膠東海草民居的生態(tài)美

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膠東民居在村落整體規(guī)劃中就恰當(dāng)?shù)乩昧俗匀簧鷳B(tài)環(huán)境的影響和作用，賦予了村落空間結(jié)構(gòu)和布局形態(tài)一種獨(dú)特的表現(xiàn)形式，進(jìn)而塑造出一種富有藝術(shù)魅力的環(huán)境特色。由于當(dāng)?shù)囟嗌胶颓鹆甑貐^(qū)，當(dāng)?shù)匮睾４迓浯蠖噙x擇陽坡、面海、地形較平緩的地方建房。由于土地較緊張，所以，村落中房屋密度較大，院落適中，街道較窄。村落大多沿山坡橫向展開，呈條狀布置。威海石島村作為自然漁村的一個(gè)典型代表，其布局形態(tài)基本沿海崖地形自然分布，呈現(xiàn)一種后依青山，三面環(huán)山的帶狀格局，盡管它不像福建、皖南一帶按禮俗約定形成的傳統(tǒng)村落那樣層次分明、結(jié)構(gòu)清晰，但若仔細(xì)品味，仍然能感受到以點(diǎn)(廣場)、線(道路)為骨架進(jìn)行組織的空間結(jié)構(gòu)和有次序的場所感。這里村民們的修船、補(bǔ)網(wǎng)活動既為廣場的存在提供了依據(jù)，又進(jìn)一步豐富了村內(nèi)場所的人文色彩，表現(xiàn)了生產(chǎn)活動和居民生活在空間方向上的有機(jī)交織;在街巷組織上，不僅因不同功能存在寬狹方面的差異，而且因村民們的不同活動存在著不同層次的空間領(lǐng)域。因此，石島村的村落結(jié)構(gòu)基于當(dāng)時(shí)的社會背景和生產(chǎn)生活，需要表現(xiàn)出很強(qiáng)的中心感和層次感。由于村落布局基本上是自然形成的，從一些廣場、路徑的形態(tài)中可以清晰地看到自發(fā)調(diào)節(jié)的痕跡，從而使村落的空間營造與自然景觀環(huán)境融為一體，相映成趣，構(gòu)成了一幅幅依山傍水、高低錯(cuò)落的優(yōu)美畫卷。當(dāng)你走進(jìn)膠東半島的漁村，“結(jié)廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏”的詩句油然而生，碩大松軟的褐色草頂，粗獷、厚實(shí)的墻體，成排的卷棚頂式的屋脊造型，彎曲的石板路，灰白的房頂，暗紅的石頭墻，古樸稚拙又濃淡相宜，充滿了輕松的水墨趣味;那些歷經(jīng)無數(shù)風(fēng)雨、長滿青苔的海草房屋頂?shù)年幤旅妫窒窭险掌?，記錄著歷史的滄桑、印證了歷史的久遠(yuǎn)，斑駁陸離、默默無語，向人們昭示著海草房的厚重與堅(jiān)韌。這種與自然環(huán)境、生態(tài)資源和諧共生的建筑，聚集著膠東傳統(tǒng)海草房原生態(tài)的本土基因。正所謂“天地有大美而不言，四時(shí)有明法而不議，萬物有成理而不說”。膠東的海草民居凝系著膠東人民樂觀質(zhì)樸的民風(fēng)和勤勞智慧的精神(圖1)，滲透著“以天合天”、“自然而然、無為而治”、順乎天性的自然哲學(xué)觀。

膠東海草民居的建筑構(gòu)造因循環(huán)境自然營造、相得益彰

自然環(huán)境是人們藉以活動的背景和舞臺，與人形影相隨，共時(shí)并存。膠東地區(qū)沿海漁村大多面朝大海，風(fēng)多雨頻。為適應(yīng)這種氣候特點(diǎn)，民居大多將防風(fēng)、便于屋面排水等作為重要因素加以考慮，從而形成建筑進(jìn)深較短，屋面起伏很大的住宅形式。

