酒店考勤制度精選(九篇)

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第1篇：酒店考勤制度范文

關(guān)鍵詞：酒店管理 實(shí)習(xí)，改革

中圖分類號：C40文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

高職院校酒店管理專業(yè)主要是培養(yǎng)酒店管理人才,專業(yè)的實(shí)踐性很強(qiáng)。因此，現(xiàn)在大多數(shù)高職院校把去酒店實(shí)習(xí)作為酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃中重要的實(shí)踐環(huán)節(jié), 也是理論聯(lián)系實(shí)際,培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力的重要途徑。另一方面, 國內(nèi)許多酒店都與開設(shè)酒店管理專業(yè)的高職院校進(jìn)行合作, 接受學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。這種校企合作模式既彌補(bǔ)了學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的不足，也豐富了酒店的人力資源,同時也為學(xué)生的就業(yè)鋪平道路。 而如何使學(xué)校，學(xué)生，酒店三方面都能在校企合作中得到三贏的局面成為了迫切的期望。

1 高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀分析

1.1實(shí)習(xí)學(xué)生心理狀態(tài)分析

1.1.1實(shí)習(xí)學(xué)生對于工作中的人際關(guān)系處于矛盾狀態(tài)

學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)初期，心理壓力較大，對于酒店的工作環(huán)境和人際關(guān)系有一段適應(yīng)期. 如果實(shí)習(xí)部門缺乏良好的人文氛圍，將會給實(shí)習(xí)生的工作心態(tài)造成不良影響，從而對實(shí)習(xí)工作產(chǎn)生厭惡和反感。今年，筆者指導(dǎo)學(xué)生在某酒店實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)不到一個月的時候，幾乎所有的學(xué)生都反映和師傅或者是領(lǐng)班處理不好關(guān)系，似乎故意找他們的麻煩。造成這個人際關(guān)系緊張的主要原因一是實(shí)習(xí)生與社會接觸少，對人際關(guān)系的想象過于理想.實(shí)習(xí)生在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)之前，基本上是沒有離開過學(xué)校，對外面的世界只存在模糊的認(rèn)識，接觸到的不是同學(xué)就是老師，人際關(guān)系單一；再加上大部分實(shí)習(xí)生的自我調(diào)節(jié)能力較差，因此當(dāng)理想和現(xiàn)實(shí)存在一定差距時，往往會不知所措，不知道該如何自己處理工作中的關(guān)系。只能找指導(dǎo)老師甚至輔導(dǎo)員幫他們處理人際關(guān)系。那么如果他們的思想長期得不到的疏導(dǎo)，很容易產(chǎn)生叛逆心理.

1.1.2實(shí)習(xí)學(xué)生會產(chǎn)生不公平感

學(xué)生在實(shí)習(xí)途中產(chǎn)生不公平感一方面是和酒店正式員工相比，這是由于學(xué)生沒有認(rèn)識到酒店實(shí)習(xí)是在校學(xué)習(xí)的延續(xù)和升華，是對課堂知識的豐富和補(bǔ)充. 一部分實(shí)習(xí)生認(rèn)為到酒店實(shí)習(xí)就是參加社會工作，他們和正式員工相比做著相同的工作，但卻沒有一樣的工資和福利，這使他們感到相當(dāng)?shù)牟还?，因此?shí)習(xí)學(xué)生不愿意到支付工資較少的單位，即便是到了這些單位，做不長時間就思考著辭職和更換實(shí)習(xí)單位.此外實(shí)習(xí)學(xué)生不僅要服從酒店的管理制度，還要繼續(xù)接受學(xué)校的約束和管理，這也是他們覺得和正式員工相比，他們的束縛要更大。另一方面是和自己同學(xué)相比，酒店在分崗位前會根據(jù)每個實(shí)習(xí)學(xué)生的外貌、身高等外在條件將學(xué)生分配給餐飲部、前廳部、客房部等有一定區(qū)別的崗位。這種分崗使得學(xué)生間的外形差距突出，使學(xué)生覺得不公平，進(jìn)而不可避免地產(chǎn)生失落感，甚至這種行業(yè)中正常的分工會導(dǎo)致學(xué)生做出過激行為。

1.1.3實(shí)習(xí)學(xué)生感到單一乏味

實(shí)習(xí)往往持續(xù)五到六個月的時間，在這段時間內(nèi)酒店一般安排實(shí)習(xí)學(xué)生在一個或兩個崗位上，當(dāng)對工作流程逐漸熟悉之后，學(xué)生就認(rèn)為酒店服務(wù)工作無非就是一種機(jī)械的、枯燥無味、高強(qiáng)度的體力勞動，逐漸開始不滿足這種重復(fù)簡單的機(jī)械性勞動。此外，由于在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生都是吃住在酒店，他們和外面接觸的時間就比較少，這使他們也感到煩悶。

1.2酒店方面對于實(shí)習(xí)學(xué)生管理現(xiàn)狀分析

1.2.1酒店忽視針對性管理

現(xiàn)在酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)中的日常管理工作主要是由酒店部門負(fù)責(zé)的。學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)初期，由于陌生的環(huán)境，新的工作，他們心理壓力較大，對于酒店的工作環(huán)境和人際關(guān)系需要一段適應(yīng)期, 而多數(shù)酒店對實(shí)習(xí)生采取與普通員工完全一致的管理方法, 沒有充分考慮到實(shí)習(xí)生由學(xué)生到職員這一角色轉(zhuǎn)變過程中存在一系列心理變化的影響。酒店在培養(yǎng)人才方面缺乏循序漸進(jìn)的耐心, 導(dǎo)致實(shí)習(xí)生一定時期內(nèi)很難適應(yīng)酒店的管理體制和工作方法, 喪失工作的熱情和信心。

1.2.2酒店忽視酒店文化的滲透

酒店一直在追求利益的最大化，對于實(shí)習(xí)學(xué)生他們非常樂意接受。但是酒店在對待這些實(shí)習(xí)學(xué)生的時候一方面是希望他們在實(shí)習(xí)結(jié)束后能留在酒店繼續(xù)工作，這樣可以節(jié)省培訓(xùn)費(fèi)。但是另一方面酒店在對待學(xué)生實(shí)習(xí)期間盡可能的最大化的使用學(xué)生。這就使酒店對于學(xué)生產(chǎn)生一種矛盾的心理，對待實(shí)習(xí)學(xué)生就沒有辦法和正式員工一樣去了解酒店文化。這樣的做法往往使學(xué)生產(chǎn)生一種這只是我短暫呆的地方，沒有任何的歸屬感和榮譽(yù)感，而當(dāng)他們放錯誤的時候酒店管理者和老員工常常采取訓(xùn)斥和不耐煩的態(tài)度, 更使得實(shí)習(xí)生覺得自己是外來者,

1.2.3部分正式員工歧視實(shí)習(xí)學(xué)生

酒店中的部分員工由于受教育程度不高，當(dāng)酒店安排他們作為師父去給學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)時。部分員工一方面認(rèn)為這些實(shí)習(xí)學(xué)生搶了他們的工作，在工作技巧和工作方式上有所保留，這使學(xué)生感到酒店對待自己很有距離感。另一方面部分員工把自己應(yīng)該完成的工作全部交給學(xué)生去做，學(xué)生感到老員工在欺負(fù)自己。

1.3學(xué)校方面對于實(shí)習(xí)學(xué)生管理現(xiàn)狀分析

1.3.1缺乏實(shí)習(xí)主動權(quán)

盡管高職院校非常關(guān)心實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)，制定了嚴(yán)格的實(shí)習(xí)管理規(guī)程。但在目前的校企合作中，實(shí)習(xí)安排的主動權(quán)限往往掌握在酒店手中。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)校只能配合酒店去管理學(xué)生，所以在這時，學(xué)校是處在副管理狀態(tài)的。

1.3.2指導(dǎo)教師針對方向的錯誤

學(xué)校在實(shí)習(xí)途中對于學(xué)生的指導(dǎo)往往僅限于對學(xué)生生活工作中問題進(jìn)行補(bǔ)救。但顯然缺乏對專業(yè)技能的針對性指導(dǎo)。沒有了專業(yè)教師的指導(dǎo)，學(xué)生對自己實(shí)習(xí)過程中服務(wù)技能和管理知識的學(xué)習(xí)也會覺得無所適從，更多的認(rèn)為自己只是提前離開學(xué)校找工作，這樣實(shí)踐教學(xué)就難以取得預(yù)期實(shí)效。

1.3.3缺乏提前對學(xué)生思想方面教育

學(xué)校雖然制定了嚴(yán)格的實(shí)習(xí)管理規(guī)程，在學(xué)生在校期間也和學(xué)生進(jìn)行工作上的安排。但是學(xué)校在學(xué)生思想和心理方面沒有進(jìn)行開導(dǎo)，打預(yù)防針。這就使學(xué)生一開始對于酒店的情況抱有太多的幻想，不利于學(xué)生適應(yīng)酒店的工作。

2 高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)問題解決對策

2.1學(xué)生方面

2.1.1角色轉(zhuǎn)變

大學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)過程中, 首先應(yīng)正確地認(rèn)識到酒店實(shí)習(xí)是在校學(xué)習(xí)的延續(xù), 是對實(shí)踐知識的豐富和補(bǔ)充。在酒店實(shí)習(xí)中應(yīng)該知道自己不僅是學(xué)生，而且還是企業(yè)的員工。在酒店實(shí)習(xí)過程中, 要不斷地調(diào)整自己的心態(tài), 完成學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換。

2.1.2心態(tài)轉(zhuǎn)變

大學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)途中首先面對的復(fù)雜的人際關(guān)系，這時需要克服我是學(xué)生的心理，應(yīng)該積極的面對更多的關(guān)系，其次，大學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)途中應(yīng)該看到酒店的文化，不能抱著我只是實(shí)習(xí)生的心態(tài)，應(yīng)該看我能不能長遠(yuǎn)的在這家酒店工作，這就需要學(xué)生不要一遇到挫折就往后退。

2.2 酒店方面

2.2.1健全薪酬激勵機(jī)制。

從近年來實(shí)習(xí)學(xué)生工資制度看, 很多酒店給實(shí)習(xí)生的工資基本是固定的, 這樣就導(dǎo)致實(shí)習(xí)生產(chǎn)生干多干少一個樣, 干好干壞一個樣的想法。酒店應(yīng)采取固定工資加活動工資的形式向?qū)嵙?xí)學(xué)生支付勞動報酬,其中活動工資由學(xué)生工作完成質(zhì)量、部門效益、管理人員評價等因素決定; 活動工資數(shù)量雖然較少, 但卻能極大地調(diào)動學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性。

2.2.2滿足相關(guān)需求

實(shí)習(xí)學(xué)生畢竟是接受高等教育的一分子, 除了希望得到經(jīng)濟(jì)利益方面的滿足外, 往往對精神需求強(qiáng)于一般老員工。酒店應(yīng)關(guān)注實(shí)習(xí)學(xué)生的心理變化并通過人性化的關(guān)懷來滿足其心理需要。相關(guān)培訓(xùn)人員要了解他們遇到的困難、提出的要求及對酒店管理的意見與建議; 同時, 對他們生活條件要注意關(guān)心, 例如住宿條件、娛樂設(shè)施等。

