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關鍵詞:中國傳統(tǒng)文化 顧客 投訴 負面口碑
顧客抱怨管理是企業(yè)維護良好客戶關系的關鍵之一,由于顧客抱怨行為受到文化的影響,目前有關這方面的研究絕大多數(shù)都是在西方文化背景下進行的,因此,需要研究中國顧客抱怨行為的表現(xiàn),并分析其文化成因,這將有利于企業(yè)開發(fā)基于中國文化背景的顧客抱怨管理策略,提高顧客滿意度和保有率。
中國傳統(tǒng)文化下顧客抱怨行為的表現(xiàn)及成因分析
中國傳統(tǒng)文化的主要內容包括講求緣分、重視面子、中庸、謙卑等。本文將結合顧客抱怨行為的相關研究,具體探討我國傳統(tǒng)文化背景下顧客抱怨行為的表現(xiàn),并探討其成因。
中國傳統(tǒng)文化背景下的顧客相信緣分,傾向于外控制,這使得他們往往會將失敗歸因于環(huán)境、運氣等不可控因素,不滿意程度較低,從而降低了他們采取各種抱怨行為的可能性。
研究表明,顧客經(jīng)歷產(chǎn)品或服務失敗之后,所進行的原因歸屬會影響其抱怨行為。顧客越是傾向于將失敗歸因于企業(yè),則越有可能會采取各種抱怨行為。
在西方社會,人們認為個人或企業(yè)應對自己的行為負責,因此,經(jīng)歷產(chǎn)品或服務失敗時,他們傾向于將責任歸咎于企業(yè)。而在我國,人們相信緣分,傾向于外控制,經(jīng)歷失敗后,他們往往會將責任或原因歸于個體自身以外的因素,如環(huán)境、運氣等,認為一切是命中所定,是企業(yè)或個人所無法控制的,這使得我國顧客經(jīng)歷失敗之后的不滿意程度和采取各種抱怨行為的可能性都較低。
中國傳統(tǒng)文化背景下的顧客重視面子,講求謙卑和中庸原則,尋求與他人和諧相處,這一切使得他們對投訴行為的態(tài)度較消極,投訴的心理成本較高。因此,經(jīng)歷產(chǎn)品或服務失敗之后,他們往往不愿意直接向企業(yè)投訴,更不太會訴諸法律。
研究表明,經(jīng)歷產(chǎn)品或服務失敗之后,顧客是否直接向企業(yè)投訴,會受到整個社會對投訴行為的態(tài)度的影響,而社會對于投訴行為的態(tài)度與其文化的集體主義程度相關,一個社會越是以集體主義為導向,則其社會規(guī)范對于投訴行為的允許程度就越低,人們對于投訴行為的態(tài)度也就越消極。我國社會以集體主義文化為導向,重視人與人之間的和諧相處,主張凡事替別人著想,要與人為善,和為貴;同時,中庸原則使得中國人主張凡事都不要太極端,要“不偏不倚”;謙卑這一品德則使得中國人盡量避免說“不”字。這一切使得我國顧客對于投訴行為的態(tài)度較消極,因此,經(jīng)歷失敗之后,他們往往不愿意直接向企業(yè)投訴,更加不會訴諸法律。
同時,中國人重視面子,而直接向企業(yè)投訴會有損對方的面子,因此,是應當避免的。不僅如此,顧客在此過程中可能會被粗魯?shù)貙Υ蛘哂袝r企業(yè)還會將產(chǎn)品或服務失敗的責任歸于顧客, 這些因素都進一步提高了投訴的成本,降低了顧客直接向企業(yè)投訴的可能性。
中國傳統(tǒng)文化背景下的顧客以集體主義為導向,人與人之間互相依賴,社會聯(lián)系強,這使得他們經(jīng)歷失敗后往往會進行大量的負面口碑宣傳。
研究表明,口碑傳播的范圍和強度受到一個社會的社會聯(lián)系強度的影響。中國人崇尚集體主義,個體內在地與他人聯(lián)系在一起,人與人之間互相依賴,人們通過互惠、親情等培育與他人的關系網(wǎng)絡。由于這一導向,中國顧客傾向于更多地依賴非正式溝通渠道,依賴口碑來獲得和傳播信息。同時,親密而穩(wěn)固的人際關系使得家庭、團體成員間接觸頻率高,口碑的傳播速度也更快。并且,人與人之間互相依賴的價值導向使得中國人更愿意與其他人分享信息,這是互惠的表現(xiàn),是維系人際關系所必不可少的。因此,與西方顧客相比,中國顧客在經(jīng)歷產(chǎn)品或服務失敗后,更加可能會在朋友、親人等范圍內進行消極的口碑宣傳,一方面發(fā)泄不滿,“報復”企業(yè),另一方面也告誡他們將來避免遭遇同樣的情況。
管理我國顧客抱怨行為的文化策略
企業(yè)的抱怨管理措施不僅要能夠為那些直接向企業(yè)投訴的顧客進行有效的補救,還應在理解大量不滿意顧客不愿意直接向企業(yè)投訴原因的基礎上,鼓勵他們直接向企業(yè)投訴,這才是防御性營銷策略成功的關鍵所在。本文將根據(jù)我國顧客抱怨行為的表現(xiàn)及其文化成因,具體探討管理中國顧客抱怨行為的“文化療法”。
(一)降低顧客投訴成本
為了降低顧客投訴成本,企業(yè)首先需要讓顧客了解投訴的政策和程序,告訴顧客如何與企業(yè)取得聯(lián)系,這將增加顧客的自信,降低顧客感知投訴成本。其次,培養(yǎng)員工“閱讀”和“解碼”顧客情緒線索并采取相應補救措施的意愿和能力。盡管重視面子、謙卑等傳統(tǒng)文化基因使得中國顧客不善于公開說“不”,但他們卻往往會通過間接或含蓄的方式表達出其不滿。企業(yè)中與顧客直接接觸的一線員工可以通過顧客所表露出來的這些細微的變化來判斷顧客滿意與否。通過“閱讀”顧客的情緒線索并進行“解碼”,從而把握住顧客的真實心理狀態(tài),采取有效的補救措施,令顧客滿意。
(二)告知顧客投訴將會帶來的社會益處
受面子、中庸等傳統(tǒng)文化價值觀的影響,中國顧客對于投訴行為的態(tài)度較消極。Richins的研究表明,顧客對于因其投訴行為而產(chǎn)生的社會益處的感知會影響他們對待投訴的態(tài)度,如果顧客認為投訴會為社會帶來益處,則會對投訴行為持有更積極的態(tài)度。因此,企業(yè)可以通過顧客至上教育讓顧客明白投訴是其應享有的權利,鼓勵顧客投訴;一旦顧客的投訴被接受,企業(yè)應該將其在程序、政策或產(chǎn)品等方面由于投訴等反饋而做出的改變公布于眾,使顧客知道他們做出了貢獻,從而使他們對于投訴行為抱有更積極的態(tài)度。此外,如果企業(yè)能夠擁有良好的服務補救形象,也會改善顧客對于投訴的態(tài)度。
(三)采取措施影響顧客對失敗所進行的歸因
為了鼓勵顧客直接向企業(yè)投訴,企業(yè)需要采取措施,影響顧客對失敗的歸因,使得顧客將責任從自身轉移到企業(yè),從而增加其投訴的可能性。例如,美國Pearl Vision眼鏡公司的成功就在于讓顧客知道,不管出于什么原因,只要眼鏡破了,就可以免費來換。這一措施最終使得Pearl Vision眼鏡公司獲得了較高的顧客保有率和市場份額。
(四)有效管理負面口碑
為了有效管理負面口碑,降低負面口碑所帶來的消極后果,企業(yè)應為顧客提供更多的抱怨途徑,讓顧客尋找到更多的發(fā)泄平臺。企業(yè)可以通過網(wǎng)絡社區(qū)和網(wǎng)上調查,實時監(jiān)測顧客的口碑,了解顧客的評價,并對此做出適當?shù)幕貞?還可以以匿名的方式參與口碑論壇,影響顧客的口碑宣傳。所有這一切都需要企業(yè)從戰(zhàn)略的高度進行規(guī)劃和實施。
(五)開發(fā)新的測量顧客滿意度的標準
受傳統(tǒng)文化價值觀的影響,中國顧客經(jīng)歷失敗之后,往往不會采取直接、公開的投訴行為?;跉W美文化背景所開發(fā)的測量顧客滿意度的標準,如投訴的頻率等,并不能如實反映出中國顧客對于產(chǎn)品或企業(yè)的態(tài)度,因此,企業(yè)需要開發(fā)其他標準來測量顧客滿意度,才能了解服務質量和顧客滿意度的真實面貌,并采取相應的校正措施,最小化未來其他顧客的不滿。
結論
綜上所述,集體主義作為核心價值觀,依然是中國人處理人際關系的指導,并繼續(xù)獲得社會的認可。因此,企業(yè)需要認真審視中國傳統(tǒng)文化對于顧客抱怨行為的影響,只有這樣,才能開發(fā)出基于該文化背景的顧客抱怨管理策略,提高顧客滿意度,獲得顧客忠誠。
參考文獻
