廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)精選(九篇)

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第1篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

[關(guān)鍵詞] 思品課堂 教學(xué)法 設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)是教師從學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，確定學(xué)生的需求和教學(xué)中需要解決的問(wèn)題，并提出滿足學(xué)生需求和解決問(wèn)題的方法和步驟。

當(dāng)前，思想政治課教學(xué)設(shè)計(jì)就是要求政治教師改變過(guò)去以教師的教為中心的傳統(tǒng)教案形式，而學(xué)會(huì)以新的課程理念為指導(dǎo)，注重對(duì)學(xué)生的學(xué)為中心的師生雙邊活動(dòng)的預(yù)設(shè)性與生成性相統(tǒng)一的有效展開(kāi)的策劃。人教版初中思品課程的教材呈現(xiàn)了如下具體特點(diǎn)：情景化、生活化、思維化、活動(dòng)化、綜合性。教材的這些特點(diǎn)體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生生活相結(jié)合的特色。既為課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與課堂教學(xué)活動(dòng)提供了實(shí)行的準(zhǔn)則依據(jù)。為了保證課程教學(xué)特色內(nèi)容不失真，課堂教學(xué)設(shè)計(jì)必須優(yōu)先考慮設(shè)計(jì)方案的可行性和有效性。

首先，課堂教學(xué)可以從以下幾個(gè)方面來(lái)考慮教學(xué)設(shè)計(jì)的可行性。

第一，教學(xué)方法的設(shè)計(jì)必須體現(xiàn)“活學(xué)”。即讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，活動(dòng)即學(xué)習(xí)。新教材的每一個(gè)觀點(diǎn)體現(xiàn)都都借助了活動(dòng)，不僅使課文生動(dòng)形象，具有可讀性和可操作性，也有利于學(xué)生能自然而然地參與到教學(xué)中來(lái)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性。所以，教師必須準(zhǔn)確把握教材特點(diǎn)與熟悉教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)展生動(dòng)活潑、富于生活情趣的教學(xué)活動(dòng)，保證課堂教學(xué)的活力。

第二，教學(xué)方法的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“樂(lè)學(xué)”。教學(xué)活動(dòng)的主體是學(xué)生，教學(xué)設(shè)計(jì)的“樂(lè)學(xué)”功能體現(xiàn)的是“我要學(xué)”而不是“要我學(xué)”。新教材以圖片、故事、心理測(cè)試等方式創(chuàng)設(shè)了學(xué)習(xí)的情景，為學(xué)生的思考提供了平臺(tái)。那么，教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，必須創(chuàng)設(shè)具有活力、有空間的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性主動(dòng)性，才能達(dá)到有效教學(xué)。

第三，教學(xué)方法的設(shè)計(jì)要“生活化”。即讓教學(xué)設(shè)計(jì)具有“生活學(xué)”與“學(xué)生活”相結(jié)合的功能。

新教材的內(nèi)容是以學(xué)生不斷擴(kuò)展的生活為背景，注重從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)、解決學(xué)生面臨的生活問(wèn)題、注重從學(xué)生生活感受中總結(jié)提高，感悟升華的。所以，教學(xué)設(shè)計(jì)要具有使學(xué)生通過(guò)在課堂中體驗(yàn)感受“身臨其境”而“躬身自省”的功能，不能離開(kāi)生活，特別是不能離開(kāi)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)實(shí)際。

第四，教學(xué)方法的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)思維過(guò)程化。新教材用設(shè)問(wèn)思考、討論爭(zhēng)辯等方式呈現(xiàn)了思維的過(guò)程，在過(guò)程中注重形成概念、觀點(diǎn)、結(jié)論，鼓勵(lì)學(xué)生的感悟與思考。同時(shí)還體現(xiàn)了主題探究活動(dòng)，突出了研究性學(xué)習(xí)，合作學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，并通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)化，感悟知識(shí)；運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題等等。這就要求教師的教學(xué)設(shè)計(jì)必須考慮課堂教學(xué)活動(dòng)過(guò)程的“思想”層次的功能。這是課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的靈魂所在。缺少了這一點(diǎn)，意味著課堂教學(xué)的意義已經(jīng)缺失。

其次，要確保課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的有效性。即保證師生學(xué)習(xí)共同體的互動(dòng)與發(fā)展。實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)必須做到：

1、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的有效性：目標(biāo)具體、層次清楚，切合不同學(xué)生目標(biāo)完整、體現(xiàn)知識(shí)、能力、情感態(tài)度價(jià)值觀的統(tǒng)一。教學(xué)設(shè)計(jì)要突出保證預(yù)設(shè)性和生成性的統(tǒng)一。教學(xué)目標(biāo)是根據(jù)國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)定的，因此，它帶有“規(guī)范性”。但由于教學(xué)內(nèi)容的豐富性、學(xué)生憑借自身經(jīng)驗(yàn)與體驗(yàn)對(duì)它解讀而產(chǎn)生的多義性、教學(xué)活動(dòng)中教師與學(xué)生對(duì)話碰撞產(chǎn)生的“意義”的新異性以及現(xiàn)代課程資源的廣袤性，一些新的目標(biāo)就會(huì)引發(fā)和生成出來(lái)。這就是教學(xué)目標(biāo)的生成性。因此，一個(gè)好的教師，應(yīng)該能夠很好地將教學(xué)目標(biāo)預(yù)設(shè)性和生成性統(tǒng)一起來(lái)，取得最佳的教學(xué)效益。

2、有效處理教材。能夠體現(xiàn)教師處理教材有效性的基本要求是：在一定教學(xué)目標(biāo)的指引下，教師能創(chuàng)造性的使用教材。教師創(chuàng)造性使用教材包括：①靈活運(yùn)用教材。如調(diào)整進(jìn)度、與其他學(xué)科內(nèi)容進(jìn)行交叉整合等；②教學(xué)內(nèi)容不以“定論”方式呈現(xiàn)。如增減教學(xué)內(nèi)容、重組教學(xué)單元、整合內(nèi)容等；③對(duì)于教輔、教具課間等能根據(jù)自主開(kāi)發(fā)；④能開(kāi)創(chuàng)具有鮮明的個(gè)性色彩的，適合自己教師個(gè)人、班級(jí)教學(xué)需要的特色教學(xué)。

3、教學(xué)方法設(shè)計(jì)的有效性：依據(jù)教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容的特點(diǎn)、學(xué)生特點(diǎn)與教師特點(diǎn)，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法方法多樣靈活且優(yōu)化組合，利于學(xué)生學(xué)習(xí)自主創(chuàng)新與個(gè)性發(fā)展。

第2篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

廚房操作比較勞累，為了滿足廚房的使用要求，需要在家具、設(shè)備上進(jìn)行合理的布置。櫥柜的設(shè)計(jì)除了水平面分區(qū)布局的規(guī)劃，在垂直方向上也要依據(jù)人體工程學(xué)和烹飪者的習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)出功能合理、造型美觀的整體廚房。設(shè)計(jì)時(shí)不僅要考慮櫥柜的尺寸與廚房的尺寸相適應(yīng)，還要注意櫥柜的設(shè)計(jì)應(yīng)適合烹飪者的身高。臺(tái)面的高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底為準(zhǔn)，過(guò)高過(guò)低都會(huì)使人操作起來(lái)疲勞，一般高度在900mm左右，深度在600mm左右，寬度是760mm左右，依據(jù)人的站立工作時(shí)，手臂與身體左右?jiàn)A角15度時(shí)所占的寬度。操作臺(tái)上方的吊柜的位置要根據(jù)主人操作時(shí)不碰頭為宜，高度值在1450mm至1750mm，深度是300mm至400mm。吸油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離一般為690mm至800mm，要根據(jù)主人操作時(shí)不碰頭為宜。

二、廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格

室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格是不同的地域文明經(jīng)過(guò)歷史的積累而形成的一種文化現(xiàn)象。在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該從不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)特點(diǎn)出發(fā)，使空間呈現(xiàn)不同的風(fēng)格和特點(diǎn)。

(一)古典風(fēng)格廚房，包括古典中式風(fēng)格和古典歐式風(fēng)格。古典中式風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)是以宮廷建筑為代表的中國(guó)古典建筑設(shè)計(jì)，色彩講究的是對(duì)比，裝飾材料以木材為主，圖案多為龍、鳳、龜、獅等，精雕細(xì)琢。古典歐式風(fēng)格廚房對(duì)生產(chǎn)工藝和手工的要求都非常高，其中最突出的就是它的櫥柜，古典櫥柜從不同的原木色澤與紋理，使它造型風(fēng)雅優(yōu)美，富于變化。色彩華麗且常以金線、金邊裝飾，以直線和曲線協(xié)調(diào)處理，雕塑和繪畫(huà)也是古典歐式空間裝飾的主要元素，構(gòu)成室內(nèi)莊重、豪華的氣氛。

(二)田園風(fēng)格廚房，使用木材以及清新貼近自然的色彩作為主要材料及顏色。墻面多以瓷磚為主，花紋突出的方磚用的較多，來(lái)突出鄉(xiāng)土氣息，還有的是以最簡(jiǎn)單的方式來(lái)處理墻面，只是刷上油漆，感覺(jué)上更純粹。

(三)現(xiàn)代風(fēng)格廚房，是當(dāng)前室內(nèi)設(shè)計(jì)市場(chǎng)中最為常見(jiàn)、最為流行的一種設(shè)計(jì)風(fēng)格。其注重采用清晰的線條造型來(lái)使廚房空間的造型具有強(qiáng)烈的幾何感。這種風(fēng)格特別注重依靠新材料，大膽運(yùn)用對(duì)比鮮明的色彩，無(wú)論是空間還是家具均以簡(jiǎn)潔新穎、實(shí)用為目的，注重的是廚房的布局合理與使用功能的完美結(jié)合，充分的突出設(shè)計(jì)中的經(jīng)濟(jì)原則。