2.2.3加強(qiáng)酒店文化傳播

酒店對待學(xué)生不僅說是短暫的呆在酒店幫忙的實(shí)習(xí)生，而應(yīng)該把他們當(dāng)成后備力量來進(jìn)行儲備，怎樣把實(shí)習(xí)學(xué)生留下這就成了酒店要做的事情。這時不僅要從薪水方面，此外還要從酒店文化的傳承方面下手，讓學(xué)生感到有歸屬感，這是從情感上留住學(xué)生。

2.3 學(xué)校方面

2.3.1 加強(qiáng)學(xué)生思想和心理素質(zhì)教育。

不論在實(shí)習(xí)前的專業(yè)授課過程還是實(shí)習(xí)階段, 專業(yè)教師都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生思想和心理素質(zhì)教育, 應(yīng)該不時地給學(xué)生灌輸只有從基層做起, 不怕苦、不怕累, 才能成為高層管理人員的意識, 對于學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題, 及時予以疏導(dǎo)。

2.3.2 規(guī)范實(shí)習(xí)考勤制度和完善獎懲措置。

學(xué)院應(yīng)當(dāng)與實(shí)習(xí)單位對學(xué)生進(jìn)行雙重考勤, 規(guī)范實(shí)習(xí)考勤制度。此外, 專業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)院依托實(shí)習(xí)單位對學(xué)生進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué),學(xué)院有必要完善實(shí)習(xí)成績評定制度。在實(shí)習(xí)途中出現(xiàn)自行離開實(shí)習(xí)單位，不能完成實(shí)習(xí)的同學(xué)要給與處罰。實(shí)習(xí)結(jié)束后, 學(xué)院應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行技能考核。

2.3.3 成立實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組, 加強(qiáng)對實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)。

為了加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)的有效管理, 保證實(shí)習(xí)工作順利完成。學(xué)院應(yīng)建立一個實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組, 定期對實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行巡視, 全面客觀地了解學(xué)生的工作、生活和學(xué)習(xí)情況, 對于發(fā)現(xiàn)的問題及時解決; 同時能跟實(shí)習(xí)單位建立更緊密的聯(lián)系, 通過企業(yè)對人才需求的調(diào)查, 為我們專業(yè)的改革發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

3 結(jié)論

學(xué)生的實(shí)習(xí)教學(xué)對酒店來說是培養(yǎng)和儲備人才的重要途徑，對學(xué)校來說是理論教學(xué)的延續(xù)和檢驗，是培養(yǎng)學(xué)生能力，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。所以校企合作共同搞好實(shí)習(xí)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)雙贏的重要途徑。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張西林, 鐘永德. 酒店管理專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)改革探究[ J].廣西教育學(xué)院學(xué)報, 2007, ( 1): 56- 59.

第2篇：酒店考勤制度范文

一、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點(diǎn)名。

3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計時銷假處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。

9、本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

1、上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。

三、廚房衛(wèi)生管理制度

1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.

8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.

9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

10、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐

、打噴嚏等要避開食物。

12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

四、食品原料管理與驗收制度

1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。

7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、驗收人員必須心企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。

9、驗收人員必須嚴(yán)格按驗收程序完成原料驗收工作。

10.驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規(guī)定不符的原材料。

11.驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

12.驗收完畢，驗收人員應(yīng)填寫好驗收報告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。

13.以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。

五、廚房日常工作檢查制度

1、對廚房各項工作實(shí)行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項的抽查;總廚

、廚師長、組長、廚房員工。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、各項內(nèi)容的檢查可分別或同時進(jìn)行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;

紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì);

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作

;

生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。

4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任;屬于部門，班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。

六、廚房值班交接班制度

1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、接班人員必須認(rèn)真核對交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。

5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：

(1)衛(wèi)生工作會

：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;

(2)生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;

(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律;

(4)設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。

(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。

(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點(diǎn)、到會對象及內(nèi)容。

3、與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會議主持者要做好會議進(jìn)程的全要工作。

4、參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準(zhǔn)時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。

6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時間。

7、與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。

8、會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時討論，不可糾纏不休。

9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報上。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時無人值守等。

1

、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用;

2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。

3、各種電器設(shè)備在不用時或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、煉油時應(yīng)專人看管，烤食物時不能著火。

8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

10、下班關(guān)閉完能源開關(guān)。

11、廚房消防措施齊全、有效。

12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

九、廚房設(shè)備及用具管理制度

1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

2、對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。

3、廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。

4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。

5、廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價賠償。

10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報告審查批準(zhǔn)。

十、廚房獎懲制度

根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎懲：

(一)

符合下列條件之一者，給予獎勵：

1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。

2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在

權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>

3、忠于職守，全年出滿勤

，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。

4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚(yáng)者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。

8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。

(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

8、不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。

(三)以上獎懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

(一)考核的原則

1、考核工作是一項常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。

2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。

3、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確?？荚u工作的公平性和客觀性。

4、考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。

(二)考核的內(nèi)容

1、素質(zhì)。

包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。

3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

(三)考核方法

1、個人總結(jié)法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對背地討論評議進(jìn)行考核的辦法。

3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。

十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度

1、公司根據(jù)工作需要，可對員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?/p>

2、所有員工均有被提升的機(jī)會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。

3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。

4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。

十三、廚房紀(jì)律

1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時間要換制服，以便準(zhǔn)時到達(dá)工作崗位。

2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。

3、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項任務(wù)。

4、廚房員工在工作時間應(yīng)堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。

5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。

7、工作時應(yīng)在指定位置佩帶工號牌或工作證。

8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。

9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長負(fù)責(zé)執(zhí)行。

10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。

12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。

十四、廚房處罰評分標(biāo)準(zhǔn)

1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

3、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰15-18分。

4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責(zé)任人處罰10分。

5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價賠償并處罰13分。

6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處15-18分，造成客人嚴(yán)重投訴者，買單并處20分。

8、廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。

9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。

11、不按操作規(guī)程生產(chǎn)

，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價賠償并罰5一10分。

12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事責(zé)任并罰20分。

13、歐打他人者，開出并處罰20分。

第3篇：酒店考勤制度范文

述職報告必須把過去一段時間之內(nèi)所做工作的材料全面地搜集起來，包括面上的材料與點(diǎn)上的材料、正面的材料與反面的材料、事件材料與數(shù)字材料以及背景資料等。下面就讓小編帶你去看看人事專員個人年度述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

人事專員個人述職報告1轉(zhuǎn)眼間，來到“____公司”已經(jīng)半年多了。在經(jīng)過了一段時間的新員工入職培訓(xùn)后，我了解到了公司的概況，包括公司的起源和發(fā)展，學(xué)習(xí)了公司的企業(yè)文化，對公司的組織結(jié)構(gòu)，日常工作流程等方面有了一些初步認(rèn)識。而隨后的人事專員崗位職責(zé)培訓(xùn)，在行政人事部主管的悉心教導(dǎo)和幫助下，我邊學(xué)習(xí)邊工作，從一個“門外漢”到現(xiàn)在對人事專員工作的熟練掌握，讓我寫下這篇述職報告，既是對我這樣一個初次接觸人事工作的新人的一種總結(jié)和積累，又是為了以后能夠更好的展開工作提供幫助，同時以此文章來鞭笞自己，讓自己更好的對這份工作全面具體的認(rèn)識，也讓部門領(lǐng)導(dǎo)看到我想做好這份工作的決心。

行政人事部，這個開始讓我感到陌生的部門，在經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)工作后，現(xiàn)在的我已經(jīng)充分認(rèn)識了這個部門。作為為公司整體運(yùn)行服務(wù)的一個基礎(chǔ)職能部門，行政人事部主要對公司行政事務(wù)、后勤總務(wù)、人力資源等工作負(fù)有實(shí)施、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的職責(zé)。而我擔(dān)任的人事專員一職，主要負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、社保、勞動合同管理等工作，配合相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)制定、組織實(shí)施公司人力資源計劃，限度地開發(fā)人力資源，為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)提供人才保障。

一、下面我將分類對我這幾個月的工作做一個詳細(xì)匯報：

1、招聘工作;

a、結(jié)合20____年各部門人員需求計劃，并根據(jù)各部門人員的實(shí)際需求，通過各種招聘渠道有針對性、合理性招聘各類優(yōu)秀員工以配備各崗位;

b、20____年行政人事部共參加了__次招聘會(其中__次畢業(yè)院校雙選會)，吸引了大量人才前來應(yīng)聘，并最終滿足了相關(guān)崗位的人員需求。

2、建立、健全、規(guī)范人事檔案管理;

a、為新員工辦理入職手續(xù)，建立并完善其電子檔和紙質(zhì)檔案(含身份證、畢業(yè)證、學(xué)位證、職稱資格證書、體檢報告、照片等信息)，并為其發(fā)放《員工手冊》，20____年公司新入職職工人數(shù)為：__人;

b、協(xié)助部門主管及時為符合轉(zhuǎn)正條件的員工辦理轉(zhuǎn)正手續(xù);

c、為離職員工辦理離職手續(xù)，督促其物品/工作交接的順利完成，20____年公司離職員工人數(shù)為：__人;

d、參與收集整理20____年度及之前年度的各類檔案材料，將其按年份及種類進(jìn)行分類歸檔，放置于__樓檔案室，并建立相應(yīng)的電子檔案，方便查閱;

e、每月底對新進(jìn)、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪、離職人員進(jìn)行統(tǒng)計核對并發(fā)至相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

3、員工培訓(xùn)工作;

協(xié)助部門主管對新入職員工開展入職培訓(xùn)，20____年行政人事部共組織開展了__次針對入職____以內(nèi)職工的培訓(xùn)課，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括公司發(fā)展歷程、企業(yè)文化、公司各種規(guī)章制度。

4、勞動合同及社保保險的綜合管理;

a、社會保險是指基本養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、基本醫(yī)療保險、工傷保險、生育保險;

b、及時與符合條件(通過公司考核)的員工簽訂勞動合同，并及時為其辦理社保保險的增加，20____年與公司簽訂勞動合同并增加社保的職工人數(shù)為：__人;

c、及時辦理離職員工的勞動合同的解除工作，并及時辦理其社保的減少工作，20____年與公司解除勞動合同并減少社保的職工人數(shù)為：__人。

5、值日及值班工作的綜合管理;

a、及時更新、完成公司日常及周末值日(值日人員)的安排檢查評比;

b、完成法定節(jié)假日的放假通知及值班安排工作，從我進(jìn)入公司以來，在部門主管的指導(dǎo)下順利完成了__個節(jié)假日的放假通知及值班安排工作。

6、管理公司工會，定期或不定期配合協(xié)調(diào)組織員工開展各種形式的活動，并做好與上級工會組織的對接、溝通工作。

二、下面是我的工作體會

1、學(xué)習(xí)是做好工作的重中之重;

我認(rèn)為工作價值的是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學(xué)習(xí)得到進(jìn)步。特別是從事一份跨專業(yè)且從未接觸過的工作，在這個相對陌生的領(lǐng)域，更應(yīng)該通過學(xué)習(xí)加強(qiáng)各個方面知識才能更好的進(jìn)行工作。

2、之前的從業(yè)經(jīng)驗對目前工作的幫助;