2008年10月份,在天津市及東麗區(qū)工商部門的大力幫助下,大順集團順利組建,按照復合式新農(nóng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展構想,集團分別設立了三個專業(yè)公司,即天津市大順設施農(nóng)業(yè)工程有限公司、天津大順生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、天津市大順花卉技術有限公司。集團還分別在廣州和吉林設立了分公司。大順集團的事業(yè)發(fā)展定位和現(xiàn)代企業(yè)管理體制適應了社會文明進步與城市生活不斷提高的需要,為大順集團的發(fā)展提供了堅實的后盾,使大順集團在花卉行業(yè)創(chuàng)造了良好的業(yè)績。 伴隨公司集團化發(fā)展,“大順”品牌在社會上知名度越來越高,成為我國北方花卉市場重要的代表力量。
堅守科技之路,鑄筑大順核心競爭力
一是強化科技是企業(yè)發(fā)展的動力認識,創(chuàng)建花卉科技聯(lián)合體平臺。大順集團立志創(chuàng)建中國北方最大的花卉產(chǎn)業(yè)化基地,提出了堅持走“科技帶動生產(chǎn)”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,制定了“高科技、高標準、高投入、高產(chǎn)出和高效益”的總體發(fā)展計劃,按年銷售額的10%,加大并優(yōu)先保障科技投入。通過建立產(chǎn)、學、研聯(lián)合體及與國外大學研究所開展交流與合作,進行花卉品種研究和開發(fā),創(chuàng)建具有國際知識產(chǎn)權的花卉新品種;大順集團注重引進國外花卉新品種,積極進行消化吸收和再創(chuàng)新,開發(fā)適應市場需求、能引領國內花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的新產(chǎn)品;作為企業(yè)科技投入的主攻方向,同時不斷提高栽培技術水平,加快科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉化,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的協(xié)調增長,為保證公司的持續(xù)、健康、和諧發(fā)展不斷注入新的技術動力。
二是加強國際合作,創(chuàng)建共贏發(fā)展平臺。為進一步擴大公司的科技優(yōu)勢,大順集團近幾年來與國外花卉行業(yè)中的頂級公司建立了緊密的聯(lián)系,公司先后與荷蘭、丹麥、德國、法國以及美國等大型花卉生產(chǎn)商和經(jīng)銷商建立了合作關系,例如,荷蘭安祖公司、美國泛美公司、比利時EP公司,不斷引進吸收國外盆花工廠化生產(chǎn)技術和先進的管理經(jīng)驗,并將集團自身的花卉技術優(yōu)勢與國外花卉科研資源進行有效整合,建立穩(wěn)定、長效、完善的國際合作機制,不斷完善和提高企業(yè)的市場競爭和抗風險能力。
三是注重科技成果轉化,創(chuàng)建花卉技術開發(fā)基地。大順集團的科技發(fā)展布局,碩果累累?,F(xiàn)已申報專利57項,并且多項技術已獲得天津市科委成果鑒定和成果登記。由公司自主研發(fā)的“寶蓮燈栽培技術”,填補了國內生產(chǎn)領域的空白,2006年被天津市科委列為高新技術成果轉化項目。在第三屆、第四屆、第五屆中國盆栽花卉交易會上,大順集團送展的貓眼竹芋、寶蓮燈、天娥絨竹芋連續(xù)三年獲得盆栽花卉最高獎項――金花獎。
剛才,我們收聽收看了全市春季植樹造林動員會議,市委張書記、市政府曹市長對全市春季植樹造林工作作了全面的安排,提出了嚴格的要求。下面,我就貫徹落實好會議精神,做好全縣春季植樹造林和果園新植管理工作,提幾點要求。
今年春季植樹造林和果園建設的具體目標是:生態(tài)林建設以“一區(qū)兩線24點”(“一區(qū)”即甘溝鄉(xiāng)林果業(yè)整鄉(xiāng)推進示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設,“兩線”即高速公路沿線、靜莊公路沿線,“24點”即各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓建的1處2000畝以上的生態(tài)建設示范點)為重點區(qū)域,完成交通干線面山及縣城南北面山綠化1.6萬畝,重點區(qū)域生態(tài)修復4萬畝,城區(qū)主街道綠化2公里,單位及住宅小區(qū)綠化6000平方米,新農(nóng)村綠化24個,栽植行道樹650公里。果園建設以“三線”、“五片”和20個千畝以上示范點為重點區(qū)域,新植果園10萬畝,填平補齊5萬畝,創(chuàng)建三級五類示范園21萬畝。總的要求是,面積要真實、責任要明確、質量要保證、苗木要成活、管理要經(jīng)常。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各單位要按照“突出重點、打造亮點,點面結合、整體推進”的原則,全縣動員,全民參與,迅速掀起工作,確保造林質量大幅提升,果園建設水平大幅提升,城鄉(xiāng)綠化檔次大幅提升。
一要全面加強重點區(qū)域生態(tài)修復。要認真落實領導干部包點負責制,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村社駐地面山為重點區(qū)域,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要集中力量抓好1處2000畝生態(tài)建設示范點,確保全縣完成區(qū)域生態(tài)修復4萬畝以上。要根據(jù)立地條件,因地制宜,科學規(guī)劃,合理確定整地類型,嚴格按照作業(yè)設計要求整修工程,切實提高栽植質量,真正建成一批樣板工程、精品工程,示范帶動全縣造林工作實現(xiàn)大的突破。
二要著力抓好補植補造。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和林業(yè)部門要結合春季造林工作,廣泛發(fā)動群眾,對歷年退耕還林工程,逐村逐社逐地塊進行清查,對成活率、保存率達不到標準要求的地塊,全面進行補植補造,確保順利通過國家、省級核查驗收。
三要切實提高造林成活率。要按照高成活率、高保存率、高成林率的要求,嚴把整地關、苗木關、栽植關,科學確定造林樹種,合理選擇造林方式,全面落實覆砂、覆膜、灌水、涂白、修剪等保墑抗旱和林木管護措施,確保苗木成活率達到95%以上。
四要不斷強化林木資源管護。當前,氣溫回升,正值春季荒火高發(fā)期,清明前后,森林防火不容樂觀。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和林業(yè)部門要高度重視,落實責任,采取得力措施,切實加強林木管護。要認真做好護林防火工作,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、林業(yè)部門要逐級靠實責任,嚴格執(zhí)行24小時值班制度,切實加大巡查力度,對重點區(qū)域和關鍵部位要嚴防死守,堅決防止各類森林火災發(fā)生。要加大封山禁牧力度,全面落實封育措施,教育引導群眾開展舍飼養(yǎng)殖,堅決禁止羊只放牧,對新造林地和荒山荒坡要全面封育,切實提高封育成效。要加大依法治林力度??h森林公安分局要與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)密切配合,充分發(fā)揮職能作用,加強日常巡查監(jiān)管,從嚴懲處破壞林木、破壞治理成果、破壞生態(tài)環(huán)境建設的人和事,確保全縣森林資源安全,切實鞏固全縣造林綠化成果。