三、廚房設(shè)計(jì)中色彩的應(yīng)用

一般居室環(huán)境中的廚房空間都不是很大，有時(shí)廚房和餐廳連成一體，那整體色彩視覺(jué)上以餐廳的色彩統(tǒng)一。

(一)廚房的功能決定了色彩常用偏暖的色調(diào)。比如:用淡雅祥和的淺橙色、粉紅色、米黃色等，這些顏色帶有甜蜜、溫暖的色彩效果，可以營(yíng)造和滿足進(jìn)餐和促進(jìn)食欲的色彩環(huán)境。

(二)廚房的色彩應(yīng)以單存、明快為主，純度較高的顏色為主，常用明度較高的色彩來(lái)擴(kuò)大空間感，在視覺(jué)上營(yíng)造出干凈、清爽的心理效果。

(三)廚房不宜使用不新鮮的色調(diào)。鮮艷的黃、紅、藍(lán)及綠色都是令人心情愉快的廚房顏色。

四、廚房的材料設(shè)計(jì)

在廚房的材料選擇上必須嚴(yán)格按照其使用功能來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，應(yīng)從耐火、耐水、耐污、易清掃的角度去考慮。

(一)墻面材料。在建筑裝飾工程中，主要用內(nèi)墻面磚和陶瓷錦磚，內(nèi)墻面磚是用于內(nèi)墻裝飾的薄片陶瓷建筑制品，它不僅品種多，而且有白色、彩色、圖案、無(wú)光、亞光等多種樣式，并可拼接成各種圖案、字畫(huà)等，裝飾性較強(qiáng)。陶瓷錦磚又稱馬賽克，它具有抗腐蝕、耐磨、耐火、吸水率小、強(qiáng)度高以及易清洗、不褪色等特點(diǎn)，常用于衛(wèi)生間、餐廳、廚房等內(nèi)墻或地面的裝修。

(二)地面材料。根據(jù)廚房應(yīng)用特點(diǎn)，地面材料應(yīng)具備防水、耐磨、易清洗等特點(diǎn)，因此多采用陶瓷地面磚做材料。陶瓷地面磚因其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、耐熱、耐磨、耐酸、耐堿、不滲水、易清洗、吸水率小、色澤統(tǒng)一美觀，樣式圖案多，易于批量生產(chǎn)等特點(diǎn)，因此特別適合于廚房的地面。

(三)吊頂材料。目前，在廚房吊頂材料可以選用礦棉板、石膏板，塑料扣板和金屬扣板，其中應(yīng)用最多的是塑料扣板和金屬扣板。塑料扣板又稱PVC扣板，它具有輕質(zhì)、隔熱、保溫、防潮、阻燃、施工簡(jiǎn)便等特點(diǎn)。PVC扣板的規(guī)格、色彩、圖案繁多，極富裝飾性。金屬扣板又稱鋁扣板，其表面通過(guò)吸塑、噴涂、拋光等工藝，光澤艷麗、色彩豐富，正在逐漸取代塑料扣板。金屬扣板耐久性強(qiáng)、不易變形、不易開(kāi)裂，質(zhì)感和裝飾感方面優(yōu)于塑料扣板，具有防火、防潮、防腐、抗靜電、吸聲隔聲、美觀耐用等性能。金屬扣板分為吸音板和裝飾板兩種，其形狀有方形和條形。

第3篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：功能需求；人機(jī)工程學(xué)；布局

中圖分類號(hào)：J59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-5312（2012）18-0201-01

從設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)必須以人為本，人體工程學(xué)應(yīng)用在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，就是在對(duì)人的生理和心理的正確了解和認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的生理結(jié)構(gòu)、心理形態(tài)和活動(dòng)需求了解及認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上，通過(guò)合理布局，最大限度的滿足人的需要。廚房作為室內(nèi)家居設(shè)計(jì)的重要空間，在解決與整體風(fēng)格配套及美觀的同時(shí)，更重要的是讓使用者能盡可能便利、愉悅的使用該空間的各種功用。

廚房整體設(shè)計(jì)所包含的部分主要從功能需要、材料選擇、顏色搭配和尺寸設(shè)計(jì)上展開(kāi)，也正因?yàn)槊考颐繎舻闹魅耸褂脧N房的情況都不同，才衍生出現(xiàn)人們對(duì)整體櫥柜的設(shè)計(jì)及需求，在具體的設(shè)計(jì)中，不能只局限于人體共有的基本尺寸和人體資料的簡(jiǎn)單積累，對(duì)人體工程學(xué)中尺寸的研究也正是從不一樣的個(gè)體得到最適合的尺寸對(duì)空間或產(chǎn)品加以設(shè)計(jì)，達(dá)到真正的為“人”服務(wù)，本文通過(guò)簡(jiǎn)歐風(fēng)格案例的整體櫥柜設(shè)計(jì)展開(kāi)對(duì)廚房中涉及到的各項(xiàng)尺寸的研究和分析：

該戶型原始結(jié)構(gòu)（見(jiàn)圖一）進(jìn)廚房后左邊有一扇門通往陽(yáng)臺(tái)位置（陽(yáng)臺(tái)可從客廳進(jìn)出），為了使得廚房操作更加人性化、合理化以及適當(dāng)增加廚房的使用面積，將通往陽(yáng)臺(tái)的門封閉，在U型廚房設(shè)計(jì)中，將水池設(shè)計(jì)在操作者的左邊可以讓熱鍋、清洗后的蔬菜等在水池及灶臺(tái)間合理挪動(dòng)，因此封閉的橫向空間1900mm正好做廚房水盆的位置。水盆左邊預(yù)留放做碗盤的位置，右邊放洗好菜后的盛菜位置，廚房的平面布置圖如圖二。

該居室居住為年輕的新婚夫婦，上班族，廚房工作分工明確，女主人做飯，男主人洗碗，女主人身高158cm，男主人177cm，根據(jù)男女主人在廚房的分工不同，以及廚房空間設(shè)計(jì)的功能布局特點(diǎn)，將廚房設(shè)計(jì)成U型，且兩個(gè)面不在同一水平線上，左手短邊為洗菜區(qū)，高度設(shè)計(jì)為850，方便男主人不要彎腰洗碗，也更不容易往外濺水，長(zhǎng)邊為烹飪區(qū)，高度為750，適合女主人較小個(gè)子，烹飪時(shí)高度合適，做菜時(shí)也更省力。

同時(shí)該廚房的縱深寬度為1900，寬度不算很充裕，結(jié)合年輕的生活習(xí)慣，為此設(shè)計(jì)成開(kāi)放式廚房，滿足人的心理空間需求，體現(xiàn)家庭的完整和增加娛樂(lè)性。廚房設(shè)計(jì)從外觀效果、功能使用、材料成本等綜合因素考慮，該戶型的整體廚房采取訂制門板及線條來(lái)滿足歐式櫥柜的外觀效果，用櫥柜設(shè)計(jì)的要求和戶主的使用要求來(lái)滿足功能，用人工打造柜體和臺(tái)面來(lái)降低材料成本，柜體的基座（地柜）用瓷磚中間空余空間灌注水泥來(lái)做地柜的隔斷，配套瓷磚不留縫做櫥柜臺(tái)面，瓷磚下澆筑8cm的水泥并內(nèi)嵌鋼筋增加臺(tái)面的承受能力。

廚房臺(tái)面的平面操作區(qū)域的進(jìn)深尺度一般以400mm至600mm為宜。該廚房空間總進(jìn)深為1900，設(shè)計(jì)成600mm的寬度既可以使300*300的瓷磚不用加工貼臺(tái)面，也最大可能的增加切菜區(qū)域及墻壁的使用率。做飯、切菜時(shí)不會(huì)把東西放到太里或太外，伸手就能夠到。

按照東方人的體形，下柜的高度多會(huì)控制在850—900mm，只要使用者站立時(shí)手指能碰到水槽底部就可以了。該廚房區(qū)域是分工合作，根據(jù)實(shí)際用戶的需求，將水槽區(qū)域定位850 mm，抬高十公分，以滿足男主人洗碗不彎腰及濺水的可能，烹飪區(qū)域750 mm，方便個(gè)子偏小的女主人炒菜更省力，這也是該廚房設(shè)計(jì)以人為本最有特點(diǎn)的地方。同時(shí)下柜下邊沿留出80 mm高，方便使用者做飯時(shí)靠近操作臺(tái)操作，符合人體工程學(xué)。

操作臺(tái)上方的吊柜要能使主人操作時(shí)不碰頭為宜。吊柜與操作臺(tái)之間的距離應(yīng)在550mm以上。很多家庭進(jìn)廚房操作的是家庭主婦，因此，取放物的最佳高度應(yīng)設(shè)計(jì)為950mm至1600mm。此廚房吊柜高度1450mm，同樣是為了方便女主人的開(kāi)取方便。柜子的間隔寬度不大于70厘米，以保證合理開(kāi)啟以及長(zhǎng)久使用門板不變形，該廚房上柜的門板寬度為450mm,下柜的門板寬度為600mm為一間.每間設(shè)兩扇門。大多數(shù)上柜的高度為450mm，深度為300—350mm，這樣既能保證做飯身體前傾時(shí)不會(huì)碰到頭，又能方便存放碗碟.廚房里的電器尺寸相對(duì)固定,要根據(jù)不同產(chǎn)品的散熱窗、排氣孔位置在電器與櫥柜間留出200—400mm的空間保證它正常散熱。

一個(gè)好廚房的基本要求是：合理布局、美觀耐用、輕松安全。廚房空間動(dòng)作尺寸是以人和臺(tái)面、人和墻壁、人和吊柜之間的關(guān)系，所以廚房廚柜的設(shè)計(jì)與尺寸關(guān)系緊密相關(guān)。通過(guò)對(duì)該個(gè)案的設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)分析，充分反映出人體工學(xué)在設(shè)計(jì)中承擔(dān)著舉足輕重的作用，對(duì)設(shè)計(jì)中涉及到的各項(xiàng)尺寸指標(biāo)都要根據(jù)使用者的實(shí)際情況進(jìn)行客觀的分析，通過(guò)結(jié)合功能需求確定各項(xiàng)尺寸，才能讓主人在廚房?jī)?nèi)安全、健康、舒適且提高效率的使用各項(xiàng)功能。從廚房設(shè)計(jì)對(duì)尺寸的要求也進(jìn)一步看出在設(shè)計(jì)中，只要與人直接參與的設(shè)計(jì)因素都應(yīng)該從人出發(fā)，最大可能的滿足個(gè)體的使用習(xí)慣、需求。這也正是研究人與各項(xiàng)尺寸關(guān)系的最大意義。

參考文獻(xiàn)：

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[2]謝和鵬.人體工程學(xué)在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].黎明職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2005年04期.

