談創(chuàng)辦國際化英文科技期刊路徑

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摘要:文章結合《FoodBioscience》辦刊實踐，梳理并總結了在創(chuàng)辦英文科技期刊過程中的重要經驗，探討了創(chuàng)辦國際化英文科技期刊的有效途徑。《FoodBioscience》編輯部通過明確辦刊目標和期刊定位、組建優(yōu)秀辦刊團隊、加強宣傳與組稿、學習國際先進出版理念等舉措，實現了期刊健康發(fā)展，有效提升了期刊國際學術影響力。建議期刊主辦方可抓住機遇，明確目標，選賢任能，依托優(yōu)勢學科，整合各方資源，打造出具備國際水平的英文科技期刊。

關鍵詞:英文科技期刊；期刊國際化；創(chuàng)辦新刊；辦刊實踐

隨著科技發(fā)展的日新月異，英文科技期刊已成為科研工作者在國際上先進研究成果，交流創(chuàng)新學術觀點的重要工具。我國的英文科技期刊起步較晚，但從改革開放以來，特別是2000年以后，英文科技期刊在數量和質量上均取得了重大進步[1]。截至2018年3月26日，我國內地英文學術期刊的數量達到431種，比2003年增加了107%；被JCR數據庫收錄的期刊數量達到177種，比2003年增加了321%[2]。但在發(fā)展迅速的同時，我國英文科技期刊也存在著許多亟待解決的問題，包括：英文科技期刊數量在我國科技期刊總量中占比偏低，僅占約10%[1]；不同學科英文刊發(fā)展存在兩極分化，部分學科領域的英文刊甚至呈空白狀態(tài)，無法滿足我國學者在相應學科的學術成果交流需求[3]；以及現有英文刊如何進一步提升國際學術影響力等。本文以《FoodBioscience》（FBIO）的辦刊實踐為例，探討創(chuàng)辦有國際影響力的英文科技期刊的有效途徑。FBIO是江南大學與Elsevier出版發(fā)行集團于2013年合作創(chuàng)辦的食品類英文科技期刊，目前在中科院JCR期刊分區(qū)表（升級版）位于二區(qū)，影響因子穩(wěn)步提高。FBIO編輯部自創(chuàng)刊伊始，就明確辦刊目標與定位，組建優(yōu)秀辦刊團隊，加強期刊宣傳與組稿，學習國際先進出版理念，為打造國際化英文科技期刊而努力。

1志當存高遠，明確辦刊目標與定位

我國是一個食品工業(yè)與食品消費大國，同時也帶動著我國的食品學科呈迅速發(fā)展上升態(tài)勢。FBIO擬創(chuàng)刊之時，全國食品領域已獲得批準建設的國家重點實驗室有5個，國家工程實驗室有7個，國家工程中心10余家，產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟20余個；建立了超過350家食品科研單位和設置食品專業(yè)的高等院校，有5萬多人從事食品科技研究[4]。然而另一方面，我國食品科技領域缺乏國際高知名度的本土科學家，無法引領國際研究前沿，導致在國際重大食品研究領域和事件中沒有話語權。究其根本原因，在于我國食品領域缺少展現高水平成果、擁有話語權的高水平英文期刊。以中國學者在食品領域典型期刊《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》情況和編委會成員占比為例：2000年中國學者為18篇，2010年增加到了273篇，僅次于美國；但是，截至2010年，這個期刊57位編委中只有2位來自中國。因此，針對這一制約我國食品學科國際影響力和地位的關鍵瓶頸，江南大學于2011年決定與國際著名出版發(fā)行集團Elsevier公司合作，創(chuàng)辦FBIO。近期目標是打造成一本高水平的國際化科技期刊，長期目標是爭取成為國際知名的食品類英文科技期刊，從而成為展現我國食品科學領域高水平成果和創(chuàng)新團隊的重要平臺之一，顯著提升我國食品學科的國際影響力和話語權，同時也為促進國際食品科學的發(fā)展助力。明確辦刊目標和宗旨后，確定期刊定位和具體內容是創(chuàng)刊之初的重點工作。FBIO編輯團隊考察比較了市場上已有的各種同類期刊，分析了它們的辦刊目標和重點刊發(fā)內容，并結合江南大學的學科特點，最后確定了“FoodBioscience”這個特色鮮明的刊名。這一方面與江南大學的兩個“雙一流”建設學科“食品科學與工程”和“輕工技術與工程”相對應，同時也體現了學科的交叉。在此基礎上，期刊的文章形式，重點欄目，收稿范圍等也進一步確定。明確的辦刊目標和準確的期刊定位，為FBIO的健康發(fā)展確立了堅實的基礎。