三、全力抓好果園新植管理。緊緊圍繞建設百萬畝蘋果生產(chǎn)大縣這一目標,高起點謀劃,高標準建設,大力度推進,全力推動蘋果產(chǎn)業(yè)擴量提質增效。
一要保質保量完成果園新植任務。要突出抓好以__公路、__個千畝示范點為重點,打破地域,集中連片,規(guī)模推進,培育示范典型。要嚴格苗木調運,林業(yè)局、扶貧辦要嚴把苗木調運關,選擇優(yōu)質壯苗、大苗和自育苗木,提供各鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽植。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要嚴把苗木選擇驗收關口,對調運的等外苗木一律不予接收,杜絕弱小殘次苗木進園;對已經(jīng)栽植的弱小、殘次等等外苗木,要全部進行更換。要嚴格栽植技術,林業(yè)部門要加大技術指導,督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)把好關鍵環(huán)節(jié),推行大坑、大水、大肥、大苗栽植技術,落實截桿套袋、覆膜等主要管理措施,確保苗木栽一棵、活一棵,整體成活率達到95%以上。要嚴格栽植進度,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要根據(jù)各自任務,算清時間進度賬,集中人力,迅速啟動,全面拉開,確保3月底前保質保量完成栽植任務。
二要狠下功夫抓好果園管理。深入實施優(yōu)果工程,精心組織發(fā)動群眾,全面落實果園標準化管理各項措施,切實提升果園管理水平。在新幼園管理上,要切實加強間作套種管理,堅決杜絕種植小麥、玉米、油菜等高桿深根性作物。要全面落實通帶擴盤、地膜覆蓋、水肥管理、整形修剪等技術措施,確保早掛果、早豐產(chǎn)。在掛果園管理上,要強化精細管理,落實配方施肥、黑膜覆蓋、病蟲害綜合防控、枝干粉碎還田等優(yōu)果措施,提升質量效益。在低劣園管理上,要進一步加大改造提升力度,發(fā)動群眾對一些老齡果樹進行逐步更換,確保果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
三要大力開展示范園創(chuàng)建。積極學習借鑒先進地區(qū)經(jīng)驗,加強校企聯(lián)合,推廣應用最先進的科研成果,嚴格落實樹形改良、黑膜覆蓋、測土配方施肥、病蟲害綜合防治、枝干粉碎還田等果園標準化管理措施,重點抓好威戎武家塬國家級標準化示范園、城川東山梁等5個省級標準化示范園建設和20.6萬畝鄉(xiāng)級標準化示范園建設,帶動全縣果園建設層次有一個大的顯著提升。這里要強調的是,林業(yè)部門要對本單位今年抓建的新植園、掛果園、豐產(chǎn)園等各類示范園,必須做到心中有數(shù),從現(xiàn)在開始著手培育,下功夫打造一批精品工程,為省市檢查驗收做好準備。要督促示范點沿途各鄉(xiāng)鎮(zhèn),對產(chǎn)業(yè)開發(fā)、道路建設、造林綠化、新農(nóng)村建設、環(huán)境整治等進行綜合治理,切實提升示范點整體形象。
一、指導思想
以黨的十八屆三中全會精神為統(tǒng)領,以科技進步為支撐,以提升果業(yè)產(chǎn)業(yè)水平,確保果業(yè)增效、果農(nóng)增收為目標,以全面推行果園標準化管理為核心,以宣傳培訓為突破口,以改形修剪、清園涂白、防寒治病為重點,按照“行政推動,利益驅動,宣傳鼓動,科技帶動”的原則,全力抓好冬季果園管理工作,促進全鎮(zhèn)果業(yè)生產(chǎn)再上新臺階。
二、工作任務
一是全面做好清園工作。對果園內的枯枝、落葉、雜草、僵果、爛果、誘蟲帶等雜物全部進行清除,并集中銷毀;二是認真做好腐爛病刮治工作。對果園及時進行認真細致檢查并徹底刮治腐爛病疤,做到刮早、刮小、刮了,刮成立茬,均勻涂抹藥劑。刮治腐爛病的同時,要將樹體主干及大枝杈處的粗老翹皮一并刮除;三是全力做好涂白工作。在認真做好腐爛病檢查處理工作的基礎上,對果園進行涂白,做到周到、均勻,堅決杜絕“陰陽臉”現(xiàn)象;四是大力推進改形修剪工作。采取適度間伐,不搞“一刀切”,宜改則改,宜伐則伐,重點解決果園密閉問題,達到通風透光的目的;五是積極做好幼樹防寒工作。對今年新栽的幼樹及前幾年栽植生長較弱的幼樹,采取埋土或樹干綁縛的方法進行防寒處理,確保其安全越冬。
三、實施步驟
2013年我鎮(zhèn)冬季果園管理工作分三個階段進行
第一階段(11月25日-11月30日)為宣傳培訓階段,主要任務是全面安排部署果園冬管,集中搞好果農(nóng)技術培訓和宣傳工作,使全鎮(zhèn)80%果農(nóng)能夠系統(tǒng)掌握果園冬管技術。
第二階段(12月1日-2014年3月25日)為組織實施階段,主要任務是組織果農(nóng)全面完成清園涂白、清理園內死樹、刮治腐爛病、幼樹培土防寒、果樹修剪等果園冬管各項技術措施。
第三階段(2014年3月26日-2014年3月30日)為檢查評比階段,由鎮(zhèn)領導帶隊,組織相關業(yè)務人員和各村支部書記逐村逐園進行檢查驗收,總結評比,獎優(yōu)罰差。
四、工作措施
(一)提高思想認識。果園冬管是促進果業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本途徑,必須引起高度重視。一是通過合理的整形修剪充分提高養(yǎng)分利用率,有利于均衡樹體營養(yǎng),有助于來年成花坐果,提高產(chǎn)量和質量。二是通過間伐改形、樹形改造、精細修剪能有效解決果園密閉問題,達到通風透光,增強樹勢,延長老果園的結果年限,促進規(guī)范化、標準化生產(chǎn)技術措施的落實。三是通過涂白清園可以防治果樹凍害,減少病蟲越冬基數(shù),節(jié)約果樹病蟲害防治生產(chǎn)成本,提高果品質量安全水平。
(二)廣泛宣傳動員。各村充分利用廣播喇叭,大力宣傳以果樹大改形等先進技術為主的果園冬季管理工作;充分利用政務宣傳欄辦果業(yè)生產(chǎn)簡報介紹果樹大改形及幼樹培土防寒等果園冬管工作的重要性、必要性和緊迫性,向廣大果農(nóng)提供技術服務;利用召開各種會議等形式,教育引導果農(nóng)充分認識做好冬季果園管理工作的重要意義,引導其全面實施冬季果園管理各項技術措施,為明年果品優(yōu)質豐產(chǎn)奠定基礎。
(三)認真開展培訓。采取理論講授和實地操作相結合的方法全力抓好果園冬管技術培訓。邀請縣果業(yè)部門果樹專家對鎮(zhèn)村技術干部進行培訓,并通過實地操作、示范或演練,統(tǒng)一技術標準。同時,組織鎮(zhèn)村技術干部深入田間地頭,廣泛開展技術培訓。各村要把技術培訓作為提高果業(yè)生產(chǎn)水平的重要舉措,針對果業(yè)生產(chǎn)中存在的實際問題,制定科學合理的培訓計劃,引導果農(nóng)轉變經(jīng)營理念,提高質量效益意識。充分發(fā)揮農(nóng)民技術骨干的作用,組織他們通過“傳、幫、帶”的形式,把冬季果樹管理技術傳授給廣大果農(nóng),以擴大技術培訓覆蓋面。有條件的村可組織村干部和果農(nóng)代表赴旬邑、洛川等果業(yè)生產(chǎn)先進縣參觀學習,以開闊他們的視野。
(四)切實抓好示范。在果園冬管工作中,各村在抓好原有各級示范園改造的同時,以新建示范園為抓手,推動工作全面開展。各村新建一個50畝示范園。新建示范園要求相對集中連片,不得與原有示范園重疊,進一步擴大示范園面積,增強示范效果,帶動整村推進。各村要于12月1日前將選定的示范園上報鎮(zhèn)政府辦公室。
1造成臨汾蘋果園低產(chǎn)的原因
1.1喬砧密植栽培模式,樹體高大,不便管理
臨汾市成齡蘋果園,大部分是上世紀90年展起來的,現(xiàn)階段發(fā)展的果園也多采用傳統(tǒng)的喬砧密植栽培制度,果園密度為(2.5~3) m×(3~4) m,樹體高大,不便管理,費工、費時,投入大,見效慢。隨著樹齡的不斷增大,果園密閉,光照惡化,病蟲害發(fā)生嚴重,產(chǎn)量和品質受到一定影響。最近幾年推廣樹形改造技術取得一定成效,但由于果農(nóng)的惜樹、惜枝心理,目前10年生以上的大部分果園依然密閉,果園潛力未充分發(fā)揮出來。