第4篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

(1)教學(xué)內(nèi)容翻轉(zhuǎn)———裝飾施工現(xiàn)場(chǎng)與課堂相結(jié)合。課題二:廚房設(shè)計(jì)項(xiàng)目案例。當(dāng)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行到廚房設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)，教師提前給出幾個(gè)線索，進(jìn)行思考訓(xùn)練。根據(jù)業(yè)主實(shí)際需求進(jìn)行考慮和整體設(shè)計(jì)要求，一體式櫥柜、開(kāi)放式空間、法式風(fēng)格、智能五個(gè)關(guān)鍵詞。讓學(xué)生自己先去廚房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，布出平面布置圖滿足于客戶關(guān)鍵詞需求，進(jìn)行草圖設(shè)計(jì)。教師根據(jù)五個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)的教學(xué)，讓學(xué)生根據(jù)業(yè)主和廚房實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)分析，廚房設(shè)計(jì)中櫥柜設(shè)計(jì)形式，廚房設(shè)計(jì)類型和風(fēng)格選擇，廚房電氣設(shè)備與智能設(shè)置，廚房設(shè)計(jì)中材質(zhì)與施工表現(xiàn)等方面進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，學(xué)生在整個(gè)教學(xué)中就能找到自己想要的答案。如圖1、圖2所示。(2)教學(xué)模式翻轉(zhuǎn)———小組研討與師生共同研討。課題三:通道及樓梯設(shè)計(jì)項(xiàng)目。教學(xué)模塊進(jìn)行到通道與樓梯設(shè)計(jì)時(shí)，本項(xiàng)目對(duì)于學(xué)生來(lái)講是最大的難度。通道及樓梯設(shè)計(jì)采用驗(yàn)證式教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)翻轉(zhuǎn)，當(dāng)學(xué)生將整體方案進(jìn)行設(shè)計(jì)后，通道的設(shè)計(jì)將對(duì)以往設(shè)計(jì)進(jìn)行系統(tǒng)論證。業(yè)主要求有獨(dú)立客廳和餐廳，就意味著通道不能在客廳電視墻和次臥室位置進(jìn)行打通設(shè)計(jì)，陽(yáng)臺(tái)，主臥室和衛(wèi)生間是否可以，這樣設(shè)計(jì)難題讓學(xué)生設(shè)計(jì)陷入困境。先讓學(xué)生以小組進(jìn)行討論，進(jìn)行論證通道設(shè)計(jì)位置，樓梯的表現(xiàn)形式。當(dāng)所有小組辯論結(jié)束后，要選出設(shè)計(jì)師代表進(jìn)行闡述其小組設(shè)計(jì)方案。闡述過(guò)程中小組成員可進(jìn)行補(bǔ)充，闡述后，其他小組成員進(jìn)行提問(wèn)，給予解答，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辯論。這時(shí)教師要總結(jié)每小組出現(xiàn)問(wèn)題與優(yōu)缺點(diǎn)，引出本課題設(shè)計(jì)的基本原理和方法，教師要給出合理化建議，講出通道和樓梯的功能、設(shè)計(jì)要點(diǎn)及設(shè)計(jì)形式，基本設(shè)計(jì)原理的闡述，給出每組同學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)換位思考，角色互換，心理定位分析，實(shí)際問(wèn)題預(yù)判能力等綜合能力的發(fā)覺(jué)與正確指導(dǎo)。教師給出自己的設(shè)計(jì)及思考，讓同學(xué)進(jìn)行比較。如圖3所示。

2翻轉(zhuǎn)課堂在設(shè)計(jì)類課堂教學(xué)中的幾點(diǎn)思考

加強(qiáng)課程教學(xué)內(nèi)容按教學(xué)計(jì)劃章節(jié)或項(xiàng)目?jī)?nèi)容的視頻錄制，進(jìn)行實(shí)際翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)際應(yīng)用，現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。由于建筑裝飾設(shè)計(jì)類課程在專業(yè)上有自身的特點(diǎn)，受到諸多制約，軟硬件圖3樓梯間原始與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景對(duì)比圖環(huán)境的支持都很重要。(1)云平臺(tái)及網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)支持建設(shè)。為專業(yè)課程教學(xué)提供網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，學(xué)生可根據(jù)需求進(jìn)行自主的課堂學(xué)習(xí)。教師將課程內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄制，放入云平臺(tái)，進(jìn)行資源共享，并可定期在線與授課教師進(jìn)行專業(yè)交流，讓學(xué)生學(xué)習(xí)的課堂無(wú)處不在，教師可利用平臺(tái)進(jìn)行作業(yè)上傳與批改。學(xué)生可根據(jù)課程教學(xué)中比較難懂或不理解部分內(nèi)容，選擇點(diǎn)擊進(jìn)行重新試聽(tīng)。(2)教學(xué)設(shè)計(jì)靈活性的把握與實(shí)施。根據(jù)課程的安排，有時(shí)受到很大限制，比如商業(yè)類空間設(shè)計(jì)中難度更大，根據(jù)裝飾工程的季節(jié)性、階段性、偶然性等特點(diǎn)，在課堂教學(xué)中安排教學(xué)內(nèi)容的實(shí)操性，這就要求授課教師提前準(zhǔn)備好授課視頻和影像資料。例如，居住空間設(shè)計(jì)中廚房設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，從現(xiàn)場(chǎng)量房到櫥柜設(shè)計(jì)安裝需要40～60天的時(shí)間，可能沒(méi)安裝完，此內(nèi)容已結(jié)束。教師要把握整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)進(jìn)程，并根據(jù)裝飾工程現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行靈活安排教學(xué)計(jì)劃和內(nèi)容。(3)教師專業(yè)知識(shí)與能力的要求與展現(xiàn)。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對(duì)專業(yè)教師提出很高的要求，不但要熟練掌握專業(yè)理論知識(shí)，還要對(duì)裝飾工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰μ岢龊芨咭?。需要?duì)課程中要求的裝飾工程整體把握能力，將裝飾工程項(xiàng)目融入課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)中，從實(shí)踐中引出基本理論知識(shí)。(4)學(xué)生專業(yè)能力與素質(zhì)，近年來(lái)，設(shè)計(jì)類學(xué)生在專業(yè)基本素質(zhì)和學(xué)生興趣都有明顯下降趨勢(shì)，專業(yè)基本功比較弱的情況下，就要對(duì)學(xué)生主導(dǎo)性學(xué)習(xí)進(jìn)行研究，把課堂還給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生興趣，提高專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力?！傲矿w裁衣”根據(jù)學(xué)生基本能力和素質(zhì)，進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施。

3結(jié)束語(yǔ)

第5篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

冬日廚房里的熱水,手部保養(yǎng)、油漬清除都離不開(kāi)。這時(shí)候,燃?xì)鉄崴魇潜ＷC充足熱水的一個(gè)好選擇。

廚房里的物品總是很多,鍋碗瓢盆、瓜果蔬菜,一不小心就擺滿了灶臺(tái)。這時(shí)候,收納的用具和方法不可少。

制造大餐的火力

達(dá)人專訪:夠“火力”灶具的3大關(guān)鍵詞

YOYO:廚房家電達(dá)人,燒得一手好菜,對(duì)灶具的選購(gòu)和使用有自己的心得,并能給出前瞻性意見(jiàn)。

老板8210免拆洗吸油煙機(jī)

這是一款灶具的好搭檔,能保證你的廚房保持無(wú)油煙的狀態(tài)。它采用了革命性的雙“芯”驅(qū)動(dòng),實(shí)現(xiàn)了雙渦輪的增壓設(shè)計(jì),從而大大提高了風(fēng)壓,獲得了油煙排放效率和速度的革命性提升。8210的雙“芯”十分強(qiáng)勁,強(qiáng)勁的電機(jī)動(dòng)能,確保雙面均勻進(jìn)風(fēng),提升了渦輪轉(zhuǎn)速,實(shí)現(xiàn)了內(nèi)腔不積油的效果。

聚能火

我大力推薦這種新技術(shù),它真的很適合我們的烹飪習(xí)慣!聚能火是一種獨(dú)特的內(nèi)藏旋轉(zhuǎn)火焰,是日本專利技術(shù),也是未來(lái)燃?xì)庠畹闹髁靼l(fā)展方向,它有幾大好處:

相同熱負(fù)荷下,聚能火可以比普通灶具更迅速加熱,使菜中營(yíng)養(yǎng)損失最小,并殺滅細(xì)菌。

聚能火的內(nèi)藏式火焰結(jié)構(gòu),能使灶具面板避免火焰的直射,使溢出的燒煮物(如牛奶、濃湯等)不易變焦,清洗方便,廚房也不會(huì)有刺鼻的焦煳味。

