閩南語(yǔ)學(xué)前教育論文
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一、編輯簡(jiǎn)單校本教材，做到有本可依
我通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和農(nóng)村老人了解每個(gè)節(jié)日的習(xí)俗，并把每個(gè)有特色的閩南節(jié)日習(xí)俗整理成冊(cè)，在課堂中講授。如端午節(jié)除了包粽子、劃龍舟外，閩南還用煎堆補(bǔ)天，吃梧桐葉包的酵果，小孩當(dāng)天還用艾葉燒水洗澡———預(yù)防夏天長(zhǎng)痱子，家家戶戶為了辟邪還在門窗上掛榕樹葉。端午節(jié)有的吃有的玩，同學(xué)聽完這些習(xí)俗普遍感興趣。七月初七，在閩南當(dāng)天要吃“糖果”（用糯米粉加糖制成，還要灑些花生末），新生兒要做“新契”，就是新拜“七娘媽”為“契母”。在“七夕”，還要解去新生兒在端午節(jié)系于手腕上用五色絲線搓成的“續(xù)命縷”，將“續(xù)命縷”和香粉作為一包擲置屋頂上。到十六歲那年的“七夕”要“洗契”。人們把早已準(zhǔn)備好的胭脂、花粉、鮮花等物，用紅髻索捆扎起來(lái)，拋上屋檐頂，責(zé)罰喜鵲銜送到天河邊，供織女梳妝打扮會(huì)牛郎。學(xué)生對(duì)這些民風(fēng)民俗都很著迷，表示傳統(tǒng)特色民風(fēng)民俗不能在這代人斷鏈，要延續(xù)和發(fā)揚(yáng)。一位美國(guó)人類學(xué)家說(shuō)：“假如你失去一種文化，你雖然不一定會(huì)失去現(xiàn)代化，但你失去的卻是一整套對(duì)人類生存意義的文化?！?/p>
二、靈活應(yīng)用課堂教學(xué)方式，摸著石頭過(guò)河
泉州學(xué)前教育專業(yè)不把閩南語(yǔ)教學(xué)作為獨(dú)立課程，我也沒有學(xué)習(xí)參考的對(duì)象，因此只能摸著石頭過(guò)河。我校沒有設(shè)置該課程，安排專業(yè)老師授課，我就利用第二課堂時(shí)間給學(xué)生講閩南語(yǔ)。我采用多種教學(xué)方式，學(xué)生對(duì)授課內(nèi)容興趣濃厚，好學(xué)樂(lè)學(xué)。我首先利用多媒體教學(xué)，看視頻動(dòng)作，聽標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音。對(duì)一些特殊名詞進(jìn)行解釋。我校學(xué)生大多數(shù)是土生土長(zhǎng)的閩南人，教學(xué)童謠俗語(yǔ)相對(duì)簡(jiǎn)單，學(xué)生學(xué)的速度也快，一教即會(huì)，不存在語(yǔ)言溝通困難。但隨著時(shí)間流逝，閩南許多名詞古今叫法不一致，不同地方的稱呼也不一樣，如“漂亮”在閩南稱“水”、“水茫?！?、“好叫”、“演島”，我根據(jù)童謠俗語(yǔ)的內(nèi)容選擇。教唱童謠關(guān)鍵是解釋幾個(gè)詞的含義，這幾個(gè)詞會(huì)了，學(xué)生就掌握了。如《老鼠仔》：“老鼠仔，鉆壁空，一暝不困，蟯蟯動(dòng)，一只一只想偷食，人人看見都卜掠。”歌詞中，我重點(diǎn)解釋：一暝：一夜；蟯蟯動(dòng)：到處亂竄；掠：抓。利用網(wǎng)絡(luò)了解答嘴鼓、高甲戲、快板、順口溜、民間風(fēng)俗習(xí)慣等閩南文化知識(shí)。其次感受閩南風(fēng)情。因?yàn)閷W(xué)生來(lái)自不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我們讓她們帶來(lái)家鄉(xiāng)食品：雙糕潤(rùn)、酵果、米粿、肉粽、炸棗、麻糍、春卷、麻棗、碗糕等。要求她們先了解整個(gè)制作過(guò)程，然后向全班同學(xué)介紹操作細(xì)節(jié)。通過(guò)品嘗實(shí)物，很多同學(xué)回家還和家長(zhǎng)動(dòng)手制作。最后收集材料。鼓勵(lì)她們深入生活，到農(nóng)村尋找閩南文化的蹤跡;探訪閩南古大厝;聽閩南民間故事;看梨園高甲木偶戲;講閩南五色話;吃閩南特色小吃。有的學(xué)生還找到淡出歷史舞臺(tái)的物品，如石磨、蓑衣、油紙傘、竹蒸籠、竹火籠等，并拍成相片，整理成冊(cè)與同學(xué)共賞。在班級(jí)營(yíng)造語(yǔ)言環(huán)境，提倡用閩南語(yǔ)交流，組成閩南語(yǔ)興趣小組，組織同學(xué)根據(jù)童謠內(nèi)容設(shè)計(jì)表演動(dòng)作。編排《天黑黑》、《扒龍船》、《挨礱挨欺塸》等節(jié)目參加文藝匯演。
三、教學(xué)效果
我校為社會(huì)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的幼兒教師，據(jù)她們的介紹，她們?cè)谟變航虒W(xué)中會(huì)講一些閩南文化知識(shí)，教一些經(jīng)典的閩南童謠俗語(yǔ)，動(dòng)手做一些簡(jiǎn)單的食物，讓幼兒帶回家給父母品嘗，鼓勵(lì)幼兒用閩南話交談。本來(lái)有近六成的家長(zhǎng)反對(duì)孩子學(xué)閩南語(yǔ)，擔(dān)心教閩南語(yǔ)會(huì)影響孩子今后的普通話發(fā)音，但事實(shí)證明它能夠促進(jìn)幼兒感知力、記憶力、想象和思維能力的發(fā)展，促進(jìn)語(yǔ)言能力的提高。當(dāng)孩子和爺爺奶奶手推著手，一起唱：“挨礱挨欺塸，殺雞請(qǐng)舅舅，舅舅吃不完，請(qǐng)客鳥———”那熟悉的旋律又奏起來(lái)，我們仿佛回到漸漸遠(yuǎn)去無(wú)憂無(wú)慮的童年。閩南語(yǔ)是中國(guó)古漢語(yǔ)的活化石，它本身是閩南地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)的方言，具有悠久歷史和深厚文化積淀。面對(duì)普通話推廣普及的沖擊，閩南話正面臨邊緣化，如果不加以保護(hù)就有可能消失。廈門教育部門已經(jīng)意識(shí)到傳承保護(hù)閩文化的緊迫性與重要性，因此2010年在廈門市18所小學(xué)、10所幼兒園試點(diǎn)教學(xué)閩南語(yǔ)課程，希望我市能在學(xué)前教育中進(jìn)行閩南語(yǔ)教學(xué)，將來(lái)在幼兒園、小學(xué)和初中進(jìn)行閩南語(yǔ)教學(xué)。
作者：傅紫清 單位：福建省南安職業(yè)中專學(xué)校