棗子的功效與作用精選(九篇)

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第1篇：棗子的功效與作用范文

(1)竹竿要求:細(xì)長(zhǎng),質(zhì)量輕,頭細(xì)但不易斷。

(2)盡量等到一個(gè)干燥的好天氣的日子去采摘棗子,天氣不宜過(guò)熱。

(3)雨傘要求:數(shù)量越多越好,傘面大的越好。

(4)將巨大的塑料紙攤在地上，盡量保持離開(kāi)樹(shù)干適當(dāng)?shù)木嚯x，棗子是外落的。然后將所有的雨傘倒扣在地上接。用竹竿敲打，目的是讓棗子落到傘里面去。

2、紅棗的功效與作用：

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：紅棗含有鈣元素和鐵元素，對(duì)促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松有很好的作用。

第2篇：棗子的功效與作用范文

蘿卜

推薦指數(shù):

推薦理由:蘿卜里含有類(lèi)似乙酰膽堿(尼古丁在人體內(nèi)形成的一種興奮性物質(zhì))作用的物質(zhì),如果能適當(dāng)多攝入些,煙民“想吸煙”的欲望可有所降低。另外,蘿卜還具有消食化滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效,可緩解戒煙過(guò)程中所出現(xiàn)的不適癥狀。

海帶

推薦指數(shù):

推薦理由:科研人員發(fā)現(xiàn),多吃些堿性食物可以使吸煙的欲望逐步減低。而海帶享有“堿性食物之冠”的美稱(chēng),每周吃3～4次海帶對(duì)正在戒煙的人是有幫助的。

水

推薦指數(shù):

推薦理由:長(zhǎng)期抽煙者在剛開(kāi)始戒煙的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)戒斷癥狀。在這個(gè)過(guò)程中多喝水,可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝,也可以幫助排出香煙中的毒素。如果煙癮發(fā)作時(shí)喝一大杯水,可有助抑制煙癮。

銀耳

推薦指數(shù):

推薦理由:銀耳有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺之功效,可輔助治療戒煙時(shí)出現(xiàn)的干咳無(wú)痰情況。

梨

推薦指數(shù):

推薦理由:梨香甜、,有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,可有效緩解戒煙過(guò)程中所出現(xiàn)的咳嗽、咽喉干燥等不適癥狀。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗榨汁同服,效果更佳。

棗

推薦指數(shù):

推薦理由:香煙中的尼古丁進(jìn)入人體后會(huì)對(duì)血管組織內(nèi)壁造成破壞。而維生素C則能有效緩解這些狀況。棗子是維生素C含量很高的水果(鮮棗中維生素C的含量尤其高),戒煙過(guò)程中將棗子當(dāng)零食吃,既可解饞、補(bǔ)充維生素和水分,又可緩解戒煙時(shí)身體的不適。

豆腐干、花生等零食

推薦指數(shù):

推薦理由:人體內(nèi)的血清素有助于鎮(zhèn)定情緒、解除焦慮。戒煙時(shí),煙民中的血清素下降,會(huì)產(chǎn)生焦慮、煩躁的情緒,從而想以吸煙來(lái)解除。如果這時(shí)攝入用于合成血清素的物質(zhì)的食物(如茶葉蛋、豆腐干、花生、燕麥等零食),可提高血清素的含量,從而穩(wěn)定戒煙者焦躁的情緒。

牛奶

第3篇：棗子的功效與作用范文

關(guān)鍵詞

調(diào)補(bǔ)1

大棗小米粥

這可是一款補(bǔ)養(yǎng)脾胃的經(jīng)典食譜。小米越新鮮，營(yíng)養(yǎng)越豐富。

大棗營(yíng)養(yǎng)、功效在棗肉里，用手掰開(kāi)棗皮，煮出的粥才有濃濃的棗肉味道。如果整個(gè)放進(jìn)鍋里，煮后棗子變得圓鼓鼓的，粥里有棗香但少棗味，補(bǔ)養(yǎng)的功效會(huì)大打折扣。

山藥炒青菜

山藥也是補(bǔ)養(yǎng)胃腸的經(jīng)典食材，可是，山藥泥黏糊糊的，不好消化，容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，補(bǔ)養(yǎng)的功效反被難消化取代了。最好把山藥清洗干凈后切成薄片，配上些嫩綠的小白菜葉和胡蘿卜片，爆炒一下，又易消化，又能補(bǔ)養(yǎng)。

小妙招

山藥皮上的毛毛會(huì)令人刺癢，用明火燎一下再去皮，方便又高效。

調(diào)理胃腸不僅能改善孩子的消化和吸收功能，還可以滋養(yǎng)其他臟腑，保障全身的氣血有效、有序地行使功能，所以，調(diào)理胃腸的治療方法被譽(yù)為“醫(yī)中之王道”。除了胃腸功能不良的孩子需要調(diào)理，反復(fù)感冒、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、脾氣大、易發(fā)怒的孩子通過(guò)調(diào)胃腸，也能收到很好的效果。通過(guò)飲食、按摩等方法來(lái)調(diào)理，既好操作又安全。通常胃腸的調(diào)理有平日調(diào)補(bǔ)和消食化積兩種類(lèi)型，下面我們就來(lái)看看具體的調(diào)理方法。

南瓜粥羹

南瓜洗凈去皮，切成小塊，加大米煮粥，也有補(bǔ)養(yǎng)脾胃的功效。還可以將南瓜去皮蒸熟后，加少量水和冰糖，用豆?jié){機(jī)打碎成糊狀，做成南瓜羹，味道也很美。

穴位按摩

合谷穴、足三里穴是常用的補(bǔ)益強(qiáng)身、健運(yùn)脾胃的穴位。合谷穴在手背的拇指、食指之間肌肉最高處，足三里穴在小腿外側(cè)，外膝凹眼之下三個(gè)橫指之處與小腿腿骨外側(cè)一橫指之處相交的地方。用拇指或食指的指腹向下按壓穴位，并做圓圈狀按摩，每次20 ～ 30 下。力道不要太大，輕輕按壓即可。

食物在胃腸道運(yùn)轉(zhuǎn)消化，貴在運(yùn)行通暢，如果吃得太多、太飽，胃腸已經(jīng)承受不住那么大的工作量，食物就會(huì)堆積在內(nèi)，難于消化，就是中醫(yī)常說(shuō)的“積食”。積食會(huì)導(dǎo)致孩子痰多、內(nèi)熱，容易引起其他疾病。

關(guān)鍵詞

消食、化積2

山楂可以消食

山楂是消食開(kāi)胃的圣品，吃多了肉食或米面食品引起食積，山楂都能消散。食品店里隨處可見(jiàn)的山楂膏、山楂片、果丹皮，藥店里的大山楂丸，都有消食的作用。如果孩子不喜歡酸味，可以給他吃山楂冰糖葫蘆，總之，只要是山楂食品都可以。建議準(zhǔn)備一些這類(lèi)食物放在家里，讓孩子當(dāng)零食來(lái)吃。

你知道嗎？

并非只有那些食量很大、總是貪吃的孩子才會(huì)積食。當(dāng)吃進(jìn)肚子的食物大大超過(guò)腸胃的消化吸收功能，就會(huì)引起積食。

有的孩子飯量并不大，但吃的東西過(guò)于肥膩、黏滑，不好消化，或孩子的胃腸消化功能較弱，也可能會(huì)打破腸道的平衡，引起積食。

鍋巴煮粥助消化

早年間人們用大鍋?zhàn)雒罪?，鍋底常留下些硬硬的鍋巴，現(xiàn)在用電飯鍋煮飯，見(jiàn)不到鍋巴了，怎么辦？取一些剩下的米飯放在不粘鍋里，小火微微烘烤至米飯呈黃色，再加入些洗凈的大米煮粥，有消化谷物食積的功效。但是需要注意的是，超市賣(mài)的那些零食的鍋巴不管用，可不能用它來(lái)代替！

摩腹揉胃，促進(jìn)消化

讓孩子平躺，露出小肚肚，蓋一條毛巾被，順時(shí)針?lè)较蜉p輕揉按全腹部1～3分鐘，再按揉上腹部（胃脘）2分鐘。摩揉腹部能直接加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，具有調(diào)和胃腸、促進(jìn)消化的功效。

按摩手指可以排氣

順著孩子食指的側(cè)面，由虎口向指尖推動(dòng)，反復(fù)20 次，有清除腸道積滯的功效。寶寶四指并攏，從食指橫紋推向小指橫紋，反復(fù)20 次，有散結(jié)行氣除煩的功效，稱(chēng)為“推四橫指”，這種方法尤其適合那些消化不良、腹脹的孩子。

推脊捏脊

讓孩子趴好，沿脊柱正中，自頸部向臀部輕輕按壓，或直推下去，3 ～ 5 遍；再自下而上，輕輕捏起背脊皮膚，捏3 下加力提一下，1 遍。重復(fù)上面的動(dòng)作，做3 ～ 5 個(gè)來(lái)回，有補(bǔ)益健身的功效。

