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關(guān)鍵詞:西紅柿;高產(chǎn);技術(shù)
中圖分類號(hào):S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A DOI編號(hào): 10.14025/ki.jlny.2015.13.045
1選地
要選擇排水良好,土層較厚,土質(zhì)肥沃,有機(jī)質(zhì)含量較高,pH中性,最好是近二年沒種過茄果類作物的地塊育苗。西紅柿苗床的規(guī)格,一般長(zhǎng)10米,寬1.5米。
2種子處理
2.1溫湯浸種
將種子放入在紗布袋中,先用常溫水浸15分鐘,再轉(zhuǎn)入55℃左右的水中浸15分鐘,或放入50%多菌靈500倍溶液中浸20分鐘,然后用清水沖洗干凈,再放入自然水溫中浸3~4小時(shí),取出陰干待播。
2.2藥液浸種
用30%代森銨200倍液或高錳酸鉀或福爾馬林500倍液浸泡1小時(shí),將種子沖洗干凈。也可用25%的多菌靈溶液浸種半小時(shí)后用清水沖洗干凈。也可有針對(duì)性地為預(yù)防某種病害而選取相應(yīng)的藥劑。如防治西紅柿早疫病,先用溫水浸種3~4小時(shí),再浸入40%福爾馬林100倍液中,20分鐘后撈出并密閉2~3小時(shí),最后用清水沖洗干凈。防治西紅柿病毒病,同樣用清水浸3~4小時(shí),再用 2%氫氧化鈉水溶液浸泡20分鐘取出,用清水沖洗干凈即可。
2.3催芽
催芽可根據(jù)種子量的多少在催芽箱或其他簡(jiǎn)易催芽器具中進(jìn)行。催芽時(shí),關(guān)鍵是控制溫度、調(diào)節(jié)濕度和換氣,西紅柿種子催芽的溫度為22℃~23℃。為保證氧氣和適宜的水分,應(yīng)每隔6小時(shí)左右翻動(dòng)一次,并根據(jù)干濕程度補(bǔ)充水分,必要時(shí)可進(jìn)行沖洗,以清除種子表面上的粘質(zhì)。經(jīng)2~3天即可完成催芽。
3播種
播種期要根據(jù)品種的特性及當(dāng)?shù)貧夂騺頉Q定。西紅柿主要采取直接播種法。播種前半天或一天要將苗床澆透,使水分下滲10厘米左右。播種時(shí)應(yīng)將濕潤(rùn)種子拌些干細(xì)土,并采取來回撒播,確保播得均勻。
4定植
4.1定植期
西紅柿苗的定植期取決于秧苗的生理苗齡。一般而言,西紅柿的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培,以定植中齡苗為宜。標(biāo)準(zhǔn)是:苗高23厘米,葉6~7片,初顯花蕾。苗齡為35天左右。
4.2定植密度
一般畦寬1.6米種兩行,株距根據(jù)品種熟性和整枝方式而不同。選用早熟品種,株距35~40厘米,每畝2200~2500株;每株留3~4穗果。選用中晚熟品種,株距43~46厘米,每畝1800株左右。
4.3定植方法
在苗高20厘米、6~7片真葉或苗齡50天左右,選擇晴天及時(shí)定植,定植前把秧苗澆透水,這樣少傷根,定植的深度為埋到子葉處為宜。再澆透水即可。
5加強(qiáng)田間管理
灌水。西紅柿定植后5~7天灌一次緩苗水,植株40%~50%開花時(shí),如遇干旱澆一次“催花水”。果實(shí)膨大到直徑2~3厘米時(shí)灌“催果水”。進(jìn)入盛果期,需水量大,由于這時(shí)已進(jìn)入高溫季節(jié),要保證土壤經(jīng)常濕潤(rùn)。
追肥。定植后一周施一次“催苗肥”,促進(jìn)苗期營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn),底肥不足時(shí)可在緩苗后追施尿素或復(fù)合肥10公斤,可施根部6~7厘米處。在第一穗果膨大時(shí)追施“催果肥”,每畝施稀糞1000公斤或尿素、復(fù)合肥20~25公斤。
搭架和吊蔓。距離植株根部7~8厘米搭架,搭架和吊蔓同時(shí)進(jìn)行,邊搭邊吊邊綁,綁蔓位置要在第一花序下1~2葉處。
防止落花、落果和畸形果。西紅柿的花芽分化受環(huán)境條件影響較大,在花芽分化期嚴(yán)重的低溫或高溫會(huì)影響花芽的正常發(fā)育;光照不足連陰天氣、密度過大不透光而導(dǎo)致落花落果。肥水管理不當(dāng)、根系發(fā)育差、氮肥過多、不正確施用激素或農(nóng)藥等也會(huì)引起落花落果??墒褂弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,通常用的是2.4-D點(diǎn)花柄,濃度為10~20PPM。2~6葉期為花芽分化期,夜溫低于12℃或長(zhǎng)期低于5℃~8℃,極易出現(xiàn)畸形果,溫度忽高忽低、高溫超過35℃,也易導(dǎo)致畸形果。
盛果期的管理措施。適宜氣溫25℃~28℃,地溫24℃~25℃;適宜的土壤含水量為20%~25%,根據(jù)土壤濕度決定澆水次數(shù),澆水后用百菌清煙霧劑或粉塵法防病,保證充足的光照;噴施磷酸二氫鉀300倍液,每隔7~10天1次,或用K100有機(jī)液體肥300~500倍。清除病殘葉,及時(shí)采收成熟果實(shí)。
6病蟲害防治
葉霉病。用70%甲基托布津、75%百菌清800倍液或50%速克靈1000倍液進(jìn)行防治。
灰霉病。22.5%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液加72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧。也可用50%撲海因或50%速克靈1000倍液進(jìn)行防治。
晚疫病。發(fā)病初期及時(shí)噴藥,可用58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧,7~10天噴1次,連續(xù)4~5次。
早疫病。及時(shí)摘除田間病株的病葉、病果,發(fā)病初用64%殺毒礬可濕性粉劑400~500倍液噴施,5~7天噴1次,連噴3~4次。也可對(duì)病株噴灑75%百菌清600倍液進(jìn)行防治。
病毒病。用1.5%植病靈800倍液在幼苗期噴2次,開花后每隔8~10天噴1次,連續(xù)噴3~4次。發(fā)病初期也可噴病毒清、病毒必克500~600倍液防治。
莖腐?。河眉?xì)菌殺或農(nóng)用鏈霉素或莖腐靈等,噴藥時(shí)加入殺蟲劑菊酯類防菜青蟲。
關(guān)鍵詞:櫻桃西紅柿;選種;定植;管理
中圖分類號(hào):S641 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20151131019
1品種選擇
櫻桃西紅柿選種時(shí)要選擇產(chǎn)量高且口感好的優(yōu)良品種。冬季氣溫低、光照差,應(yīng)注意選擇抗病能力強(qiáng),耐低溫、耐弱光的品種,如“小丸子”、“圣女”及以色列的“R-139”等品種。
2培育壯苗
