海洋安全論文精選(九篇)

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第1篇：海洋安全論文范文

關鍵詞 植物保護專業(yè)；實踐教學；改革；實踐

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）03-0037-03

Reformation and Practice of Practice Teaching System for Plant Protection Specialty

LIN Qiao-ling HE Hong * YI Run-hua

（Agricultural College，Guangdong Ocean University，Zhanjiang Guangdong 524088）

Abstract The status reformation and practice of practices teaching system for plant protection specialty in Guangdong Ocean University were introduced，including methods and content，open laboratories，construction of training bases and thesis management，etc. By preliminary trying，the results showed that the teaching reformation promoted students' operative skill and ability to analyze and solve problems，and improved their professional quality，stimulated their learning interest.

Key words plant protection specialty；practice teaching；reform；pratice

植物保護專業(yè)是傳統(tǒng)植物生產類主干專業(yè)之一。該專業(yè)主要培養(yǎng)具有植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)及其他相關領域從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型人才。目前，廣東海洋大學植物保護專業(yè)畢業(yè)生多數到農化企業(yè)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技部門就業(yè)，從事農藥營銷、植保技術服務等工作，還有部分學生讀研繼續(xù)深造。這不僅要求畢業(yè)生要具備較寬的基礎理論和專業(yè)知識，還應具備較強的實踐動手操作能力和創(chuàng)新能力。而在以往的實踐教學環(huán)節(jié)中，其課程設置往往是理論課的從屬，存在諸多問題，不利于學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。為此，國內不少農業(yè)院校都已就植物保護專業(yè)實踐教學體系進行了探索和改革[1-12]。廣東海洋大學積極借鑒其他高校的經驗，采取多種措施強化實踐教學，以滿足植物保護專業(yè)實踐教學的需要，為培養(yǎng)出高素質人才奠定了基礎。

1 教學方法與內容的改革

1.1 教學方法改革

過去實踐性教學環(huán)節(jié)的教學主要是根據課堂學習的內容進行驗證性教學，該種教學方式不利于培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維、創(chuàng)造和動手能力。為此，廣東海洋大學在教學方法上主要采取了以下改革措施：一是采用啟發(fā)式教學和討論式教學，在實驗教學中充分發(fā)揮學生的主體作用，調動學生的積極性和創(chuàng)造性。在上實驗課前一周教師提前給學生安排討論的題目，讓學生通過查閱資料、上網搜索等做好準備。在討論過程中，教師認真傾聽，結合學生討論的實際，做好引導，進行必要的提示、點撥、設疑、答疑等。二是結合病蟲害發(fā)生的特點實施現場教學。如農業(yè)昆蟲學與農業(yè)植物病理學等實驗課上，教師可針對教學內容適時帶領學生走出教室，深入田間地頭，觀察識別病蟲，采集病蟲害標本，跟隨指導解疑。通過此過程，學生身臨其境，形象生動地觀察認識了以往只在課本和PPT上看到的常見病蟲害，也掌握了常見病蟲害的發(fā)生規(guī)律，大大提高了其學習興趣。三是鼓勵學生采集標本，參與教具制作，提高其實踐動手能力。廣東海洋大學校園周邊植被豐富，是一個天然的植物標本貯藏庫。根據季節(jié)和植物的生長發(fā)育周期，組織學生制作成套病蟲害標本，不僅可以強化學生的動手操作能力，還能豐富實驗室的標本貯藏量，為學生的實驗教學增加教學內容，一舉兩得。

1.2 教學內容改革

植物保護專業(yè)許多課程實驗都屬于驗證性內容，如普通昆蟲學和普通植物病理學實驗內容多是對常見昆蟲和病菌的識別與鑒定，以往學生只要按實驗指導步驟進行操作就能順利完成實驗，這樣學生只能掌握基本的實驗操作技能和常規(guī)的實驗儀器設備使用方法，但缺乏動腦思考、分析問題與解決問題能力的鍛煉，使得真正能夠合理地設計實驗并就實驗提出問題和解決辦法的學生不多。為改變此弊端，廣東海洋大學開展了以下內容的改革：一是在課程實驗教學內容和形式上增加了技能性、設計型綜合實驗。如在普通植物病理學實驗項目中增加了植物病原菌分離及其培養(yǎng)基設計這一綜合性實驗項目，讓學生自己采集各種植物病害標本，并根據病原菌的特性，設計、配制培養(yǎng)基，通過比較分析各種培養(yǎng)基對病原菌生長、分離效果的影響，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和動手能力。二是在教學計劃中增設了技能訓練課，以強化學生的專業(yè)技能訓練。技能訓練課包括植物病理學基礎、昆蟲學基礎、植物病害防控、農業(yè)害蟲防控等四大模塊，每個技能訓練課20個學時，形成了基本實驗操作能力與專業(yè)技能、專業(yè)技術應用有機結合的實踐教學體系。三是實驗課與生產實習相結合，生產實習與社會需求相結合。根據農業(yè)生產現狀和出現的新問題，設計實習的內容。課程的實驗課與生產實習結合，使學生在掌握基本操作的前提下，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和動手能力。如農業(yè)昆蟲學實驗課與生產實者有機結合在一起，可以幫助學生了解害蟲的發(fā)生以及生物學特點，進一步提出防治的方法與措施，并在實踐實習中加以確認。學生覺得能學以致用，從而激發(fā)了其學習興趣，鍛煉了其創(chuàng)新思維和動手能力。

2 開放實驗室，推行本科生科研導師制

以往的實驗室管理，儀器分散，功能不全，利用率低，相互獨立。部分實驗室僅供學生上課使用，不對本科生進行開放，不利于培養(yǎng)學生的動手能力。為此，廣東海洋大學對實驗室進行整改，把教學實驗室與科研實驗室進行整合，成立大植保實驗平臺，實驗室總面積近1 000 m2，近3年來添置實驗儀器設備費用超過300萬元。實驗室由專人負責，做到人、財、物資源共享，實行全天候開放實驗室制度，對本專業(yè)學生全面開放。學生可利用課余時間及周末與寒暑假時間自由出入實驗室，大大方便了學生做實驗。同時推行本科生科研導師制，由指導老師負責本科生科研選題及實驗室安全、衛(wèi)生等問題，避免學生盲目操作。本科生與導師實行雙向選擇，導師可以挑選學生，學生也可以自由選擇理想的導師。導師可以先為學生選擇研究主題，通過研究實踐，使學生逐步掌握選題的技巧。特別是導師自己有科研課題時，能夠讓學生盡早參與課題的研究，對鍛煉和培養(yǎng)本科生的科研能力是十分必要的。同時，學生隨導師進入相應的實驗室，與其他研究生一起，協(xié)助導師做些教學和科研的輔助工作，增加了其實踐機會，增強對其的科研能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)力度。實踐證明，學生對科研導師制反響較大，參與積極性很高，班級學生參與率幾乎達到100%。同時廣東海洋大學還利用該實驗室平臺，鼓勵學生積極參與廣東省和學校組織的大學生科技創(chuàng)新大賽、挑戰(zhàn)杯等活動，取得了良好的效果。近年來，已有多名學生獲得校級以上創(chuàng)新大賽或挑戰(zhàn)杯競賽獎項，在核心刊物上發(fā)表了多篇研究論文。