第4篇：棗子的功效與作用范文

金橘，又叫金柑、盧橘、山橘、四季柑，為蕓香科多年生常綠或半落葉小喬木或灌木，主產(chǎn)于浙江、江蘇、廣東、四川等地。其植株高約20～120厘米，在柑橘類(lèi)中算是最矮小的；果實(shí)呈圓、橢圓或卵形，只有棗子般大小，也是柑橘類(lèi)中最小的，稱(chēng)其為袖珍水果恰如其分。金橘果實(shí)顏色金黃、皮薄、肉嫩、汁多、香甜。其果皮有甘味，果肉帶酸。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，金橘果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，內(nèi)含人體所需多種維生素，特別是維生素C、維生素B的含量是其他柑橘所不及的。一個(gè)人每天吃上五六個(gè)金橘果，就能達(dá)到人體對(duì)多種維生素的需要。金橘還含有人體所需的多種氨基酸，以及豐富的糖分、揮發(fā)油、金橘甙、鈣、磷、鐵等活性物質(zhì)和微量元素。金橘甙與維生素C有相似的作用，可強(qiáng)化毛細(xì)血管，增強(qiáng)人體的抗寒能力。

金橘果的藥用價(jià)值也很高。中醫(yī)認(rèn)為，金橘性溫、味酸甘，具有理氣、解郁、化痰、醒酒等功效，可治胸悶郁結(jié)、肝胃不和、食滯胃呆、傷酒口渴等癥?！侗静菥V目》中稱(chēng)金橘具有和胃通氣的功效；《隨息居飲食譜》云：金橘"醒脾、辟穢、化痰、消食"；《中國(guó)藥用植物圖鑒》亦載：金橘"治胸脘痞悶作痛、心悸、食欲不佳、百日咳"。

常吃金橘還能治胸悶痰積、食滯胃呆，對(duì)肝病、肝胃不和及久痢、久瀉等癥也有作用。特別是在冬春時(shí)節(jié)吃上一些金橘果，可強(qiáng)化鼻咽粘膜，預(yù)防感冒。假若已經(jīng)得了感冒，將金橘烤焦用開(kāi)水沖服，有較好療效。民間有“金橘不知感冒”的說(shuō)法，可見(jiàn)金橘對(duì)預(yù)防感冒的確很有幫助。用金橘浸酒服，可以預(yù)防支氣管炎。老年人經(jīng)常吃金橘，對(duì)預(yù)防血管脆弱和破裂，治療高血壓、動(dòng)脈硬化及冠心病有好處。但脾胃氣虛的人不宜多食金橘，糖尿病患者亦忌食。

金橘營(yíng)養(yǎng)豐富，適合作休閑食品，可連皮生吃，亦可酒浸、做蜜餞等，還能加工制成“金橘餅”、“金橘糖”、“金橘罐頭”。制成的金錢(qián)橘又叫金錢(qián)花，既保持了金橘的本來(lái)風(fēng)味，又是一種良好的營(yíng)養(yǎng)品和藥用品。加工后的金橘食品，利于保存和長(zhǎng)期服用。

金橘還可做成藥膳及保健食品。

1.金橘茶：金橘500克略曬（皮軟為度），用100克鹽漬，貯于瓶中3～6個(gè)月。每次取鹽漬金橘3～5枚，洗去表面鹽粒，搗爛，加白糖適量，用開(kāi)水泡飲?？芍问秤徽?、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。

2.金橘煎：金橘40克煎水成金橘煎，每日飲服兩次?？芍慰人?、胸悶、腹脹、大便不暢。

第5篇：棗子的功效與作用范文

據(jù)史料記載，漢代時(shí)，春節(jié)、元宵節(jié)、上巳、寒食等節(jié)日都已經(jīng)成熟。魏晉南北朝時(shí)期，騎射、蹴鞠等節(jié)日習(xí)俗就已經(jīng)出現(xiàn)。

中華文明具有五千多年的歷史，在這漫長(zhǎng)的時(shí)間里，我們的祖先創(chuàng)造了眾多具有特色的節(jié)日及習(xí)俗。傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗代代相傳，民俗專(zhuān)家們稱(chēng)中國(guó)節(jié)俗表現(xiàn)出了鮮明的農(nóng)業(yè)文化特色，節(jié)俗是傳承和變異的統(tǒng)一，節(jié)俗有著極其豐富的內(nèi)容。然而在眾多的節(jié)俗中，有的具有科學(xué)內(nèi)涵，有的卻帶有濃厚的迷信色彩……今天，就讓我們從科學(xué)的角度去體味一些節(jié)日習(xí)俗吧。

五月五：吃粽子、插艾葉

端午節(jié)是我國(guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一，由于地域和民族的區(qū)別，節(jié)日名稱(chēng)也有所不同，其表現(xiàn)形式有：吃粽子、插艾葉、賽龍舟、蕩秋千等。而有關(guān)于端午節(jié)由來(lái)的傳說(shuō)也是多種多樣，有紀(jì)念屈原說(shuō)、紀(jì)念伍子胥說(shuō)、紀(jì)念曹娥說(shuō)等等，但無(wú)論紀(jì)念誰(shuí)，都與粽子撇不開(kāi)關(guān)系。

“據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，人們就用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，這種食物被稱(chēng)為‘角黍’。而用竹筒裝米后，密封烤熟，被稱(chēng)為‘筒粽’。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，就成了廣東堿水粽?！?/p>

晉代，粽子被正式定為端午節(jié)必備食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加了中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。到了南北朝時(shí)期，出現(xiàn)了雜粽，即摻在米中的附料品種增多，出現(xiàn)了禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等。唐代，粽子的用米已“白瑩如玉”，其形狀有錐形、菱形。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，就是將果品與米一起包煮。詩(shī)人坡曾有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料也出現(xiàn)了豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等。

粽子“最終形態(tài)”的形成經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的實(shí)踐過(guò)程，而如今，每年農(nóng)歷五月初，家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。

在端午節(jié)這一天除了必備的粽子外，部分地區(qū)的人們還要在自家門(mén)上或屋內(nèi)插上艾葉或者菖蒲，這些習(xí)俗有哪些科學(xué)依據(jù)呢？

五月在俗信中被認(rèn)定為惡月，也稱(chēng)“毒月”，從科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)解釋?zhuān)侵复藭r(shí)氣溫迅速升高，天氣暑熱，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人極易生病。為了應(yīng)付惡月，安度暑日，民間便在端午這天，選吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，并采集一些草藥懸掛、佩戴或服用，以此防病。

端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都要吃粽子，而最傳統(tǒng)的當(dāng)屬紅豆糯米粽了。紅豆不僅含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效，是夏日清利濕熱不可多得的佳品。

古時(shí)端午節(jié)這天，家家戶(hù)戶(hù)都要把從田野采回的艾蒿、菖蒲懸掛在門(mén)戶(hù)上，有的用艾葉、菖蒲、大蒜燒水洗澡并噴灑房前屋后，或用艾葉或菖蒲浸制藥酒飲服。一些地方的人還喜歡將艾葉、菖蒲研成末，包上布，制成香包（又稱(chēng)香袋、香囊）佩飾，以其香氣避免蟲(chóng)菌侵?jǐn)_。

現(xiàn)代研究證明，艾葉中含有多種揮發(fā)油，能抑制多種細(xì)菌及某些皮膚真菌，有驅(qū)蟲(chóng)殺菌的功效，是生產(chǎn)蚊香、消毒香的必需原料。菖蒲也含有揮發(fā)油，古醫(yī)籍中記載它能“殺諸蟲(chóng)，治惡瘡疥瘙”，現(xiàn)代研究亦證明其有抑菌作用?？梢?jiàn)民間以此來(lái)驅(qū)邪辟毒是有一定科學(xué)依據(jù)和醫(yī)學(xué)道理的。

九月九：喝菊酒

重陽(yáng)節(jié)飲酒是我國(guó)古代的一個(gè)重要節(jié)俗。關(guān)于酒的由來(lái)眾說(shuō)紛紜，其中一個(gè)較為神奇的故事在《續(xù)齊諧記》中有所記載：“東漢桓景隨費(fèi)長(zhǎng)房學(xué)道多年。有一天，費(fèi)長(zhǎng)房告訴桓景，（農(nóng)歷）九月九日這一天，你家中會(huì)有大災(zāi)難，你快速趕回家里，讓全家人各做一個(gè)裝茱萸的綽袋系在手臂上，登高飲酒，可以消災(zāi)避難?；妇耙榔溲?，全家得以免于疫病?！边@個(gè)近乎神話(huà)的故事，反映了人們希望遠(yuǎn)離瘟疫、求得健康的愿望，同時(shí)也說(shuō)明了酒在古人心中的地位。

據(jù)《西京雜記》中記載：“舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚羴?lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之酒?！惫湃怂嬀?，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)而釀造的。九月初九這天，采下初開(kāi)的并將一點(diǎn)青翠的枝葉一同摻在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，放至第二年的九月初九才能飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以治療疾病，延年益壽。

相傳，宋代詩(shī)人陸游生病臥床不起，飲了幾杯酒后，立刻“酒到病除”，于是陸游作詩(shī)一首：“菊得霜乃榮，惟與凡草殊。我病得霜健，每卻童子服。豈與菊同性，故能老不枯?！?/p>

為什么選用作原料呢？這恐怕與其藥用價(jià)值有莫大關(guān)系。

第6篇：棗子的功效與作用范文

秋天里，走進(jìn)湖南省衡陽(yáng)市祁東縣新豐果業(yè)的棗園，一排排棗樹(shù)站成整齊的隊(duì)伍，棗子壓彎了枝頭，光澤鮮亮，紅綠相間，形成一道別致的風(fēng)景。

