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Food Hydrocolloids

食品親水膠體
國際簡稱：FOOD HYDROCOLLOID

Food Hydrocolloids

SCIE

按雜志級別劃分： 中科院1區(qū) 中科院2區(qū) 中科院3區(qū) 中科院4區(qū)

  • 1區(qū) 中科院分區(qū)
  • Q1 JCR分區(qū)
  • 1053 年發(fā)文量
  • 98.86% 研究類文章占比
  • 14.35% Gold OA文章占比
ISSN：0268-005X
創(chuàng)刊時(shí)間：1986
是否預(yù)警：否
E-ISSN：1873-7137
出版地區(qū)：UNITED STATES
是否OA：未開放
出版語言：English
出版周期：Bimonthly
影響因子：11
出版商：Elsevier
審稿周期： 約1.7個(gè)月 約9.2周
CiteScore：19.9
H-index：132
出版國人文章占比：0.33
開源占比：0.066
文章自引率：0.1401...

Food Hydrocolloids雜志簡介

Food Hydrocolloids是由Elsevier出版商主辦的農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，自1986年創(chuàng)刊以來，一直以高質(zhì)量的內(nèi)容贏得業(yè)界的尊重。該期刊擁有正式的刊號（ISSN：0268-005X，E-ISSN：1873-7137），出版周期Bimonthly，其出版地區(qū)設(shè)在UNITED STATES。該期刊的核心使命旨在推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)專業(yè)及CHEMISTRY, APPLIED學(xué)科界的教育研究與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的交流，發(fā)表同行有創(chuàng)見的學(xué)術(shù)論文，提倡學(xué)術(shù)爭鳴，激發(fā)學(xué)術(shù)創(chuàng)新，開展國際間學(xué)術(shù)交流，為農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展注入活力。

該期刊文章自引率0.1401...，開源內(nèi)容占比0.066，出版撤稿占比0，OA被引用占比0.0229...，讀者群體主要包括農(nóng)林科學(xué)的專業(yè)人員，研究生、本科生以及農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域愛好者，這些讀者群體來自全球各地，具有廣泛的學(xué)術(shù)背景和興趣。Food Hydrocolloids已被國際權(quán)威學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫“ SCIE（Science Citation Index Expanded） ”收錄，方便全球范圍內(nèi)的學(xué)者和研究人員檢索和引用，有助于推動(dòng)CHEMISTRY, APPLIED領(lǐng)域的研究進(jìn)展和創(chuàng)新發(fā)展。

CiteScore（2024年最新版）

  • CiteScore：19.9
  • SJR：2.717
  • SNIP：2.236
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 8 / 389

98%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering Q1 8 / 273

97%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemistry Q1 23 / 408

94%

CiteScore: 這一創(chuàng)新指標(biāo)力求提供更為全面且精確的期刊評估，打破了過去僅依賴單一指標(biāo)如影響因子的局限。它通過綜合廣泛的引用數(shù)據(jù)，跨越多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，從而確保了更高的透明度和開放性。作為Scopus中一系列期刊指標(biāo)的重要組成部分，包括SNIP（源文檔標(biāo)準(zhǔn)化影響）、SJR（SCImago雜志排名）、引用文檔計(jì)數(shù)以及引用百分比。Scopus整合以上指標(biāo)，幫助研究者深入了解超過22,220種論著的引用情況。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各個(gè)指標(biāo)的詳細(xì)信息。

CiteScore分區(qū)值與影響因子值數(shù)據(jù)對比

Food Hydrocolloids中科院分區(qū)表

中科院分區(qū) 2023年12月升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū) 2022年12月升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū) 2021年12月舊的升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū) 2021年12月基礎(chǔ)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 1區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū) 2021年12月升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū) 2020年12月舊的升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū)表歷年分布趨勢圖

WOS期刊JCR分區(qū)（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 3 / 74

96.6%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 4 / 173

98%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 3 / 74

96.62%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 3 / 173

98.55%

JCR（Journal Citation Reports）分區(qū)，也被稱為JCR期刊分區(qū)，是由湯森路透公司（現(xiàn)在屬于科睿唯安公司）制定的一種國際通用和公認(rèn)的期刊分區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。JCR分區(qū)基于SCI數(shù)據(jù)庫，按照期刊的影響因子進(jìn)行排序，按照類似等分的方式將期刊劃分為四個(gè)區(qū)：Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是，JCR分區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)與中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）存在不同之處。例如，兩者的分區(qū)數(shù)量不同，JCR分為四個(gè)區(qū)，而中科院分區(qū)則分為176個(gè)學(xué)科，每個(gè)學(xué)科又按照影響因子高低分為四個(gè)區(qū)。此外，兩者的影響因子取值范圍也存在差異。

歷年發(fā)文數(shù)據(jù)

年份 年發(fā)文量
2014 370
2015 386
2016 503
2017 449
2018 567
2019 699
2020 776
2021 1116
2022 787
2023 1053

期刊互引關(guān)系

被他刊引用情況
期刊名稱 引用次數(shù)
FOOD HYDROCOLLOID 4690
INT J BIOL MACROMOL 2513
FOOD CHEM 1293
LWT-FOOD SCI TECHNOL 1110
CARBOHYD POLYM 1101
FOOD RES INT 635
TRENDS FOOD SCI TECH 572
J AGR FOOD CHEM 564
MOLECULES 460
J FOOD ENG 447
引用他刊情況
期刊名稱 引用次數(shù)
FOOD HYDROCOLLOID 4690
CARBOHYD POLYM 2143
FOOD CHEM 2060
J AGR FOOD CHEM 1709
FOOD RES INT 902
INT J BIOL MACROMOL 762
LWT-FOOD SCI TECHNOL 748
J FOOD ENG 730
J FOOD SCI 610
TRENDS FOOD SCI TECH 477
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