育苗要準(zhǔn)備苗床。選擇未經(jīng)種植過茄科蔬菜的地塊做苗床,40m2(按不設(shè)分苗床計(jì))的苗床面積可種植666.7m2的櫻桃西紅柿,苗床的肥土比大概控制在4∶6。育苗前需用藥劑進(jìn)行土壤消毒或藥劑拌種來防治苗期立枯病。具體方法:使用50%多菌靈可濕性粉劑,劑量為每平方米苗床用藥8~10g。將藥劑與細(xì)土拌勻后,用1/3藥土鋪在苗床下部,然后將2/3的藥土覆蓋在種子上面。為預(yù)防病蟲害,可使用50%辛硫磷或20%甲基異硫磷等拌豆餅撒入苗床。在播種前進(jìn)行種子處理,將種子用冷水浸泡12h,再用10%磷酸三鈉浸種約20min,后用清水洗凈至35℃溫水中進(jìn)行催芽。待70%~80%的種子露白即可播種。根據(jù)各地方溫度不同,播種時(shí)間也稍有偏差,一般種植666.7m2面積的櫻桃西紅柿,約用20g的種子播種。播種前苗床先澆透水。由于夏末秋初的氣溫較高,日照強(qiáng),播種后苗床要加蓋小拱棚及遮陽網(wǎng)。苗期管理期間,苗床的溫度白天保持在25~30℃,夜間保持在18~20℃。當(dāng)出苗率達(dá)到60%時(shí)撤去覆蓋物,給以充足的光照;苗出齊后增加光照,適當(dāng)通風(fēng),并降低溫度。白天保持在22~26℃,夜間16~18℃即可。在中午12:00~下午16:00需特別注意,光照過強(qiáng)時(shí)要及時(shí)加蓋遮陽網(wǎng),避免幼苗日灼。及時(shí)除草、間苗,防治蚜蟲和病毒病的發(fā)生。
3適時(shí)定植
定植前控制溫度和水分,進(jìn)行煉苗。壯苗一般莖粗,節(jié)間短,有5~6片真葉,苗高12cm左右,葉色濃綠,葉片肥大,須根較多。當(dāng)幼苗長(zhǎng)高到12~20cm、具有5~8片真葉、苗齡為20~30d時(shí),即可定植。先整地、施肥、起壟,一般每666.7m2施優(yōu)質(zhì)圈肥5000kg,豆餅100kg,過磷酸鈣50kg,硫酸鉀20kg,尿素15kg,另外鋅肥、硼肥、鐵肥2kg,深翻耙細(xì)。翻地前后要噴施辛硫磷500倍液,以防地下害蟲。整地后起壟,壟高為15~20cm。定植時(shí)采用大小行,壟頂栽雙行,小行距40cm,株距60~70cm。栽前3~4d澆足底水,栽后覆蓋上透明地膜。地膜要從壟頂蓋向兩側(cè),并在苗部將膜剪口蓋嚴(yán)用土封閉四周。
4定植后的管理
定植后的管理很重要,首先要適時(shí)調(diào)控溫度,加強(qiáng)通風(fēng)透光。白天保持25~28℃,最高不得超過35℃;夜間保持在15~18℃,最低不能少低于12℃。西紅柿在花期期間對(duì)溫度比較敏感,特別是開花前5d和開花后3d。在結(jié)果期白天溫度控制在25℃左右,間控制在15℃左右。當(dāng)有較強(qiáng)光照時(shí),草苫藥早拉晚放,陰天時(shí)也要拉起草苫見散射光。如果光照不足,可人工彌補(bǔ)光照,長(zhǎng)時(shí)間缺少光照,就不利于生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)。要把握好水分,巧追肥。定植后5~7d澆1次緩苗水,以后要控制澆水。第3花序開花,第1果穗膨大時(shí)開始定期澆水,間隔20~25d?!扒氨『蠛瘛笔亲贩实脑瓌t,在坐果期前薄施,坐果后重施,分次追施。注意植株調(diào)整和整枝。在生長(zhǎng)的中、后期要及時(shí)打杈、摘葉,增進(jìn)通風(fēng),加強(qiáng)光照。若生長(zhǎng)前期管理不善,有徒長(zhǎng)現(xiàn)象時(shí)可噴助壯素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。開花期常用防落素噴花序以防止落花落果,注意葉片不要噴上藥液,更不能重復(fù)噴花,噴花間隔5~6d1次。櫻桃西紅柿的整枝一般采用單干整枝。應(yīng)集中采收、疏花疏果。花序頂部的果實(shí)一般因營(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)育小、商品性差,需在花期時(shí)及時(shí)摘頂,將每穗果中的小果也一起摘除。在整枝的過程中,還應(yīng)及時(shí)摘除老葉、病葉。
5防治病蟲害
一、基地選擇
1. 地理位置
綠色旱地西紅柿的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合《NY/T391-2000》綠色食品產(chǎn)地要求,既要選擇沒有被污染的、符合灌溉條件的水源地,又要選擇遠(yuǎn)離國(guó)道和高速公路等交通主干線的地塊。西紅柿是喜光作物,所以要選擇背風(fēng)向陽的地塊,以減少早春4月育苗的晚霜危害,亦可緩解秋季旱地西紅柿霜凍。
2. 土壤土質(zhì)
西紅柿屬于深根性作物,生長(zhǎng)條件要求地下水位低,排水良好,土壤通氣性好,過于粘重的土壤會(huì)造成植株生長(zhǎng)不良。當(dāng)土壤中氧含量小于2%時(shí),根系就會(huì)死亡。所以要選擇土壤肥沃、疏松、排水條件好的旱坪地、溝壩下濕地種植。要注意選擇未重茬地塊。選擇3年內(nèi)未種過蔬菜,特別是茄科蔬菜的地塊,以盡量減少土傳病害的發(fā)生。
二、品種選擇
旱地西紅柿品種的選擇要以適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、符合市場(chǎng)需求為原則,抗旱抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、耐熱、皮厚耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)良品種較為適合旱地種植。比較受歡迎的品種有中雜11號(hào)、寶光1號(hào)、柿都6號(hào)、晉番茄1號(hào)、毛粉802等。
三、培育壯苗
1. 挖坑、打框
旱地西紅柿主要采用簡(jiǎn)易半陽畦育苗技術(shù)。一般情況下要供一畝地用苗,育苗地面積需15~20平方米,用種量為40克。中期不用間苗和分苗,這樣易于操作。在選好的地塊內(nèi)挖一個(gè)南北寬80厘米、東西長(zhǎng)20~25厘米、挖坑深度30厘米的坑,需要注意的是要先把5~10厘米的表土揭開,然后配制營(yíng)養(yǎng)土。接著延著坑進(jìn)行打框,南框要比地面高7~8厘米,北框要比地面高25~30厘米。
2. 營(yíng)養(yǎng)土配制
用草木灰或爐渣、腐熟的有機(jī)肥、疏松的表土按235的比例混合,同時(shí)加入2~3公斤復(fù)合肥,經(jīng)過統(tǒng)一過篩,達(dá)到肥沃、疏松、通氣透水的程度。
3. 床土處理
在配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r,每平方米加入3%辛硫磷顆粒劑0.2克,以防治地下害蟲;每平方米加入70%多菌靈粉5克,用于土壤殺菌。先將適量細(xì)土和農(nóng)藥混勻,然后再與營(yíng)養(yǎng)土混合均勻制成藥土,將三分之二藥土鋪入播種床上,三分之一藥土在播種后覆蓋種子。
4. 種子處理
將選好的種子,放在30℃左右的清水中浸泡15~30分鐘,然后再放到55℃左右的熱水中浸泡15分鐘;或?qū)⒔?jīng)過清水浸泡的種子放在10%磷酸三鈉溶液中浸泡10分鐘,之后取出種子,用清水淘洗干凈。將經(jīng)過消毒的種子,用濕布包好,放在28~30℃的環(huán)境下催芽,當(dāng)70%種子萌芽時(shí),即可播種。
5. 適期播種
育苗的最佳時(shí)間一般在4月上旬。播前3~5天將苗床澆透,留3厘米的水,然后覆蓋地膜。等水滲透完且床土溫度達(dá)到15℃時(shí),薄撒一層藥土,整平床面,均勻播撒種子,播種后覆藥土,覆蓋厚度0.5~1厘米(約是種子大小的3~5倍)。最后用54.5%的綠亨3號(hào)可濕性粉劑8克拌細(xì)土均勻薄撒床面以防治猝倒病的發(fā)生。
6. 苗期管理