置身碩果累累的棗園，如果不是當(dāng)時(shí)濕漉漉的空氣濕度提醒著記者，還真有一種就在新疆棗園、陜西棗園的恍惚感。沒(méi)錯(cuò)，這一片片專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的棗園正是在南方，在湖南。

一直以來(lái)，北方棗獨(dú)霸整個(gè)中國(guó)棗市場(chǎng)，這原產(chǎn)于湖南的江南棗終于爭(zhēng)得一席之地。而帶領(lǐng)江南棗沖出重圍的正是湖南祁東新豐果業(yè)有限公司。

1 誰(shuí)說(shuō)江南無(wú)好棗？

愛(ài)吃棗的人都知道，北方棗之所以好吃又有名，跟氣候條件有很大關(guān)系。中南林業(yè)科技大學(xué)的副教授王森告訴記者，在南方，棗成熟時(shí)正好趕上梅雨季，很難保證棗子的產(chǎn)量和品質(zhì)。但是，南方實(shí)際上也是傳統(tǒng)的棗產(chǎn)區(qū)，雞蛋棗、長(zhǎng)棗、糖棗、烏棗等也都有生長(zhǎng)。南方真的就不能規(guī)?；a(chǎn)好棗嗎？

新豐果業(yè)有限公司的創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)曾建新在研究棗之前是遠(yuǎn)近聞名的“葡萄大王”，就在他的葡萄產(chǎn)業(yè)正風(fēng)生水起時(shí)，他決定開(kāi)辟棗產(chǎn)業(yè)?！澳戏揭灿泻芏嗳藧?ài)吃棗，難道南方人吃棗一定要靠從北方外進(jìn)嗎？”曾建新在1998 年開(kāi)始研究棗樹(shù)，他認(rèn)為湖南有很多鄉(xiāng)土棗樹(shù)種，一定能研究出適合本土的優(yōu)質(zhì)棗苗。

曾建新找到了中南林業(yè)科技大學(xué)，一所經(jīng)濟(jì)林研究在全國(guó)領(lǐng)先的林業(yè)專(zhuān)業(yè)院校，在專(zhuān)業(yè)技術(shù)的支撐下，結(jié)合自己多年的果樹(shù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，曾建新終于研究出了一種新型鮮食棗品種。2004 年，曾建新將這些新棗拿到了長(zhǎng)沙，棗業(yè)專(zhuān)家們非常驚奇，認(rèn)為這種棗應(yīng)為“ 南方第一棗”。該品種成熟期正值中秋與國(guó)慶兩節(jié)，曾建新為它注冊(cè)了名字——‘中秋酥脆棗’。

2005 年6 月，全國(guó)知名棗樹(shù)專(zhuān)家、南方棗樹(shù)研究權(quán)威、中南林學(xué)院博士生導(dǎo)師謝碧霞聞?dòng)嵹s往祁東，她看到‘中秋酥脆棗’碩果滿(mǎn)枝興奮不已：“真沒(méi)想到在南方能看到這樣好的棗樹(shù)品種，這對(duì)中國(guó)棗業(yè)的發(fā)展具有重大意義?！?005 年7 月，‘中秋酥脆棗’順利通過(guò)省科技廳的科學(xué)技術(shù)鑒定，同年12 月被認(rèn)定為湖南省高新技術(shù)產(chǎn)品，被湖南省發(fā)改委納入國(guó)家高新技術(shù)生物育種產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，并列入了國(guó)家星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目。

記者在棗園摘一顆外觀鮮亮的中秋酥脆棗品嘗，果實(shí)飽滿(mǎn)，核小，又脆又甜，不愧為專(zhuān)家們?cè)u(píng)價(jià)的“棗果中的精品”、“南方棗王”。記者了解到，目前‘中秋酥脆棗’的市場(chǎng)售價(jià)達(dá)到每千克70 元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

在曾建新看來(lái)，江南不僅有好棗，而且在上市時(shí)間、區(qū)域上也有北方不能比擬的優(yōu)勢(shì)?！星锼执鄺棥捎媚举|(zhì)棗吊技術(shù)，能讓成熟期從9月一直持續(xù)到11 月。

目前，新豐果業(yè)公司開(kāi)始全力在中國(guó)長(zhǎng)江以南推廣‘ 中秋酥脆棗’，已在全國(guó)建立了21 個(gè)‘中秋酥脆棗’推廣基地，遍及湖南、貴州、云南等18 個(gè)省，共有‘中秋酥脆棗’30多萬(wàn)畝。

曾建新成了聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的江南“棗王”！

2 一棵棗樹(shù)三種情結(jié)

在曾建新眼里，‘中秋酥脆棗’的發(fā)展?jié)摿鸵饬x并不僅僅是每畝近5 萬(wàn)元的收入。對(duì)于湖南很多地方而言，棗樹(shù)不僅僅是一棵樹(shù)，它所發(fā)揮的綜合效益蘊(yùn)含了祁東人對(duì)棗樹(shù)關(guān)乎生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的三種情結(jié)。湖南省“石漠化”面積占總面積的7%，涉及35 個(gè)縣市，祁東縣就是典型的石漠化重災(zāi)區(qū)，也是省級(jí)貧困縣。

“這石漠化土地，種什么都是栽得下、留不住，要么不下雨，旱得不行，一下雨又馬上流走了，存不住，水土流失很?chē)?yán)重。”曾建新曾經(jīng)對(duì)過(guò)去的家鄉(xiāng)生態(tài)很擔(dān)憂(yōu)，他一直在琢磨，能不能通過(guò)種樹(shù)來(lái)改變這一困境？

‘中秋酥脆棗’再次給了曾建新意外的驚喜。在新棗種的推廣過(guò)程中，‘中秋酥脆棗’以其特有的耐濕、耐旱、耐貧瘠能力和抗病蟲(chóng)能力，抵抗住了石漠化的侵蝕，被稱(chēng)為治理石漠化的“魔樹(shù)”。

‘中秋酥脆棗’的神奇功效引起了祁東縣委、縣政府的重視，該縣整合資金1 000 萬(wàn)元，在受石漠化影響嚴(yán)重的17 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣‘中秋酥脆棗’扶貧項(xiàng)目。如今，曾經(jīng)的石漠化地區(qū)已經(jīng)遍地綠油油，祁東酥脆棗還獲批了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

‘中秋酥脆棗’不僅保持了水土，還成為老百姓的增收產(chǎn)業(yè)。

3 從“鮮食”到“深用”

走進(jìn)新豐公司的無(wú)菌包裝車(chē)間，工人們正在忙著對(duì)鮮棗進(jìn)行檢測(cè)、無(wú)菌包裝，每個(gè)包裝盒都配有冰袋保持低溫。曾建新介紹，新豐新建立了萬(wàn)噸級(jí)保鮮冷藏庫(kù)，在北京、上海、廣州、武漢等全國(guó)大中城市設(shè)立了27 家具有冷貯功能的鮮棗配送中心，實(shí)行全程冷鏈運(yùn)輸。

現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸流程只是確保棗品質(zhì)的一個(gè)環(huán)節(jié)。這兩年，曾建新更加注重‘中秋酥脆棗’向精細(xì)化、高品質(zhì)發(fā)展。

新豐果業(yè)依托科研院所，為‘中秋酥脆棗’的科學(xué)培植制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，建立了全國(guó)第一家自動(dòng)化棗類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)出廠鮮棗營(yíng)養(yǎng)成分和農(nóng)藥殘留量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，保證了鮮棗達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然，曾建新的目標(biāo)不僅僅是在鮮食棗。

在新豐果業(yè)的釀酒車(chē)間，濃郁的棗香融合在酒香中，不愛(ài)喝酒的人也忍不住想拿一杯嘗嘗。新豐果業(yè)的棗酒已經(jīng)釀造了幾年，目前在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣狻Ｔㄐ抡f(shuō)，棗酒是新豐棗深加工的一部分，目前已經(jīng)和天津科技大學(xué)共同進(jìn)行科技攻關(guān)，正積極推進(jìn)當(dāng)中。

在曾建新看來(lái)，棗企業(yè)生產(chǎn)分為4 個(gè)層次，一是鮮棗變成紅棗，二是進(jìn)行物理加工，三是制作棗飲料等有棗味兒的飲品，第四個(gè)層次是提取棗的元素進(jìn)行深加工。曾建新下一步正是要向第四個(gè)層次進(jìn)軍。

在未來(lái)，新豐將重點(diǎn)放在深加工和標(biāo)準(zhǔn)化種植上。曾建新是林業(yè)技術(shù)人員出身，他深知科研在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。目前新豐果業(yè)與中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所、中南林學(xué)院、湖南農(nóng)大、湖南生物學(xué)院等20 多個(gè)科研和教學(xué)單位建立了科研、業(yè)務(wù)合作關(guān)系。2009 年，公司被中國(guó)科協(xié)、財(cái)政部評(píng)定為“全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”。

第7篇：棗子的功效與作用范文

1.驚蟄時(shí)的易發(fā)疾病

有首歌叫“九九艷陽(yáng)天”，這個(gè)“九九”指的便是驚蟄。蟄即藏，驚蟄就是說(shuō)當(dāng)春雷響起時(shí)，蟄伏在泥土里冬眠的小蟲(chóng)就被驚醒了。

