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隨著社會的發(fā)展、技術的日漸成熟,數(shù)碼已經(jīng)不是白領層人士與青年一代的專用品,數(shù)碼產(chǎn)品正向普及性、大眾化發(fā)展,而消費群體的擴大也為數(shù)碼產(chǎn)品的發(fā)展帶來了新的契機。海外一家公司就推出了一款專為老人設計的手機,大字體大屏幕,按鍵接觸面積相比普通手機要大出30%,方便老人撥號或者編寫信息,而且內置多組快速撥號鍵,可以在遇到緊急情況時一鍵撥打求救電話。同時,殘疾人用數(shù)碼產(chǎn)品、兒童用數(shù)碼產(chǎn)品等也已成為廠家與設計界研究的重要課題。
市場在擴大的同時也呈現(xiàn)出細分化的趨勢,消費者越來越突出與強調對個性化或個人特有的風格的追求,也就是說當前人們對產(chǎn)品的選擇,主要基于個人獨特的感受和所在階層或小團體的價值觀,由此導致產(chǎn)品的設計正逐漸由尋求“原型”到追求“個性”。而當前“原型”與“個性”相互矛盾的傾向并列,造成一種矛盾雙方并列存在的時期。正如TufanOrel所說:一方面,消費者們期望變得自然,具有創(chuàng)造性,和成為自己趣味的主人;另一方面,各種模型、趣味或風格標準又不斷強加于消費者,為的是使他們將自己的生活環(huán)境“個性化”。而如何才能在原型與個性、獨特化與標準化之間找到平衡,以廣博得創(chuàng)新應對多變的市場,也是數(shù)碼產(chǎn)品所要面對的問題。而在這一問題上,我們也一直在不斷地思考與嘗試,尋求解決“原型”與“個性”的方法,例如,在手機產(chǎn)品設計中由系列產(chǎn)品的組合到單一產(chǎn)品的變異,利用模塊化的設計進行單一手機的造型形態(tài)的變化,滿足不同消費者的需求與審美。像索愛SO703i這款手機就提供了Style-Up面板更換功能,只要將Style-Up面板與安置在手機上的“香囊”粘貼在一起,手機就能夠發(fā)出香味。同時,不同的Style-Up面板具有不同香味的Style-Up面板,比如藍色的面板和香囊粘貼后可以散發(fā)海洋一樣的香味,因此可讓消費者根據(jù)自己的喜好有所選擇。
二、功能的多元化、集成化
數(shù)字技術在音、視頻傳輸及信息的互動方面存在傳統(tǒng)的模擬技術無法比擬的優(yōu)越性,伴隨著數(shù)字技術的推廣與成熟,現(xiàn)代個人數(shù)碼產(chǎn)品的功能呈現(xiàn)一種由標準化、單一化向靈活化、集成化的轉變,多數(shù)產(chǎn)品都集多功能于一身。以手機為例,現(xiàn)代的手機除了基本的通訊功能外還集攝像、游戲、音樂、電子閱讀器等為一身,根據(jù)不同的消費需求,產(chǎn)生了不同的產(chǎn)品概念,已經(jīng)脫離了傳統(tǒng)的手機概念。
歐洲一家公司研制出一種名為“SmartBadge”的ID胸卡式手機(圖1),它將ID胸卡與手機這兩樣必備物品合二為一,平時可當作ID卡,在配上相應的耳機后便可接電話,用于通訊。
三、系統(tǒng)的網(wǎng)絡化、平臺化
隨著網(wǎng)絡與數(shù)字技術的發(fā)展,數(shù)碼產(chǎn)品的兼容化、網(wǎng)絡化、平臺化正逐漸顯現(xiàn),以家庭為中心的多媒體綜合處理系統(tǒng)正成為未來生活的一大發(fā)展趨勢,網(wǎng)絡與日常居家生活產(chǎn)品的融合正才成為時尚生活的代表,智能家居生活系統(tǒng)已不再是傳說。例如:微軟和惠普力推的MEDIACENTER多媒體中心操作系統(tǒng)、聯(lián)想大力研發(fā)的關聯(lián)電腦、海信“DNet-home”數(shù)字家庭系統(tǒng)都是數(shù)字技術與家電融合的顯著代表。
四、交互的人性化、虛擬化
傳統(tǒng)的“人機工程學”僅集中于用戶與產(chǎn)品之間的物理性界面,然而現(xiàn)代更需要研究的是用戶和產(chǎn)品之間的認識的和情感的關系。在信息化時代,信息的交互是數(shù)碼產(chǎn)品設計的核心,是人機之間互動的平臺,已經(jīng)成為決定產(chǎn)品功能能否成功實現(xiàn)的關鍵因素之一。
當前,由于交互的頻繁與產(chǎn)品環(huán)境的復雜,人機交互越來越多地考慮人的因素,注重交互方式與交互界面的研究。其中界面設計是一個多學科參與的工程,結合計算機科學、美學、心理學、人機工程學等工業(yè)和商業(yè)領域的行為,了解各類用戶的習性、技能、知識和經(jīng)驗,執(zhí)行和優(yōu)化信息與通信系統(tǒng)以滿足用戶的需要。加之科技的發(fā)展與高端技術的運用,也為人機的交互帶來了巨大的靈活性。虛擬現(xiàn)實技術的運用就帶來了一種全新的模式,其通過借助于部分特殊虛擬外設,將交互基礎由“以計算機為主體”轉換成“以人為主體”,向用戶提供一個身臨其境、實時交互、自由構想的環(huán)境與平臺,建立和諧、靈活、人性化,以人為中心的交互式系統(tǒng)。
總之,隨著社會的發(fā)展,數(shù)碼產(chǎn)品的普及與普遍化,產(chǎn)品的競爭也就由初期的高新技術轉向產(chǎn)品的設計——市場的開拓、功能的開發(fā)、系統(tǒng)的建立、交互的人性化等等,由此就需要我們對數(shù)碼產(chǎn)品的現(xiàn)狀進行分析與研究,以便了解與把握數(shù)碼產(chǎn)品的發(fā)展趨勢。
【摘要】隨著數(shù)字化和網(wǎng)絡化的日益發(fā)展,對于數(shù)碼產(chǎn)品的設計也已越來越受到人們的關注,傳統(tǒng)的設計理念與方法已遠遠不能滿足于當前經(jīng)濟發(fā)展的需要了。本文對數(shù)碼產(chǎn)品的設計現(xiàn)狀進行了分析,并提出對于未來數(shù)碼產(chǎn)品的發(fā)展趨勢的相關看法。
【關鍵詞】數(shù)碼產(chǎn)品市場功能系統(tǒng)交互
參考文獻:
[1]馬克·第亞尼.非物質社會.四川人民出版社.