正常情況下5~7天可出苗,西紅柿苗齡為40天左右,6月上旬即可定植。待70%的苗出土后,需要在地膜上打孔來放風(fēng)降溫,以防止燒苗。在整個(gè)苗期放風(fēng)孔要逐漸增大,一般不澆水,溫度低時(shí)要加蓋草簾或地膜。壯苗表現(xiàn)為株高15~20厘米,莖粗0.5~0.8厘米,節(jié)間短,莖葉茸毛多,葉片為6~8片,葉色深綠,根系發(fā)達(dá),側(cè)根數(shù)量多呈白色,第一花穗出現(xiàn)大蕾。
四、適時(shí)定植
1. 整地施肥
綠色旱地西紅柿肥料的使用應(yīng)符合《NY/T394-2000》肥料使用規(guī)定,要使用充分腐熟的有機(jī)肥,禁止使用硝態(tài)氮肥,禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000公斤腐熟有機(jī)肥的基礎(chǔ)上,每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤,碳銨60公斤,過磷酸鈣50公斤,硫酸鉀20公斤或鉀鈣寶一袋,結(jié)合精細(xì)整地一次施入,趁雨后墑情好及時(shí)起壟覆膜,壟距120厘米,壟高20厘米,壟寬80厘米。
2. 適時(shí)定植
5月底至6月上旬適期定植,使開花坐果期趕在雨季,生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期趕在7~8月雨熱同步,上市高峰趕在8月底至9月初西紅柿淡季。在適期內(nèi)遵循“有墑不等時(shí),時(shí)到不等雨”的原則,定植時(shí)無雨,墑不足時(shí),要點(diǎn)水種植,確保幼苗緩苗成活。定植采用大壟雙行法,壟上大行距60~70厘米,小行距40~50厘米,株距37~40厘米,每畝留苗2800~3000株。一般平地要稀植,坡地和梯田則要密植。
五、田間管理
1. 搭架綁蔓
定植后6~7天,心葉開始生長(zhǎng),新根出現(xiàn)。經(jīng)過蹲苗后,在株高30厘米時(shí)插架綁蔓。人字架高1.6米,距根10厘米處把架插入地下10厘米深處。綁架后把蔓綁到架上,每?jī)伤牖ㄐ蚪壱坏馈?/p>
2. 整枝打杈
采用單稈整枝的方法,除留主莖外,側(cè)枝全打。第一側(cè)枝長(zhǎng)到6~7厘米時(shí)打,過早打則植株同化面積小,營(yíng)養(yǎng)缺乏,影響根系生長(zhǎng);過晚打則開花現(xiàn)蕾消耗養(yǎng)分多,傷口大,易感病。之后出現(xiàn)的側(cè)枝要及時(shí)打掉。大約在9月上旬,結(jié)到4穗果以上時(shí),留2~3片葉打頂,植株高度固定,集中營(yíng)養(yǎng)攻大果,奪高產(chǎn)。同時(shí)注意要疏花疏果,一般一穗果留4個(gè)西紅柿。
3. 追肥除草及后期管理
當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖髸r(shí)開始追肥,每畝追尿素15公斤或人糞尿1500公斤,之后可在第二、三穗果后追一至兩次肥,如果地力肥力不足,則需在第三穗果采收前后再補(bǔ)追一次,防止早衰減產(chǎn)。結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草清園,疏松土壤,促進(jìn)壟間水分向膜下滲透,且要注意排水防澇。同時(shí)葉面噴施0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀或1%~2%的過磷酸鈣,0.01%的硼酸或50%矮壯素水劑10000倍液,以增強(qiáng)植株抗旱抗病性。穗果收獲后要及時(shí)清除下部的病、黃、老葉殘枝,集中銷毀,增加通風(fēng)透光條件以保證后期果實(shí)正常成熟。
六、病蟲防治
1. 病蟲防治原則
病蟲的防治要貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”的無害化原則。防治方法主要有:選用抗病蟲品種;進(jìn)行溫湯浸種;培育壯苗;實(shí)行3年以上的輪作倒茬;清除田間地頭雜草和枯枝落葉,消滅病蟲源;及時(shí)拔除田間中心病株,減少傳播;放天敵或燈光誘殺或機(jī)械捕殺,減輕蟲害等。在以上方法防治不見效的情況下采取化學(xué)防治,且農(nóng)藥的使用要符合《NY/T393-2000》綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。禁止使用劇毒、高殘留或三致(致癌、致畸形、致突變)的農(nóng)藥,而且要注意使用次數(shù)和安全間隔期。
2. 病毒病防治
西紅柿病毒病主要有花葉病、條斑病和蕨葉病,其中以花葉病最普遍。除土壤處理外主要是及時(shí)防治蚜蟲,它是病毒病的傳播者。育苗期用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治蚜蟲。定植前后用植病靈乳油800~1000倍液噴霧,對(duì)病毒病有很好的預(yù)防效果。發(fā)病時(shí)可用80%必得利可濕性粉劑,以每畝120~160克進(jìn)行噴霧防治。
3. 早疫病防治
西紅柿早疫病又稱輪紋病,是真菌性病害。莖、果實(shí)和葉片受害初期呈深褐色或黑色的圓形、橢圓形斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大到1~2厘米,邊緣褐色,中央灰褐色,有同心輪紋。發(fā)病初用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400~500倍液,交替使用,5~7天噴一次,噴2次即可。
4. 臍腐病防治
臍腐病又叫蒂腐病,是生理性病害。初期幼果臍部出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn),后病斑逐漸擴(kuò)大,通常直徑1~2厘米,嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)展到半個(gè)果實(shí)。主要是因?yàn)樗止?yīng)不均及缺鈣導(dǎo)致。西紅柿結(jié)果后一個(gè)月是吸收鈣的關(guān)鍵期,可葉面噴灑1%過磷酸鈣。初花期開始,每15天噴一次,連噴2次。
5. 裂果日灼病防治
裂果日灼病是因?yàn)樘鞖飧珊担寥廊彼笥滞唤当┯辏瑢?dǎo)致根系生理機(jī)能障礙及硼的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)受阻,表皮抗不住內(nèi)壓而導(dǎo)致裂果。持續(xù)高溫干旱可導(dǎo)致日灼。可噴灑0.1%的硫酸銅(96%)或0.1%的硫酸鋅以提高抗熱性。
七、適時(shí)采收
西紅柿適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)充分膨大,果皮由綠變黃或紅。一般在8月底左右上市,如不受早霜危害,可延續(xù)到10月初。應(yīng)選擇沒有露水時(shí)采收,成熟一批采收一批,此時(shí)正是蔬菜市場(chǎng)淡季,經(jīng)濟(jì)效益可觀。
一、栽培設(shè)施和品種選擇
保護(hù)地西紅柿的栽培設(shè)施主要有節(jié)能型日光溫室、簡(jiǎn)易溫室、塑料薄膜大棚、塑料薄膜中、小棚。西紅柿保護(hù)地生產(chǎn)應(yīng)選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn),適宜保護(hù)地栽培的品種。如京津地區(qū)冬春栽培可選用918、金棚一號(hào)等;秋延后栽培可選用百利、中雜101等。
二、準(zhǔn)備工作和種植技術(shù)