畢業(yè)之后我在__公司從事了__年__的工作，其業(yè)務(wù)范圍與“____公司”大致相同，相同的行業(yè)背景，使我能更快的了解公司的各種情況及行業(yè)情況;同時________工作使我熟練于數(shù)據(jù)的整理、管理及報表的制作整理工作，我在開始從事這份新工作時也使我能更快、更好的掌握員工信息表的更新管理工作及檔案的整理、歸類、建檔工作。

3、虛心請教，融入集體;

進(jìn)入了行政人事部，我會找準(zhǔn)自己的工作定位，做到踏實(shí)肯干，積極和同事討論在工作過程中的問題，有一些專業(yè)上不懂的地方我虛心向領(lǐng)導(dǎo)及其他有經(jīng)驗的同事請教，聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，快速的融入這個新的環(huán)境。

4、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好工作;

手中的每一份工作，不僅是為了部門和公司，同樣也是為自己而做，在工作過程中，所得到的并不僅僅是工作的報酬，還有技術(shù)的鍛煉，品質(zhì)的提升，我努力培養(yǎng)自己盡職盡責(zé)的工作精神。

5、工作中存在的不足。

a、由于今年才入職，當(dāng)工作中面對一些突況時，應(yīng)變能力不夠快，還有待提高;

b、有時會因工作雜、事情多而暫時忽略掉個別工作任務(wù)，說明我在工作過程中還不夠細(xì)心，以后應(yīng)加強(qiáng)做事情的條理性，可以用備忘錄的形式規(guī)劃好工作的步驟，保證工作的順利完成。

c、處理一些復(fù)雜的工作時不夠認(rèn)真，導(dǎo)致工作的完成情況不夠理想，在20____年里，我將以的工作態(tài)度來迎接這份工作，面對挑戰(zhàn)絕不退縮。

三、20____年工作計劃

在20____年的工作基礎(chǔ)上，在20____年里，我除了要做好基本的日常工作外，20____年將重點(diǎn)做好、完善以下工作：

1、將人事資料與勞動合同整理完善，做到無漏洞;

2、將公司的文件、檔案整理完善，建立完整的檔案目錄表;

3、將公司人員社保購買到位;

4、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對公司員工的人文關(guān)懷，增強(qiáng)員工的歸屬感，減少員工的離職率;

新的一年我將更加努力學(xué)習(xí)，力爭在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破，爭取更好的勝任目前崗位。不僅是人事專員崗位的知識，還要學(xué)習(xí)做人的道理，處世的方法，加強(qiáng)人際間的溝通，更好的適應(yīng)公司的大環(huán)境。積極參與部門各類知識的培訓(xùn)，及時更新自己的知識，提高自己的工作和專業(yè)能力。

虛心向同事學(xué)習(xí)，取他人之長，補(bǔ)自己之短。我會努力工作爭取做出好成績。隨著公司不斷擴(kuò)大、規(guī)范、完善，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，收集整理，需掌握的知識需更廣，為此，我將更加勤奮學(xué)習(xí)，提高自身各項素質(zhì)和技能，適應(yīng)公司發(fā)展要求。

以上是我的20____年年終述職報告，請領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督和指正。

人事專員個人述職報告2回望20____年度的工作，感受到公司及身邊的人這一年來發(fā)生的巨大變化，我們的品牌在快速提升著，身邊的同事也都在不斷進(jìn)步著，朝著同一個目標(biāo)奮斗著。新的一年到來了，也帶來了新的挑戰(zhàn)，在我們準(zhǔn)備以全新的面貌來迎接新年的到來時，也不忘對自己過去一年的工作做一個匯報。

人力資源部自成立到現(xiàn)今已經(jīng)一年半時間了，很榮幸本人參與了人力資源部成長的歷程，從無到有，從當(dāng)初的不完善，慢慢成長到今天的成熟。自20____年以來，人力資源部的隊伍在慢慢壯大，引進(jìn)了人才，水平得到了很大的提高，人力資源建設(shè)正在逐步走向規(guī)范，職能作用也在逐漸得到體現(xiàn)。

公司領(lǐng)導(dǎo)對人力資源部的建設(shè)極為關(guān)心，這對于人力資源部同事來說無疑是最大的強(qiáng)心劑。過去，大家可能對“人力資源”這個詞語感到有點(diǎn)陌生，不知公司設(shè)如此部門真正的用意在哪里。通過今年大家的同心協(xié)力，已慢慢取得了公司各部門絕大多數(shù)人的認(rèn)可與支持。

上半年因部門人手緊缺，使得一些工作無法真正展開，一直在做著基礎(chǔ)工作，今年上半年莫總監(jiān)任職以來，對人力資源部工作進(jìn)行了整理，明確了每個人的工作職責(zé)，使分工更加細(xì)致化。

一、對于公司員工的人事檔案及資料進(jìn)行收集及管理，使其更加完善化

保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準(zhǔn)確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機(jī)密，期間我保持著極高的警惕性和很強(qiáng)的保守意識。協(xié)助上級掌握人力資源狀況;填制和分析各類人事統(tǒng)計報表。為人力資源規(guī)劃工作提借準(zhǔn)確的信息。

二、負(fù)責(zé)管理員工勞動合同，辦理勞動用工及相關(guān)手續(xù)

到目前為止，勞動合同的簽屬工作開展的不是特別的順利，主要因為市場推廣部業(yè)務(wù)人員較散，集中的機(jī)會較少，經(jīng)常都是來去匆匆，致使部分業(yè)務(wù)人員至今未能簽署勞動合同。計劃爭取過年這個機(jī)會，把合同簽署工作完成好。

三、結(jié)合公司制度及國家規(guī)定管理員工考勤和請休假管理，按月準(zhǔn)確出具考勤報表

其中員工考勤又是一個難點(diǎn)，公司實(shí)行上班刷卡辦法已經(jīng)一年半時間了，由于部份員工一直未能適應(yīng)新的考勤辦法所以效果一直不太好。今年人力資源部特意為此問題進(jìn)行了考勤重申，并與綜合管理部技術(shù)人員討論后改善了考勤系統(tǒng)，但因公司許多工作崗位性質(zhì)的不同，員工工作時間經(jīng)常需要彈性化管理，還是不能很好的交上令人滿意的考勤數(shù)據(jù)，但為了防止有些員工“言過其實(shí)”，照成考勤不公的結(jié)束，考勤系統(tǒng)還需更加完善。

四、執(zhí)行各項公司規(guī)章制度，處理員工獎懲事宜

對于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯誤，人力資源部通過周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰，并對當(dāng)事人進(jìn)行了思想教育。本年度共有約十人左右人接受了公司不同程度的行政處罰，均認(rèn)識到了自身的錯誤。

五、公司充分考慮員工的福利，各項福利制度正逐漸開始實(shí)施

比如以往只有市場推廣?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽輩畔磧械鈉放仆乒閿醚?，栽r靜懇駁靡允迪?每月協(xié)助行政部人員進(jìn)行生日活動的策劃及實(shí)施工作，豐富了員工的業(yè)余生活;考慮到員工的保障問題，公司也已為全部員工購買了平安團(tuán)體意外險及醫(yī)療險等險種，保險期間有一員工不慎摔傷，我們及時與保險公司取得了聯(lián)系，并申請了相應(yīng)的理培，解決了員工的后顧之憂。等等這些都大大調(diào)動了員工的工作積極性，從而起到了激勵員工的作用。

六、進(jìn)行促銷人員的管理工作

自今年9月份以來，人力資源部正接手促銷人員的管理工作，通過資料收集分析，發(fā)現(xiàn)雖然制定了相應(yīng)的管理制度，但是發(fā)現(xiàn)許多市場并沒有嚴(yán)格按照制度來執(zhí)行，隨意性較強(qiáng)，人員增長率過高。促銷人員是五葉神市場的重要組成部份，加強(qiáng)促銷隊伍的管理迫在眉睫。下一季度計劃盡快重新制定促銷人員管理制度，并嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事。控制好人員的增長速度及提高整體素質(zhì)水平，為公司的將來儲備的業(yè)務(wù)人才。

七、協(xié)助做好招聘與任用的具體事務(wù)性工作，包括發(fā)放招聘啟事、收集和匯總應(yīng)聘資料、安排人員、跟蹤落實(shí)人員的情況等。

八、幫助建立積極的員工關(guān)系，協(xié)調(diào)員工與管理層的關(guān)系，協(xié)助組織員工的各類活動

此外，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫助下，對員工考勤制度、勞動合同管理辦法等相關(guān)的人事制度進(jìn)行了修改工作，使其更加人性化，合理化，符合了公司“以人為本”的人才理念。

對個人來講下一步重要應(yīng)該在認(rèn)真工作之余加強(qiáng)，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，才能面對更大的挑戰(zhàn)，也才不會被時代的潮流所淘汰。來之不易的機(jī)會，扎扎實(shí)實(shí)做好每份工作。20____年人力資源部的責(zé)任將更加沉重，人力資源部一定安排并實(shí)施好新的一年的工作計劃，用實(shí)際的工作業(yè)績來說話。

最后，祝愿公司在新年里一帆風(fēng)順，一年更比一年好!

人事專員個人述職報告3尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，我叫______，于20____年3月30日入職，擔(dān)任公司人事助理一職。轉(zhuǎn)眼我進(jìn)入已經(jīng)兩個多月了,進(jìn)入公司期間我積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度、熟悉公司組織架構(gòu)、企業(yè)文化，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助下，我很快熟悉工作內(nèi)容、進(jìn)入工作角色，能夠獨(dú)立完成本職工作，在此對領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心的感謝，下面就我入職兩個多月以來的工作內(nèi)容做出如下總結(jié)：

我所在的崗位是人事助理，主要負(fù)責(zé)工作有以下幾部分：

1、員工勞動關(guān)系，首先是公司所有員工的檔案的管理，人事檔案是人力資源管理的重要組成部分，它記述和反映個人工作履歷。

我的工作是以個人為單位收集并整理檔案相關(guān)資料，集中進(jìn)行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎(chǔ)。其次是每個月入職、離職員工勞動關(guān)系的建立和解除，按時到勞動部門進(jìn)行勞動合同備案和解除，同時負(fù)責(zé)在職員工的勞動合同到期后的續(xù)簽等事宜。

2、社會保險，每月按照人社系統(tǒng)的統(tǒng)一要求，對公司員工社保、醫(yī)保新增和減少人員進(jìn)行上報，及時更新，同時準(zhǔn)備公司員工的社會保險費(fèi)用繳納的相關(guān)材料，到社保醫(yī)、保窗口進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)的辦理，及時將社保、醫(yī)保核定單返回公司進(jìn)行后續(xù)工作。

3、工傷工作，員工在職期間發(fā)生工傷事故，負(fù)責(zé)工傷的申報，傷殘等級鑒定申報和后期醫(yī)療費(fèi)用核銷及傷殘賠付費(fèi)用的辦理工作。

4、培訓(xùn)工作，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督公司各部門及下屬子公司每月培訓(xùn)計劃的完成情況，并且對每月的培訓(xùn)進(jìn)行統(tǒng)計，同時作出企管部培訓(xùn)計劃。

結(jié)合工作實(shí)際，在以后的工作中我繼續(xù)加強(qiáng)人力資源知識、勞動法規(guī)以及政策性知識的學(xué)習(xí)，建立危機(jī)意識，以認(rèn)真、勤勞、務(wù)實(shí)的態(tài)度鞭策自己，以積極進(jìn)取的狀態(tài)為公司更好的服務(wù)。以上是我近兩個月以來工作情況的總結(jié)，在工作中難免存在不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)給予指正。