聚能火還能避免普通灶具火焰逃逸,以及鍋底中心部位加熱不足的問(wèn)題,使火焰合理地連續(xù)分布在鍋底,隨鍋底的形狀變化而變化,加熱更均勻,鍋柄也不易發(fā)燙。

聚能火不受外側(cè)風(fēng)影響,烹飪時(shí)可放心打開(kāi)窗戶,小火也不易被吹滅,同時(shí)還可避免袖口被點(diǎn)燃的危險(xiǎn)。

智能控制保證安全

灶具畢竟是家里的一大火源,我們?cè)谑褂眠^(guò)程中需要小心翼翼。在有老人、孩子的家庭,灶具的安全就更加重要了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有的灶具是帶智能控制的,如林內(nèi)灶具、西門子灶具等。我們?cè)谶x擇時(shí),要注意灶具是否能做到以下這些:

智能溫度傳感斷線檢測(cè),能夠自動(dòng)防止油溫過(guò)高發(fā)生意外。

當(dāng)鍋內(nèi)沒(méi)有烹飪物(空燒)或火力過(guò)大時(shí),灶具能夠自動(dòng)切斷燃?xì)?保證安全。

定時(shí)關(guān)火裝置,灶具能夠根據(jù)你的需要自動(dòng)關(guān)火,防止因忘記關(guān)火而發(fā)生意外。

蜂鳴器故障提示,一旦出現(xiàn)安全隱患,灶具能發(fā)出蜂鳴聲。

林內(nèi)聚能火臺(tái)式灶具R-2CNB

大火爆炒,小火煲湯,相當(dāng)于4.0kW熱負(fù)荷的輸出功率,符合中式烹調(diào)大火爆炒的需要。獨(dú)特的超小火(火焰無(wú)級(jí)調(diào)節(jié))仍能保證均勻加熱鍋底,讓你輕松成為煲湯高手。熱量集中不分散,內(nèi)藏式旋轉(zhuǎn)火焰,不受外側(cè)風(fēng)影響。

節(jié)能

在大力提倡環(huán)保的今天,我們?cè)谶x擇灶具時(shí),也要考慮節(jié)能。關(guān)注灶具的熱效率,高熱效率能在更短的時(shí)間內(nèi)煮熟食物,從而降低能耗。有的灶具采用了上進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu),可以獲得一次空氣二次空氣的充分補(bǔ)給,廢氣低排放。我們應(yīng)該關(guān)注這些特點(diǎn)。

林內(nèi)聚能火燃?xì)庠頡B-2HNMG

右燃燒器特別增設(shè)智能溫度傳感斷線檢測(cè),具有定時(shí)關(guān)火裝置。右燃燒器1小時(shí)、左燃燒器2小時(shí)自動(dòng)關(guān)火。聚能火內(nèi)藏式火焰結(jié)構(gòu),加熱更迅速,高效節(jié)能,能省時(shí)15%,省氣15%,具有高安全性、潔凈易擦洗等特點(diǎn)。

如何輕松清洗灶臺(tái)?

把百潔布在啤酒中浸泡一會(huì)兒,然后擦拭有頑漬的灶臺(tái),灶臺(tái)即可光亮如新。此外使用剩下的蘿卜或青瓜碎屑,蘸清潔劑刷洗,之后再用清水沖洗一遍,除污效果也很好。

不能缺少的熱水系統(tǒng)

達(dá)人專訪:燃?xì)鉄崴?符合廚房需求

靜靜:曾供職熱水器電器公司,對(duì)熱水器有一定的研究。

跟電熱水器相比,燃?xì)鉄崴饔谐鰺崴?、熱水恒溫、熱水量大等特點(diǎn)。當(dāng)然,燃?xì)鉄崴髟诤芏喾矫嬉哺m合廚房的需求,不管在安裝還是使用方面,都能為廚房帶來(lái)更方便快捷的熱水系統(tǒng)。在冬天需要大量熱水的時(shí)候,特別新年期間需要頻繁清洗廚房用具的時(shí)候,燃?xì)鉄崴鞲馨l(fā)揮巨大的作用。

雖然目前不少家庭并不使用燃?xì)鉄崴鱽?lái)給廚房提供熱水,但是在未來(lái),我們將進(jìn)入家庭中央熱水系統(tǒng)時(shí)代。那時(shí)候,燃?xì)鈱l(fā)揮巨大的作用,按普通家庭使用計(jì)算,每年可節(jié)約用水8〜10噸。綠色節(jié)能的燃?xì)鉄崴骱腿細(xì)獗趻鞝t快速、功率大的優(yōu)點(diǎn),能滿足大家取暖和熱水的需求,同時(shí)還能節(jié)能減排。

目前,燃?xì)鉄崴饕呀?jīng)有了很多新的技術(shù),我們可以重點(diǎn)關(guān)注以下這些新特點(diǎn):

節(jié)約燃?xì)?/p>

有的燃?xì)鉄崴骶邆銭CO節(jié)能功能,專門設(shè)置了“ECO”功能鍵。使用時(shí),輕輕一按,熱水器會(huì)自動(dòng)降低輸出功率,可大量節(jié)約燃?xì)?。有的還采用開(kāi)關(guān)電源供電,大大減少不必要的浪費(fèi)。

微電腦智能控制系統(tǒng)

采用微電腦智能控制系統(tǒng)和智能化電腦操縱的燃?xì)鉄崴?具有無(wú)級(jí)變速鼓風(fēng)機(jī)和高負(fù)荷燃燒裝置,在使用時(shí)只需輕輕一按,熱水龍頭即可流出你所設(shè)定溫度的熱水,全過(guò)程自動(dòng)控制,使用極為便利。

冬夏季節(jié)自動(dòng)調(diào)整出水流量

現(xiàn)在的燃?xì)鉄崴饕呀?jīng)能夠自動(dòng)調(diào)整出水量。它針對(duì)冬夏季節(jié)冷水溫差大的特點(diǎn),裝配了采用記憶合金材料的溫度型自動(dòng)水量調(diào)節(jié)裝置,能根據(jù)進(jìn)水溫度的高低,自動(dòng)調(diào)整出水流量。當(dāng)夏天進(jìn)水溫度高時(shí),保證提供大的出水流量。冬天進(jìn)水溫度太低時(shí),降低出水流量,保證得到較高的熱水溫度。

溫度記憶

當(dāng)你讓熱水器停止工作1〜2分鐘后,再次打開(kāi)熱水器時(shí),微電腦將自動(dòng)感知水管內(nèi)殘余水流的水溫,保持后續(xù)出水溫升小于1℃,避免溫升過(guò)高,熱水太燙。

巧用熱水清洗廚房用具

▪鍋

家里的鍋用久了就會(huì)有一層厚厚的油垢,用去污劑擦費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。有一種簡(jiǎn)捷又有效的方法:在鍋內(nèi)倒入少許滾燙的熱水(可放一點(diǎn)洗潔精),將鍋蓋反蓋在鍋上,讓蒸汽熏蒸鍋蓋,待油垢變得發(fā)白柔軟時(shí),再用軟布輕輕擦拭,鍋蓋就光亮如新了。

▪水槽

水槽容易積垢,清理時(shí),抓一把細(xì)鹽,均勻撒在池壁,稍待片刻,用熱水一沖,污垢可除,水槽四角可用廢牙刷蘸細(xì)鹽刷洗。

▪墻磚

廚房里的墻磚最容易沾上食物殘汁和油污,可先用溫?zé)岱试硭⑾?再用清水抹干凈。

裝備推薦

林內(nèi)Icolour彩韻熱水器

采用了精煉優(yōu)美的外觀設(shè)計(jì),分別有雅致金、清新綠兩種顏色。特別配有配管面罩(另購(gòu)品),可使接口不外露,與現(xiàn)代式廚房相吻合。具備溫度記憶功能,給你最合適的水溫。通過(guò)水溫傳感器,控制出水溫度,并把信息及時(shí)傳遞到微電腦,根據(jù)溫差瞬間調(diào)整比例閥和水量伺服裝置,自動(dòng)保持出水溫度等于你所設(shè)定的溫度。

博洛尼嵌入式洗碗機(jī)

嵌入式柜體,體積小,節(jié)省空間,一次可清洗12套餐具,自動(dòng)洗滌循環(huán),將油膩膩的碗和盤子清洗潔凈,還帶有自動(dòng)停水安全裝置。將飯后的餐具交給它,主婦就可以放心休息了。

林內(nèi)10L恒溫?zé)崴?/p>

鼓風(fēng)密閉式燃燒方式,空氣和燃?xì)膺_(dá)到優(yōu)質(zhì)配比,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)燃燒,熱效率高達(dá)88%,達(dá)到二級(jí)能效以上。特有ECO節(jié)能功能,按下“ECO”功能鍵,熱水器會(huì)自動(dòng)降低輸出功率,最高設(shè)定溫度限定在45℃。啟動(dòng)此設(shè)置,最多可節(jié)約20%燃?xì)狻ｉ_(kāi)關(guān)電源供電,待機(jī)功耗僅為2.7W。冬夏季節(jié)自動(dòng)調(diào)整出水流量,以保證熱水溫度。

繁雜物品的收納

廚房收納9招

同樣的東西要一起收納。廚房里是柜子最集中的地方,特別是還有各種各樣的抽屜、掛籃等,弄不好,經(jīng)常連自己也找不著要用的東西,所以最好的辦法就是碗盆、干貨、雜物、飲料分類放置,這是一種非常好的收納習(xí)慣。

