談寵物美容技術(shù)課程課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

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高職寵物美容技術(shù)是寵物養(yǎng)護(hù)和訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)的重要課程，為了更好適應(yīng)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，該課程適時(shí)實(shí)施改革，主要在人才的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和基本培養(yǎng)方式方面，總結(jié)最近幾年來(lái)教學(xué)中經(jīng)驗(yàn)和有待改善的地方，然后對(duì)寵物美容技術(shù)課程的教學(xué)任務(wù)進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)。本課程通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施課程優(yōu)化，使學(xué)生綜合素質(zhì)提升的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)課堂與崗位職業(yè)能力的密切聯(lián)系，獲取了顯著的教學(xué)效果。近些年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的越來(lái)越深入，人們總體生活達(dá)到小康水平，飼養(yǎng)寵物家庭不斷增加，由此就需要寵物養(yǎng)護(hù)行業(yè)有條不紊的發(fā)展，寵物美容在寵物養(yǎng)護(hù)行業(yè)中的作用越來(lái)越突出，已然成為該行業(yè)中不可或缺的一部分。針對(duì)該行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)綜合人才日益提高的需求，對(duì)此就需要寵物養(yǎng)護(hù)和訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)的高等職業(yè)教育做出適時(shí)的改變，重新制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，在教學(xué)上進(jìn)行全面的改革。針對(duì)高職寵物美容技術(shù)課程進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，主要是為了與現(xiàn)如今高等職業(yè)教育現(xiàn)狀相適應(yīng)，在高等職業(yè)教育的教學(xué)任務(wù)中引起了廣泛的關(guān)注，有著較高的使用率。

1課程定位

（1）在課程教學(xué)方案設(shè)計(jì)中，課程定位有著重要的指導(dǎo)作用，主要是確定本課程在人才的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和基本培養(yǎng)方式下所占據(jù)的作用。寵物美容技術(shù)作為一門專業(yè)核心課程，主要是基于寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)而開設(shè)的，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，明確該專業(yè)的職業(yè)崗位群。本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容是學(xué)生獲取職業(yè)技能、實(shí)現(xiàn)學(xué)生順利滿意就業(yè)的目標(biāo)，也是有效提高其職業(yè)水平的保障。（2）針對(duì)高職寵物美容技術(shù)課程，課程設(shè)計(jì)需要根據(jù)寵物美容師工作崗位的具體工作任務(wù)開展教學(xué)，讓學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，對(duì)寵物美容師應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)有一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)，熟練掌握寵物品種標(biāo)準(zhǔn)、生活習(xí)慣等，并且具備寵物的清洗和特定寵物犬的美容造型修剪能力。

2教學(xué)分析

針對(duì)寵物美容技術(shù)課程，設(shè)計(jì)了教學(xué)情境。主要是嚴(yán)格按照職業(yè)能力培養(yǎng)要求，從模仿到應(yīng)用再到創(chuàng)新，對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)、應(yīng)用、綜合和創(chuàng)新四個(gè)不同的層次。因?yàn)樗膫€(gè)學(xué)習(xí)情境有所差異，所以采取的教學(xué)組織形式也各不相同，學(xué)習(xí)情境依次分為教師演示、學(xué)生照著做；教師指導(dǎo)、學(xué)生學(xué)著做；教師引路，學(xué)生獨(dú)立做；師生探討，學(xué)生獨(dú)立做。這些學(xué)習(xí)情境相對(duì)應(yīng)的是一般寵物犬、寵物貓美容、特定寵物犬美容以及寵物犬創(chuàng)意美容。

3課程設(shè)計(jì)思路

3.1明確課程設(shè)計(jì)內(nèi)容

在整個(gè)課程教學(xué)方案中，課程設(shè)計(jì)發(fā)揮著重要的作用，不但是教師實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)的前提，而且還是謹(jǐn)慎思考課程內(nèi)容、教學(xué)模式的過(guò)程。寵物美容技術(shù)課程設(shè)計(jì)將始終嚴(yán)格遵循課程理念、教學(xué)理念、學(xué)習(xí)理念以及評(píng)價(jià)理念，以此明確課程設(shè)計(jì)內(nèi)容。