人事專員個人述職報告4自20____年3月23日來公司上班，被擔(dān)任人事管理員，在此工作中，我用我所學(xué)的專業(yè)知識及多年來對人事管理工作經(jīng)驗，根據(jù)公司實(shí)際情況及本職工作進(jìn)行了一個初步計劃，現(xiàn)實(shí)告訴我“只有管好人，才能管好事”，所以在擔(dān)任本職工作期間我一邊根據(jù)公司的實(shí)際情況不斷進(jìn)行人事管理工作創(chuàng)新，另一邊依然用我的初步計劃認(rèn)真踏實(shí)的進(jìn)行人事管理工作，首先對有關(guān)人事管理的文件進(jìn)行徹底擬制，逐步根據(jù)公司大的有關(guān)規(guī)章制度及公司實(shí)際情況進(jìn)行完善，最終對人事管理有了一套基本規(guī)范的規(guī)章制度。

在9月底因公司人事調(diào)整，從10月1日起被晉升為本部門經(jīng)理(代)并接管行政、人事、辦公室、總務(wù)后勤事務(wù)工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、指導(dǎo)下以及各部門的配合下，按照公司方針政策，行政人事總務(wù)部的工作特點(diǎn)：做好日常對外、對內(nèi)工作，進(jìn)一步提高工作效率，確保各項工作的正常運(yùn)作;進(jìn)一步強(qiáng)化各項服務(wù)工作，為生產(chǎn)經(jīng)營提供周到快捷的后勤保障服務(wù);儲備、創(chuàng)新人力資源管理工作，為公司發(fā)展，生產(chǎn)經(jīng)營提供動力支持;加強(qiáng)制度執(zhí)行力度等。自10月1日起擔(dān)任部門經(jīng)理(代)的工作中，也都是圍繞上述思路展開工作。努力服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營，適時調(diào)整招聘、用工管理以及后勤保障管理思路。

回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多，領(lǐng)導(dǎo)對我的支持與關(guān)愛，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝!有你們的協(xié)助和理解才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因為有你們的幫助，才能令到公司的發(fā)展更上一個臺階，較好的完成各項工作任務(wù)。我個人對我的工作述職如下：

一、人事管理

1、徹底完成人事管理有關(guān)文件資料，并根據(jù)公司的發(fā)展逐步完善并下發(fā)各部門;

對公司及各部門下發(fā)的文件資料進(jìn)行修改完善，并進(jìn)行會簽下發(fā);解釋并監(jiān)督各部門對已下發(fā)文件的執(zhí)行情況，并做進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)施。

2、建立、建全、規(guī)范人事檔案(新進(jìn)、離職、調(diào)動、升級)管理。

⑴重新對現(xiàn)有人員進(jìn)行了建檔工作，現(xiàn)員工檔案齊全。

⑵對各部門、人員進(jìn)行分組建檔，便于工作操作和核查、調(diào)動和管理。

⑶辦理公司新進(jìn)、離職、調(diào)動等手續(xù);對離職人員的自離、辭工、病退等實(shí)行分類整理存檔，便于查證;同時做好調(diào)動、提拔人員等檔案資料信息保管，月底傳新進(jìn)、離職、調(diào)動人員資料到財務(wù)部。

⑷實(shí)行各部門負(fù)責(zé)人對在職人員的人數(shù)每月進(jìn)行統(tǒng)計，并對離職人員、新進(jìn)、調(diào)動人員作月統(tǒng)計并進(jìn)行核對，方便了部門、人事、財務(wù)查找、結(jié)算管理，增強(qiáng)了人力資源管理。

⑸及時做好檔案材料的收集、整理、歸檔。

3、人員招聘。

⑴各部門傳遞人員增補(bǔ)單。

⑵根據(jù)部門人員的實(shí)際需要有針對性、合理性招聘員工，以配備各崗位;通過采取一系列切實(shí)措施，如廣發(fā)招聘信息、網(wǎng)上招聘、定點(diǎn)招聘等各種辦法攬用工人才，卓有成效。

4、員工住宿情況。

每月對員工的住宿情況進(jìn)行統(tǒng)計，并對外宿員工的名單進(jìn)行上報財務(wù)部，按公司有關(guān)規(guī)章制度給予住房補(bǔ)貼的發(fā)放。

5、嚴(yán)肅勞動紀(jì)律。

⑴加強(qiáng)考勤管理，在全公司上下協(xié)助下抓按時上、下班時間，規(guī)范考勤制度。

⑵嚴(yán)格考勤制度責(zé)任的落實(shí)。

⑶加強(qiáng)請(休)假制度、放行條管理，對不履行請(休)假手續(xù)或未開放行條者、擅自離崗者等，堅決予以查實(shí)并作出處理，這樣即維護(hù)考勤制度的嚴(yán)肅性，又從另一方面激勵了在崗員工的積極性，進(jìn)而大大改善了公司的工作作風(fēng)。

6、認(rèn)真做好常規(guī)工作，包括：優(yōu)秀員工、工資、晉升、調(diào)職和其它的核定審查工作;

對工牌辦理及補(bǔ)辦進(jìn)行核實(shí)查證辦理等等各項工作。

7、人事月統(tǒng)計工作。

每月對公司全廠各部門人數(shù)進(jìn)行匯總，對新進(jìn)、離職、調(diào)動人員進(jìn)行備注。

8、收集信息，做好人力資源檔案開發(fā)與儲備，提高辦公效率。

二、行政、辦公室、總務(wù)

1、貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)指示。

做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息;搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作;對各項工作和計劃的督辦和檢查。

2、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意圖，起草有關(guān)規(guī)章制度、工作計劃和其他文稿。

負(fù)責(zé)公司來往信函的處理及收發(fā)、登記、傳閱、批示;做好公司文件的通知、審核、傳遞、催辦、檢查。加強(qiáng)辦公文件、檔案管理。在文件收發(fā)上做到下發(fā)的文件適時送達(dá)有關(guān)部門辦理，為公司貫徹落實(shí)上級精神、及時完成工作任務(wù)提供了有力的保證;同時，檔案管理做到井然有序，隨時為公司查詢服務(wù);加強(qiáng)文字材料的草擬打印工作，能按規(guī)定的時間和內(nèi)容要求完成。

3、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善、制定公司規(guī)章制度，并執(zhí)行貫徹公司規(guī)章制度。

4、加強(qiáng)溝通：與員工面對面解決問題，使員工工作有章可循，做到違紀(jì)有據(jù)可查，使他們了解、支持后勤工作，取得了良好的效果，并注重后勤質(zhì)量的提高。

5、能很好地履行崗位職責(zé)，辦事效率的提高。

6、監(jiān)督、管理、檢查方面：每天對公司各部門環(huán)境衛(wèi)生、消防、紀(jì)律檢查工作，有異常情況進(jìn)行現(xiàn)場處理。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)、違規(guī)、等各種不良現(xiàn)象及時通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理;為公司加強(qiáng)管理、提高后勤服務(wù);認(rèn)真收集信息，全面、準(zhǔn)確的了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，及時向公司匯報，讓公司上級能全面準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問題作出正確的決策。

7、辦公物資、庫存工服的管理：對公司各部門使用的辦公物資進(jìn)行了統(tǒng)計，并分類建檔存入電腦中，保證了物資使用的安全;

負(fù)責(zé)公司辦公設(shè)施的管理和維護(hù)及維修聯(lián)絡(luò)。包括公司辦用品采購、發(fā)放、保管、使用登記、維護(hù)工作等;并履行稽查職能，認(rèn)真辦理辦公用品的出、入庫、領(lǐng)用嚴(yán)格控制和管理。辦理庫存工服的出、入庫交接、保管管理。

8、公司日常行政、人事、辦公事務(wù)等管理工作，協(xié)助總經(jīng)辦處理日常工作。

9、公司總務(wù)工作，做好后勤保障。

10、公司辦公、生產(chǎn)會議安排、記錄和整理會議記要，根據(jù)需要按會議決定發(fā)文。

11、接待來訪客戶，堅持按照工作要求，熱情接待來訪客戶、認(rèn)真聽取來訪客戶反映的問題，提出的要求、建議。

12、保安、司機(jī)的監(jiān)督管理。

對廚房人員、保安及司機(jī)反應(yīng)的各種問題及日常工作情況、報銷單進(jìn)行審核、查閱，對有異常的進(jìn)行處理。

13、公司各種表格管理。

14、完成上級交辦的其他任務(wù)，并按時按質(zhì)的完成。

三、20____年計劃

根據(jù)部門____年的工作結(jié)合公司目前實(shí)際情況和今后的發(fā)展趨勢，行政人事總務(wù)部計劃從以下幾方面開展20____年度的工作，全面推行目標(biāo)管理。

行政人事總務(wù)部在20____年里除做好日常管理工作外，重點(diǎn)做好以下幾方面工作

1、加大后勤服務(wù)及監(jiān)督力度，并根據(jù)公司工作實(shí)際情況，對后勤服務(wù)有關(guān)規(guī)章制度修改、完善，使其更加符合公司工作實(shí)際的需要。

2、配合公司促建工作，加大行政管理力度，對在工作上涌現(xiàn)出來典型的人和事予以及時公布，通過“以點(diǎn)帶面、以薪帶譽(yù)”，促使工作質(zhì)量進(jìn)一步提高。

3、加大人力資源管理力度，完善勞動人事檔案及合同的管理，嚴(yán)格控制公司勞動用工，做好以事設(shè)崗，人盡其才。

為人才招募與評定薪資、績效考核提供合理依據(jù)。

4、完成日常人力資源招聘與配置。

5、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。

比如考勤、用工以及后建宿舍的管理等等。

6、嚴(yán)格辦公室管理及辦公用品的管理、以及環(huán)境衛(wèi)生管理。

7、加大內(nèi)部人力、人才開發(fā)力度，弘揚(yáng)優(yōu)秀的企業(yè)文化和企業(yè)傳統(tǒng)，用優(yōu)秀的文化感染人。

8、做好人員流動率的控制與勞資關(guān)系、糾紛的預(yù)見與處理等記錄。

既保障員工合法權(quán)益又維護(hù)公司的形象和根本利益。

四、建議

行政人事總務(wù)工作對一個正在成長和發(fā)展的公司而言，是非常嚴(yán)峻而重要的基礎(chǔ)工作，也是需要公司上下通力合作的工作。各部門配合共同做好工作的項目較多，因此需要公司領(lǐng)導(dǎo)予以重視和支持。自上而下轉(zhuǎn)變觀念與否，各部門提供支持與配合的程度如何，都是行政人事總務(wù)部工作成敗的關(guān)鍵。所以行政人事總務(wù)部在制定年度目標(biāo)后，在完成過程中懇請公司領(lǐng)導(dǎo)與各部門予以大力協(xié)助。

20____年公司是緊張忙碌的，行政人事總務(wù)部工作責(zé)任大，但我始終以飽滿的工作熱情投入工作，兢兢業(yè)業(yè)，履行行政、人事、總務(wù)等各項工作職責(zé)、執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好的完成了各項工作任責(zé)。當(dāng)然，行政人事總務(wù)部在今年的工作中還存在粗糙等不足，將在來年工作中改進(jìn)和糾正。

隨著公司的發(fā)展壯大，根據(jù)需求進(jìn)行人才招聘、加大行政、人事、總務(wù)管理力度和員工培訓(xùn)等完成各工項工作，以及嚴(yán)格實(shí)行和執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，可以預(yù)料來年我們的工作將更加繁重，要求也更高，為此，我將更加勤奮的工作，努力為公司做出貢獻(xiàn)!

