轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式的維多利亞茶文化歷史教學(xué)
前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式的維多利亞茶文化歷史教學(xué)范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請(qǐng)閱讀。
摘要：隨著新課程改革的不斷深入發(fā)展，新的教育思想與教育理念在教育領(lǐng)域?qū)映霾桓F，其中轉(zhuǎn)動(dòng)課堂教學(xué)模式就是典型的代表。在課堂教學(xué)中實(shí)施轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式，無論是對(duì)教師的教學(xué)還是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)，都發(fā)揮著積極的促進(jìn)作用。歷史學(xué)科包含著豐富的史實(shí)、史料等，其中維多利亞時(shí)代茶文化發(fā)展歷史就是重要的組成內(nèi)容之一。為了讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)這一部分內(nèi)容，教師需要合理運(yùn)用轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式來實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，而本文就針對(duì)于此，進(jìn)行相關(guān)方面的探討和研究，以供借鑒。
關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)動(dòng)課堂；維多利亞時(shí)代；茶文化；歷史教學(xué)
1引言
在時(shí)代的發(fā)展歷程中，各個(gè)階段的人們、事物在發(fā)展過程中形成了內(nèi)容豐富、形式多樣的歷史。歷史對(duì)于現(xiàn)代人民而言，不僅具有重大的借鑒意義，促使現(xiàn)代人們能夠吸取前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)來促進(jìn)現(xiàn)代社會(huì)得到更好的發(fā)展，而且也能從其中窺探到歷史的發(fā)展軌跡，在豐富自身的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)全面的進(jìn)步與發(fā)展。因此，在教育領(lǐng)域開設(shè)了歷史學(xué)科。維多利亞時(shí)代茶文化發(fā)展歷史不僅是整個(gè)歷史發(fā)展的重要組成部分，而且也是歷史教學(xué)中的教學(xué)重點(diǎn)。為了提高維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)的有效性，教師可以在這一過程中應(yīng)用轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式，充分發(fā)揮轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。
2維多利亞時(shí)代的茶文化歷史分析
根據(jù)歷史記載，我國是茶葉生產(chǎn)的起源國，在最初大范圍的世界貿(mào)易活動(dòng)開展過程中，茶葉作為主要的經(jīng)濟(jì)作物跟隨這一波活動(dòng)而在世界各國得以流轉(zhuǎn)，并且在各國的發(fā)展軌跡中增添了濃墨重彩的一筆，其中英國就是典型的代表。茶葉流入英國之后，對(duì)英國人民的生活習(xí)慣、社會(huì)發(fā)展等方面都產(chǎn)生了不小的影響，茶葉也成為英國文化發(fā)展歷史中重要的組成部分，所遺留下來的歷史內(nèi)容也值得學(xué)習(xí)。
2.1維多利亞時(shí)代茶葉成為英國殖民擴(kuò)張的手段
處于維多利亞時(shí)代的英國正是殖民掠奪時(shí)期，這一階段各個(gè)方面的發(fā)展都呈現(xiàn)出殖民掠奪的特點(diǎn)，而茶葉作為英國殖民經(jīng)濟(jì)體系的重要組成部分。英國在開展殖民掠奪活動(dòng)過程中，充分運(yùn)用茶葉作為殖民掠奪的工具，在世界很多地方，比如印度、緬甸等地區(qū)都建立了相關(guān)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。在此基礎(chǔ)上擁有了一個(gè)從生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)的完整鏈條。在這一完整鏈條作用下，以及隨著英國殖民掠奪版圖的擴(kuò)張，帶有英國本土特色的茶文化逐漸流轉(zhuǎn)到各個(gè)地區(qū)，發(fā)揮著不可預(yù)估的作用。
2.2維多利亞時(shí)代下的英式下午茶
在17世紀(jì)末至18世紀(jì)中葉，英國已經(jīng)誕生了消費(fèi)型社會(huì)，在這一社會(huì)形勢(shì)下全民追求享樂，到了19世紀(jì)，英國已經(jīng)步入繁華的消費(fèi)社會(huì)，處于這一社會(huì)的英國人民，尤其是社會(huì)上層人士更是醉心于追求藝術(shù)文化的內(nèi)涵和精致的生活品味。與此同時(shí)，維多利亞時(shí)代由貝德芙夫人開創(chuàng)的喝下午茶形式開始在英國流行，隨著英國消費(fèi)社會(huì)的不斷深入發(fā)展，英式下午茶不僅在內(nèi)容上呈現(xiàn)多樣化發(fā)展趨勢(shì)，比如說紅茶、食糖等投入其中，而且內(nèi)涵也趨向于飽滿化，比如說成為人與人之間情感交流的工具，因此，英式下午茶形式成為維多利亞時(shí)代茶文化歷史發(fā)展的典型代表。
2.3茶葉改善維多利亞時(shí)代人們的健康狀況