3 實訓基地的建設

實訓基地是保證學生實踐教學順利進行的必備條件，是培養(yǎng)學生動手能力、實際操作能力的重要基地，也是直接影響教學質量的重要因素。為確實提高植物保護專業(yè)學生的實踐能力，廣東海洋大學因地制宜在校內外建立了較為完備的實訓基地。

3.1 校內實訓基地建設

植物保護專業(yè)是隸屬于廣東海洋大學農學院11個涉農的本科專業(yè)之一，為搞好該專業(yè)的校內實訓基地，廣東海洋大學充分利用學院已建有的農業(yè)生物技術研究所和園藝研究所等條件，并結合學院其他專業(yè)如農學、生物技術、園林、園藝等相關專業(yè)的校內教學、科研、生產等資源，在校內建立了水稻、甘蔗、果樹、蔬菜及熱帶植物等病蟲害觀測圃，為相關專業(yè)課程從“黑板”教學走向“現場”教學，將書本上抽象的“植物病蟲發(fā)生與防治”變得具體、生動、形象，為實現理論與生產實踐的無縫對接等奠定了堅實基礎。同時，該專業(yè)還組織學生按作物種類對其病蟲害發(fā)生情況進行定期或不定期調查，以了解、掌握校內各主要作物病蟲害的發(fā)生與發(fā)展規(guī)律，并根據病蟲害的發(fā)生規(guī)律，結合課堂教學內容，對其防治策略與防治方法提出建議，較好地實現了理論知識與生產實際的結合，大大激發(fā)了學生學習的積極性和創(chuàng)造性，提高了學生發(fā)現問題、分析問題與解決問題的能力。

3.2 校外實訓基地建設

校外實訓基地建設是理論與實踐相結合，提高學生的實際工作能力，鍛煉、培養(yǎng)學生的職業(yè)技能與職業(yè)道德極為重要的一環(huán)。在充分利用校內實訓基地的同時，廣東海洋大學加強了校外實踐教學基地的建設。結合當地熱帶農業(yè)特色，廣東海洋大學分別建立了南亞所熱帶植物實習基地、廉江紅橙實習基地、徐聞香蕉與蔬菜實習基地、雷州蠶桑實習基地及湖光農場實習基地等多個校外實訓基地，不僅提高了專業(yè)課程的教學質量，同時也保證了學生生產實習的順利進行。

4 強化畢業(yè)論文（設計）管理與指導

畢業(yè)論文（設計）是學生4年所學知識的綜合應用，是學生理論水平、操作技能與發(fā)現問題、分析問題與解決問題能力及創(chuàng)造性的集中反映，是衡量教學質量與教學水平的重要指標。為提高學生畢業(yè)論文質量與水平，結合農科專業(yè)高等教育特點，廣東海洋大學在學生畢業(yè)論文（設計）管理與指導工作中進行了如下改革。一是嚴把畢業(yè)論文選題與內容關。要求學生的畢業(yè)論文必須是一人一題，論文是在導師的指導下由學生獨立完成的；論文內容必須是學術研究性論文，不僅要有廣度，還要有一定的深度和創(chuàng)新性。二是嚴把指導教師關。要求指導畢業(yè)論文的教師必須有課題支持，以鼓勵學生參與科學研究，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。三是嚴把畢業(yè)論文答辯關。答辯時專業(yè)成立畢業(yè)論文答辯委員會，對學生畢業(yè)論文的選題、內容、格式、獨創(chuàng)性等進行全面嚴格審查，對不合要求的論文一律不準答辯；答辯時要求每人進行獨立答辯，由答辯委員根據學生畢業(yè)論文的水平、答辯表現等，對每個學生的畢業(yè)論文答辯做出客觀、公正評價。四是強化了畢業(yè)論文的過程管理。要求學生的畢業(yè)論文必須有開題報告、中期檢查報告、指導教師意見、評閱教師意見等。為保證學生能順利完成畢業(yè)論文的研究工作，廣東海洋大學除建立植物保護專業(yè)實驗室平臺、建立全天候開放實驗室制度外，在教學安排上也進行了一系列的改革與調整，在學生進入三年級時即開始安排、組織學生進行畢業(yè)論文撰寫工作，以保證學生有充足的時間開展畢業(yè)論文的研究工作，一改過去四年級時才開始進行畢業(yè)論文研究工作的狀況，這樣不僅在時間跨度上可以涵蓋農作物一個完整的生長發(fā)育期，以保證研究資料的完整性、系統(tǒng)性和可靠性，同時為學生留出充足的時間進行認真思考與總結，確保畢業(yè)論文的質量與水平。通過改革，該專業(yè)學生畢業(yè)論文的選題范圍逐步擴大，研究深度得到了進一步的拓展，學生的科研能力和創(chuàng)新意識得到進一步增強，畢業(yè)論文的質量和水平得到明顯的提高，已有多篇畢業(yè)論文在校內外學術期刊上發(fā)表。

5 結語

通過對植物保護專業(yè)實踐教學體系的改革和實踐，激發(fā)了學生對該專業(yè)的學習興趣，增強了學生的實踐能力、自學能力和創(chuàng)新能力，也使學生分析問題、解決問題的能力得到提高；同時，明顯提升該專業(yè)的教學水平、教學效果、教學質量，逐年提高學生就業(yè)率，受到學生和用人單位的充分肯定。但由于植物保護專業(yè)涉及面廣，又受地域等主客觀條件限制，雖然改革取得了一定的成績，但這只是一個初步的嘗試，還需要不斷探索和改進，廣東海洋大學將不斷努力，確保植物保護專業(yè)實踐教學體系更加完善，為社會培養(yǎng)更多具有較高綜合素質、適宜和促進社會經濟發(fā)展的植物保護專業(yè)人才。

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第2篇：海洋安全論文范文

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第3篇：海洋安全論文范文

為推動計算力學領域的學術交流，促進計算力學的發(fā)展和工程應用，中國力學學會計算力學專業(yè)委員會定于2012年11月8—11日在重慶召開中國計算力學大會’2012（CCCM 2012）.

2 會議主題與征文內容

計算力學的新模型、新理論、新方法和軟件開發(fā)研究；

大規(guī)模復雜結構的數值仿真研究與求解技術；

CFD的新理論、新模型、新算法和新應用；

固體流體相互耦合作用的機理、計算方法與工程應用；

多物理場耦合力學問題的數值仿真；

材料和結構優(yōu)化設計方法與應用；

材料本構模型的宏、細觀研究與數值仿真；

CAE軟件開發(fā)與工程應用；

計算納米與生物力學；

有缺陷材料的力學演化規(guī)律與數值計算；

沖擊動力學的理論、方法與應用；

巖土結構和流體力學中的反問題研究；

工程隨機力學計算方法及工程結構的安全評估；

各類非線性問題的數值模擬與應用；

多體系統(tǒng)復雜動力學問題與動力穩(wěn)定性的研究；

各類工程中的施工力學、工藝力學問題研究和應用；

復合材料、智能材料及其結構體系的數值方法；

海洋、地下空間和太空開發(fā)的力學分析；

路橋計算力學、環(huán)境計算力學與災害計算力學；

模型確認和驗證的方法與應用研究；

多尺度理論與模擬研究；

實物實驗、測試與控制中的仿真；

其他計算力學問題.

3 注意事項

(1)應征論文應未公開發(fā)表.