驚蟄是春天陽(yáng)氣最喧鬧的時(shí)候，如果您的五臟六腑沒(méi)有做好準(zhǔn)備，就很容易上火。

比如說(shuō)，肝火旺時(shí)，您的表現(xiàn)一般是眩暈、眼睛脹痛、口苦咽干、急躁易怒等；心火旺時(shí)，您容易心悸、失眠、多夢(mèng)、口舌生瘡、小便黃等；胃火旺時(shí)，您身體上表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、腹脹、便秘等；肺火旺時(shí)，您會(huì)咳嗽、咽干、痰少而粘、潮熱盜汗等；腎火旺時(shí)，則容易引發(fā)您遺精、、五心煩熱等病癥。

2.春分時(shí)的易發(fā)疾病

春分指的是晝夜平均、陰陽(yáng)各半、寒暑平分。中醫(yī)認(rèn)為，水(腎)生木(肝)，如果肝氣發(fā)散得太旺了，就容易子盜母氣而導(dǎo)致腎虛，表現(xiàn)為盜汗、腰酸、小便不利、陽(yáng)痿等癥狀。

春季吃什么可以讓您容顏常駐――旱蓮草加紅棗

前陣子，我們?nèi)业酵獾厝ザ燃佟?/p>

那是一個(gè)黃昏，我看到一位年約60歲上下、賣(mài)菜的大嬸。她精神極佳，吆喝聲也很響亮，一邊賣(mài)菜，一邊吃著棗子。

我太太說(shuō)想買(mǎi)點(diǎn)菜回去煮湯，我便陪她走了過(guò)去，和大嬸聊了一下。天哪!她今年已七十有二了，但一點(diǎn)兒也看不出，這讓我和太太都十分好奇這位大嬸的養(yǎng)顏秘方。

大嬸說(shuō)，其實(shí)也沒(méi)有特別的，就是她家栽了株棗樹(shù)，年年結(jié)果。閑來(lái)無(wú)事，她就賣(mài)賣(mài)棗，或者把棗直接當(dāng)零食這么吃，渴了、膩了就喝點(diǎn)茶。

我看到了大嬸兜里的那種茶，她說(shuō)是用那個(gè)菜熬的水。沒(méi)想到喝了還蠻有效的。人家告訴她多喝這種茶好，不僅在下田工作刮傷時(shí)可以止血，還能治療腰酸的老毛病呢。

關(guān)于“那個(gè)菜”實(shí)在讓我很好奇，我盯著看了很久，好像以前下鄉(xiāng)時(shí)也見(jiàn)過(guò)這種東西。回到家后，我立刻查了一下相關(guān)資料，原來(lái)“那個(gè)菜”就是我們俗稱(chēng)的旱蓮草!

這種旱蓮草是一種常見(jiàn)的植物，農(nóng)村菜園邊、水溝邊、田頭屋角陰濕的地方都有生長(zhǎng)，很容易采到。

中醫(yī)認(rèn)為，由于旱蓮草有養(yǎng)肝益腎、涼血止血的功效，所以它對(duì)于由仲春肝腎不足引起的腰膝酸軟有很好的治療功效。

旱蓮草還有很好的止血效果。以前有人下田割稻時(shí)被劃傷了，就是用這個(gè)來(lái)止血，所以人稱(chēng)它“稻劫草”。又由于其枝葉摩擦后會(huì)流出黑色汁液，故又名“墨旱蓮”。您想啊，黑色入腎，血藏于肝，旱蓮草對(duì)肝腎不足的人，如耳鳴、腰酸、口苦、尿頻、月經(jīng)不調(diào)等，實(shí)為一味要藥。

另外，別忽視了大嬸的零食――紅棗。古有“一日仨?xiàng)?，健康不老”之說(shuō)，紅棗屬土，色紅入心，專(zhuān)調(diào)脾胃虛弱的毛病，且能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。很多中藥名方(如傷寒中的桂枝湯、甘麥大棗湯)都用大棗，滋補(bǔ)功能很強(qiáng)。醫(yī)圣張仲景更是愛(ài)用它來(lái)中和各種藥方的偏性，補(bǔ)益中氣，從而達(dá)到寧神補(bǔ)五臟的功效。

旱蓮草和大棗歷來(lái)都是美容圣品，旱蓮草色黑入肝腎，能烏須發(fā)、生新發(fā)、固齒，而紅棗補(bǔ)土寧心，能滋氣血、潤(rùn)容顏。

想青春永駐嗎?看看這位大嬸的小零食、小飲料，再看看人家黑發(fā)濃密、神清氣爽的樣子，您就趕快喝喝旱蓮草紅棗湯吧，連加冰糖都不需要，甜甜的很好喝呢!

當(dāng)令美食一點(diǎn)通

原料：鮮旱蓮草60克，紅棗8～10個(gè)。

方法：每次用以上兩味，加清水2碗，煮至1碗，去渣飲湯。

用法：每日飲3次，每次100～200毫升。

功效：生長(zhǎng)黑發(fā)，益氣安神，補(bǔ)益肝腎。

注意：感冒發(fā)燒患者慎服。

當(dāng)歸補(bǔ)血湯，男人喝了氣昂昂

我有一個(gè)年輕的男性患者，面色一直萎黃，沒(méi)有光彩，精神也特別差。他吃了許多藥，效果都不太明顯，于是抱著試試看的心態(tài)找到我這兒。

在我看來(lái)，他的情況很明顯是血虛。一般人總認(rèn)為，只有女人才需要補(bǔ)血，男人不會(huì)缺血，所以就不用補(bǔ)了，其實(shí)不然。

中醫(yī)認(rèn)為，氣血是男性保持年輕的根本。男人氣血不足，第一反應(yīng)就是掉頭發(fā)，面色萎黃，要是還不盡快補(bǔ)充，還會(huì)引起其他癥狀，如脫發(fā)、腰酸、性生活質(zhì)量下降等。

像這個(gè)男性患者，他長(zhǎng)期氣血不足，身子特別虛，要補(bǔ)血的程度就如同一個(gè)剛生完孩子的媽媽一樣。

而中醫(yī)治療血虛有很多方法。考慮到他畢竟年輕，肯定要比中老年人恢復(fù)得快，所以我只讓他喝當(dāng)歸補(bǔ)血湯。

他喝了一個(gè)月以后，去醫(yī)院檢查，血小板恢復(fù)正常，不貧血了，而且精神也好多了。接著，再繼續(xù)喝了2周，我告訴他可以停藥了。因?yàn)檫@位患者畢竟是個(gè)年輕的小伙子，如果服用時(shí)間太長(zhǎng)，容易上火。

這個(gè)當(dāng)歸補(bǔ)血湯，您可千萬(wàn)別覺(jué)得礙著面子，不好意思喝，其實(shí)對(duì)男人的身體正是大補(bǔ)，它具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、生血補(bǔ)血、健脾的功效，特別適合平時(shí)工作壓力較大，經(jīng)常熬夜的朋友飲用，因?yàn)榘疽棺顐窝?

如果您的體質(zhì)比較虛弱，那么服用的時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)一些，但是發(fā)燒、上火、便秘時(shí)，一定要慎服，以免加重不適的感覺(jué)。

當(dāng)令美食一點(diǎn)通

原料：黃芪、當(dāng)歸各30克，紅棗6枚，東阿阿膠10克。

方法：1.先將黃芪、當(dāng)歸、紅棗洗凈，放入砂鍋，加水適量，中火煨煮40分鐘。2.阿膠置另一鍋中，煮沸，使其融化成阿膠液。3.將阿膠液徐徐兌入藥汁中，攪拌均勻即可。

用法：早晚1杯，連服5日。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血，生血補(bǔ)血。

注意：發(fā)燒、上火、便秘者慎服。

春補(bǔ)枸杞，擁有像孩子一樣黑亮有神的眼睛――杞子萸肉粥

枸杞算是大家頗為熟悉的一味養(yǎng)生之寶了，它俗稱(chēng)為“黃金肝果子”，其功效猶如《本草綱目》中記載的那樣：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！?/p>

其中，寧夏產(chǎn)的枸杞，以枸杞肉豐滿(mǎn)不干癟，顏色鮮而不暗沉的最好。

在這眾多功效之中，枸杞養(yǎng)肝明目的說(shuō)法眾所周知。

人手一杯枸杞水固然是件平常事，但如何配伍能更快地發(fā)揮枸杞這味藥的藥性呢?我在此配伍了山茱萸，這兩位大將一合力，不僅加強(qiáng)了養(yǎng)肝腎的功效，而且也將枸杞養(yǎng)肝明目的功效用到最大化，對(duì)調(diào)治中老年眼睛方面的毛病特別好。

山茱萸是一味怎樣的中藥材?