1.2整形修剪不合理
臨汾果農(nóng)在整形修剪上缺乏完整的技術路線,留枝量過大,枝條瘋長,通風透光條件嚴重惡化,郁閉,內膛光照不足,結果部位逐步外移,樹體虛旺,病蟲害乘虛而入,腐爛病、落葉病嚴重,造成果園生產(chǎn)能力降低,果品產(chǎn)量、質量不斷下降。另外,盲目追求高產(chǎn),過量留果,負載量增加,樹體營養(yǎng)消耗過度,造成樹勢早衰,影響產(chǎn)量。
1.3土壤肥水條件差
果園土壤水肥條件差是造成蘋果園產(chǎn)量低、果品質量差的重要原因。據(jù)調查,臨汾市蘋果園中有28.21%的果園屬于水澆地,每年能澆水2~3次;18.94%的果園每年能澆1次(具有滴灌、滲灌、噴灌等設施的果園占2.5%);52.85%的果園屬于靠天下雨灌溉的果園。加之臨汾市每年的降雨多集中在7-8月份,降雨分布不均,嚴重影響了果實的正常生長發(fā)育。
臨汾市果園土壤有機質含量多在0.5%~1.0%,土壤有機質含量低,肥力低下,蓄水保墑供肥能力差。推廣生物覆蓋技術近10年,清耕制的果園還占相當比例。果園施肥不科學,化肥用量大,有機肥用量少,靠化肥提高產(chǎn)量,沒有合理均衡地實施營養(yǎng)施肥,導致果園土壤結構破壞,土壤通透性降低。近年果農(nóng)雖然認識到有機肥的重要性,開始增施有機肥,但由于有機肥源匱乏,難以達到“斤果斤肥”,更不用說“斤果斤半肥、斤果二斤肥”。干旱缺水,肥料投入不足,果農(nóng)還掠奪式地向果園要產(chǎn)量、要效益,長此以往形成惡性循環(huán),樹勢下降,腐爛病暴發(fā),嚴重的造成毀園。
1.4果園基礎設施條件差,抵御自然災害的能力差
果園基礎設施條件脆弱,施肥、修剪、灌溉、防災等技術裝備落后,制約著果業(yè)的發(fā)展。近
山西果樹SHANXIFRUITS 2014(5)
年災害性天氣越來越頻繁,每年因晚霜、冰雹、大風等危害造成的減產(chǎn)都在10%以上,嚴重年份減產(chǎn)達30%(2010年4月12-15日的低溫凍害就造成我市蘋果整體減產(chǎn)30%以上),個別嚴重地區(qū)花朵全部凍死,幾近絕產(chǎn)。遭遇冰雹襲擊的果園,樹體受傷,影響到第2年及第3年的產(chǎn)量。面對這些自然災害,果農(nóng)根本無力抵抗。這也是蘋果園低產(chǎn)的原因之一。
2應對措施
2.1選用矮砧密植栽培模式
積極改革傳統(tǒng)的喬化密植栽培模式,大力推廣寬行矮砧集約高效栽培模式。寬行矮砧集約栽培模式,具有樹體矮小、果園通風透光好、技術簡單、管理方便、便于機械作業(yè)等優(yōu)點,省工、省力,適于標準化管理、集約化經(jīng)營,掛果早、產(chǎn)量高、品質優(yōu)。一般建園第2年即開始結果,第4年667 m2產(chǎn)量即達3 000~4 000 kg,盛果期667 m2產(chǎn)4 000~5 000 kg,經(jīng)濟效益突出。
2.2科學改造郁閉老果園
間伐要適度進行,根據(jù)果園的具體情況進行隔行間伐、隔株間伐或隨機間伐。間伐后667 m2留株30~40株。間伐后果園推廣改形技術,也即提干、落頭、疏大枝,培養(yǎng)小冠開心形和紡錘形樹體結構。通過這三大舉措縮冠提干,打開果園的光路,增加內膛受光面積,促進營養(yǎng)積累。樹形改造要分3~4年逐年進行,切忌一步到位。同時要注意合理控制負載量,盛果期樹667 m2產(chǎn)量一般控制在2 500 kg左右為宜。另外,還應注意科學應用更新修剪技術,延長結果年限。對衰弱蘋果樹修剪,以疏弱、短截、促發(fā)新枝為主;主側枝更新,多用回縮,選生長較旺的背后枝、直立枝代替原頭,抬高枝條角度,以增強樹勢;合理利用背上枝、背斜枝,視空間大小多截少放培養(yǎng)結果枝組,通過科學修剪恢復樹勢,提高產(chǎn)量。
2.3加大果園投入,改善果園肥水條件
增施有機肥。通過增施有機肥,增加果園的有機質含量,改善果園的土壤理化性狀,提高果實的品質。秋施基肥以充分腐熟的有機肥為主,施肥量占到全年施肥總量的60%~80%。要求每667 m2產(chǎn)1 500 kg的果園,“斤果斤肥”;667 m2產(chǎn)2 500 kg的果園,“斤果斤半肥”;667 m2產(chǎn)3 000 kg的果園,“斤果二斤肥”。同時,根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和果樹需肥特點追肥,按照科學有效的原則補充果樹生長所需要的中微量元素。
提倡生物覆蓋。變革土壤管理制度,改傳統(tǒng)的清耕制為果園覆草、生草制,大量補充有機物,逐步提高土壤有機質含量,改善土壤理化性狀,減少土壤水分蒸發(fā)。用麥秸稈、玉米稈、雜草等粉碎后覆蓋果園,或結合灌溉深挖施肥溝,在施肥溝內覆蓋麥草,也可采用自然生草、人工種草等方式來覆蓋果園。臨汾市吉縣果農(nóng)在果園推廣種植油菜技術,油菜花開以前刈割覆蓋果園,冬季油菜根留在土壤內像一個個小水庫一樣為根系生長提供緩慢而長期的水肥供應。此項技術簡單,果農(nóng)容易接受、效果好。
改善果園的灌溉設施。有條件的果園,采用滴灌、噴灌設施,既可以節(jié)約用水,又可以降低生產(chǎn)成本。也可采用土法節(jié)水設施――埋土罐法,每株樹下埋4個瓦罐,罐口稍高于地面,果樹生長發(fā)育需水時,向罐內灌水,瓦罐內的水可以緩慢地向果樹根系周圍土壤滲漏,長時間保持土壤濕度,滿足果樹需水要求,這項技術在干旱果園推廣應用效果更為顯著。
推廣黑地膜覆蓋集雨保墑技術。具體操作分起壟、挖溝、覆膜3個步驟。起壟:要做到樹干基部高,行間低,壟面修整成15°~20°的斜坡,以利于雨水順坡流到行間根系密集分布區(qū)。挖溝:行間挖深、寬各30 cm的集雨溝,溝內埋草或作物秸稈。覆膜:寬度以樹冠投影為宜,既能方便收集雨水,還能減少水分蒸發(fā),保護土壤墑情。
2.4加強果園防護設施,同時開展預測預報,提高抵御風險的能力
在果園儲備抗災物資,增強果園的防凍、抗旱能力。在雹災易發(fā)區(qū)搭建防雹網(wǎng),有效防御冰雹災害。在示范園區(qū)配置高科技現(xiàn)代化防蟲設施,有效控制病蟲危害,提高果實品質。在重點果區(qū)根據(jù)蘋果產(chǎn)量科學配置果品恒溫庫,確保蘋果季產(chǎn)年銷,果農(nóng)可以依據(jù)市場行情隨時銷售果品,避免因果品集中上市帶來的果價下跌。
1 山西省水果生產(chǎn)技術推廣的主要工作及成效
1.1 主要推廣的水果生產(chǎn)技術體系
(1)新品種推廣:蘋果主要推廣富士、紅星、嘎拉系、金冠、華冠等優(yōu)新品種,面積436.79萬畝,占蘋果總面積的85.98%;梨主要推廣酥梨、玉露香等品種,面積98.93萬畝,占梨總面積的74.44%;葡萄主要推廣提子類、無核類、早黑寶等品種,面積32.57萬畝,占葡萄總面積69.82%。
(2)果園土肥水管理技術體系:主要推廣平衡施肥、生物覆蓋、穴貯肥水等技術,2011年以來累計推廣應用面積達981.5萬畝。
(3)果園花果管理技術體系:主要推廣疏花疏果、人工授粉、鋪反光膜、果實套袋等技術,2011年以來累計推廣應用面積達2475萬畝,果實套袋605億枚(其中紙袋288余億枚,膜袋327億枚)。
(4)改良果園栽培模式技術體系:主要推廣高光效樹形改造、矮化栽培等技術,2011年以來累計推廣應用面積達112.32萬畝。
(5)果園病蟲無害化綜合防治技術體系:目前山西主推使用粘蟲板、黑光燈誘殺、頻振式殺蟲燈、樹干綁縛誘殺帶等新技術,2011年以來累計推廣應用面積達602萬畝。
(6)保墑節(jié)水技術體系:主要推廣果園覆草、果園覆蓋、節(jié)水灌溉(噴灌、滴灌、滲灌)等技術,2011年以來累計推廣應用面積達191.97萬畝。
1.2 主要成效