(2)本次會議直接征集論文全文，篇幅不超過8 000字（含圖表）.應征論文全文請于2012年8月31日前提交會議秘書處，并提供論文作者的通信地址、工作單位、郵政編碼、電話、傳真和Email等.

(3)論文經專家評審通過且作者本人到會參加交流后，將分別發(fā)表在《固體力學學報》計算力學專輯或《計算力學學報》增刊上，并推薦其中的優(yōu)秀在《計算力學學報》《固體力學學報》《中國科學》和《計算機輔助工程》等期刊的正刊上.投稿時請注明發(fā)表意愿，并按所要求的格式排版.

(3)會議擬安排考察參觀活動（詳細路線將在下一輪通知和網站上給出）.

(4)會議最后一輪通知將委托承辦單位重慶大學發(fā)出.

(5)請通過會議網站投稿，并同時通過Email：ccm2012@cqu.省略或boyan2012@cqu.省略(注明CCCM 2012征文)發(fā)送給大會組委會.會議網址：ccm.cqu.省略.

第4篇：海洋安全論文范文

（河北省農業(yè)廳，河北 石家莊050011）

摘要：采用抑菌圈法測定海洋溶菌酶、茶多酚及山梨酸鉀對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌株的最小抑菌濃度（MIC）并對其抑菌能力進行比較。實驗結果表明，海洋溶菌酶可有效抑制多數水產腐敗菌的生長，作為復配劑山梨酸鉀、茶多酚也有各自的抑菌范圍，三者最小抑菌濃度均在允許添加范圍內。所以，海洋溶菌酶可以作為保鮮劑用于水產品保鮮。

關鍵詞 ：海洋溶菌酶；茶多酚；山梨酸鉀；抑菌圈

溶菌酶，又稱細胞壁水解酶，通過水解細菌細胞壁肽聚糖β-1.4糖苷鍵導致細菌自溶死亡[1-2]。溶菌酶多由蛋清中提取，安全性能高，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤的功效，在醫(yī)藥、生物領域得到了廣泛應用，但因其成本過高很難在食品保鮮領域推廣使用。

海洋溶菌酶是一種新型酶制劑，由嗜低溫海洋細菌經過發(fā)酵、純化所得[3]。與蛋清溶菌酶相比，海洋溶菌酶不僅具有嗜低溫、抗氧化、抑菌譜廣等優(yōu)點而且生產工藝簡單、成本低廉。本文采用抑菌圈實驗方法分別測定了海洋溶菌酶、茶多酚及山梨酸鉀對水產品中主要腐敗微生物的抑菌效果，為推廣海洋溶菌酶作為生物保鮮劑奠定理論基礎。

1材料和方法

1.1實驗材料

1.1.1保鮮劑海洋溶菌酶：黃海水產研究所產物資源室保存菌株S-12-86發(fā)酵所得，酶活力25 000 U/mg；茶多酚：安徽石臺茶多酚廠生產 純度＞95% （食品級）；山梨酸鉀：南寧赫斯特食品添加劑有限公司 （食品級）。

1.1.2供試菌種大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、腐敗假單胞菌、腐敗希瓦氏菌、嗜水氣單胞菌、乳酸菌、副溶血弧菌。

1.1.3培養(yǎng)基細菌、弧菌等營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基或營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基按常規(guī)方法配制。

1.1.4主要儀器SW-GJ-IB標準超凈工作臺、恒溫水浴鍋、LDZX-40B型立式自控電熱壓力蒸汽滅菌器、內徑90.0 mm平板。

1.2實驗方法

1.2.1保鮮劑的制備采用滅菌蒸餾水將海洋溶菌酶、山梨酸鉀、茶多酚配置成不同濃度備用，具體見表1。

1.2.2抑菌實驗方法

1.2.2.1制備菌懸液將各供試菌種在培養(yǎng)基活化后，無菌操作下挑取菌落2個加入9 mL無菌生理鹽水，使含菌數在106～107cfu/mL之間。

1.2.2.2制備含菌平板將已滅菌的培養(yǎng)基傾注于培養(yǎng)皿中制成平板，用移液管吸取0.2 mL各種菌懸液加入各自平板內，再用無菌玻璃涂布棒涂布均勻。

1.2.2.3測定方法[4]將直徑為5 mm的濾紙圓片滅菌后在不同濃度保鮮液中浸泡5 min后，取6片濾紙（同一保鮮劑5個濃度梯度和空白對照）貼于含菌平板內，每種保鮮液重復三次，然后將平皿倒置于恒溫箱中，培養(yǎng)24 h后用直尺測量各抑菌圈大?。ㄖ睆絤m）。

1.2.3保鮮劑抑菌性能的測定

1.2.3.1最小抑菌濃度（MIC）抑菌圈直徑大于6 mm的各保鮮液最低濃度為最小抑菌濃度。

1.2.3.2抑菌性能的比較將抑菌圈直徑在10 mm以上的定為抑菌能力強（+++），8～10 mm定為抑菌能力較強（++），6～8 mm定為抑菌能力弱（+），5 mm為無抑菌能力（-）。

2結果與分析

2.1海洋溶菌酶的抑菌效果

海洋溶菌酶對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等供試菌種的抑制作用見表2。

從表2可以看出，海洋溶菌酶對蛋清溶菌酶無法抑制的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及副溶血弧菌都有溶菌作用，特別是對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，其抑菌直徑最大可達到12.0 mm；對枯草芽孢桿菌、腐敗假單胞菌、乳酸菌也有不同程度的抑制效果。

海洋溶菌酶抑菌機理分為兩種，一種是水解細菌細胞壁肽聚糖分子，使細菌細胞壁變得松馳而達到溶解細菌，比如抑制大腸桿菌；第二種是滲透進入細胞內，吸附細胞內帶有陰離子的細胞質，擾亂細胞正常生理活動從而達到殺滅細菌，比如作用于金黃色葡萄球菌[5-6]。由于以上抑菌機理，使海洋溶菌酶不僅能抑制革蘭氏陽性菌而且對部分革蘭氏陰性菌有抑制作用，抑菌范圍較蛋清溶菌酶有所擴大。

2.2山梨酸鉀的抑菌效果

山梨酸鉀對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等供試菌種的抑制作用見表3。

從表3可以看出，山梨酸鉀對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等菌株無抑制作用，而對枯草芽孢桿菌、乳酸菌有較強的抑制效果，對副溶血弧菌有微弱抑制作用。作為一種酸性防腐劑，山梨酸鉀的防腐能力主要由食品pH值決定。金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的適宜pH值偏中性，山梨酸鉀在此環(huán)境中未解離的酸性分子較少，因此抑菌效果受到限制。

水產品的正常pH值在6.50 左右， 且隨著貯藏時間的延長呈上升趨勢。有文獻報道[7]，在pH值3.15時有40%的山梨酸進入細胞內部， 而在pH值7.0時解離的山梨酸只有6.0%，由此可知山梨酸鉀在水產品保鮮中抑菌能力隨著貯藏時間的延長而減弱。

2.3茶多酚的抑菌效果

茶多酚對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等供試菌種的抑制作用見表4。

從表4可以看出，茶多酚對金黃色葡萄球菌、腐敗假單胞菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，濃度越高其抑菌效果越強。茶多酚對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和腐敗假單胞菌的最小抑菌濃度分別為800 mg/kg、800 mg/kg和1 500 mg/kg，均在水產品中允許最高添加量3 000 mg/kg以下，這與董金甫[8]和楊聯松報道的茶多酚的最小抑菌濃度低于3 000 mg/kg相符合的。