在王維的詩(shī)中是這樣說(shuō)的：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”。

佳節(jié)，就是九月九日重陽(yáng)節(jié)時(shí)，此時(shí)，正是山茱萸成熟、開(kāi)放得漫山遍野的時(shí)候(秋末冬初)。

您在藥房里買(mǎi)的山萸肉，一般是山茱萸成熟后曬干的果肉。它能養(yǎng)肝補(bǔ)腎，常用于治療頭暈耳鳴、遺精滑泄、自汗盜汗、女性月經(jīng)及白帶過(guò)多等病癥。著名醫(yī)家張錫純先生便是使用山萸肉的高手，他認(rèn)為山茱萸最得肝木之氣，其補(bǔ)益的力量平和，壯陽(yáng)而不助火，滋陰而不礙膩，收斂而不留邪，是治療脫證時(shí)能固脫并大補(bǔ)陰液之品。

比如說(shuō)您受了外傷后出血過(guò)多，身體比較虛弱，或是受到驚嚇后大汗淋漓，這時(shí)用山萸肉泡水就能很好地補(bǔ)充身體失去的能量。

做這道杞子萸肉粥呢，您只需將山萸肉洗凈去核，同枸杞子、糯米一起煮成稀粥就行了。這個(gè)粥平時(shí)您隨時(shí)都可以喝，枸杞是養(yǎng)肝明目的，山萸肉是補(bǔ)腎固脫的。您在一年四季任何時(shí)候都可以喝，但這個(gè)季節(jié)喝最好。

有意思的是，很多女性朋友喝了我推薦的這道粥后，紛紛告訴我它還有美容養(yǎng)顏的功效呢!想來(lái)也是，肝藏血，腎藏精，假如精血都在人體的五臟六腑里通調(diào)了，又怎么會(huì)讓痘痘、疤痕、黃褐斑等本不該出現(xiàn)在漂亮臉蛋上的東西出現(xiàn)在臉上呢?

當(dāng)令美食一點(diǎn)通

原料：枸杞子、山萸肉各18克，糯米100克，白糖適量。

方法：1.將山萸肉洗凈去核。2.與枸杞子，糯米同煮成稀粥，大火開(kāi)鍋后，用小火熬煮30分鐘即可，隨意食用。

用法：早晚適量配餐服用。

功效：補(bǔ)養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血明目。

注意：口干渴，喜飲冰水的人慎服。

祛火，抗癌，美顏――桂花杏仁葛粉羹

在遍訪各地美食、研究中華飲食節(jié)氣養(yǎng)生的過(guò)程中，我曾經(jīng)到過(guò)一家養(yǎng)生膳食坊。這家餐廳很有特色，每道菜里頭都有點(diǎn)兒名堂。而且對(duì)于喝酒的客人，店家總會(huì)在客人買(mǎi)單時(shí)奉上一小杯茶水。

我來(lái)了興趣，找店員一打聽(tīng)，他說(shuō)這是葛根茶，有解酒醉的功效。是啊，食物本身就是相生相解的。一個(gè)小細(xì)節(jié)，讓我完全信服了這家餐廳獨(dú)特的養(yǎng)生特色，我也認(rèn)為應(yīng)該將這種膳食養(yǎng)生觀念大力提倡!

中醫(yī)認(rèn)為，葛根的最大功效在于能清熱生肌、生津止渴。醫(yī)圣張仲景便經(jīng)常使用葛根湯來(lái)治療感冒時(shí)出現(xiàn)的頸、肩、背僵硬酸疼，惡寒無(wú)汗的情況。而葛根對(duì)防治頸椎病、心血管疾病等也有很好的效果。

葛根粉在一般的中藥店就能買(mǎi)到。

在生活中，我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)使用葛根特別討巧的辦法。就好比說(shuō)仲春時(shí)節(jié)吧，由于肝火過(guò)旺，人很容易被口渴、心煩、口腔潰瘍等病癥困擾。那么，您就在葛粉羹里放點(diǎn)桂花糖試試，喝完以后不僅心情舒暢，而且還有美肌養(yǎng)顏的效果。

葛粉羹里加桂花糖，這個(gè)道理像咱們平時(shí)喝茶時(shí)加冰糖一樣。當(dāng)葛根遇上了桂花糖，不僅甘甜潤(rùn)口，而且氣味芬芳。

桂花自古以來(lái)就象征著崇高、吉祥。中醫(yī)有“桂，百藥之長(zhǎng)也”的說(shuō)法。也就是說(shuō)，古人認(rèn)為喝桂花酒能延年益壽。我在臨床中還發(fā)現(xiàn)，由于桂花有散寒化淤、暖胃的作用，所以對(duì)于慢性病的調(diào)理作用特別好，它還能養(yǎng)顏美容、清心安神、舒肝解郁，確實(shí)是一味養(yǎng)生佳品。

當(dāng)令美食一點(diǎn)通

原料：桂花糖5克，杏仁粉5克，葛根粉50克。

方法：1.先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛根粉和杏仁粉，再用沸水沖化葛根粉和杏仁粉，使之呈晶瑩透明狀。2.加入桂花糖、玫瑰醬各1勺，調(diào)勻即成。

用法：隔日1～2次，餐后適量服用。

功效：溫中散寒，暖胃止痛，除煩止渴，解酒。

仲春喝碗安心湯，胸悶氣短化烏有――黑木耳桃仁小麥湯

一年春天，我在小區(qū)門(mén)口碰上了鄰居周大媽。見(jiàn)她臉色蒼白，精神萎靡，嘴唇發(fā)紫。我趕緊上前問(wèn)了問(wèn)。

原來(lái)，仲春來(lái)臨后的這段時(shí)間，周大媽一直覺(jué)得身體不好，老是胸悶憋喘，到醫(yī)院一檢查，竟然是冠心病，不但有血管硬化，還發(fā)現(xiàn)兩條血管出現(xiàn)了狹窄。這下全家人都給嚇壞了，大媽也趕緊住進(jìn)了醫(yī)院。治療了10多天，醫(yī)生又給開(kāi)了一大堆藥，這才放她出院回家。

訴完苦，她讓我?guī)退胂朕k法?？粗幌蛐愿耖_(kāi)朗熱情的大媽現(xiàn)在那憔悴的樣子，我趕緊給大媽摸了摸脈，又看了看舌象。

她的脈象弦滑，舌質(zhì)淡紫，舌下血管紫暗，再加上大媽告訴我說(shuō)自己胸悶、胸痛，綜合這些癥狀，我判斷應(yīng)該是心血瘀阻型冠心病。

我安慰大媽說(shuō)：“不用緊張，只要您平時(shí)多注意休息，不要?jiǎng)诶?，不要生氣，再吃些降脂藥和擴(kuò)張血管的藥就行了。如果能再吃一些有活血化瘀作用的食物，您的病很快就會(huì)好的?！?/p>

大媽聽(tīng)完我一席話(huà)后，頓時(shí)眉頭舒展。我接著說(shuō)：“我再給您開(kāi)幾味小藥，回頭給您送家里去，煎好了之后當(dāng)水喝，一天兩次，每次一杯，肯定對(duì)您恢復(fù)身體有幫助?！彼幾ズ昧?，我就給大媽送了過(guò)去，叮囑她按我說(shuō)的去喝。

隔了10來(lái)天，我碰到周大媽的兒子，他老遠(yuǎn)就跟我打招呼，說(shuō)：“唐大夫，您上次給我媽開(kāi)的藥太管用了!這幾天我媽再也不說(shuō)胸悶、憋得慌了?！?/p>

當(dāng)令美食一點(diǎn)通

原料：黑木耳10克，桃仁10克，丹皮10克，赤小豆30克，浮小麥50克，大棗5枚，鮮姜5片。

方法：把黑木耳、桃仁、丹皮、赤小豆、浮小麥、大棗及鮮姜片加適量水煎水。

用法：每天2次，每次1杯。

功效：活血化瘀，通脈養(yǎng)心。

噴香九香蟲(chóng)，仲春吃了腹不痛――九香蟲(chóng)香椿西紅柿蛋湯

我還在四川之時(shí)，曾聽(tīng)當(dāng)?shù)嘏笥阎v過(guò)這么一個(gè)傳說(shuō)：

三國(guó)鼎立時(shí)期，戰(zhàn)爭(zhēng)連年，到處是兵荒馬亂。某一年春天，有一隊(duì)士兵正好來(lái)到貴州赤葉河附近。當(dāng)時(shí)，不知是什么原因，每個(gè)士兵都有氣無(wú)力，還老鬧腹痛。

當(dāng)?shù)睾眯牡拇迕褚?jiàn)到此狀，便帶領(lǐng)他們來(lái)到赤葉河邊，翻開(kāi)河邊上的卵石后，看到一窩窩如胡豆似的蟲(chóng)子。村民告訴士兵們，這種蟲(chóng)叫臭屁蟲(chóng)，只要逮住這種蟲(chóng)，將其放入盛溫水的盆里，蟲(chóng)掙扎到飛不動(dòng)之時(shí)，體內(nèi)的臭屁也就放盡了。然后，把蟲(chóng)烤熟了吃，便可解決大伙腹痛的問(wèn)題。

這些士兵們當(dāng)時(shí)哪管得了那么多，況且人也餓得只剩皮包骨了，于是就不管三七二十一，立刻動(dòng)手抓蟲(chóng)子、烤蟲(chóng)子吃。

沒(méi)想到，這一吃，精神也好了，腹痛也沒(méi)了。此后，臭屁蟲(chóng)的功效就在當(dāng)?shù)貪u漸地傳開(kāi)了。后來(lái)，大家覺(jué)得臭屁蟲(chóng)對(duì)人這么有益，就給它取了個(gè)好聽(tīng)的名字，即“九香蟲(chóng)”，而且還將它入菜呢!