(一)種子處理:包括浸種和催芽。1、溫湯浸種:將種子放入52℃的熱水中,并不斷攪拌,當(dāng)水溫降到30℃時(shí)停止攪拌,繼續(xù)浸泡4~6小時(shí),并用干凈的濕布揉搓掉種子表皮上的茸毛。再用10%磷酸三鈉浸泡20分鐘,取出后用清水將藥液沖凈,控去水分,進(jìn)行催芽。2、催芽:將浸泡消毒過的種子用濕棉布包好,采用變溫管理的方法:在28~30℃的條件下催芽16小時(shí),再在20℃下催芽8小時(shí)。每天要用溫水淘洗1~2次,并常翻動(dòng)種子包,使其受熱均勻,待有70%的種子露白時(shí)即可播種。
(二)育苗土的處理:包括育苗土的配制和消毒。1、育苗土的配制:按體積計(jì)算,育苗土要用近3年以上未種過茄果類蔬菜的園田土4份,充分腐熟有機(jī)肥5份,爐灰或細(xì)沙1份,每立方米再加三元復(fù)合肥2千克混合均勻過篩。2、育苗土消毒:在配制好的育苗土中,每立方米加入50%多菌靈可濕性粉劑100克、25%的敵百蟲粉60克摻均,堆好后用塑料薄膜封嚴(yán)5~7天,使用前4~5天攤開晾曬。
(三)苗床的制作:每畝栽培田需60~70平米苗床。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗,先將12厘米深的畦土挖出,底部要樓平、踩實(shí)。在把配制好的育苗土裝入8~10厘米營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),整齊地碼放在苗床中,然后覆蓋薄膜烤畦7~10天。
三、栽培播種技術(shù)應(yīng)注意的問題
(一)確定播種期:進(jìn)行保護(hù)地西紅柿栽培,要根據(jù)不同的栽培設(shè)施選擇合適的播種期。以華北地區(qū)為例:日光溫室秋冬茬一般在8月上、中旬播種。冬春茬一般在10月中旬~11月上旬播種。塑料大棚早春裁培,在1月上旬~2月上旬播種育苗,秋延后栽培播種期在6月中旬~7月上旬。塑料中小棚早春茬一般在12月下旬~1月上旬播種。
(二)播種量:每畝栽培田用種量25~30克。
(三)播種方法:可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗,播種時(shí)缽內(nèi)要澆足水,待水滲下后,缽內(nèi)覆一薄層細(xì)土,在每缽中央點(diǎn)播1粒種子,然后覆1~1.2厘米厚的細(xì)土,冬春育苗的播種后要覆蓋地膜;夏秋育苗的播種后要覆蓋遮陽網(wǎng);利用塑料棚育苗時(shí),將四周棚膜卷起通風(fēng),膜上覆蓋能活動(dòng)的遮陽網(wǎng),晴天9時(shí)~16時(shí)蓋網(wǎng),早、晚和陰天揭開。
四、苗期管理應(yīng)注意的事項(xiàng)
(一)溫度管理:如冬春溫度管理,播種后至齊苗不通風(fēng),白天溫度保持25~30℃,適宜夜溫18~15℃,適宜地溫20℃,種子拱土?xí)r溫室育苗的要撒掉畦面上的薄膜,陽畦育苗的適當(dāng)放風(fēng)降溫。出苗后白天溫度20~25℃,適宜夜溫16~12℃,提早揭苫,延遲蓋苫增加受光時(shí)間;放風(fēng)時(shí)上午由小到大,午后相反,20℃停止。定植前7天鍛煉秧苗,逐漸加大放風(fēng)量,白天15~20℃,夜溫可降至8℃。
(二)水分管理:播種時(shí)把水澆足澆透,冬春育苗的一般不澆水,如果缺水要采取噴水的方法進(jìn)行補(bǔ)水,保持土壤濕潤(rùn)。夏秋育苗的土干澆水,同耐澆水可降地溫。
(三)覆土:在種子開始拱土?xí)r覆土0.5厘米,當(dāng)二葉一心時(shí)再覆土一次。
(四)倒苗、囤苗:在定植前7天~10天進(jìn)行倒苗,同時(shí)把小苗統(tǒng)一倒放在溫光條件較好的地方,適當(dāng)給予肥水,營(yíng)養(yǎng)缽之間的間隙要填上細(xì)潮土。
五、幼苗定植的標(biāo)準(zhǔn)和定植前需要做的準(zhǔn)備工作
(一)栽培中幼苗定植的標(biāo)準(zhǔn):保護(hù)地西紅柿幼苗的定植標(biāo)準(zhǔn)是株高20~25厘米,莖粗0.6~0.7厘米,7~8片葉,葉色深綠,現(xiàn)蕾;夏秋育苗的株高15厘米左右,莖粗0.4厘米左右,4葉1心,葉片肥厚而舒展,葉色濃綠,根系發(fā)達(dá),呈白色,無病蟲害。
(二)保護(hù)地西紅柿栽培定植前的準(zhǔn)備工作:1、整地、施肥、做畦。在定植前10天將棚室的裁培床翻耕20厘米以上進(jìn)行曬垡,結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000―5000千克,并施磷-酸二銨25~30千克和硫酸鉀10~15千克,搬于土壤表面,糞肥與土壤混合均勻,耙平整細(xì)。做成壟高15厘米,壟寬80厘米、溝寬50厘米的栽培床。80厘米寬的高壟要做成中間低、兩邊高的形狀,便于澆水時(shí)進(jìn)行膜下暗灌。然后在高壟上蓋地膜。2、扣棚膜。秋冬茬在定植前10天覆蓋塑料薄膜;早春栽培(大中小棚)定植前15~20天覆蓋塑料薄膜??酆门锬ず筮M(jìn)行悶棚暖地。夏秋栽培定植前將棚膜修補(bǔ)好,四周及中縫薄膜敞開處用防蟲網(wǎng)封閉,薄膜上覆蓋活動(dòng)的遮陽網(wǎng)。3、棚室消毒:在定植前每1立方米用硫磺4克(或75%百菌清1克)和鋸末8克,酌量加敵敵畏,點(diǎn)燃,密閉熏燕一晝夜,經(jīng)放風(fēng)無味后再定植。4、設(shè)防蟲網(wǎng):在棚室通風(fēng)口用30目防蟲網(wǎng)密封,阻止害蟲遷入。
六、保護(hù)地西紅柿栽培定植的技術(shù)要點(diǎn)
(一)確定定植期:保護(hù)地西紅柿定植時(shí)期因栽培設(shè)施的不同而有差異。日光溫室秋冬茬定植期在8月下旬~9月上旬,苗齡為20~25天,冬春茬在12月中旬~1月中旬,苗齡為60~70天。大棚早春茬3月下旬~4月上旬。秋延后栽培定植期在7月上旬~7月下旬。中小棚早春茬在3月上、中旬。
(二)定植方法與定植密度:定植前一天苗床澆水,以濕透土坨為宜。定植前扣地膜的,在高壟上按27~30厘米的株距用圓筒打孔器取土形成定植穴,在穴內(nèi)澆足底水,以水穩(wěn)苗的方式栽苗,每畝栽苗3500~4000株,栽苗時(shí)花序要朝外側(cè),深度以苗坨與壟面持平,栽好苗后用土把地膜口封嚴(yán)。定植后蓋地膜的,在畦的兩端將地膜拉平覆蓋在高畦上,再在植株上部用剪刀將地膜剪成“十”字口,將苗引出膜外,用土固定薄膜口。
七、田間管理技術(shù)要點(diǎn)
(一)溫濕度管理:保護(hù)地西紅柿冬春栽培定植后5~6天內(nèi)密閉保溫,緩苗期白天適溫為25~30~C,夜間為15~20"C,空氣相對(duì)濕度應(yīng)為80~90%,超過30℃發(fā)現(xiàn)秧苗萎蔫時(shí)應(yīng)采取回苫的辦法。開花座果期白天適溫為25~28℃,夜溫為16~18℃??諝庀鄬?duì)濕度應(yīng)為60 ̄70%。結(jié)果期白天適溫22~26℃,夜溫為15~13℃,濕度應(yīng)為50~60%,注意此期應(yīng)加大通風(fēng),當(dāng)外界夜溫最低不低于15℃時(shí),可晝夜通風(fēng)。
保護(hù)地西紅柿夏秋栽培,前期應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)遮強(qiáng)光、降溫,8月底~9月初,撇掉遮陽網(wǎng),當(dāng)最低氣溫降至12℃時(shí)逐漸閉棚保溫。
(二)光照管理:采用透光保溫性好的無滴膜,冬春栽培保持膜面清潔,增加透光率;溫室后墻張掛反光幕,增加光照強(qiáng)度、消除弱光帶;陰雨雪天也要適當(dāng)揭開草苫見光;及時(shí)整枝打杈調(diào)整植株行間的光照,夏秋栽培苗期采用遮陽網(wǎng)遮光、降溫。