2.4抑菌能力比較

海洋溶菌酶及復配劑對腐敗菌抑菌能力比較和最小抑菌濃度見表5、表6。

表5表明，海洋溶菌酶對多數水產腐敗菌有較強的抑制效果，山梨酸鉀、茶多酚作為復配劑可有效彌補海洋溶菌酶的不足。將其復配使用，不僅可以增強抑菌、抗氧化效果，而且可以減少對食品感官品質的影響[9]。表6實驗結果表明，海洋溶菌酶、山梨酸鉀和茶多酚對水產腐敗菌的最小抑菌濃度（MIC）分別為4 000、400、1 500 mg/L，均在各自允許添加范圍內；海洋溶菌酶、茶多酚均對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有很強的抑制效果，但海洋溶菌酶價格低廉，實際應用中可降低復合保鮮劑中茶多酚的用量。

3結論

實驗結果表明，海洋溶菌酶對除腐敗希瓦氏菌、嗜水氣單胞菌以外的微生物均有非常明顯的抑菌作用，

山梨酸鉀通過破壞細菌的重要酶系來抑制需氧性和pH值偏低的微生物，而茶多酚更是兼具有良好的抗氧化效果。海洋溶菌酶作為一種蛋白質與山梨酸鉀、茶多酚具有良好的相容性，所以復合保鮮劑可安全地用于水產品保鮮。

海洋溶菌酶作為一種新型酶制劑已工業(yè)化生產且價格低廉，本文嘗試將其用于水產保鮮取得一定效果，希望有更多的學者將其開發(fā)用于肉制品、果蔬保鮮中，使其成為一種新型生物保鮮劑。

參考文獻：

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[3] 張琇，王躍軍，孫謐，等.海洋細菌S-12-86的產溶菌酶條件.中國水產科學，2007，14（3）： 425-429

[4] 馬麗珍．冷卻豬肉的生物和物理綜合保鮮技術及保鮮機理研究[D]．北京：中國農業(yè)大學博士學位論文，2003.6

[5] 楊向科，鄒艷麗，孫謐，等.海洋微生物溶菌酶的抑菌作用及抑菌機理初步研究.海洋水產研究，2005，26（5）：62-68

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[7] 張嫚. 冷卻牛肉保鮮技術研究[M]．南京：南京農業(yè)大學碩士學位論文，2003.6

[8] 董金甫，李瑤卿，洪紹梅．茶多酚對8種致病菌最低抑制濃度的研究[J]．食品科學，1995，16（1）：6-12

第5篇：海洋安全論文范文

科技論文；生物科學素養(yǎng)；文獻檢索

高中生物學教學使用的教材以及生物科技書籍與生物科技新進展存在較大的時差，將生物科技論文中的新觀點、新作法，以及相關的新知識、新成果和新應用傳播給學生，可促進學生對不斷發(fā)展的生物科學及其研究的理解和應用，引導學生主動學習，提高生物學學習能力和生物科學素養(yǎng)。

一、科技論文的概述

所謂科技論文是指論證、描述運用科學技術，開展科學研究，獲得一定科研成果的學術性文章。中國國家標準GB7713-87明確指出：“學術論文是某一學術課題在實驗性、理論性或觀測性上具有新的科學研究成果或創(chuàng)新見解和知識的科學記錄；或是某種已知原理應用于實際中取得新進展的科學總結，用以提供學術會議上宣讀、交流或討論；或在學術刊物上發(fā)表；或做其他用途的書面文件。”科技論文能體現最新的科技成果及科技發(fā)展，科技成果已廣泛運用于生產、生活。在高中生物學教學中，有效地運用科技論文，能激發(fā)學生的探究欲望，促進學生對生物學的認識，提高生物科學素養(yǎng)。

二、科技論文的選擇

應選擇近期發(fā)表的較高水平的科技論文，注意選擇研究角度新穎、涉及生物學熱點話題的研究文章。如學習有關育種知識時，介紹有關華中農業(yè)大學科研人員克隆出控制水稻光敏感核不育的基因pms3，該科研成果可加速水稻“兩系”不育系培育，促進作物雜種優(yōu)勢利用。引導學生由此相關信息為主題，檢索有關科技論文，讓學生獲取科學性、權威性的基因工程育種的最新科學進展。

還應注意選擇有關促進社會、生產、生活等方面研究的科技論文。例如，在學習“生態(tài)環(huán)境的保護”時，根據不斷加劇的“霧霾”天氣，引導學生學習《北京一次持續(xù)性霧霾過程的階段性特征及影響因子分析》，幫助學生了解北京地區(qū)持續(xù)性霧霾天氣過程中的氣象因素和氣溶膠演變特征。學生結合“霧霾”天氣親身體驗，加深了對“霧霾”天氣的了解，提高保護環(huán)境的意識，有利于學生掌握生物科學知識，運用所學的知識解決現實生活中的問題。許多實驗驗證性的科技論文包含有實驗材料、實驗方法、實驗結果、討論和結論，不僅具有科學的、最新的實驗技術和方法，還有翔實的實驗數據，讓學生易于理解實驗過程、實驗數據和結論之間的關系，體現科技論文的應用價值與社會意義。

三、科技論文的教學應用

首先在課堂上為每位學生提供一份論文，要求學生圍繞“文章的研究的目、研究的對象、研究的結論或結果、研究的問題對社會或研究領域有什么影響”等一系列問題進行閱讀，培養(yǎng)學生快速地獲取有關信息的 能力。

然后指導學生羅列論文中相關的生物學概念和難理解的專業(yè)名詞，并嘗試理清生物學概念與難理解的專業(yè)名詞之間的關系，通過新情境的構建，培養(yǎng)學生對知識的理解、分析、應用等遷移能力，為理解實驗和科學進展打下良好基礎。

科技論文表述的實驗原理和步驟等具有前瞻性，專業(yè)性比較強，學生難以理解。課堂教學時教師應簡要地解釋實驗過程，引導學生理解新的實驗方法和實驗設計，嘗試用通俗易懂的文字簡化復雜的實驗條件和方法，設計相關類似的實驗，提高學生的實驗設計能力。

四、科技論文的教育價值

1.促進學生學會文獻檢索

指導學生從公共媒體如報紙、公共科學雜志，比如《新科學家》《科學新聞》或者中國知網等相關網站，采用“文獻檢索方法”“數據庫檢索方法”“出版物檢索方法”，使用關鍵詞搜索，在論文期刊上網站上或搜尋合適的論文，比如早期原創(chuàng)性研究論文，進行對比閱讀，培養(yǎng)學生學會求知、學會學習，掌握認識世界的工具、學會最迅速、最有效地獲取信息、處理信息和運用信息的能力。

2.促進學生對生物學核心概念的掌握

高中生物核心概念是建立在一般概念、原理和規(guī)律之上的對生物學核心問題認識和理解，從不同的角度闡釋生命的本質，有利于幫助學生理解與掌握生物學主干知識。在有關“光合作用、呼吸作用”等核心概念學習中，以關鍵詞“光合作用、呼吸作用、影響光合作用、呼吸作用速率等”檢索到《不同營養(yǎng)條件對金魚藻凈化作用及其生理生態(tài)的影響》《靜止和充氣培養(yǎng)條件下光強對龍須菜光合生理效應的影響》等科技論文，通過學習，拓寬視野，加深對光合作用速率、光合效率、凈光合作用速率等生物學核心概念理解和掌握。