“建筑語言因循氣候”，膠東人建房，在季節(jié)上圖1威海海草民居Fig．1SeagrassresidentialbuildingsofWeihai有所選擇，夏天很少建屋壘墻的，魯南諺語說:“六月打墻六月倒，六月不倒直到老”、“四月不打炕”;煙臺一帶說:“五月不盤炕，盤炕沒有人兒上”。因此，建房一般在春季進(jìn)行，這是因?yàn)榇禾礻枤饣厣?，雨水稀少，空氣干燥，晝長夜短，不熱不燥，便于勞作?！敖ㄖ巧畹慕ㄖ⒔ㄖ囆g(shù)是生活的藝術(shù)”，海草房就是生活藝術(shù)的結(jié)晶。聰明的膠東人民在海草房的建造中，針對膠東地區(qū)風(fēng)大雨多的特點(diǎn)，房頂通常采用兩面的屋頂或壘垛形的三角形屋頂，采用這樣的結(jié)構(gòu)，既可減弱四季不斷的海風(fēng)，又有利于降水排流速率的提高。當(dāng)冬天暴風(fēng)雪熔化后，雪水可以順著這個(gè)壘垛形的三角形屋頂迅速地向下流去，減輕雪對房子的壓力;夏天的雨水可以順勢而下，不會漏入屋內(nèi)。屋脊的建造左右斜度為50°，苫蓋的海草最厚處為4m，檐厚0.5m，每座海草房所用的海草需要500～1000kg海草，以前，殷實(shí)的人家海草甚至達(dá)到5000kg。在榮成一帶，海草房頂?shù)纳徊荻己芎?，有的達(dá)1m以上，且脊部兩端的海草苫得高于中央，并向山面做切角處理，使屋脊形成一明顯的曲線，頗像中國宋代建筑中的歇山曲脊的處理，豐富了海草房的造型，使其更富有漁家特色。

建筑的外觀因循氣候，室內(nèi)空間也毫不遜色，形成了良好的生態(tài)循環(huán)空間。民居的正房一般都坐北朝南，房間進(jìn)深不大，內(nèi)部空間緊湊。南窗大而北窗小，這些空間特點(diǎn)都保證了室內(nèi)能夠充分采納陽光。頂棚用玉米秸作結(jié)構(gòu)層，用彩色的印花紙裱糊，自然形成隔冷、熱氣流的隔離層;厚重的墻體起到吸熱慢、散熱慢的作用，自主調(diào)節(jié)晝夜溫差;冬季普遍采用火炕取暖去潮，據(jù)《新唐書•高麗傳》載:“冬月皆作長炕，下燃溫火”?；鹂挥猛僚骰虼u砌成墻體，用土坯做臺面，上面鋪席，下面有孔道，跟煙囪相通，可以燒火取暖。冬日躺在熱炕上，外面是寒風(fēng)凜冽，而身下卻熱乎乎，非常舒心溫暖。假如有客人來，這里就變成會客廳，主客火炕一坐，品茗聊天，好不愜意，形成極為舒服的居住空間。夏日，支起上扇窗，摘去下扇窗，改善通風(fēng)條件，有利于防暑降溫。舊房改造也別有一番趣味。當(dāng)砌墻的粘結(jié)物因風(fēng)化而脫落失效、不得不更換墻體時(shí)，泥瓦工會將海草屋頂整個(gè)架起，在原宅基上拆掉舊墻，砌筑新墻。墻體砌筑好之后，再將屋頂重新坐落到墻上。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，海草房的配套設(shè)施也在不斷更新，有的主人在草頂石墻基本框架不變的基礎(chǔ)上，用乳白色鋁塑門窗裝修海草房，使它成了既有傳統(tǒng)風(fēng)貌又有現(xiàn)代意味的海濱別墅。

膠東海草民居材料獨(dú)特的生態(tài)價(jià)值與生命力

材料是建筑藝術(shù)的載體，好的建筑必須有好的建筑材料。熟練掌握材料的性能，了解加工技術(shù)與形體之間的配合，方能合理有效地使用材料和充分發(fā)揮材料的特性，進(jìn)而創(chuàng)造出嶄新的物質(zhì)環(huán)境和精神氛圍。因此，匠心獨(dú)具地巧用各種材料，才能凸現(xiàn)建筑的地域文化。不同的自然資源條件，給人們提供了不同的建筑材料和裝飾材料。著名建筑師賴特說“每一種材料都有自己的語言，每一種材料都有自己的故事?！币虼?，千百年來，膠東人鑿山取石，撈海取草，創(chuàng)造了形貌獨(dú)特的海草房，形成了膠東漁村的獨(dú)特風(fēng)貌。