2選賢任能，組建優(yōu)秀辦刊團隊

2.1為編輯隊伍和編委會物色合適人選

對新創(chuàng)期刊來說，為編輯隊伍和編委會選擇合適人選至關重要。首先，主編是期刊的核心，對于主編的人選，我們綜合考慮了學術背景、科研成果、業(yè)內影響、參與意愿等方面，最終確定采用雙主編模式，由國家工程院院士、江南大學校長陳堅教授擔任國內主編，由美國康奈爾大學的國際知名食品蛋白研究專家JoeRegenstein教授擔任國外主編。兩位主編為期刊的良性發(fā)展提出戰(zhàn)略目標，商討制定有效的執(zhí)行方案。在國際交流中，主編們不僅憑借各自的學術影響力，盡心盡責地為期刊進行宣傳、約稿等工作，還積極為期刊物色合適的編輯、編委和評閱人，為期刊的快速成長作出巨大貢獻。其次對于編輯和編委會的人選，我們結合期刊的發(fā)展目標，綜合考慮了群體結構與個體結構的統(tǒng)一。第一批編輯由5位來自國內外著名大學的教授擔任，中國2位，美國2位，韓國1位，他們不僅在各自的研究領域頗有建樹，且具有豐富的經驗和擔任國際學術期刊編輯或編委的經驗。編輯們在日常稿件處理過程中，認真負責，嚴格把關稿件質量，即使在稿源不足的創(chuàng)刊初期，稿件拒稿率始終跟國際一流期刊持平，從未降低錄用標準。正是因為各位編輯嚴謹求實，一絲不茍的編輯工作，本刊才能長期保持高水平的學術標準和編審質量。編委會則由來自美國、加拿大、英國、日本、希臘、印度、智利等12個國家和香港大學、中科院微生物所、華南理工大學、南昌大學、江南大學等國內高校和研究所的32名國際知名學者組成，包括國際編委23人，國內編委9人。其中20人的H指數大于20，12人的H指數大于15，大部分編委也具有擔任學術期刊編輯或編委的經歷，因此對稿件質量的把控有豐富的經驗。

2.2保持日常工作溝通順暢

由于國際化的編輯團隊，人員在時空分布上具有高度分散性，因此在日常編輯工作中，務必要保證各方溝通的及時和順暢。否則，對外的應答延遲，將影響期刊的口碑和聲譽；對內則滯留的問題會積少成多，終將影響整個團隊的工作效率和成果。FBIO編輯部為了保證日常工作能有序、高效、順利地開展，充分發(fā)揮電子郵件[5]、網絡會議等的重要作用，使其成為編輯部有效聯結作者、編輯、編委、評閱人、出版社等多方的紐帶。

2.3編輯部定期召開面對面會議

雖然在平時的編輯工作中，電子郵件和網絡會議能為各方的及時溝通帶來便利，但定期召開編輯部的面對面會議至關重要。FBIO編輯部每兩年召開一次全體編輯會議。此外，在出版人、編輯和編委交流互訪期間，以及各編輯同時參加國際食品領域重要會議期間，還會召開小型面對面會議。各位編輯在面對面交流時，共同探討期刊發(fā)展中遇到的復雜問題和重大問題，快速高效地交換各自意見和建議，最終作出重要決策。

2.4編委會定期改選

FBIO編輯部每三年對編委會進行一次改選，采用主編建議，以征求原編委是否愿意留任的方式開展，不進行強制解聘。但對于愿意繼續(xù)留在編委會的專家，編輯部會提出一系列要求，包括貢獻稿件、評閱稿件、宣傳期刊等。這樣的改選方式使各位編委能更好地為期刊服務。

