蘋果專業(yè)聯(lián)合社的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐

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陜西富平縣梅家坪鎮(zhèn)的富皇蘋果種植專業(yè)合作社聯(lián)合社，成立于2012年8月13日，注冊(cè)資金1180萬(wàn)元，有12個(gè)蘋果種植專業(yè)合作社團(tuán)體成員，入社成員1560余戶，涉及2鎮(zhèn)15村，帶動(dòng)果農(nóng)6800戶，服務(wù)蘋果面積2.2萬(wàn)畝，2016年底資產(chǎn)總額1680萬(wàn)元，是陜西省農(nóng)民合作社示范社、陜西省農(nóng)民專業(yè)合作社百?gòu)?qiáng)示范社和國(guó)家級(jí)示范社。聯(lián)合社以“為本社成員組織采購(gòu)、供應(yīng)蘋果種植所需生產(chǎn)資料，組織收購(gòu)、貯藏、包裝、銷售本社成員種植的蘋果產(chǎn)品，為本社成員引進(jìn)蘋果種植所需的新技術(shù)、新品種，開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)”為經(jīng)營(yíng)范圍，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中采取了一系列積極措施，實(shí)實(shí)在在地起到了“組織果農(nóng)、對(duì)接市場(chǎng)”的作用。

1引進(jìn)品種

為推動(dòng)社員發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，更好地適應(yīng)市場(chǎng)需要，聯(lián)合社先后引進(jìn)早熟嘎拉優(yōu)系（品種）10余個(gè)，新世界、玉華富士、粉紅女士、瑞雪等中晚熟品種幾十個(gè)，引進(jìn)景觀盆栽蘋果栽培技術(shù)，建立蘋果苗木基地，推動(dòng)蘋果品種更新?lián)Q代，提高商品率、優(yōu)果率，增加經(jīng)濟(jì)效益，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2建設(shè)基地

近年來(lái)，該社積極推廣間伐改形、病蟲物理生物防治、測(cè)土施肥等技術(shù)，技術(shù)推廣與基地建設(shè)并行，使果業(yè)生產(chǎn)逐步走向規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化。一是抓好130畝景觀盆栽基地建設(shè)，篩選新優(yōu)品種17個(gè)，培育景觀盆栽2萬(wàn)余盆；二是抓好國(guó)家蘋果示范體系、省級(jí)優(yōu)質(zhì)示范園和市縣等10個(gè)示范園建設(shè)，推廣果園生草1.1萬(wàn)畝、生物物理防治病蟲害1.5萬(wàn)畝、果實(shí)套袋1.8萬(wàn)畝、鋪反光膜技術(shù)1.5萬(wàn)畝；三是抓好十八坊村生態(tài)示范村建設(shè)，取得千畝有機(jī)蘋果認(rèn)證；四是積極推廣自根砧苗木，成品自根砧苗木栽植面積50余畝，繁育自根砧苗5萬(wàn)余株。

3流轉(zhuǎn)土地

聯(lián)合社按照“依法、自愿、互利”原則，引導(dǎo)農(nóng)戶把土地流轉(zhuǎn)給有能力的社員，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模種植。從土地上解脫出來(lái)的農(nóng)村勞動(dòng)力可到果園打工，變成了離土不離鄉(xiāng)的“工人”，不僅身份變了，還可獲得豐厚的收入。每畝地流轉(zhuǎn)費(fèi)800元，加上3項(xiàng)支持保護(hù)補(bǔ)貼、打工工資，人均年收入1.5萬(wàn)余元。

4認(rèn)證產(chǎn)品

積極抓好果園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，開展農(nóng)產(chǎn)品基地和產(chǎn)品認(rèn)證。目前已認(rèn)定千畝有機(jī)蘋果、無(wú)公害蘋果1項(xiàng)，無(wú)公害生產(chǎn)基地1215hm2。

5培訓(xùn)技術(shù)