英國是工業(yè)革命的起源地，其發(fā)展步伐遠(yuǎn)超于其他國家，因此，英國城市化進(jìn)程不斷發(fā)展。在18世紀(jì)和19世紀(jì)英國城市化建設(shè)進(jìn)程中，隨著人口密度的增多，對(duì)公共衛(wèi)生狀況提出了不小的挑戰(zhàn)，由于并沒有采取合理的措施來應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，使得公共衛(wèi)生狀況十分堪憂，進(jìn)而導(dǎo)致各種疾病的爆發(fā)。由于茶葉具有巨大的醫(yī)學(xué)價(jià)值，培養(yǎng)良好的飲茶習(xí)慣對(duì)于人體的健康能夠帶來巨大的作用，因此，維多利亞時(shí)代的社會(huì)開啟飲茶之風(fēng)，不僅各個(gè)企業(yè)開始大量生產(chǎn)茶葉，而且社會(huì)人民也逐漸培養(yǎng)飲茶習(xí)慣。
3轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中的應(yīng)用策略探討
在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中合理應(yīng)用轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式具有重要的作用。首先對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式具有的特點(diǎn)和實(shí)施條件進(jìn)行明確，在此基礎(chǔ)上提出應(yīng)用轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式的對(duì)策來進(jìn)行探討和研究，希望可以通過以下幾個(gè)方面內(nèi)容的探討，為實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)提供一些參考意見，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。
3.1轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式具有的特點(diǎn)和實(shí)施條件
轉(zhuǎn)動(dòng)課堂是出現(xiàn)在教育領(lǐng)域的一種新型模式，從概念的角度來理解這一教學(xué)模式的話，指的就是充分利用課前預(yù)習(xí)階段和課中教學(xué)階段，將課程劃分為若干個(gè)部分以及明確若干個(gè)小目標(biāo)，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行知識(shí)應(yīng)用訓(xùn)練。轉(zhuǎn)動(dòng)課堂教學(xué)模式的應(yīng)用特點(diǎn)表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是顛覆傳統(tǒng)教學(xué)理念，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)以及教師針對(duì)性的指導(dǎo)；二是改變傳統(tǒng)教學(xué)流程，重視預(yù)習(xí)階段和課中教學(xué)階段；三是顛覆教師和學(xué)生的角色，教師由原來的主導(dǎo)者變?yōu)榻虒W(xué)的引導(dǎo)者，學(xué)生由原來的被動(dòng)聽課者轉(zhuǎn)換為自主學(xué)習(xí)者。除此之外，轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式實(shí)施的條件，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，需要充分發(fā)揮信息技術(shù)的支持作用。也就是說教師在開展轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式過程中，需要借助現(xiàn)代教育技術(shù)硬件和軟件的支持，在熟練操作計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，為學(xué)生提供豐富的數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)教育資源；第二，轉(zhuǎn)動(dòng)課堂教學(xué)模式下的學(xué)生需要具備自主學(xué)習(xí)能力。
3.2轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中的課前預(yù)習(xí)策略
在以往的教學(xué)中關(guān)于課前預(yù)習(xí)這一階段，無論是教師還是學(xué)生，都是有所忽視的，但是課前預(yù)習(xí)階段的重要性可以說是不亞于課中的教學(xué)階段。因?yàn)樽龊谜n前預(yù)習(xí)階段的相關(guān)工作，能夠讓學(xué)生了解到要學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容，明確自己對(duì)課程內(nèi)容有哪些方面的不理解之處，不僅能夠讓學(xué)生做好課程聽講的準(zhǔn)備，而且也能夠?yàn)榻處熀侠黹_展課程教學(xué)奠定基礎(chǔ)。因此，轉(zhuǎn)動(dòng)模式在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中的應(yīng)用。首先要從課前預(yù)習(xí)階段入手，學(xué)生利用課前教師備課過程中的核心知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行預(yù)習(xí)，以此來為課程的開展奠定良好的基礎(chǔ)。