一、培養(yǎng)創(chuàng)新意識
對于設計者而言,創(chuàng)新是第一位的,這與其所擁有的創(chuàng)新意識密不可分。設計者在平時思考設計的過程中,如果只是運用習慣性思維,一成不變而不加以創(chuàng)新,其設計出的必然是平庸的作品,沒有自己的特點,永遠停留在模仿的階段。因此,設計者必須打破固有思維模式的束縛,培養(yǎng)創(chuàng)新意識,才能做到不重復、不模仿,從而超越他人、超越自己。在創(chuàng)作作品的過程中,一旦設計者具備了創(chuàng)新的思維,這種創(chuàng)造力會讓其作品具備非一般的形象性、生動性,其發(fā)散性的思維會使作品的內容更加深刻和豐富;當其思想不受邏輯的束縛,并擁有不斷尋找靈感的沖動時,就成為了一個具備自我意識的設計者。荷蘭科學思維版畫藝術大師埃舍爾,其藝術設計的成功就在于跳出了一般傳統(tǒng)思維的局限,其作品的建構兼顧了藝術性與科學性。時至今日,數(shù)碼技術的發(fā)展為設計者提供了技術上的支持,也為展現(xiàn)一個超自然的藝術世界提供了新的平臺。對設計而言,沒有做不到,只有想不到。數(shù)碼時代的到來為創(chuàng)造一種有秩序且反邏輯常態(tài)的幻想式的思維方式提供了可能。這就要求設計者在面臨設計問題時要始終保持清醒的頭腦,積極地思考,在可能和不可能、現(xiàn)實和超現(xiàn)實之間尋找到適當?shù)慕鉀Q辦法。我們應該保持后現(xiàn)代主義的想象力,堅持思維上的創(chuàng)新。即使我們在科學方法和技術設計上會受到一些限制,但創(chuàng)造性的思維是不受限的。人類使用左腦進行抽象思維,其具有數(shù)字意識,這似乎與右腦對圖像、音樂的感悟能力相分離。而今,數(shù)碼時代全方位的視知覺體驗強化了人們在左、右腦思維運用上的交叉和統(tǒng)一,最大化地發(fā)揮了左、右腦的交互功能,在數(shù)碼廣告設計中也應當充分利用這一優(yōu)勢達到創(chuàng)作思維能力的最佳發(fā)揮。
二、借鑒傳統(tǒng)藝術,汲取民間文化精華
廣告設計固然離不開經(jīng)濟的繁榮和技術的進步,而傳統(tǒng)文化更是使其發(fā)展壯大的營養(yǎng)。在廣告藝術作品設計的過程中,應當增強不同文化之間的互補性,以帶給人們不同的審美感受。為了豐富廣告藝術創(chuàng)作的思路,設計者應當及時學習和補充民族文化方面的知識,如民間繪畫藝術等傳統(tǒng)民族文化。我國有五千年的悠久文明歷史,這個巨大的文化寶庫給廣告藝術設計帶來了無窮無盡的財富?,F(xiàn)代廣告應當與傳統(tǒng)文化共同發(fā)展。作為一種大眾消費文化的廣告文化,獲得公眾的認知是十分重要的。廣告設計應當反映出傳統(tǒng)文化的特征,這樣才更符合大多數(shù)觀者的心理需求,提高消費者對其的熟悉度和認同感,從而在廣告文化特定的價值觀和行為模式下實現(xiàn)精準的產(chǎn)品定位。廣告創(chuàng)意策略和傳統(tǒng)文化息息相關。文化是廣告發(fā)展的基礎,現(xiàn)代廣告的發(fā)展離不開傳統(tǒng)文化的肥沃土壤,設計者只有抓住自身獨特的傳統(tǒng)文化資源,才能打造出屬于自己的有中國文化特色的廣告。在傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化之間找到一個完美的契合點,是設計師在創(chuàng)作過程中需要體悟和解決的。生活是藝術的土壤,藝術反映了人們的生活狀態(tài),體現(xiàn)了人們的思想感情、精神追求和生活方式,這就要求設計者不能單一地脫離生活而進行所謂的“創(chuàng)新”。創(chuàng)新應該源于生活、高于生活,只有這樣,我們的廣告設計才會有自己的“品牌”,從而走出有自己特色的發(fā)展道路。
作者:宋穎 單位:長江大學藝術學院
論文摘要:從馬鈴薯的栽培時期、種薯的選擇與處理、大田種植、施肥、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面介紹了冬種脫毒馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術,以供馬鈴薯種植戶參考。
近年來,我鎮(zhèn)各村出現(xiàn)不同程度耕地拋荒現(xiàn)象。為了解決冬季耕地拋荒問題,提高復種指數(shù),我鎮(zhèn)于2007年大力推廣冬種脫毒馬鈴薯。冬種脫毒馬鈴薯由于脫除了病毒,恢復了原品種的特征特性,從而達到了復壯的目的。同時在脫毒的過程中將其所感染的真菌和細菌病原物一并脫除,在一定時期內脫毒薯沒有病毒、細菌和真菌病害,其生長勢很強,生活力特別旺盛,生產(chǎn)繁殖的馬鈴薯不僅薯塊大,而且商品率大幅提高,避免了種植感病種薯易引起的腐爛、尖頭、龜裂、畸形等現(xiàn)象,產(chǎn)量高、品質好,平均產(chǎn)量達23865kg/hm2,市場銷售價格2元/kg以上。因此,冬種脫毒馬鈴薯是解決我鎮(zhèn)冬春季節(jié)性拋荒和增加農(nóng)民收入的一條好途徑?,F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術介紹如下。
1栽培時期
馬鈴薯是屬茄科一年生草本植物。喜陰涼濕潤,怕霜凍,不耐熱。土溫在5~7℃時薯塊開始發(fā)芽,以18℃時最快;莖葉生長適溫為20℃,高于30℃不利生長;土溫在16~18℃時適合塊莖膨長。根據(jù)湖雷鎮(zhèn)氣候特點,可于11~12月播種,翌年3~4月收獲。
2選好種薯
選用高產(chǎn)優(yōu)質的克新3號、克新2號、紫花851馬鈴薯脫毒良種。播種前應選擇生長粗壯、生活力強、無病、大小中等(10~12粒/kg)的整薯作種薯。
3曬種消毒,把好催芽關
將種薯攤開曬2~3d,每天曬3h左右,并常翻動。用消毒水浸泡過的刀切種薯(一般用75%酒精消毒刀具),切塊時宜豎切,不宜橫切,切塊后每塊種薯保持20~25g,并要求每塊有2~3個芽眼,隨切隨用,不可堆積。將切好的種薯塊放入0.1%高錳酸鉀藥液中浸泡5min,撈出備用,也可用草木灰沾切口。為確保全苗、壯苗,種薯應催芽,以芽長1cm左右為佳。播前7~10d,用九二(1g九二對水1000kg)浸種0.5~1.0h,取出晾干后選地勢較高、通風涼爽、沒有陽光直射的地方催芽。具體方法是將芽床整平后先在地面鋪上3~4cm厚的濕沙,然后鋪上消毒切好的種薯,再鋪第2層沙,如此鋪2~3層,最上面一層厚度4~5cm,再蓋上稻草,如遇雨天要用薄膜蓋,嚴防雨水進入苗床。經(jīng)過6~7d就能發(fā)芽。