(三)水肥管理:定植后視墑情澆緩苗水,然后進(jìn)行蹲苗。待第一穗果直徑達(dá)2-3厘-米時(shí),結(jié)束蹲苗開始澆水追肥,每畝追施尿素10千克或硫酸銨15千克隨水灌入膜下的暗溝中。以后每?jī)伤牍芬淮畏?。每畝追施三元復(fù)合肥為15 20千克。追肥要結(jié)合澆水,結(jié)果盛期每7~10天澆一次水。隨著氣溫轉(zhuǎn)暖每5~6天澆一次水。
[關(guān)鍵詞] 露地 西紅柿栽培
[中圖分類號(hào)] S641 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2014)05-0151-02
番茄因其富含維生素、番茄紅素、碳水化合物等,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有美容、防衰老之功效,深受廣大市民的喜愛。番茄產(chǎn)量高、市場(chǎng)走勢(shì)好、是廣大農(nóng)民致富的好品種。近幾年來,人們都在大力發(fā)展溫室拱棚西紅柿,而忽略了春露地西紅柿的種植,再加上這幾年天氣異常、不穩(wěn)定,使得種植的露地西紅柿過早的就受到病毒病、疫病等病害的影響而導(dǎo)致死亡,有的幾乎就減產(chǎn)60-70%甚至100%。在我縣確實(shí)出現(xiàn)了這種現(xiàn)象,象東觀鎮(zhèn)、城趙鎮(zhèn)、賈令鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)這兩年種植春露地番茄的面積大大減少,而且產(chǎn)量很低,很早就出現(xiàn)秧苗死掉,使得菜農(nóng)受到了很大的損失。
其實(shí),春露地番茄還是很受菜農(nóng)歡迎的,一來無論在品質(zhì)上,還是價(jià)格上都敢與拱棚相媲美,而且投資小、見效快、管理好了利潤(rùn)高,經(jīng)過我們幾年的實(shí)驗(yàn),收入都在6000-8000元/畝。二來夏季很受人們的喜歡,尤其家家戶戶會(huì)大量購(gòu)買用來罐裝以備冬春季食用。所以掌握好春露地番茄的栽培技術(shù)是很關(guān)鍵必須的,現(xiàn)將露地西紅柿栽培技術(shù)介紹如下:
一、品種選擇
露地光照強(qiáng),應(yīng)選葉量多、葉片大、產(chǎn)量高的大果型、硬果型,且抗病毒強(qiáng)的優(yōu)良品種;其次選皮厚,耐儲(chǔ)存,貨架期長(zhǎng)且不易裂口的品種;第三選人們喜歡的粉紅色或大紅色品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合16715.3中2級(jí)以上要求。
二、培育適齡壯苗
露地春番茄栽培的適宜苗齡為50-70天,即定植前50-70天要進(jìn)行播種。例如位于北緯37°28′的我縣,春茬番茄2月下旬-3月份上旬在保護(hù)地內(nèi)播種育苗,5月上旬晚霜過后定植在露地。苗期要加強(qiáng)管理,培育壯苗。
1.出苗前的管理:為了使種子迅速出苗發(fā)芽,宜采取措施保持苗床溫度,如遇高溫天氣要進(jìn)行遮陰,床溫保持在25-28℃,夜溫在15℃以上。畦面可覆蓋草苫進(jìn)行保濕。
2.分苗:番茄分苗一般在25-35天(2-3片真葉時(shí))進(jìn)行分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好營(yíng)養(yǎng)土的分苗床中,行距12-13cm,株距12-13cm;也可分入直徑10-12cm的營(yíng)養(yǎng)缽中。
3.分苗后的管理:分苗后緩苗期間,白天床溫應(yīng)保持在25-30℃,夜間18-20℃;緩苗后白天20-26℃左右,夜間15-18℃。定植前數(shù)天要進(jìn)行通風(fēng)來降低床溫?zé)捗纭?/p>
4.苗期防?。好缙诎l(fā)現(xiàn)病蟲苗及弱苗應(yīng)及時(shí)拔除。苗期可噴2遍殺菌劑(用72%普力克400-600倍或50%多菌靈500倍液,每隔7-10天噴一次)預(yù)防病害。
5.壯苗標(biāo)準(zhǔn):4葉1心,株高15-20厘米左右,下胚軸2-3厘米,莖粗一般在0.5-0.8厘米,節(jié)間短,呈紫綠色;葉片7-9片,葉色深綠帶紫,葉片肥厚;第一花穗已現(xiàn)大蕾;根系發(fā)達(dá),植株無病蟲害,無機(jī)械損傷。
三、整地定植
1.整地作畦。番茄不宜連作,要與非茄科作物進(jìn)行2-3年的輪作。栽培番茄的地塊,最好進(jìn)行25-30厘米深的秋翻。畦栽一般是高畦栽植,畦寬約1.0-1.3米,南北走向。
2.增施基肥。番茄對(duì)營(yíng)養(yǎng)的反應(yīng)很敏感,高肥足水才能取得高產(chǎn)高效益。整地做畦時(shí)應(yīng)增施基肥,一般畝施農(nóng)家肥5000公斤左右,復(fù)合肥或磷酸二氨30公斤左右,過磷酸鈣畝施100公斤左右,基肥施用最好采用溝施,也可采用撤施,據(jù)測(cè)定,番茄畝產(chǎn)5000公斤。需吸收氮17公斤,磷4.1公斤,鉀16.1公斤。
3.定植時(shí)間。春番茄一般在當(dāng)?shù)赝硭诤?,即耕?-10厘米深的地溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)定植。如遇到大風(fēng)陰雨等不良天氣,可適當(dāng)延遲定植。
4.定植密度。主要考慮品種、生育期長(zhǎng)短及整枝方式等因素。早熟品種一般每畝栽5000-6000株,中晚熟品種一般每畝栽3500株左右,中晚熟品種雙干整枝,高架栽培每畝栽2000株左右,早熟品種一般采用畦作,畦寬1-1.5米,定植2-4行,株距25-33厘米,晚熟品種采用畦作,畦寬一般為1-1.1米,每畦栽2行,株距35-40厘米,采用壟栽一般壟距為55-60厘米,株距35-40厘米,畝栽3500株左右。
5.定植方法。定植最好選擇在無風(fēng)的晴天進(jìn)行。定植的頭一天下午,在苗床內(nèi)灌水,以便第二天割坨。紙袋育苗的可帶袋定植,塑料缽育苗的隨定植將塑料缽取下,定植后可先栽苗后灌水(干栽),或先灌水后栽苗(水穩(wěn)苗)。栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜。
6.地膜覆蓋。種植要使用地膜覆蓋,早春地膜覆蓋可提高地溫、抑制雜草、保持土壤疏松,保水、保肥,提早成熟,增加產(chǎn)量。
四、定植后的田間管理
1.施肥。在生育前期番茄吸收養(yǎng)分量小,從第一花序開始結(jié)果,養(yǎng)分吸收量迅速增加,到盛果期養(yǎng)分吸收量可占總吸收量的70-80%。番茄對(duì)氮、磷、鉀的吸收呈直線上升趨勢(shì),對(duì)鉀的吸收量接近氮的一倍,鈣的吸收量和氮相似。
基肥 西紅柿露地栽培要重施基肥,即在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上,每畝底施硝酸磷鉀肥35-40千克。
追肥 在第一果穗膨大時(shí),結(jié)合澆水畝施磷酸磷肥20千克;在第一果穗采收后,畝追施硝酸磷肥20千克作為盛果肥;在盛果期,用20%硝酸磷肥,1%的磷酸二氫鉀,0.1%的硫酸鋅,0.25%的硼酸混合液,每隔7-10天噴施一次,可明顯提高產(chǎn)量和維生素C的含量。
