾傳播符號，以精練之形傳達特定的涵義和信息，是人們互相交流、傳遞信息的視覺語言。那么，什么才適合作為中國飲食業(yè)的標示呢？筆者認為，要作為中國飲食業(yè)的標示必須符合標示識別性、涵蓋性、代表性、同一性、唯一性的特點。鬲，作為中國炊具的鼻祖和代表，又是中國獨特烹飪方式的催生者，還是中華文明的重要文化元素，完全可以作為中國飲食文化的標志性符號。
鬲為中國飲食文化發(fā)展
做出了重要貢獻
鬲為中國飲食文化的形成奠定了基礎(chǔ)。鬲的出現(xiàn)，使人們通過用其對食物進行加工，徹底改變了人類茹毛飲血的類動物飲食方式，奠定了中國飲食文化形成創(chuàng)造了必要條件。
鬲推動了中國炊具和食具的演變與發(fā)展。鬲被譽為“中國炊具的鼻祖”，隨著需求的不斷發(fā)展，以鬲的形態(tài)和功能為母體，衍生出了許多其他炊具，如灶、甑、、釜、等。陶食具是中國食具發(fā)展史上正真意義的祖先，陶鬲又是我們的祖先最先廣泛使用的陶食具，從這個意義上說，陶鬲也是中國食具的鼻祖。
鬲的發(fā)明促進了烹飪方式的變革。中國最早的烹飪方法以置于明火烤炙為主。鬲的出現(xiàn)，使煮、燉、熬、煨、煲、涮、蒸等烹飪方式產(chǎn)生，對中國飲食以及亞洲飲食影響至今。
鬲獨具成為中華飲食標示的
要素
鬲作為標示而言，本身也具有得天獨厚的條件，具備充當標示的五大要素。
識別性。鬲是中國人老祖宗最早做飯的家當，三足袋狀，造型優(yōu)美，容易辨認，一看就知道和吃飯有關(guān)。
代表性。鬲所代表的內(nèi)涵非常豐富，一方面代表著中國古代飲食方式，另一方面折射出豐富的文化內(nèi)涵，具有重要的意義。
同一性。鬲是中國古代文明的重要文化符號，讓人們從茹毛飲血的生食時代走向了熟食時代，對人類的進化起到了重要作用；讓人們創(chuàng)造發(fā)明了以煮、燉、蒸為主的中國特有的烹飪方式，乃至對東方飲食產(chǎn)生了廣泛影響。
涵蓋性。它是中國炊具的祖先，對中國后世炊具的發(fā)展演變作用巨大，鼎、釜、鍋都是在鬲的基礎(chǔ)上演變和形成的，在我國新石器時代以及奴隸制時代人們飲食生活中占據(jù)了主導(dǎo)作用。
民族性。餐飲是有民族屬性的，也具有濃烈的地域特征。鬲不同于鍋、碗等炊具，是屬于中國獨有的，具有很強的民族性和獨特性。
這篇寓言諷刺了鴨媽媽好高騖遠，初看起來，大雁話的似乎很有道理，可細細想來我卻不甚贊同。
難道一個人一生下來就注定只會做什么嗎？真的是龍生龍、鳳生鳳嗎？如果灰姑娘不去追求，她能成為高貴的公主嗎？靠不懈的追求去改變自己的命運，生活中這樣的例子還用一一列舉嗎？
其二，如果不去嘗試，如何知道目標定的是高還是低呢？誰會想到一個又聾又瞎的人可以和外界自如地交流，并寫書嗎？可她做到了。她的名字叫海倫，如果海倫的父母和他的老師沙利文也像大雁一樣想，還會有海倫——一個偉大的社會活動家，我們還會有這樣一份寶貴的精神財富嗎？
我國已經(jīng)有五千年的文明史了，這本書追隨歷史發(fā)展軌跡，觸摸五千年文明脈搏，講述了我國五千年的巨大變化……
中華文明源遠流長，一脈相承，從茹毛飲血的遠古時代，到封建文明極度繁榮的明清時代，在上下五千年的歷史進程中，中華名族創(chuàng)造了無數(shù)的輝煌與成就，也經(jīng)歷了無數(shù)的苦難與挫折，數(shù)不清的英雄豪杰、文人志士在歷史的長路上留下了自己的足跡……
在《上下五千年》中，給我留下深刻印象的是那千百多個生動的小故事，和一張張精美的小插圖。
所謂生活上的知足就是我們要想在物質(zhì)生活上快樂就必須有所滿足，不要一味地企求更高的物質(zhì)享受。雖然我們不能像原始人那樣，停留在茹毛飲血、刀耕火種，土筑穴居的對生活都那么簡單知足的水平上，但如果我們過于對自身物質(zhì)的曲變性苛求，就會導(dǎo)致我們精神上的超負荷壓抑，就會引發(fā)很多過激行為甚至于犯罪行為的發(fā)生。
知識是人類進步的橋梁，是人類最好的營養(yǎng)品。人們常說：“活到老，學到老”。學，然后知不足；教，然后知困。莊子曰：“吾生也有涯，而知也無涯”。所以說，我們要在有限的生命里，盡可能地獲取無限有益的知識。笛卡爾曾說：“我們?nèi)ラ喿x一切好書，就是和許多高尚的人談話。高爾基也說過：“知識有如人體血液一樣寶貴。人缺了血液，身體就會衰弱；人缺少知識，頭腦就要枯竭”。認知了學習的重要性，我們就要以一個積極的心態(tài)去實現(xiàn)它。學如逆水行舟，不進則退。一個不斷進取、忘我學習的人只有永知不足，才能不斷進步有所成就，才能真正成為一個對社會有益的人。而這些，不正是一個在學習上‘知不足’的人真正快樂的基本條件嗎？‘知不足’的學習觀，這股無形巨大的動力，推動人類社會的不斷進步，推動社會文明的不斷發(fā)展。