4精耕細作,合理密植
宜選擇土質深厚疏松、排灌方便的沙壤土和壤土。晚稻收割后及時翻犁、整地,要做到“細、勻、松”,并開溝做畦,推廣高畦深溝雙行栽培。一般畦寬70cm,畦高25cm,溝寬25~30cm,行距40cm,株距33cm,每穴下一薯塊,栽種5.25~6.00萬株/hm2為宜。種植深度要求芽的基部至畦面12cm,種植前施用基肥,并與肥土混合后加蓋3cm凈土層再播種,播種后再用凈土蓋種3cm。種薯宜倒放,芽眼朝下,以利早發(fā)根,早出苗。
5使用除草劑與蓋草
播種蓋土后用安全高效的50%乙草胺乳油750mL/hm2,對水750kg/hm2,均勻噴霧,雜草防效可達90%以上。噴施除草劑后畦面蓋草,厚度2~3cm,不宜過厚或過薄。過厚影響出苗;過薄漏光,易形成綠薯,降低品質。
6施足基肥,增施磷鉀肥
每生產(chǎn)1000kg鮮薯需用純氮4~5kg、五氧化二磷1.5~2.0kg,氧化鉀10~12kg,氮∶磷∶鉀比約為1∶0.5∶2.5,此外,還需鎂、硼、鋅、鉬、錳、銅等微量元素。以重施基肥為好,2/3肥料作基肥,1/3作追肥。
我鎮(zhèn)是缺鉀、缺硼地區(qū),根據(jù)我鎮(zhèn)特點,鮮薯產(chǎn)量30t/hm2的施肥量和施肥期如下:①基肥。施腐熟的有機肥30t/hm2、三元復合肥450kg/hm2、硫酸鎂30~60kg/hm2、硼砂7.5kg/hm2,肥土混合后,施于穴底,蓋凈土3cm,再播種。②齊苗肥。施人糞尿9t/hm2(或碳銨和磷肥各60kg/hm2),對水900kg/hm2穴施。③塊莖膨大肥。當?shù)?批匍匐莖末端開始膨大時(倒7葉出現(xiàn)),施尿素120kg/hm2,硫酸鉀或氯化鉀225~300kg/hm2,施于株周10cm外,再培土。
7加強管理,保證植株健壯生長
(1)中耕培土。齊苗第1次中耕除草,深度約3cm;隔10~15d進行第2次中耕培土,深度宜淺;再隔15d進行第3次中耕,深度宜淺,離根稍遠些,將畦邊溝土鏟削后移到畦面,培土厚度10cm左右,以防止因塊莖膨大土層開裂而形成綠薯,每株留3~4個壯芽。
(2)灌溉。幼苗出土后遇干旱,易導致細苗萎縮;蕾期、花期需大量水分維持植株正常生理活動和形成塊莖,所以在各階段如不下雨,地面開始裂縫,就應及時在早晚進行澆水,保持土壤濕潤。雨后注意排水,保持雨停溝不積水。
(3)化控措施。對正常生長的田塊,在初蕾期,用15%多效唑75~120g/kg,對水750kg/hm2,于晴天露水干后葉面均
勻噴施(不可重噴)。對生長過旺的田塊,于現(xiàn)蕾或封行時,用225g/kg15%多效唑,對水750kg/hm2葉面噴施,可控制徒長。對不能封行或苗架瘦弱的田塊和單株,則不宜噴施多效唑。
(4)根外追肥?;嗜粑词┯门鸱驶蜴V肥,可于現(xiàn)蕾初期和盛花期,各噴施1次0.25%硼砂溶液或0.2%硫酸鎂溶液。砂壤土易缺鋅、銅、鉬,可于五至六葉期、現(xiàn)蕾初期、盛花期各噴1次0.2%的硫酸鋅、0.05%鉬酸銨、0.05%硫酸銅混合液,以補充微量元素,可提高產(chǎn)量和改善品質。
8病蟲害防治
(1)晚疫病。馬鈴薯的主要病害之一,常在塊莖膨大期間發(fā)生??稍隈R鈴薯株莖葉封行時,用40%甲霜銅粉劑或25%甲霜靈粉劑600~800倍液,或可殺得500倍液于晴天葉片露水干時噴霧防治。如噴后3h內遇雨,應雨后重噴。發(fā)現(xiàn)病株,應及時拔除燒毀,并對病穴撒生石灰消毒,以防病菌傳染。
(2)青枯病??捎棉r(nóng)用鏈霉素50~100mg/kg溶液防治。
(3)蚜蟲、二十八星瓢蟲、薊馬??捎眠料x啉150~225g/hm2對水750kg/hm2噴霧防治,或用40%樂果1000~1500倍液噴霧防治。
(4)地下害蟲地老虎與蠐螬??捎?0%辛硫磷乳劑1000倍液澆灌植株。蠐螬常發(fā)區(qū),播種時可用甲基異柳磷穴施防治。
(5)線蟲病。可用滅線磷30~60kg/hm2或米樂爾75kg/hm2于種植時穴施。
論文摘要:從品種的引進、選擇,土地的整理、播種和田間管理等幾方面介紹了牧區(qū)沙土地馬鈴薯栽培技術,為當?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)的進一步發(fā)展提供了依據(jù)。
1優(yōu)良品種的選擇
1.1氣候要相似
從地理位置相距較遠的地區(qū)引種,主要看兩地的氣候條件是否接近。一是指在同一季節(jié)兩地氣候是否相似;二是指在不同季節(jié)兩地的氣候條件相似。只有引種地的氣候與原產(chǎn)地的氣候相似,進行品種引進就容易獲得成功。
1.2要滿足光和溫度的要求
馬鈴薯是喜光,并對光敏感的作物。把它由長日照地區(qū)引種到短日照地區(qū),它往往不開花,但對地下塊莖的生長影響不是太大,而短日照品種引種到長日照地區(qū)后,有時則會造成不結薯。溫度對馬鈴薯生長關系極大,特別是在結薯期,如果土溫超過了25℃,塊莖就會基本停止生長。因此,引種時必須注意品種的生育期長短。
1.3要掌握由高到低的原則
由高海拔向低海拔、高緯度向低緯度引種,容易成功。其原因是在高海拔、高緯度種植的馬鈴薯病毒感染輕,退化輕,引到低海拔、低緯度地方種植一般表現(xiàn)較好,成功率高。
1.4要按照試驗、示范、推廣的順序進行
同一氣候類型區(qū)域內,從距離較近的地域引種容易成功。若從氣候類型不同且距離較遠的地區(qū)引種必須經(jīng)過試驗和示范過程,以防止盲目引種給生產(chǎn)造成損失。同時引種應在種子管理部門的指導和監(jiān)督下進行。
1.5適合阿克塞縣種植的馬鈴薯品種
1.5.1隴薯一號。中早熟菜用和淀粉加工兼用型品種,由甘肅省農(nóng)科院糧作所育成。
特征特性:株型開展,株高80~90cm。莖綠色,長勢強,葉濃綠色,花白色。塊莖扁圓或橢圓,皮肉淡黃,表皮粗糙,塊莖大而整齊,芽眼淺。結薯集中,塊莖休眠期短,耐貯藏。生育期85d左右。薯塊含淀粉14.70%~16%,還原糖0.02%。輕感晚疫病,感環(huán)腐病和黑脛病,退化慢。每667m2產(chǎn)量為1500~2000kg。
1.5.2渭薯1號。晚熟淀粉加工和菜用兼用型品種,由甘肅省渭源會川農(nóng)場育成。
特征特性:株型直立,分枝中等。莖綠色,葉小,淺綠色,長勢強,花白色。塊莖長形,白皮白肉,中等大小,芽眼深,表皮光滑。含淀粉16%左右。結薯較集中。中抗晚疫病和黑脛病,感環(huán)腐病,退化慢。一般每667m2產(chǎn)量為2000kg左右。