2.澆水。定植后3-5天,待植株心葉顏色由老綠轉(zhuǎn)變?yōu)槟劬G,生長(zhǎng)點(diǎn)開始生長(zhǎng)時(shí),一般要灌一次緩苗水或叫發(fā)棵水。緩苗水要大,如營(yíng)養(yǎng)坨或營(yíng)養(yǎng)袋育苗,一定要把坨泡開,促進(jìn)根系盡快發(fā)出坨外、扎進(jìn)土壤,以縮短緩苗期。澆緩苗水后要進(jìn)行中耕。緩苗后到第一花穗座果期間,如不遇特別干旱,一般不應(yīng)澆水,要進(jìn)行蹲苗。蹲苗時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì),品種特點(diǎn)及環(huán)境條件靈活掌握。一般早熟品種植株長(zhǎng)勢(shì)弱,花器分化早、開花早、結(jié)果早,其蹲苗時(shí)間不宜過長(zhǎng)。中晚熟品種植株長(zhǎng)勢(shì)旺,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)要嚴(yán)格控秧,蹲苗時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。生產(chǎn)上一般第一花序果實(shí)核桃大,第二花序果實(shí)蠶豆大,第三花序剛開花時(shí)結(jié)束蹲苗。
番茄蹲苗期結(jié)束即進(jìn)入結(jié)果期,要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài),正常天氣一般每隔4-6天灌水一次,灌水量要逐漸增大。雨水多時(shí)要適當(dāng)減少灌水。灌水要均勻,防止忽干忽濕。番茄灌水方式主要有溝灌、噴灌和滴灌,其中以溝灌為主。番茄栽培不但要重視灌水,在雨季還要注意排水防澇。在沒有灌溉條件的地區(qū),番茄栽培最好采用地膜覆蓋。
3.插架與綁蔓。番茄定植后到開花前都要進(jìn)行插架綁蔓,以防止倒伏。特別是春旱多風(fēng)地區(qū),定植后要立即插架綁蔓。綁蔓時(shí)要把果穗調(diào)整到架內(nèi),莖葉調(diào)整到架外,以避免果實(shí)損傷和防治日燒病,并提高植株通風(fēng)透光,有利于莖葉的生長(zhǎng)。
4.番茄整枝打杈。早熟栽培一般采用單桿整枝法,即每棵保留主干,摘除一切分權(quán),晚熟越夏栽培可采用連續(xù)摘心整枝法,或換頭再生整枝法。結(jié)合整枝要進(jìn)行疏花疏果,摘除老葉、病葉。
5.?;ū9?。春茬露地番茄?;ū9闹饕胧┦桥嘤龎衙?,花期使用座果激素及振動(dòng)授粉。除鹽堿地或特別干旱外,花期要控制灌水。為提高果實(shí)產(chǎn)量,還要進(jìn)行葉面噴肥。
五、病蟲害防冶
1.農(nóng)業(yè)防治:創(chuàng)造適宜條件,提高植株抗性,減少病蟲害的發(fā)生。及時(shí)摘除病葉、病果,拔除病株,帶出地頭深埋或銷毀。
2.物理防治:運(yùn)用黃板誘蚜和白粉虱。每畝懸掛30-40塊黃板。
3.生物防治
3.1天敵:積極保護(hù)利用天敵,防治病蟲害。
3.2生物藥劑:采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿等和生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、齊墩螨素、新植霉素、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲害。
4.主要病蟲害防治
使用農(nóng)藥應(yīng)符合《無公害蔬菜生產(chǎn)投入品使用準(zhǔn)則》。
4.1猝倒病、立枯病:除用苗床撒藥土外,還可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。也可通過控制苗床的“低溫高濕”和“高溫高濕”環(huán)境減輕病害發(fā)生。
4.2灰霉?。嚎捎?0%速克靈可濕性粉劑800倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或50%乙烯菌核利600倍液、等藥劑防治。
4.3早疫?。嚎捎枚嗫姑顾亍⒋i鋅、百菌清、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。
4.4晚疫病:可以使用64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑或72%杜邦克露800倍液等藥劑防治。
4.5葉霉?。嚎刹捎?0%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或48%銅高尚懸浮劑600倍液或12%綠乳銅乳油600倍液等藥劑防治。
4.6潰瘍病:用氫氧化銅、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。
4.7病毒?。河?3增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治。同時(shí)防治蚜蟲等傳播病源的害蟲
4.8蚜蟲、白粉虱:用溴氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、藜蘆堿等藥劑防治。
4.9斑潛蠅:用阿維菌素、來福靈乳油、毒死蜱等藥劑防治。
一、品種選擇
選擇不易裂果、耐熱、耐貯運(yùn)、商品性好的品種。如毛粉802、美國(guó)大紅等。
二、播種育苗
1.播種時(shí)間:6月初播種,7月初移栽,育苗期30天左右。
2.苗床準(zhǔn)備:苗床選在地勢(shì)高、排水良好的地塊,床內(nèi)填入通透性好的壤土,苗床高出地面10~15厘米以防雨澇。每畝準(zhǔn)備育苗床40平方米,畦內(nèi)施入500公斤腐熟的有機(jī)肥,畦寬1.5米,整平畦面。
3.種子處理:每畝用種量50克,清水淘洗2~3遍后,泡6~8小時(shí),撈出晾干,紗布包好,置于30℃環(huán)境條件下催芽。經(jīng)過1~2天,80%的種子露白時(shí)即可播種。
4.精細(xì)播種:誘草殺草,方法是:播種前7~10天,育苗畦澆水,讓草長(zhǎng)出后去除,再整平畦面。澆足底水,種子摻土均勻撒播,覆土厚0.5~1.0厘米。
5.苗床管理:“四防”育苗,即防高溫、防雨澇、防病毒病、防徒長(zhǎng),確保苗全、苗壯。
三、適時(shí)定植
1.整地作畦:每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥5000公斤以上,磷酸二銨或復(fù)合肥50公斤,深翻后做成1米寬的平畦。
2.適時(shí)定植:當(dāng)苗長(zhǎng)至4~5片葉、高20厘米左右時(shí)定植。為防止苗子萎蔫,應(yīng)選擇陰天或下午移栽,移栽深度以埋住原根系為宜,切忌育大苗臥栽,栽后澆水。一般株距30厘米,行距50厘米,每畝4500~5000株。
四、田間管理
1.中耕培土:緩苗后及時(shí)中耕除草,培土成壟,一般中耕培土3~4次。
2.適量留果:自開花時(shí)起,每天上午6~7時(shí),用15~20ppm的2,4-D或20~30ppm番茄靈溶液沾花保果。用毛筆沾上藥液涂抹花柄,切勿將藥液弄到莖葉上,以免引起藥害。使用番茄靈溶液時(shí),也可用小型噴霧器噴花。嚴(yán)格控制藥液濃度,既不能過高,也不能多次重復(fù)使用,以免出現(xiàn)畸形果。座果后,視果實(shí)多少,再行疏果,去大去小,保持果型一致,疏果要及時(shí),一般在果實(shí)長(zhǎng)到1~2厘米時(shí)疏果。
3.單干整枝:及時(shí)去除結(jié)果枝上的側(cè)枝,要把所有側(cè)枝在長(zhǎng)度不到3厘米時(shí)抹掉。去除側(cè)枝時(shí),盡量少用手接觸植株莖葉部,提倡“推杈、抹杈”法。留3穗果后再留1~2片葉打頂。