3.提高學生圖文轉換和圖表處理能力

生物科學經常以生物繪圖或圖表方式呈現科學研究方法或成果，在教學中嘗試將論文的數據用簡化的圖表進行特殊處理，剔除冗余信息，并將圖表與文字相結合，培養(yǎng)學生科學思維和習慣，提高圖文轉換和圖表處理能力，加深對新的科學實驗的理解。

4.提高學生解決問題能力

第6篇：海洋安全論文范文

一、評估對象和方法

2012年度韓國技術水平評估以韓國第三期科學技術基本計劃（2013-2017年）中列出的120項國家戰(zhàn)略技術為對象，比較韓國與美國、歐盟、日本和中國的技術水平和技術差距?！凹夹g水平”是指視最高技術水平為100%時各國達到的水平，“技術差距”是指最高技術擁有國和特定國家達到最高技術水平所需的時間之差。

此次評估以產、學、研各界推薦的2000余名專家，通過德爾菲法分階段（基礎研究、應用開發(fā)）、分主體（產、學、研）進行技術水平評估，同時還采取文獻分析和專利分析方法評估了論文和專利占有率及影響力指數。評估的120項國家戰(zhàn)略技術涉及十大領域，具體包括：電子、信息與通信（18項），醫(yī)療（17項），生物（12項），機械、制造與加工（7項）、能源、資源與極限技術（21項），環(huán)境、地球與海洋（11項），宇宙與航空（5項）、納米與材料（5項），建設與交通（16項），災難、災害與安全（8項）。

二、整體評估結果

韓國技術水平評估結果表明，2012年韓國120項國家戰(zhàn)略技術的整體水平相當于最高技術所有國美國的77.8%，這比2010年以95項技術為對象開展評估所得的技術水平增長了1.3%。在美國、歐盟、日本、韓國、中國五個國家和地區(qū)中，韓國排名第四，美國（100%）、歐盟（94.5%）、日本（93.4%）和中國（67%）分別位列第一、第二、第三和第五。

在十大領域中，韓國技術水平最高的是電子、信息與通信領域和機械、制造與加工領域；最低的是宇宙與航空領域，低于中國，位列第五。如果將120項國家戰(zhàn)略技術根據技術水平高低劃分為最高（100%）、領先（80-100%）、追趕（60-80%）、后發(fā)（40-60%）和落后（0-40%）五個級別，韓國沒有進入最高級別的技術，36項屬于領先級，83項屬于追趕級，1項為后發(fā)級。美國擁有97項最高級技術，日本擁有14項，歐盟擁有10項，中國擁有1項。

根據評估結果，韓國120項國家戰(zhàn)略技術整體落后最高技術國美國4.7年，歐盟3.3年，日本3.1年。與2010年評估結果相比，韓國與美國、歐盟、日本的技術差距在縮小，同時中國與韓國的技術差距也在縮小，由落后2.5年減為1.9年。

在相關方面，根據愛思唯爾學術論文數據庫，2002-2011年間的論文平均占有率排名為：歐盟（23.5%）、美國（19.2%）、中國（16.9%）、日本（6.8%）、韓國（3.5%）。十年間，韓國論文占有率增長緩慢，僅由2002年的2.3%上升到2011年的3.9%。而中國論文占有率急劇上升，由2002年的7.1%上升到2011年的20.1%。論文影響力指數排名依次為：美國（1.47）、歐盟（1.16）、日本（0.86）、韓國（0.73）、中國（0.35）。其中，在機械、制造與加工領域和能源、資源與極限技術領域，韓國接近五個國家的平均影響力水平。

在相關專利申請（美國專利局數據庫）方面，2002-2011年間的專利平均占有率排名為：美國（47.3%）、歐盟（16.6%）、日本（13.2%）、韓國（8.5%）、中國（1.4%）。其中，韓國在電子、信息與通信領域的專利占有率由2002年的9.7%上升為2011的21.3%，在機械、制造與加工領域的專利占有率由2002年的5.2%上升為2011年的20.9%。專利影響力指數排名為：美國（1.29）、日本（0.64）、歐盟（0.55）、韓國（0.49）、中國（0.34）。

在基礎設施建設水平方面，韓國相當于最高技術所有國美國水平的75.5%，這一數據比韓國技術水平（77.8%）略低。韓國技術水平高的領域基礎設施水平比較高，技術水平低的領域基礎設施水平也相對比較低。

三、十大重點領域評估結果

美國在十大技術領域中的技術水平排名第一。韓國除宇宙與航空領域排名第五位外，在其他9大領域均排名第四，其中在電子、信息與通信領域和機械、制造與加工領域的技術水平最高。韓國在宇宙與航空領域與最高技術所有國的技術差距最大，相差10.4年；電子、信息與通信領域差距最小，僅相差2.9年。

在電子、信息與通信領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的82.2%，技術差距2.9年，屬于領先級。其中，超精密顯示器工藝及裝備技術的技術水平較高，為最高技術所有國日本的92.5%，技術差距1.1年；新概念計算機技術的技術水平較低，為最高技術所有國美國的72.6%，技術差距4.3年。另外，感官工程學設計技術與最高技術所有國美國的技術差距最大，為落后5年，技術水平為美國的77.3%。

在醫(yī)療領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的77.6%，技術差距4.1年，屬于追趕級。其中，網絡遠程診療技術水平相對較高，為最高技術所有國美國的88.6%，技術差距2.1年；再生醫(yī)療技術水平相對較低，為美國的67.7%，技術差距4.2年。特別是定制型新藥開發(fā)技術與美國技術差距較大，落后6.5年，技術水平為美國的70.8%。

在生物領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的77.3%，技術差距5年，屬于追趕級。其中，干細胞分化、培養(yǎng)技術水平相對較高，為美國的85.8%，技術差距2.8年；生命系統(tǒng)分析技術水平相對較低，為69%，技術差距6.8年。

在機械、制造與加工領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的82.2%，技術差距3.8年，屬于領先級。其中，高附加值船舶技術水平相對較高，為最高技術所有國德國的86.9%，技術差距3.1年；服務機器人技術水平相對較低，為最高技術所有國美國的77.9%，技術差距4.6年。尖端武器開發(fā)技術與最高技術所有國美國的技術差距最大，為7.9年，但技術水平為美國的82.2%。

在能源、資源與極限技術領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的77.4%，技術差距4.8年，屬于追趕級。其中，智能電網技術水平相對較高，為美國的91.9%，技術差距1.2年；資源勘探技術水平相對較低，為美國的62%，技術差距8年。此外，核聚變技術與最高技術所有國美國的技術差距相對較大，落后8.7年，技術水平為美國的72.2%。

在宇宙與航空領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的66.8%，技術差距10.4年，屬于追趕級。其中，智能無人飛行器技術水平相對較高，為美國的78.7%，技術差距5.5年；宇宙監(jiān)視系統(tǒng)技術水平相對較低，為美國的52.1%，技術差距15年。

在環(huán)境、地球與海洋領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于美國的77.2%，技術差距5.4年，屬于追趕級。其中，韓國的有用廢棄資源再利用技術水平相對較高，為最高技術所有國日本的84.1%，技術差距4.2年；自然生態(tài)保護及恢復技術水平相對較低，為最高技術所有國美國的66%，技術差距8.8年。