栽培要點:適宜于一年一熟地區(qū)肥力較好的地塊栽培。栽培密度為每667m24000株左右。
1.5.3隴薯3號。中熟淀粉加工型品種,由甘肅省農(nóng)科院糧作所育成。
特征特性:株型半直立,株高60~70cm。莖綠色,粗壯,葉深綠色,花白色。塊莖為扁圓形或橢圓形,皮稍粗,塊莖大而整齊,黃皮黃肉,芽眼淺,呈淡紫紅色,頂芽眼下凹,結薯集中。單株結薯5~7塊,大中薯串為90%~97%,塊莖休眠期較長,耐貯藏。含淀粉21.20%,還原糖0.12%。植株抗晚疫病,每667m2產(chǎn)量3000kg左右。
栽培要點:適宜種植密度為每667m24000~4500株。旱薄地以每667m2種植3000株左右為宜。
1.5.4烏盟684。屬中熟淀粉加工型品種,由烏蘭察布盟農(nóng)科所育成。
栽培要點:株型開展,分枝多,株高47cm。莖綠色,葉深綠色,長勢強,花紫色。塊莖圓形或橢圓形,頂部圓形,紅皮白肉,表皮粗糙,塊莖大小中等,整齊,芽眼多,深度中等,結薯集中,塊莖休眠期短,不耐貯藏。生育期90~100d。塊莖含淀粉18.30%,還原糖0.22%??雇硪卟。赘协h(huán)腐病和黑脛病。每667m2產(chǎn)量一般為1000~1500kg。
栽培要點:適宜種植密度為每667m23500~4000株,水地、旱地均可種植,以肥沃沙壤土為宜?,F(xiàn)蕾前期應多培土。
1.5.5隴薯2號。屬中晚熟淀粉加工型品種,由甘肅省農(nóng)科院糧食作物研究所育成。
特征特性:株型開展,莖粗壯,株高60~70cm。葉色濃綠,花淡紫紅色。塊莖扁橢圓形,黃皮黃肉,表皮光滑,塊莖大而整齊,芽眼較淺。結薯集中,塊莖休眠期短,較耐貯藏。含淀粉18.60%,還原糖0.65%,植株抗晚疫病,輕感環(huán)腐病和青枯病,退化快,一般每667m2產(chǎn)量為2000kg。
栽培要點:每667m2適宜種植4000~4500株。適合水肥條件好的地塊種植。
1.5.6高原4號。屬中晚熟淀粉加工型品種,由青海省農(nóng)林科學院育成。
特征特性:株型直立,莖葉綠色,生長勢強,花白色,能天然結實。塊莖圓形,黃皮黃肉,表皮粗糙,塊莖大而整齊,芽眼深中等。結薯集中,塊莖休眠期較短,耐貯藏。生育期為120d左右。含淀粉17%~19%,還原糖0.49%。中高抗晚疫病,輕感環(huán)腐病,輕抗雹災。一般產(chǎn)量每667m22000kg。
栽培要點:每667m2適宜栽培3500株左右。其植株粗壯高大,根系發(fā)達,適宜于等行距種植。適宜在水肥條件好的地塊種植。
1.5.7下寨65號。屬中晚熟淀粉加工型品種,由青海省互助土族自治縣農(nóng)科所育成。
特征特性:株型直立,分枝多,株高90cm左右。莖綠色,葉色淺綠,生長勢強,花淺紫色。塊莖長橢圓形,大面整齊,表皮較光滑,皮肉淺黃,芽眼較淺。結薯集中,塊莖休眠期長,耐貯藏。含淀粉15%~18%,還原糖0.23%。植株較抗晚疫病,輕感黑脛病,退化較輕。水澆地一般每667m2產(chǎn)薯量為2000~2500kg,旱地每667m2產(chǎn)薯量為l500kg左右。
栽培要點:一般水澆地每667m2適宜種植3200~3500株,旱地3400~3700株
1.5.8高原3號。特征特性:株型直立,株高85cm左右。莖綠色,葉深綠色,生長勢強,花紫色。塊莖圓形或卵圓形,黃皮黃肉,表皮光滑,芽眼較淺。結薯集中,塊莖中等大小,整齊,休眠期短,耐貯藏。薯塊含淀粉18%左右,還原糖0.10%。植株抗晚疫病和環(huán)腐病,退化輕,抗旱。一般每667m2產(chǎn)量為1500kg左右。
栽培要點:每667m2適宜種植3500株左右。
1.5.9渭會2號。屬晚熟淀粉加工型品種,由甘肅省農(nóng)科院糧食作物研究所育成。
特征特性:株型開展,株高95cm左右。莖綠色帶淡紫色斑紋,葉綠色,花白色。塊莖橢圓,白皮白肉,表皮光滑,芽眼深度中等。結薯較集中,塊莖大而整齊,休眠期長,耐貯藏。生育日數(shù)為120d以上。薯塊含淀粉19%左右,還原糖0.24%。高抗晚疫病,中抗環(huán)腐病,感黑脛病,退化快。一般每667m2產(chǎn)量為1500~2000kg。
栽培要點:適宜種植密度為每667m24000株左右。種植中要注意增施肥料,及時澆水,早培和多培土。
2土地整理
由于馬鈴薯生育期較短,需肥相對集中,應以底肥為主。耕地前每667m2撒施優(yōu)質糞肥3~5方,盡機械能力深耕,耙平?;书_溝后溝施,一般每667m2施用尿素5~10kg,過磷酸鈣50kg,硫酸鉀25~40kg,或施用三元復合肥20~30kg代替尿素和過磷酸鈣。有機肥不足應加大化肥用量,施用化肥同時施入辛硫磷或其他低毒農(nóng)藥防治地下害蟲。施溝肥應注意與土摻勻,避免燒芽。粘重土壤,先播種、蓋膜后澆水;中壤土壤,耕前洇地;沙質土壤開溝施肥后澆溝水,待濕度適宜時播種,必須確保足墑播種。
3播種
3.1種薯處理
3.1.1催芽:根據(jù)技術人員要求的儲藏溫度,將種薯放置于合適的環(huán)境中保存越冬。播前30d左右檢查,如果幼芽已經(jīng)萌動并長到麥粒大小,取出置于溫暖向陽處曬種,使幼芽綠化粗壯,播種前切塊;如果芽眼還未萌動,可放在日光溫室或其它溫暖環(huán)境中進行催芽,以利于種薯盡快通過休眠,確保苗齊苗壯。
3.1.2切塊:一般要求單塊重量25g左右。小個種薯豎切,每個切塊都帶上頂部壯芽;大個種薯,從尾部開始,尾部弱芽淘汰,按芽眼順序向頂部斜切,最后將頂部一分為二。切口要貼近芽眼,可促進早出苗,出壯苗;切塊時最好用兩把鋒利的小刀放在75%的酒精中輪換使用,病薯要嚴格淘汰,否則會造成病害的傳播。種薯切完后,應及時播種。利用脫毒小薯整薯播種,可以充分利用頂端優(yōu)勢,防治切刀傳播病菌、病毒,是一項有效的增產(chǎn)措施,一般比切塊播種增產(chǎn)20%以上。
3.2播種方式
采用深播淺蓋(深開溝,淺覆土)的方法,按66.70cm等行距開溝,深約10~20cm,株距20cm,芽眼向上,每667m2保苗5000株,播種后覆土6~8cm,噴除草劑(乙草胺)隨后蓋好地膜,一般用130cm寬的地膜蓋兩行,或用200cm寬地膜蓋3行。待出苗后10d左右揭膜,隨苗生長培土2~3次,莖葉封行前培成大壟。
4田間管理
4.1破膜放苗出苗期每天上午9點前進行田間檢查,及時破膜,以防燙苗;如果表土干燥,應及時澆水,以免影響出苗。
