湖南文理學院方向引領的旅游管理轉(zhuǎn)型實踐

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在地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下，本文針對本科層次旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“能就業(yè)、不愿就業(yè)，就業(yè)率高、滿意率低”的問題，以湖南文理學院旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型為案例，提出了應用方向引領的旅游管理專業(yè)深度轉(zhuǎn)型的模式。國務院2014年5月出臺了《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)【2013】19號），要引導一批普通本科院校向應用技術類型高校轉(zhuǎn)型。目前，全國兩百多所地方本科院校正積極推進轉(zhuǎn)型試點工作。文章以湖南文理學院旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展為案例，提出了應用方向引領的旅游管理專業(yè)深度轉(zhuǎn)型的模式。

一、專業(yè)基本情況

湖南文理學院旅游管理專業(yè)創(chuàng)建于2002年，2004年開始招收本科生，是學校相對年輕的特色專業(yè)。該專業(yè)隸屬資源環(huán)境與旅游學院，所在學院具有4個本科專業(yè)：地理科學、地理信息科學、旅游管理和酒店管理。整體來看，地理科學專業(yè)的辦學歷史悠久，學科實力較強；而旅游管理專業(yè)辦學歷史較短，學科實力較弱。旅游專業(yè)2009年被確定為湖南省首批“旅游教學示范點”，2013年立項了湖南省旅游管理類專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)的示范基地，2014年立項為湖南省優(yōu)質(zhì)資源共享專業(yè)，同年被確定為學校首批5個轉(zhuǎn)型試點專業(yè)之一。該專業(yè)每年招生80人左右，在籍學生300余人，已經(jīng)培養(yǎng)畢業(yè)生近900人。

二、應用方向引領的專業(yè)轉(zhuǎn)型實踐

為了有效解決旅游管理專業(yè)畢業(yè)生存在的“能夠就業(yè)、不愿就業(yè)”或“就業(yè)率高、滿意率低”等問題，從2013年起，本專業(yè)開始實施應用方向引領的專業(yè)轉(zhuǎn)型實踐。首先，精心選擇應用型方向引領專業(yè)轉(zhuǎn)型。第一期（2013-2017）以開設規(guī)劃策劃方向作為試點。一是規(guī)劃策劃能力是旅游企業(yè)和旅游行業(yè)管理中應用最廣的核心技能，除了旅游規(guī)劃行業(yè)外，能夠全面運用到旅行社、旅游景區(qū)和旅游行業(yè)的管理工作中；二是學院地理科學專業(yè)和旅游管理專業(yè)的組合，能在學科層次上保證此專業(yè)方向做強、做特。第二期（2018-2022）擬開設智慧旅游方向作為拓展。一是因為互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)已廣泛應用到現(xiàn)代旅游開發(fā)與管理中，行業(yè)發(fā)展需要大量相關技術人才；二是學院地理信息科學專業(yè)和旅游管理專業(yè)的有機結(jié)合，能有效促進本專業(yè)方向的發(fā)展。其次，深化校企、校地合作保障專業(yè)轉(zhuǎn)型。為促進規(guī)劃策劃的方向發(fā)展，學院與杭州東方文化園旅業(yè)集團、桃花源古鎮(zhèn)有限公司、烏云界生態(tài)園、常德市文化與旅游投資有限公司、柳葉湖管委會、常德市中國旅行社以及常德市天際喜來登大酒店等單位和企業(yè)進行了深度合作，在原來實習基地的基礎上，雙方合作已經(jīng)拓展到師資互聘、資源共享、畢業(yè)論文（設計）選題與指導、科研互助等方面。目前，為了保障智慧旅游方向的開設，學院已經(jīng)與同程旅游網(wǎng)、南方測繪等企業(yè)簽訂了深度合作的協(xié)議。第三，深化教學改革支撐專業(yè)轉(zhuǎn)型。一是根據(jù)專業(yè)方向的需要設置了方向課程模塊。已開設的規(guī)劃策劃方向有旅游規(guī)劃策劃原理、旅游規(guī)劃策劃案例分析、規(guī)劃策劃制圖、旅游形象設計、旅游文化學以及旅游商品設計等課程?；I劃中的智慧旅游方向?qū)㈤_設地理信息與遙感應用、景區(qū)智慧管理、旅游電子商務、網(wǎng)頁制作和APP設計等課程。二是對方向模塊課程實施案例式和研究式教學改革，將行業(yè)和企業(yè)發(fā)展中要解決的問題轉(zhuǎn)型成研究式教學的選題和案例；目前規(guī)劃策劃方向70%以上的課程已經(jīng)按這種模式組織教學。三是改革實踐教學體系，突出學生核心技能的培養(yǎng)。在實踐教學的過程中，一二年級對學生的基本技能進行全員培訓和考核，考核通過發(fā)放基本技能合格證；大學三四年級分方向?qū)ο嚓P核心技能進行培訓和考核，通過后發(fā)放核心技能合格證。在實習過程中強調(diào)管理和技術崗位實習和實訓，為了讓規(guī)劃策劃方向的學生具備在管理和技術崗位實訓實習的經(jīng)歷，學院通過校企深度合作，以規(guī)劃策劃方向的學生為主成立了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實體——不單旅游工作室。規(guī)劃策劃方向的學生在不單旅游工作室進行為期半年的實習，內(nèi)容包括旅行社管理和規(guī)劃策劃。其中，規(guī)劃策劃的實習內(nèi)容包括實習學生自己設計線路產(chǎn)品、自己組織營銷，也包括為周邊的景區(qū)策劃規(guī)劃旅游活動、旅游項目等。第一期2013級學生的規(guī)劃策劃項目以模擬式的項目為主；第二期2014級的學生實習時已經(jīng)承接了不少實際的規(guī)劃策劃項目。第四，強化應用型研究促進轉(zhuǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。普通本科院校旅游管理專業(yè)學科實力較弱，制約了校企合作的深度和廣度，直接影響了學生核心技能的培養(yǎng)和專業(yè)深度轉(zhuǎn)型。為解決這一矛盾，本專業(yè)一是根據(jù)區(qū)域和行業(yè)發(fā)展的需要構(gòu)建應用研究的選題庫，二是對有前景和基礎的先期研究進行扶持和資助，三是將相關選題作為研究性學習課程學生小組研究的選題，四是將這些選題作為學生畢業(yè)論文（設計）的選題，由專業(yè)教師和行業(yè)專家共同指導。

