首飾制作專業(yè)技能人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新
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摘要:不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、進行專業(yè)教學(xué)改革是職業(yè)教育改革的重點,也是職業(yè)院校提高教學(xué)質(zhì)量、辦出特色的關(guān)鍵所在。職業(yè)院校應(yīng)結(jié)合地域特色和自身優(yōu)勢，在技能教學(xué)、評價方式、校企合作等方面創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。北京市工藝美術(shù)高級技工學(xué)校結(jié)合傳統(tǒng)非遺亮點，將工藝美術(shù)特色與專業(yè)教學(xué)有力結(jié)合,提供職業(yè)院校首飾設(shè)計與制作技能人才培養(yǎng)新思路，持續(xù)為行業(yè)培養(yǎng)輸送高水平技能人才。
關(guān)鍵詞:首飾設(shè)計與制作專業(yè)；技能人才；培養(yǎng)模式
我國經(jīng)濟正處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、升級的新階段,經(jīng)濟轉(zhuǎn)型需要人才配套,因此,探索符合地區(qū)經(jīng)濟特點的人才培養(yǎng)模式至關(guān)重要。自2016年6月開始，北京市工藝美術(shù)高級技工學(xué)校（以下簡稱北京工美技校）珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)借助世界技能大賽（以下簡稱世賽）珠寶加工項目，充分對標(biāo)世賽標(biāo)準，精準分析專業(yè)現(xiàn)狀與行業(yè)人才需求，并結(jié)合學(xué)校工藝美術(shù)與燕京八絕特色，創(chuàng)造性提出具有“世賽特色、傳統(tǒng)特色、教法特色”的技能人才培養(yǎng)模式，對首都首飾設(shè)計與制作專業(yè)技能人才的培養(yǎng)發(fā)揮著重要的作用。
1人才培養(yǎng)需求及培養(yǎng)現(xiàn)狀
1.1從業(yè)人員現(xiàn)狀分析
目前國內(nèi)首飾設(shè)計與制作產(chǎn)業(yè)無論在人才上還是技術(shù)基礎(chǔ)上仍然薄弱，通過對珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)所屬行業(yè)企業(yè)協(xié)會、研究機構(gòu)以及北京市范圍內(nèi)的珠寶首飾設(shè)計公司、珠寶首飾制作專業(yè)公司、珠寶類營銷公司走訪調(diào)研了解到，目前首飾設(shè)計與制作從業(yè)者約為950人，首飾設(shè)計與制作產(chǎn)業(yè)人才總需求約2500人，人才缺口約為1500人。然而每年技工院校的首飾設(shè)計與制作類專業(yè)畢業(yè)生只有190人左右，且畢業(yè)后從事該專業(yè)技工的人數(shù)不足一半，人才嚴重缺乏，技能傳承出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。很多首飾設(shè)計與制作企業(yè)通過招收學(xué)員邊培訓(xùn)邊生產(chǎn)的模式發(fā)展自己的人才隊伍，這顯然影響了企業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，同時也造成教育資源的浪費。
1.2技能人才結(jié)構(gòu)分析
通過分析調(diào)研對象的技能人才結(jié)構(gòu)可知，首飾設(shè)計與制作中級工（或同等學(xué)力）、高級工（或同等學(xué)力）、技師（或同等學(xué)力）的占比分別為82％、16％、2％。在技能人才學(xué)歷方面主要以初高中畢業(yè)生為主，高學(xué)歷技能型人員較少。在技能人才工種方面，85％以上都在從事商業(yè)首飾改款設(shè)計、拋光、執(zhí)模等相對技術(shù)含量較低的工作，這會影響剛步入企業(yè)的年輕員工的工作穩(wěn)定性與持續(xù)性。作為全國政治文化的中心，北京珠寶首飾設(shè)計與制作行業(yè)還需要大量的設(shè)計師、創(chuàng)意師、鑲嵌師和營銷師等技術(shù)核心人才來滿足發(fā)展完備的產(chǎn)業(yè)市場需求。
1.3同類院校人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析