考慮廚房物品的使用頻率來(lái)分別收納。比如經(jīng)常使用的碗盤放在低處,而一些不常用的魚(yú)盤、煮鍋等放在高處,這樣再也不用費(fèi)勁地到處找盤子了。

購(gòu)買適當(dāng)尺寸的收納柜子。如果廚房有足夠的空間,可以充分利用所有可利用的角落,比如墻壁上的吊柜,如果可能最好做滿墻面,空間利用率將大大提升。

增加架子,減少空間的浪費(fèi)。架子是廚房里較好的一種儲(chǔ)物形式,如果做吊柜費(fèi)用太高、或使空間過(guò)滿,那么就可以用架子來(lái)解決,比如用三角架把微波爐吊起來(lái),就可讓臺(tái)面的可用“地盤”更大了。

依東西的特色決定立放、并排、隔開(kāi)、重疊或吊掛等方式收納。比如炒勺、毛巾等最好掛起來(lái),而醋瓶等瓶類物品最好并排隔開(kāi)放置,這樣都可以節(jié)省空間。

零碎物品歸類收納。小部件是廚房里最礙眼的東西,別看個(gè)小卻非常占地兒,不如把那些小東西都分門別類用盒子或托盤集中放置,找起來(lái)會(huì)很便利。

要有備用空間來(lái)收納新近購(gòu)買的物品,這一點(diǎn)非常重要。因?yàn)槊看螐某谢貋?lái),都會(huì)購(gòu)買一大堆廚房必需品,這些東西可要及時(shí)處理,否則又會(huì)成為新的“雜物”。

不要累積過(guò)多的物品。要學(xué)會(huì)放棄才能真正解決廚房里的零亂,沒(méi)用的東西盡量丟掉,這樣廚房才會(huì)清清爽爽。

劃分好隱藏式收納還是開(kāi)放式收納的不同功能區(qū)。劃分區(qū)域在設(shè)計(jì)之初就該做好,現(xiàn)在處理也不晚,人為地劃分一下,可以讓那么零亂的東西都看不見(jiàn)了。

專家指導(dǎo)

▪你知道嗎?經(jīng)過(guò)精心考慮,合理布局的廚房與其他廚房相比,完成相同內(nèi)容家務(wù)活動(dòng)的勞動(dòng)強(qiáng)度、時(shí)間消耗均可降低1/3左右。

▪三角形工作路線是最省時(shí)的設(shè)計(jì),通過(guò)對(duì)食品儲(chǔ)備區(qū)、物品存儲(chǔ)區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)的合理布局,減少交叉三角的操作,可大大節(jié)省操作時(shí)間。

▪區(qū)域設(shè)計(jì)混亂的廚房,每日行走240米,每年走87600米。

區(qū)域設(shè)計(jì)合理的廚房,每日行走210米,每年走76650米,少走10950米(20%)。

▪設(shè)計(jì)合理、正確的臺(tái)面高度,不僅讓操作更加順暢、舒適,更能有效防止扭曲姿勢(shì)造成的腰背部疾病。正確的臺(tái)面高度與用戶的身高密切相關(guān),一般的合理高度為:操作臺(tái)――肘下10〜15cm,水槽――肘下0〜5cm,灶臺(tái)――肘下25cm。

▪抽屜的設(shè)計(jì)優(yōu)于地柜。一則,與柜門相比抽屜可以避免一些不必要的下蹲,方便拿取物品。再則,全拉出式抽屜增加了可視角度,查找物品一目了然。櫥柜的設(shè)計(jì)要考慮物品的收納,采用全拉出式的抽屜,不僅能夠使物品擺放一目了然,更減少拿取物品時(shí)不必要的下蹲。

小訣竅

垃圾桶的收納方法

不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),美國(guó)的廚房很少看見(jiàn) “垃圾桶”。 因?yàn)楹芏嗝绹?guó)的廚房設(shè)計(jì),都是把垃圾桶藏在水槽下方的那個(gè)柜子里。因?yàn)樽霾说臅r(shí)候,水槽下方是丟垃圾最近最方便的位置。傳統(tǒng)的做法,只是把柜子門打開(kāi), 然后在里面的空間擺個(gè)垃圾桶。比較好用的軌道式垃圾桶,就是把垃圾桶建在抽屜里,拉開(kāi)就可以直接使用。

博洛尼怪物拉籃

外觀氣派大方,正如它的名字,超強(qiáng)的儲(chǔ)物能力讓人驚訝,分區(qū)存放,拿取物品一目了然,同時(shí)配有防滑裝置,宴會(huì)中不同客人的口味需求都被它收納懷中。

第6篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

KEWA高效清洗裝置

設(shè)計(jì)者：Pietro Russomanno，意大利

這種高效清洗裝置其實(shí)是一種較為獨(dú)特的洗碗機(jī)，它不是單純利用水流，而是利用氣壓來(lái)對(duì)餐具進(jìn)行清洗，類似于在廚房中內(nèi)置了一個(gè)清洗汽車的高壓噴頭，它能夠引導(dǎo)水流通過(guò)水槽里的動(dòng)力噴頭射出，形成“水刃”，清洗碗碟。同時(shí)這套裝置還配備了一個(gè)手持的清潔器，將殘留在碗碟和操作臺(tái)上的污漬更徹底地清除。這套裝置能夠高效地利用水資源，同時(shí)減少清潔劑的使用，對(duì)保護(hù)人體健康和水環(huán)境都有積極作用。

Aeolus智能排氣扇

設(shè)計(jì)者：許智榮，中國(guó)臺(tái)灣

Aeolus在英文中是“風(fēng)神”的意思，這款智能排氣扇的特點(diǎn)就是具有強(qiáng)大的吸收和排放能力，能夠在幾乎一瞬間就凈化廚房，而且在框架上還預(yù)留了懸掛炊具和杯子的空間。這種框架式的結(jié)構(gòu)與現(xiàn)有的抽油煙機(jī)形狀不同，簡(jiǎn)單、智能而且高效。

CLEAiR空氣凈化器

設(shè)計(jì)者：Ariadna Tellez Rossell，墨西哥

這是一款可以隨時(shí)更新家庭空氣的凈化器，能夠自動(dòng)根據(jù)家庭中的空氣狀態(tài)工作，包括三個(gè)獨(dú)立的桌式清潔器，還可以手持使用，清潔特定區(qū)域的空氣。這套造型小巧的設(shè)備不止可以放在廚房，也可以安裝在家庭中的各個(gè)角落。

Breathe廚房?jī)艋?/p>

設(shè)計(jì)者：Beyza Dogan，土耳其

這是一款結(jié)合了照明功能和清潔功能的吸頂燈，名為“呼吸者”，它能夠通過(guò)電離作用，吸入空氣中的污染物，呼出新鮮的空氣。它就像生存在廚房中的一種特殊的生物，設(shè)計(jì)者通過(guò)改造產(chǎn)品外觀讓家電更和諧地融入廚房和家庭中。

Jumble電磁爐

設(shè)計(jì)者：Zahira Ivelisse Crespo，波多黎各

這是一整套大小不同的電磁爐板，可以根據(jù)不同的烹飪溫度需求隨意更換，也可以疊放起來(lái)使用，配有遙控器，能夠?qū)θ齻€(gè)操作區(qū)進(jìn)行獨(dú)立控制，這個(gè)設(shè)計(jì)同時(shí)能夠釋放出寶貴的操作臺(tái)空間。

Wine葡萄酒展示柜

設(shè)計(jì)者：Jung Kun Choi，韓國(guó)

這是一個(gè)立式的葡萄酒展示柜，在儲(chǔ)存和展示美酒的同時(shí)，也能夠讓酒處于最佳溫度。同時(shí)還配套有一個(gè)冷藏柜，儲(chǔ)存品嘗葡萄酒時(shí)搭配的食品。

Celcius發(fā)電垃圾箱

設(shè)計(jì)者：Marcela Vanesa Cespedes，阿根廷

這是一款可以進(jìn)行廢物處理和回收的裝置，作為廚房的垃圾處理和回收設(shè)備，它能夠利用酶來(lái)分機(jī)有機(jī)廢物，同時(shí)為家庭日常生活和一些小家電提供電力或熱量，減少能源消耗。

Fulcruml組合式廚房

設(shè)計(jì)者：Surbhi Singhal，印度

組合式廚房設(shè)備的魅力在于模塊化，可以通過(guò)自定義家電的位置來(lái)適應(yīng)自己廚房的空間，抽油煙機(jī)、操作臺(tái)、咖啡機(jī)等設(shè)備都可以重新排列。組合式廚房的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是比傳統(tǒng)廚房更緊湊、更節(jié)省空間。

Chefiamo虛擬菜潛

第7篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

[論文摘要]隨著建筑業(yè)的不斷發(fā)展，住宅排水的相關(guān)問(wèn)題逐漸成為大家的關(guān)注焦點(diǎn)之一。以此為研究對(duì)象，分別講述現(xiàn)代住宅中衛(wèi)生間和廚房的排水方式，提出改進(jìn)措施，希望能夠給相關(guān)領(lǐng)域的研究帶來(lái)幫助。

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)衛(wèi)生間、廚房排水方式一直沿用將用水器具排水管敷設(shè)在下層房間上部的方法。隨著住宅的商品化，這種傳統(tǒng)的敷設(shè)方式已經(jīng)明顯地不適應(yīng)時(shí)展的要求。傳統(tǒng)的敷設(shè)方式最大的問(wèn)題是衛(wèi)生器具排水管道吊裝再樓板下，把最有可能出現(xiàn)問(wèn)題的部分留在別人家中，使下層住戶衛(wèi)生間廚房需要為上層住戶設(shè)置吊頂如果管道滲漏或堵塞需檢修時(shí)會(huì)給下層住戶造成不良影響有時(shí)甚至引起鄰里糾紛；其次上層住戶夜間沖水的噪聲對(duì)下層住戶也存在干擾。雖然傳統(tǒng)的敷設(shè)方式在我國(guó)沿用至今，但所存在的問(wèn)題一直沒(méi)有得到根本的解決。