人事專員個人述職報告5我有幸于20____年12月份加入到+團(tuán)隊中，并在人力資源部任職，人力資源工作對我來說是個陌生的行業(yè)，跨行業(yè)對我來說很是富有挑戰(zhàn)性，也意味著這是我的新起點(diǎn)、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)。首先感謝部門領(lǐng)導(dǎo)和同事在工作中給予的悉心指導(dǎo)和熱情幫助，使我盡快熟悉工作內(nèi)容、進(jìn)入工作角色?，F(xiàn)將我這段日子的學(xué)習(xí)與工作情況做一簡要匯報：

第4篇：酒店考勤制度范文

述職報告是指各級各類的機(jī)關(guān)工作人員，一般為業(yè)務(wù)部門陳述以主要業(yè)績業(yè)務(wù)為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看餐飲部員工個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐飲部員工述職報告1一、全年實(shí)現(xiàn)酒水營業(yè)收入2030691.76元

二、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較懶惰的工作習(xí)慣，改變了精神面貌。加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作的完成、開市收市情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作是作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

三、加強(qiáng)管理，提高管理水平，充實(shí)管理隊伍。

1、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度.

首先，實(shí)行上、下班打卡制、且做好每日員工的考勤的統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證了酒店正常的工作的運(yùn)行。

其次，酒店部門負(fù)責(zé)人每周召開一次行政例會，總結(jié)上周的工作，提出下周的計劃;將每次會議的內(nèi)容傳達(dá)給每一位員工。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統(tǒng)、完整的運(yùn)作程序，從而提高了管理和工作的效率。

2、加強(qiáng)對管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員水平。

首先，是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評的結(jié)果，先后從一線員工提升了一批管理人員。部門主管.領(lǐng)班.經(jīng)過調(diào)整，使我酒店的管理隊伍得到了進(jìn)一步的充實(shí)，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

其次，針對近期新提升的管理人員以及原有管理人員,進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能.流程標(biāo)準(zhǔn).以及執(zhí)行力的培訓(xùn)。

3、針對我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范、不到位、服務(wù)意識不強(qiáng)和流動性比較大等問題，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正：一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓(xùn).還進(jìn)行了一次服務(wù)技能、技巧的競賽，結(jié)果還是比較理想的.二是為了保證酒店員工隊伍的相對穩(wěn)定性、工作積極性和員工的合法權(quán)益，酒店與所有的員工簽定了勞動合同。

4、做好服務(wù)以及衛(wèi)生檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。

質(zhì)檢部門人員，每周不定期去各部門進(jìn)行抽查，好的進(jìn)行表揚(yáng)、差的進(jìn)行批評或處罰。

5、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。

6、加強(qiáng)員工思想教育。

酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時，還特別注重加強(qiáng)對員工的思想教育，使大家樹立愛崗敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對員工實(shí)行嚴(yán)格外加愛護(hù)的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工聚餐等。

四、擴(kuò)大銷售，樹立良好的品牌形象。

A、剛開業(yè)時大廳酒席達(dá)到588元/桌,滿10桌就可以送一桌,一周之內(nèi)用餐.且每天有2種9.9元的特價菜

B、大廳因無宴席的情況散客比較少8-10月份青島啤酒免費(fèi)喝.一直以來大廳消費(fèi)現(xiàn)金滿100送50元消費(fèi)券包廂現(xiàn)金滿100送10元.對經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人辦理貴賓卡.

C綠色旺府：我們創(chuàng)造健康，公司在益陽泉交河拓展了供應(yīng)基地種植蔬菜，養(yǎng)殖土豬、土雞，得到顧客的一致好評!，

五、9月份進(jìn)行了一次評星動員大會.

六、做好重要的VIP接待

餐飲部員工述職報告2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們

大家晚上好!

我是來自______餐飲文化有限公司總店的____。

來公司的一個多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時也正在學(xué)怎么做人。

今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會，我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。

管委會成立后，我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。就職演講稿

作為總店管委會的會長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動五常管理方案順利實(shí)施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的.酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹立起標(biāo)桿。

最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

我堅信我能做好這一切!

謝謝大家對我的支持!

餐飲部員工述職報告3一、經(jīng)營情況:

截止11月底，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入539.6萬元，其中現(xiàn)金收入321萬元，刷卡收入13萬元;簽單收入96萬元減讓折扣11.8萬元,公司內(nèi)招待98萬元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)88%以上的目標(biāo)、為公司創(chuàng)造了57.8萬元的純利潤。完成了集團(tuán)公司和其公司的重要接待任務(wù)和其他的重要接待任務(wù)、樹立了良好的企業(yè)形象…

二、費(fèi)用開支：

主營業(yè)成本共283萬元、稅收為17萬元、人員工資及福利為116.3萬元、水電費(fèi)為14萬元、裝修及易耗品攤銷為37.9萬元、運(yùn)輸費(fèi)、差旅費(fèi)、維修費(fèi)共計1.4萬元。

三、宣傳工做：

利用了單頁對我們的特色場地及酒席優(yōu)惠的宣傳，把我們養(yǎng)殖基地的野生大雁、斑嘴鴨、天天俏米突出我們的真正綠色環(huán)保無污染的特色，利用短信平臺跟進(jìn)老顧客的走訪(希望公司能夠支持不能間斷)

四、存在不足的地方：

廚房成本控制及樓面的節(jié)能降耗需更加細(xì)化的做好，員工的整體素質(zhì)的提升應(yīng)培訓(xùn)加強(qiáng)、人員的壓縮工資成本春節(jié)后落實(shí)。

五、酒席的預(yù)定情況：

上半年酒席預(yù)定不是很好，宣傳工作沒有做好，對于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席預(yù)定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭做特色酒席。

六、設(shè)施維修及保養(yǎng)情況：(需辦公室配合的)

硬件設(shè)施一包與六包的墻紙馬上更換好，廁所的下水道問題應(yīng)該做一個著重的處理，一年下來的疏通費(fèi)用很是驚人、豪華包廂的餐具損耗較大一年下來沒有增添任何的餐具建議公司能給配齊、

七、制定了酒店規(guī)章制度及工資方案，并通過了領(lǐng)導(dǎo)的審核。成立了營銷部能夠更好的了解客戶需求及意見

八、簽單款的收回情況:

截止11月底簽單款未收回的有49萬元，其中糧食局，電視臺、申寶生、倉儲工地、等幾個單位需公司財務(wù)協(xié)助其他款項在____年__月份前會陸續(xù)到位。

明年的工作計劃

一、營業(yè)額目標(biāo)為700萬元。

二、更好的壓縮成本，降低成本控制。

三、做好宣傳工作，樹立企業(yè)形象。

四、加大酒席的宣傳，把酒席接待及預(yù)訂提高以個更大的臺階。

五、通過培訓(xùn)提高員工的個人素質(zhì)，做到以酒店為家人，杜絕長明燈，長流水等節(jié)能降耗的大問題。

六、加大營銷部的力度，加強(qiáng)全員營銷。

七、簽單的收回及控制好簽單單位和監(jiān)督好回款的去向。

八、認(rèn)真的完成沒一項接待任務(wù)，力爭做到投訴為0.

餐飲部員工述職報告4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好，一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工 的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項工作任務(wù)，下面 從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報如下：

一、自身學(xué)習(xí)

今年以來，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅持理論學(xué)習(xí)不 放松，一是始終堅持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策，認(rèn)真領(lǐng)會十七大四中全會、五中 全會的精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快 知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習(xí)經(jīng)營管 理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項工作出主意、想辦法。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，做好自己工作

在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要 求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見，不斷改 進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好。 我負(fù)責(zé)職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐 及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見， 不能有一絲疏忽。

在去年的一年里，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)，物價不斷上漲的情況 下，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失，認(rèn) 真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》 ，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應(yīng)員工，搞好灶房內(nèi)外的清潔，保障員工的身體健康。

同時，在飯菜的花色品種上，我認(rèn)真制定每天食譜，努力做 到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位 上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。

三、存在的差距及努力的方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不 足，主要有以下幾方面

1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。

2、工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識。

在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務(wù)，發(fā)揚(yáng) “認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的 就餐和對外招待。

以上，是我對一年來的工作總結(jié)，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們 給予批評指正。

餐飲部員工述職報告5在大酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持下，我們餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿的走過了20____年，迎來新的一年20____年，現(xiàn)將20____年主要工作總結(jié)如下:

一、今年完成的主要工作:

管理方面：

1.落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人

2.制定出部門衛(wèi)生檢查工作，日常清理衛(wèi)生和計劃清理衛(wèi)生，

3.定期找同事談心，了解同事辭職的原因。

并且對個別同事的工作崗位進(jìn)行調(diào)整。努力提高同事福利待遇，安撫同事，減少同事流動率。

4.要求做好同事每月考勤、考核工作，對同事獎罰制度實(shí)施的更加透明、完善。

5.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，增強(qiáng)管理人員責(zé)任心，要求各級管理人員堅持做好工作日志，每日工作要有計劃性、前瞻性。

增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，發(fā)揮核心作用，工作中分工明確，職責(zé)明確，養(yǎng)成細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的良好工作作風(fēng)。

7.為確保部門服務(wù)水準(zhǔn)，每日有客情分析會，每月組織領(lǐng)班以上人員召開了服務(wù)質(zhì)量分析會，對賓客反饋意見進(jìn)行全面匯總、分析，并整改落實(shí)。

8.關(guān)注節(jié)能降耗工作，部門各級管理人員能將節(jié)能降耗工作作為日常管理工作的重點(diǎn)，節(jié)能措施落實(shí)到位。

尤其是在營業(yè)時段、非營業(yè)時段都能夠做好水、電、氣等能耗的控制工作。

9、做好消防、治安、衛(wèi)生等安全管理。

消防工作是今年工作重點(diǎn)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防八項常態(tài)管理，與酒店簽訂消防責(zé)任書;做好治安安全工作，值班人員定期巡查巡檢;做好衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)和出品關(guān)。

培訓(xùn)方面：

1.部門的培訓(xùn)，每月制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃、發(fā)揮老同事的作用，做好傳幫帶培訓(xùn)重點(diǎn)。

2.制定出部門新同事崗位培訓(xùn)計劃，讓新同事在最短時間內(nèi)了解部門情況及工作內(nèi)容,盡早進(jìn)入工作狀態(tài).