三、取得的成效

首先，形成了突出學生技能培養(yǎng)軸線的人才培養(yǎng)模式。一是建設了一大批功能明確能深度合作的校企校地合作基地。二是形成了一批雙師型教師，專業(yè)教師中80%的屬于“雙師型”教師。三是構(gòu)建了分層次培訓和考核專業(yè)技能的體制機制。四是組建了不單旅游工作室，完美地解決管理和技術崗位實習的難題。其次，學生專業(yè)能力增強，學科競賽水平明顯提高。從2014-2017年，旅游管理專業(yè)學生參與各級各類學科競賽，取得了系列優(yōu)異的成績。如2014年第六屆全國旅游院校服務技能大賽，分別獲得高等院校組英語講解服務一等獎和二等獎，并獲得團體一等獎；2014年獲得首屆湖南省旅游類專業(yè)綜合技能競賽三等獎2項；2015年第二屆湖南省旅游類專業(yè)綜合技能競賽暨“韶湖杯”旅游產(chǎn)品設計大賽榮獲一等獎（第一名）、二等獎、“最佳創(chuàng)意獎”“最受企業(yè)關注獎”；2016年第三屆湖南省大學生“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”創(chuàng)業(yè)大賽中獲得一等獎、三等獎；2016年第八屆全國旅游院校服務技能競賽中獲高等院校組普通話講解服務一等獎和三等獎，同時獲得了高等院校組團體一等獎。2017年第四屆湖南省旅游管理類專業(yè)學科競賽中獲一等獎2項（包括第一名），二等獎2項，三等獎1項。第三，管理和技術崗位就業(yè)學生增多，就業(yè)滿意度明顯提高。通過規(guī)劃策劃方向的開設和扎實的技能培訓和考核，學生專業(yè)核心技能有了明顯提高，求職時也能拿出證明其實力的材料，所以本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)渠道得到了有效拓展，就業(yè)層次提高，就業(yè)滿意度也明顯提高。2016屆級旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在管理或技術崗位就業(yè)的比例明顯提高，很多學生正式畢業(yè)之前就被知名的旅游企業(yè)錄用在管理和技術崗位。首屆旅游管理管理專業(yè)規(guī)劃策劃方向共有學生21名，通過在不單工作室的實習實訓，管理能力和核心技能明顯提高，大部分同學已經(jīng)在相關企業(yè)找到了技術和管理崗位的工作。