4.2追肥澆水如果播種時墑情較好,地膜沒被風吹開,出苗前可以不澆水,但出苗后10d左右應及時進行追肥澆水,促進幼苗發(fā)棵,每667m2追施尿素15~20kg或碳銨50kg,澆水后隨苗生長進行中耕培土;此后應保證土壤見干見濕,收獲前約1周停止?jié)菜?/p>
電腦作為信息時代的一個重要組成部分,已滲入到我們生活的每一個領域,成為各個環(huán)節(jié)中一個必不可少的運作手段。而在現(xiàn)代設計行業(yè)對電腦輔助設計的應用,已基本取代了傳統(tǒng)的手工繪制工具,為設計師提供了一種前所未有的藝術表現(xiàn)空間,更為設計師提供了實現(xiàn)創(chuàng)意的極大潛能。隨著電腦輔助設計的廣泛應用,也為設計教育帶來了全新的發(fā)展契機,電腦數(shù)碼多媒體技術逐漸成為了設計表現(xiàn)的主流,它使學生有了多元化的視覺表現(xiàn)方法,使設計過程變得更迅速和便捷,設計創(chuàng)意能更輕松地得到展現(xiàn),學生也由此獲得更多的精力和時間來進行新的構思和創(chuàng)意的嘗試。這彌補了傳統(tǒng)繪畫工具的不足,用鼠標和屏幕代替了筆和畫紙,使學生的想象力和創(chuàng)造力直接面對高科技帶來的無限多樣性和可能性。為此,很多設計院校都在近幾年開設了多媒體設計的必修課程,通過課程的教學,使學生實現(xiàn)設計草圖、圖形輸入、虛擬環(huán)境模擬、圖形設計等環(huán)節(jié)的電腦電腦數(shù)碼化處理,快速而準確地表達設計創(chuàng)意。
一 電腦數(shù)碼藝術與傳統(tǒng)文化——傳承
文化藝術與科學技術結合的產(chǎn)物是設計,而藝術與科技,又同屬于廣義的文化范疇。文化是人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質文明與精神文明的總和,具有不可逆的傳承性。雖然一代又一代的藝術家與設計師,總是企圖擺脫傳統(tǒng)文化的陰影,創(chuàng)造屬于他們自己的藝術里程碑,但傳統(tǒng)文化還是如影隨形,到處可見。因此,我們可以說,任何傳統(tǒng)文化,都必然對藝術與科技的發(fā)展,產(chǎn)生非常深刻的影響,并且通過藝術與科技,或者直接,或者間接,都對現(xiàn)代設計產(chǎn)生連帶的巨大影響。
任何一種藝術形式的出現(xiàn),都要依賴于當時社會和科技的發(fā)展。電腦數(shù)碼設計這一藝術形式便是隨著計算機的發(fā)展和普及,電腦電本文由收集整理腦數(shù)碼化時代的到來而誕生的。著名藝術家羅伯特·勞申伯(robert rauschenberg)和設計大師喬治·開普斯(george capps)在上世紀60年代就開始成立了專門機構研究電腦數(shù)碼圖形與電腦數(shù)碼藝術,從上世紀80年代美國蘋果電腦公司推出macintosh電腦形成“桌面排版系統(tǒng)”(簡稱dtp)開始,電腦數(shù)碼技術在設計領域應用越來越受到人們的重視。電腦數(shù)碼圖形技術的成熟帶動了cad/cam(電腦輔助設計/電腦輔助制造)的普及和發(fā)展,設計藝術與電腦數(shù)碼技術才得以真正結合。隨著現(xiàn)代的電腦數(shù)碼技術在藝術表現(xiàn)領域中開始形成自身獨特的視覺表現(xiàn)語言,體現(xiàn)出更高的藝術價值,電腦數(shù)碼設計開始進入到藝術的古老殿堂。但是當電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作給藝術家?guī)砼d奮和視覺的新奇的同時,卻發(fā)現(xiàn)因文化科技等諸多因素,產(chǎn)生了電腦數(shù)碼藝術與傳統(tǒng)繪畫藝術美的情感差異和電腦數(shù)碼藝術表現(xiàn)的不足,同時還存在一些對電腦數(shù)碼藝術的模糊認識。通過對傳統(tǒng)藝術形式和電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作文化淵源的發(fā)掘,探討電腦數(shù)碼設計創(chuàng)作的視覺表現(xiàn)和美學趨向,及其藝術創(chuàng)作最基本的圖形、色彩、民族文化、電腦數(shù)碼技術等方面的要素,有助于學生正確認識電腦數(shù)碼藝術。用傳統(tǒng)藝術,尤其是民族的文化藝術來豐富電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作,以彌補電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作中藝術文化內涵的不足,解決在現(xiàn)代電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作中存在的視覺表現(xiàn),以及認識和發(fā)展方向的問題,是正確表現(xiàn)電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作中傳統(tǒng)繪畫藝術美的關鍵。
二 電腦數(shù)碼藝術與傳統(tǒng)文化——審美情感差異
形成傳統(tǒng)藝術形式和電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作審美情感的差異,首先是文化傳統(tǒng)淵源的不同。傳統(tǒng)繪畫藝術創(chuàng)作是建立在深厚的文化底蘊和歷史淵源之上的,蘊藏著眾多的地域風情和民族文化。傳統(tǒng)的藝術精粹形式豐富,包涵著深刻的文化積淀、民族的心理情感、風俗習慣、審美觀念及審美情趣。傳統(tǒng)繪畫藝術所體現(xiàn)出深遠的歷史傳統(tǒng),眾多的風格流派和博大的地域民族文化,以及傳統(tǒng)繪畫的筆墨造型和傳統(tǒng)藝術的文化淵源,都在人們的心理情感交流上造成親和力,產(chǎn)生心靈的共鳴。而新生的電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作是在科技和工業(yè)的基礎上發(fā)展起來的,在美學情感上缺乏傳統(tǒng)文化基礎,在表現(xiàn)形式和內容上有較大的局限,使人產(chǎn)生在文化遺傳上的陌生和疏遠。其次是因為現(xiàn)代科技的含量導致創(chuàng)作和表現(xiàn)的差異。延續(xù)了幾個世紀的傳統(tǒng)繪畫,尤其是傳統(tǒng)的工藝美術,除了在技法和材料上的創(chuàng)新外,還沒有受到過像現(xiàn)代電腦電腦數(shù)碼化所帶來的這樣巨大的沖擊。