馬克思說過：“作家當然必須掙錢才能生活，寫作，但是他決不應(yīng)該為了掙錢而生活，寫作”。是啊，生命的意義在于付出,在于給予,而不是在于接受,也不是在于爭取。我們應(yīng)該盡自己最大的努力把工作做到位，而不是敷衍了事；應(yīng)該在順利完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，進行更高水準的定位，使工作得到創(chuàng)新性的跨越式發(fā)展。
總之，知足是社會和諧穩(wěn)定的基礎(chǔ)；不知足是社會發(fā)展前進的動力。知足是為了現(xiàn)在好好地活著，不知足是為了明天活的更好。愿我們的世人能在知足與不知足之間和諧地走完自己真實的人生！
創(chuàng)新是歷經(jīng)千年遺留下來的美德，正是由于人們有著創(chuàng)新精神，人類社會才一步一步地向前發(fā)展。大文學家魯迅有一言：“什么是路？就是從沒路的地方走出來，就是從滿是荊棘的草莽之中踐踏出來?！边@里的“路”不正是恰恰蘊含著一種打破陳規(guī)，探索創(chuàng)新的思想嗎？
西方有一句諺語：“探索創(chuàng)新的路通往智慧之宮?！笔茄?！縱觀古今中外的科學家哪一個不是在創(chuàng)新基礎(chǔ)上才取得成功。萊特兄弟如果沒有在天空翱翔的異想，哪會有現(xiàn)在的飛機；蔡人參如果沒有把文字從竹板上請到輕小東西上的異想，哪會有紙的發(fā)明……只有創(chuàng)新，它是成功的前提，是奮進的動力。
當今，改革的大潮正席卷著整個古老的中國。四化建設(shè)正需要大批敢于打破陳規(guī)，探索創(chuàng)新的人才。培養(yǎng)人才在學校，學校就要杜絕那種“滿堂灌”的教學現(xiàn)象，老師不能因為學生答案與原題不符就不分青紅皂白一棍子打死。創(chuàng)新也是一種美德。老師何不嘗試從這方面教育學生呢?
科技發(fā)展：利大還是弊大
科學技術(shù)的發(fā)展，使我們的生活發(fā)生了很大變化。不過，這些變化并不都是朝著好的方向發(fā)展的，科技發(fā)展也給人類帶來了新問題。
當然，科技發(fā)展給人類帶來的利是有目共睹的。在古代，在沒有科技的封建社會，在距今幾十萬年的遠古時代，人們甚至過著茹毛飲血、以樹為巢的生活。那時，沒有電腦、電視，沒有高速交通工具，缺少現(xiàn)在看來必不可少的電子用品。如果沒有科技的發(fā)展，古代人便會逐漸退化，人類也就不會進化成今天這唯一的高等動物。科技發(fā)展讓我們的生活發(fā)生了日新月異的變化，給我們的哦生活時時處處帶來方便：出門可以坐車、坐船，甚至乘飛機，不必像古代人那樣徒步行走，為趕到另一個地方有的需要幾年的時光；夜晚有了燈光，不再需要過那“日出而作日入而息”的生活；想了解各地新聞，可以打開電視、登陸因特網(wǎng)，而在沒有科技的古代，一個地區(qū)發(fā)生的事情有可能在幾年后才能被另一個地區(qū)的人知道……
不過，世界上沒有十全十美的事情，科技發(fā)展有利，也會帶來弊端。就拿現(xiàn)在全球變暖這一世界性問題來說吧：汽車是越來越普及了，而成千上萬汽車的燃料燃燒后排除的有害氣體（汽車尾氣），這些有害氣體會破壞地球的臭氧層，直接導(dǎo)致全球氣候變暖，南極冰川融化，十余種動物滅絕。以后，上漲的海水還會威脅上海等多個沿海城市，使他們被海水淹沒！科技發(fā)展的弊端還有很多，有些直接威脅人類的健康和生存，有的使生態(tài)環(huán)境遭到破壞。
科學技術(shù)的發(fā)展，利很大，弊也不少，但我認為，只要人類將科技向改善生態(tài)環(huán)境的方向發(fā)展，向有利人類健康的方向發(fā)展，向節(jié)約地球資源的方向發(fā)展，總有一天，科技發(fā)展會變得利大于弊。
當我跑出屋外，只見不遠處火光沖天，那里已擠滿了人，消防官兵正忙碌著緊急搶救被火魔圍困的人們。火借風造勢，吐著炙熱的舌向周邊蔓延，仿佛要吞噬一切的架勢，在夜影下更顯得它的面目猙獰。
此時，幾名消防員手里抱著奄奄一息的老人與小孩沖出了火海。村鄰們端來水為傷者敷濕皮膚。望著著苦痛的老人與小孩，我的心中不由地微微一震，堅強的生命在烈火面前顯得是如此的脆弱，如此不堪一擊。
凌晨七點左右，大火被撲滅，但一棟古香古色的紅木大宅也伴著硝硝濃煙隨風而逝，殘留下的是一片焦黑的廢墟。
烈火燒毀了多少價值，誰也無法估量，但每個人心中都有一種難解的痛。面對著這一切，人們應(yīng)該反思：
烈火，你燒傷了什么？