1.2.1 果園單產(chǎn)穩(wěn)步提高 2011年以來水果的單產(chǎn)由2011年的848.4千克/畝,提高到2012年的939.8千克/畝,提高了10.77%;蘋果的單產(chǎn)由2011年的954.1千克/畝,提高到2012年的975.2千克/畝,提高了2.2%;梨的單產(chǎn)由2011年的724.8千克/畝,提高到2012年的883.3千克/畝,提高了21.9%;葡萄的單產(chǎn)由2011年的776.6千克/畝,提高到2012年的811.2千克/畝,提高了4.5%。
1.2.2 果實品質大幅提高 山西水果生產(chǎn)已由“產(chǎn)量型”轉為“質量和效益并重型”的發(fā)展模式。2011年以來山西實施了“水果標準化生產(chǎn)示范基地建設工程”、“一縣一業(yè)、一村一品示范縣水果產(chǎn)業(yè)建設”項目,推廣了水果標準化生產(chǎn)技術,提高了果業(yè)生產(chǎn)科技含量。隨著一批重大項目的實施和果農(nóng)果品質量安全意識的提高,全省水果質量安全水平不斷提高,山西全省果品優(yōu)果率已由2011年的60%提高到了2012年的65%以上。
1.2.3 果園生產(chǎn)綜合效益大幅提高 2012年底,全省果品總收入達183.75億元,比2011年的173.6億元增加了5.84%。農(nóng)業(yè)人口人均果品收入798元,比2011年的754元增加了5.83%。
1.3 技術推廣中的主要經(jīng)驗
1.3.1 建立示范園 為了進一步提高果品市場競爭力和生產(chǎn)效益,增加農(nóng)民收入,山西省農(nóng)業(yè)廳在全省水果生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)實施無公害水果標準化生產(chǎn)示范基地建設項目,按照“區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”的思路,積極推廣應用各類水果生產(chǎn)技術,提高優(yōu)勢區(qū)域的無公害水果標準化生產(chǎn)示范基地建設力度,通過示范園建設,積極教育引導周邊群眾,輻射帶動周邊地區(qū),穩(wěn)步推進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程。今年全省共建成優(yōu)質水果示范園12.5萬畝,實現(xiàn)產(chǎn)值22.5億元,其中達省級標準的無公害水果標準化示范園2萬畝。
1.3.2 開展多種形式的技術培訓工作 為了進一步提高全省果農(nóng)的技術管理水平,增強果農(nóng)學科學、用科學的自覺性,增加果業(yè)科技含量,確保農(nóng)民收入穩(wěn)步增長。2012年全省各級果業(yè)部門累計舉辦各類型技術培訓班5319場次,培訓果農(nóng)169.49萬人次,發(fā)放技術宣傳資料42萬余份。
1.3.3 以項目為載體,對果樹新技術、新品種的推廣進行示范補貼
近年山西省以項目為載體,加大果樹新技術、新品種推廣力度,2011年以來,山西省級財政投資5000萬元實施了水果標準園建設項目、老果園改造項目、優(yōu)質水果生產(chǎn)基地建設項目,對樹形改造、間伐、果園生草、增施有機肥、平衡施肥等10項技術的推廣應用進行財政補貼,極大推動了各項技術的推廣應用。
2 當前水果技術推廣工作面臨的機遇及問題
2.1 面臨的機遇
(1)水果產(chǎn)業(yè)受到各級政府重視和支持,財政支持各種新技術推廣。
2013年山西省政府把以間伐減密為主的老果園改造和優(yōu)質水果基地建設列入了山西今年的十大強農(nóng)惠農(nóng)政策,并增加了4000萬的資金來支持這個項目的實施。對間伐減密及樹形改造果園的縣(市、區(qū))進行獎補;其他水果生產(chǎn)重點縣(如:平陸、吉縣、祁縣)對新品種、新技術的推廣應用也有相應的補貼,推動了果樹新品種新技術的推廣應用。
(2)果品市場環(huán)境趨好,果農(nóng)收入穩(wěn)步提高,果農(nóng)應用新技術、新品種積極性高。
近些年來,山西果業(yè)收入逐年增加,2011年全省果品總收入為174.38億元,2012年為183.75億元。水果生產(chǎn)重點產(chǎn)區(qū)(如臨猗、萬榮、平陸、吉縣等)水果收入能占到農(nóng)民收入的80%以上,水果產(chǎn)業(yè)已成為許多地區(qū)當?shù)剞r(nóng)民的“綠色銀行”和農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè),水果生產(chǎn)效益不斷提高,果農(nóng)收入穩(wěn)步增長,提高了果農(nóng)應用新品種、新技術的積極性。
2.2 面臨的問題
(1)果農(nóng)科技素質低,勞動力不足。水果生產(chǎn)是一項勞動和技術密集型產(chǎn)業(yè),勞動強度大,不但要求有足夠的勞動力,而且要有相關的果樹管理知識。目前,從事農(nóng)村蘋果生產(chǎn)的隊伍以“3860”為主,即以婦女和60歲以上老人為主,果區(qū)大量青壯年勞動力都選擇了進城打工,勞動力嚴重不足,而“3860”隊伍文化素質低,很難將科技應用到果業(yè)生產(chǎn)中,從而導致水果生產(chǎn)中技術到位率低。
(2)技術人才缺乏。目前,山西多數(shù)果區(qū)技術力量嚴重不足,技術隊伍老化,很多基地縣果業(yè)部門近十多年未分配過果樹或園藝專業(yè)的大學本科生,分配的??坪椭袑I邢喈斠徊糠炙鶎W專業(yè)不是果樹或相關專業(yè),從而造成果業(yè)技術推廣后勁嚴重不足。
(3)技術推廣體系建設滯后。山西現(xiàn)行的果樹技術推廣體系,多數(shù)市縣設在所屬的農(nóng)業(yè)委員會,主產(chǎn)區(qū)重點市縣設果業(yè)局或果樹技術服務中心,但鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級的果樹技術推廣體制不健全。蘋果生產(chǎn)是一項勞動和技術相對密集型產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)一線的鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有技術服務網(wǎng)絡,技術推廣難度加大,從而嚴重制約了水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;另外,由于技術推廣經(jīng)費的嚴重缺乏,造成果樹技術推廣部門推廣手段落后,科技人員不能有效深入鄉(xiāng)村開展技術培訓,絕大多數(shù)單位沒有交通工具,先進的教學設備如多媒體更無從談起,農(nóng)村開展技術培訓,靠的還是自行車和兩條腿,科技人員不僅辛苦,而且效率不高,致使信息服務不及時,技術服務不到位,試驗、示范、推廣效果大打折扣。這直接影響了科技成果的應用率和到位率,嚴重制約了蘋果產(chǎn)業(yè)素質的提高。
3 加強水果生產(chǎn)技術推廣工作的對策及建議
3.1 加強果樹技術培訓,提高果農(nóng)技術素質
一是要發(fā)揮縣、鄉(xiāng)專業(yè)技術人員的作用,依托大專院校、科研院所,采取骨干培訓和果農(nóng)培訓相結合、專家授課與技術人員巡回指導相結合等形式,使廣大果農(nóng)真正學到知識,學到技術。二是加強學習交流,組織更多的技術人員和農(nóng)民技術骨干到先進地區(qū)參觀學習,學習其他地區(qū)的技術、經(jīng)驗、思想、經(jīng)營。三是抓點帶面,典型引路。針對果農(nóng)大多具有從眾趨同、觀望等待等經(jīng)營行為特征。引導果農(nóng)采用新技術、新品種時應重視能人和種植大戶的示范作用,支持鼓勵能人或種植大戶首先嘗試某一新技術、新品種。 四是改善培訓方式、方法和內容。注意增強田間指導,注意培訓方法的改進,注意培訓內容的更新。