三 電腦數(shù)碼藝術與傳統(tǒng)文化——完美結合
在電腦數(shù)碼設計表現(xiàn)過程中,吸收不同文化、各學科領域的相互補充、借鑒是電腦數(shù)碼藝術發(fā)展的根本。結合民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和藝術形式是不斷充實電腦數(shù)碼設計的魅力和生命力所在。電腦數(shù)碼藝術創(chuàng)作也具有很多自身的魅力,她為傳統(tǒng)繪畫創(chuàng)作的表達和反映藝術家的創(chuàng)作構思提供了形象化的手段,最大限度地發(fā)揮藝術家的思維和想象力。
在近50年來久負盛名的設計師中,諾曼·塞斯
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網(wǎng)摘要介紹南陽盆地夏芝麻高產(chǎn)栽培技術,主要包括選用優(yōu)良品種、選地整地與施肥、搶時搶墑播種、搞好田間管理、化控及病蟲害防治、適時收獲等內容,以期為夏芝麻高產(chǎn)栽培提供技術參考。
芝麻是我市重要的油料作物,在種植上以夏芝麻為主?,F(xiàn)將夏芝麻高產(chǎn)栽培技術總結如下。
1選用優(yōu)良品種
選擇高產(chǎn)、優(yōu)質、生長勢和抗逆性強的優(yōu)良品種是夏芝麻高產(chǎn)栽培的基礎,這些優(yōu)良品種表現(xiàn)為植株高大、生長勢強、結蒴快而多,耐病耐漬性強,抗病性好;同時,由于夏芝麻田間生長時間較短,應選擇早、中熟品種,如豫芝9號、豫芝11號、國審豫研鄭910、鄭芝98N09、鄭雜芝H03等。
2選地、整地與施肥
芝麻不耐淹、不耐重茬,而夏芝麻生育期間一般雨澇偏多,因此須選擇地勢高燥、排水方便且2~3年以上沒種過芝麻的田塊種植。前作收獲后及時整地,配合整地施入基肥,施肥的原則是控制氮肥,增施有機肥和鉀肥。施過磷酸鈣450kg/hm2、尿素75kg/hm2或磷酸二銨225kg/hm2,農(nóng)家肥15~45t/hm2,硫酸鉀150kg/hm2,硼、鋅、錳肥各15kg/hm2作底肥,并用50%辛硫磷乳油1.5kg/hm2拌細土375~450kg/hm2均勻撒于土表,隨犁翻入土內,以防地下害蟲。耕地深翻15~20cm,犁后耙磨3~5遍,達到地平、上虛下實。田間起壟,壟寬80cm,溝深20cm。
3搶時搶墑播種
要充分利用現(xiàn)在機收、機耕、機播的快捷優(yōu)勢,趁墑、趁天搶收、搶種,一般應在6月10日前下種完畢。播種前用多菌靈或五氯硝基苯拌種,進行種子消毒,預防芝麻根腐病、枯萎病和莖點枯病等病害。播種可用3行流體播種機或普通耬條播,行距30cm;播量按品種特性決定,一般品種適期播種留苗15.0~22.5萬株/hm2,早播肥力偏高地宜稀,晚播肥力稍差地宜密。播后適當加壓,趟平耬溝,以提高保墑能力,利于出苗。并用50%拉索乳油3000mL/hm2對水750kg封閉除草,也可在出苗后芝麻3對真葉時用50%禾草克乳油750~1200g/hm2對水葉面噴施,都有好的除草效果。
4搞好田間管理
3Dmax是一門實踐性強的課程,強調學生的實際操作能力。當前的教材主要分為兩大類,一類主要是對3Dmax軟件基礎知識的講解,對界面面板和各種命令詳細講解。這類圖書的不足之處是實例少,操作步驟簡單。而另外一類則是完全的實例詳解,缺乏基礎知識的講解,對初學者來說較難上手。這兩類教材在教學中都存在各種不足,難以滿足學生熟練掌握課程內容的需要。教材中的的內容沒有充分考慮學生的學情,理論和實踐有脫節(jié),急待改進。
2.教學學時有待增加
據(jù)調查,很多老師和學生都反應3Dmax課程存在學時不夠的現(xiàn)象。3dmax軟件命令多,僅常用的命令就有3千余個,操作繁雜,對學生的空間思維能力有一定的要求,學生在進行基礎知識的學習階段需要進行大量練習,才能掌握不同數(shù)據(jù)對模型創(chuàng)建的影響。教師為了在規(guī)定學時內把所有內容上完,只能在學生還不能完全掌握建模知識就進入下一個環(huán)節(jié),這樣學生不僅模型創(chuàng)建學習的不夠深入,到后期的材質、燈光等綜合練習,也是一知半解,最多只能依葫蘆畫瓢進行操作,不能獨立進行設計制作。
3.教學方法有待改進
在3Dmax課程教學中,大部分教師采用“你聽我講”的教學方法,忽視與學生的課堂互動和交流,課堂氣氛比較沉悶,影響了課堂教學效果。
4.教師自身水平有待提高
教師自身水平參差不齊,部分教師缺乏一線工作經(jīng)驗,缺少對實踐知識的吸收更新,所教內容照本宣科,不符合當前行業(yè)的需求。部分教師教學經(jīng)驗缺乏,教師自身沒有加強學習,某些學校也不太注重教師能力的提高,從而影響了教學水平的提高。教學改革措施針對目前3Dmax課程教學改革中存在的不足,需要采取有效的措施加以解決,具體可以從以下幾個方面著手。
1.根據(jù)行業(yè)需求調整教學內容和學時
3Dmax效果圖是環(huán)境藝術設計中將設計方案制作成為成果的一種方法和手段,是設計師向甲方匯報方案的重要內容之一。由于效果圖能直觀表現(xiàn)設計效果,在方案匯報中起著重要的作用。隨著行業(yè)要求的不斷提高,對效果圖制作的要求也越來越高。同時,隨著軟件技術的不斷革新,很多繪圖方法也不斷簡化。作為一個和市場動態(tài)變化息息相關的行業(yè),學生所學內容必須緊跟市場步伐,才能被市場接受,專業(yè)也才能生存和發(fā)展。因此,教學內容必須緊跟行業(yè)發(fā)展而調整。由于3Dmax課程的教學內容相當多,同時是一門相當重要的基礎課程,必須保證一定的學時才能讓學生入門,同時不影響后續(xù)專業(yè)設計課程的正常進展。我校環(huán)境藝術設計專業(yè)的3Dmax課程由原來的64課時增加到現(xiàn)在的96課時,并分成建模和渲染兩部分課程,教學效果明顯得到了提高。
2.改進教學方法
在基礎知識的講授過程中,可采用實例教學法。每部分指令在系統(tǒng)講述后均結合具體設計案例完成實際操作,通過設計綜合練習全面了解繪圖各步驟,綜合掌握設計表現(xiàn)方法。同時引入啟發(fā)式教學法,加強培養(yǎng)學生自主操作能力,提高他們解決實際問題的能力。在教學過程中以提問、討論等方式促使學生獨立完成作品的繪制,這樣能大大提高他們獨立進行方案創(chuàng)作的能力。
3.加強教師的教學和專業(yè)水平