一、改進(jìn)住宅衛(wèi)生間排水管敷設(shè)方式的探討

為了滿足現(xiàn)代住宅對(duì)衛(wèi)生間排水管敷設(shè)方式的基本要求，國(guó)內(nèi)先后出現(xiàn)了墊高衛(wèi)生間地面敷設(shè)排水管的排水方式、后排水方式和下沉衛(wèi)生間樓面敷設(shè)排水管的排水方式，這三種排水方式目前在國(guó)內(nèi)同時(shí)存在，本文將分別對(duì)它們進(jìn)行介紹，并針對(duì)它們各自的技術(shù)特點(diǎn)不足之處和適用性對(duì)三者進(jìn)行比較。

（一）墊高衛(wèi)生間地面敷設(shè)排水管的排水方式

1．墊高式排水方式的技術(shù)特點(diǎn)

（1）不但要做好原樓板和衛(wèi)生間墻面的防水，而且要做好衛(wèi)生間墊高部分側(cè)面墻防水設(shè)置，防止衛(wèi)生間由于墊高造成滲水到其它房間的問(wèn)題，這是墊高式衛(wèi)生間要注意的技術(shù)難點(diǎn)。墊高部分衛(wèi)生間側(cè)墻常采用素混凝土澆筑并加設(shè)防水層。（2）要特別注意組織好衛(wèi)生間地面的排水。由于地面比相應(yīng)的原地面高出許多，地面排水如果出現(xiàn)倒坡將難以處理。

2．墊高式排水方式的不足之處

（1）衛(wèi)生間地面荷載加大，相應(yīng)地加大了土建費(fèi)用。（2）由于把衛(wèi)生間墊高，對(duì)用戶來(lái)說(shuō)造成許多不便，同時(shí)不便于地面排水地組織。

3．墊高式排水方式的適用性

（1）受建筑專業(yè)布置位置影響的衛(wèi)生間。如設(shè)衛(wèi)生間位置下層是其它活動(dòng)空間，不允許改變空間尺寸，并且不允許造成視覺(jué)上的任何不良感覺(jué)。（2）舊房衛(wèi)生間的裝修不影響下層衛(wèi)生間的使用。（3）適用于任意層住戶要增加或者增大衛(wèi)生間，如果加設(shè)一間成品式衛(wèi)生間等。

（二）后排水方式

1．后排水方式的技術(shù)特點(diǎn)

（1）要組織好衛(wèi)生間地面的排水。地面的坡向?qū)?cè)向地漏很重要，應(yīng)適當(dāng)加大衛(wèi)生間地面的坡度。（2）由于后排水的需要，注意做好衛(wèi)生間側(cè)面的防水處理，特別是衛(wèi)生器具放置處外墻與管道井隔墻防水處理，不然這個(gè)地方是滲漏的重點(diǎn)之處。（3）內(nèi)管式衛(wèi)生間管道井需要考慮足夠的安裝尺寸、檢修位置。

2．后排水方式的不足之處

（1）衛(wèi)生間排水管在地面以上接至管道井或室外排水主管，水力條件相對(duì)較差，尤其當(dāng)排水立管距離坐便器較遠(yuǎn)、排水橫支管較長(zhǎng)時(shí)，往往使坐便器虹吸力遭到破壞，坐便器沖洗不干凈或用水量較大。（2）使用局限性較大，首先。外管式衛(wèi)生間應(yīng)至少有一面靠外墻或管道井，造成衛(wèi)生器具布置相對(duì)固定；其次，衛(wèi)生器具的選擇局限性較大，特別是后出水式大便器當(dāng)前我國(guó)這類品種較少，進(jìn)口的品種也不多而且價(jià)格均較高。（3）當(dāng)管道安裝在外墻時(shí)，維修有一定困難。（4）從實(shí)踐工作情況來(lái)看，側(cè)式地漏容易造成排水不暢、污水返溢。

3．后排水方式的適用性

適用小康以上住宅衛(wèi)生間的排水管道作法。特別是外管式排水方式，將排水立管和各層衛(wèi)生間排水管道設(shè)在外墻或管道井內(nèi)，從而避免了排水管道滲漏帶來(lái)的污染，同時(shí)管道噪聲干擾也被隔絕在衛(wèi)生間以外。 轉(zhuǎn)貼于

（三）下沉衛(wèi)生間樓面敷設(shè)排水管的排水方式

1．下沉式排水方式的技術(shù)特點(diǎn)

（1）做好下沉空間排水、防水，不填充材料做法的箱體通風(fēng)問(wèn)題。對(duì)于金屬管道作為排水管道的衛(wèi)生間，造成金屬管道的快速銹蝕，加速了衛(wèi)生間的滲漏。特別對(duì)于不填充材料的下沉式衛(wèi)生間，上一層樓板是后澆的或是預(yù)制的都很難做到不滲漏，因此下沉式排水方式的關(guān)鍵問(wèn)題是下沉后結(jié)構(gòu)層樓板積水的排除。（2）密切與其它專業(yè)的配合。設(shè)計(jì)中要樹(shù)立衛(wèi)生間設(shè)計(jì)好壞不僅是給排水專業(yè)的事，必須與其它專業(yè)密切配合。對(duì)下沉式衛(wèi)生間在住宅放置的位置以及如何設(shè)置管道井來(lái)解決排水、通風(fēng)和檢修等問(wèn)題是下沉式作法要解決的另一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)。（3）減少在下沉部分設(shè)置存水彎。如洗臉盆的存水彎設(shè)置在樓面標(biāo)高以上便于檢修，地漏設(shè)計(jì)時(shí)選用防臭、防蟲(chóng)、防溢的高水封新型地漏以及自帶水封的大便器等。如果存水彎需設(shè)在下沉部分時(shí)，盡可能減少存水彎高度，以減少下沉尺寸。這就需要相對(duì)應(yīng)的材料與配件。

2．下沉式排水方式的不足之處

(1)荷載增加。由于衛(wèi)生間的板面下降，這就需要回填材料或做成兩層樓板，給土建方面增加了不少費(fèi)用。(2)要求與土建之間的配合更加密切。遇到雙衛(wèi)或特殊做法的衛(wèi)生間時(shí)，要求土建在梁上預(yù)留孔洞是常有的事。(3)管道發(fā)生堵漏或漏水時(shí)，必須破壞地面，檢修比較困難，工作量大。

3．下沉式排水方式的適用性

由于這種作法使衛(wèi)生間的布置更加靈活和方便，滿足各種品牌和檔次衛(wèi)生器具布置的需要，增加的費(fèi)用也不多，較適合商品化住宅衛(wèi)生間布置的需要。

二、廚房排水方式

廚房的排水管道一般只有兩個(gè)排水口，一個(gè)是洗滌盆，一個(gè)是廚房地漏，對(duì)于前者因洗滌盆出水管本身即帶有存水彎，該存水彎均在樓板以上，因此洗滌盆的水管經(jīng)過(guò)該存水彎后可直接沿墻敷管坡向排水立管，而不必穿過(guò)樓板后再經(jīng)排水橫管與立管相連對(duì)于廚房地漏目前存在四種方式：

1．鑒于廚房散落于地面的水終究不多，少量的水可考慮人工用抹布清除，因此廚房?jī)?nèi)可不設(shè)地漏。

2．當(dāng)廚房外連著陽(yáng)臺(tái)時(shí)，可與陽(yáng)臺(tái)的排水一同考慮，即廚房地面在找坡時(shí)，即與陽(yáng)臺(tái)一起找坡，一同坡向陽(yáng)臺(tái)排水地漏，廚房萬(wàn)一有大量水時(shí)，通過(guò)廚房與陽(yáng)臺(tái)的連接門流到陽(yáng)臺(tái)地漏排走。

3．在廚房外墻的位置且排水坡度方向的低處設(shè)側(cè)排地漏，地漏穿墻后與排水立管相連。

4．下沉廚房樓面敷設(shè)排水管的排水方式，此方法與衛(wèi)生間下沉式排水方式相同。

至于上述陽(yáng)臺(tái)內(nèi)的地漏排水口及排水立管，仍需穿過(guò)樓板敷設(shè)，但是可使地漏及排水橫管盡量靠近排水立管，減少支管的距離和陽(yáng)臺(tái)地漏排水管的露出范圍，目前住戶對(duì)陽(yáng)臺(tái)一般不裝修，萬(wàn)一出現(xiàn)問(wèn)題易解決。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧宏毅，建筑設(shè)施給排水設(shè)計(jì)施工的探討[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào). 2008.(21).

第8篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：住宅設(shè)計(jì)家庭裝修

1.廚房中油煙污染嚴(yán)重

由于中國(guó)傳統(tǒng)烹飪方式中炒、炸等操作產(chǎn)生大量的油煙，對(duì)廚房以其他房間都形成一定程度的油煙污染，以前的廚房設(shè)計(jì)對(duì)此基本未作特殊考慮。而很多居民自發(fā)采取的一種對(duì)策是，將廚房陽(yáng)臺(tái)封閉改建為熱炒間，部分住宅將原廚房加入餐桌改為餐廳。在我們進(jìn)行的全國(guó)入戶調(diào)研中表明，中國(guó)的住戶把廚房陽(yáng)臺(tái)封閉后改成熱炒間的比例很高，如大連地區(qū)甚至達(dá)到90%.

