田螺高效養(yǎng)殖技術
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摘要為配合柳州市政府做好柳州螺螄粉產業(yè)改造升級項目，筆者發(fā)揮自身專業(yè)技術優(yōu)勢，從養(yǎng)殖場的選址、稻田的改造、田螺的放養(yǎng)、日常管理4個方面介紹了利用農村閑置農田高效養(yǎng)殖田螺的技術，并大力鼓勵農戶養(yǎng)殖田螺，取得了較好的經濟效益，實現(xiàn)了部分貧困戶依靠養(yǎng)殖田螺脫貧。
關鍵詞田螺；養(yǎng)殖；高效；技術
隨著農村物質生活水平的提高，加之外出務工人員較多，幾乎每個村屯都有一定面積的農閑田無人耕種。筆者所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)距離柳州市僅僅30km，交通便利，水資源豐富。為配合柳州市政府螺螄粉產業(yè)改造升級項目及本單位水產養(yǎng)殖技術的推廣工作，利用農村閑置農田高效養(yǎng)殖田螺，促進本地區(qū)水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加農民收入，特別是在扶貧領域，幫助貧困戶實現(xiàn)脫貧。
1養(yǎng)殖場的選址
田螺是一種適應性較強的生物，疾病較少，只要水資源豐富清潔，排灌方便，本地絕大多數(shù)的稻田都可以經改造后進行田螺養(yǎng)殖。但是富含鐵和硫的土質的稻田是不宜進行田螺養(yǎng)殖的，因為富含鐵的土質其鐵含量較高，養(yǎng)出來的田螺外殼如鐵銹般不好看，肉質也有可能如鐵銹一樣。同樣富含硫的土質養(yǎng)殖出來的田螺有硫磺的臭味，消費者肯定對其有很大的排斥心理，不利于田螺產品的銷售。因此養(yǎng)殖場址的選擇應避開富含鐵和硫土質的稻田即可。
2稻田的改造
為了提高產量和便于管理，養(yǎng)殖田螺的稻田至少需要667m2以上，多個小塊的稻田可以根據(jù)實際情況進行整合，聯(lián)合飼養(yǎng)，共同投入，由專人管理，利潤平分。稻田田基加高至80~100cm，由于稻田泥土松軟，水分含量高，因此泥土鋪上田基必須大力夯實，防止漏水，有條件的農戶可以用水泥磚砌好田基，水泥抹面，這樣保水性較強，也更利于今后的養(yǎng)殖管理。田基面寬度約50~100cm，方便人員走動和放置養(yǎng)殖物資。多數(shù)稻田只要將田基壘高或砌高即可，稻田中原有的田泥可以不必清理，保持10~20cm厚的淤泥。稻田改造完成后注入30cm深的養(yǎng)殖用水，用生石灰40kg/667m2化水全池潑灑，消毒池子及殺滅寄生蟲等，順便檢查田基是否有漏水的情況。生石灰消毒保持7d左右可以放水，放水完后重新注入20cm深的新水。進出水口必須安置濾水網，起到防逃和過濾的作用。
3田螺的放養(yǎng)
1）施用有機肥。田螺放養(yǎng)前3~4d先在池子里投入適量已經熟化的有機肥，如雞鴨牛豬糞等，一般每667m2施有機肥30~50kg，主要是培養(yǎng)池子里的有機微生物，有利于田螺的生長及食物餌料的供應。第5天可以投放500~1000尾/667m2小規(guī)格的泥鰍苗，作為試水魚和搭配養(yǎng)殖魚類。以后視田螺的生長及池塘水質情況繼續(xù)施用有機肥。2）田螺種的購買。田螺種可以從大型的農貿批發(fā)市場或專業(yè)的種苗供應場選購。應選擇殼顏色淡褐色，外殼完整，無缺損或砂眼的鮮活種螺。按8~10萬個/667m2的投放量進行購買種螺。3）種螺的放養(yǎng)。種螺購買回來后應盡快投放到池塘中，但也要注意溫差，特別是池塘水較冷時，應將池塘水與田螺桶裝水進行混合，溫差接近時就可以投入池塘養(yǎng)殖了。在本地每年的清明節(jié)前后，氣溫維持在20℃以上，池水溫度維持在15℃以上時就可以進行螺種的投放。
4日常管理
為了達到最佳的養(yǎng)殖效果，養(yǎng)殖必須要有專人管理，池塘有微流水。保持池塘水質鮮活，可在池塘里種植水草或水浮蓮，供田螺棲息。夏季可在池塘邊種植牽藤的瓜果，供田螺遮陰。平時注意檢查田基有無漏水或老鼠洞，嚴禁生活污水、農藥、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜歡攀爬，因此最好在田基上用細網制作反向的防逃網。日常的飼料投喂可投發(fā)酵的有機肥，如雞鴨豬牛糞肥等，也可以投喂新鮮的菜葉、瓜類等，投飼量一般按田螺總重的1%~3%計算，2~3d投喂1次，并根據(jù)田螺的生長和攝食情況調整投飼量。田螺的快速生長周期為4個月，每年的5-9月生長發(fā)育最快，產量也最高。在夏季氣溫較高時可加深水位至40~50cm。當池水溫度下降至10℃以下時，田螺會鉆入稀泥冬眠，此時池塘也必須保持10~15cm的水深，可定期換水，每10~15d換水一次，在池塘中2/3的位置鋪上一層薄一點的稻草起到保溫的作用，有利于田螺安全越冬。
5結語
筆者經過1年多的跟蹤技術指導，多數(shù)養(yǎng)殖戶能達到667m2產鮮活田螺2000~2200kg，田螺的市場批發(fā)價格在14元/kg左右，扣除成本之后每667m2的凈利潤在2~2.5萬元左右，不但增加了養(yǎng)殖戶的收入，而且加快了貧困戶脫貧的步伐。
作者：柏韋軍 單位：廣西壯族自治區(qū)柳江區(qū)百朋水產畜牧獸醫(yī)站