3.2 加大財政投入
通過多種形式加大對農(nóng)民文化和科技教育培訓的投資力度,加強生產(chǎn)一線科技力量。省、市、縣應拿出專門的水果技術推廣資金,??顚S?,為水果技術的推廣提供資金上的保證,使水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉移到依靠科學技術和提高果農(nóng)科技素質的軌道上來。
3.3 重視基層農(nóng)業(yè)技術推廣隊伍的建設
政府應加強對基層農(nóng)技推廣部門的扶持力度,提高基層農(nóng)技推廣部門的地位和農(nóng)技人員待遇,擴充基層農(nóng)技隊伍,優(yōu)化基層農(nóng)技隊伍人員年齡和學歷結構,增加農(nóng)技人員接受培訓和對外交流的機會。
為了加快蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)步伐,提升產(chǎn)業(yè)開發(fā)質量效益,做大做強綠色產(chǎn)業(yè),推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整,促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效,為建設社會主義新農(nóng)村提業(yè)支撐,特制定本決定。
一、指導思想及原則
(一)指導思想
堅持以科學發(fā)展觀為指導,以促進農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)業(yè)持續(xù)增效為目標,積極實施“石油工業(yè)強縣、綠色產(chǎn)業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略,按照“優(yōu)化品種、擴大規(guī)模、增加產(chǎn)量、提升質量、科學管理、爭創(chuàng)名優(yōu)”的發(fā)展思路,依托市場求發(fā)展,依靠科技提效益,健全營銷網(wǎng)絡,培育龍頭企業(yè),推動蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,使之真正成為一項強縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)。
(二)基本原則
1、堅持適地適樹、擇優(yōu)發(fā)展的原則。根據(jù)我縣物候和地理條件,蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以背風向陽的山臺地、梯田地、灣塌地為主,優(yōu)先發(fā)展以富士蘋果為主打品牌的山地蘋果,努力擴大果業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。同時,適當發(fā)展其它優(yōu)質雜果和山地大棚水果,優(yōu)化果品種植結構,推動林果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
2、堅持典型帶動、穩(wěn)步推進的原則。按照“抓點示范、典型帶動”的工作思路,要以示范園區(qū)建設推進標準化生產(chǎn),以標準化生產(chǎn)推進產(chǎn)業(yè)化建設,嚴格管理標準、提高管理水平,全面提升蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)的質量和效益。
3、堅持群眾自愿與政府扶持相結合的原則。要加大宣傳力度,豐富宣傳形式,積極引導群眾自愿發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)。在生產(chǎn)過程中,充分發(fā)揮群眾的主觀能動性和政府的政策激勵與服務職能。
4、堅持依靠科技進步、立足市場需求的原則。繼續(xù)推行“大改形、巧施肥、強拉枝、無公害”四項豐產(chǎn)優(yōu)果管理技術,實現(xiàn)管理科學化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品綠色化、營銷市場化,逐步走上依托市場求發(fā)展,依靠科技增效益的路子,著力提升果品產(chǎn)量、質量和效益。
5、堅持果、畜、草、沼、窖五位一體、全面配套的原則。大力推廣普及果園生草、覆蓋、養(yǎng)畜、建沼氣池、修水窖配套技術,培肥地力,提高土壤有機質含量和保水能力,實現(xiàn)無公害管理,走綠色化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,打造“安塞山地蘋果”品牌。
二、目標任務
從20*年起,后四年果業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導任務是:平均每年發(fā)展蘋果5萬畝,到20*年,全縣水果面積發(fā)展到40萬畝,其中蘋果35萬畝,名優(yōu)雜果5萬畝,蘋果掛果面積達到11萬畝。水果總產(chǎn)量14萬噸,其中蘋果產(chǎn)量11萬噸,果業(yè)總產(chǎn)值達到2.52億元。
三、扶持對象及優(yōu)惠政策
(一)扶持對象:凡在本縣境內從事蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、營銷、加工、貯藏等經(jīng)營活動的農(nóng)民、職工以及民營、股份制、集體、私營企業(yè)等,均為扶持對象。
(二)優(yōu)惠政策
1、對本縣區(qū)域內蘋果新建園所需的種苗費給予補助,縣財政每株蘋果苗補助1元,農(nóng)民自籌0.2元。
2、凡在果園內新建沼氣池的,有計劃列入能源項目配套實施。在果園內種草的草籽款按草畜業(yè)發(fā)展有關優(yōu)惠政策補助標準執(zhí)行。
3、對全縣5000畝蘋果示范園實施套袋補貼,每畝蘋果套袋8000只,每只縣財政補助0.01元。
4、對從事果品營銷、加工、貯藏的企業(yè),視其規(guī)模、效益給予政策傾斜和貸款協(xié)調。
5、果園生產(chǎn)道路建設。新建蘋果園集中連片在200畝以上的,果園道路建設由縣、鄉(xiāng)和農(nóng)戶共同籌資籌勞解決,每年全縣安排新修果園生產(chǎn)路*0公里(土路路面寬3.5米以上)。由縣政府組織有關部門實地勘察同意后,鄉(xiāng)、村負責組織實施,縣財政每公里補助1萬元。
6、凡新建山地蘋果園集中連片200畝以上,并有庫壩等水源條件的果園,有計劃分批解決小高抽等水利設施建設資金,農(nóng)民投工投勞組織修建。無灌溉水源條件的,每年安排修建集雨窖*00個,以戶為單位,每5畝蘋果園修建集雨窖1個(容積3立方米)。經(jīng)驗收合格后,縣財政每窖補助500元。
7、蘋果園防雹增雨設施建設。每年在蘋果主產(chǎn)區(qū)增配一定數(shù)量的防雹增雨設施,由縣氣象局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、果業(yè)部門勘察后,制定建設規(guī)劃,經(jīng)縣政府審定同意后,由縣氣象局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責實施,所需資金,由縣財政列支解決。
(三)對果業(yè)開發(fā)中的先進集體、種植大戶、營銷企業(yè)和先進個人給予獎勵
1、新建果園種植大戶:種植戶新建標準化蘋果園面積20畝以上(人均5畝以上),以獎代補*00元;種植面積在30畝以上(人均6畝以上),以獎代補2000元。
2、蘋果生產(chǎn)推進村:全村人均新建園面積4畝以上,保存率90%以上,成活率85%以上,獎勵村委會5000元;全村人均新建園面積6畝以上,保存率90%以上,成活率85%以上,獎勵村委會*000元。