3依托自身優(yōu)勢，加強期刊宣傳與組稿

3.1依托學校良好的學科平臺

我國英文科技期刊有許多成功的案例，如由中國科學院主管，上海生命科學研究院生物化學與細胞生物學研究所與中國細胞生物學學會共同主辦的《CellResearch》最為成功，最新影響因子達到20.507，躋身全球期刊影響因子排名前百位；而成長速度最快的是四川大學華西口腔醫(yī)學院創(chuàng)辦的《國際口腔醫(yī)學雜志（英文版）》，其在創(chuàng)刊后很短的時間內就成為口腔醫(yī)學領域的權威期刊[6]。分析這些高質量的專業(yè)科技期刊可以發(fā)現，他們的成功與充分依托其主辦單位或協辦單位的學科優(yōu)勢是分不開的。高校雖然可能在國際出版方面沒有太多專業(yè)的經驗，但可以依托其良好的學科平臺來為辦刊助力[7-8]。江南大學是教育部直屬的國家“211工程”重點建設高校，是我國食品、輕工、生物技術高科技的搖籃與依托單位之一。江南大學的食品科學與工程、輕工技術與工程2個學科均入選國家“雙一流”建設學科名單。學校建有食品領域唯一的食品科學與技術國家重點實驗室，建有糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室、國家功能食品工程技術研究中心等重要平臺。食品學科擁有由中國工程院院士、杰出青年基金獲得者、長江學者、新世紀百千萬工程國家級人選等組成的優(yōu)質人才隊伍，其中23人擔任35個食品領域國際主要期刊的主編、編輯或編委。良好的學科平臺和頂尖的學術資源為本刊的健康成長提供了“沃土”，FBIO編輯部充分依托這些優(yōu)勢，加強期刊宣傳和組稿，使期刊良性發(fā)展。

3.2重視宣傳，培養(yǎng)作者群

作為一本新刊，首先需要做好宣傳和展示。FBIO編輯部在學校主辦或協辦的食品領域高水平會議上，都會設置展臺、宣傳期刊，參加過的主要會議包括：第十屆國際食品與技術交流會、第八屆國際功能食品大會、國際生物過程協會——第七屆工業(yè)生物過程論壇、第三屆國際乳礦物與乳制品研討會、中國江蘇•現代農業(yè)科技大會、糖酶研討會、2018食品安全研討會、食品安全國際聯合實驗室研討會、第二屆乳配料與產品創(chuàng)新研討會、第三屆益生菌、腸道微生物與人體健康國際研討會、第一屆全國食品生物技術大會等。主編及各位編輯們則在各種國際會議的學術交流過程中，為期刊進行品牌建設，擴大知名度，參加的國際會議包括：IFT年會、IUFoST年會、中德雙邊功能食品配料研討會等。這些宣傳工作使更多的食品科研人員認識并了解了我們期刊。另外，江南大學食品相關學科的年輕學者及眾多學子，是我國乃至國際食品科研領域的生力軍和后備軍，從長遠來看，其中必將涌現出許多未來食品領域的中堅力量。本著服務科研并培養(yǎng)作者群的理念，FBIO編輯部經常邀請主編、編輯、編委、出版人等來校開展科研講座及論文寫作培訓，受到師生們的熱烈歡迎。

3.3挖掘優(yōu)質稿源

食品學科作為江南大學的優(yōu)勢學科，本身就是該領域的一個優(yōu)秀人才庫和優(yōu)質稿源庫。FBIO編輯部首先在校內廣泛宣傳期刊，對向期刊投稿的校內科研人員給予鼓勵和政策支持。其次，在各團隊的國內外合作方以及各類科研學者來訪之際，編輯部參與到參觀、座談和講座等交流活動中，積極向有關專家介紹期刊并進行面對面約稿。同時，編輯部在日常工作中，保持與編輯團隊和編委會各成員的密切溝通和交流，歡迎編輯編委們不吝賜稿。為了開發(fā)稿源，FBIO近年來還針對食品領域一些熱點專題開設了?？?。通過多種組稿約稿方式，本刊吸引到許多優(yōu)質稿件，如本校張慜教授關于蘑菇片真空油炸技術的稿件，泰國的T.Laokuldilok教授研究由不同酶制劑生產的殼寡糖特性的稿件等，都成為了本刊的高被引論文。