3.要求領(lǐng)班認(rèn)真做好員工培訓(xùn)檔案的記錄工作，針對薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)培訓(xùn)力度。

榮獲各類榮譽(yù)：

1、20____年__月__日正式成為掛牌四旅游飯店

2、20____年__月__日“李錦記杯”第一屆菜肴創(chuàng)新設(shè)計大賽獲取名家團(tuán)體創(chuàng)新銅獎

3、20____年__月__日正式成為源泉5S管理浙江省首家示范單位

二、存在的問題和今后的打算

1、對暗訪中存在的一些不足之處，加強(qiáng)改進(jìn)，爭取在日后的工作中做到盡善盡美。

2.對客戶回訪不夠，明年要加強(qiáng)營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案。

第5篇：酒店考勤制度范文

2016年綜合辦公室年終工作總結(jié)報告

綜合辦公室是公司總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理部門，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，工作也千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、人事管理、薪資管理、采購管理等。工作雖然繁雜瑣碎，綜合辦公室三名人員各司其職，分管行政、人事、采購工作，人員雖然很少，綜合辦公室人員工卻分工不分家，在工作上相互鼓勵，相互學(xué)習(xí)。

過去的一年，綜合辦公室在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在全體員工的不懈努力下，各項工作有了一定的進(jìn)展，為14年工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的條件。為了總結(jié)經(jīng)驗、尋找差距，促進(jìn)部門各項工作再上一個臺階，現(xiàn)將2016年工作總結(jié)匯報如下。

一、綜合辦公室行政管理工作：

1、認(rèn)真做好綜合辦公室的文件整理工作

2016年1月至11月，按照公司要求擬定綜合性文件、報告96份;整理對外發(fā)文167份;整理外部收文125份，綜合辦公室已認(rèn)真做好相關(guān)文件的收、發(fā)、登記、分發(fā)、文件和督辦工作，以及對文件資料的整理存檔工作。

2、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善公司制度

根據(jù)公司運(yùn)行工作實(shí)際，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)相繼完善了《規(guī)章制度匯編》、《員工手冊》等規(guī)章制度。通過這些制度，規(guī)范了公司員工的行為，增加了員工的責(zé)任心。

3、完成公司資產(chǎn)變更、年審工商登記、組織機(jī)構(gòu)代碼證、資質(zhì)證書等工作

由于公司發(fā)展需要，資產(chǎn)變更故需進(jìn)行變更工商登記。于2016年6月5日順利完成工商登記和組織機(jī)構(gòu)代碼證變更工作，為公司順利經(jīng)營打下基礎(chǔ)。于2016年9月完成資質(zhì)證書變更工作，為公司順利發(fā)展打下基礎(chǔ)。

4、順利完成各項會議、接待工作

對在公司召開的會議，會前做好簽到本、茶水、椅子、會議通知、車輛接送等各項準(zhǔn)備工作，保證會議按時召開。會后完成記錄報總經(jīng)理室。對在公司外召開的會議及接待，及時按照通知要求做好酒店、車輛等預(yù)定工作，并做好相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算工作。

二、綜合辦公室人事管理工作

1、根據(jù)需要，及時做好人員招聘及現(xiàn)有人員潛力開發(fā)工作

人員招聘是綜合辦公室人事管理工作中的重點(diǎn)，13年隨著政務(wù)區(qū)各項配套設(shè)施的建成，物業(yè)基層人員處于一人難求的局面，為打破僵局，綜合辦公室采用多元化招聘手段，與勞務(wù)公司簽訂基層員工用工協(xié)議;與周邊街道辦事處聯(lián)系輸送街道轄區(qū)內(nèi)適齡人員。2月份，公司順利接管天鵝湖畔小區(qū)，綜合辦公室迎難而上，高效、及時的完成了小區(qū)基本人員配置。截止11月份，公司目前在崗人員941人。

人力資源的招聘與配置，不單純是開幾場招聘會如此簡單。要按照既定組織架構(gòu)和各部門各職位工作分析來招聘人才滿足公司運(yùn)營需求。也就是說，盡可能地節(jié)約人力成本，盡可能地使人盡其才，并保證組織高效運(yùn)轉(zhuǎn)是人力資源的配置原則。所以，在達(dá)成目標(biāo)過程中，今后將對各部門的人力需求進(jìn)行必要的分析與控制。力爭使人事招聘與配置工作做到三點(diǎn)：滿足需求、保證儲備、謹(jǐn)慎招聘。

2、提高員工綜合素質(zhì)，積極展開各項培訓(xùn)

為了提高員工的服務(wù)意識、競爭意識、創(chuàng)新意識，綜合辦公室積極開展員工培訓(xùn)工作。 5月份邀請皖建培訓(xùn)學(xué)校對天鵝湖畔新入職人員進(jìn)行物業(yè)知識培訓(xùn)，同時向相關(guān)學(xué)習(xí)人員發(fā)放了物業(yè)上崗證。9月份邀請上海浦江物業(yè)公司的總工程師江群、10份月邀請市消防支隊的謝科長對公司相關(guān)人員進(jìn)行消防監(jiān)控方面的知識培訓(xùn)。另，多次組織相關(guān)員工參加跟自身業(yè)務(wù)知識有關(guān)的培訓(xùn)，促進(jìn)了公司員工理論知識的提高，自身素質(zhì)得到一定程度的改善。

3、加強(qiáng)檔案、考勤管理，確保勞資無誤發(fā)放

2016年下半年，在外借一人的配合下，對公司相關(guān)的員工檔案、考勤卡等進(jìn)行了整理，目前檔案管理工作基本能達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的要求。在勞資管理方面，綜合辦公室人事管理人員一絲不茍，對公司各部門、項目部送交上來的考勤表、加班表反復(fù)核對，發(fā)現(xiàn)疑問及時匯報，不造含糊不清的帳表，按時將工資表送交財務(wù)。

2016年綜合辦公室年終工作總結(jié)報告

一年來，辦公室在局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，緊緊圍繞局黨委和行政年初確定的工作思路和目標(biāo)，較好地履行了部門職能，積極發(fā)揮助手作用，認(rèn)真協(xié)調(diào)各部門間的工作關(guān)系，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)務(wù)管理和后勤服務(wù)，確保了局機(jī)關(guān)內(nèi)部事務(wù)及各項工作的正常運(yùn)行，為局機(jī)關(guān)年度整體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)發(fā)揮了應(yīng)有的作用，現(xiàn)將辦公室工作總結(jié):

加強(qiáng)部門管理，落實(shí)崗位責(zé)任

辦公室是一個綜合性部門，工作涉及面廣，日常事務(wù)瑣碎，且多數(shù)人員均有特定的專門崗位，辦公地點(diǎn)極為分散，人員管理難度較大。針對這一情況，辦公室采取三項措施狠抓了部門人員管理。

一是制定了《辦公室管理規(guī)定》，并印發(fā)至辦公室全體工作人員手中，進(jìn)一步明確了部門工作職能、崗位工作職責(zé)以及工作紀(jì)律和要求等，一定程度上促進(jìn)了工作作風(fēng)的好轉(zhuǎn)。

二是建立和落實(shí)了電話值班制度。以往由于沒有明確電話值班人員，時常會出現(xiàn)來電無人接聽的現(xiàn)象，在局內(nèi)外造成了不好的影響。為徹底改變這一現(xiàn)象，除去****司機(jī)和****門衛(wèi)以外，從周一至周五，其他人員均安排了值班，電話無人接聽的現(xiàn)象有了徹底改觀。

三是強(qiáng)調(diào)部門內(nèi)部的工作配合與協(xié)同，辦公室的整體工作效能和服務(wù)水平有所提高。強(qiáng)調(diào)在做好本職工作的同時，必須圍繞辦公室部門工作的特殊性，搞好各項工作配合。如召開較大規(guī)模會議時，辦公室全體人員全部參與到會議的籌備、會場的清掃和布置等工作中，切實(shí)提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)。

完善和落實(shí)管理制度，加強(qiáng)和改進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)

今年來，按照局領(lǐng)導(dǎo)的要求，針對我局機(jī)關(guān)的實(shí)際，先后完善和實(shí)施了上班考勤制度、周周五衛(wèi)生考勤制度、會議簽到制度以及每日辦公樓衛(wèi)生值班制度等。在落實(shí)、各項規(guī)章制度的過程中，基本上做到了以章為據(jù)、嚴(yán)格考勤、不循私情、一視同仁。盡管在管理中碰到了不少問題，產(chǎn)生了一些矛盾，但我們還是堅持原則，并以自身良好的行為示范，贏得了絕大多數(shù)部門與同志的理解與支持。通過狠抓各項制度的落實(shí)，局機(jī)關(guān)始終保持了良好的作風(fēng)狀態(tài)。

認(rèn)真搞好后勤服務(wù)，切實(shí)做到保障有力

一年來，辦公室切實(shí)把搞好后勤管理和服務(wù)工作做為部門的一項重要職能，全力保障機(jī)關(guān)事務(wù)和各部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。一是做好辦公用品的購置和發(fā)放，在盡量滿足局機(jī)關(guān)正常辦公需要的基礎(chǔ)上，大力提倡勤儉節(jié)約，預(yù)計全年辦公費(fèi)用在1****元左右，對照年初確定的辦公經(jīng)費(fèi)指標(biāo)有****多元的節(jié)余，局機(jī)關(guān)各部門和工作人員反映良好。二是認(rèn)真做好車輛的調(diào)度、使用和管理，充分保障了局領(lǐng)導(dǎo)、安全、生產(chǎn)以及其他各部門公務(wù)用車。特別是司機(jī)的責(zé)任心和服務(wù)意識較強(qiáng)，無論是在休息日或節(jié)假日，只要工作需要，均能做到無條件出車，確保了各項工作的順利開展和臨時性任務(wù)的圓滿完成，小車費(fèi)用也在略有節(jié)余。三是全力做好各項會議和重要活動的籌劃、準(zhǔn)備、布置和落實(shí)。如：年內(nèi)召開的全縣煤炭安全工作會議、先進(jìn)性教育活動各階段的動員大會三八 婦女節(jié)知識競賽活動、礦長法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班等會議和活動的會議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話材料的準(zhǔn)備以及會場布置等，確保了各項會議和活動的順利召開。

規(guī)范辦文辦會辦事程序，不斷提高工作質(zhì)量和效率

從某種意義上說，辦公室是領(lǐng)導(dǎo)的參謀與助手，工作繁雜、瑣碎，但歸根結(jié)底要落實(shí)到辦文、辦會、辦事上來。一年來，辦公室共起草、修改、上報、下發(fā)請示、報告、總結(jié)、情況匯報、通知、會議材料等各類文件、材料達(dá)66****件，僅先進(jìn)性教育活動一項，各類材料就達(dá)22****件。在不斷學(xué)習(xí)、摸索、總結(jié)、改進(jìn)的基礎(chǔ)上，基本上做到了格式規(guī)范，文句精煉，打印整潔，報送和下發(fā)及時。確保了各項工作規(guī)范、有序、順利開展。

存在的問題與不足

一年來，辦公室在局領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷和大力支持下，盡己所能，做了一些份內(nèi)工作，但對照部門職能要求以及領(lǐng)導(dǎo)的期望，還有較大的差距，談不上驕人的成績?；仡櫼荒陙淼墓ぷ?，感受頗多，工作中遇到到了一些問題，也看到了存在的不足。

1、辦公室共有工作人員****，但都有各自特定的工作崗位和本職工作，辦公地點(diǎn)分散，管理難度較大。同時，真正從事秘書工作和機(jī)關(guān)事務(wù)協(xié)調(diào)、管理工作的人員卻沒有。所有文件、文稿的起草以及局機(jī)關(guān)日常事務(wù)的處理均由負(fù)責(zé)人一力承擔(dān)，因而沒有更多的精力去處理其他事務(wù)，難免會顧此失彼，造成有些該處理的事情未能及時處理，有些該辦好的事情只求過得去。