現(xiàn)在，在云南、四川、貴州、江浙等地都有“香酥九香蟲(chóng)”這道名菜，大人、小孩都愛(ài)吃。尤其是那些愛(ài)喝酒的，買(mǎi)上一碟，細(xì)嚼緩咽，淺斟慢酌，別有滋味。

當(dāng)?shù)匾菦](méi)有這九香蟲(chóng)怎么辦?別急，藥房里有它曬干制成的藥呢。九香蟲(chóng)又名瓜黑蝽，您稍一打聽(tīng)就能買(mǎi)到!這個(gè)藥以四川、云貴一帶產(chǎn)的為佳，那里的氣候最滋養(yǎng)萬(wàn)物生靈，九香蟲(chóng)里含有的蛋白質(zhì)最高。

我還要教您一個(gè)九香蟲(chóng)吃起來(lái)最美味的方法，就是在春季香椿菜剛上市的時(shí)候，摘一把香椿菜，打個(gè)雞蛋，放些西紅柿，煮成九香蟲(chóng)香椿西紅柿蛋湯。聞起來(lái)噴香噴香的，食色味俱全，喝了讓人還想再來(lái)一碗。

這香椿菜其實(shí)也是一道四川名產(chǎn)，它的名字中帶著個(gè)“春”字，堪稱(chēng)是最好的祛風(fēng)、散寒、止痛之品。將九香蟲(chóng)與香椿搭配食用，此湯便有了祛風(fēng)散寒、溫腎壯陽(yáng)的功效，實(shí)乃一道仲春宜用的養(yǎng)生佳膳。

當(dāng)令美食一點(diǎn)通

原料：九香蟲(chóng)30克，香椿80克，西紅柿2個(gè)，柴雞蛋1個(gè)。

方法：1.先將30克九香蟲(chóng)炒熟，把西紅柿切碎后備用。2.把九香蟲(chóng)和香椿放入滾水中燉煮1小時(shí)。3.然后放入西紅柿一起再煮1小時(shí)，接著打入蛋花，加點(diǎn)鹽巴稍稍調(diào)味即成。

用法：每周1～2次。

功效：健脾和胃，溫腎助陽(yáng)，滋陰清熱。

注意：口渴、潮熱、盜汗之人慎服。

仲春時(shí)您適合吃什么東西

五谷：黑豆、糯米、粳米。

蔬菜：百合、山藥、銀耳、菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、油菜。

肉類(lèi)：雞蛋、雞肉、蝦、北極貝。

第8篇：棗子的功效與作用范文

關(guān)鍵詞：軟棗獼猴桃;高產(chǎn)豐收;技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/ki.jlny.2015.18.045

軟棗獼猴桃，別名軟棗子、獼猴梨，為獼猴桃科落葉藤本植物?！侗静菥V目》記載，“其形如梨，其色如果，獼猴喜食，故有諸名”。軟棗獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量維生素C、淀粉、果膠質(zhì)等，堪稱(chēng)水果之王。同時(shí)含有鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可加工成果醬、果脯、罐頭、釀酒或用于制作糕點(diǎn)。果實(shí)中含有獼猴桃堿，對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。種子含油量35.6%，是一種較好干性油。根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤(rùn)燥之功效。

1 樹(shù)體的定形與修剪

為了使軟棗獼猴桃母樹(shù)枝蔓的布局更加合理與更加平衡，要對(duì)母樹(shù)的樹(shù)體進(jìn)行定型、修剪，這樣母樹(shù)就可以有廣闊和充分的生長(zhǎng)空間，同時(shí)結(jié)實(shí)和根莖的生長(zhǎng)能力都能得到提高。用搭棚架方法來(lái)栽培的軟棗獼猴桃果林，對(duì)于母樹(shù)枝蔓，首先要把它定出幾個(gè)主蔓，呈扇形分布。果苗栽植后的頭一年，在直立枝蔓留30厘米，然后截?cái)?，只有這樣，才能當(dāng)年就發(fā)出新的枝條，最低也能有2個(gè)枝蔓，好的可萌發(fā)4個(gè)枝蔓。冬季修剪時(shí)，把枝蔓粗大、生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)害、健壯的枝蔓作為主蔓培養(yǎng)，留60厘米或者80厘米然后短截，這樣下一年就可以在基部生長(zhǎng)出強(qiáng)壯的枝蔓，將來(lái)培養(yǎng)成主要枝蔓。一般情況下，形成2～3個(gè)主蔓就足夠了。在主蔓上，每間隔50～80厘米，位置錯(cuò)開(kāi)而且選擇長(zhǎng)得比較粗壯、沒(méi)有病害的枝蔓培養(yǎng)成側(cè)蔓，當(dāng)作結(jié)果母枝，如果主蔓長(zhǎng)得好，就可以直接用做結(jié)果母枝。值得注意的是，在第一側(cè)蔓之下地面之上，不管萌發(fā)多少個(gè)健壯的新梢，都必須全部拿掉，這樣也就會(huì)使主蔓和側(cè)蔓更加粗壯，發(fā)育得更加良好;在樹(shù)體定形的時(shí)候，對(duì)于那些枯萎接近死亡的枝蔓、有病害蟲(chóng)害的枝蔓、交錯(cuò)不規(guī)則的枝蔓、上下或左右重疊的枝蔓全部清除掉。

在有林地或疏林地的下部生長(zhǎng)或經(jīng)營(yíng)的獼猴桃，在定形過(guò)程中，可以參考上述方法，同時(shí)要注意立地條件，考慮到林中光照時(shí)間、光照強(qiáng)度、早晚溫差等自然條件，修剪時(shí)，一般灌木的高度不超過(guò)2米，灌木的郁閉度不超過(guò)0.4，也要不低于0.3，這樣就可以讓獼猴桃枝蔓立于眾灌木群之上，充分地吸收陽(yáng)光、空氣和水分，使獼猴桃長(zhǎng)得又大又好，香甜可口。

軟棗獼猴桃的修剪要分為夏、冬兩季進(jìn)行，夏季在6～7月份枝蔓萌發(fā)期、新梢生長(zhǎng)旺盛期。整形的要領(lǐng)是在整個(gè)栽培生長(zhǎng)范圍內(nèi)，把密度過(guò)大的枝蔓拿掉，這樣就不窩風(fēng)，陽(yáng)光也能照射進(jìn)來(lái)。枝蔓過(guò)密就不透風(fēng)，枝蔓稀疏還浪費(fèi)空間，只有保持疏密適度，才能有利于調(diào)整樹(shù)體光合效率和養(yǎng)分的分配，改善樹(shù)冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件，有利于整個(gè)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果。同時(shí)要注意抹芽掐尖，枝芽在萌發(fā)的時(shí)侯，要及時(shí)將主蔓和側(cè)蔓上生長(zhǎng)位置不好或是密度過(guò)大的芽抹掉，雙生芽留一個(gè)。冬季修剪最好在冬末早春前進(jìn)行。

2 施肥

2.1 基肥

軟棗獼猴桃果林施基肥應(yīng)以含鉀、鎂元素較多的有機(jī)肥為主。秋季采果后施基肥效果最佳，這個(gè)時(shí)期葉片停止生長(zhǎng)，把整個(gè)生長(zhǎng)期合成的養(yǎng)分，大量地送回到根系中，促進(jìn)根系在地下大量發(fā)生，形成又一次生長(zhǎng)高峰。這時(shí)也是葉片調(diào)節(jié)功能最弱的時(shí)候，需要大量地補(bǔ)充肥水，秋季施鉀、鎂肥可以提高樹(shù)體中貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，對(duì)于軟棗獼猴桃，在落葉前后和開(kāi)花前一段時(shí)間的花芽分化期施肥，對(duì)于萌芽和新梢生長(zhǎng)都有好處。

2.2 追肥

軟棗獼猴桃果林要勤施、少施、淺施。追肥應(yīng)根據(jù)軟棗獼猴桃根系生長(zhǎng)特點(diǎn)和地上部分生長(zhǎng)物候期及時(shí)追肥。

2.2.1 萌芽肥 一般在4月萌芽前后施入。此時(shí)施肥可以促進(jìn)腋芽萌發(fā)和枝葉生長(zhǎng)，提高坐果率。肥料以速效性氮肥為主，配合鉀肥等。第一次追肥，每株追施尿素40～50克，以促進(jìn)萌芽開(kāi)花及新梢生長(zhǎng)。

2.2.2 壯果、促梢肥 一般在落花后的7～8月，追肥應(yīng)氮、磷、鉀肥配合施用，以磷、鉀肥為主，將磷酸二銨和40%硫酸鉀按2∶1混合，每株50克，在距植株30厘米一側(cè)追肥，及時(shí)覆土?？筛鶕?jù)樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量酌情增加次數(shù)。

2.2.3 灌水和排水 軟棗獼猴桃喜水但怕林地長(zhǎng)期積水，如果天氣干旱，及時(shí)灌水;如遇雨積水，及時(shí)排出;入冬前灌防凍水。

2.2.4 施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑多效唑在一些果樹(shù)上應(yīng)用，對(duì)抑制新梢的延長(zhǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)花芽分化、改善樹(shù)體光照條件、增加坐果、提高產(chǎn)量等方面均可達(dá)到滿(mǎn)意效果。

軟棗獼猴桃生長(zhǎng)量大，一般新梢平均年生長(zhǎng)量可達(dá)150～200厘米，個(gè)別新梢長(zhǎng)達(dá)400厘米，樹(shù)冠易郁閉，既不便管理又影響產(chǎn)量。軟棗獼猴桃果林施用多效唑，既可以控制母樹(shù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，又可以增加母樹(shù)結(jié)實(shí)數(shù)量。

軟棗獼猴桃果林施用多效唑的時(shí)間在母樹(shù)新梢生長(zhǎng)量達(dá)到30～35厘米時(shí)，采用葉面噴施，藥液的濃度為每升300毫克。選擇晴朗天氣、母樹(shù)葉面沒(méi)有露水時(shí)開(kāi)始噴施，噴至葉面不滴水為止。