在納米與材料領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于最高技術所有國美國的76.7%，技術差距4.5年，屬于追趕級。其中，尖端材料技術水平相對較高，為最高技術所有國美國的80.1%，技術差距3.8年；多尺度金屬材料技術水平相對較低，為美國的74%，技術差距5.2年。

在建設與交通領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于最高技術所有國美國的79%，技術差距4.7年，屬于追趕級。其中，國土信息建設及應用技術水平相對較高，為美國的84.9%，技術差距4.1年；極寒空間開發(fā)技術水平相對較低，為美國的62.7%，技術差距9.1年。

在災難、災害與安全領域，韓國戰(zhàn)略技術水平相當于最高技術所有國美國的72%，技術差距為6.3年，屬于追趕級。其中，災難信息通信系統(tǒng)技術水平相對較高，為美國的77.3%，技術差距4.2年；社會復合型災難預測及應對技術水平相對較低，為美國的66.7%，技術差距5.5年?；A設施功能維護及修復技術與最高技術所有國美國的技術差距最大，落后7.9年。

四、中韓技術水平和差距對比

根據此次韓國的技術水平評估，中國在五個對比對象中排名第五，相當于最高技術所有國美國的67%。在選擇的120項戰(zhàn)略技術中，中國擁有最高級技術1項，領先級技術1項，追趕級技術98項，后發(fā)技術20項。中國整體技術水平落后最高技術所有國美國6.6年，落后歐盟5.2年，落后日本5年，落后韓國1.9年。但與2010年評估結果相比，中國與美日歐韓的技術差距有所減少，與韓國的技術差距由落后2.5年減為1.9年。

在120項國家戰(zhàn)略技術中，韓國擁有領先中國3-7年的技術29項，主要集中在電子、信息與通信，生物，建設與交通，環(huán)境、地球與海洋等領域；領先中國1-3年的技術有68項；領先中國不超過1年的技術有9項；核聚變技術與中國的技術水平持平；韓國有13項技術落后于中國，集中在宇宙與航空，能源、資源與極限技術等領域，分別為宇宙火箭開發(fā)技術、宇宙監(jiān)測系統(tǒng)技術、宇宙飛行器開發(fā)及運管技術、未來型有人飛機技術、中醫(yī)藥效能及機理探明技術、資源勘探技術、尖端武器開發(fā)技術、資源開發(fā)處理技術、智能無人機技術、高效煤炭氣-液化發(fā)電技術、下一代加速器技術、生命系統(tǒng)分析技術、地熱技術。

第7篇：海洋安全論文范文

關鍵詞：故障樹 安全 可靠性

中圖分類號：TU458 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）03（a）-0038-01

在項目執(zhí)行過程中，會面臨設計方案的選擇，針對某項目緊急控制電路雙斷與非雙斷的方案，可采用故障樹從可靠性與安全性兩個角度對兩個緊急制動控制電路方案進行量化風險分析，以比較兩個電路的可靠性和安全性，在分析中，為便于比較，僅考慮電路自身故障的影響，假設觸發(fā)的條件（如風壓低、超速等）均安全可靠可靠。

1 方法

安全性分析采用故障樹（FTA）分析方法-將最不希望發(fā)生的EBR無法失電設為頂事件，分析中采用速率模型（Rate model），參數為MTBF和維修率（1/MTTR），依據故障模式和可用的數據從IEC62380中提取。

兩個方案故障樹分析見圖1和圖2。

2 FTA 結果分析

通過故障樹量化分析，緊急制動控制電路EBR無法失電頂事件的發(fā)生概率和引起頂事件的故障原因已經被識別出來，方案1的底事件為蘑菇按鈕故障無法斷開，司機室激活故障無法斷開等17個事件，方案2的底事件蘑菇按鈕故障無法斷開等15個事件。通過ISOGRAPH可靠性分析軟件計算FTA結果總結如表1所示。

3 方案比較

通過故障樹量化風險分析，對于頂事件-EBR無法失電，緊急制動控制電路方案1的故障率（W）低于方案2。在整個車隊運行一年的情況下，在風險矩陣中兩個方案頻率等級相同。

根據電路功能分析，方案1在負極回路中增加了EBR觸點，保證即使正極串電這樣極小概率事件發(fā)生的情況下，也可以使EBR失電而出發(fā)緊急制動，在安全性方面高于方案2。

4 分析說明

雙斷與非雙斷方式，都能保證安全性。雖然緊急制動控制電路串電的可能性極小，但是如果強迫緩解正線意外得電，對于非雙斷方式，整車將失去制動功能。而采用雙斷方式，如果僅是正極得電，負極還是斷開的，強迫緩解閥無法得電，不會導致列車無制動，因此緊急制動控制電路采用雙斷方式。

參考文獻

[1] 劉豫湘，陸縉華，潘傳熙.DK-1型電空制動機與電力機車空氣管路系統(tǒng)[M].北京：中國鐵道出版社，2002.

第8篇：海洋安全論文范文

關鍵詞 海洋；核應急環(huán)境監(jiān)測；江蘇

中圖分類號 X591 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0204-02

與其他常規(guī)能源相比，核能具有高效、清潔等特點，但是由于核反應堆芯包容大量的放射性物質，也存在較大的潛在風險，一旦失去控制，可產生重大的負面影響[1]。20世紀70年代開始我國開始籌建核電站，第1座自行設計、自主建設的核電站于1991年12月15日并網發(fā)電成功，標志著我國進入核能時代[2]。目前，我國的核能利用進入了一個飛速發(fā)展的時期，已形成廣東、浙江、江蘇等核能基地[3]。作為我國的重要核電基地之一，江蘇在連云港建成了田灣核電站，1、2號機組于2007年5月和8月投入了商業(yè)運行，田灣二期工程1、2號機組進入全面建設階段[4]。

核應急是指采取不同于正常工作程序的緊急行動，其目的是控制或緩解核事故。目前，國外發(fā)達國家均建立了較為完善的核應急管理體制[5]。然而，2011年3月11日的日本福島核泄漏事故引起了全球范圍的關注，雖然日本應急機制相對先進，但此次事故還是對海洋環(huán)境造成了直接污染，引發(fā)了人們對海洋輻射安全的廣泛關注和反思[6]。

目前，江蘇的核電站位于沿海地區(qū)，而環(huán)境放射性監(jiān)測以陸地監(jiān)測手段為主，尚未形成成熟的海洋核應急監(jiān)測方案。為此，本文擬從合理借鑒和總結國內外核事故后應急監(jiān)測預案的經驗，為開展海洋核應急監(jiān)測能力建設提供意見和建議，以提高江蘇海洋核應急輻射環(huán)境監(jiān)測預案能力，保障江蘇省核電安全穩(wěn)定發(fā)展和海洋環(huán)境質量。

1 國內外核應急監(jiān)測情況

核應急監(jiān)測是指疑似或確定發(fā)生核事故時，對環(huán)境輻射水平進行監(jiān)測，收集輻射數據，以為防護措施的確定及核事故后果評價提供參考。其包括研究與制定應急方案、統(tǒng)籌及進行各項輻射監(jiān)測、取樣及分析工作；評價核事故的性質、影響程度及范圍；以及建議所需的防護措施等多項內容[7]。