目前國內(nèi)已經(jīng)有多所技工院校開設(shè)首飾設(shè)計與制作專業(yè)，但是技能人才培養(yǎng)模式較為傳統(tǒng)，專業(yè)定位不清晰，課程體系不夠完善，造成了技能結(jié)構(gòu)單一的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，各層級技能人才的培養(yǎng)模式無法適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的需求。在人才供需關(guān)系方面，片面追求擴大生源，忽視了學(xué)生專業(yè)水平的提高，導(dǎo)致企業(yè)對學(xué)生的接受程度并不高[1]?，F(xiàn)有的單一制作型人才無法滿足首飾設(shè)計與制作行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的需求，企業(yè)對有創(chuàng)意、通設(shè)計、精制作、懂管理、擅營銷的高端復(fù)合型人才求賢若渴。
2“三特色”引領(lǐng)下的技能人才培養(yǎng)模式探索
北京工美技校首飾設(shè)計與制作專業(yè)啟動課程改革，探索出以“世賽特色、傳統(tǒng)特色、教法特色”為引領(lǐng)的技能人才培養(yǎng)模式，對接世界技能大賽，將世賽標(biāo)準、崗位要素與人才培養(yǎng)要素進行系統(tǒng)性對標(biāo)轉(zhuǎn)化；突出工藝美術(shù)特色，創(chuàng)新設(shè)計融入國潮文化，融入燕京八絕元素；采用項目導(dǎo)向法教學(xué)，總結(jié)提煉特色教學(xué)法，在技能人才結(jié)構(gòu)優(yōu)化、專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、培養(yǎng)模式創(chuàng)新等方面發(fā)揮著示范作用。借助國家高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)、珠寶首飾特色高水平骨干專業(yè)群建設(shè)等重點項目和課題研究，確定了首飾設(shè)計與制作技能人才崗位能力要求和技工能力成長路徑，進一步完善“三特色”引領(lǐng)下的技能人才培養(yǎng)模式[2,3]。
2.1世賽特色—對接世界技能大賽
以世賽為引領(lǐng)，以學(xué)校和企業(yè)為主體，以競賽選手訓(xùn)練和企業(yè)人才培養(yǎng)為抓手，核心聚焦服務(wù)高端就業(yè)，融合競賽、企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)新成長路徑、培養(yǎng)體系、評價方式，形成多方共育技能人才的專業(yè)人才培養(yǎng)新模式。北京工美技校作為世界技能大賽珠寶加工項目中國集訓(xùn)基地，在選拔集訓(xùn)、課程體系和評價模式等方面對接世賽標(biāo)準，承擔(dān)北京賽區(qū)選拔賽、決賽及國家隊的集訓(xùn)任務(wù)，同時定期舉辦國際交流賽。集訓(xùn)基地對標(biāo)國際標(biāo)準進行建設(shè)，設(shè)備設(shè)施先進，管理機制及相關(guān)配套完善，為專業(yè)學(xué)生提供較好的實訓(xùn)環(huán)境，同時也為國家集訓(xùn)隊培養(yǎng)選手。為強化學(xué)生首飾設(shè)計與制作專業(yè)技能，積極探索以大賽為載體的實踐育人方式，通過組織參加市級、國家級技能大賽及世界技能大賽，激發(fā)學(xué)生潛在動能，全面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。技能大賽帶給學(xué)生的不僅僅是專業(yè)技能的提升，更是綜合素養(yǎng)的升華，尤其是語言能力、工作習(xí)慣、抗壓能力、溝通技巧等技工素養(yǎng)的整體提升。
2.2傳統(tǒng)特色—堅持工藝美術(shù)特色
“燕京八絕”是北京市傳統(tǒng)工藝美術(shù)的重要代表，目前均已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在首飾設(shè)計與制作專業(yè)中堅持工藝美術(shù)特色，就是要探索實踐現(xiàn)代珠寶專業(yè)與傳統(tǒng)工藝美術(shù)專業(yè)的融合?！把嗑┌私^”技藝是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的載體，在珠寶首飾設(shè)計制作類課程中加入具有北京工藝美術(shù)特色的花絲鑲嵌、玉雕、雕漆、景泰藍等技法，可使學(xué)生在掌握現(xiàn)代首飾設(shè)計與制作的同時注重傳承非遺技藝和文化。首飾設(shè)計與制作專業(yè)培養(yǎng)的人才面向珠寶行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，是珠寶行業(yè)人才體系的重要構(gòu)成部分，堅持工藝美術(shù)特色的技能人才培養(yǎng)模式有助于現(xiàn)代首飾設(shè)計與制作專業(yè)和傳統(tǒng)工藝美術(shù)專業(yè)的融合發(fā)展，做到專業(yè)相互促進與補充。