在教學過程中,教師教學和專業(yè)水平的高低直接影響教學質量的好壞。因此,提高教師自身水平刻不容緩。一方面,參加相關教學培訓,觀摩優(yōu)秀教師的授課,定期開展教師交流會,加強同事之間的溝通和學習,不斷提高教學水平。另一方面,加強自身專業(yè)水平的提高,有條件的話參與一些實踐項目或到行業(yè)內兼職,為學生提供第一手的行業(yè)資訊,傳授學生最新的理念和方法。
關鍵詞馬鈴薯;貯藏;問題;對策;陜西漢中
馬鈴薯是漢中地區(qū)繼玉米、水稻之后的重要糧飼作物,曾在為該區(qū)廣大人民解決溫飽問題和脫貧致富作出了巨大的貢獻。近年來,隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,政府已經(jīng)將馬鈴薯定位為支柱產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展[1],每年栽種馬鈴薯2萬hm2左右,年產(chǎn)量約40萬t。隨著馬鈴薯播種面積和產(chǎn)量的不斷增加,馬鈴薯貯藏過程中的存在的問題不斷顯現(xiàn),如何科學有效地進行貯藏[2-3],減少損失,是目前亟需解決的問題。
1馬鈴薯貯藏對環(huán)境條件的要求
1.1溫度
在馬鈴薯貯藏初期,有約10d愈傷期,應將溫度保持在15~20℃范圍內,濕度90%。馬鈴薯的機械傷口形成具有保護作用的皮層,阻止氧氣進入,也可控制水分的散失及各種微生物的侵入,有利于貯藏,以后應將溫度控制在0~3℃。
1.2濕度
相對濕度85%~90%最為適宜。濕度太小塊莖的重量會出現(xiàn)很大損耗,而且會變軟和萎縮;濕度太大,則使塊莖過早萌發(fā)和形成須根,以及引起上層塊莖出汗,形成大量水滴,附著在塊莖表面,導致塊莖病害蔓延和腐爛。
1.3通風
通風可以調節(jié)馬鈴薯貯藏環(huán)境的溫、濕度,供給氧氣,排除CO2,防止塊莖出汗和抑止微生物的活動和繁殖。
1.4光照
光照能促使馬鈴薯發(fā)芽,能促使葉綠素以及茄堿苷的形成,薯塊照光或發(fā)芽后,茄堿苷含量急劇增高,對人畜均有強烈毒性。因此,馬鈴薯應避光保存。
2貯藏中存在的問題
2.1入窖質量差
漢中地區(qū)由于馬鈴薯收獲期比較集中,時間緊迫,勞動力不足,多數(shù)農(nóng)戶圖省事,不經(jīng)晾曬、挑選,直接將帶土的塊莖包括病、爛、傷薯一起入窖,泥土多造成通氣不暢,窖溫升高致使塊莖呼吸作用加強,促進了各種生理生化進程,使塊莖提早發(fā)芽,降低了品質。尤其是病爛塊莖,將各種病菌直接接種到薯堆內,成為發(fā)病的菌源[4-5]。
2.2不分品種、用途混合貯藏
漢中地區(qū)多數(shù)農(nóng)戶家只有1個貯藏窖(室),食用薯、種薯、商品薯和加工薯混合貯藏在一起,不僅造成品種的退化、混雜和病害相互傳播,影響品種特性;同時對保證食用品質和保持加工價值極為不利,直接影響農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。
2.3貯藏期間缺乏管理
該區(qū)許多農(nóng)戶采用“自然管理”的方法,在貯藏期間,不檢查、不調整溫度和濕度,不通風換氣,任其自然發(fā)展,很容易造成病傷、發(fā)芽等損失。另外,造成CO2氣體的大量積累,使薯塊的正常呼吸受到阻礙,薯芽窒息,以致影響出苗率,且易造成人入窖窒息,出現(xiàn)人身事故。
2.4貯藏窖建造不科學
該區(qū)地下水位較高,造成窖內濕度過大,甚至出水。有些貯藏窖沒有通風孔道,或通風孔道設置不合理,因而無法調節(jié)貯藏窖內溫濕度,更無法通進新鮮空氣,導致貯薯塊受損害。
3對策
3.1做好田間病蟲害防治,適時收獲
入窖塊莖的病斑和爛薯是貯藏的最大隱患,而病薯和爛薯都來自田間,因此,搞好田間病害的防治,是減少塊莖病斑和爛薯的最根本的辦法。及時有效地進行田間馬鈴薯病害的藥劑防治,就可以大大降低病害感染率,入窖時就比較容易挑除病、爛薯,從而保證入窖馬鈴薯的質量。適時收獲可以促進薯皮老化,薯皮老化程度是決定薯塊是否耐貯的重要指標。因此,必須采取措施,使收獲的塊莖表皮老化,以增強它的保護和抗傷害能力。
3.2嚴把質量關,確保入庫質量
入窖時嚴格控制入窖質量,挑去傷、爛、病、蟲蛀等薯塊,認真搞好入窖前薯塊處理,做到薯皮干燥、無病塊、無爛薯、無傷口、無泥土及其他雜質。為使薯皮干燥,在塊莖收獲出土時,短時間風干,再運回窖旁晾曬。對于食用和加工用薯則不能曝曬,晾干即可,對于種薯要挑出畸形和非本品種塊莖。入窖前可給薯塊噴灑殺菌防腐劑,殺死附著在塊莖表面的病菌,切斷菌源,挑選出爛薯,并清除薯塊上附帶的泥土,防止病害的擴大和蔓延。
3.3分類貯藏
要做到分品種、分級別、分用途單窖(室)貯藏,便于按用途進行相應的管理,一般每戶應建2個以上貯藏窖或一窖多室,保證貯藏薯的種性和商品性。對于以種薯生產(chǎn)為主的農(nóng)戶,單窖(室)貯藏可以保證用種的純度,沒有機械混雜,同時保持最適宜的溫濕度,適宜溫度應保持在3~4℃,適宜濕度應保持在90%左右;對于食用薯及商品薯而言,要黑暗貯藏,溫、濕度按照種薯標準進行調節(jié);對于加工馬鈴薯而言,溫度應保持在8~10℃,以降低薯塊中還原糖含量。
3.4加強貯藏期間的管理
貯藏管理工作的重點就是通過調控溫、濕度及通氣狀況,創(chuàng)造最佳的貯藏環(huán)境和條件,防止薯塊過多的失水、傷熱、發(fā)芽等現(xiàn)象及病害的發(fā)生,降低損耗,保證其優(yōu)良品質。窖內要懸掛溫度計和濕度計,定期檢查,了解溫度、濕度的變化情況,一旦發(fā)現(xiàn)不適宜狀況,及時調控,同時應根據(jù)貯藏的不同時期和天氣狀況,及時調控溫濕度。為防止莖塊發(fā)芽,可以施用馬鈴薯抑芽劑,以達到保質保鮮的目的。
3.5改進貯藏窖,增加調控能力
借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗,采用現(xiàn)代化保溫材料,建造容量大,機械化程度高,調控能力強的現(xiàn)代化貯藏窖,實行集中管理和貯藏,這樣不僅可以提高貯藏品質,減少損耗,而且還可以大大降低成本。也可以在現(xiàn)有基礎上改進貯藏窖的結構和設施,增強調控能力,主要是增加自然通風換氣設施,利用強制通風換氣設備,根據(jù)經(jīng)濟實力,可建造有風機、主風道、分風道的水泥、磚石結構的大中型現(xiàn)代化貯藏窖。
4參考文獻
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[3]韓秀蓉.馬鈴薯的貯藏[J].貯藏加工,2002(12):29.