3.2掌握教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程

（1）首先需要研究教學(xué)對(duì)象的具體情況。由于寵物美容技術(shù)課程具有較強(qiáng)的邏輯性，所以高職學(xué)生就無(wú)法以最佳的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中來(lái)，由此在教學(xué)內(nèi)容制定過(guò)程中，就需要以工作過(guò)程為導(dǎo)向，讓學(xué)生可以在學(xué)習(xí)的同時(shí)得到訓(xùn)練。再加上高職學(xué)生不夠主動(dòng)，由此就需要本著易于操作的原則，讓學(xué)生感受到體驗(yàn)的樂(lè)趣。（2）在本課程中引入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中所指的主要是一般寵物犬、貓的清潔和修剪，學(xué)生可以考取中級(jí)寵物美容師證書，同時(shí)，有著較高學(xué)習(xí)能力的學(xué)生還可以考取高級(jí)寵物美容師證書。（3）通過(guò)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入的調(diào)研，研究崗位具體工作內(nèi)容，明確寵物犬清洗、造型修剪、寵物貓清洗的課程教學(xué)內(nèi)容。（4）根據(jù)寵物美容師崗位工作要求，研究實(shí)際工作過(guò)程，進(jìn)一步來(lái)講主要包括前臺(tái)接待、梳理被毛、清潔眼睛、清潔耳朵、修剪趾甲、清洗被毛、造型修剪等步驟，以此作為教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程。

4教學(xué)實(shí)施

4.1課前預(yù)習(xí)

（1）教師活動(dòng)。教學(xué)在整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)過(guò)程中并非是一成不變的，需要教師在教學(xué)設(shè)計(jì)付諸于實(shí)踐過(guò)程中，然后按照學(xué)生的行為習(xí)慣、課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容等做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整。本課程首先要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)。具體來(lái)講，由教師在正式上課前將所要學(xué)習(xí)的寵物修剪視頻、圖片、文字等有關(guān)資料，全部統(tǒng)一上傳到職教云學(xué)習(xí)平臺(tái)上，通過(guò)云課堂app手機(jī)端要求，按照學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、接受知識(shí)的能力來(lái)設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，為學(xué)生自主完成課前預(yù)習(xí)提供幫助。教師在正式上課前將班級(jí)內(nèi)的學(xué)生分成小組的形式，三人一個(gè)小組，共分為十八個(gè)小組，每個(gè)小組在教師上課前通過(guò)PPT課件預(yù)習(xí)本章節(jié)內(nèi)容，利用翻轉(zhuǎn)課堂的視頻，學(xué)習(xí)并懂得寵物頭型的修剪方式。同時(shí)，教師按照各小組的學(xué)習(xí)情況，然后選擇八個(gè)小組完成課堂上需要講解的內(nèi)容，并要求有著較高創(chuàng)新能力的另外十個(gè)小組，對(duì)比較少見頭型的寵物進(jìn)行設(shè)計(jì)和修剪，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的問(wèn)題進(jìn)行回答。如本小組設(shè)計(jì)的頭型最顯著的特點(diǎn)是什么？本小組在修剪作品時(shí)會(huì)面臨哪些問(wèn)題？諸如此類的問(wèn)題問(wèn)完之后，要求各小組將自己作品實(shí)施的過(guò)程和問(wèn)題答案拍攝成一個(gè)不超過(guò)3min的短視頻，在課堂上展示各小組的成果。由此可見，在教學(xué)過(guò)程中始終遵循以教師為輔，以學(xué)生為主的教學(xué)原則。教師通過(guò)云課堂平臺(tái)精心設(shè)計(jì)和編排教學(xué)內(nèi)容，留給學(xué)生充分的時(shí)間去主動(dòng)參與到這個(gè)過(guò)程當(dāng)中來(lái)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性。（2）學(xué)生活動(dòng)。學(xué)生在云課堂平臺(tái)完成所要求的學(xué)習(xí)任務(wù)，然后通過(guò)小組內(nèi)成員互幫互助的方式完成作品，對(duì)于不懂的問(wèn)題在網(wǎng)絡(luò)上查找所需要的內(nèi)容，作好精神與物質(zhì)準(zhǔn)備，制做出好的視頻。通過(guò)小組的形式完成預(yù)習(xí)任務(wù)，使得學(xué)生意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，顯著提高合作能力。

4.2課中學(xué)習(xí)