2、在執(zhí)行制度和日常管理中，由于有的領(lǐng)導(dǎo)一時不經(jīng)意，以及個別部門負(fù)責(zé)人意識不強(qiáng)和少數(shù)工作人員服從意識差等原因，制度落實(shí)的難度較大，工作協(xié)調(diào)比較被動。

3、因為忙于日常事務(wù)，下基層了解各企業(yè)情況不多，對全系統(tǒng)的運(yùn)行狀況掌握不夠，沒有為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供有參考價值的意見和建議，助手和參謀作用發(fā)揮不好。

2016年綜合辦公室年終工作總結(jié)報告

轉(zhuǎn)眼間20XX年已經(jīng)走過，我一年的工作也告一段落了。自從中學(xué)畢業(yè)之后，我學(xué)習(xí)成績不好，輟學(xué)回家之后，就外出打工了。在打工一段時間之后，我發(fā)現(xiàn)還是學(xué)一門技術(shù)比較好，以后至少有點(diǎn)本事。我自小對汽車比較感興趣，所以我選擇了駕校，學(xué)到駕駛證之后，我就開始了我的司機(jī)工作。經(jīng)人介紹，我來到了公司辦公室上班。

回顧已經(jīng)過去的20XX年，對我來說是頗有收獲的一年。20XX年9月我加入了公司這個大家庭，我充分感受到這里的融洽和溫暖，被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞，能成為其中的一員我深感榮幸?；仡欉@一年來的工作，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，及同事們的大力幫助，我看到了自己的成績也發(fā)現(xiàn)了不足，現(xiàn)對一年的工作總結(jié)如下：

思想政治方面

在學(xué)院的統(tǒng)一安排和指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)各項國家方針政策，明確我們黨在新世紀(jì)、新時期的中心工作和全面建設(shè)小康社會的奮斗目標(biāo)，本人也積極努力的做到在思想上、認(rèn)識上同黨保持一致、始終保持與時俱進(jìn)的精神狀態(tài)。不斷加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高各方面的素質(zhì)，時刻要求自己凡事從自身做起，從小事做起，充分利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)計算機(jī)、法律知識，努力進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)知識。

工作方面

在院領(lǐng)導(dǎo)和主任的帶領(lǐng)下，在與辦公室其他同事的共同努力下一起順利的完成了20XX年的工作。我在本崗位上，能按照院領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求準(zhǔn)時安全地完成各項出車任務(wù)，努力做好自己的本職工作。作為一名駕駛員除保證了辦公用車外，積極參加各項義務(wù)勞動。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，為降低成本，在日常的行車、保養(yǎng)方面為節(jié)能降耗做了積極的工作。

在這一年里能夠自覺遵守各項交通法規(guī)和單位的規(guī)章制度，能夠在工作中任勞任怨，在領(lǐng)導(dǎo)和工作需要時不論早晚或節(jié)假日隨叫隨到，不計報酬從無怨言。平時能做到嚴(yán)格遵守出車制度，按時出車，認(rèn)真保養(yǎng)車輛，使車輛性能保持最佳狀態(tài)，努力鉆研技術(shù)、熟練掌握日常保養(yǎng)和駕駛車輛的性能，積極參加安全學(xué)習(xí)。聽從交通警察指揮，不酒后開車，文明駕駛、禮讓三先，確保了全年安全行車無事故。

存在的問題和打算

第6篇：酒店考勤制度范文

xx酒店(xxxx hotel)位于中國工業(yè)百強(qiáng)明星鎮(zhèn)----xxx中心區(qū)xx路，交通十分便利，毗鄰xx，距xx20分鐘車程。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂部為一體，是按照xx星級標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，它是長安鎮(zhèn)蓮峰路上一顆璀璨的夜明珠，她以獨(dú)特的魅力吸引著八方賓客。東逸酒店位于中國面強(qiáng)明星鎮(zhèn)—xxx中心區(qū)。xx地處珠江口東南岸，廣州、深圳黃金區(qū)域經(jīng)濟(jì)地帶，東南與深圳寶安壤接，西面毗鄰虎門，地理位置獨(dú)特，交通便捷。酒店集食、住、行、商務(wù)、康樂為一體，按照xx星級標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，占地面積xxx平方米，主樓高xxx層，外觀燈光設(shè)計協(xié)調(diào)，內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、超前時尚、高品味的文化氛圍，配備國際直擾電話、寬帶網(wǎng)、中央空調(diào)，國際衛(wèi)星頻道、電子私人保險箱豪華浴缸及分離式沐浴間，個性化的日式服務(wù)，置身其中，每次都讓你感到煥然一新、與眾不同。

xxx年xx月xx日開業(yè)以來，迎來了八方賓客，同時開展星級飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動，被中國飯店協(xié)會和省飯店協(xié)會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲員工滿意誠信單位、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。

為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠信旅游活動，推進(jìn)飯店星級復(fù)核的評審，達(dá)到星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作?，F(xiàn)就星級復(fù)核工作匯報如下：

一、星級復(fù)核工作思路

復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出商務(wù)型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)到《旅游飯店星級的劃分與評定gb/t14308-XX》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。

鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。

在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化 ”十六個字來概括。

二、星級復(fù)核工作的開展

作為我鎮(zhèn)具有代表性的商務(wù)酒店及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級復(fù)核過程中，按照星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項整改，整體推進(jìn)。

（一）積極動員，夯實(shí)基礎(chǔ)。

根據(jù)省旅游局星級復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項工作順利開展。下設(shè)星級復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。對照《旅游飯店星級的劃分與評定gb/t14308-XX》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計劃，在計劃完成時間里繼續(xù)檢查，確保每個不符合項目的全面整改。

（二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。

1、注重室內(nèi)園林設(shè)計，營造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財富，因此我們重點(diǎn)對室內(nèi)園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個字。

2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

（三）強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。

1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合計劃根據(jù)自身整體情況制訂星級復(fù)核的計劃。對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了員工們的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。

3、提升安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對員工的消防及其他安全知識進(jìn)行定期培訓(xùn)；對樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制；我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防安全隊。酒店在做好服務(wù)的同時，我們對室外項目增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語等來強(qiáng)化和保障客人安全。

（四）營造氛圍，突出文化。

飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務(wù)競爭，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進(jìn)一步提升酒店的市場形象，酒店根據(jù)酒店的地理條件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣?，建設(shè)特色鮮明的酒店文化，以營造良好的企業(yè)文化氛圍和樹立良好的社會形象。

1、推出文化時尚品牌。內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、超前時尚、高品味的文化氛圍，中外文化結(jié)合，增強(qiáng)文化內(nèi)涵。在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了日式的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。

2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編工藝品典雅大方。體現(xiàn)了飯店的竹文化特色和生態(tài)保護(hù)理念。

（五）節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境。

第7篇：酒店考勤制度范文

計算機(jī)技術(shù)在酒店管理的應(yīng)用非常的廣泛，它所涉及的領(lǐng)域主要包括以下幾個：

第一，酒店前臺。酒店的前臺的管理對于一個酒店來說是非常重要的，一個酒店的前臺就是酒店的門面，只有有了好的前臺管理才能夠提升酒店的形象，吸引客人。在最早期計算機(jī)技術(shù)還沒有發(fā)展起來的時候，酒店的前臺的管理主要是通過工作人員自己通過用手抄錄的形式，前臺的服務(wù)人員需要對每一個客人都要進(jìn)行詳細(xì)的登記和記錄，這對工作人員來說是一項非常復(fù)雜的龐大的工作量。不過現(xiàn)在，有了計算機(jī)技術(shù)的加入，前臺的工作就變的非常的簡單輕松。

第二，酒店的后臺管理。所謂的后臺管理就是指酒店的人力資源的分配、設(shè)備的維護(hù)和檢修、物資的采購和儲存、財務(wù)管理以及酒店的日常辦公系統(tǒng)的管理等。在酒店的后臺管理中也都已經(jīng)加入了計算機(jī)技術(shù)，酒店的工作人員的個人詳細(xì)信息和工作情況都通過計算機(jī)技術(shù)做了記錄，并且還做出了考勤制度，對于員工的無故遲到早退以及各項獎勵都能夠通過計算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)的記錄。

第三，酒店的安全管理。安全問題無論在哪個行業(yè)都是備受關(guān)注的。酒店是一個公共場所，人員關(guān)系比較復(fù)雜并且流動人員比較多，因此酒店的安全管理是一個非常重要的問題。在現(xiàn)在的酒店的安全管理系統(tǒng)中都融入了計算機(jī)系統(tǒng)，通過計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)對酒店的安全系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控，酒店的安保人員只需要在監(jiān)控室就可以對酒店的每一處的安全問題進(jìn)行監(jiān)控，通過計算機(jī)系統(tǒng)，可以隨時調(diào)控監(jiān)控畫面的大小和清晰程度，對酒店的安全做到及時全面的了解。除此之外，計算機(jī)系統(tǒng)還能夠?qū)⒚恳粋€監(jiān)控點(diǎn)的圖像信息保存下來，方便對安全信息的隨時監(jiān)測。酒店的安全警報系統(tǒng)，通過計算機(jī)統(tǒng)一的控制能夠做出很好的預(yù)防和檢測。

二、酒店管理所運(yùn)用的計算機(jī)技術(shù)

2.1服務(wù)器網(wǎng)頁（JSP）。它主要是通過Java編程語言將動態(tài)的網(wǎng)頁進(jìn)行封裝的處理邏輯器，它也是屬于Java的一種，并且還有著有Java同樣的跨平臺的功能。它與JavaScript的功能一樣，都是在服務(wù)器端進(jìn)行的，然后返回給客戶端一個HTML文本。HTML文本的產(chǎn)生過程首先是使用Web進(jìn)行網(wǎng)頁的瀏覽，當(dāng)瀏覽的過程中遇到了JSP網(wǎng)頁信息的請求時，要立馬執(zhí)行其中的程序段，對于這個程序段JSP并沒有什么特別的要求，它既可以操作數(shù)據(jù)庫，也可以對網(wǎng)頁進(jìn)行重新的定位，程序段經(jīng)過一系列訪問和解碼的過程后會產(chǎn)生一個結(jié)果，最后則將這個結(jié)果連同HTML文本一起傳輸給客戶端。在進(jìn)行程序段的訪問的過程中，JSP能夠?qū)⒕W(wǎng)頁編輯和網(wǎng)頁設(shè)計分離開，讓它們單獨(dú)的完成工作，并且它們之間互相獨(dú)立，因此可以避免因為一個出現(xiàn)問題而牽連其他一個的現(xiàn)象產(chǎn)生。