3、蘋果生產(chǎn)示范村:全村人均果園掛果面積4畝以上、戶均果業(yè)收入1萬元以上,人均果業(yè)收入3000元以上,獎勵村委會5000元;全村人均果園面積6畝以上,戶均果業(yè)收入2萬元以上,人均果業(yè)收入5000元以上,獎勵村委會*000元。
4、果品營銷企業(yè):年營銷果品*00噸以上,獎勵企業(yè)或協(xié)會5萬元。貯藏企業(yè)年貯藏果品達到*00噸以上,獎勵企業(yè)5萬元。加工企業(yè)年產(chǎn)值在2000萬元以上,獎勵企業(yè)*萬元。
5、在果業(yè)管理中,創(chuàng)建一個省級蘋果示范園,獎勵果業(yè)部門1萬元;創(chuàng)建一個市級蘋果示范園,獎勵果業(yè)部門5000元。
6、每年評選*名在果業(yè)開發(fā)中做出顯著成績的縣、鄉(xiāng)干部或業(yè)務部門技術人員,每人獎勵*00元。
四、實施辦法
(一)審批程序
1、審報??h域內的種植戶或企業(yè),對照扶持對象、范圍、扶持條件和標準要求,自認符合條件的,書面申請屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府接到申請后派專人進行初步核查,初步確定扶持對象。
2、審查。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府將初步確定的扶持對象,按村、組列表一式兩份上報縣果業(yè)局,縣果業(yè)局要派專業(yè)人員會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)對初步確定的扶持對象進行實地考察,并將考察結果上報縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作領導小組。
3、審批??h農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作領導小組根據(jù)全縣果業(yè)扶持規(guī)模、資金落實情況予以研究審批。未經(jīng)審批的種植戶和企業(yè),不享受優(yōu)惠政策和扶持獎勵規(guī)定。
(二)監(jiān)督管理
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和有關部門要從嚴把關,切實加強監(jiān)督管理。
1、把好建園選地選戶關。要圍繞村莊,選擇背風向陽的山臺地、基本農(nóng)田、灣塌地、緩坡地建園,堅決杜絕在川地、高山遠山、梁峁等立地條件差的地塊建園,切實把好選地建園關。要選擇發(fā)展積極性高、有一定文化基礎、踏實務正的群眾發(fā)展林果業(yè),真正達到建一塊、成一塊、致富一戶的目的。
2、把好苗木質量關。果業(yè)局負責全縣蘋果苗木基地建設和種苗質量檢驗、品種鑒定、調撥供給。種苗供給必須做到統(tǒng)一驗收、統(tǒng)一調撥。種植戶根據(jù)實際,將所需種苗數(shù)量申報當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府匯總后統(tǒng)一上報縣果業(yè)局。
3、把好科學栽植關。果業(yè)部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要積極配合,科學規(guī)劃布局,規(guī)范栽植標準,為種植戶提供優(yōu)質技術服務。經(jīng)驗收不合格的種植戶,不予享受優(yōu)惠扶持政策。
4、把好資金管理關。果業(yè)部門要對扶持果業(yè)開發(fā)的各類資金嚴格管理、??顚S茫瑖澜撟骷佟⑴灿?、騙取扶持資金。
(三)配套服務
要建立健全縣鄉(xiāng)兩級技術服務體系,充實人員,提高素質,廣泛開展不同形式的服務活動??h果業(yè)局要制定切實可行的培訓計劃,有計劃地對果業(yè)系統(tǒng)現(xiàn)有干部職工進行培訓,充分發(fā)揮技術人員的服務作用。同時,要組織技術人員深入基層,面對面地對果農(nóng)進行示范培訓,全面提高果農(nóng)整體素質??h財政每年安排專項資金,用于果業(yè)技術干部、果農(nóng)的技術培訓和技術指導服務工作。果業(yè)部門要切實加強科學管理、病蟲害防治等技術指導和服務工作,制定蘋果生產(chǎn)不同階段的技術規(guī)范及標準,實行科學化、標準化管理。
(四)考核驗收
考核驗收分半年、年終兩次進行。優(yōu)惠政策兌現(xiàn)以果樹一個生長周期為限??己斯ぷ饔煽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作領導小組組織財政局、監(jiān)察局、果業(yè)局等有關部門實施??己斯ぷ鞯闹攸c是新建園科學規(guī)范、技術措施落實、立地條件、成活率、保存率、果園經(jīng)濟效益、管理水平、示范作用等。要逐鄉(xiāng)、逐村、逐組、逐園進行考核,根據(jù)考核驗收結果,兌現(xiàn)獎勵補助資金。
1 山西省蘋果矮砧栽培利用現(xiàn)狀
據(jù)作者深入全省重點市縣果樹業(yè)務部門、合作社、果農(nóng)等實地考察,保守統(tǒng)計,截止2011年底,我省發(fā)展矮砧蘋果面積1.7萬hm2,僅占蘋果總面積的5%, 基本為矮化中間砧。全省矮砧蘋果分布以運城市居多, 約1萬hm2, 占全省矮砧蘋果栽培面積的60%; 其次為臨汾市和晉中市, 分別為0.27萬hm2 和0.2萬hm2。其中運城市臨猗縣、芮城縣、萬榮縣和臨汾市翼城縣矮砧蘋果栽培面積最多,晉中市矮砧蘋果栽培面積較大的有平遙縣、祁縣、榆次區(qū)、太谷縣等。山西省矮砧果園大部分是以果農(nóng)家庭為單位(占總數(shù)的76.7%),土地面積在0.13~0.47 hm2,不能集中連片。果園設施大多比較落后,擁有水渠、管道灌溉條件的果園占總數(shù)的56.7%,滴灌灌溉的占總數(shù)的6.7%,道路硬化、滴灌的占總數(shù)的6.7%,無任何灌溉設施占總數(shù)的30%。
山西省蘋果生產(chǎn)中應用的矮化砧木主要有SH 系、M26、M7、MM106、LS系。其中,在2000年以前,主要用M26作為中間砧用,近幾年發(fā)展的矮砧果樹幾乎全是SH系,目前面積已遠超過M26。矮化中間砧蘋果園普遍采用八棱海棠和山定子作基砧,蘋果品種以富士為主, 占70%左右, 其他品種有丹霞、紅星、嘎拉、華冠等。矮砧蘋果園栽培密度各地間差異較大,其中運城市以( 1.5 ~3)m ×(2~4)m 為主,1 hm2栽990~3 300株,臨汾市、晉中市及其他地區(qū)縣以( 2~3)m ×( 3~4)m為主,1 hm2栽990~1 650株。矮砧蘋果園所采用的樹形主要以紡錘形為主。山西省矮砧蘋果園大多是在21世紀以后發(fā)展的, 15 年生以上的僅占10%, 11~15 年生的占20%,5年生以下的占70%。
2 山西省蘋果矮砧栽培中存在的問題
山西省地處黃土高原東部中緯度大陸性氣候區(qū),發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的自然條件得天獨厚,而且擁有自主選育的本土SH系矮化砧木,但矮砧栽培面積卻遠低于周邊省市,分析原因主要有以下幾方面。
2.1 各級政府部門對發(fā)展蘋果矮砧密植的重要性認識不夠
由于山西省70%是丘陵和山地,山多、坡多,平地少,長期以來形成了一種重糧輕果的傳統(tǒng)觀念。各地市為了進一步提高種糧大戶的積極性,鼓勵糧食種植規(guī)?;l(fā)展,出臺了種糧補貼政策;而對發(fā)展果樹沒有任何的傾斜政策,使果農(nóng)種植積極性不高。同時蘋果矮砧苗木昂貴的苗價也使許多果農(nóng)望而卻步。
2.2 矮砧果園面積小、布局分散, 不利于集約化生產(chǎn)
山西省目前還沒有出臺發(fā)展蘋果矮砧密植園的長遠規(guī)劃,各級政府幾乎不指導、不參與當?shù)匕韫麍@的籌建。雖然山西省大部分市縣都發(fā)展了一定程度的矮砧果園,但多數(shù)是以家庭為單位, 生產(chǎn)主體多以農(nóng)戶為主, 土地分散,不集中連片,難以進行機械化操作,顯示不出矮砧密植果園省力、節(jié)能的高效性,影響了廣大果農(nóng)發(fā)展矮砧密植果園的積極性。