關鍵詞:馬鈴薯;貯藏;管理
1貯藏前的準備工作
1.1貯藏庫的建設
建設具有通風、調溫、調濕等設備的地下或半地下式的大型現(xiàn)代化貯藏庫。庫房分成左右兩部分,中間為走廊,庫門和走廊寬度為2~4m,能通車,庫門與走廊相通。設雙重庫門,以起到緩沖作用,防止寒風直接吹入庫內引起庫溫激變。
1.2預貯
剛收獲的塊莖尚處于后熟階段,呼吸十分旺盛,分解出大量的二氧化碳、水分和熱量,不能立即入庫,而應放在15~20℃、氧氣充足、有散射光或黑暗條件下,經(jīng)5~7d,塊莖保護部位形成木栓保護層,以阻止氧氣進入和病菌侵入。切勿堆放在烈日下曝曬,以免薯皮變綠、茄素增加,影響品質。
1.3藥劑處理
為了防止貯藏期病菌侵入,可將百菌清或農(nóng)用鏈霉素均勻噴灑于塊莖表面并晾干。另外,在收獲前10d割秧曬地,以免病菌侵染塊莖。
1.4裝袋定包
為方便運輸、貯藏,避免碰傷、擦傷,一般30~35kg/袋,大小薯分開裝袋。裝袋前應嚴格剔除病薯、爛薯、破損薯、畸形薯、青頭薯。
1.5運輸
盡量減少運轉次數(shù)和運轉環(huán)節(jié),避免機械損傷。選擇裝卸方便、經(jīng)濟耐用的包裝材料,保護塊莖在運輸時不受損傷。
2貯藏
2.1及時入庫
將貯藏庫清理干凈后,用百菌清煙劑封閉熏蒸48h。一切準備工作就緒后,及時入庫,以防薯皮見光變綠,影響原料薯品質。另外,要防止天氣驟變和氣溫突變而凍傷薯塊。
2.2適宜的存貯量
貯藏庫存貯量與貯藏庫容積成正比,一般存貯量以貯藏庫總容積的1/2為宜,最多不超過2/3。如果按1m3種薯重約600kg計算,那么貯藏庫的最大存貯量(kg)=貯藏庫的總容積(m3)×2/3×600(kg)。試驗表明,在較好的貯藏條件下,貯藏200d的塊莖淀粉平均損失7.9%左右,如存貯量過大,薯塊呼吸釋放的熱量水分和二氧化碳等不能及時散發(fā)出去,就會影響薯塊正常呼吸,引起塊莖發(fā)芽和腐爛,還原糖升高,從而降低原料薯的品質。
2.3貯藏方法
2.3.1按休眠期不同分開貯藏。馬鈴薯品種不同,休眠期不同;同一品種成熟度不同,休眠期也不同。休眠期較長的馬鈴薯與休眠期較短的馬鈴薯貯藏在一塊,其休眠期會縮短,所以應按品種、成熟度不同分開貯藏。
2.3.2按薯塊大小分開貯藏。薯塊大小不同,薯塊間隙不同,通氣性不同,而且休眠期也不盡相同。故也應分開堆放,裝大薯的袋子堆放得高一些,裝小薯的袋子適當?shù)鸵恍?/p>
2.3.3堆放方法。在走廊兩側按垛、組、排堆碼,即每層6(2×3)袋,5層為1垛,垛與垛之間留1小通風道;3垛為1組,組與組之間留1條稍大的通風道;10~15組1排,排與排之間留1條走道。根據(jù)貯藏量大小適當調整垛、組、排的大小,和通風道、走道的數(shù)量以及它們之間的距離。
3貯藏過程中的管理
3.1殺菌消毒
入窖后,每120m3用500g高錳酸鉀對700g甲醛溶液進行熏蒸消毒殺菌,每月1次,可防止塊莖腐爛和病害蔓延。
3.2溫、濕度控制
原料薯剛入庫時應迅速把溫度降到10~13℃,并維持15~20d,使薯皮盡快木栓化,形成保護層。之后窖溫應逐漸降至1~4℃,轉入正常貯藏(溫度在8~10℃時薯塊呼吸強烈,菌類繁衍,薯塊易腐爛;溫度在0~1℃時薯塊中的淀粉開始轉化為糖分,食味變甜)。在此期間要保持溫度相對穩(wěn)定;濕度必須保持在85%~93%之間。在這樣的范圍內,塊莖不會因失水太多而萎蔫,也不會因濕度太大而腐爛。
3.3二氧化碳控制
如果通風不良,庫內積累的大量二氧化碳會影響塊莖的正常呼吸,進而影響庫內溫度和濕度。所以應定期打開頂蓋或用風機換氣,降低庫內二氧化碳濃度。
3.4忌頻繁出入
盡量減少出入次數(shù),減少光線進入,以避免薯皮變綠、茄素增加、食味變麻,降低品質。另外,庫內外有溫度差,頻繁出入,會造成庫內溫度波動。