2.2SQLServer數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。SQLServer主要是采用客戶或服務(wù)器計算模型，它通過中央處理器來集中處理數(shù)據(jù)資源，也就是通常意義上所說的數(shù)據(jù)庫服務(wù)器。這種服務(wù)器可以被多臺客戶機(jī)訪問，它的處理過程主要是在客戶機(jī)和服務(wù)器上。這種系統(tǒng)是非常簡單實(shí)用的，它可以實(shí)現(xiàn)動態(tài)的自我管理和配置，它提供了很多的管理數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的工具，操作過程只需要通過鼠標(biāo)就可以完成對服務(wù)器的配置，數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)表的使用和管理，它憑借著簡單直觀的操作過程，廣泛被人們所采用。SQLServer對數(shù)據(jù)實(shí)施的是行級封鎖，它會根據(jù)不同的動態(tài)情況來自行調(diào)整數(shù)據(jù)封鎖的力度，從而使數(shù)據(jù)封鎖和數(shù)據(jù)共享達(dá)到一個最佳的效果狀態(tài)。除此之外SQLServer所進(jìn)行的并發(fā)控制都是在后臺進(jìn)行的，根本不需要用戶的介入。采用SQLServer數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)有著很多的好處：第一，數(shù)據(jù)可以集中存儲在服務(wù)器上，而不必分開存儲在各個客戶機(jī)上，這樣每一個用戶都能夠訪問到相同的數(shù)據(jù)。這種方式的采用很方便的實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的共享，客戶機(jī)也根本不需要具備非常強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理和存儲的能力，為客戶機(jī)減輕很大的壓力，還大大減輕了在客戶機(jī)硬件上的開銷，為酒店的管理節(jié)約了成本。數(shù)據(jù)的這種存在方式還減輕了數(shù)據(jù)備份的工作。第二，業(yè)務(wù)邏輯和安全規(guī)則只需要在服務(wù)器上定義一次，就可以被所有的客戶機(jī)同時享有，這樣方便了對安全系統(tǒng)的監(jiān)管功能。第三，關(guān)系數(shù)據(jù)庫服務(wù)器僅僅需要返回應(yīng)用的數(shù)據(jù)程序就可以完成相應(yīng)的工作。

2.3Tomcat服務(wù)器。它是一個免費(fèi)的、技術(shù)先進(jìn)的、性能穩(wěn)定的開放源代碼的Web應(yīng)用服務(wù)，也正是它的這些優(yōu)點(diǎn)，使現(xiàn)在社會上大部分的Java愛好者都開始使用這種服務(wù)器，并且也吸引了不少軟件投資者的投資目光，軟件開發(fā)商也在不斷的積極的對這種服務(wù)器進(jìn)行開發(fā)設(shè)計。Tomcat服務(wù)器在運(yùn)行的時候占用非常小的內(nèi)存，不僅如此它的擴(kuò)展性能也特別的優(yōu)越更加激發(fā)了程序員對它的開發(fā)和研究的熱情。人們在對它的開發(fā)的過程中還為其賦予了不少的新的功能?？偠灾?，它是JSP程序的開發(fā)和調(diào)試的首選服務(wù)器。

三、酒店管理應(yīng)用計算機(jī)的特點(diǎn)和必要性

第8篇：酒店考勤制度范文

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達(dá)20萬平方米，建筑面積達(dá)7.8萬平方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務(wù)和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部

前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）資深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。

（二）實(shí)習(xí)職位介紹

酒店代表是代表酒店在機(jī)場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機(jī)送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個機(jī)會不失時機(jī)地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。

二實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）酒店代表日常工作

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報表”，詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用A3紙打印成“SIGNBOARD”，在紙后面寫上接機(jī)（車）日期、航班號、始發(fā)地、預(yù)計到達(dá)時間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。

2、查詢航班信息，確定時間和到達(dá)情況，報告主管進(jìn)行車輛和人員安排。

3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場（車站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。

4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。

5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。

（二）酒店代表的VIP/大客戶接待工作

1、與銷售部相關(guān)人員核對當(dāng)天預(yù)計抵達(dá)的VIP人數(shù)和姓名。

2、準(zhǔn)備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關(guān)部門了解客人信息，準(zhǔn)備接待事宜。

4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。

（三）酒店代表交易會期間的工作

1、打印“接機(jī)接車報表”和“預(yù)抵報表”，核對接機(jī)接車報表和SIGNBOARD。

2、帶齊所需物品，與機(jī)場（車站）工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。

4、與酒店密切聯(lián)系，負(fù)責(zé)機(jī)場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

三．實(shí)習(xí)主要收獲和體會

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了三個多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

，旅游管理系專業(yè)李丹-鳳凰城酒店實(shí)習(xí)報告－－－－優(yōu)秀實(shí)習(xí)報告( 印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

（二）實(shí)習(xí)體會

1、實(shí)習(xí)不是體驗生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實(shí)習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程

通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

四實(shí)習(xí)想法和建議

（一）實(shí)習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個很需要團(tuán)隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈，團(tuán)隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職一個多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時間，但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期，培訓(xùn)4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。

鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

（二）個人建議

碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

第9篇：酒店考勤制度范文

(一)開展農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓(xùn)工作

1、開展后備勞動力培訓(xùn)。6月27日，組織*鎮(zhèn)中學(xué)初中畢業(yè)生未升學(xué)對象22人參加烹飪專業(yè)預(yù)備勞動力培訓(xùn)。培訓(xùn)工作主要分三個階段。第一階段(6月27日-8月18日)開展烹飪技能培訓(xùn)。第二階段(9月14日-11月中旬)開展職業(yè)教育、法制教育、創(chuàng)業(yè)立業(yè)意識教育和組織參觀活動。第三階段組織技能鑒定考核工作和舉行結(jié)業(yè)表彰會。

2、開展失地農(nóng)民培訓(xùn)。(1)鹽北村失地農(nóng)民計算機(jī)培訓(xùn)班(4月9日-5月10日)，學(xué)員47人。(2)富亭村失地農(nóng)民烹調(diào)培訓(xùn)班(4月23日-5月17日)，學(xué)員48人。(3)金星村失地農(nóng)民面點(diǎn)制作培訓(xùn)班(9月28日-10月25日)，學(xué)員32人。

3、開展務(wù)工人員技能培訓(xùn)班。(1)舉辦明珠生態(tài)園外來務(wù)工人員職業(yè)技能培訓(xùn)班(4月1日-5月22日)，學(xué)員90人。(2)舉辦天煌大酒店務(wù)工人員職業(yè)技能培訓(xùn)班(9月10日-10月23日)，學(xué)員62人。(3)舉辦濱海新城大酒店職業(yè)技能培訓(xùn)班(10月9日-11月4日)，學(xué)員60人。(4)舉辦金星村榮順制衣廠務(wù)工人員技能培訓(xùn)班，學(xué)員72人(10月29日開班)。(5)舉辦華星村晉龍標(biāo)準(zhǔn)件廠務(wù)工人員技能培訓(xùn)班，學(xué)員51人(11月12日開班)。(6)舉辦海巖電子電纜有限公司務(wù)工人員技能培訓(xùn)班，學(xué)員163人，其中本地務(wù)工人員89人(11月21日開班)。

4、開展綠證(農(nóng)函大)培訓(xùn)。(1)雙橋村綠證(農(nóng)函大)葡萄專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)員62人。(2)首蕩村綠證(農(nóng)函大)蔬菜專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)員46人。(3)聯(lián)豐村綠證(農(nóng)函大)葡萄專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)員53名。

5、聯(lián)合合作社開展農(nóng)技培訓(xùn)。(1)富亭葡萄合作社培訓(xùn)班1期，學(xué)員81人。(2)*鎮(zhèn)兔業(yè)合作社培訓(xùn)班1期，學(xué)員52人。

6、推進(jìn)社區(qū)教育工作。(1)開展“人文海鹽”講壇進(jìn)社區(qū)活動，全年各社區(qū)共舉辦人文海鹽”講壇講座18次。(2)召開縣城社區(qū)教育工作座談會，表彰社區(qū)宣傳報道工作。

(二)加強(qiáng)成人學(xué)校內(nèi)部管理

1、注重學(xué)習(xí)，加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)。

（1）定期召開教師例會。一是利用定期召開教師例會重點(diǎn)學(xué)習(xí)成人教育有關(guān)文件，組織教師結(jié)合工作開展討論和交流；二是制定一周工作安排，明確每周學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確學(xué)校階段性工作重點(diǎn)，落實(shí)教師工作責(zé)任；三是教師結(jié)合分工，做好階段性工作小結(jié)，商量推進(jìn)工作的措施和方法。

（2）注重對新教師的指導(dǎo)和培養(yǎng)。一是開展新老教師結(jié)對工作，老教師幫助新教師熟悉分工的工作，并指導(dǎo)新教師開展工作。二是新教師主動學(xué)習(xí)有關(guān)成人教育理論和文件，主動深入村、社區(qū)、企業(yè)，結(jié)合分工思考工作方法，不斷拓展工作局面，做到“邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐、邊提高”。

2、健全制度，加強(qiáng)學(xué)校規(guī)范管理。建立和完善學(xué)校規(guī)章制度。在學(xué)校管理上，著重加強(qiáng)制度建設(shè)，建立《教師考勤制度》、《教師學(xué)習(xí)制度》、《教師考核制度》、《學(xué)校財務(wù)管理制度》等，完善《教師分工辦法》、《教師聯(lián)系村、社區(qū)和企業(yè)制度》《教師補(bǔ)貼、獎金發(fā)放制度》等。通過建立有效的適合我鎮(zhèn)成校的激勵機(jī)制和考核機(jī)制，規(guī)范和推動成人教育各項工作。

3、加強(qiáng)村級成校建設(shè)。積極協(xié)助和指導(dǎo)村級成校教育培訓(xùn)工作，加強(qiáng)對村成校教育培訓(xùn)工作的指導(dǎo)。結(jié)合被征地農(nóng)民培訓(xùn)項目、合作社產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)，指導(dǎo)鹽北村、富亭村、金星村和紅益村成校拓展教育培訓(xùn)工作，使鹽北村和富亭村成為我鎮(zhèn)村級成校示范基地。

(三)農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓(xùn)工作的基本做法

1、領(lǐng)導(dǎo)重視、組織健全，確保培訓(xùn)工作順利開展。為了做好農(nóng)民素質(zhì)教育培訓(xùn)工作，經(jīng)政府研究決定，組建了*鎮(zhèn)農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)成校。同時，建立后備勞動力培訓(xùn)、務(wù)工農(nóng)民崗位技能培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)3個工作小組，確保農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓(xùn)培訓(xùn)工作順利進(jìn)行。我們采取集中培訓(xùn)、專題講座、現(xiàn)場輔導(dǎo)等多種形式，加強(qiáng)對黨員干部、農(nóng)民群眾的科技、文化、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的整體素質(zhì)和致富本領(lǐng)。

2、廣泛宣傳、深入動員，提高基層對培訓(xùn)工作的認(rèn)識。農(nóng)民素質(zhì)教育培訓(xùn)工作，涉及面廣，參訓(xùn)人員素質(zhì)和認(rèn)識程度不一。在組織培訓(xùn)過程中，我們注重宣傳發(fā)動，借助各種宣傳媒介，營造一個良好的社會輿論氛圍，提高廣大農(nóng)民對培訓(xùn)工作的認(rèn)識。在培訓(xùn)工作中，我們通過上門宣傳、進(jìn)村辦班、免費(fèi)培訓(xùn)等措施，營造良好培訓(xùn)氛圍，積極探索被征地農(nóng)民和農(nóng)村富余勞動力素質(zhì)教育培訓(xùn)新路子，不斷拓展農(nóng)民學(xué)校教育培訓(xùn)功能。