2.3教法特色—完善人才培養(yǎng)方案，開展項目導(dǎo)向教學(xué)
首飾設(shè)計與制作專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生借助手中的畫筆或者工具繪制及制作出珠寶首飾作品，有其特有的探索性與發(fā)散性。這個過程是由創(chuàng)意思維轉(zhuǎn)化為二維圖像，再由二維圖像向三維實物轉(zhuǎn)化的過程，在整個實物化流程中學(xué)生參與度高、實踐性強[4]。運用適合的教學(xué)方法能夠最大程度地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作熱情，尋求掌握規(guī)范技法與發(fā)散創(chuàng)意的最佳結(jié)合。如圖1所示，筆者在日常教學(xué)中總結(jié)提煉出豎井式與盾構(gòu)式教學(xué)法，開展項目導(dǎo)向教學(xué)，并啟動一體化課程應(yīng)用試點工作，努力將專業(yè)技能人才培養(yǎng)提升到新的水平。依托行業(yè)企業(yè)一線專家、校內(nèi)外工藝美術(shù)大師以及一線專業(yè)教師，綜合考慮豎井式與盾構(gòu)式教學(xué)法特點及適用課程，調(diào)整優(yōu)化課程體系設(shè)置，面向中級工到技師技能水平新增課程關(guān)卡挑戰(zhàn)圖，確定了典型工作項目，轉(zhuǎn)化形成一體化課程，并開發(fā)了相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，包括課程標(biāo)準、學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)資源等。
3“三特色”引領(lǐng)下的技能人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實踐
技工院校能夠更加緊密地對接企業(yè)生產(chǎn)一線，及時掌握行業(yè)動態(tài)，在學(xué)生技能培養(yǎng)方面有著突出優(yōu)勢，因此在技能人才培養(yǎng)模式方面應(yīng)敢于創(chuàng)新與突破，結(jié)合屬地特色，發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)出真正能夠勝任行業(yè)企業(yè)工作的技能人才。
3.1創(chuàng)新特色教法，運用豎井式與盾構(gòu)式教學(xué)法
3.1.1豎井式教學(xué)法豎井式教學(xué)法是指在實訓(xùn)教學(xué)或項目任務(wù)制作基礎(chǔ)階段，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行縱向漸進知識點的學(xué)習(xí)，在此過程中教師處于主導(dǎo)地位。豎井式教學(xué)法并非垂直等口徑向下，而是呈寬口徑逐步收緊的“倒三角”形狀。此階段，教師主要通過豎井式教學(xué)法三梯次進行深入教學(xué)。第一梯次是培養(yǎng)專業(yè)興趣。教師通過向?qū)W生普及首飾設(shè)計與制作專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容及就業(yè)前景、參觀作品展或聆聽首飾設(shè)計師講座、進行虛擬現(xiàn)實首飾佩戴游戲等，不斷激發(fā)學(xué)生對專業(yè)的興趣，并將學(xué)生寬泛的興趣點集中到技能制作方面。第二梯次是技能點層層攻克。教師講解理論知識并設(shè)計、繪制課程關(guān)卡挑戰(zhàn)圖，每一項技能點有相應(yīng)得分，通過所有關(guān)卡視為挑戰(zhàn)成功。例如，在《首飾金工基礎(chǔ)實訓(xùn)》課程中，共設(shè)置4項關(guān)卡，分別為圖形鋸鎪、金屬表面修整、焊接成型、后期處理，每個關(guān)卡分值為25分，獲得分值高于20分視為挑戰(zhàn)成功，通過當(dāng)前關(guān)卡后才能進入下一關(guān)卡挑戰(zhàn)，每一關(guān)卡挑戰(zhàn)成功后學(xué)生均可獲得銀料和配石用于后期創(chuàng)作；在《首飾雕蠟制作》課程中，共設(shè)置5項關(guān)卡，分別為工具的使用、基礎(chǔ)型制作、堆蠟制作、表面處理、綜合創(chuàng)意制作，每個關(guān)卡分值為20分，獲得分值高于15分視為挑戰(zhàn)成功，挑戰(zhàn)成功的學(xué)生可以解鎖新工具及獲得相應(yīng)材料或展示道具。第三梯次是模擬市場驗證。依托學(xué)校的期末作品展及珠寶文化節(jié)跳蚤市場進行作品展銷，通過模擬市場驗證教學(xué)成果，學(xué)生作品在校的售賣情況間接反映出市場認可度。通過豎井式教學(xué)法的運用，層層深入地引導(dǎo)學(xué)生扎實掌握技能要點，每一項技能都能達到行業(yè)標(biāo)準，為之后的綜合能力提升做好鋪墊。