由于廚房陽(yáng)臺(tái)在設(shè)計(jì)中并沒(méi)有考慮上下水、煤氣管線等問(wèn)題，給住戶改造帶來(lái)極大困難。并且由于廚房陽(yáng)臺(tái)空間狹窄，難以組織合理的操作動(dòng)線，造成使用不便。北方地區(qū)還因陽(yáng)臺(tái)沒(méi)有足夠的保溫和采暖措施使烹飪作業(yè)條件很差。此外擯棄原煙道將抽油煙機(jī)直接對(duì)窗外排煙的方式，雖有排煙效率高的優(yōu)點(diǎn)，卻產(chǎn)生倒灌，影響立面、污染上層住戶。

2.廚衛(wèi)管線布置缺乏協(xié)調(diào)

目前國(guó)家在廚衛(wèi)管線布局接口等方面沒(méi)有嚴(yán)格的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，造成各工種各自為政，各種管道的配置任意性過(guò)大，各專業(yè)過(guò)分強(qiáng)調(diào)本身的特點(diǎn)，而不是服從使用功能，考慮放置設(shè)備及裝修的要求。特別是煤氣管任意穿行廚房，造成廚房布置櫥柜困難。

3.小面積住宅衛(wèi)生間比例偏大

目前中國(guó)的衛(wèi)生間設(shè)計(jì)中存在著盲目追求增加衛(wèi)生間個(gè)數(shù)的傾向，如兩室兩廳的戶型中，就有2衛(wèi)（主臥衛(wèi)和共用衛(wèi)）甚至3衛(wèi)（主臥衛(wèi)、共用衛(wèi)、工人間衛(wèi)生間），特別是北京這類的設(shè)計(jì)很多。而在我們?nèi)霊粽{(diào)研中感到住戶更需要的是儲(chǔ)藏間。

4.衛(wèi)生間干濕不分，設(shè)計(jì)不細(xì)

目前中國(guó)大部分住宅的衛(wèi)生間中便器和淋浴器共處一室，造成淋浴后便器及地面全被打濕，帶來(lái)很多不便。而隨著住區(qū)集中管道供熱水及熱水器的普及，每天洗澡已經(jīng)成為大多數(shù)人的習(xí)慣，使這一問(wèn)題更具有普遍性。

5.沒(méi)有考慮應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)的需要

中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入老齡化社會(huì)。針對(duì)這種趨勢(shì)，需要住宅設(shè)計(jì)積極加以應(yīng)對(duì)，使住宅更加能夠適合老年人的使用要求，而廚房和衛(wèi)生間則是首當(dāng)其沖的關(guān)鍵部位。但就現(xiàn)狀而言，住宅的設(shè)計(jì)還很少考慮老年人的需要，特別是廚衛(wèi)空間從老年人使用的角度看存在許多問(wèn)題。主要包括：1、地面存在高差，不利于老年人安全行走和輪椅進(jìn)出；2、地面材料過(guò)于光滑；3、廚房的設(shè)備和布局不能適合老年人的生理特點(diǎn)；4、衛(wèi)生間中缺少必要的扶手；5、洗浴設(shè)備不能滿足老年人安全使用的需要等等。

那么中國(guó)住宅廚衛(wèi)的發(fā)展方向是什么呢？

1.雙廚將成為主流

在近一兩年的新項(xiàng)目中，雙廚的設(shè)計(jì)開(kāi)始出現(xiàn)，發(fā)展商及建筑師將住戶改造的意愿納入設(shè)計(jì)中，一些項(xiàng)目將此稱為中西廚房。中廚即為油煙大的熱炒間，可用門隔開(kāi)并對(duì)外有窗，西廚則是制作冷餐，使用微波爐、電飯煲操作的場(chǎng)所。

2.衛(wèi)生間需要干濕分離和彈性分隔

由于生活水平的提高帶來(lái)入浴行為的日常化，將浴室作為濕空間單獨(dú)分離出來(lái)將變得十分必要，衛(wèi)生間干濕分離、小間化將是一個(gè)必然趨勢(shì)。

另一種可能的趨勢(shì)是，衛(wèi)生間以輕質(zhì)材料分隔使衛(wèi)生空間的重新劃分和彈性增加成為可能。如將緊鄰衛(wèi)生間的部分空間在必要時(shí)方便地改為衛(wèi)生間。此外，空間的彈性分隔也是為新功能的增加預(yù)作準(zhǔn)備的需要。

3.廚衛(wèi)的整合設(shè)計(jì)將受到重視

住宅廚衛(wèi)是住宅中科技含量最高、涉及面廣、需要各工種配合、綜合設(shè)計(jì)的部位，所謂整合設(shè)計(jì)就是從整體出、全面考慮，注重長(zhǎng)久的綜合效益。

因此，廚衛(wèi)設(shè)計(jì)中各種管線必須進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，統(tǒng)一施工，不得以各自的特殊性破壞整體布局。管線應(yīng)集中、隱蔽，設(shè)立集中管井、管道夾墻或管道間，使壓力管線盡可能集中布局，并且方便檢修、更換、計(jì)量。

暖氣布置應(yīng)考慮不妨礙廚具和潔具的布置為主，此外在廚房中應(yīng)注意避免切斷流線，在衛(wèi)生間中應(yīng)盡量放在不妨礙行動(dòng)的位置以避免造成燙傷。

便器的排水口距墻的距離必須標(biāo)準(zhǔn)化，以提高產(chǎn)品的互換性、適應(yīng)性，方便設(shè)計(jì)、施工及住戶選用。

4.設(shè)置設(shè)備層以適應(yīng)廚衛(wèi)的更新和靈活布置

今后住宅建筑的結(jié)構(gòu)體系將越來(lái)越堅(jiān)固，而內(nèi)部戶型隔墻劃分和設(shè)備更新越來(lái)越頻繁。占建筑費(fèi)用1/3以上的結(jié)構(gòu)部分如因不能適應(yīng)改變而被摧毀將是一種巨大的浪費(fèi)。

5.重視廚衛(wèi)的通用設(shè)計(jì)

這里所說(shuō)的通用設(shè)計(jì)，指的是在考慮適合老年人、殘疾人等特別人群使用的同時(shí)，也適合或不妨礙正常人群的使用。住宅中的廚房和衛(wèi)生間是典型的需要通用設(shè)計(jì)的空間。針對(duì)中國(guó)的實(shí)際情況，筆者認(rèn)為主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

①消除廚衛(wèi)與相鄰地面的高差。

②設(shè)置必要的安全裝置。老年人由于生理功能下降，感知危險(xiǎn)和自我保護(hù)的能力相應(yīng)降低。對(duì)此，需要通過(guò)設(shè)置必要的安全裝置來(lái)加以彌補(bǔ)。

③櫥柜布局應(yīng)兼顧坐輪椅者的使用。

④衛(wèi)生間中應(yīng)設(shè)置扶手。衛(wèi)生潔具旁均應(yīng)根據(jù)受力的關(guān)系在合適的位置設(shè)置扶手，并應(yīng)特別注意使可扶物之間具有連貫性，以免老人在途中因無(wú)處扶靠而發(fā)生危險(xiǎn)。在暫無(wú)設(shè)置扶手必要的住宅中也應(yīng)在墻內(nèi)安裝預(yù)埋件，以便在需要設(shè)置時(shí)可以方便地安裝。

⑤浴盆的外側(cè)邊應(yīng)加寬，便于老人以坐姿進(jìn)入浴盆。在浴盆外設(shè)置淋浴空間及坐凳，以避免在浴盆內(nèi)滑倒。

6.追求人性化設(shè)計(jì)

①注重舒適性，使設(shè)備和器具的設(shè)計(jì)更加符合人體工效學(xué)的要求。

②注重健康性，使采光、照明、通風(fēng)、換氣和采暖等條件得到改善。

③注重安全性，使用綠色環(huán)保材料，注意防滑防燃，設(shè)置必要的安全警報(bào)系統(tǒng)。

④注重方便性，如廚房和衛(wèi)生間的儲(chǔ)藏會(huì)分類更細(xì)，設(shè)置的位置更便于人使用。

第9篇：廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)范文

【關(guān)鍵詞】住宅設(shè)計(jì)；問(wèn)題；分析

1、現(xiàn)代住宅建筑設(shè)計(jì)的基本理念

1）住宅建筑主題的確定

住宅建筑在一個(gè)項(xiàng)目開(kāi)始設(shè)計(jì)前， 根據(jù)該項(xiàng)目制定一個(gè)主題， 根據(jù)不同的品質(zhì)定位、居住人群， 地理位置、環(huán)境因素， 首先考慮住宅建筑應(yīng)該有一個(gè)設(shè)計(jì)方向， 以滿足不同的受眾群體， 凸現(xiàn)自身的設(shè)計(jì)理念和特點(diǎn)， 做到在眾多的設(shè)計(jì)中， 有自己鮮明的設(shè)計(jì)個(gè)性。

首先是以人為本、綜合考慮。住宅建筑的最終服務(wù)目標(biāo)是人， 所以， 設(shè)計(jì)中無(wú)論采取何種形式， 都應(yīng)該方便人群的使用， 在自己鮮明主題的思路下， 充分發(fā)揮設(shè)計(jì)思路，尋找主題特點(diǎn)和元素， 從總體、平面、立面、設(shè)備、綜合管線、景觀等多角度綜合因素考慮， 避免只注重片面因素所產(chǎn)生的缺陷。應(yīng)該考慮隨著新技術(shù)所產(chǎn)生的先進(jìn)功能，如監(jiān)控系統(tǒng)、電子商務(wù)服務(wù)系統(tǒng)、節(jié)能節(jié)水系統(tǒng)等在設(shè)計(jì)中應(yīng)用， 保持住宅建筑的相對(duì)先進(jìn)性。