第9篇：棗子的功效與作用范文

鐘愛(ài)零食　事出有因

女食客寫(xiě)真：

26歲的劉艷是廣州某通訊公司資源部主管，雖然工作繁忙，但她稍有空閑，甚至是忙里偷閑，都會(huì)找出零食來(lái)吃。與很多女職員一樣，劉艷還特意在辦公桌中騰出了一個(gè)小抽屜，放些雜七雜八的零食，什么葡萄干，海苔、餅干、巧克力、酸奶、果汁，蔬菜汁等等，以便自己能隨手拈來(lái)，難怪同事們都開(kāi)玩笑地說(shuō)，零食成了劉艷的“第二情人”了。

健康提示：

上班族，尤其是在大型企業(yè)工作的白領(lǐng)，其工作壓力非常大。繁忙的工作常常耽誤了吃飯和休息，她們只得忙里偷閑吃點(diǎn)零食充饑。隨著生活水平的提高和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，很多人把零食當(dāng)成調(diào)理營(yíng)養(yǎng)、減肥美容、強(qiáng)身健體的手段。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，她們吃零食還是緩解壓力、獲得安全感的一種有效途徑。心理學(xué)家認(rèn)為，吃零食行為與自我撫摸行為的機(jī)制是相同的。吃零食的目的并不僅僅在于滿(mǎn)足肚子饑餓的需要，而在于對(duì)緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除。當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí)，一方面它能夠通過(guò)皮膚神經(jīng)將感覺(jué)信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉，使人通過(guò)與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨(dú)；另一方面，當(dāng)嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，可以使人對(duì)緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個(gè)興奮區(qū)，使緊張和焦慮的情緒得到抑制，最終使身心得以放松。

要在枯燥的辦公空間里坐上七八個(gè)小時(shí)不是件容易的事，況且還要思考問(wèn)題，所以希望減輕工作壓力或：者才思敏捷，大腦需要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，抽屜里放的那些小零食就可以起作用了。所以，如果男士擔(dān)心自己的女友或者老婆太嘮叨的話(huà)，讓她適當(dāng)吃一些零食就可以了。當(dāng)然，零食不能替代正餐，千萬(wàn)不能像下面幾位女士一樣走入誤區(qū)，“自食惡果”喲。

零食當(dāng)早餐

女食客寫(xiě)真：

小玲在市政府上班，機(jī)關(guān)的考勤制度很?chē)?yán)格，要求上班不能遲到。小玲家離單位較遠(yuǎn)，又喜歡睡懶覺(jué)，每天都是急急忙忙趕路，根本來(lái)不及吃早餐，久而久之，幾塊餅干或一個(gè)蘋(píng)果便成了她的早餐，最近，小玲常感到胃痛，到醫(yī)院檢查才知道自己得了很?chē)?yán)重的胃病，醫(yī)生說(shuō)這都是饑餓惹的禍。

健康提示：

健康飲食應(yīng)該從早餐開(kāi)始，而把零食當(dāng)早餐是不明智的行為。餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，血糖水平會(huì)明顯下降。零食當(dāng)早餐容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病。如果不吃早餐，早晨起床后大約有近10個(gè)小時(shí)的時(shí)間，胃處于空虛狀態(tài)，體內(nèi)就沒(méi)有足夠的血糖可供消耗，血糖水平降低，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)低血糖，人會(huì)感到精神不振、倦怠疲勞，反應(yīng)遲鈍。長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)紊亂，使人患上胃腸道疾病，如慢性胃炎，胰腺炎等。

零食多以干食為主，谷類(lèi)較多，優(yōu)質(zhì)蛋白很少。人體經(jīng)過(guò)一夜睡眠消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，清晨已處于半脫水狀態(tài)，且各種消化液分泌不足，吃干食會(huì)難以吞咽，對(duì)食物的消化和吸收也不利，單純以谷物食品或面包為主的早餐會(huì)導(dǎo)致人在一天中精力不足，因?yàn)樘妓衔镫m然使人在短時(shí)間內(nèi)充滿(mǎn)能量，但很快會(huì)再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降。另外，一些生產(chǎn)企業(yè)過(guò)于看重零食的“色”，那些“花枝招展”的“彩色食品”大都添加了色素，有的還是人工合成色素，吃多了必然會(huì)危害人體健康，容易消耗體內(nèi)的解毒物質(zhì)，干擾人體正常的代謝，影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致慢性中毒。而超標(biāo)準(zhǔn)添加的各種防腐劑、膨化劑、增稠劑、增味劑等，也嚴(yán)重危害人體健康。

科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類(lèi)別的食物，一是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的谷類(lèi)食物，如面包、饅頭等；二是以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)食物：三是以供應(yīng)無(wú)機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；四是奶類(lèi)與奶制品、豆制品。如果早餐中上述四類(lèi)食物都有，則為營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，如果食用了其中的三類(lèi)，則早餐質(zhì)量較好，如果只選擇了兩類(lèi)或一類(lèi)，早餐質(zhì)量則較差。

值得一提的是，早餐前應(yīng)先喝水，有些女士常以一個(gè)蘋(píng)果，梨子或一塊西瓜，一罐飲料等代替飲水，這是不科學(xué)的。人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿液、皮膚，呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水，因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)飲500毫升左右的涼開(kāi)水，既可補(bǔ)充生理缺水之需，又對(duì)人體臟器起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。

上午零食：

應(yīng)適當(dāng)選擇面包或蛋糕類(lèi)食品。因?yàn)樗鼈兡転榇竽X細(xì)胞提供能量，使人聰明，提高工作效率；富含維生素的水果及富含礦物質(zhì)的堅(jiān)果也是不錯(cuò)的選擇還可以選擇燕麥片，大棗，牛肉干等。

午餐以盒飯、零食為主

女食客寫(xiě)真：

中午12點(diǎn)，一幢幢玻璃幕墻的寫(xiě)字樓里就會(huì)涌出大批準(zhǔn)備覓食的上班一族，在報(bào)社當(dāng)編輯的小茵正在與同事們思量著這個(gè)中午吃什么，去哪里吃。午餐比早餐更讓人費(fèi)神，尤其對(duì)于很多經(jīng)常不吃早餐，只靠吃幾塊餅干、多喝幾杯水就挨過(guò)一個(gè)上午的人顯得更為重要。而他們的午飯總是在外面“打游擊”只求填飽肚子就行，更多的人是打個(gè)電話(huà)讓人送來(lái)一個(gè)盒飯解決問(wèn)題。小茵的同事小惠卻很少與同事湊熱鬧，她特地買(mǎi)了許多零食放在抽屜里。只要有空閑就拿出來(lái)吃。一塊餅干、一包薯片、一罐飲料都讓她感覺(jué)很舒服，而且逐漸忘記了吃中午飯，趁著中午吃飯的時(shí)間，抓緊完成手頭上的工作，但到了下午三四點(diǎn)鐘，她肯定是辦公室里第一個(gè)喊餓的人。

健康提示：

午餐是中途加油站，可謂對(duì)一天的工作起著“承上啟下”的作用。午餐沒(méi)吃好至少會(huì)造成這些隱患：

胃?。汉芏嗳硕加羞@種經(jīng)歷，工作幾年后，胃就不知不覺(jué)地出問(wèn)題了，多數(shù)人以為這是自己的社交應(yīng)酬增多造成的，其實(shí)不盡然，主要原因就在于午餐的馬虎。

精力不濟(jì)許多腦力體力雙料重壓下的現(xiàn)代人，經(jīng)過(guò)一上午的辛苦工作，如果中午只是胡亂吃一頓營(yíng)養(yǎng)不合格的盒飯，那么午后的工作效率肯定會(huì)大打折扣。

厭食：很多上班族不是忙得沒(méi)了食欲，而是午餐的“游擊戰(zhàn)”讓他們吃沒(méi)了胃口。在小餐館吃飯擔(dān)心飲食衛(wèi)生，再不就是因天天對(duì)著老一套的飯菜而喪失了食趣。

發(fā)胖人們?cè)谖玳g沒(méi)有得到照顧的胃口通常會(huì)保留到晚餐時(shí)惡補(bǔ)一番，自家的菜味道合口，和家人相聚氣氛也不錯(cuò)，自然吃得津津有味，不知不覺(jué)中就違背了一日三餐的規(guī)律：中餐要飽，晚餐要少。時(shí)間長(zhǎng)了不發(fā)胖才怪呢。

那久如何讓午餐滋潤(rùn)起來(lái)，還自己一個(gè)健康的飲食方式呢?