海草是在淺海生長的野生藻類，適宜5～10m深的海域生長，海草春榮秋枯，幾十年以前，膠東地區(qū)海邊海草豐富，成熟的海草被海浪大量地卷上岸灘。被人們拉上岸的海草經(jīng)風(fēng)吹日曬逐漸變白、變灰，最終成為褐色。海草中因含有大量的鹵和膠質(zhì)，用它粘成厚厚的房頂，可持久耐腐，防漏吸潮，用它蓋成的海草房是世界上獨(dú)特的生態(tài)民居。因此，海草的美讓人陶醉，但石材、泥土也自有況味。在威海，漁民大多采用大塊粗獷、未經(jīng)打磨的花崗巖砌墻，稱之為“虎皮墻”(圖2)。花崗巖色澤微紅或灰綠，外觀古樸、壯美，外形隨圓就方，寓美于天然質(zhì)樸，可謂“天然去雕飾”。萊州城北海草房，由于該地區(qū)近海少山，外墻大多用黃土夯打而成，使松軟的黏土像巖石一般堅(jiān)硬，增加了強(qiáng)度，同時(shí)節(jié)約了大量木材。“就地取材”的石頭、泥土，于無言處綻放出動人的詩篇，譜寫出自然、生動的交響樂。襯托得海草屋更加沉穩(wěn)、堅(jiān)定和從容，成就了膠東海草獨(dú)特的語言。

膠東地處沿海，夏季多雨潮濕，冬季多雪寒冷，在這種特殊的地理位置和氣候條件之下，民居主要考慮冬天保暖避寒，夏天避雨防曬。于是，以厚石或夯土砌墻，用厚厚的海草苫蓋屋頂，使海草民居如同水瓶膽一樣，被厚厚的各種不同的保溫隔熱層包在中間，既利于隔熱，又可保溫。在夏日炎炎的白天，海草頂阻隔了熱輻射，并且避免了室內(nèi)溫度的迅速上升。夜晚，濱海地區(qū)特有的“海陸風(fēng)”對吹，所帶來涼爽的風(fēng)又將草頂和墻內(nèi)蓄積的熱量帶走。冬季，厚實(shí)的材料在白天充分吸收太陽的日照(當(dāng)?shù)囟救照蛰^充足)，并且有效減少室內(nèi)熱量的散失，從而保證了室內(nèi)溫度的穩(wěn)定和居住的舒適。同時(shí)，海草房的進(jìn)深通常不足4m，屋頂高、坡度大，山墻頭往往比墻身高，這不但適應(yīng)了當(dāng)?shù)仫L(fēng)多雨頻的自然條件，也便于建筑的防潮。有人曾做過試驗(yàn)，證明海草房冬夏的溫差差不多只有瓦房的一半。居于其間的老人常說:“住海草屋安靜，下多大雨也聽不到聲音。晚上睡覺也特香，不像瓦頂那樣丁丁當(dāng)當(dāng)?shù)厍霉乃频摹薄＿@種“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的感覺只有身臨其境才能感受得到。

膠東海草房冬暖夏涼、百年不腐，建筑內(nèi)外空間組織合理，建筑能源能夠有秩序地循環(huán)轉(zhuǎn)換，從而獲得一種高效、低耗的生態(tài)建筑環(huán)境，符合生態(tài)學(xué)原理。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在環(huán)境整體污染中，由于建筑水泥、磚瓦廢棄后不能循環(huán)利用而成為建筑垃圾，造成的污染就高達(dá)34%?？梢姡诋?dāng)今大規(guī)模的建設(shè)中，尋找可循環(huán)使用的建材的重要性。海草具有耐腐、抗蟲的特點(diǎn)，一般40年以上才需要修繕，而普通民間瓦房20年左右就需要修整。同時(shí)，制瓦會浪費(fèi)土地資源，造成百年都不能降解的建筑垃圾，而海草則不會產(chǎn)生這樣問題，廢棄的海草可作建筑輔料，丟棄則會很快降解，從而節(jié)約了能源，保護(hù)了環(huán)境。在安全方面，海草亦優(yōu)于其他材料。風(fēng)災(zāi)是膠東地區(qū)主要災(zāi)害之一，煙臺、威海地區(qū)年最大風(fēng)速平均為22m/s。由于海草屋頂?shù)恼w性較好，通常不會被大風(fēng)吹走，即便局部被吹落，亦不會傷人、傷物。因此，用海草作建筑材料，既經(jīng)濟(jì)又美觀實(shí)用，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ａ硗?，在膠東萊州地區(qū)大量使用的夯土圍墻，其傳統(tǒng)夯土技術(shù)與現(xiàn)代建筑大量使用混凝土、砌磚的技術(shù)相比，具有很高環(huán)保價(jià)值。運(yùn)用夯土的工藝，只需要最低程度的加工，且制成建筑產(chǎn)品是可逆性的。這是對自然的一種尊敬，對資源的一種節(jié)約，符合當(dāng)今人們對生態(tài)審美的需求。這些“原生態(tài)”設(shè)計(jì)思想，在能源危機(jī)的今天，非常值得我們借鑒。（本文作者：李泉濤、韓勇 單位：青島理工大學(xué)）