四、存在的問題

首先，核心技能的師資缺乏是深度轉(zhuǎn)型的短板。旅游管理專業(yè)雖取得了一些成績，但要進一步做出特色，最大的瓶頸是核心技能的師資缺乏。其次，教學改革的激勵和評價機制的完善是當務之急。專業(yè)轉(zhuǎn)型和教學改革的推進應該是多部門的聯(lián)合行動。教學部門提出了教學轉(zhuǎn)型方案應該與科研部門的應用型科研轉(zhuǎn)型配套；教學口提出的教學改革計劃應該與督評口的教學評價掛鉤。如果相關配套不完善，就會極大地挫傷認認真真從事教學改革的老師的積極性。第三，管理或核心技能實訓、實習基地不足是轉(zhuǎn)型的軟肋。對于旅游企業(yè)來講，大批量地安排學生進行服務崗位的實習很容易；而大批量安排管理和技術崗位的實習卻不現(xiàn)實；特別酒店管理方向來講更是這樣。這種情況下，①轉(zhuǎn)型院系在談實習合作協(xié)議時，應以服務崗位實習為籌碼，重點提出管理或技術崗位實習的要求；②根據(jù)應用方向和相應的管理和技術崗位的要求，建設更多針對管理和技術崗位實習、實訓的基地；③應讓學生在實施管理崗位和技術崗位實習之前具備相關的能力和素質(zhì)。當然，建立以學生實習、實訓和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)為目的的旅游實體是一個更好的解決辦法，但學校和學院必須出臺相應的支持和配套政策。第四，應用型研究能力有待進一步加強。近年來，本專業(yè)專任教師承擔了一系列相關旅游產(chǎn)業(yè)的橫向項目，但總體來講，應用研究的水平不高，還遠沒有達到有效支撐和服務地方旅游業(yè)發(fā)展的目的。比如，在旅游文化挖掘、旅游企業(yè)管理、導游和講解詞創(chuàng)作方面，本校旅游管理專業(yè)的老師都沒有發(fā)揮出應有的作用，這種情況直接制約了校企校地合作的深度和廣度，影響了專業(yè)深度轉(zhuǎn)型的進程。

五、結(jié)語

地方本科院校旅游管理專業(yè)的深度轉(zhuǎn)型迫在眉睫，但專業(yè)轉(zhuǎn)型不能頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，必須對人才培養(yǎng)方案實施系統(tǒng)的改革。在地方本科院校轉(zhuǎn)型的過程中，針對專業(yè)人才市場供需、提高就業(yè)層次、實現(xiàn)辦學定位是深度轉(zhuǎn)型的目標；強化學生專業(yè)核心的培養(yǎng)培訓，使學生畢業(yè)具備在行業(yè)管理和技術崗位求職所必需的技能和經(jīng)歷，是深度轉(zhuǎn)型的軸心；根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢、企業(yè)管理和技術崗位對員工知識能力的需求，以及專業(yè)所在學院的學科特色，選擇和開設應用型的專業(yè)方向，是專業(yè)深度轉(zhuǎn)型的關鍵；立足專業(yè)方向的需要，選擇合作對象實施校企校地深度合作，是專業(yè)轉(zhuǎn)型的保障；實施針對區(qū)域旅游行業(yè)和企業(yè)發(fā)展問題的案例式和研究性教學改革，是轉(zhuǎn)型的支撐；強化核心技能的實訓和實習，使學生具備在管理和技術崗位實習的經(jīng)歷和能力的證明材料，是轉(zhuǎn)型的要點；實施應用型科研轉(zhuǎn)向，增強專業(yè)服務行業(yè)和社會的能力，是深化校企合作、促進專業(yè)轉(zhuǎn)型的重心。很明顯，應用型方向引領的專業(yè)轉(zhuǎn)型是結(jié)構(gòu)化的、系統(tǒng)化的轉(zhuǎn)型。湖南文理學院旅游管理專業(yè)應用方向引領的專業(yè)深度轉(zhuǎn)型目前仍在試點階段，雖然取得了一點成效，但也存在很多問題。但我們相信，這種的深度轉(zhuǎn)型，能在專業(yè)方向的層次上形成專業(yè)特色并實現(xiàn)人才培養(yǎng)的定位。希望有更多的院校在這一領域進行更深入的探討。

作者:嚴楚君 王亞力 聶鈉 夏漢軍 單位:湖南文理學院