其次滿足綜合技術(shù)指標(biāo)。住宅建筑的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)， 它既決定了居住建筑的建造成本， 在一定程度上， 決定了居住人群的舒適程度。

另外注重建筑與藝術(shù)的結(jié)合。居住建筑詩(shī)人活動(dòng)頻繁的空間， 在一定程度上， 需要結(jié)合制定的主題， 進(jìn)行藝術(shù)的創(chuàng)造， 它不僅體現(xiàn)在景觀設(shè)計(jì)上， 還體現(xiàn)在單體和群體上。將單體、群體和景觀環(huán)境完美結(jié)合， 保持獨(dú)特的韻律和文化品質(zhì)， 以特有的藝術(shù)主題和符號(hào)裝點(diǎn)建筑， 整齊而不呆板， 賦有韻律； 變化而不凌亂， 展現(xiàn)均衡。做到建筑、藝術(shù)、文化、景觀的完美結(jié)合。

2、住宅建筑設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題

由于住宅商品化、市場(chǎng)化以后。大大地推動(dòng)了住宅建筑設(shè)計(jì)的發(fā)展。各種各樣的住宅都涌現(xiàn)出來(lái)，不可避免地出現(xiàn)了一些設(shè)計(jì)不合理的現(xiàn)象，目前住宅建筑設(shè)計(jì)中主要存在以下問(wèn)題。

1）不分場(chǎng)合地采用錯(cuò)層式

錯(cuò)層在一些情況下是一種行之有效的處理手法，但是錯(cuò)層住宅也存在一些弊端，如果不分對(duì)象不分場(chǎng)合地濫用，那就欠妥當(dāng)，以下兩種情況就不適合采用錯(cuò)層。

①小面積戶型不應(yīng)采用錯(cuò)層式。有的住宅，面積不大。為了做出錯(cuò)層.免不了踏步的設(shè)置，而踏步卻占了一定的面積，這不但減少了使用面積。而且由于踏步的空間分界作用使房屋空間顯得小氣。

②在地震區(qū)避免采用錯(cuò)層式。根據(jù)抗震規(guī)范要求， 在建筑物的整體布置上.應(yīng)盡量保持體形上的對(duì)稱和簡(jiǎn)單.質(zhì)量和剛度的對(duì)稱和均勻分布。避免平面上和立面上的突然變化和不規(guī)則的形狀。

2）小面積選用躍層

在多層、高層住宅中， 國(guó)內(nèi)近幾年比較喜歡設(shè)計(jì)躍層式住宅，躍層式住宅一般是在獨(dú)戶式一層住宅中采用，在戶內(nèi)設(shè)置樓梯為垂直交通。一般每戶在同層內(nèi)布置房間.完全可以滿足使用功能的要求。目前在多層、高層住宅的中間層大量出現(xiàn)的躍層式住宅，主要是為追求變化和氣派的室內(nèi)空間，并無(wú)其他功能的要求。在戶內(nèi)設(shè)樓梯的躍層不利于老弱及兒童上下使用，且樓梯要占用一定的房間面積，對(duì)于面積不太大的套型更不適用。為追求形式，在多層、高層住宅中間層且每戶面積不大的套型做躍層式是不可取的。另外，不少住宅戶內(nèi)樓梯坡度設(shè)計(jì)太陡，步寬尺寸不足，存在很大居住隱患。

3）廚房和衛(wèi)生間的不足

廚衛(wèi)管線布置缺乏協(xié)調(diào)。由于目前國(guó)家在廚、衛(wèi)管線布局等方面沒(méi)有嚴(yán)格的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，造成各工種各自為政，各種管道的配置任意性大，各專業(yè)過(guò)分強(qiáng)調(diào)本身的特點(diǎn)，而不是服從使用功能，考慮放置設(shè)備及裝修的要求。特別是煤氣管任意穿行廚房，造成廚房布置櫥柜困難。小面積住宅衛(wèi)生間比例偏大。目前中國(guó)的衛(wèi)生間設(shè)計(jì)中存在著盲目追求增加衛(wèi)生間個(gè)數(shù)的傾向。在小面積住宅及經(jīng)濟(jì)適用住宅中設(shè)多個(gè)衛(wèi)生間既不經(jīng)濟(jì)也無(wú)必要。衛(wèi)生間干濕不分，設(shè)計(jì)不細(xì)。目前中國(guó)大部分住宅的衛(wèi)生間中坐便器和淋浴器共處一室.甚至“三大件”加洗衣機(jī)共處一室，造成淋浴后，坐便器、洗衣機(jī)及地面全被打濕，使洗衣機(jī)的使用年限降低，帶來(lái)很多不便。

4）住宅外觀“歐式”成風(fēng)

一些地區(qū)住宅外觀歐式成風(fēng).造成這種現(xiàn)象的原因主要有兩點(diǎn)：

①抄襲成風(fēng).住宅設(shè)計(jì)存在“克隆”，當(dāng)前的住宅設(shè)計(jì)是“大城市克隆外國(guó)、小城市克隆大城市，村鎮(zhèn)克隆城市”，不考慮“因地制宜”.不講是否適用.不顧及經(jīng)濟(jì)條件，不追求個(gè)性特色。

②包裝重于功能， 把過(guò)多的精力放在追求造型的時(shí)髦、新潮上，而忽視住宅使用功能的完善和提高。

3、結(jié)合建筑細(xì)部設(shè)計(jì)

細(xì)部設(shè)計(jì)不僅包括室內(nèi)也包括室外。如功能房室外設(shè)空調(diào)板，外墻統(tǒng)一設(shè)置予留空調(diào)管線予留孔、保溫層封口，以防破壞外墻保溫層導(dǎo)致外墻保溫性能降低。室內(nèi)的細(xì)部設(shè)計(jì)與人的IEI常生活息息相關(guān)，密不可分。因此每一個(gè)細(xì)部都應(yīng)根據(jù)人體尺度，舒適度及使用要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。如在平面設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮好家具的布置，電器插座位置也應(yīng)以家具的布置為基礎(chǔ)，各功能用房方式外結(jié)構(gòu)的梁柱布置不應(yīng)影響房間的使用和觀感。門窗的五金構(gòu)件和細(xì)部構(gòu)造應(yīng)滿足防火、隔音、防水、防盜、保溫、隔熱等要求。同時(shí)應(yīng)從人性化角度出發(fā)，應(yīng)考慮室外無(wú)障礙設(shè)計(jì)，如入口設(shè)坡道加扶手，臺(tái)街設(shè)夜間照明地?zé)?，臺(tái)階設(shè)夜光條等。

4、針對(duì)住宅建筑設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題提出一些建議

針對(duì)住宅建筑存在的問(wèn)題，結(jié)合細(xì)部的設(shè)計(jì)原則.根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)住宅建筑設(shè)計(jì)采用如下的方法，可使住宅建筑更適合于居住。

1）套型的功能空間分離

居住水平的提高，反映在居民功能上的一大特征，就是功能空間專用程度的提高.功能空間的專用程度越高。功能的使用質(zhì)量也就越高。文明的分室標(biāo)準(zhǔn)要求是食寢分離，起居與主臥室分開(kāi)，工作同學(xué)習(xí)空間獨(dú)立。

公私分離。就是把家庭生活空間分為私密區(qū)和公共區(qū)。把臥室、工作室、專用衛(wèi)生問(wèn)等私密性要求高的房間劃分為私區(qū)。把起居室、餐廳、廚房、公用衛(wèi)生間、門廳等劃分為公區(qū).按公私分離原則進(jìn)行生活行為單元組合設(shè)計(jì)。

餐寢分離、居寢分離。將用餐功能從臥室分離出來(lái)，同時(shí)又將起居功能從臥室分離出來(lái)。起居、進(jìn)餐、就寢分離，在面積條件許可的情況下應(yīng)優(yōu)先考慮設(shè)置專用的餐廳。也可將用餐空間附帶在起居空間內(nèi)，或附帶在廚房?jī)?nèi)形成餐室廚房，也可附帶在門廳內(nèi)。

2）平面布局面的多元性、變異性和差異性

居住者層次不同， 審美意向和價(jià)值取向不同， 家庭結(jié)構(gòu)各異，對(duì)住宅要求就不同：同一居住者不同時(shí)期對(duì)空間的使用也有不同的要求與選擇，因此，在住宅建筑設(shè)計(jì)時(shí)，除了提供豐富多樣的套型平面外。同時(shí)也要求住宅的平面布局能適應(yīng)這種變異性和差異性?！安糠朱`活”的單元大開(kāi)間，雖有固定的廚房、衛(wèi)生間、人口和單元的形狀，但可劃分成不同的平面布局，滿足不同層次的需要。

3）廚、衛(wèi)布局完善合拍

廚房是家務(wù)勞動(dòng)集中的地方，是否適用不僅取決于有一定的使用面積，而且也取決于形狀和尺寸是否適合布置設(shè)備及操作。根據(jù)洗、切、燒的操作過(guò)程，廚房的臺(tái)面呈L型及H 型柜式布置較合理，并要求有足夠長(zhǎng)的臺(tái)面能置放電飯煲、微波爐等家電。衛(wèi)生間應(yīng)隨套型面積的擴(kuò)大也相應(yīng)增加，一般衛(wèi)生間有浴缸、坐便器（馬桶）、洗臉盆（池）等。盥洗室分設(shè)后，上部空間可設(shè)吊柜，也可與廚房入口結(jié)合，留出一個(gè)完整的墻面作為用餐空間。

5、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，建筑師應(yīng)隨時(shí)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在設(shè)計(jì)中只有本著安全經(jīng)濟(jì)美觀的基本原則，才會(huì)營(yíng)造出一個(gè)個(gè)真正高質(zhì)量、高技術(shù)、高情感的居住環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：