4借他山之石，學習國際先進出版理念

Elsevier是一個擁有悠久歷史的資深出版集團，有著完善的出版管理制度、先進的出版技術及平臺和豐富的出版經驗。在合作辦刊的過程中，FBIO編輯團隊充分借助出版社這些專業(yè)的資源，與其保持緊密良好的溝通合作，學習國際先進出版理念，使期刊快速成長和健康發(fā)展。

4.1重視學術成果的快速傳播交流

為促進學術成果的快速傳播和交流，FBIO采用優(yōu)先數字出版，按篇發(fā)表的模式，讓每篇錄用稿件盡快在網上，使作者的科研成果能迅速發(fā)表，也使讀者能獲取最新的科研動態(tài)和研究進展。同時，編輯部也通過郵件和微信公眾號及時推送FBIO的每期學術信息，以方便讀者閱讀。FBIO還鼓勵作者為稿件準備亮點介紹（Highlights）和圖文摘要（Graphicalabstract）。這兩部分內容簡潔明了、圖文并茂，有利于讀者快速領會文章主旨，有利于學術信息的快速傳播。此外，在與Elsevier合作的過程中，我們嘗試了開放獲?。∣A）出版模式[9]?？紤]到OA出版模式的利弊和作者對此不同的接受度[10]，FBIO采用混合OA出版模式，作者可自主選擇其發(fā)表的文章是否采取OA出版。這種混合OA出版模式，既能保證新老模式轉換的平穩(wěn)過渡，又能在作者接受的前提下，發(fā)揮OA的優(yōu)勢，有利于擴大文章的傳播面。根據我們已有的統(tǒng)計數據，采用OA出版的文章，其網絡下載頻次顯著高于非OA出版的文章。

4.2重視防范學術不端行為

依Elsevier推薦，FBIO采用iThenticate系統(tǒng)來檢測每篇稿件的相似率。iThenticate系統(tǒng)是目前國際上英文期刊編輯部普遍使用的工具，它的比對范圍廣，界面友好，運行流暢，性能穩(wěn)定，是編輯部抗擊抄襲等學術不端行為的有力武器。在此基礎上，FBIO編輯部對重復發(fā)表、不當署名、抄襲與自我抄襲等問題均逐一嚴格審查，對涉及學術不端行為的稿件采取一票否決制，只要證實存在學術不端，一律不予采用。

5辦刊以來取得的成績

FBIO于2013年創(chuàng)刊，收稿量及文章被下載量呈逐年遞增趨勢。近三年（2017至2019年），FBIO年收稿量平均增長率達到81.3%，其中國際稿件比例穩(wěn)定，三年平均占比達到79.0%，國際稿件錄用比例達到75.4%，其中包括來自美國、西班牙、意大利、加拿大等食品領域發(fā)達國家的稿件。在全文下載量方面，FBIO近三年于ScienceDirect平臺的年下載量平均增長率達到27.3%，2019年下載量達到13.4萬次。同時，FBIO近年來的中科院JCR期刊分區(qū)、JCR分區(qū)、學科排名、影響因子及CiteScore指數均逐年提高（見表1）。以上數據均表明FBIO的國際學術認可度和影響力不斷穩(wěn)步提升。

6結束語

近年來，為了推動我國科技期刊高質量發(fā)展，提高我國英文科技期刊國際影響力，國家先后啟動實施了“中國科技期刊國際影響力提升計劃”“中國科技期刊登峰行動計劃”“中國科技期刊卓越行動計劃”等一系列政策。在這些項目和資金的支持下，涌現了一大批優(yōu)秀的英文科技期刊，也迎來了創(chuàng)辦英文新刊的熱潮[11-13]。結合FBIO編輯部從創(chuàng)刊到學術影響力顯著提升的實踐經驗，各期刊主辦方可抓住機遇，明確目標，選賢任能，依托優(yōu)勢學科，整合各方資源，創(chuàng)辦更多具備國際水平的英文科技期刊，不斷提升期刊質量和國際影響力，推動我國科技期刊走向世界。

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作者：周玥 許艷超 金文苑 戴陵江 單位：《食品與生物技術學報》編輯部