商務(wù)套餐：有條件的上班族應(yīng)該選擇商務(wù)套餐。商務(wù)套餐無(wú)論從衛(wèi)生角度還是營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，都是白領(lǐng)們解決午餐的最佳方式，不足之處是價(jià)格貴了些。需要注意的是，由于商務(wù)套餐中使用豬肉和雞肉等肉類(lèi)原料較多，可能提供的蛋白質(zhì)會(huì)偏高一些，再加上酒店的菜油水較大，脂肪和熱量也較高，所以對(duì)于有發(fā)胖趨勢(shì)以及血脂偏高的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該挑選清淡些的菜式。

盒飯、便當(dāng)：盒飯的優(yōu)勢(shì)在于便宜和菜式多樣，但有些盒飯從制作到配送，衛(wèi)生很難保證。如果單位沒(méi)有餐廳，也沒(méi)有訂盒飯，而你又不打算自己帶飯盒，那么就只能到辦公大樓附近去發(fā)掘一家或幾家既衛(wèi)生又可口的小飯店。方法是幾家飯店輪著吃，直到找到最理想的為止，任何情況下不要因?yàn)榕侣闊┗蚴菓卸瓒闾Ｗ约旱奈浮Ｄ氵€可以向單位的前輩打聽(tīng)，借鑒他們的方法，聽(tīng)聽(tīng)他們的介紹。大家湊份子吃飯的時(shí)候交流一點(diǎn)八卦新聞和時(shí)尚信息，既增加了友誼，也營(yíng)造了一份就餐的好心情。另外，盒飯一族應(yīng)該在餐后補(bǔ)充水果，或者喝一杯果汁，記住要在飯后一小時(shí)之后吃，不要在餐河吃，那樣會(huì)影響消化。

下午零食：

午餐后可以吃些可口的零食，如牛奶巧克力，腰果，小塊糕點(diǎn)、水果等等，當(dāng)然，不主張?zhí)焯烊绱恕?/p>

不吃晚飯來(lái)減肥

女食客寫(xiě)真：

人到中年的陳怡身材開(kāi)始發(fā)福，老公前一年給她買(mǎi)的衣服都穿不了了。心急如焚的她開(kāi)始了節(jié)食行動(dòng)，每天的晚餐只吃一點(diǎn)水果或少量的蔬菜，晚上實(shí)在餓急了，再找來(lái)一些零食充饑。幾個(gè)月下來(lái)，陳怡的體重并沒(méi)有降下來(lái)，卻招來(lái)了營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。

健康提示：

一說(shuō)到減肥，女士們首先想到的是最直接，最簡(jiǎn)單，似乎也最有效的辦法――餓肚子。其實(shí)，委屈肚子實(shí)在不是什么明智之舉，它不但達(dá)不到持久的減肥效果，還可能帶來(lái)諸多的健康隱患。研究發(fā)現(xiàn)，如果你從25歲時(shí)就開(kāi)始用餓肚子的方式來(lái)保持身材，那么，10年后你的健康狀況將會(huì)因此受損。因?yàn)殚L(zhǎng)期節(jié)食的結(jié)果就是人為地讓胃在本該高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)段強(qiáng)行放慢工作節(jié)奏。長(zhǎng)此以往，它們的運(yùn)轉(zhuǎn)能力也會(huì)隨之逐漸下降，不能再承受哪怕一點(diǎn)點(diǎn)的磨煉和挑戰(zhàn)。而與此同時(shí)，你的胃還要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，長(zhǎng)期下去，除了顯而易見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)和活力缺乏的問(wèn)題，對(duì)臟器的損壞更需引起注意。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家根據(jù)多年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，厭食癥、低血糖、貧血以及骨質(zhì)疏松癥等多種慢性疾病的發(fā)病都與不良飲食習(xí)慣有關(guān)，而過(guò)度節(jié)食就是不良飲食習(xí)慣中的惡習(xí)之一。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，水果并非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分有高有低，由于味道甜美很容易讓人吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積，尤其是晚餐大量吃水果，導(dǎo)致脂肪堆積的可能性就更大了。例如，每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若一次吃下很多，那攝入的熱量也是不低的。又如，夏天時(shí)一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實(shí)際上，半個(gè)中等大的西瓜就會(huì)使你在不知不覺(jué)中攝入大約68。千卡的熱量，相當(dāng)于三碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結(jié)果可能適得其反，另外，人體所必需的另外一些營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)，脂肪及鈣，鐵、鋅等礦物質(zhì)，在水果中含量甚微，所以，長(zhǎng)期用水果當(dāng)晚餐，會(huì)引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而產(chǎn)生貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。減肥正確的做法應(yīng)是清淡飲食加上規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，水果餐偶爾吃未嘗不可，但不能天天當(dāng)飯吃。

睡前零食：

晚餐不要吃得過(guò)飽是有科學(xué)道理的。晚餐盡可能清淡，食量也要少。如果晚上吃的少，睡覺(jué)以前有餓的情況，可以在睡覺(jué)前一個(gè)小時(shí)加餐。但這個(gè)加餐要盡可能選擇低熱量、低脂肪的食物，比如加一杯脫脂酸奶，加一個(gè)水果或者低糖的蔬菜，像西紅柿，或者一兩片蘇打餅干，這樣既可以解除饑餓感，同時(shí)又避免了晚餐進(jìn)食過(guò)多引發(fā)的身體能量的超負(fù)荷。

健康零食集結(jié)號(hào)

零食各有特點(diǎn)，但要注意搭配，不要只吃一種食品，因?yàn)榱闶程峁┑哪芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明顯高于正餐，所以，選擇零食也要講科學(xué)，應(yīng)挑選有益健康的食品。這里推薦幾種適合辦公室一族的健康零食。

碳水化合物類(lèi)：

面包和蛋糕：用面粉、糖和少量的食用油制作，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1的重要來(lái)源。

燕麥片：纖維含量高，能使消化的速度放慢，幫人體源源不斷地獲得能量，并使人體血糖水平一直維持在較高水平，從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低。因工作導(dǎo)致心情不振時(shí)，不妨泡一包燕麥片。

奶類(lèi)：

牛奶及其制品：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣和比例合適的氨基酸等。酸奶不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)和鈣。奶類(lèi)中的奶酪是鈣的“富礦”，還可使牙齒更堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。

水果類(lèi)：

含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類(lèi)的水果可增進(jìn)食欲，幫助消化，治療便秘，對(duì)人體健康非常有益，如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時(shí)不妨吃點(diǎn)水果，豐富的維生素C可以增強(qiáng)人體免疫力。

柑橘、橙子：富含維生素C1能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚。柑橘，橙子屬堿性食物，能使血液保持中性或弱堿性有健身，美容作用。

藍(lán)莓：國(guó)際糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為五大健康食品之一。研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，藍(lán)莓中所含的藍(lán)素，即“花青素”具有促進(jìn)眼部血液微循環(huán)、維持正常眼壓的作用，并能延緩因老化引起的包括視神經(jīng)在內(nèi)的各種神經(jīng)功能的退化。因此，常用電腦的辦公室一族不妨多吃一些。

堅(jiān)果干果類(lèi)：

長(zhǎng)時(shí)間坐著辦公，患心血管疾病的可能性會(huì)高出很多，常吃核桃等堅(jiān)果類(lèi)食物能使發(fā)病幾率降低。堅(jiān)果中豐富的亞油酸成分可幫助腦部血液暢通。

葵花子：含有蛋白質(zhì)，脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富，有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

南瓜子：富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流充足，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。

花生：富含的維生素B2正是我國(guó)居民日常膳食中較為缺乏的維生素之一，適當(dāng)吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2的不足，而且有助于防治唇裂，眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。不過(guò)，花生的脂肪含量較高，不要吃太多。

無(wú)花果：無(wú)花果中含有一種類(lèi)似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)，可稀釋血液，增強(qiáng)血液的流動(dòng)，從而使大腦供血量充足。

大棗：棗子中維生素C含量十分豐富，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)作“活維生素C丸”，膳食中若缺乏維生素C，人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。

葡萄干：有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益，但要注意衛(wèi)生。

芝麻糊：有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血之功效，對(duì)癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。

枸杞：含有豐富的β－胡蘿卜素，維生素B1維生素C，鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用，其本身具有甜味，可以像葡萄干一樣當(dāng)零食來(lái)吃，對(duì)計(jì)算機(jī)族的眼睛酸澀、疲勞、視力變差等問(wèn)題都有很大幫助。

其他類(lèi)：

黑巧克力：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖后進(jìn)入血液。在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2小時(shí)～3小時(shí)才降到空腹時(shí)的水平。

薄荷糖：能潤(rùn)喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽，但不要多吃，每日2顆一3顆為宜。

牛肉干：富含蛋白質(zhì)，鐵、鋅等，適當(dāng)食用可使肌膚紅潤(rùn)。

對(duì)垃圾零食說(shuō)“NO”

張小姐是公司里有名的“饞貓”，然而，她經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)就是：“我總擔(dān)心吃這么多亂七八糟的東西，會(huì)不會(huì)影響健康，每當(dāng)我擋不住誘惑，去吃零食的時(shí)候，心里總有點(diǎn)別扭?！边@話(huà)不是沒(méi)有代表性。她說(shuō)的“亂七八糟”道出了零食的品種多；她說(shuō)的“別扭”則是擔(dān)心零食的營(yíng)養(yǎng)不夠。下面列舉的這些零食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，辦公室的女食客們要盡量少吃。

果凍：吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍成分是一種不能為人體吸收的碳水化合物卡拉膠，它基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。不過(guò)，果凍中沒(méi)有脂肪，不會(huì)讓你發(fā)胖，但你不要指望用它來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。

薯片：薯片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，還含有大量脂肪和熱量、多吃會(huì)破壞食欲，容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚健美的大敵。

話(huà)梅(果脯蜜餞類(lèi))：含鹽量、含糖量及防腐劑都偏高，如果長(zhǎng)期大量攝入會(huì)損害健康。

快餐面：脂肪、熱量偏高，且營(yíng)養(yǎng)不均衡。

泡泡糖、口香糖：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品對(duì)人體健康損害更大。