始終以學(xué)生為主，采取以學(xué)定教的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自主思考、分析以及解決問(wèn)題。課堂教學(xué)實(shí)施分組學(xué)習(xí)、小組比賽的方法，讓學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)當(dāng)中來(lái)，以此活躍課堂氣氛。課中學(xué)習(xí)需要經(jīng)過(guò)引入課題、展示作品、熟悉專業(yè)名稱、展示寵物犬頭型照片、選擇適宜寵物頭型設(shè)計(jì)、創(chuàng)造富有個(gè)性的寵物頭型、寵物提高修剪水平、指出作品需要改進(jìn)的地方共計(jì)八個(gè)環(huán)節(jié)，然后再對(duì)作品實(shí)施總結(jié)和評(píng)價(jià)。即，通過(guò)云課堂app問(wèn)卷調(diào)查，在這些作品中，最能吸引人的作品是哪一個(gè)？作品的優(yōu)點(diǎn)是什么？請(qǐng)學(xué)生提交自己的答案，然后公布最終問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，對(duì)于表現(xiàn)比較突出的小組給予肯定，在此過(guò)程中教師主要是輔助的角色。

4.3課后鞏固

（1）針對(duì)師生和專家對(duì)作品所提出的建議，每個(gè)小組通過(guò)不斷改善作品，然后讓作品以視頻和照片的形式通過(guò)手機(jī)云課堂app進(jìn)行上傳作品，教師從中挑選出比較突出的作品，通過(guò)展板的形式展示出來(lái)，以供其他學(xué)生觀摩，并提高學(xué)生的成就感。（2）通過(guò)手機(jī)云課堂app，指導(dǎo)學(xué)生完成教師安排的課后測(cè)試題，讓學(xué)生在這一過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，并加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的記憶。與此同時(shí)，通過(guò)此平臺(tái)，對(duì)本章節(jié)課程的教學(xué)進(jìn)行評(píng)比，并提出自己的看法和改善的建議。再次，通過(guò)小組的形式從實(shí)際生活和網(wǎng)絡(luò)中搜集寵物各種類型的造型照片，然后將搜集到一起的照片制作成影集，在班級(jí)群里，方便學(xué)生之間互相探討和學(xué)習(xí)，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。如果有不理解的地方，學(xué)生可以在群里向老師提問(wèn)，然后由教師解答學(xué)生提出的問(wèn)題，使得學(xué)生充分的掌握講解的知識(shí)點(diǎn)。（3）以小組的形式，利用課外時(shí)間對(duì)學(xué)校周圍的寵物進(jìn)行義務(wù)美容修剪。這樣一來(lái)，不但可以鍛煉學(xué)生的技能，也可以確保人才培養(yǎng)質(zhì)量?；诖?，高職院校的寵物美容實(shí)訓(xùn)室課外時(shí)間都免費(fèi)向?qū)W生開放，讓學(xué)生義務(wù)為學(xué)校周圍的寵物犬進(jìn)行修剪，從而實(shí)現(xiàn)共贏的目的。

5教學(xué)評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)采用三方評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，將學(xué)生、教師以及專家評(píng)價(jià)聯(lián)系在一起，這樣可以提高評(píng)價(jià)的公平性，從而確保學(xué)生可以正確面對(duì)評(píng)價(jià)，改變自己的不足之處，也有助于教師掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，可以更好的針對(duì)寵物美容技術(shù)課程，實(shí)施切實(shí)可行的教學(xué)設(shè)計(jì)。

6教學(xué)反思

針對(duì)寵物美容技術(shù)課程，通過(guò)不斷的走訪企業(yè)和調(diào)研市場(chǎng)，構(gòu)建了與以往完全不同的以“寵物美容技術(shù)”為主線的課程體系。不但培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，還可以提高就業(yè)率。另外，教師通過(guò)對(duì)教學(xué)過(guò)程、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)等教學(xué)環(huán)節(jié)的認(rèn)真設(shè)計(jì)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。不但如此，通過(guò)充分利用多媒體技術(shù)，在課前、課中以及課后完成相應(yīng)的要求，以此確保學(xué)習(xí)的重點(diǎn)難點(diǎn)可以凸顯出來(lái)，并且通過(guò)作品展示等步驟，深化對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)的記憶。本課程根據(jù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)方案組織教學(xué)，大力提倡“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，爭(zhēng)取有效轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，致力于對(duì)學(xué)生掌握信息處理和搜集、分析和解決問(wèn)題等方面的能力，著重顯現(xiàn)出創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

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作者：宋林 單位：黑龍江職業(yè)學(xué)院