具體來講，教師在課前階段充分利用數(shù)字化學(xué)習(xí)平臺(tái)為學(xué)生準(zhǔn)備各種與教學(xué)相關(guān)的資源，包括基礎(chǔ)資源和擴(kuò)展資源。在此基礎(chǔ)上制作微視頻，每個(gè)微視頻介紹一個(gè)知識(shí)點(diǎn)或者是呈現(xiàn)一個(gè)案例，之后學(xué)生根據(jù)教師的要求去平臺(tái)完成相對(duì)應(yīng)的任務(wù)。學(xué)習(xí)教師準(zhǔn)備的微視頻內(nèi)容，同時(shí)依據(jù)自身情況，比如說有能力的學(xué)生可以瀏覽學(xué)習(xí)擴(kuò)展資源，而能力欠佳的學(xué)生可以將自己在微視頻中學(xué)到的知識(shí)以及存在的問題保留下來，爭(zhēng)取在課堂開展中聽教師的講解或者是主動(dòng)詢問以獲得答案，以此來做好維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)前的預(yù)習(xí)工作。
3.3轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中的課中教學(xué)策略
課中教學(xué)是教學(xué)領(lǐng)域最重要的一個(gè)階段，通過有效的課中教學(xué)，不僅有利于為學(xué)生答疑解惑，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的轉(zhuǎn)換，而且也有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，引導(dǎo)學(xué)生獲得更好的發(fā)展。因此，轉(zhuǎn)動(dòng)課堂模式在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中的應(yīng)用，其次要從課中階段的教學(xué)入手，將知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容予以深化，以及進(jìn)行有效的訓(xùn)練，從而促進(jìn)課堂教學(xué)質(zhì)量的提高。在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)的課中階段，教師需要運(yùn)用小組合作學(xué)習(xí)來開展，所謂的小組合作學(xué)習(xí)，指的就是教師按照一定的原則，將班級(jí)里的學(xué)生劃分為若干個(gè)小組，以小組和小組的形式來開展教學(xué)活動(dòng)，通過這一形式的采取，提高學(xué)生參與教師開展教學(xué)活動(dòng)的積極性，同時(shí)增加學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與教師之間的合作與交流。需要注意的是，在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中開展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)，這一活動(dòng)要作為一堂課的輔助手段，而不是占據(jù)整節(jié)課堂，實(shí)現(xiàn)將學(xué)生的被動(dòng)聽課轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)討論。與此同時(shí)，教師要充分發(fā)揮監(jiān)督和引導(dǎo)作用，提出學(xué)生合作與交流需要探討的問題，以此來推動(dòng)小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中得到良好開展。最后在課程的最后環(huán)節(jié)，教師要從學(xué)生個(gè)人、各個(gè)小組以及整體的角度，對(duì)課程進(jìn)行整體評(píng)價(jià)，并且引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課后的復(fù)習(xí)，以此來促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。
4結(jié)束語
相比較于其他傳統(tǒng)的教學(xué)模式，轉(zhuǎn)動(dòng)課堂教學(xué)模式為學(xué)生提供了更多的靈活性以及自由性。因此，在維多利亞時(shí)代茶文化歷史教學(xué)中合理應(yīng)用這一教學(xué)模式，有利于促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]陳苡.中西方茶文化傳播中經(jīng)濟(jì)學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂思想的作用[J].福建茶葉,2017(12):393.
[2]張?zhí)K銀.基于翻轉(zhuǎn)課堂在茶藝教學(xué)中的構(gòu)建與應(yīng)用研究[J].現(xiàn)代職業(yè)教育,2016(36):128-129.
[3]林有鴻.對(duì)英國勞動(dòng)階層茶文化之深描[J].農(nóng)業(yè)考古,2016(5):212-215.
[4]鐘真.基于翻轉(zhuǎn)課堂的《茶藝》課程教學(xué)改革探索[J].時(shí)代農(nóng)機(jī),2016(6):93-94.
[5]黃學(xué)周.英式下午茶文化淺析[J].吉林廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2015(3):21-23.
[6]欣欣.優(yōu)雅自在愜意午后維多利亞下午茶[J].中外食品,2008(4):56-58.
[7]鄭雯嫣.論維多利亞時(shí)代紅茶文化的形成與發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)考古,2003(2):322-325.
作者:肖忠純 單位:渤海大學(xué)歷史系