從20世紀中葉至今，世界上已發(fā)生了多起的核電站事故，如美國三英里島核電事故、前蘇聯切爾諾貝利核電事故以及2011年發(fā)生的日本福島第一核電站事故。這些事故均造成人員傷亡，周圍生態(tài)系統(tǒng)被破壞，對參與應急救援的相關設施及工作人員的要求較高。如果有污染物進入海洋，則還會引發(fā)多重連鎖反應，一方面是海水、沉積物、生物、生態(tài)系統(tǒng)污染，另一方面是隨著海水的潮流運動，污染的遷移擴散。

歐美等發(fā)達國家，都具備相對完善的核事故海洋監(jiān)測和應急措施。如德國建立了綜合測量信息系統(tǒng)（IMIS），對德國全境的輻射環(huán)境進行日常監(jiān)測，監(jiān)測數據將被發(fā)送到聯邦輻射防護辦公室的數據中心，經過分析處理后送交聯邦環(huán)境、自然保護與核能安全部（BMU），并在網絡上，使民眾可以即時了解相關信息。目前，我國已經初步建成了國家核應急響應、核應急監(jiān)測、核輻射防護等8個專業(yè)技術支持中心，6支應急救援分隊，以及環(huán)境、海洋、食品和飲用水等4個輻射監(jiān)測網絡[7]。

2 江蘇海洋核應急輻射環(huán)境監(jiān)測情況

江蘇海洋核應急輻射環(huán)境監(jiān)測主要圍繞江蘇田灣核電站開展相關工作，該核電站廠址坐落于云臺山南麓的扒山頭地區(qū)，東臨黃海，西與宿城山谷相鄰，南面是黃海灘地，北靠后云臺山[8]。其所在地址山體較有利于防止污染向市區(qū)擴散，但是對江蘇海域海洋環(huán)境有著潛在的影響，因此，加強江蘇海洋的放射性監(jiān)測，保護公眾身體健康，保護海洋環(huán)境，是江蘇海洋環(huán)境監(jiān)測工作者的職責所在。

江蘇省海涂中心持續(xù)多年對田灣核電站（也是核應急計劃區(qū)內）周圍環(huán)境進行輻射水平調查，運行前期環(huán)境監(jiān)測，到現在為止的正常運行狀態(tài)下的輻射水平監(jiān)測，掌握了其天然輻射本底。2013年江蘇海域海水、海洋生物中鐳-226、銫-137、銫-134、鈷-60、總β等放射性水平未見異常。水體中的鍶-90、銫-137、銫-134、鈷-60的放射性含量均遠低于《海水水質標準》中規(guī)定的上限。生物體中鐳-226、銫-137放射性含量均遠低于《食品中放射性物質限制濃度標準》中規(guī)定限值。田灣核電站鄰近海域海水中鍶-90、銫-137、總β、氚等放射性核素含量處于海洋環(huán)境放射性本底水平[9]。2014年田灣核電站鄰近海域海水放射性水平處于核電站運營前本底范圍內，海水中鍶-90、銫-137的放射性濃度遠低于海水水質標準的要求；沉積物放射性水平處于所在海域本底范圍內；生物體內鐳-226、銫-137的放射性濃度遠低于《食品中放射性物質限制濃度標準》中放射性物質限制值[10]。江蘇省海涂中心工作成效在于：一方面掌握了田灣核電站附近海域的本底，另一方面也在實時監(jiān)測其附近海域情況，公告公眾其安全性。

3 江蘇海洋核應急輻射環(huán)境監(jiān)測建議

3.1 核事故初始階段

如果發(fā)生了核事故，由于時間緊迫和危險的不確定性，在海洋應急監(jiān)測的不同階段也應該有不同的目的和任務。初始階段，海洋監(jiān)測需要對污染程度和污染范圍給予盡快了解，應選有具有代表性且能進行快速監(jiān)測的項目進行監(jiān)測。首選監(jiān)測介質為海洋上空大氣和表層海水，要注意做好采樣人員的防護。

3.2 核事故發(fā)展階段

核事故的發(fā)展階段則根據污染源的釋放和環(huán)境受到污染的方向、范圍和劑量。監(jiān)測項目一般以半衰期較長，生物蓄積系數較高的項目為主，以全面掌握事故對整個生態(tài)系統(tǒng)的影響程度，監(jiān)測介質主要是沉積物和生物。因為海水中的顆粒物會吸附具有顆粒活性的放射性核素，然后沉降到海底沉積物中；放射性核素也會通過食物鏈在生態(tài)系統(tǒng)中傳遞和蓄積，對生態(tài)環(huán)境形成破壞。

3.3 建設移動式的核輻射監(jiān)測實驗室

江蘇省海洋核應急輻射環(huán)境監(jiān)測可以考慮建設應急移動實驗室（車載/船載）配合陸地監(jiān)測，是陸地監(jiān)測方式的有效補充。它的最大的優(yōu)勢就是及時響應，機動靈活。設計方案要精準、核心，不搞大而全，突出防護功能，設計全面，考慮周詳。主要核心是3點：一是現場監(jiān)測，可以現場檢測的核素，現場給出結果，傳輸至指揮端。二是采集樣品。對于監(jiān)測儀器龐大，監(jiān)測周期較長，監(jiān)測環(huán)境要求較高的核監(jiān)測項目，將樣品采集、保存，并帶回陸地實驗室檢測。采集樣品注意防沾污，進行分類保存，防止交叉污染[11]；三是車/船應配置必要的氣象裝置，作為現場的第一執(zhí)行裝置。氣象條件是確定核應急的監(jiān)測方向、范圍以及人群的疏散措施的重要導向。應急移動實驗室的輔助核心也有3點：一是警報裝置，發(fā)出警報疏散人群，使交通工具可以快速通行到達目的地。二是電源配置，配置足夠備用電源，保證所有設備的正常運轉。這個情況很重要，因為突況下，電力很容易中斷。所以一方面要提高電源的配置，另一方面要提高電源的科技含量。三是傳輸裝置，現場情況的傳輸。包括影象的傳輸，數據的傳輸，人員設備工作情況的傳輸，可視化的界面可以給指揮端決策提供更為準確的依據，包括以后的工作回溯都是非常珍貴的資料。

4 結語

江蘇省海洋核應急監(jiān)測基礎薄弱，隨著江蘇核電事業(yè)的發(fā)展，需要從以下幾個方面加強海洋核應急輻射環(huán)境監(jiān)測的核應急預案：一是開展核應急監(jiān)測宣傳，尤其在江蘇連云港（田灣核電站所在地）。通過多種渠道廣泛開展公眾信息溝通、培訓、演習。一方面宣傳田灣核電站帶給人們巨大的便利，另一方面也告訴人們要居危思安，萬一發(fā)生核電危機的時候，要怎么做，做什么。二是加大核應急監(jiān)測人員培訓，加強核應急能力的建設，加強人力資源的配備。相關單位通過定期的應急演習保持核應急響應能力。三是做好田灣核電站周圍的本底數據的監(jiān)測和收集、整理工作。包括核輻射、核電周圍的土壤地質情況，海洋的地形地貌、水文氣象以及棲息生物的種類、密度。有利于核應急監(jiān)測后的數據比較，確定核應急方案。核設施是雙刃劍，一方面給公眾帶來高效潔凈的能源能量，另一方面也是一個潛在的“老虎”。因此，應重視戰(zhàn)略，藐視困難，保護好公眾和環(huán)境安全。

5 參考文獻

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[9] 2013年江蘇省海洋環(huán)境質量公報[A].江蘇省海洋漁業(yè)局，2014.