4.插架綁蔓:中耕后插支架,架干高1米左右,將植株綁縛上架,或每行插3~4根木棍,木棍上再橫綁兩道竹竿,把西紅柿植株綁縛到竿上,這種搭架方法省工。
5.追肥澆水:定植后5~7天,澆一次緩苗水。第一穗果“葡萄粒”大時(shí),每畝追施磷酸二銨或復(fù)合肥15~20公斤,施后澆水。第二穗果“葡萄粒”大時(shí),結(jié)合澆水,畝沖施二銨15~20公斤。座果后,澆水堅(jiān)持“見干見濕”和“澆果不澆花”的原則,即地皮見干澆水,但澆水應(yīng)避開每穗果的盛花期。每次大雨過后天氣突然轉(zhuǎn)晴,應(yīng)及時(shí)澆一遍水。
6.適時(shí)采收:越夏西紅柿一般9月底開始采收,10月底采收完畢。西紅柿果實(shí)顏色都經(jīng)歷綠―白―轉(zhuǎn)色(紅色或粉紅色)三個(gè)階段,一般8分紅時(shí)采收上市,長(zhǎng)途販運(yùn)時(shí),在轉(zhuǎn)色前采收。
五、病蟲害防治
1.葉霧病:主要危害葉片。發(fā)病時(shí),葉片背面先出現(xiàn)褪綠斑,后長(zhǎng)出褐色霧層;葉正面有褪綠斑點(diǎn),嚴(yán)重時(shí),葉片干枯卷曲。高溫高濕是葉霉病發(fā)生的重要條件,發(fā)病時(shí),可用70%甲基托布津1000倍溶液、50%多菌靈800倍溶液或1∶1∶200波多爾溶液噴霧防治。
2.病毒病:主要有三種類型,即花葉型、蕨葉型(卷葉型)、條斑型。發(fā)病時(shí),可用20%病毒A500倍溶液或5%菌毒清300溶液噴霧防治。病毒病應(yīng)以預(yù)防為主,一般西紅柿定植后,每10天噴灑一遍氧化樂果防蚜蟲。
3.疫病:包括早疫病和晚疫病,主要危害西紅柿莖、葉、果等器官。發(fā)病時(shí),可用50%撲海因1000倍、64%殺毒礬500倍液噴霧防治。
山東省臨朐縣種子管理站站長(zhǎng)
王花亭
1 品種選擇
冬暖式溫室秋冬櫻桃番茄的種植,要求在溫度最低、光照最差的季節(jié)開花結(jié)果。選擇品種要求耐低溫、耐弱光,抗枯萎病、白粉病、霜霉病能力強(qiáng),果實(shí)在低溫條件下生長(zhǎng)快等。目前選擇的品種主要是美味櫻桃番茄。
2 苗期管理
苗床溫度要求出苗前保持30℃,出苗后20℃~25℃。晴天控溫25℃,陰天16℃,夜間比白天低7℃~10℃。底水澆足濕透表土10~13厘米,做到白天濕、晚上干,晴天濕、陰天干。苗出土后要經(jīng)常通過低溫和控制澆水來進(jìn)行煉苗,定植前7天,在沒有風(fēng)雨霜的夜晚進(jìn)行露天煉苗。每隔10~15天,用65%代森鋅600~800倍液噴霧1次,也可用50%代森銨和70%托布津1000倍液交替使用。當(dāng)苗床出現(xiàn)個(gè)別病株時(shí),應(yīng)立即將病株拔除,及時(shí)噴藥,防止病害蔓延。苗齡25~30天、3葉1心時(shí),達(dá)到子葉肥大、葉片深綠、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的標(biāo)準(zhǔn)。
3 整地施肥
種植越冬番茄一定要施足底肥。底肥應(yīng)以腐熟的秸稈堆肥、牛馬糞、雞禽糞、豬圈糞等為主,施入圈肥時(shí)可適量摻入充分腐熟的麥糠、稻殼及廢棄食用菌培養(yǎng)基等。底肥多時(shí)宜撒施,底肥較少時(shí)可2/3撒施、1/3溝施。地面撒施后深翻2遍,再按行距開溝,將剩余肥料施入溝里,與土充分混勻,然后在溝里澆大水,造足底墑。
4 定植
定植一般采取南北向地膜覆蓋雙高壟(大小壟)種植,一般可提高地溫2℃左右,可減少土壤水分蒸發(fā),降低溫室內(nèi)濕度。雙高壟的規(guī)格為壟高20~30厘米,小行距80厘米,大行距100厘米,定植4.95~5.25萬株/公頃。溫室內(nèi)應(yīng)適當(dāng)稀植,并加強(qiáng)肥水管理。定植密度應(yīng)根據(jù)品種、地力而定,耕深25厘米,耕平耙細(xì),使肥料與土壤均勻,做成20~30厘米高的畦,有條件可安裝滴灌設(shè)施。
選晴天午后光弱時(shí)定植,順壟開溝澆水后定植苗。將苗按大、中、小分級(jí),搬運(yùn)到定植壟旁,從整個(gè)溫室來看,大苗應(yīng)放到東西兩頭和溫室前部,小苗宜放到溫室中間。從一行來看,大苗在前,小苗在后,一般苗居中,這樣有利于后來生長(zhǎng)整齊一致,擺苗時(shí)子葉方向一致。培土深度以苗坨面與壟面持平為宜。由于定植時(shí)地溫還較高,可不覆膜,定植后應(yīng)在反復(fù)鋤劃的基礎(chǔ)上,盡量促進(jìn)根系深扎,等定植后15天左右再破洞引苗,覆蓋好地膜,并把地膜兩邊壓好。
5 田間管理
5.1 適時(shí)澆水
澆水要控兩頭,促中間,即結(jié)果期以前,以中耕保墑提高地溫為主,以小水勤澆,做到見濕見干;定植到深冬季節(jié),澆水可選擇晴天上午,將兩小壟間的地膜揭開,進(jìn)行膜下澆小水,午后適當(dāng)提前蓋草簾,以后幾天加強(qiáng)通風(fēng)排濕。在此期間,切不可澆大水、明水。2月以后番茄需水量加大時(shí),可適當(dāng)加大澆水量和澆水次數(shù)。
5.2 科學(xué)追肥
在保證土壤氮素供應(yīng)的前提下,適當(dāng)多施磷、鉀肥。摘果后每隔10~15天穴施1次活性有機(jī)肥,葉面噴施3~4次磷酸二氫鉀。
5.3 調(diào)節(jié)溫度,加強(qiáng)通風(fēng)換氣
定植到發(fā)棵,以促根為主,保持白天25℃~30℃,夜間15℃~18℃,地溫21℃,緩苗后陸續(xù)通風(fēng)降溫。深冬嚴(yán)寒季節(jié),晴天白天最高溫度不超過28℃,晚上不低于10℃;陰天白天盡量提高溫度,晚上最低8℃,保持晝夜溫差在8℃以上。2月氣溫逐漸回升,番茄進(jìn)入結(jié)果盛期,晴天白天不超過30℃,晚上12℃以上。定植緩苗前不宜大通風(fēng),緩苗后加強(qiáng)通風(fēng)。嚴(yán)冬前,溫室內(nèi)溫度達(dá)到要求時(shí),晚上要留通風(fēng)口。深冬嚴(yán)寒季節(jié),白天通風(fēng)量要逐漸減少,晚上不再通風(fēng)。溫室溫度較低時(shí),中午仍要通小風(fēng)。2月,隨著氣溫回升,通風(fēng)量要逐漸加大,維持溫室內(nèi)適宜溫度的下限范圍。
5.4 植株調(diào)整
一般采取單干整枝的方式進(jìn)行。吊蔓時(shí)操作要輕,一次下沉不要過多,更不要損傷葉片,要使葉片在空間分布均勻,不互相遮擋。打杈時(shí),保留頂端的生長(zhǎng)點(diǎn),其余的分支全部打掉,注意打杈一定要及時(shí),在側(cè)枝長(zhǎng)到20厘米后立即打掉,過晚會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺,生殖生長(zhǎng)不足的現(xiàn)象。
1 引種園基本情況
引種園設(shè)在東平縣接山鄉(xiāng)牛山莊村的丘陵山地,面積32 hm2,屬典型的魯西青石山區(qū),砂壤土,土層厚度大于80 cm,土壤有機(jī)質(zhì)含量0.7%,土壤pH值7.0~7.2。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?3.4℃,年日照時(shí)數(shù)2474.2 h(小時(shí)),年降水量636 mm,降水多集中在7~8月份,無霜期199d(天)。試驗(yàn)園株行距3 m×4 m,主栽紅豐杏,授粉品種為凱特杏,其配置比例為6:1。