3.1.2盾構(gòu)式教學(xué)法盾構(gòu)式教學(xué)法是指在掌握實訓(xùn)教學(xué)或項目任務(wù)理論知識及實操要點后，由學(xué)生進行橫向探索及發(fā)散學(xué)習(xí)，在此過程中學(xué)生處于主導(dǎo)地位。盾構(gòu)式教學(xué)法并非橫向等口徑貫通，而是由窄到寬逐步橫向發(fā)散。在學(xué)生掌握實操技法及基本理論知識后，需要進一步拓寬知識面，結(jié)合其他工藝進行設(shè)計制作。首飾設(shè)計與制作專業(yè)課程設(shè)置堅持工藝美術(shù)特色，綜合運用盾構(gòu)式教學(xué)法進行教學(xué)，開設(shè)《花絲鑲嵌首飾設(shè)計》《雕漆首飾創(chuàng)作》《景泰藍技法》等課程，使學(xué)生在掌握首飾設(shè)計與制作基本技法的同時，能夠結(jié)合傳統(tǒng)工藝美術(shù)技法進行創(chuàng)新制作[5,6]。如圖2所示，在《花絲鑲嵌首飾設(shè)計》課程中，引導(dǎo)學(xué)生掌握技法的同時結(jié)合地域特色及現(xiàn)代元素設(shè)計制作作品，緊跟時事，融入冬奧元素，用花絲鑲嵌工藝詮釋現(xiàn)代冰雪運動。如圖3所示，在《雕漆首飾創(chuàng)作》課程中，學(xué)生結(jié)合傳統(tǒng)雕漆制作技法進行創(chuàng)新設(shè)計，將花紋錦紋漆片作為“主石”進行鑲嵌并結(jié)合簡約流線金屬造型，設(shè)計制作出雕漆創(chuàng)意首飾，作品具有前瞻性與可量化性。通過堅持與傳統(tǒng)工藝美術(shù)相結(jié)合，在課程體系建設(shè)方面突顯非遺色彩，在技法跨界融合的同時，傳承創(chuàng)新優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
3.2創(chuàng)新評價模式，創(chuàng)建賽企校多元評價體系
將世賽技術(shù)標(biāo)準與企業(yè)技工素養(yǎng)關(guān)鍵指標(biāo)對標(biāo)，融入珠寶設(shè)計制作人才培養(yǎng)過程，從課程體系、考核規(guī)范、師資配備、資源建設(shè)中共同發(fā)力，形成規(guī)范化、標(biāo)準化的人才培養(yǎng)，滿足企業(yè)的用人需求，改變用人難的現(xiàn)狀。多元評價體系的開發(fā)與應(yīng)用，將世賽技能標(biāo)準與行業(yè)企業(yè)標(biāo)準共同聯(lián)動，深入交叉，相互融合。以世賽技能標(biāo)準中過程性評價與終結(jié)性評價為主線，參考世賽細致嚴謹?shù)脑u價要素，與行業(yè)企業(yè)標(biāo)準進行結(jié)合，將行業(yè)企業(yè)標(biāo)準分為四個層級，分別為“不符合行業(yè)標(biāo)準”“基本達到企業(yè)標(biāo)準”“達到企業(yè)標(biāo)準”和“高于行業(yè)標(biāo)準”，對應(yīng)分值0、1、2、3，從而實現(xiàn)對行業(yè)企業(yè)主觀評價標(biāo)準的量化。經(jīng)專業(yè)教師反復(fù)推敲、審核、試行，這一量化標(biāo)準已應(yīng)用于貴金屬加工相關(guān)一體化課程中，通過過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的評價方式，嚴格要求課程中的評價考核。利用多元評價體系專業(yè)系統(tǒng)的評價標(biāo)準要求，解決了課程評價模式單一，評價過程不嚴謹，評價結(jié)果可信度低等問題，達到以評價嚴要求、以評價促能力、以評價提水準的目的，進而提升學(xué)生的技能操作水平與技工素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工匠精神。
3.3創(chuàng)新產(chǎn)教融合，大師工作室引領(lǐng)
產(chǎn)教融合是產(chǎn)業(yè)與教育的深度合作,首飾設(shè)計與制作專業(yè)為提高學(xué)生的綜合能力，與工藝美術(shù)大師工作室開展深度合作。大師及其工作室的技師介入教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生進行生產(chǎn)實踐。如圖4所示，中國工藝美術(shù)大師趙春明進入課堂指導(dǎo)實訓(xùn)教學(xué)，對接世賽，采用項目教學(xué)法進行授課。學(xué)生在校期間與技師學(xué)習(xí)傳統(tǒng)經(jīng)驗，與大師交流現(xiàn)代思想。創(chuàng)建“技師+學(xué)生”互動線上交流平臺，技師在平臺上發(fā)布交流話題和首飾設(shè)計任務(wù)，學(xué)生參與話題互動，隨時提交設(shè)計稿，并支持多人在線修改；對于學(xué)生感興趣的熱點話題，大師將進行專題講解。在提升學(xué)生整體技藝的同時，也為廣大教師，特別是專業(yè)課教師參加實踐、提高實操技法提供了條件和機會。教師在日常教學(xué)的同時就可以接觸到企業(yè)一線行情與生產(chǎn)情況，從而及時對教學(xué)內(nèi)容進行適當(dāng)調(diào)整。