2.3 苗木質量良莠不齊,導致建園質量差
培育矮化中間砧苗木,育苗程序比普通喬化苗多嫁接一次,一般情況下從播種基砧種子到成品苗出圃至少需要3年時間,必然比喬砧苗木出圃周期長,育苗成本高。正規(guī)育苗單位苗木質量有保證,但價格相對較高,果農(nóng)貪圖便宜,常購買一些散戶培育的劣質苗木,甚至是速生苗。加之砧號混亂等原因,使新建園樹體參差不齊,需多年補栽,園貌整齊度不高。
另外,采用3~4年生裸根大苗建園,技術不到位,造成緩苗期長,成活率不高。矮砧大苗樹體高大,秋季栽植后不便埋土越冬,故一般均在次年春季栽植。但山西省春季干旱、寒冷、干燥多風、降雨稀少、土壤墑情較低,部分地區(qū)苗木種植后甚至不能及時灌溉,導致苗木成活率較低,造成建園次年或是第3年的補栽使果樹樹冠大小不一,給管理帶來極大不便。同時,這些也導致了建園時間長,成本居高不下,并且矮砧果樹早花、早果、豐產(chǎn)的優(yōu)勢不能充分顯示,嚴重挫傷了果農(nóng)發(fā)展矮砧果園的積極性。
2.4 沒有形成一套適宜蘋果矮砧密植栽培的技術模式
目前山西省發(fā)展的主要是SH系矮砧果園,但缺乏與之配套的栽培技術模式,良砧良法不配套:(1)栽植密度不適宜。不能根據(jù)SH砧木的矮化特性及品種特性等確立栽植密度。一些果農(nóng)的矮砧果園栽植密度過稀,比喬砧密植果園產(chǎn)量提高不了多少,不能充分利用土地、光能、水肥等資源,而一些果農(nóng)的矮砧果園栽植密度過密,不便于機械化操作。(2)樹形不配套。現(xiàn)有SH矮砧果園樹形主要以小冠疏層形、改良紡錘形等為主,但修剪基本上采用傳統(tǒng)的喬砧樹形修剪技術,骨干枝級次多、主枝開張角度小,修剪技術手段繁雜又費力;進入成齡期的果樹,容易產(chǎn)生結果部位外移、果園郁閉、產(chǎn)量和質量下降等問題。(3)水肥管理不科學,造成了矮砧果樹的徒長或早衰。山西省地處黃土高原,降水量分布不均勻,主要集中在7-9月,在果樹生產(chǎn)中實際情況是前期干旱缺水,后期多水易澇,造成樹體新梢生長量大、秋梢長、枝條不易成花,也不利于樹體正常越冬。采用傳統(tǒng)的樹下清耕、大水漫灌、過度施用化肥,使得土壤板結,有機質含量明顯下降,水肥不能合理應用,又超負荷結果,造成樹體早衰。這一切均使矮砧栽培的優(yōu)勢沒有很好地體現(xiàn),示范作用不強,影響了果農(nóng)的種植積極性。
3 發(fā)展建議
3.1 建立完善的矮砧蘋果生產(chǎn)宏觀調控體系
山西省翼城縣3年發(fā)展了0.2萬hm2SH系矮砧果園,主要經(jīng)驗就是從縣四大領導班子到鄉(xiāng)、村領導干部對SH蘋果矮砧基地建設都非常重視??h政府多次邀請果樹專家到基地指導工作,并出臺了蘋果苗木的補助方案,有關部門在人力、資金方面都予以支持。鄉(xiāng)里指派專人專門負責與協(xié)調基地建設工作,村級領導更是全力以赴組織農(nóng)民,協(xié)調土地,積極參與蘋果矮砧基地建設。因此,各級政府應提高認識,更新觀念,樹立蘋果矮砧栽培優(yōu)先發(fā)展思路,制定長遠的蘋果矮砧栽培發(fā)展規(guī)劃;制定對果農(nóng)發(fā)展蘋果矮砧栽培的苗木補貼政策,對蘋果產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)在技術、稅收、信貸等方面給予支持;制定并建立相應的土地流轉機制,促使分散、小塊的土地逐步集中到蘋果種植大戶、專業(yè)合作社、企業(yè)手中,使果園集中連片,為實現(xiàn)矮砧果園規(guī)?;?、集約化創(chuàng)造條件。
3.2 健全果樹科技推廣、服務體系
尤其縣、鄉(xiāng)級果樹站要面向果農(nóng)加大發(fā)展矮砧密植栽培蘋果的宣傳力度,使果農(nóng)們充分了解矮砧密植栽培的好處。在保持家庭經(jīng)營體制不變的基礎上,以志愿、互利、民主管理為原則把分散的果農(nóng)組織起來,在當?shù)毓麡淇蒲信c農(nóng)技部門的技術指導下,按矮砧密植蘋果栽培標準,從種苗定購、果園定植株行距、修剪手段、樹形等方面著手統(tǒng)一果樹栽培管理技術,建立完善的果業(yè)生產(chǎn)宏觀調控體系。
3.3 建立標準化蘋果矮砧良種繁育體系
現(xiàn)代蘋果矮砧密植栽培的特點是寬行密植,大苗建園。因此對苗木的要求非常嚴格,建園必須要一次成活,以使園貌整齊。政府應扶持建立一批商業(yè)化企業(yè),進行蘋果矮砧苗木的定點生產(chǎn)、銷售。必須嚴格按照苗木繁育程序建立母本園、矮砧和蘋果品種采穗圃,嚴格檢測苗木品種純度和質量,實行苗木檢疫制度,堅決杜絕和打擊無證生產(chǎn)和經(jīng)營苗木。應在科研院校建立組培基地,生產(chǎn)蘋果矮砧脫毒苗木,借鑒園林綠化容器大苗的經(jīng)驗,生產(chǎn)蘋果矮砧設施容器大苗。
3.4 完善 SH系矮砧密植配套栽培技術研究
充分借鑒M26矮砧密植栽培技術,結合SH系矮化砧木干性強、入土不生根的特性,從苗木栽植密度、深度、肥水管理、拉枝角度等方面進行試驗,逐步完善 SH系矮砧密植配套栽培技術。通過建立高標準示范園將SH系矮砧密植栽培配套技術從建園苗木定植整形修剪肥水管理花果管理等進行展示,使周邊廣大果農(nóng)通過實地考察,改變舊觀念,樹立全新的現(xiàn)代矮砧蘋果栽培理念,盡快掌握蘋果矮化密植栽培新技術。
基金項目:國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系晉中綜合試驗站建設(CARS-28);山西省科技攻關項目(20130311020-5)
一、基本情況
蘋果是我縣農(nóng)民增收致富的一項重要產(chǎn)業(yè),截止2011年底,全縣蘋果面積6.3萬畝,其中掛果面積3.5萬畝,產(chǎn)量3.8萬噸,產(chǎn)值1.55億。
二、指導思想
堅持“科技引導、整體推進、重點突破”的方針,以果業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收為目標,以綠色標準化示范園建設為核心,大力實施良好樹體結構構建、果園沃土、果實品質提升、病蟲物理生物防控四大工程,扎實推進蘋果示范園建設。
三、實施內容
以實施“四大工程”為主要內容,切實發(fā)揮示范園在蘋果生產(chǎn)中的示范帶動作用,推動全縣蘋果產(chǎn)業(yè)上水平。
1、良好樹體結構構建工程。通過間伐、疏除多余的臨時營養(yǎng)枝,改善通風透光條件,方便田間作業(yè),培養(yǎng)立體式結果枝組、選用幼壯枝結果,建造良好枝組群體。
2、果園沃土工程。通過建沼養(yǎng)畜、果園種草、果園覆蓋、深翻改土、合理施肥等措施,增加果園有機肥投入,改善土壤結構,提高土壤有機質含量,使全縣果園土壤有機質含量年提高3—5個千分點。
3、果實品質提升工程。通過高接換頭、果園放蜂、嚴格蔬花蔬果、鋪設反光膜等措施,提升果品質量和效益。
4、病蟲害物理生物防控工程。大力推廣燈、板、帶、芯、撲食螨等物理生物防治措施,提高病蟲無公害防控水平。
四、保障措施
1、加強領導,規(guī)范運行。建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)合創(chuàng)建制度,縣蘋果示范園建設領導小組,要進一步明確分工,夯實責任,做好檢查指導驗收工作。
2、合理間作,科學創(chuàng)建。高桿間作是我縣創(chuàng)建市級標準化示范園活動中存在的最主要的問題,各有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))、示范園技術干部要從現(xiàn)在開始對每個示范園進行宣傳引導工作,切實做到示范園內禁止種植高桿作物。