第9篇：海洋安全論文范文

關鍵詞:食品質量與安全 教學改革 教學方式

中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1672-3791(2012)06(b)-0190-01

1 課程體系與教學內容的改革

食品質量與安全專業(yè)是一個應用性、綜合性、實踐性很強的專業(yè),是多學科知識組成的綜合體。依據《ISO22000:2005食品安全管理體系》和《中華人民共和國食品安全法》的基本內容,食品質量與安全專業(yè)課程體系應包含四大模塊內容:工程技術,生產技術,管理技術,檢驗技術。

1.1 課程體系的調整

我們把食品質量與安全專業(yè)課程體系應包含四大模塊內容調整為:(1)工程技術:食品工廠設計概論,食品工廠機械與設備。(2)生產技術:食品營養(yǎng)學,生物化學,食品化學,食品工藝學,水產食品學等。(3)管理技術:食品安全衛(wèi)生學,食品工廠企業(yè)管理,食品物流學,食品質量管理與安全控制,食品法規(guī)與標準等。(4)檢驗技術:食品毒理學,食品分析,食品微生物學,食品試驗設計與統(tǒng)計分析,食品安全衛(wèi)生檢測,食品感官檢驗等課程。針對廣東省水產品加工業(yè)食品質量與安全的實際,水產食品企業(yè)和檢驗部門的要求,結合我校海洋水產特色和區(qū)域性優(yōu)勢水產品加工業(yè)的發(fā)展趨勢。加強了水產食品學、食品工廠企業(yè)管理等方面的課程內容。

1.2 教學內容的改革

食品質量與安全專業(yè)屬于工科,大多數學生要到食品生產企業(yè)工作,并且相當一部分從事生產、品管、研發(fā)等工作,這需要很強的動手實踐能力,綜合能力與工程能力。如水產食品工廠QS、HACCP、ISO22000認證的文件之一平面圖,就包含食品工廠設計、食品車間的設計、改造、布局、繪平面圖等工作。它是由食品工廠設計、水產食品學等多學科知識的集成、綜合、應用和創(chuàng)新。為了培養(yǎng)學生水產食品工程設計能力,增加了水產食品工廠設計項目的畢業(yè)設計論文,作為食品質量與安全專業(yè)工程教育實踐教學內容改革的一個組成部分。

2 教學方式改革與探索

為了按水產食品加工工程實際要求,水產食品加工工程技術人才的素質和要求去培養(yǎng)學生,對教學方式進行以下改革與探索。

2.1 結合企業(yè)實踐模式

根據水產食品企業(yè)需要的水產食品質量與安全管理人才和企業(yè)對學生工作能力的認可。結合一些授課教師水產品加工企業(yè)橫向課題,有通過QS、HACCP、ISO22000認證,國家、省重點農業(yè)龍頭企業(yè)、有省名牌產品等水產食品加工企業(yè)的水產品加工工程技術的應用實例。課題內容有水產品加工企業(yè)的產品研發(fā)、提高產品質量、技術創(chuàng)新、工廠設計、改造設計、管理技術、制定產品質量標準、編寫項目申報材料,有負責水產食品企業(yè)QS、ISO22000、HACCP認證等水產食品企業(yè)食品質量與安全管理實踐技術工作。

2.2 重視實踐能力培養(yǎng)

通過以下課堂實踐教學,由學生在本課程最后2節(jié)課講課,講課內容強調以廣東省水產食品加工為背景,圍繞水產食品質量安全,結合已學《水產食品學》等課程,在幾大系列水產食品自選一種水產食品,編制該水產食品生產作業(yè)指導文件的內容。各組選的水產食品不能相同。強調團隊協(xié)作,由學習委員負責每班分成3組,每組11人～12人,自選一種水產食品,自選一個組長,負責各小組成員分工。如誰收集資料,誰制作課件ppt,誰代表小組主講,每組講課時間10分鐘～15分鐘。最后其它學生、教師點評、補充、講解,通過與學生一起對不同水產食品生產作業(yè)指導文件進行評價,剖析。通過實踐能力培養(yǎng),提高學生思維能力、分析能力、自學能力、綜合能力、應用能力。使學生達到以下目的:(1)認識水產食品生產作業(yè)指導文件的內容是水產食品企業(yè),食品質量安全管理體系文件的之一;(2)認識該文件是QS、HACCP等認證文件中執(zhí)行程序文件的支持性文件,即各種具體規(guī)定要求和詳細的作業(yè)指導文件;(3)培養(yǎng)學生綜合應用食品法規(guī),食品標準,食品工藝學等多學科知識的實踐能力;(4)認識食品生產作業(yè)指導文件應包含食品質量管理、食品衛(wèi)生管理、食品安全管理的內容。

2.3 采用案例教學方法

重視從實踐的案例及評析,對學生獲取知識的能力、運用知識的能力和創(chuàng)造知識的能力進行綜合鍛煉和培養(yǎng)。如因食品安全質量管理導致損失的案例:某水產食品加工企業(yè)出口日本水產加工食品,因水產加工食品含有雞蛋成份沒有標明,被罰款,給企業(yè)造成嚴重經濟損失。評析:因雞蛋對某些人會造成身體過敏,危害身體健康,相對這些對雞蛋過敏的人,雞蛋就是不安全的食品。對策:出口水產食品加工企業(yè)要熟悉進口國的食品安全質量管理的法規(guī),包裝袋標簽要全部標明食品的配料成份。應將過敏原控制列為關鍵控制點(CCP),控制措施是產品標簽加注過敏原控制。

2.4 交流與互動相結合

通過加強了課堂上師生之間相互交流與互動,使學生由課堂上被動的學習者變?yōu)檎n堂上的主角,提高了學生學習的興趣,增強了學生的創(chuàng)造能力,使學生得到個性化的培養(yǎng),深受學生的歡迎。

2.5 采用問題教學方法

如根據國家質檢總局的要求,出口食品生產企業(yè)備案時,應當提交書面申請和以下相關文件之一(食品廠區(qū)平面圖、食品車間平面圖)。先把一些上屆學生設計的水產食品生產車間平面布置圖發(fā)到學生郵箱,由3個學生自己組合一組,自選一份水產食品生產車間平面布置圖,思維、分析、評價該平面布置圖設計存在對水產食品衛(wèi)生、安全、質量有影響的問題,有何創(chuàng)新設計,最后由其它組學生,教師點評、補充、講解。

3 加強校外實習基地的建設

食品質量與安全專業(yè)是一個應用性、綜合性、實踐性很強的專業(yè),單純的理論學習不能夠使學生熟練地掌握、綜合應用所學的知識,必須要有大量的實踐環(huán)節(jié)加以輔助。學生在學習過程中要經常到出入境檢驗檢疫局、質監(jiān)局、食品加工廠參觀實習。所以必需要建立校外實習基地以達到應有的實習教學效果。這些年,廣東海洋大學食品質量與安全專業(yè)已與廣東省多家企事業(yè)單位建立了緊密的合作關系,這些單位有出入境檢驗檢疫局、質監(jiān)局,取得出口HACCP認證、省、國家農業(yè)龍頭企業(yè),獲得省名牌產品等水產食品加工企業(yè)。