2 引種表現(xiàn)
2.1 植物學(xué)特征
樹冠開張,枝條自然下垂。多年生枝紫紅色,當(dāng)年生枝陽面為鮮紅色,皮孔白色,扁圓,節(jié)間長(zhǎng)度1.5~2.8 cm,具矮化特性;葉片中大,圓形,濃綠,長(zhǎng)7.5~8.5 cm,葉尖漸尖,葉面光滑,葉基無毛,葉緣鈍鋸齒。
2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀
果實(shí)近圓形,稍扁,果頂平,平均單果重56 g,最大單果重70 g,縱徑4.2~4.8 cm,橫徑4.4~5.0 cm;近梗洼處縫合線較深,縫合線較明顯,兩側(cè)對(duì)稱,梗洼圓形、中深。果面光潔,底色為黃色,2/3果面著鮮紅色,美觀;肉質(zhì)細(xì)嫩,纖維少,汁液中多,有香氣,味微酸甜,風(fēng)味濃,含可溶性固形物14.98%,品質(zhì)上等;半離核,仁苦,果核小,扁圓形,褐色。
2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
紅豐杏萌芽率高,成枝力較低,極易形成短果枝,長(zhǎng)、中、短果枝均坐果良好。3年生以上樹以短果枝結(jié)果為主,雌蕊敗育花比率幼樹為29.5%,成齡樹12.5%。自然授粉坐果率高達(dá)22.3%,花期晚,能避開晚霜危害,穩(wěn)產(chǎn)。早果豐產(chǎn)性強(qiáng),幼樹定植或高接第2年就能開花結(jié)果,第3年株產(chǎn)可達(dá)6~8 kg。
2.4 物候期
紅豐杏在本地3月上旬開始萌動(dòng);3月底開花,花期5~8 d(天);果實(shí)5月下旬成熟,果實(shí)發(fā)育期57 d(天);11月上旬落葉。
3 栽培技術(shù)要點(diǎn)
3.1 壯苗定植
2003年早春,定植前1個(gè)月按行距4 m挖寬60 cm、深80 cm的定植溝,將表土與心土分放兩側(cè),每667 m2(畝)施圈肥、廄肥、人糞尿漚肥及腐熟的雞糞等有機(jī)肥4000~5000 kg,并摻施鍘碎的麥秸、玉米秸等1000 kg,與表土混勻后回填,然后回填心土,灌透水沉實(shí)。栽植前選擇根系發(fā)達(dá)、接口部位粗0.8 cm、高80 cm以上、整形帶內(nèi)有4~5個(gè)飽滿芽的壯苗,在定植溝上按株距3 m挖定植穴,穴深、寬各40 cm,每穴施磷鉀肥或果樹專用肥1 kg。將苗木放入穴中央,舒展根系,扶正苗木,縱橫成行,當(dāng)回填土2/3深時(shí),將苗木輕提,踩實(shí)土壤,栽植深度高于根頸2~3 cm,土壤填滿踏實(shí)后,苗木行培出1.2 m寬的營(yíng)養(yǎng)帶,灌透水。土壤表面晾干后,每株覆蓋1 m2的地膜保墑。
3.2 肥水管理
9月下旬后結(jié)合擴(kuò)穴施基肥,幼樹期株施農(nóng)家肥50 kg、過磷酸鈣1 kg;結(jié)果樹株施農(nóng)家肥100 kg、過磷酸鈣2 kg、硫酸鉀復(fù)合肥l kg。追肥可于3月上旬株施尿素0.3 kg;4月中旬株施尿素0.5kg、硫酸鉀復(fù)合肥0.5 kg;果實(shí)采收后株施磷酸二銨0.5 kg、果樹專用肥1 kg。同時(shí)生長(zhǎng)季節(jié)可結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥,也可單獨(dú)噴施。一般萌芽前噴0.3%~0.5%的硫酸亞鐵液,花期噴O.2%~0.3%的硼砂水溶液,花后每隔15~20 d(天)噴1次0.3%的尿素液,果實(shí)采收后噴3次0.3%的磷酸二氫鉀液,生長(zhǎng)后期也可噴4%~7%的草木灰浸出液。
每次追肥后及時(shí)灌水,并進(jìn)行中耕,雨季應(yīng)注意挖排水溝排水,防止根系受淹。
3.3 整形修剪
紅豐杏樹形多采用小冠疏層形,干高60~70 cm,樹高3.5 m左右,主干上著生10~12個(gè)結(jié)果枝。幼樹的修剪既要注意培養(yǎng)永久性骨干枝,又要多留輔養(yǎng)枝,對(duì)其輕剪緩放,促其早結(jié)果。對(duì)盛果樹采用內(nèi)膛修剪法,去弱留強(qiáng),保留適當(dāng)?shù)墓歉芍χ︻^,并注意控制結(jié)果部位外移。6月上旬新梢長(zhǎng)到15~20 cm時(shí)及時(shí)摘心,采果后及時(shí)清理背上枝,采用疏除、扭枝或重短截,培養(yǎng)結(jié)果枝組。如果背上枝處理不及時(shí),既影響通風(fēng)透光,又競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng),造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過剩,形成較多的無效花。冬季修剪宜早不宜遲,應(yīng)在落葉后及時(shí)進(jìn)行,對(duì)于已經(jīng)成花的長(zhǎng)、中、短果枝均要進(jìn)行短截或回縮修剪,疏除過弱的果枝和結(jié)果枝組,并疏除部分過密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲枝,以便集中營(yíng)養(yǎng),提高坐果率。
3.4 花果管理
3.4.1 ?;ū9楂@得豐產(chǎn),生產(chǎn)上常用的?;ū9胧┯校憾嗥贩N混栽,適當(dāng)配置授粉樹;采用簡(jiǎn)易授粉器的方法進(jìn)行人工授粉,也可用雞毛撣子來代替;花期放蜂掌握按1箱蜜蜂授0.67 hm2左右杏園的比例;在初花期和盛花期,噴灑0.1%尿素和稀土微肥混合溶液或0.3%~0.5%硼砂溶液等,以上措施都可以明顯提高坐果率。
3.4.2 疏花疏果 為增加果實(shí)的單果重,提高果實(shí)品質(zhì)及整齊度,于花芽萌發(fā)時(shí)疏花蕾,開花時(shí)疏花;在落花后半個(gè)月至硬核期以前進(jìn)行疏果。疏果標(biāo)準(zhǔn)一般長(zhǎng)果枝留4~6個(gè)果,中果枝留2~3個(gè)果,短果枝留1個(gè)果。
3.4.3 促進(jìn)果實(shí)上色 果實(shí)開始著色時(shí),可采用摘葉、疏枝、鋪膜等措施,促進(jìn)果實(shí)上色。摘葉、疏枝主要是摘除和疏除直接遮住果實(shí)陽光的葉片和新梢,但不宜過重,以免影響果實(shí)的膨大和花芽分化,以打開光路為度;反光膜可以鋪設(shè)在樹下,也可用條狀反光膜掛在行間,以增加反光量,提高果實(shí)的商品價(jià)值。
3.5 病蟲害防治
西紅柿里碘含量極少,幾乎不含碘。
西紅柿又名番茄,洋柿子,古名六月柿、喜報(bào)三元。西紅柿原產(chǎn)于秘魯和墨西哥,最初稱之為狼桃;果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味;可以生食,煮食,加工制成番茄醬,汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國(guó),前蘇聯(lián),意大利和中國(guó)為西紅柿主要生產(chǎn)國(guó)。在歐,美洲的國(guó)家,中國(guó)和日本有大面積溫室,塑料大棚及其他保護(hù)設(shè)施栽培;中國(guó)各地普遍種植,栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。主要分為大,小兩種。
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