聯(lián)合社與縣農(nóng)廣校聯(lián)合，投資25萬(wàn)元建立200m2的職業(yè)農(nóng)民培育中心。每年開辦蘋果專業(yè)班和蘋果作務(wù)管理實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，已開展培訓(xùn)46期，其中職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)職業(yè)農(nóng)民210名，已認(rèn)定初級(jí)職業(yè)農(nóng)民150名，中級(jí)職業(yè)農(nóng)民30名，高級(jí)職業(yè)農(nóng)民3名，選定1名職業(yè)農(nóng)民進(jìn)入楊凌職校大專班繼續(xù)深造。

6安全管理

聯(lián)合社嚴(yán)控社員對(duì)農(nóng)藥、化肥等投入品的使用，建立農(nóng)產(chǎn)品地頭檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配設(shè)農(nóng)殘速測(cè)儀、小型冰箱、水浴鍋、實(shí)驗(yàn)臺(tái)、條碼打印機(jī)、標(biāo)簽等設(shè)施設(shè)備，開展質(zhì)量追溯，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。

7社會(huì)化服務(wù)

一是加大宣傳力度。先后多次在央視、陜西農(nóng)林衛(wèi)視以及相關(guān)行業(yè)網(wǎng)站、報(bào)刊等媒體上推介社員生產(chǎn)的蘋果；在轄區(qū)設(shè)立早熟蘋果巨幅宣傳廣告牌、標(biāo)志牌，銷售季節(jié)果區(qū)云集各地客商300余人，果品銷往全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅斯等周邊國(guó)家和地區(qū)。二是積極組團(tuán)參加果品節(jié)會(huì)。積極參加楊凌農(nóng)高會(huì)、洛川蘋果節(jié)和國(guó)家部委等舉辦的各類果品推介會(huì)共30余場(chǎng)，大力推介社員生產(chǎn)的蘋果。三是培育龍頭企業(yè)，完善果品加工鏈條。先后支持爭(zhēng)取培育果品冷貯企業(yè)，建成1000t氣調(diào)庫(kù)2座。四是建立蘋果地頭交易市場(chǎng)，提供交易場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)和客商雙贏。五是為社員協(xié)調(diào)貸款50余萬(wàn)元，爭(zhēng)取連續(xù)3年的蘋果保險(xiǎn)2000余畝，減輕了社員負(fù)擔(dān)。六是積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金100萬(wàn)元，改造老果園600余畝，新修道路2km，改造3km，使果區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善。

8開拓市場(chǎng)

目前已建立農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)店9個(gè)，實(shí)現(xiàn)了“網(wǎng)上交易，網(wǎng)下配送”。充分利用已建立的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)，采用從田間到用戶的直供服務(wù)模式，做到生產(chǎn)、包裝、配送統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化，使果品能夠以最快速度從田間到達(dá)消費(fèi)者手中。他們的蘋果主要面向國(guó)內(nèi)中高端消費(fèi)群體，故平均售價(jià)是普通蘋果的0.5倍。9創(chuàng)建品牌聯(lián)合社先后注冊(cè)“富御皇”“青崗嶺”兩個(gè)商標(biāo)，“富御皇”牌粉紅女士蘋果榮獲第五屆中國(guó)陜西蘋果國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)首屆特色商品展銷會(huì)特色商品名牌獎(jiǎng)。10延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，降低生產(chǎn)成本，增加成員收入，聯(lián)合社努力做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。產(chǎn)前做好品種選擇、引進(jìn)、培育，建立新優(yōu)品種苗木基地、果園建設(shè)指導(dǎo)、苗木移栽管理；產(chǎn)中做好栽培技術(shù)培訓(xùn)、病蟲防治和施肥灌溉安排；產(chǎn)后做好果品貯藏、信息服務(wù)、包裝、銷售（線上線下）。從產(chǎn)到銷全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系基本完善，滿足了產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。2016年，加入聯(lián)合社的社員蘋果畝均收入8000元，高于其他非成員收入25%以上，戶均收入28000元。

作者:張軍