3.4創(chuàng)新校企聯(lián)合，營造企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境
首飾設(shè)計與制作專業(yè)應(yīng)堅持校企合作、工學(xué)結(jié)合的方針，按照企業(yè)用人標(biāo)準構(gòu)建學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)等多方共同參與的評價機制。在實施校企合作的過程中，重在擴大校企合作的內(nèi)涵，在誠信、互惠的基礎(chǔ)上，力求做到學(xué)校與企業(yè)共同制定教學(xué)計劃、大綱，創(chuàng)設(shè)教學(xué)環(huán)境和條件，明確校企雙方的職責(zé)與權(quán)利，組織實施實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)。同時，學(xué)校與企業(yè)共建師資隊伍，每年選送部分專業(yè)教師到合作企業(yè)實習(xí)，提高實踐能力。在學(xué)校與企業(yè)共同管理教學(xué)的過程中，由企業(yè)派專業(yè)人員參與教學(xué)指導(dǎo)，使學(xué)生掌握各崗位的操作技能。學(xué)校與企業(yè)共建實訓(xùn)基地，校企雙方進行實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)，形成教學(xué)、科研、生產(chǎn)相結(jié)合的實習(xí)實訓(xùn)基地，與企業(yè)共享教育資源，充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)各自優(yōu)勢，實現(xiàn)設(shè)備、實訓(xùn)、師資等資源共享。通過校企合作，學(xué)生在校期間便開始接觸企業(yè)訂單，在實習(xí)階段學(xué)校定期分批次組織學(xué)生進入企業(yè)進行生產(chǎn)實習(xí)[7]。學(xué)生從進入專業(yè)學(xué)習(xí)開始便逐步接觸企業(yè)生產(chǎn)案例，拉近學(xué)校與企業(yè)之間的距離，進一步健全技能人才培養(yǎng)模式，同時也為企業(yè)后續(xù)培養(yǎng)實習(xí)生節(jié)約多項成本。3.5創(chuàng)新就業(yè)孵化，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時代背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)逐漸成為提高綜合國力、增強國家軟實力的重要手段，創(chuàng)新性人才成為時代所需。技工院校在實訓(xùn)基地推進創(chuàng)業(yè)孵化基地建設(shè),進一步優(yōu)化創(chuàng)業(yè)幫扶平臺，發(fā)揮技工教育資源優(yōu)勢[8]。實訓(xùn)基地建立孵化基地準入標(biāo)準，對能夠進入創(chuàng)業(yè)孵化基地的優(yōu)秀畢業(yè)生在場地支持、技術(shù)指導(dǎo)和宣傳推廣等各方面給予優(yōu)惠政策，鼓勵激發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)熱情。實訓(xùn)基地內(nèi)有首飾制作大師工作室、珠寶設(shè)計公司和大型首飾制作工廠等，能夠為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供強有力的技術(shù)支持。
4結(jié)論
“世賽特色、傳統(tǒng)特色、教法特色”引領(lǐng)下的技能人才培養(yǎng)模式的運用，效果顯著。以北京市工藝美術(shù)高級技工學(xué)校為例，近兩年專業(yè)畢業(yè)學(xué)生共計41人，其中從事本專業(yè)學(xué)生34人，具體分布為：首飾設(shè)計與制作公司12人，傳統(tǒng)工藝美術(shù)公司13人，珠寶設(shè)計制作工作室4人，技能大師工作室3人，創(chuàng)業(yè)孵化基地2人，對口就業(yè)率達到83％，較兩年前提高35％。通過對就業(yè)單位回訪，企業(yè)對畢業(yè)學(xué)生滿意率達92％。對首飾設(shè)計與制作專業(yè)技能人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實踐，有助于提高技工院校人才培養(yǎng)質(zhì)量—提升學(xué)生的技工素質(zhì)、文化素質(zhì)和工藝美術(shù)素質(zhì)，培養(yǎng)出“能設(shè)計、會制作、善工藝、承傳統(tǒng)”的高素質(zhì)、高技能人才，為首飾設(shè)計與制作技能人才培養(yǎng)和行業(yè)發(fā)展做出積極貢獻。
作者:霍凱杰 單位:北京市工藝美術(shù)高級技工學(xué)校